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FISIOLOGIA VEGETAL
ABSORÇÃO VEGETAL
RESPIRAÇÃO
VEGETAL
CONDUÇÃO DA SEIVA BRUTA
FOTOSSÍNTESE(cloroplastos)
RESPIRAÇÃO(mitocôndrias)
CO2 + H2O
Glicose + O2Luz solar
ATP para o trabalho celular
Energia e
calor
Obs: São fenômenos complementares.
P
R
O
D
U
Z
D
E
G
R
A
D
A
DEMONSTRAÇÃO EXPERIMENTAL DA RESPIRAÇÃO VEGETAL
DEMONSTRAÇÃO DO
CONSUMO DE O2
RESPIRÔMETRO DE WARBURG
DEMONSTRAÇÃO DA
PRODUÇÃO DE CO2APARELHO DE PETTENKOFER
DEMONSTRAÇÃO DA
FERMENTAÇÃO ALCÓOLICA
DEMONSTRAÇÃO DA
FERMENTAÇÃO EM MICROORGANISMOS
ABSORÇÃO VEGETAL
GASES: são absorvidos pelas plantas por DIFUSÃO, através de estômatos, epiderme de maneira geral, cutículas e lenticelas.
DIFUSÃO é uma a modalidade de transporte passivo (sem gasto de energia), na qual, o soluto
passa da solução mais concentrada (hipertônica) para a menos concentrada (hipotônica). Isto ocorre com o objetivo delas se tornarem iguais (isotônica).
Solução
hipotônica
Solução
hipertônica
OSMOSE é a passagem do solvente de uma região pouco concentrada em soluto para uma mais concentrada em soluto, sem gasto de energia.
Ex. Colocar sal na salada de
tomate e verter água.
Ex. Nicotina
nas células dos não
fumantes.
Absorção de ÁguaAbsorção de Água
A água penetra pela A água penetra pela raiz (região de raiz (região de
absorção ou entre os absorção ou entre os espaços celulares);espaços celulares);
Passagem por Passagem por osmose;osmose;
Absorção dos solutos Absorção dos solutos (Macro e micronutrientes)(Macro e micronutrientes)
• Por DIFUSÃO simples.
• Junto com o fluxo de água (força de arrastamento do solvente)
• Transporte ativo (o que implica gasto de energia pela célula e possibilita um grande acúmulo de nutrientes dentro da célula)
Macro-Macro-nutrientesnutrientes
Absorvido sob Absorvido sob
a forma dea forma de Quantidades Quantidades necessárias necessárias em mg/l de em mg/l de
solução solução
% em peso % em peso seco na plantaseco na planta
Algumas Algumas funçõesfunções
NITROGÊNIONITROGÊNIO NONO33-- ou NH ou NH44
++ 1515 1 A 3%1 A 3% Constituinte de Constituinte de aminoácidos, aminoácidos, nucleotídeos, DNA, nucleotídeos, DNA, RNA, clorofila, RNA, clorofila, enzimas, etc.enzimas, etc.
POTÁSSIOPOTÁSSIO KK++ 55 0,3 A 6%0,3 A 6% Síntese e ativação Síntese e ativação de enzimasde enzimas
CÁLCIOCÁLCIO CaCa++++ 33 0,1 A 3%0,1 A 3% Constituinte da Constituinte da lamela média, lamela média, permeabilidade permeabilidade celular, ativador celular, ativador enzimático.enzimático.
FÓSFOROFÓSFORO HH33POPO4 4 ou HPOou HPO4 4 ---- 22 0,05 A 1%0,05 A 1% ATP, DNA, RNA, ATP, DNA, RNA,
fosfolipídeos, fosfolipídeos, coenzimas, etc.coenzimas, etc.
ENXOFREENXOFRE SOSO44 ---- 11 0,05 A 1,5%0,05 A 1,5% Aminoácidos, Aminoácidos, proteínas, coenzima proteínas, coenzima A.A.
MAGNÉSIOMAGNÉSIO MgMg++++ 11 0,05 A 0,7%0,05 A 0,7% Constituinte da Constituinte da clorofila, ativador clorofila, ativador enzimático.enzimático.
Micro-Micro-nutrientesnutrientes
Absorvido sob Absorvido sob
a forma dea forma de Quantidades Quantidades necessárias necessárias em mg/l de em mg/l de
solução solução
% em peso % em peso seco na plantaseco na planta
Algumas Algumas funçõesfunções
FERROFERRO Fe Fe ++++
ouou
Fe Fe ++++++
0,10,1 10 A 1500 ppm10 A 1500 ppm Síntese de clorofila, Síntese de clorofila, constituinte dos constituinte dos citocromos e citocromos e ferridoxina.ferridoxina.
BOROBORO BO BO ------
Ou BOu B44OO7 7 ----
0,050,05 2 a 75 ppm2 a 75 ppm Influência na Influência na utilização do Ca utilização do Ca ++++
CLOROCLORO Cl Cl -- 0,050,05 100 a 10 000 ppm100 a 10 000 ppm Osmose, equilíbrio Osmose, equilíbrio iônico.iônico.
MANGANÊSMANGANÊS Mn Mn ++++ 0,010,01 5 a 1500 ppm5 a 1500 ppm Ativador enzimático.Ativador enzimático.
ZINCOZINCO Zn Zn ++++ 0,0010,001 3 a 150 ppm3 a 150 ppm Ativador enzimático Ativador enzimático de desidrogenases.de desidrogenases.
COBRECOBRE CaCa++++ 0,00030,0003 2 a 75 ppm 2 a 75 ppm Ativador enzimático Ativador enzimático na redução de na redução de nitrito a amônia.nitrito a amônia.
Necessários Necessários somente para somente para
alguns alguns vegetaisvegetais
Absorvido sob Absorvido sob a forma dea forma de
Quantidades Quantidades necessárias necessárias em mg/l de em mg/l de
soluçãosolução
% em peso % em peso seco na plantaseco na planta
Algumas Algumas funçõesfunções
CobaltoCobalto Co Co ++++ Menos de Menos de 0,000010,00001
traçostraços Necessário para Necessário para micro-micro-
organismos organismos fixadores de N2 fixadores de N2 nos nódulos de nos nódulos de
raízes de raízes de leguminosasleguminosas
SódioSódio Na Na ++ 0,050,05 traçostraços Equilíbrio Equilíbrio osmótico e osmótico e
iônico. iônico. Necessário para Necessário para alguns vegetais alguns vegetais
de deserto e de deserto e regiões de regiões de pântanos pântanos salgados.salgados.
SINAIS FOLIARES E A CARÊNCIA DE SINAIS FOLIARES E A CARÊNCIA DE NUTRIENTESNUTRIENTES
CLOROSE: folhas CLOROSE: folhas amareladas amareladas
uniformemente.uniformemente.
A – FOLHAS ADULTAS AFETADASA – FOLHAS ADULTAS AFETADAS
CARÊNCIACARÊNCIA SINAIS SINAIS FOLIARESFOLIARES
NITROGÊNIONITROGÊNIO Clorose e talo Clorose e talo fino.fino.
FÓSFOROFÓSFORO Cor escura Cor escura com manchas com manchas roxas, folhas roxas, folhas
estreitas.estreitas.
MAGNÉSIOMAGNÉSIO Clorose entre Clorose entre as nervuras.as nervuras.
POTÁSSIOPOTÁSSIO Clorose, Clorose, enegrecimento e enegrecimento e
necrose dos necrose dos bordos.bordos.
B – FOLHAS E PARTES JOVENS AFETADASB – FOLHAS E PARTES JOVENS AFETADAS
CARÊNCIACARÊNCIA SINAIS SINAIS FOLIARESFOLIARES
CÁLCIOCÁLCIO Clorose entre Clorose entre as nervuras e as nervuras e
morte da gema morte da gema apical.apical.
ENXOFREENXOFRE Clorose Clorose uniforme, geral.uniforme, geral.
BOROBORO Clorose, folhas Clorose, folhas pequenas e pequenas e deformadas.deformadas.
COBRECOBRE Folhas Folhas murchas com murchas com
manchas manchas amarelas amarelas
irregulares.irregulares.
ADUBAÇÃO E A RECUPERAÇÃO ADUBAÇÃO E A RECUPERAÇÃO DOS SOLOSDOS SOLOS
1.1. ESTERCO:ESTERCO: fornece nitrogênio e fosfatos. fornece nitrogênio e fosfatos.
2.2. OSSO TRITURADO:OSSO TRITURADO: fornece cálcio e fósforo. fornece cálcio e fósforo.
3.3. GUANOGUANO (decomposição de fezes e cadáveres de aves, (decomposição de fezes e cadáveres de aves, principalmente marinhas):principalmente marinhas): fornece nitrogênio, cálcio e flúor. fornece nitrogênio, cálcio e flúor.
4.4. SALITRE DO CHILE:SALITRE DO CHILE: nitrogênio e sódio. nitrogênio e sódio.
5.5. ADUBOS VERDES:ADUBOS VERDES: leguminosas trituradas, adicionadas ao leguminosas trituradas, adicionadas ao solo.solo.
6.6. SAIS EM GERAL:SAIS EM GERAL: nitrato de cálcio, fosfatos, sulfatos, etc. nitrato de cálcio, fosfatos, sulfatos, etc.
SEIVA E BRUTA E SEIVA E BRUTA E ELABORADAELABORADA
Em relação à condução da seiva bruta, a explicação do processo surgiu a partir de
Dixon, um botânico irlandês. A grande questão
era: como as plantas transportam a seiva bruta
da raiz para as folhas contrariando a lei da
gravidade? A teoria de Dixon explicou essa
pergunta afirmando que quando as folhas perdiam água, elas se tornavam
hipertônicas, passando a exercer uma ação aspirante sobre os vasos condutores do xilema, “puxando” essa
seiva bruta através de forças de coesão e adesão.
CONDUÇÃO DA SEIVA CONDUÇÃO DA SEIVA BRUTABRUTA
(Teoria de Dixon)(Teoria de Dixon)
CONDIÇÕES PARA QUE ISSO CONDIÇÕES PARA QUE ISSO OCORRA:OCORRA:
1.1. Os tubos que conduzem água devem Os tubos que conduzem água devem ter um tamanho reduzido;ter um tamanho reduzido;
2.2. As paredes destes tubos devem ter As paredes destes tubos devem ter aderência (adesão) com a água;aderência (adesão) com a água;
3.3. A água deve ser desprovida de A água deve ser desprovida de qualquer gás.qualquer gás.
4.4. Forças de coesão: entre as Forças de coesão: entre as moléculas de águamoléculas de água
5.5. Forças de adesão: entre a água e as Forças de adesão: entre a água e as paredes do tubo.paredes do tubo.
PRESSÃO DA RAIZPRESSÃO DA RAIZ
• é uma pressão desenvolvida nos vasos do é uma pressão desenvolvida nos vasos do xilema como resultado da atividade xilema como resultado da atividade metabólica das raízes;metabólica das raízes;
• Se deve por mecanismos osmóticos, que Se deve por mecanismos osmóticos, que se originam como resultado da absorção se originam como resultado da absorção ativa de sais pela raiz.ativa de sais pela raiz.
• Não ocorre em todos os vegetais.Não ocorre em todos os vegetais.
• Se cortarmos os caule a seiva exsuda, Se cortarmos os caule a seiva exsuda, mostrando o poder de sucção da raizmostrando o poder de sucção da raiz