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Caprinocultura e Ovinocultura como estratégia de inclusão social
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Impacto social
• Cada 40 animais (em média) gera uma ocupação direta;
• Caprinovinocultura como “setor âncora” em diversos territórios, pois depois do INSS o setor é o maior gerador de renda;
• O Leite de cabra é o “ouro branco do sertão” (Seridó – RN)
• Reduz, evita e até reverte o êxodo rural;• É um dos setores que pode ser a “porta de saída”
da pobreza
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Transferência
de renda
Empreendedorismo
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Bahia
• De Cabra forte ao Sertão produtivo, continuidade no apoio (retórico e orçamentário), mesmo com mudança partidária no comando estadual;
• Planejamento estratégico conjunto (produtores, frigoríficos, governo e trade gastronômico)
• Plano de insumos e alimentos (pulmão verde, rede genética e centro de reprodução – sêmem e embriões)
• Produção: Fazenda Icó (produtiva e educativa), Projeto Jussara e Pintadas do sertão
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• Frigoríficos: 6 unidades com capacidade de 240.000 animais/ano
• Design e embalagens;
• Diversificação de produtos;
• Certificação, qualidade e segurança alimentar
• Ações de varejo e de mercado;
• Ações e festivais gastronômicos em parceria com a Abrasel (intersetorialidade);
• Compras governamentais e comércio justo;
• 55% dos recursos do projeto são do Governo do Estado.
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Rio de janeiro
• Caprilat, agroindústria processadora de leite de cabra adquire leite fluido de 50 famílias de assentamento em Pedra Dourada, MG
• Cabras de leite integradas com lavouras de café e banana;
• Lotes com 6 hectares, 6 cabras e um bode;
• 2 tanques comunitários (1.000 l cada) recebidos e depois compraram mais um de 2.500 litros;
• Hoje tem produtor com 14 cabras em lactação, produzindo 64 litros/dia
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Renda bruta de R$ 1.920,00, líquida de R$ 1.120,00
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Cariri Paraibano
• Pacto do Cariri: 31 municípios se unindo em torno da caprinocultura leiteira, independente de matiz político-partidária;
• Apoio do Governo do Estado, mesmo após mudança no comando estadual;
• 14.000 litros de leite por dia (12% do leite total)
• Transformação e melhoria da qualidade de vida
• Vamos ouvir com atenção o que dizem os produtores de leite e criadores de cabras e carneiros do Cariri paraibano...