Um pouco da nossa história

Seja bem vindo e bom apetite!

Conhecer a história do Jangada é fazer uma viagem no tempo. Afinal, quando o restaurante foi inaugurado, há mais de 40 anos, os Beatles eram garotos em início de carreira, o homem

nunca havia pisado na Lua e o Brasil era apenas bicampeão de futebol.

Ao longo dos anos muita coisa mudou, mas o Restaurante Jangada permaneceu fiel às suas características: cozinha impecável, produtos de qualidade e atendimento especial, executado

por garçons que trabalham há décadas na casa.

Enquanto isso, a preferência pelo Jangada passa de geração para geração. Hoje, clientes que brincavam em nosso parquinho quando crianças trazem seus filhos, transformando todos em

uma grande família.

Tradição desde 1964

Horário de funcionamentoDomingo à Terça, das 11h. às 16h.Quarta à Sábado, das 11h às 0h.

Reservas para eventos: (19)3861.2597

www.restaurantejangada.com.br

Entradas

Porções

Casquinha de Siri (unidade)

Salada Caesar com Tirinhas de Abadejo mesclum de folhas com molho caesar da casa

e croutons.

Salada Italiana (individual)mix de alfaces frescas, rúcula, tomate seco

caseiro, regada com um delicioso molho italiano.

Salada da Casa (tradicional salada do Jangada) alface americana, palmito, cebola, tomate, cenoura e ervilha.

Torresmo de Pintado (isca) tiras empanadas e fritas de pintado.

Espetinho de Pintado* com Provolone cubos de pintado intercalados com provolone empanados e fritos à milanesa.

Isca de Abadejotiras empanadas e fritas de abadejo.

Isca de Tilápia tiras empanadas e fritas de tilápia.

Filé Acebolado tiras de filé mignon salteado com cebolas e tomate acompanha-das de torradas.

Filé Mignon ao Molho de Catupirytiras de filé mignon ao molho de catupiry gratinado.

Costelinha de Pacu Pantaneira costelas fritas de Pacu.

Piramutaba6 unidades de piramutaba fritas

Lula a Dorê lula marinada e fritas a dorê.

Bolinho de Peixe 10 bolinhos de pintado fritos.

Fritas com mix de queijos e bacon batatas fritas cobertas com bacon, mussarela, parmesão, catupiry e provolone gratinados.

* Devido a sazonalidade do Pintado em certas épocas, estaremos utilizando Surubim e Filhote, consulte-nos

Espetinho de Pintado* com Provolone

Isca de Tilápia

Sugestões

Tilápia

Robalo

Espeto a Moda da Casa lombo de pintado* marinado em tempero especial, assado na brasa acompanhado de arroz à grega, farofa e fritas. Opcional: troca de fritas

por pirão.

Espeto de Tucunaré costela de tucunaré no tempero mineiro assado na brasa acompanhado de arroz à grega, pirão e

farofa.

Pacu Grelhado Recheado costela de pacu recheado com catupiry, cebola, tomate, alcaparras, champignon e orégano assado

na brasa acompanhado de arroz branco e farofa.

Filé de Abadejo a Belle Munierefilé de abadejo grelhado na chapa com molho à base de manteiga, camarões médios, alcaparras e champignons acompanhado de arroz com

brócolis.

Tambaqui na Brasacostelas de tambaqui assado na brasa acompanhado de arroz branco, pirão e farofa de

banana.

Tilápia soft filé de tilápia grelhada acompanhada de legumes na manteiga

e arroz branco.

Tilápia a Belle Munniere filé de tilápia grelhada com de molho a base de manteiga, camarões médios, alcaparras e champignons com um toque de limão acompanhado de arroz com brócolis.

Tilápia à Parmegiana filé de tilápia à dorê gratinado com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e

fritas.

Robalo Jangada lombo de robalo grelhado acompanhado de molho branco com camarões médios e aspargos salteados na manteiga.

Robalo SPlombo de robalo grelhado ao molho branco, tomate seco caseiro e azeitona verde acompanhado de brócolis na manteiga e arroz branco.

Camaroneselombo de robalo grelhado ao molho sugo com camarões médios e ervilha acompanhado de arroz branco e purê de mandioquinha.

Abadejo á Belle Muniere

Espeto à Moda da Casa

Pintado*

Abadejo

Pintado Jangadafilé de pintado à dorê ao molho sugo com camarões médios e ervilha acompanhado de

arroz branco e purê de batata.

Pintado à Beira Rio filé de pintado grelhado com creme de milho, abacaxi e palmito empanados acompanhado de

arroz branco.

Filé de Abadejo à la Mazzola filé de abadejo grelhado na chapa com molho a base de creme de leite, com caldo de camarão, alcaparras, champignons e camarões médios acompanhado de arroz branco e purê de mandioquinha.

Filé de Abadejo na Crosta de Ervasfilé de abadejo grelhado com crosta de ervas (alecrim, manjericão, orégano fresco, salsa e tomilho) acompanhado de arroz branco e legumes na manteiga.

Filé de Abadejo à Parmegiana filé de abadejo à dorê gratinado com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz e fritas.

Filé de Abadejo ao Molho do Cheff filé de abadejo grelhado na chapa com molho de alcaparras, tomate concasse, tomilho e vinho branco, acompanhado de arroz branco e purê de batata.

Filé de Abadejo com Alcaparras filé de abadejo grelhado na chapa com alcaparras na manteiga acompanhado de arroz branco e purê de mandioquinha.

Moqueca de Abadejofilé de abadejo feito na panela de pedra ao molho com legumes, leite de coco, camarões médios acompanhado de arroz branco e pirão. Opcional: azeite de dendê.

Pintado à Parmegianafilé de pintado à dorê gratinado com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão, acompanhado de arroz branco e fritas.

Pintado Grelhado com Alcaparras filé de pintado grelhado na chapa com alcaparras na manteiga,

acompanhado de arroz branco e purê de batata.

Peixada Tradicional duo de peixe: piramutaba frito e posta de pintado ao molho com cebola, tomate e pimentão acompanhado de arroz branco

e pirão.

Moqueca de Pintado postas de pintado feitos na panela de pedra ao molho com legumes, leite de coco e camarões médios acompanhado de arroz branco e pirão. Opcional: azeite de dendê.

* Devido a sazonalidade do Pintado em certas épocas, estaremos utilizando Surubim e Filhote, consulte-nos

Robalo Jangada

Abadejo a La Mazzola

Truta

Camarão

Truta Jangada filé de truta grelhada na manteiga acompanhado de molho de limão, batata wedges e arroz.

Camarão à Grega oito camarões (rosa grande) recheados com mussarela,

empanados e fritos acompanhados de arroz a grega e fritas.

Camarão Recheado com Catupiryoito camarões (rosa grande) recheados com catupiry empanados e fritos à milanesa acompanhados de arroz à grega

e fritas.

Ao Molho de Catupiry oito camarões (rosa grande) ao molho especial de catupiry

acompanhados de arroz com brócolis e fritas.

Camarão à Paulistaoito camarões (rosa grande) com casca, salteados no azeite com alho e salsa acompanhados de arroz com brócolis e

fritas.

Camarão à Baianaoito camarões (rosa grande) feitos na panela de pedra com molho à base de tomate caseiro, legumes e camarões médios

acompanhados de arroz branco.

Moqueca de Camarãooito camarões (rosa grande) feitos na panela de pedra com caldo especial de legumes, camarão e leite de coco acompanhados de arroz branco e pirão. Opcional: azeite de dendê.

Truta com Ervasfilé de truta grelhada na manteiga acompanhada de molho de ervas, virado de couve e arroz branco.

Filé de Ervas

Camarão à Grega

Filé Mignon

Frango

Risotos

Ao Molho Mostarda medalhões de filé grelhados na chapa com molho mostarda da casa acompanhados de

arroz com brócolis e fritas.

Ao Molho Madeira medalhões grelhados na chapa ao molho madeira com champignon acompanhado de arroz branco e purê de batata.

Filé de Frango Light filé de frango grelhado na chapa acompanhado de arroz branco e legumes na manteiga.

Filé de Frango ao Creme de Milhofilé de frango grelhado na chapa com creme de milho

acompanhado de arroz à grega e fritas.

Filé de Frango à Parmegiana filé de frango à dorê gratinado com mussarela, molho de tomate fresco e parmesão acompanhado de arroz branco e

fritas.

Com Fritas medalhões de filé grelhados na chapa acompanhado de

arroz com brócolis e fritas.

À Parmegianafilé mignon à dorê gratinado com mussarela, molho de tomate caseiro e parmesão acompanhado de arroz branco e fritas.

Strogonoff acompanhado de arroz branco e fritas.

Filé de Ervas medalhão de filé mignon grelhado acompanhado com manteiga de ervas (tomilho, manjericão, alecrim), batatas wedges e arroz.

Filé Mignon Funghi risoto de funghi com tiras de filé mignon grelhado acompanhado de aspargos salteados.

Robalo lombo de robalo grelhado acompanhado de risoto de abobrinha.

Filé Mignon com Risoto de Pêra medalhões de filé mignon grelhados acompanhado de risoto de pêra com gorgonzola.

Risoto de Camarão risoto com oito camarões (rosa grande) e legumes especialmente cozidos no caldo de camarão.

Filé Mignon ao Molho Mostarda

Bolinho de Peixe

Infantil

Sobremesas

Filezinho de Abadejo a Dorê com Arroz e Purê de Mandioquinha

Filezinho de Frango com Creme de Milho e Arroz

Filezinho Mignon com Fritas

Sorvete da Casa mix de sorvete de creme e chocolate com frutas cristalizadas, ameixa e castanha.

Pudim de Leite

Frutas Diversas abacaxi e mamão.

Creme de Papaya com Cassis

Petit Gateu

Strogonoff de Chocolate mousse de brigadeiro com toques de chocolate, nozes e cereja.

Frutas Flambadas com Sorvete banana, morango e uva flambados com conhaque e açúcar mascavo acompanhadas de um delicioso sorvete de creme.

Petit Gateau

Strogonoff de Chocolate

Caipirinhas

Destilados

Rum

Amarula Corner

Vodka

Bebidas

Cervejas

Refrigerantes (lata) pepsi, pepsi light, pepsi twist, pepsi twist zero, guaraná, guaraná zero, soda, soda diet, áqua tônica, água tônica zero, sukita laranja, sukita uva e citrus.

H2OH (500ml) limão, laranja, citrus, maracujá e maçã.

Água Mineralcom ou sem gás.

Sucos (350ml)abacaxi, abacaxi c/ hortelã, acerola, morango, maracujá, limão, caju, manga, pêssego, uva, mamão, goiaba, e tomate.

Suco de Framboesa e Frutas Vermelhas (350ml)

Sucos c/ Laranja ou Leite (350ml)

Energético Red Bull

Whisky Red Label 8 anos

Whisky Black Label 12 anos

Whisky Jack Daniel’s

Tequila Cazadores

Tequila José Cuervo

MartiniBianco, Extra Dry, Rosato.

Campari

Steinheger

Chopp Claro Brahma (300ml) Serra Malte (600ml). Original (600ml). Bohemia (600ml).Budweiser (600ml). Brahma Extra (long neck). Stella Artois (long neck).

Bacardi Superior / Gold Bacardi Big Apple Bacardi Limón

Vodka Eristoff

Vodka Smirnoff

Vodka Absolut

Vodka Grey GooseOriginal, La Poire e L’Orange.

Vodka Ciroc

Vodka Belvedere

Amarula On The Rocks Amarula e gelo.

Amarula Coconut DrinkAmarula e creme de Coco. Amarula Fashion Drink Amarula e suco de maracujá.

Caipirinha (cachaça) (limão, morango, kiwi e abacaxi) lima da pérsia.

Caipirissíma Bacardi (run)(limão, morango, kiwi e abacaxi) lima da pérsia.

Caipiroska (vodka) (limão, morango, kiwi e abacaxi) lima da pérsia.

Caipisaquê (saquê) (limão, morango, kiwi, abacaxi e lima da pérsia)lima da pérsia.

Martirinha Morango (Martini Rosato) Martini Rosato, morango, gelo e açúcar.

Frangélico

Licores43, cointreau, drambui.

Cachaças

Drinks

Clube Jangada

Seleta Ouro

Boazinha Ouro

Jacuba Ouro

Leblon Prata

Beata Ouro

Bacardi Mojito Original Bacardi Superior, água gaseificada, suco de limão, hortelã e açúcar.

Bacardi Mojito Original Strawberry Bacardi Superior, água gaseificada, suco de limão, hortelã, morango e açúcar.

Bacardi & Cola Bacardi Superior, refrigerante de cola e limão.

Piña Colada Bacardi Superior, leite de côco, leite condensado, abacaxi e açúcar.

Daiquiri Bacardi Superior, suco de limão e xarope de açúcar.

Dry Martini gin Bombay, Martini Extra Dry e azeitona.

Grey Goose PeartiniVodka Grey Goose, licour 43 e limão.

Grey Goose CosmopolitanVodka Grey Goose, suco de cramberry, triple sec e limão.

Sex on the Beach vodka, licour de pêssego, suco de laranja e groselha.

Margarita tequila Cazadores Blanco, triple sec e suco de limão.

Tequila Sunrise tequila Cazadores Reposado, suco de laranja e groselha.

Bloody Mary vodka, suco de tomate, suco de limão, molho inglês, tabasco, pimenta do reino e cenoura.

Martini Citrus Martini Bianco ou Rosato, refrigerante Citrus e gelo.

Bacardi Big Apple & Soda

Bacardi Limón & Soda

Coquetel de Frutas vodka, suco de laranja, abacaxi, uva, maracujá, caju, manga, leite condensado e groselha.

Batida de Maracujá vodka, suco de maracujá e leite condensado.

Batida de Morangovodka, suco de morango e leite condensado.

Vodka Eristoff Vodka Smirnoff Vodka Absolut Vodka Grey Goose Original, La Poire, L’Orange

Bacardi Superior / Gold Bacardi Big Apple / Límon Campari Martini Tequila Cazadores Blanco / Reposado

Johnnie Walker Red Label Johnnie Walker Black Label Jack Daniel’s

Nega Fulo Ouro

São Francisco Ouro

Sagatiba

Poesia