Biscoitinhos com geleia

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Ingredientes
1 xcara (de ch) de manteiga ou margarina
3/4 de xcara (de ch) de acar
1 ovo
2 e 1/4 de xcara (de ch) de farinha de trigo
1/2 colher (de ch) de fermento em p
Uma pitada de sal
1 colher (de ch) de essncia de baunilha
Geleia para os centros (sua escolha de geleia, tambm pode ser goiabada derretida)

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Modo de Preparo
Pre-aquea o forno a 200C.
Na batedeira, bata a manteiga e o acar.
Adicione o ovo e bata bem.
Adicione a farinha, o fermento em p, o sal e a essncia de baunilha e misture bem.
Coloque a massa em forminhas para biscoito (no formato que desejar) e coloque as formas em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Adicione 1/2 colher de ch de geleia no centro de cada biscoito e leve ao forno a 200C por cerca de 8-10 minutos, sempre olhando para no queimar, at que as bordas estejam douradas.