Download - Farrapo Velho
Transcript
![Page 1: Farrapo Velho](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022071800/55cd5cfbbb61eb1a4a8b45f7/html5/thumbnails/1.jpg)
Farrapo Velho ou Roupa Velha
- uma comida tradicional do dia de Natal
![Page 2: Farrapo Velho](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022071800/55cd5cfbbb61eb1a4a8b45f7/html5/thumbnails/2.jpg)
Ingredientes:
Bacalhau cozido com couves e batatas cozidas
![Page 3: Farrapo Velho](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022071800/55cd5cfbbb61eb1a4a8b45f7/html5/thumbnails/3.jpg)
Cominhos (a gosto)
Ingredientes:
4 dentes de alho
Azeite (a gosto)
Vinagre (a gosto)
![Page 4: Farrapo Velho](https://reader036.vdocuments.com.br/reader036/viewer/2022071800/55cd5cfbbb61eb1a4a8b45f7/html5/thumbnails/4.jpg)
Preparação:
Leve ao lume um tacho com o azeite e com os alhos já picados.
Retire as espinhas e a pele do bacalhau após este estar cozido. Comece a lasqueá-lo.
Previamente cozidas, corte as couves e as batatas. Depois desta operação, num recipiente à parte, esmague o bacalhau, a batata e a couve.
Quando o tacho tiver os ingredientes douradinhos coloque o preparado de bacalhau, a batata e a couve. Deixe fritar um pouco e mexa consistentemente em lume brando para assim não queimar. Acrescente o vinagre e os cominhos.
Sirva quente.