Felhoses Ingredientes: 1 Kg de abóbora cozida4 OvosSumo de 2 ou 3 laranjas1 Cálice de aguardenteFermento de padeiroFarinha q.b. Confecção: Num alguidar de barro juntam-se todos os ingredientes, excepto a farinha que é adicionada no final e na quantidade considerada necessária, e bate-se tudo com as mãos. Deixa-se a levedar em sítio abafado, normalmente, o alguidar é embrulhado num cobertor. Quando a massa começa a fazer bolhas já está pronta para ser frita. Numa frigideira com óleo quente deitam-se colheradas de massa. Já fritas, envolvem-se em açúcar e canela.