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BOLO CAPRICHO
Ingredientes
Massa
- 2 ½ xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de sumo de laranja
- 100 g de margarina
- 3 colheres (chá) de fermento em pó
- 4 ovos
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 ½ xícara (chá) de chocolate em pó
- raspas de laranja para polvilhar
Modo de preparo
Para a massa: bata a margarina e vá juntando, alternadamente, os ingredientes secos misturados e
peneirados (farinha, chocolate, fermento e açúcar) e 1 copo do suco de laranja. Junte os ovos e continue
batendo. Adicione o restante do suco e bata mais um pouco. Coloque a massa em assadeira untada e
enfarinha. Leve em forno moderado (160ºC) por cerca de 40 minutos ou até assar (enfie um palito e, se
ele sair seco, o bolo estará pronto). Desenforme o bolo morno. Para a cobertura: leve ao fogo até ferver o
leite condensado com o chocolate. Deixe esfriar por 20 minutos e despeje sobre o bolo. Decore com as
raspas de laranja.