100 ENTRADA NA PISTA(Patê, antepasto de beringela, azeitona, queijo temperado,champignon quente com bacon)101 BATATA FRITA ESPECIAL(Batata palito com bacon frito e parmesão ralado)211 BRUSCHETA À POMODORO(Fatias de pão caseiro no molho de tomate, manjericão e queijo)104 PNEU CARECA(Carpaccio, fatias finas de carne, parmesão e molho de mostarda)105 BOLINHAS CAIPIRAS(Bolinhas com carne de sol e aipim, acompanha molho tártaro especial - 12 unid.)107 ISCA DE PEIXE(Isca de peixe empanada - 12 unid.)212 FILÉ DA CORRIDA(Tiras de filé no molho especial de strogonoff, acompanhatorradas com ervas)137 QUEIJO A PURURUCA crocante por fora, macio por dentro (Queijo coalho em cubos fritos no óleo quente, acompanhado com molho de mostarda ou melaço de cana)110 FILÉ CINQUENTÃO (Cubos de filé flambado no conhaque com molho madeira, acompanha fatias de pão)213 PUPURRI(Enrrolado de filé mignon e de frango com bacon, acompanha queijo parmesão ralado)214 PROVOLONE DELÍCIA(Deliciosas tiras de queijo provolone recheado com salame,ovos cozidos e orégano, derretido no forno)138 CAMARÃO LAQUEADO(Camarão empanado frito com queijo parmesão, com massa a base de cerveja, acompanhado do molho barbecue - 300g)215 DRUMET DE FRANGO (6 unid.)(Tulipa de frango empanada crocante, temperado com geléia de pimenta, acompanha molho barbecue)117 PASTEIZINHOS DA HORA (12 unid.)(Palmito, carne de sol, queijo c/ cebola, camarão)135 FILÉ ANTONIO SALES(Tradicional filé grelhado com batatas fritas)216 CAMARÃO BUTTERFLY(Camarão com corte especial salteado ao vinho branco e alho porócom gergelim torrado, acompanha molho oriental - 350 g)

PETISCOS DO SEMÁFORO

168 CAMARÃO ALHO E ÓLEO(Camarão inteiro frito bem crocante com bastante alho,servido na chapa)123 QUATRO RODAS(Carne de sol acebolada, macaxeira frita, lingüiça na cachaça e manteiga da terra)161 CARNE DE CARANGUEJO ESPECIAL(Super casquinha de caranguejo)115 SURPRESA NA ESQUINA VIP(Salsichão Bratwurst claro e escuro com salada alemã de batatas,acompanha molho de mostarda e pão caseiro)

127 CHARUTINHO DE CAMARÃO(Salgados com massa de batata e recheio de muqueca de camarão)141 CAPOZIM DE PICANHA(Salgado com massa de macaxeira com recheio de picanha e cubinhos de queijo coalho)129 DELÍCIA DE CALABRESA(Coxinha de calabresa com azeitona e catupiry)130 STEP DE CHARQUE (Salgado com massa de macaxeira com carne de charque)131 AIR BAG DE CARANGUEJO(Salgado de carne de caranguejo)142 CAMARÃO COM CATUPIRY DA BALU(Salgado recheado com legitimo catupiry e camarão rosa)175 CROQUETE CROCANTE DO CHEF(Croquete especial de carne de 1ª com queijo coalho, acompanha molho de mostarda escura balsâmica)176 CAI DURO DO ENGARRAFAMENTO(Tradicional sanduiche de pão francês ao forno, com carne moída de 1ª, ovo, queijo parmesão e molho da casa)177 ACARAJÉ CEARENSE(Feito com massa de macaxeira, recheado com creme de camarão e azeite de dendê - levemente apimentado)

SALGADOS VOLANTES

181 PICANHA DO ENGARRAFAMENTO (Homenagem à Picanha do Juarez SP) (500g de picanha fatiada com alhos crocantes, acompanha cebola assada, couve frita especiale farofa de ovo)201 PICANHA IMPORTADA (100g)207 PICANHA NACIONAL (100g) 202 MAMINHA IMPORTADA (100g) 203 FILÉ DE FRANGO (100g)204 COSTELA SUÍNA (400g)145 LINGUIÇA CASEIRA DE CARNEIRO (2 unid.)146 LINGUIÇA DE CARNE DO SOL COM QUEIJO (2 unid.)116 LINGUIÇA DA DIRETORIA (Linguiça apimentada, acompanha molho de maracujá - 2 unid.)

241 CORAÇÃO DE FRANGO(Acompanha molho vinagrete caseiro e farofa dourada)242 MAMINHA(Acompanha molho vinagrete caseiro e farofa dourada)243 FRANGO (Acompanha molho vinagrete caseiro e farofa dourada)244 QUEIJO COALHO221 FILÉ COM CEBOLA E PIMENTÃO(Acompanha molho vinagrete caseiro e farofa dourada)

CARNES POR QUILO

ESPETINHOS NA ANTENA

GRATINADOS(Feito com molho bechamel e gratinado com queijo parmesão)159 DE CARNE DE SOL160 DE CAMARÃO COM CATUPIRY197 DE CALABRESA COM BANANA

QUEM PROCURA ACHA(Feito com purê de macaxeira e catupiry)144 DE CARNE DE SOL198 DE CAMARÃO199 DE CARNE MOÍDA

157 ARROZ DE CARNEIRO(Carneiro desfiado com temperos e arroz)158 ARROZ DE CAMARÃO(Camarões refogados no azeite com molho branco, arroz,cenoura e azeitona)200 ARRUMADINHO DO CHEF(Tutu de feijão, linguiça, arroz, couve mineira, bacon e ovoslevado ao forno)

DE PARAR O TRÂNSITO

262 FEIJÃO(Delicioso caldo de feijão, acompanha azeitona, bacon fritoe ovo de codorna)

288 PANQUECA DE CARNE (2 unid.)(Carne moída com molho de tomate e manjericão, gratinado)289 PANQUECA DE CAMARÃO (2 unid.)(Camarão com catupiry no molho bechamel, gratinado)290 PANQUECA DE CARNE DE SOL (2 unid.)(Carne de sol com requeijão no molho bechamel, gratinado)291 PANQUECA DE FRANGO TROPICAL (2 unid.)(Frango desfiado com catupiry, milho e abacaxino molho bechamel, gratinado)

321 ARROZ BRANCO322 ARROZ SALSA E ALHO323 ARROZ MALUCO (Ovos, bacon e batata palha)324 BAIÃO DE DOIS ESPECIAL(Baião de dois temperado com fatias de calabresa,queijo coalho e salsinha)328 CEBOLA ASSADA329 PÃO DE ALHO331 FEIJÃO VERDE AO CREME DE QUEIJO332 FEIJÃO TROPEIRO1624 CESTA DE PÃO179 CESTA DE TORRADAS TEMPERADAS326 CABELO PIXAIN(Porção de couve frita crocante)150 FAROFA DE OVOS

310 PAU DO GUARDA(Carne de sol na brasa com cebola roxa, queijo coalho grelhado,acompanha arroz de salsa e alho e banana à milanesa)311 FILÉ DA RUA(Filé de frango ao molho de queijo, arroz branco e batatas coradas)312 FILÉ DO SEMÁFORO(Filé mignon picado com ovo ponchê, farofa de banana e arro branco)313 FILÉ GOURMET(Filé alto com manteiga de ervas, acomp. arroz branco e batata gratinada)314 CAMARÃO DRAGON(Camarão salteado sem casca com frutas da época flambadas na cachaçae suco de laranja)315 CAMARÃO NO COCO VERDE(Camarão no molho Itaparica, servido no coco verde e arroz de manga)

CALDINHO PRA CALIBRAR

SÓ A MASSA

GUARNIÇÕES MÃO NA RODA

BREAK LIGHT

344 BROWNIE COM SORVETE(Brownie com sorvete de creme e calda de chocolate quente)

451 SMIRNOFF ICE RED

437 WHISKY JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 anos401 WHISKY JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 anos408 WHISKY LOGAN 12 anos436 WHISKY BUCHANAN´S 12 anos407 WHISKY OLD PARR 12 anos 409 WHISKY JACK DANIEL´S 12 anos402 WHISKY JOHNNIE WALKER RED LABEL 8 anos410 WHISKY J&B 8 anos434 WHISKY WHITE HORSE 8 anos 406 WHISKY BLACK & WHITE 8 anos 400 WHISKY THE FAMOUS GROUSE FINEST 8 anos438 VODKA CÎROC IMPORTADA454 VODKA SMIRNOFF BLACK IMPORTADA404 VODKA SMIRNOFF RED

WHISKIES SUPER DELUXE E LUXE (Dose)

433 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL 15 anos411 JOHNNIE WALKER BLACK LABEL 12 anos412 BUCHANAN´S 12 anos413 OLD PARR 12 anos414 LOGAN 12 anos415 JACK DANIEL´S

SOBREMESA OLHA A GOSTOSA

PRONTO PARA BEBER

SÓ MAIS UM - CLUBE DE BEBIDAS

FAÇA PARTE DO MELHOR CLUBE

SÓ MAIS UM - CLUBE DE BEBIDAS

460 GIM SEAGERS463 GIM GORDON´S464 CAMPARI465 MARTINI BIANCO466 RON MONTILLA BCO467 RON BACARDI CARTA BLANCA469 TEQUILA SAUZA BRANCO470 TEQUILA SAUZA OURO471 CACHAÇA COLONIAL EXPORT472 CACHAÇA COLONIAL TRADIÇÃO 80 anos473 CACHAÇA COLONIAL CÔCO474 CACHAÇA GUARAMIRANGA478 CACHAÇA NÊGA FULÔ

491 BAILEY´S492 FRANGELICO493 COINTREAU

WHISKIES STANDARD 8 anos (Dose)

421 JOHNNIE WALKER RED LABEL422 JOHNNIE WALKER RED MIX (red label com morango e gelo)423 WHITE HORSE424 J & B425 BLACK & WHITE426 THE FAMOUS GROUSE FINEST

WHISKIES NACIONAIS (Dose)

432 WHISKY NACIONAL

VODKAS (Dose)

453 CÎROC IMPORTADA441 SMIRNOFF BLACK IMPORTADA442 SMIRNOFF RED443 SMIRNOFF TWIST

APERITIVOS

LICORES

000 REFRIGERANTE618 ÁGUA MINERAL S/ GÁS619 ÁGUA MINERAL C/ GÁS620 ÁGUA TÔNICA621 CLUB SODA SCHWEPPES622 ÁGUA DE COCO (copo)623 ÁGUA H2OH625 ÁGUA DE COCO (jarra)000 SUCO DE FRUTA COPO (laranja, limão e abacaxi)1520 SUCO DE FRUTA JARRA (laranja, limão e abacaxi)652 RED BULL

446 LAGOA AZUL (Curaçau blue, gim e suco de limão)447 DAIQUIRI (Suco de limão, rum montilla)448 TEQUILA SUNRISE (Tequila, suco de laranjae gotas de groselha)449 ESPANHOLA (Vinho tinto, abacaxi e leite condensado)535 CACHAÇARITA (Colonial limão, mix de limão, curaçau blue)5374 GREEN HAWAIAN (Colonial menta, curaçau blue malibue suco de abacaxi)536 RED MENTOLADO (Colonial menta, morango e suco de limão)5379 POP (Colonial export, creme de cassis e leite condensado)538 BRIGITE (Colonial tangerina, suco de maracujá e mel)520 CAIPIRINHA521 CAIPIROSKA LIMÃO522 CAIPIROSKA SINAL AMARELO (abacaxi e tangerina)523 CAIPIROSKA SINAL VERDE (kiwi)524 CAIPIROSKA SINAL VERMELHO (morango e tropical)525 CAIPIROSKA LIMÃO (VODKA SMIRNOFF BLACK IMPORTADA)526 CAIPIROSKA SINAL AMARELO (VODKA SMIRNOFFBLACK IMPORTADA)527 CAIPIROSKA SINAL VERDE (VODKA SMIRNOFFBLACK IMPORTADA)528 CAIPIROSKA SINAL VERMELHO (VODKA SMIRNOFFBLACK IMPORTADA)529 COQUETEL DE FRUTAS SEM ÁLCOOL530 COQUETEL DE FRUTAS COM ÁLCOOL531 PIÑA COLADA532 SEX ON THE BEACH (Vodka, suco de abacaxie licor de pêssego) 533 ALEXANDER (Conhaque, creme de cacau e creme de leite)534 MARGUERITA540 SAQUERINHA (Saquê, morango ou kiwi)541 MOJITO (Rum, suco de limão, club soda, hortelã, açúcar e gelo)547 KIR ROYAL (Champagne com creme de cassis)548 DRY MARTINI (Gim, martini dry e azeitona)627 NAMORADO (Gim, curaçau blue e suco de limão)628 ARCANJO (Vodka Smirnoff, licor de chocolate, creme de leitee leite condensado)629 LOCOMOTIVA (Vodka Smirnoff, suco de abacaxi,creme de leite e leite moça)630 CAJÚ AMIGO (Gim, suco de cajú e soda)

REFRIGERANTES, SUCOS, ÁGUAS

DRINKS E COQUETÉIS

550 CHOPP (300 ml)561 TORRE DE CHOPP (2500ml)562 CHOPP SEM COLARINHO829 CERVEJA HEINEKEN LONG NECK830 CERVEJA HEINEKEN (600ml)551 CERVEJA ANTARCTICA PILSEN LONG NECK552 CERVEJA ANTARCTIVA CRISTAL LONG NECK553 CERVEJA ANTARCTICA MALZBIER LONG NECK554 CERVEJA SKOL PILSEN LONG NECK555 CERVEJA SKOL BEATS LONG NECK556 CERVEJA KRONENBIER LONG NECK557 CERVEJA BRAHMA CHOPP LONG NECK558 CERVEJA BRAHMA EXTRA LONG NECK560 CERVEJA BOHEMIA LONG NECK565 CERVEJA LÍBER SEM ÁLCOOL LONG NECK655 CERVEJA ANTARCTICA ORIGINAL (600ml)657 CERVEJA DOS EQUIS LONG NECK658 CERVEJA AMSTEL LONG NECK820 CERVEJA DEVASSA LOURA LONG NECK821 CERVEJA DEVASSA RUIVA LONG NECK822 CERVEJA EISENBAHN WEIZENBIER LONG NECK824 CERVEJA NOBEL LONG NECK828 CERVEJA SUMMER LONG NECK

CHOPPES E CERVEJAS

CERVEJA PILSEN DE BAIXA FERMENTAÇÃO

Teor Alcoólico 4,7%355ml

CERVEJA PALE LAGER MEXICANA

Teor Alcoólico 4,5%355ml

CERVEJA PILSEN HOLANDESA

Teor Alcoólico 4,5%355ml

CERVEJADE ORIGEM HOLANDESA

TIPO LAGERTeor Alcoólico 5,0%

600ml

500 VINHO ALTO VALE SUAVE (taça)507 VINHO ALTO VALE SECO (taça)505 VINHO NATURELLE TINTO (750ml)515 VINHO SANTA HELENA SAUVINGNON BLANC517 VINHO CONCHA Y TORO RESERVADO583 VINHO SOL DE CHILE CABERNET SAUVIGNON595 VINHO SANTA HELENA VARIETAL CARMENERE543 VINHO DO PORTO DOM JOSÉ (cálice)

586 ESPUMANTE CHANDON DEMI SEC (750ml)509 ESPUMANTE FREIXENET TOURNÉE (750ml)

CARTA DE VINHOS

ESPUMANTES

A MELHOR GASTRONOMIAINTERNACIONAL DA CIDADE

FAHIR RESTAURANTERUA MARCOS MACEDO Nº 827

EM BREVE...