Diretoria de PesquisasCoordenação de Trabalho e Rendimento
Data 10/04/06
Pesquisa de Orçamentos Familiares
POF 2002-2003> Objetivo Investigação dos Orçamentos Familiares combinada com outras informações sobre as Condições de Vida das famílias brasileiras.
> Realizada de julho de 2002 a junho de 2003
> Em todo o território brasileiro
POF 2002-2003 Pesquisas anteriores
> ENDEF 1974-1975 > todo o Brasil exceto Norte rural
> POF 1987-1988 e POF 1995-1996> principal objetivo - estruturas de ponderações
para o SNIPC> 9 Regiões Metropolitanas, Goiânia e Distrito
Federal
POF 2002-2003 Algumas aplicações Gerais
> Na gestão de políticas públicas para melhoria das condições de vida, em especial de combate à pobreza.
> Nas ações públicas nos campos da segurança alimentar, nutrição, saúde, entre outros.
> No investimento privado, estudo de potencial do mercado consumidor, por exemplo.
POF 2002-2003 Aplicações no Sistema Estatístico Nacional
> Atualização das estruturas de ponderações das medidas de inflação.
> Atualização da estimativa do consumo nas contas nacionais e regionais.
> Construção de base de dados e indicadores para mensuração e análise da pobreza e desigualdade.
POF 2002-2003 Ampliação dos objetivos => novidades na POF
> Realizada em todo o território brasileiro - urbano e rural.
> Orçamento a partir de valores monetários e não-monetários.
> Avaliação subjetiva das condições de vida .
> Medidas antropométricas.
POF 2002-2003Amostra
> Amostra desenhada para garantir ao longo do ano da pesquisa a investigação
>de todos os níveis geográficos definidos para publicação dos resultados
>de todos os estratos sócioeconômicos
POF 2002-2003Amostra
> Número de domicílios selecionados e visitados: 60 511 domicílios no Brasil
> Número de domicílios pesquisados 48 470 domicílios no Brasil
POF 2002-2003Níveis geográficos dos resultados
> Brasil, áreas urbanas e áreas rurais
> Grandes Regiões, Grandes Regiões-áreas urbanas e Grandes Regiões-áreas rurais
> Unidades da Federação (UF) e Unidades da Federação - áreas urbanas
> Municípios da Capitais das UFs - áreas urbanas
> Regiões Metropolitanas (Belém, Fortaleza, Recife, Salvador, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, São Paulo, Curitiba, Porto Alegre) - áreas urbanas
POF 2002-2003Conceitos principaisDimensões Temporais
Para a investigação de orçamentos.
– Duração da Pesquisa
– Período de referência das informações
– Data referencial da pesquisa
POF 2002-2003Conceitos principais
Duração da Pesquisa> Ao longo de 12 meses> captar para todos os estratos geográficos e
sócioeconômicos de interesse, todas as influências de datas e períodos especiais e estações do ano
> POF 2002-2003> Julho 2002 a junho de 2003
Data referencial da pesquisa15 de janeiro de 2003
POF 2002-2003Conceitos principais
Períodos de referência das informações ora divulgadasDespesas
• sete dias (durante a coleta) e 30 dias, 90 dias e 12 meses (que antecedem a coleta).
Rendimentos• 12 meses (que antecedem a coleta)
Quantidade de alimentos p/consumo no domicílio• sete dias (durante a coleta)
Avaliação subjetiva das condições de vida• reflete a percepção do informante no momento da pesquisa
Distribuição das despesas de consumo, por tipos de despesaBrasil-2002-2003
POF 02-03 (%)
20,75%
35,50%5,68%
18,44%
2,17%
6,49%
4,08%
2,39%
0,70%
1,01%
2,79%
Alimentação
Habitação
Vestuário
Transporte
Higiene e cuidadospessoaisAssistência a saúde
Educação
Recreação e cultura
Fumo
Serviços pessoais
Despesas diversas
Despesa com Alimentação
Despesas com Alimentação(17,10% da despesa total e 20,75% das
despesas de consumo)
> Despesas com alimentação no domicílio e fora do domicílio
> Despesas com alimentação no domicílio - segundo grupos de produtos
Participação da despesa com alimentação no total
-
5,00
10,00
15,00
20,00
25,00
30,00
35,00
Tocantin
sAcre
Roraim
a
Amazonas
Alagoa
s
Rio Gran
de do N
orte
Sergipe
Pernam
bucoBah
ia
Minas Gera
is
Rio de J
aneir
o
Santa
Catarin
a
Rio Gran
de do S
ul
Mato G
rosso
Mato G
rosso
do Sul
Dist
rito F
edera
l
Unidades da federação com maiores e menores participações do grupo Alimentação POF2002-2003
29,8231,53
22,82
20,8422,42
0
5
10
15
20
25
30
35
PA MA MG RS MSMaiores participações
22,41
24,25
17,6918,96
13,64
0
5
10
15
20
25
30
RR RN SP PR DF
Menores participações
Despesas com Alimentação
Total geral Urbana Rural
R$ 304,12 311,02 265,73
% 100,00 100,00 100,00
R$ 230,98 230,96 231,00
% 75,95 74,26 86,93
R$ 73,14 80,06 34,73
% 24,05 25,74 13,07
Número de famílias 48534638 41133202 7401436
Tamanho médio da família 3,62 3,55 4,05
Tipo de despesaDespesa média mensal familiar (%)
Situação do domicílio
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação fora do domicílio
Percentual e despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar, por situação do domicílio, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Despesas com Alimentação
Total geral Urbana Rural
R$ 304,12 311,02 265,73
% 100,00 100,00 100,00
R$ 230,98 230,96 231,00
% 75,95 74,26 86,93
R$ 73,14 80,06 34,73
% 24,05 25,74 13,07
Número de famílias 48534638 41133202 7401436
Tamanho médio da família 3,62 3,55 4,05
Tipo de despesaDespesa média mensal familiar (%)
Situação do domicílio
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação fora do domicílio
Percentual e despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar, por situação do domicílio, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Despesas com AlimentaçãoPercentual e despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar, por grandes regiões, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Brasil Norte Nordeste Sudeste Sul Centro-Oeste
R$ 304,12 303,37 262,18 331,94 312,12 259,40
% 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00 100,00
R$ 230,98 245,42 211,01 242,61 239,55 195,94
% 75,95 80,90 80,48 73,09 76,75 75,54
R$ 73,14 57,95 51,17 89,34 72,57 63,46
% 24,05 19,10 19,52 26,91 23,25 24,46
Número de famílias 48534638 3143142 12235500 21897577 7768891 3489528Tamanho médio da família 3,62 4,34 4,01 3,42 3,33 3,50
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
Alimentação fora do domicílio
Tipo de despesaDespesa média mensal familiar (%)
Grandes regiões
Total geral Até 400 (1) Mais de 4 000
R$ 304,12 148,59 662,72% 100,00 100,00 100,00
R$ 230,98 131,04 417,16% 75,95 88,19 62,95
R$ 73,14 17,55 245,56% 24,05 11,81 37,05
Número de famílias 48534638 7949351 4704154Tamanho médio da família 3,62 3,34 3,67
Distribuição percentual da despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar com alimentação, por classes extremas de rendimento mensal familiar, segundo o tipo de despesa - Brasil - 2003
Tipo de despesaDespesa média mensal familiar (%)
Classes extremas de rendimento
Despesa com Alimentação
Alimentação no domicílio
(1) Inclusive sem rendimento.
Alimentação fora do domicílio
Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Emprego e Rendimento, Pesquisa de Orçamentos Familiares.
Gráfico 12 - Distribuição percentual da despesa (monetária e não monetária) média mensal familiar com
alimentação, por tipo de despesa, nas classes extremas de rendimento mensal familiar - Brasil - 2003
75,9588,19
62,95
24,0511,81
37,05
0,0010,0020,0030,0040,0050,0060,0070,0080,0090,00
100,00
Total geral Até 400 (1) Mais de 4 000
Alimentação no domicílio Alimentação fora do domicílio
(1) Inclusive sem rendimento
Gráfico 14 - Proporção do grupo Frutas no total de despesa com alimentação no domicílio
4,995,64
7,03
8,29
4,475,25
6,18 6,106,73
5,83
3,814,39
5,30 5,114,69
0
5
10
Belém Recife Rio de Janeiro São Paulo Porto Alegre
1987 1996 2003
Gráfico 15 - Proporção do grupo Carnes, vísceras e pescados no total de despesa com alimentação no domicílio
35,48
22,86 23,8721,33
23,2
29,06
17,28 17,43 16,95 17,16
27,01
14,1417,17 17,42 17,82
0
5
10
15
20
25
30
35
40
Belém Recife Rio de Janeiro São Paulo Porto Alegre
1987 1996 2003
Gráfico 16 - Proporção do grupo Panificados no total de despesa com alimentação no domicílio
8,81
13,5
9,378,18
9,4610,99
14,3812,40
10,29
12,7511,17
13,20 12,82 13,2912,07
0
5
10
15
20
Belém Recife Rio de Janeiro São Paulo Porto Alegre
1987 1996 2003
Grupos de produtos
Cereais e leguminosas 38,972 32,598
Hortaliças 34,419 28,669
Frutas 40,397 28,120
Cocos, castanhas e nozes 0,641 0,808
Farinhas, féculas e massas 14,69 12,588
Panif icados 25,367 25,141
Carnes 28,093 22,384
Vísceras 1,153 1,015
Pescados 3,021 2,858
Aves e ovos 21,816 15,028
Laticínios 59,243 47,705
Açúcares, doces e produtos de conf. 22,483 17,847
Sais e condimentos 4,938 5,314
Óleos e Gorduras 9,069 8,734
Bebidas e infusões 32,557 57,544
Outros produtos 2,881 3,252
Fonte: IBGE, Diretoria de P esquisas, P esquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
Aquisição alimentar domiciliar monetária per capita anual (em kg),
1995-1996 2002-2003
Total da Regiões Metropolitanas segundo os grupos de produtos - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
-40,000
-20,000
0,000
20,000
40,000
60,000
80,000
%
Grupos de produtos
Variação percentual da aquisição alimentar domiciliar per capita anual (em kg), segundo os grupos de produtos - Total das Regiões Metropolitanas - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Fonte:IBGE, Diretoria de Pesquisas, Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
Grupos de produtos
Cereais e leguminosas 46,705 42,776
Hortaliças 20,463 15,798
Frutas 34,299 24,699
Cocos, castanhas e nozes 0,273 0,962
Farinhas, féculas e massas 18,95 17,277
Panif icados 22,237 24,401
Carnes 21,504 18,191
Vísceras 1,129 0,722
Pescados 4,124 4,358
Aves e ovos 25,371 21,591
Laticínios 31,695 32,793
Açúcares, doces e produtos de conf. 22,698 18,417
Sais e condimentos 4,069 4,066
Óleos e Gorduras 6,963 8,017
Bebidas e infusões 20,947 31,789
Outros produtos 1,719 2,546
Fonte: IBGE, Diretoria de P esquisas, P esquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
1995-1996
Aquisição alimentar domiciliar monetária per capita anual (em kg), segundo os grupos de produtos - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Região Metropolitana de Fortaleza
2002-2003
-50,000
0,000
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
%
Grupos de produtos
Variação percentual da aquisição alimentar domiciliar per capita anual (em kg), segundo os grupos de produtos - Região Metropolitana de Fortaleza - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Fonte:IBGE, Diretoria de Pesquisas, Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
Grupos de produtos
Cereais e leguminosas 49,069 34,257
Hortaliças 39,375 36,616
Frutas 31,236 29,257
Cocos, castanhas e nozes 0,424 0,196
Farinhas, féculas e massas 12,949 9,139
Panificados 22,375 26,864
Carnes 22,573 22,463
Vísceras 1,313 1,212
Pescados 3,432 3,892
Aves e ovos 18,074 16,699
Laticínios 48,408 45,884
Açúcares, doces e produtos de conf. 26,227 18,313
Sais e condimentos 4,026 5,427
Óleos e Gorduras 9,686 9,648
Bebidas e infusões 25,985 60,598
Outros produtos 0,664 3,036
Fonte: IBGE, Diretoria de P esquisas, P esquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
1995-1996
Aquisição alimentar domiciliar monetária per capita anual (em kg), segundo os grupos de produtos - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Região Metropolitana do Rio de Janeiro
2002-2003
-100,000
-50,000
0,000
50,000
100,000
150,000
200,000
250,000
300,000
350,000
400,000
%
Grupos de produtos
Variação percentual da aquisição alimentar domiciliar per capita anual (em kg), segundo os grupos de produtos - Região Metropolitana ddo Rio de Janeiro - períodos: 1995-1996 e 2002-2003
Fonte:IBGE, Diretoria de Pesquisas, Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
Produto ENDEF 1974 POF 1987 POF 1996POF 2003ARROZ POLIDO 31,571 29,725 26,483 17,110FEIJAO 14,698 12,134 10,189 9,220BATATA INGLESA 13,415 13,114 9,218 5,468ABÓBORA COMUM 1,626 1,184 1,205 4,173FUBA DE MILHO 1,554 2,146 1,740 1,339FARINHA DE TRIGO 1,833 4,085 3,102 2,625FARINHA DE MANDIOCA 5,207 4,679 3,765 3,313MACARRAO 5,205 4,274 4,084 4,251ACUCAR REFINADO 15,790 15,912 13,204 8,269ACUCAR CRISTAL 5,641 6,525 6,865 4,701CARNE BOVINA 16,161 18,509 20,800 14,574FRANGO 24,249 22,837 22,679 14,190LEITE DE VACA PASTEURIZADO (1) 40,015 62,435 51,360 38,035IOGURTE 0,363 1,140 0,732 2,910PAO FRANCES 22,952 20,163 18,399 17,816REFRIGERANTE DE GUARANA (1) 1,297 2,674 4,280 7,656CAFE MOIDO 4,152 2,559 2,330 2,266ALIMENTOS PREPARADOS 1,706 1,376 2,718 5,398OLEO DE SOJA (1) 5,187 8,762 6,940 5,854Fonte: IBGE, Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Índices de Preços. Pesquisa de Orçamerntos familiares 2002-2003.(1) As quantidades foram transformadas em kg, considerando-se volume igual a peso.
Quantidade (KG) adquirida de alimentos para consumo domiciliar anual ENDEF e POFs (aquisição monetária) - Regiões Metropolitanas
Quantidade (Kg) adquirida de alimentos para consumo domiciliar anual do ENDEF e das POFs (aquisição monetária)
0,000
10,000
20,000
30,000
40,000
50,000
60,000
70,000
Produtos
ENDEF 1974-1975
POF 1987-1988
POF 1995-1996
POF 2002-2003
Fonte: IBGE,Diretoria de Pesquisas, Coordenação de Índices de Preços, Pesquisa de Orçamentos Familiares 2002-2003.
POF 2002-2003Apresentação de resultados
Avaliação Subjetiva das
Condições de Vida
Avaliação Subjetiva das Condições de Vida
Questionário específico, para obter a percepção da população sobre a qualidade de vida.
Aplicado ao longo dos 12 meses de realização da POF.
No último dia de entrevista
Avaliação Subjetiva das Condições de Vida
Os resultados apresentados são avaliações subjetivas, expressando opiniões individuais de um entrevistado indicado pelas famílias como o respondente mais apropriado.
Amplia e complementa abordagens dos estudos sobre as condições de vida, a medição da pobreza e a qualidade de vida da população brasileira.
Avaliação Subjetiva das Condições de Vida
Os resultados apresentados são avaliações subjetivas, expressando opiniões individuais de um entrevistado indicado pelas famílias como o respondente mais apropriado.
Amplia e complementa abordagens dos estudos sobre as condições de vida, a medição da pobreza e a qualidade de vida da população brasileira.
Gráfico 1Distribuição das famílias por referência aos graus de
dificuldades para chegar ao fim do mês com o rendimento total mensal familiar
Brasil 2002-200315%
85%
Dificuldade Facilidade
Avaliação da Quantidade de alimentos consumidos
> Reflete percepções da suficiência de quantidades da alimentação familiar.
>As quantidades de alimentos foram avaliadas segundo três possibilidades de respostas: normalmente insuficiente, às vezes insuficiente e sempre suficiente.
Gráfico 3 Proporção de famílias por avaliação da quantidade de
alimentos consumidos, segundo a situação de domicílioBrasil 2002-2003
13,9
32,8
53,3
13,3
31,5
55,2
16,8
40,1 43,1
Normalmente insuficiente Às vezes insuficiente Sempre suficiente
Brasil Urbana Rural
Avaliação do tipo de alimento consumido
Opinião das famílias quanto ao tipo de alimento consumido.
Respostas possíveis: sempre do tipo preferido, nem sempre eram do tipo
preferido, raramente do tipo
preferido.
Gráfico 5Distribuição das famílias por referência ao níveis de satisfação com o
tipo de alimento consumidoBrasil 2002-2003
27%
73%
Sempre do tipo preferido Nem sempre ou raramentedo tipo preferido
POF
Gerência da Pesquisa de Orçamentos Familiares
Edilson Nascimento da Silva e-mail: [email protected]
Tel: 0xx(21) 21424520
POF Onde encontrar os resultados
Portal do IBGE na Internetwww.ibge.gov.br
Publicações e CD s que acompanham
CD-ROM contendo microdados
Banco de Dados Multidimensional- BME