DOENÇAS
DAS BRÁSSICAS
J.O. MENTEN
T.C. BANZATO
SETEMBRO/2016
ESALQ/USP – Piracicaba – SP
BRÁSSICAS
Couve
(Brassica oleracea var. acephala)
Brócolis
(Brassica oleracea var. italica)
Repolho
(Brassica oleracea var. capitata)
Agrião
(Rorippa nasturtium-aquaticum)
Couve-Flor
(Brassica oleracea var. botrytis)
BRÁSSICAS
Mostarda
(Brassica juncea)
Nabo
(Brassica rapa)
Rabanete
(Raphalus sativus)Rúcula
(Euruca sativa)
Couve-de-Bruxelas
(Brassica oleracea var. gemmifera)
Couve-tronchuda
(Brassica oleracea var. tronchuda)Couve-rábano
(Brassica oleraceae var. gongylodes)
Couve-chinesa
(Brassica pekinensis)
Nabiça
(Raphanus raphanistrum)Canola
(Brassica napus L. var. oleífera)
Colza
(Brassica napus)
BRÁSSICAS
ORIGEM
-MEDITERRÂNEO
- EUROPA OCIDENTAL
- ÁSIA MENOR
PRINCIPAIS DOENÇAS
• BACTÉRIAS
PODRIDÃO NEGRA (Xanthomonas campestris pv. campestris)
PODRIDÃO MOLE (Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum)
• FUNGOS
MANCHA DE ALTERNARIA (Alternaria brassicae, A. brassicicola e A. raphani)
PODRIDÃO DE ESCLEROTINIA (Sclerotinia sclerotiorum)
HÉRNIA (Plasmodiophora brassicae)
• CROMISTAS
FERRUGEM BRANCA (Albugo candida)
MÍLDIO (Peronospora parasitica)
OUTRAS DOENÇAS
• FUNGOS
MANCHA COM PONTOS (CHUMBINHO, MANCHA DE ANÉIS, MICOSFERELA) (Mycosphaerella
brassicicola)
PODRIDÃO DO COLO / TOMBAMENTO / DAMPING-OFF (R. solani, Pythium spp., Fusarium spp.,
S. rolfsii)
CANELA PRETA (PÉ PRETO) (Leptosphaeria maculans (Phoma lingam))
BOLOR / MOFO CINZENTO (Botrytis cinerea)
CERCOSPORIOSES (Cercospora brassicicola)
OÍDIO (Erysiphe polygoni)
RAIZ NEGRA (Aphanomyces raphani)
RIZOCTONIOZE (Rhizoctonia solani)
MURCHA DE FUSARIUM (Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans)
MURCHA DE ESCLERÓCIO (Sclerotium rolfsii )
OUTRAS DOENÇAS
• BACTÉRIAS
MANCHA FOLIAR TRANSLÚCIDA (Pseudomonas syringae pv. maculicola)
SARNA (Streptomyces scabies)
MANCHA BACTERIANA (Pseudomonas cichorii (repolho/RS)
MANCHAS FOLIARES (Xanthomonas campestris / diversos pv.)
• VÍRUS
MOSAICO DO NABO (TuMV – nabo, repolho, couve, couve-bruxelas, mostarda)
MOSAICO DA COUVE-FLOR (CaMV)
MOSAICO LATENTE DA COUVE (CoLV)
• NEMATOIDES
GALHAS (M. incognita e M. javanica)
PODRIDÃO NEGRAXanthomonas campestris pv. campestris
• INFECÇÃO LOCALIZADA
- LESÕES AMARELAS
- FORMA DE “V” – VÉRTICE VOLTADO PARA O CENTRO
DA FOLHA
• INFECÇÃO SISTÊMICA
- VASOS CAULES E FOLHAS → NEGROS
- FOLHA → AMARELECIMENTO
- PLANTA → ENFEZAMENTO, APODRECIMENTO
SINTOMAS
PODRIDÃO NEGRA Xanthomonas campestris pv. campestris
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
ALTAS TEMPERATURAS (→28ºC) E UMIDADE
SOBREVIVÊNCIA
SEMENTES
RESTOS DE CULTURA
HOSPEDEIROS ALTERNATIVOS (CULTIVADOS / INVASORES)
DISSEMINAÇÃO
SEMENTES
ÁGUA (ÁGUA, IRRIGAÇÃO)
TRATOS CULTURAIS / HOMEM
MANEJO
SEMENTES SADIAS OU TRATADAS (TÉRMICO OU ANTIBIÓTICOS)
ELIMINAR RESTOS DE CULTURAS, PLANTAS VOLUNTÁRIAS E
DANINHAS
ROTAÇÃO DE CULTURAS
HÍBRIDOS MAIS RESISTENTES
PODRIDÃO MOLEPectobacterium carotovorum subsp. carotovorum
Foto: Gerald Holmes
Foto: Paul Bachi
Foto: Paul Bachi
SINTOMAS
AMOLECIMENTO DOS TECIDOS
EXSUDAÇÃO DE ODOR FÉTIDO
MURCHA E APODRECIMENTO
Colônias de Pectobacterium sp. em meio 523 Imagem: Daniela Coqueiro
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
UMIDADE E TEMPERATURAS ALTAS, PRESENÇA DE FERIMENTOS,
ADUBAÇÃO EXCESSIVA C/ N E DEFICIENTE EM CA E B
SOBREVIVÊNCIA
SAPROFITICAMENTE EM RESTOS DE CULTURA
PENETRAÇÃO
FERIMENTOS E ABERTURAS NATURAIS (ESTÔMATOS E HIDATÓDIOS)
DISSEMINAÇÃO
MUDAS CONTAMINADAS
RESPINGOS ÁGUA CHUVA OU IRRIGAÇÃO, TRATOS CULTURAIS, INSETOS
MANEJO
EVITAR FERIMENTOS DURANTE OS TRATOS CULTURAIS
EQUILIBRAR A ADUBAÇÃO NITROGENADA E A ADUBAÇÃO COM BORO
FAZER ROTAÇÃO DE CULTURAS COM GRAMÍNEAS NAS ÁREAS AFETADAS
CONTROLAR OS INSETOS
PLANTAR CULTIVARES E/OU HÍBRIDOS RESISTENTES
MANCHA DE ALTERNARIAAlternaria brassicae, A. brassicicola e A. raphani
David B. Langston
T.A. Zitte
Fonte: LPV, ESALQ/USP
SINTOMAS
LESÕES CIRCULARES CONCÊNTRICAS
HALO CLORÓTICO
EM SEMENTEIRA: NECROSE DO COTILÉDONE E HIPOCÓTILO
DAMPING OFF
Spores of Alternaria brassicae.
Photo Source: Dick Gabrielson
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
UMIDADE ALTA (9 H DE ÁGUA LIVRE)
TEMPERATURAS ENTRE 23 A 25 0C
SOBREVIVÊNCIA
SEMENTES, RESTOS DE CULTURA
PLANTAS VOLUNTÁRIAS DE CRUCÍFERAS
MANEJO
SEMENTES SADIAS OU TRATADAS
ROTAÇÃO DE CULTURAS
ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS
CONTROLE QUÍMICO
RESISTÊNCIA (COUVE-CHINESA)
Yuan-Min Shen
Gerald Holmes
Cynthia M. Ocamb
PODRIDÃO DE ESCLEROTINIASclerotinia sclerotiorum(Whetzelinia sclerotiorum)
Oregon State University Plant Clinic Robert Wick
PODRIDÃO DE ESCLEROTINIASclerotinia sclerotiorum (Whetzelinia sclerotiorum)
SINTOMAS
APODRECIMENTO TECIDOS INFECTADOS
CRESCIMENTO MICELIAL BRANCO, COTONOZO
ESCLERÓDIOS GRANDES E NEGROS (INTERNOS E EXTERNOS)
PODRIDÃO DE ESCLEROTINIASclerotinia sclerotiorum (Whetzelinia sclerotiorum)
Apotécios Micélio e
Escleródios
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
ALTA UMIDADE RELATIVA
TEMPERATURA AMENA (15-20ºC)
RESÍDUOS ORGÂNICOS
30
SOBREVIVÊNCIA
ESCLERÓDIOS (ATÉ 10 ANOS)
PLANTAS HOSPEDEIRAS (→400 ESPÉCIES)
PENETRAÇÃO
ASCÓSPOROS → PARTE AÉREA
MICÉLIO → COLO, FOLHAS BAIXEIRAS
DISSEMINAÇÃO
SEMENTES: ESCLERÓDIOS/ INFECÇÃO MICÉLIO
IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS
MANEJO
ROTAÇÃO ESPÉCIES NÃO SUSCETÍVEIS
ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS
FUNGICIDA SULCO
FUNGOS ANTAGONISTAS/ EVITAR IRRIGAÇÃO
ASPERSÃO
HÉRNIAPlasmodiophora brassicae
SINTOMAS
REBOLEIRAS
FORMAÇÃO DE GALHAS NAS RAÍZES (MAIORES QUE
Meloidogynes)
SUBDESENVOLVIMENTO E MURCHA DA PLANTA (NAS HORAS
MAIS QUENTES DO DIA)
PARTE AÉREA: ENFEZAMENTO, DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS,
MURCHA, AMARELECIMENTO → MORTE
HÉRNIAPlasmodiophora brassicae
Magnification: x510 when printed 10cm
wide.
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
FRIO (18ºC à 25ºC) E ÚMIDO
SOLOS ÚMIDOS E ÁCIDOS
***ESPOROS RESISTÊNCIA → 7 ANOS
CICLO DA DOENÇA
ALTA UMIDADE RELATIVA,
TEMPERATURAS AMENAS (20º A 25ºC)
E SOLOS ÁCIDOS
7 RAÇAS FISIOLÓGICAS
HOSPEDEIROS→ 300 ESPÉCIES (BRÁSSICAS E OUTRAS)
NÃO HOSPEDEIRO: CENOURA, BETERRABA..
MANEJO
ROTAÇÃO DE CULTURAS
ELIMINAÇÃO DE PLANTAS DANINHAS E VOLUNTÁRIAS
MUDAS SADIAS
RESISTÊNCIA
BOM PREPARO DE SOLO E ADUBAÇÃO
FERRUGEM BRANCA Albugo candida
SINTOMAS
INFECTA MOSTARDA, NABO, RABANETE E RÚCULA
DISTORÇÕES E AMARELECIMENTO
MANCHAS AMARELADAS NAS FOLHAS
CORRESPONDENDO NA FACE INFERIOR A “PÚSTULA” ESBRANQUIÇADA
EM SEMENTEIRA: NECROSE DO COTILÉDONE E HIPOCÓTILO
DAMPING OFF
FERRUGEM BRANCA Albugo candida
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
BAIXA TEMPERATURA: 10-20ºC
ALTA UMIDADE/ ÁGUA LIVRE (MOLHAMENTO FOLIAR)
SOBREVIVÊNCIA
HOSPEDEIROS ALTERNATIVOS (CULTURAS E INVASORAS)
RESTOS CULTURAIS (TIRAR CRUCÍFERAS)
MANEJO
ELIMINAR HOSPEDEIROS ALTERNATIVOS
DESTRUIÇÃO DE RESTOS CULTURAIS
LOCAL/ÉPOCA DE CULTIVO
FUNGICIDAS PROTETORES E IMUNIZANTES/ CURATIVOS
Scot Nelson Valmir Duarte
MÍLDIOPeronospora parasitica
MÍLDIOPeronospora parasitica
SINTOMAS
SEMENTEIRAS/ VIVEIROS → MUDAS
COTILEDONES
FOLHAS
SUPERIOR → PONTOS NECRÓTICOS
INFERIOR → LESÕES COTONOSAS
FACE ADAXIAL: LESÕES AMARELAS/ CLORÓTICAS
→ NECRÓTICAS
FACE ABAXIAL: LESÕES COTONOSAS/ BRANCAS
Jason Brock
CONDIÇÕES FAVORÁVEIS
BAIXAS TEMPERATURAS (10-15ºC)
UMIDADE ALTA – ESTANDE ELEVADO
SOBREVIVÊNCIA
OÓSPOROS (RESISTÊNCIA)
PLANTAS HOSPEDEIRAS (CULTIVADAS E INVASORAS)
SEMENTES
PENETRAÇÃO
ESTOMATOS
DISSEMINAÇÃO
ÁGUA (CHUVA, IRRIGAÇÃO)
VENTO
SEMENTES E MUDAS INFECTADAS
MANEJO
SEMENTES E MUDAS TRATADAS
ROTAÇÃO DE CULTURAS / ESPÉCIES NÃO SUSCETÍVEIS
ELIMINAÇÃO RESTOS CULTURA INFECTADOS
MUDAS SADIAS
FUNGICIDAS
BRÁSSICAS: OCORRÊNCIA DAS DOENÇAS EM ESPÉCIES/ VARIEDADES
DOENÇA REPOLHOCOUVE-
FLORAGRIÃO COUVE BRÓCOLIS RÚCULA
PODRIDÃO NEGRA ++ +++ ++ + ++ ++
PODRIDÃO MOLE +++ +++ - ++ +++ -
MANCHA ALTERNARIA ++ ++ - ++ ++ -
PODRIDÃO
ESCLEROTÍNIA++ ++ ++ ++ ++ ++
HÉRNIA +++ +++ SI +++ +++ +
FERURGEM BRANCA + + SI + + +++
MÍLDIO ++ ++ ++ ++ ++ +++
Legenda:
+ Pouco frequente
++ Frequente
+++ Muito frequente
- Não ocorre
SI Sem informação
DOENÇARABANE
TE
NAB
O
MOSTARD
A
COUVE
BRUXELA
S
COUVE-
TRONCHU
DA
COUVE-
RÁBANO
COUVE-
CHINESA
PODRIDÃO NEGRA ++ SI SI ++ SI SI ++
PODRIDÃO MOLE - + SI SI SI + +++
MANCHA ALTERNARIA + - - - SI - ++
PODRIDÃO
ESCLEROTÍNIA++ ++ ++ ++ ++ ++ ++
HÉRNIA - - + ++ SI +++ +++
FERURGEM BRANCA + SI SI + SI + ++
MÍLDIO + + SI + SI + ++
BRÁSSICAS: OCORRÊNCIA DAS DOENÇAS EM ESPÉCIES/ VARIEDADES
Legenda:
+ Pouco frequente
++ Frequente
+++ Muito frequente
- Não ocorre
SI Sem informação
BRÁSSICAS: MANEJO DE DOENÇAS
• RESISTÊNCIA (TABELAS)
• FUNGICIDAS (TABELAS)
• ESCOLHA LOCAL E ÉPOCA
• SEMENTES E MUDAS SADIAS/ TRATADAS
• ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS
• ROTAÇÃO DE CULTURA (RESISTENTES/NÃO
HOSPEDEIRAS)
• ROGUING = ELIMINAÇÃO DE PL. DOENTES
• IRRIGAÇÃO: EVITAR ASPERSÃO
• CULTIVO PROTEGIDO → AERAÇÃO
• CALAGEM/ ADUBAÇÃO EQUILIBRADA
• EVITAR FERIMENTOS
• ESTANDE ADEQUADO
• BARREIRAS FÍSICAS
• SOLARIZAÇÃO
• PÓS-COLHEITA/ EMBALAGEM (T~4ºc)
BRÁSSICAS: RESISTÊNCIA
DOENÇA REPOLHOCOUVE-
FLORAGRIÃO COUVE BRÓCOLIS RÚCULA
PODRIDÃO NEGRA S S - - S -
PODRIDÃO MOLE N N N N N N
MANCHA ALTERNARIA N N N N N N
PODRIDÃO
ESCLEROTÍNIAN N N N N N
HÉRNIA S S - N S N
FERURGEM BRANCA N N N N N N
MÍLDIO N N N N N N
Legenda: S- resistência conhecida e N – resistência não conhecida
BRÁSSICAS: RESISTÊNCIA
DOENÇA RABANETE NABO MOSTARDACOUVE
BRUXELAS
COUVE-
TRONCHUDA
COUVE-
RÁBANO
COUVE-
CHINESA
PODRIDÃO NEGRA N - - - - N N
PODRIDÃO MOLE N N N N N N N
MANCHA ALTERNARIA - - - - - - -
PODRIDÃO
ESCLEROTÍNIAN N N N N N N
HÉRNIA - - - - - N S
FERURGEM BRANCA N N N N N N N
MÍLDIO N N N N N N N
Legenda: S- resistência conhecida e N – resistência não conhecida
• RESISTÊNCIA (TABELAS)
• FUNGICIDAS (TABELAS)
• ESCOLHA LOCAL E ÉPOCA
• SEMENTES E MUDAS SADIAS/ TRATADAS
• ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS
• ROTAÇÃO DE CULTURA (RESISTENTES/NÃO
HOSPEDEIRAS)
• ROGUING = ELIMINAÇÃO DE PL. DOENTES
BRÁSSICAS: MANEJO DE DOENÇAS
• IRRIGAÇÃO: EVITAR ASPERSÃO
• CULTIVO PROTEGIDO → AERAÇÃO
• CALAGEM/ ADUBAÇÃO EQUILIBRADA
• EVITAR FERIMENTOS
• ESTANDE ADEQUADO
• BARREIRAS FÍSICAS
• SOLARIZAÇÃO
• PÓS-COLHEITA/ EMBALAGEM (T~4ºc)
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS
I.a. Produto
Comercial
Alvo Cultura
Azoxistrobina Amistar WG
Vantigo
Mancha de alternaria Couve-flor
Boscalida Cantus Cercosporiose Mostarda
Casugamicina Kasumin Septoriose
Mancha de cercóspora
Agrião, brócolis, couve, couve-bruxelas,
couve-chinesa, couve-flor, mostarda,
repolho, rúcula
Nabo, rabanete
Ciazofamida Hanami
Ranman
Hérnia Brócolis, couve-chinesa, couve-flor,
repolho
Cloridrato de
propamocarbe +
fluopicolida
Infinito Míldio Brócolis, couve, couve-chinesa, couve-
flor, repolho
Difenoconazol Flare
Score
Mancha de alternaria Couve-flor
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS
I.a. Produto Comercial Alvo Cultura
Flutriafol Tenaz 250 SC Mancha de alternaria Nabo, rabanete
Mancozebe
Dithane NT
Mancozeb Sipcam
Manzate 800
Mancha de alternaria e míldio
Mancha de alternaria e míldio
Mancha de alternaria e míldio
Míldio
Brócolis, couve, couve-flor, repolho
Brócolis, couve, couve-flor, repolho
Couve, couve-flor, repolho
Brócolis
Mancozebe +
Oxicloreto de
cobre
Cuprozeb
Mancha de alternaria
Míldio
Chumbinho
Brócolis, couve, couve-flor, repolho
Brócolis, couve, couve-flor, repolho
Repolho
Mandipropamid
aRevus Míldio Brócolis, couve, couve-flor
Metalaxil-M +
ClorotalonilRidomil Gold Bravo
MíldioRepolho
Oxicloreto de
cobreCupravit Azul BR
Ferrugem branca
Mancha de alternaria
Míldio
Brócolis, couve, couve-flor, nabo,
repolho
Cultura I.a. Produto Comercial Alvo
AgriãoCasugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Dimetomorfe Forum Tombamento (Pythium aphanidermatum)
Brócolis
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Ciazofamida Hanami, Ranman Hérnia (Plasmodiophora brassicae)
Cloridrato de propamocarbe +
fluopicolida
Infinito Míldio (Peronospora parasítica)
Mancozebe Dithane NT e
Mancozebe
Sipcam, Manzate
800
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Míldio (Peronospora parasítica)
Mancozebe + Oxicloreto de
cobreCuprozeb Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Mandipropamida Revus Míldio (Peronospora parasítica)
Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS POR CULTURA
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS POR CULTURA
Cultura I.a. Produto Comercial Alvo
Couve
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Cloridrato de propamocarbe +
fluopicolida
Infinito Míldio (Peronospora parasítica)
Enxofre Sulficamp Oídio (Erysiphe polygoni)
Mancozebe Dithane NT,
Mancozebe
Sipcam, Manzate
800
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Mancozebe + Oxicloreto de
cobre
Cuprozeb Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Mandipropamida Revus Míldio (Peronospora parasítica)
Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Ferrugem branca (Albugo cândida),
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Couve-
bruxelas
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Cultura I.a. Produto Comercial Alvo
Couve-
chinesa
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Ciazofamida Hanami, Ranman Hérnia (Plasmodiophora brassicae)
Cloridrato de propamocarbe +
fluopicolida
Infinito Míldio (Peronospora parasítica)
Couve-
flor
Azoxistrobina Amistar WG,
Vantigo
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae)
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Ciazofamida Hanami, Ranman Hérnia (Plasmodiophora brassicae)
Cloridrato de propamocarbe +
fluopicolida
Infinito Míldio (Peronospora parasítica)
Difenoconazol Flare, Score Mancha de alternaria (Alternaria brassicae)
Mancozebe Dithane NT,
Mancozebe
Sipcam, Manzate
800
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Mancozebe + Oxicloreto de
cobre
Cuprozeb Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS POR CULTURA
Cultura I.a. Produto Comercial Alvo
Couve-
flor
Mandipropamida Revus Míldio (Peronospora parasítica)
Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Ferrugem branca (Albugo cândida),
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Mostard
a
Boscalida Cantus Cercosporiose (Cercospora brassicicola)
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Nabo
Casugamicina Kasumin Mancha de cercóspora (Cercospora beticola)
Flutriafol Tenaz 250 SC Mancha de alternaria (Alternaria spp.)
Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Ferrugem branca (Albugo cândida),
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Rabanet
e
Casugamicina Kasumin Mancha de cercóspora (Cercospora beticola)
Flutriafol Tenaz 250 SC Mancha de alternaria (Alternaria spp.)
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS POR CULTURA
Cultura I.a. Produto Comercial Alvo
Repolho
Casugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Ciazofamida Hanami, Ranman Hérnia (Plasmodiophora brassicae)
Cloridrato de propamocarbe +
fluopicolida
Infinito Míldio (Peronospora parasítica)
Enxofre Sulficamp Oídio (Erysiphe polygoni)
Mancozebe Dithane NT,
Mancozebe Sipcam,
Manzate 800
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
Mancozebe + Oxicloreto de
cobre
Cuprozeb Chumbinho (Mycosphaerella brassicicola)
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae)
Míldio (Peronospora parasítica)
Metalaxil-M + Clorotalonil Ridomil Gold Bravo Míldio (Peronospora parasítica)
Oxicloreto de cobre Cupravit Azul BR Ferrugem branca (Albugo cândida),
Mancha de alternaria (Alternaria brassicae) e
Míldio (Peronospora parasítica)
RúculaCasugamicina Kasumin Septoriose (Septoria lactucae)
Dimetomorfe Forum Tombamento (Pythium aphanidermatum)
BRÁSSICAS: FUNGICIDAS REGISTRADOS POR CULTURA
• RESISTÊNCIA (TABELAS)
• FUNGICIDAS (TABELAS)
• ESCOLHA LOCAL E ÉPOCA
• SEMENTES E MUDAS SADIAS/ TRATADAS
• ELIMINAÇÃO DE RESTOS CULTURAIS
• ROTAÇÃO DE CULTURA (RESISTENTES/NÃO
HOSPEDEIRAS)
• ROGUING = ELIMINAÇÃO DE PL. DOENTES
BRÁSSICAS: MANEJO DE DOENÇAS
• IRRIGAÇÃO: EVITAR ASPERSÃO
• CULTIVO PROTEGIDO → AERAÇÃO
• CALAGEM/ ADUBAÇÃO EQUILIBRADA
• EVITAR FERIMENTOS
• ESTANDE ADEQUADO
• BARREIRAS FÍSICAS
• SOLARIZAÇÃO
• PÓS-COLHEITA/ EMBALAGEM (T~4ºc)
DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS/ DOENÇAS NÃO
INFECCIOSAS
• DEFICIÊNCIAS NUTRICIONAIS
BORO (B): TALO OCO, NECROSADO
MOLIBDÊNIO (Mo): MORTE ÁPICE, DEFORMAÇÃO
FOLIAR, CHICOTE
CÁLCIO (Ca): QUEIMA TOPO/ TECIDOS JOVENS
DISTÚRBIOS FISIOLÓGICOS/ DOENÇAS NÃO
INFECCIOSAS
• TALO OCO → CRESCIMENTO RÁPIDO, TEMPERATURA ALTA,
ALTO TEOR DE NITROGÊNIO
→ DEFICIÊNCIA DE Ca
• ALTERAÇÕES TAMANHO/ COR CABEÇA COUVE-FLOR →
ELEVADA TEMPERATURA
DIAGNOSE:DOENÇAS
DO ALFACE
J.O. MENTENESALQ/USP – Piracicaba – SP
Monitora: Ticyana Banzato
SETEMBRO – 2016
Alface• Área plantada de hortaliças: 800 mil ha;
• Consumo per capita: 1kg
• Com alface: 39 mil ha;
• Produção média: 576 mil t
• Alface crespa: 53% do mercado (SP capital);
• US$ 1.971.307,00 = venda de sementes alface crespa em 2009 = 11t
de sementes nuas
Fonte: Revista Horticultura Brasileira. vol.30 no.2 .Jun/2012
Alface• Cultivo hidropônico com alface:
Piedade e Ibiúna-SP: cerca de 300 hectares.
• Variedades produzidas no país:
Crespa
Lisa
Americana
Mimosa
Romana
Vermelha
Fonte: Revista Horticultura Brasileira. vol.30 no.2 .Jun/2012
Regiões / Produçãotoneladas
São Paulo 215.510
Rio de Janeiro 143.370
Minas Gerais 36.011
Rio Grande do Sul 29.767
Paraná 28.503
Outros 123.177
Brasil 576.338Fonte: IBGE 2006
PRINCIPAIS CIDADES PRODUTORAS - SP
1. SOROCABA 3946 ha
2. MOGI DAS CRUZES 3834 ha
3. SÃO PAULO 624,1 ha
4. SÃO JOÃO DA BOA VISTA 380,8 ha
5. CAMPINAS 293,5 ha
6. BRAGANÇA PAULISTA 269,7 ha
PRODUÇÃO PAULISTA:
10,7 mil hectares
14,4 milhões engr/9dz
Fonte: IEA/CATI – SAAESP, 2014
Principais doenças
• Vira cabeça
• Podridão do Colo e Raízes
• Míldio
• Mancha de Cercospora
• Mofo Branco
• Podridão Negra das Raízes
VIRA CABEÇA
Tospovírus
• Sintomas:
Subdesenvolvimento acentuado, bronzeamento e manchas
marrons necróticas
“Tomato spotted wilt virus” – TSWV
• Tospovirus – partículas esféricas
Ampla gama de hospedeiros
Transmitido por tripes de maneira
persistente (Thrips tabaci / Frankliniella
occidentalis)
VIRA CABEÇA
Tospovírus
MANEJO
• Sementes de boa qualidade
• Eliminação plantas daninhas
• Uso armadilhas adesivas (amarelo: pulgões;
azul, branco: tripes) / Pintura sombrite / Casca arroz
PODRIDÃO DO COLO E RAÍZES
Rhizoctonia solani
• Sintomas:
Lesões necróticas no colo plantas e podridão
raízes
Pecíolos atacados: micélio vigoroso e
pequenos escleródios de coloração parda
PODRIDÃO DO COLO E RAÍZES
Rhizoctonia solani
• Fungo habitante solo
• Condições Favoráveis:
Alta umidade
Alta temperatura (25-27ºC)
PODRIDÃO DO COLO E RAÍZES
Rhizoctonia solani
MANEJO
• Medidas Preventivas:
Sementes, substratos, água de boa qualidade
Mudas sadias
Nutrição equilibrada
Eliminação restos culturais e plantas doentes
Evitar encharcamento
Uso de cultivares resistentes (quando
disponíveis)
Míldio
Bremia lactucae
• SINTOMAS:
Lesões cloróticas angulosas na face
superior folhas
Posteriormente necróticas, presença
esporângios e esporangióforos / face inferior
Míldio
Bremia lactucae
• Condições Favoráveis:
Alta umidade relativa
Temperatura amena
Áreas baixada sujeitas à orvalho e cerração
Míldio
Bremia lactucae
MANEJO
• Medidas Preventivas:
Mudas, sementes, substratos e água de boa
qualidade;
Nutrição equilibrada boa drenagem;
Eliminação restos culturais e plantas doentes
Uso de cultivares resistentes (quando
disponíveis)
• Manejo químico:
Mandipropamid
Fenamidona
Ciazofamida
Mancha de Cercospora
Cercospora longissima
SINTOMAS
Manchas foliares marrons, circulares ou
irregulares, centro acinzentado (ausência
corpo frutificação / conídios longos, hialinos)
Início: folhas velhas
Mancha de Cercospora
Cercospora longissima
Mancha de Cercospora
Cercospora longissima
Condições Favoráveis:
Alta umidade
Temperatura 25ºC
MANEJO
Medidas Preventivas:
Sementes, substratos, água de boa qualidade;
Mudas sadias;
Nutrição equilibrada;
Eliminação restos culturais e plantas doentes;
Evitar encharcamento;
Uso de cultivares resistentes (quando
disponíveis).
MOFO BRANCO
Sclerotinia sclerotiorum
MOFO BRANCO
Sclerotinia sclerotiorum
SINTOMAS
Apodrecimento do caule e da base das folhas
Crescimento cotonoso de micélio branco e a
presença de escleródios
MANEJO
Medidas Preventivas:
Adubação balanceada - ↓ Nitrogênio
Evitar o excesso de umidade
Rotação de cultura
Controle biológico – Trichoderma
Controle químico preventivo
PODRIDÃO NEGRA DAS RAÍZES
Thielaviopsis basicola
PODRIDÃO NEGRA DAS RAÍZES
Thielaviopsis basicola
SINTOMAS
Inicialmente aparecem manchas escuras nas
raízes;
Com o avanço da doença, as raízes laterais
apodrecem;
Ocorre redução do crescimento e murcha nas
horas mais quentes do dia.
PODRIDÃO NEGRA DAS RAÍZES
Thielaviopsis basicola
Dois tipos de esporos:
Clamidósporo, pode permanecer dormente no
solo de três a cinco anos.
Conídio, facilmente transportado pelo vento.
MANEJO
• Sementes, substratos, água de boa qualidade;
• Mudas sadias;
• Eliminação restos culturais e plantas doentes;
• Evitar encharcamento;
• Variedades resistentes = as principais variedades
do tipo lisa e americana cultivadas no Brasil são
suscetíveis, enquanto que as do tipo crespa são
resistentes.
DOENÇAS DO ALHO E CEBOLA
Prof: José Otávio Machado Menten
Monitora: Ticyana Carone Banzato
SETEMBRO DE 2016
Alho e cebola no Brasil
Alho Cebola
Produção (mil t) 101 1.541
Área (ha) 9.414 55.121
Rendimento (t/ha) 10,7 28,0
Consumo (kg/hab/ano) 0,48 3,2
Fonte: IBGE 2014
Hectares
Santa Catarina 19.045
Rio Grande do Sul 9.810
Bahia 9.141
Paraná 5.833
São Paulo 5.485
Minas Gerais 3.107
Pernambuco 2.700
Principais Estados Produtores de Cebola:
Cebola no Brasil
Fonte: IBGE 2014
Alho no Brasil
Hectares
Rio Grande do Sul 2.204
Santa Catarina 2.155
Goiás 2.045
Minas Gerais 1.541
Bahia 570
Paraná 448
Distrito Federal 354
Espírito Santo 89
São Paulo 8
Principais Estados Produtores de Alho:
Fonte: IBGE 2014
Principais doenças fúngicas
,
Mancha púrpura (Queima das folhas)
- Alternaria porri
• Ocorre praticamente em todas as regiões
• Danos produção de até 70%
• UR e Tº (21 a 30ºC)
• Danos:
Produção e conservação bulbos
Produção sementes de cebola
Podridão branca – Sclerotium cepivorum
• Cosmopolita, destrutiva e muito importante
Allium
• Importante regiões serranas SP, MG, RS
Danos de até 100%
• UR solo e TºC (10-20ºC )
Raízes rosadas - Pyrenochaeta terrestris
• Várias regiões do Brasil cebola
Redução de 60 a 80% peso dos bulbos
• UR solo e Tº (24 a 28ºC)
Mal de sete voltas (Antracnose foliar) –
Colletotrichum gloeosporioides f.sp cepae
• Canteiro até colheita e armazenamento cebola
Danos de 80 a 100%
• UR solo e Tº (24 a 29ºC)
Ferrugem - Puccinia porri (P.allii)
• Importante para alho e cebolinha
• UR (>90 %) e Tº (15 a 20ºC)
Míldio - Peronospora destructor
• Importância varia com o clima cebola (Sul)
• UR ar (> 80 % e T 12ºC), dias nublados e com
formação de neblina
Queima das pontas –
Botrytis squamosa
• Uma das mais importantes no Brasil diagnóstico difícil
• UR (> 75 %) e TºC (20-25 ºC)
• Ferimentos tripes, queimaduras de sol e míldio
Escleródios
Podridão basal (Fusariose) –
Fusarium oxysporum f.sp cepae
Importante no armazenamento e trânsito
UR e TºC (15 a 30ºC)
Fusarium culmorum
Antracnose da cebola branca –
Colletotrichum circinans
• Comum Europa, Inglaterra, EUA, Japão e Argentina
• Brasil cvs. bulbos coloridos resistentes
• Danos canteiros de mudas
• Alta umidade, ampla faixa temperatura
Tombamento ou “damping-off”
• C. circinans, C. gloeosporioides, F. oxysporum, Pythium,
Phytophthora, R. solani
• Difícil controle
• Danos mudas em canteiros ou falhas stand
• 2003 Monte Alto (SP)
Prejuízos de até 70%
• Ambientes encharcados, com água livre
• Mercedes, Princesa e Duquesa maiores
danos
Murcha de Phytophthora em cebola –
Phytophthora nicotianae
Principais doenças
bacterianas
Podridão bacteriana (Podridão mole) –
Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum
• Doença de armazenamento cebola até 100%
perdas
• 20-30ºC, alta UR (100 %)
Podridão bacteriana da escama –
Burkholderia cepacia
• Condições de armazenamento
• Infecção inicia-se no campo 5 a 50 % perdas
• Temperatura 30-35 oC, alta umidade
Principais doenças
viróticas
Mosaico em faixas, nanismo amarelo, crespeiraOnion yellow dwarf virus (OYDV)
• Potyvirus
• Principal cebola (alho complexo viral)
Mosaico do alho
• Diversos vírus isoladamente ou associação
• Propagação vegetativa acúmulo e perpetuação
• Principais espécies Potyvirus
Principais doenças
causadas por nematóides
Galhas radiculares
• Meloidogyne incognita, M. javanica
• Solos leves, alta temperatura
• Brasil não é muito comum
Ditylenchus dipsaci
Brasil cebola em sucessão ao alho
Bulbos infectados mais leves e sujeitos ao apodrecimento
Nematóide do caule e bulbo
NEMA WOOL
Doenças de pós-colheita
Aspergillus niger
Penicillium corymbiferum
Penicillium corymbiferum
DOENÇAS DO ALHO E CEBOLA
Manejo:•Eliminação de hospedeiros/ Rotação de cultura
•Resistência
•Local/ Ambiente/ Solos bem drenados
•Material de propagação “sadios”/ adequadamente tratados
•Estande
•Adubação equilibrada
•Tratamento do solo: Solarização
•Defensivos
Defensivos registrados
Alternaria porri Alho Cebola
metiram x
azoxistrobina x x
azoxistrobina + difenoconazol x
Bacillus pumilus (biológico) x
Bacillus subtilis linhagem QST 713 x
Boscalida x x
bromuconazol x x
captana x
cimoxanil + famoxadona x
ciprodinil x
clorotalonil x
difenoconazol x x
folpete x
iprodiona + pirimetanil x
iprodiona x
Alternaria porri Alho Cebola
mancozebe x
metconazol x
metiram + piraclostrobina x x
oxicloreto de cobre x x
piraclostrobina x x
pirimetanil x
procimidona x
procloraz x
propiconazol x
propinebe x
Sulfato tribásico de Cobre x
tebuconazol + trifloxistrobina x
tebuconazol x x
famoxadona + mancozebe x
mancozebe + oxicloreto de cobre x x
Botrytis cinerea Alho Cebola
captana x
procimidona x
Botrytis squamosa Alho Cebola
captana x
mancozebe x
Colletotrichum circinans Alho Cebola
oxicloreto de cobre x x
tiofanato-metílico x
Colletotrichum gloeosporioides Alho Cebola
Folpete x
oxicloreto de cobre x
tiofanato-metílico x x
Peronospora destructor Alho Cebola
mancozebe + oxicloreto de cobre x
oxicloreto de cobre x
mancozebe x
captana x
Introdução de antagonistas
SELEÇÃO DE MICRORGANISMOS ANTAGÔNICOS EFICIENTES
MULTIPLICAÇÃO DO ANTAGÔNICO
APLICAÇÃO NO CAMPO
SOLO: INTENSIFICAR ATIVIDADE MICROBIANA
ROTAÇÃO DE CULTURA
MATÉRIA ORGÂNICA
pH FAVORÁVEL A ANTAGONISTAS
TRATAMENTO DE SEMENTES/ MATERIAIS DE PROPAGAÇÃO
PÓS COLHEITA
PRODUTO COMERCIAL: Trichoderma
Manejo de Doenças Infecciosas de Plantas
Obrigado!J.O. Menten