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BIOLOGIA E CONTROLO DE PRAGAS E DOENÇAS DAS PLANTAS

Curso em Regime de E-learning

1ª Edição 2012

GUIA DE CURSO

Coordenador: Prof. Doutor Mário do Carmo

Formadora: Doutora Carla Varanda

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Guia do Curso Biologia e Controlo de Pragas e Doenças das Plantas 2012

Universidade Aberta Página 2

INDICE

INTRODUÇÃO 3

CONTEXTO 4

PÚBLICO-ALVO 5

PRÉ-REQUISITOS DOS FORMANDOS 5

OBJETIVOS 5

COMPETÊNCIAS A DESENVOLVER 6

PLANO DE ESTUDOS E ESTRUTURA CURRICULAR 7

SINOPSE DAS UNIDADES CURRICULARES 7

METODOLOGIA E SISTEMA DE TUTORIA 10

RECURSOS DE APRENDIZAGEM, PEDAGÓGICOS E TÉCNICOS 11

AVALIAÇÃO 11

CANDIDATURAS 11

PROPINAS 12

COORDENAÇÃO 12

CONTACTOS PARA INFORMAÇÕES 12

CORPO DOCENTE - NOTAS BIOGRÁFICAS 13

ESTRUTURA CURRICULAR 15

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INTRODUÇÃO

Pioneira no ensino superior a distância em Portugal, a Universidade Aberta (UAb), ao longo dos seus 24 anos de existência, tem promovido ações relacionadas com a formação superior e a formação contínua, contribuindo igualmente para a divulgação e a expansão da língua e da cultura portuguesas, com especial relevo nos países e comunidades lusófonos.

A UAb tem procurado, especificamente, incentivar a apropriação e a autoconstrução de saberes, concebendo e lecionando cursos de 1º, 2º e 3º ciclos, formando técnicos e docentes, de acordo com uma assumida filosofia de prestação de serviço público.

Os docentes e investigadores da UAb têm desenvolvido atividades de investigação científica através da utilização das tecnologias da informação e da comunicação, concebendo e produzindo materiais pedagógicos nas áreas da tecnologia do ensino e da formação a distância e da comunicação educacional multimédia.

A oferta de ações de Aprendizagem ao Longo da Vida (ALV) da Universidade Aberta é também suportada na Internet e recorre à plataforma informática Moodle, sendo desenvolvido em regime de ensino a distância online, assíncrono, com tutoria ativa e permanente, através de fóruns de discussão.

O ensino a distância é uma modalidade de ensino-aprendizagem que nasceu no final do século XIX, que a rápida evolução das telecomunicações e da informática veio alterar radicalmente, acrescentando novas e importantes potencialidades que fazem dele o regime de ensino do futuro.

A atual expansão da Internet e da Word Wide Web (WWW) e o desenvolvimento ainda mais recente dos programas informáticos de gestão do ensino-aprendizagem vieram, de facto, modificar o panorama do ensino a distância, permitindo a criação de espaços virtuais de ensino com designações diversas (centro de ensino virtual, escola virtual, etc.), onde a palavra «virtual» apenas significa que esses espaços não têm implantação e realidade físicas palpáveis.

É no espaço virtual de formação/aprendizagem da UAb que se vai desenvolver o curso de BIOLOGIA E CONTROLO DE PRAGAS E DOENÇAS DAS PLANTAS.

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CONTEXTO

As plantas, de uma forma mais ou menos direta, constituem o alimento do qual humanos e animais dependem. Alimentos como a carne, o leite e os ovos provêm de animais que por sua vez dependem das plantas para a sua alimentação.

Desde que as condições de solo, temperatura, humidade e luminosidade sejam as adequadas, as plantas crescem e produzem. No entanto as plantas também ficam doentes cujos sintomas são variados, podendo-se traduzir em deficiências no crescimento e na produção, cloroses e necroses, morte de parte ou da totalidade da planta.

Os agentes que causam doenças em plantas são muito semelhantes aos que causam doenças nos humanos e animais. Nestes incluem-se as pragas (insetos e nemátodes) e os patogenes (fungos, bactérias e vírus). Fatores abióticos como condições ambientais desfavoráveis, sejam estas falta ou excesso de nutrientes, humidade ou luz, ou a presença de substâncias químicas no solo ou ar também podem causar doenças nas plantas.

As doenças das plantas fazem com que muitas vezes exista menos produção, menos alimento e por isso os custos de alimentação sejam mais elevados. Os produtos obtidos podem ter uma menor qualidade, podendo muitas vezes conter substâncias tóxicas, para humanos e animais, resultantes da presença de determinados fungos ou bactérias. Outras consequências das doenças das plantas são a devastação de determinadas espécies de plantas o que pode levar à sua quase extinção, assim como afetar aspetos relacionados com a beleza da nossa paisagem.

Nos últimos anos o controlo de pragas e doenças das plantas dependeu de um uso excessivo e extensivo de pesticidas. No entanto muito dos químicos têm-se revelado tóxicos para microrganismos não alvo, assim como para humanos e animais. Os custos da contaminação ambiental na nossa saúde e bem-estar devido aos esforços que têm sido feitos para controlar as pragas e doenças das plantas são difíceis de estimar. Desta forma, a identificação atempada do agente causador da doença, assim como o conhecimento da sua biologia e epidemiologia vão diminuir a necessidade e a frequência da aplicação de pesticidas, e vão contribuir para a descoberta de estratégias mais ‘amigas’ do ambiente.

Com o curso de Biologia e Controlo de Pragas e Doenças das Plantas, pretende-se sensibilizar e formar os formandos, na área da Proteção das Plantas, para que consigam identificar atempadamente os problemas fitossanitários das culturas e conheçam os métodos mais eficazes de prevenção e controlo das pragas e doenças em cada caso.

Com o aumento da população mundial e a diminuição da terra cultivável e de outros recursos naturais, a necessidade de um controlo de pragas e doenças das plantas seguro e eficiente, irá ser uma das necessidades mais básicas para garantir a alimentação da crescente população mundial.

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PÚBLICO-ALVO

São destinatários deste curso:

Agricultores e silvicultores;

Técnicos das Direções Regionais de Agricultura;

Todos aqueles que pretendam atualizar e ampliar conhecimentos em domínios científicos da Proteção de Plantas, nomeadamente na identificação, biologia, epidemiologia, prevenção e controlo dos vários agentes causadores de doenças em plantas.

PRÉ-REQUISITOS DOS FORMANDOS

Consideram-se importantes fatores de frequência no âmbito deste curso:

Motivação dos formandos e a sua disponibilidade total para interagir com os formadores na colocação de questões ou dúvidas sobre as matérias e disponibilidade de tempo para estudarem os conteúdos, elaborarem todas as atividades sugeridas, as autoavaliações propostas.

Cumulativamente, os formandos devem possuir:

Habilitações ao nível de escolaridade ou experiência profissional considerada relevante;

Conhecimentos e prática de informática como utilizadores, em ambiente Windows;

Conta de correio eletrónico ativa e alguma prática na sua utilização;

Disponibilidade de cerca de 12-15 horas/ semana para participação nos fóruns de discussão e nos chats; realização de autoestudo dos conteúdos disponibilizados online e/ ou em CD-ROM; cumprimento das tarefas determinadas e elaboração das autoavaliações e avaliações formativas e sumativas.

OBJETIVOS

Com este curso pretende-se:

Formar e capacitar os agricultores e silvicultores no domínio das pragas e doenças das plantas e o seu controlo, com vista a lhes garantir uma capacidade competitiva, face à crescente procura de qualidade.

Sensibilizar os formandos para os vários tipos de agentes patogénicos que afetam as plantas, os comportamentos destes e a sua prevenção;

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Proporcionar aos formandos conhecimentos no domínio do diagnóstico através da identificação das principais pragas e doenças das várias culturas, assim como o reconhecimento de sinais e sintomas que lhes estão associados;

Proporcionar aos formandos conhecimentos no domínio da biologia e epidemiologia das pragas e doenças das várias culturas;

Conhecer os vários métodos de controlo das pragas e doenças das plantas e aprender a tomar a decisão do controlo (como e quando tratar).

Proporcionar aos formandos competências no domínio das TIC que lhes permitam desenvolver tarefas de pesquisa e de exploração da plataforma Moodle.

COMPETÊNCIAS A DESENVOLVER

No final da ação de formação, os aprendentes devem ter adquirido conhecimentos e

desenvolvido capacidades que os habilitem a:

Conhecer a sintomatologia, biologia e prejuízos causados pelas pragas e doenças das plantas;

Enumerar possíveis agentes causadores das sintomatologias de campo por consulta de bibliografia especializada de manuais e sites de internet;

Identificar e tratar no campo os problemas fitossanitários que surjam nas culturas mais cultivadas em Portugal;

Reconhecer e descrever padrões de progressão da doença/praga nas culturas para a sua limitação;

Compreender a importância socioeconómica das pragas e doenças das plantas;

Analisar um problema fitopatológico e elaborar um plano de resolução a explicar eficazmente ao agricultor ou aplicador do produto;

Sentido de aprendizagem ao longo da vida e partilha constante de conhecimentos.

Desenvolver uma atitude crítica de reflexão pessoal e profissional conducente a um processo de autoformação que se enquadre numa perspetiva de gestão e aperfeiçoamento profissional permanente.

PLANO DE ESTUDOS E ESTRUTURA CURRICULAR O plano de estudos do Curso consiste em:

Formação teórica geral (a funcionar em classe virtual);

O curso adota assim um regime de ensino em e-learning.

Os postulados subjacentes a estas dimensões da formação operacionalizam‐se em saberes organizados em 2 unidades de formação que pressupõem um nível de

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exigência e uma carga de trabalho global que se traduz em 104 horas de trabalho, que correspondem a 4 ECTS.

SINOPSE DAS UNIDADES CURRICULARES

UNIDADE DE FORMAÇÃO: AMBIENTAÇÃO ONLINE (13 HORAS)

MÓDULO 0: INTEGRAÇÃO E AMBIENTAÇÃO

AO CONTEXTO DO E-LEARNING

ENG.º DIAS GASPAR (13 HORAS)

Esta Unidade Curricular (UC) tem por objetivos a socialização dos participantes e a criação de “um grupo” de trabalho, a familiarização com a utilização do software de gestão do curso, de forma a adquirirem as competências necessárias à exploração eficaz de todas as suas funcionalidades de intercomunicação, em especial as assíncronas, necessárias à frequência do curso.

Será explicada e treinada a forma como pesquisar “depressa e bem” informação na Web e será pedido aos participantes a procura (na Web) de informação relevante sobre os temas que constituem as matérias do curso. A UC é de natureza prática, com uma orientação centrada no saber‐fazer.

No final desta unidade de formação, os formandos deverão ter adquirido competências nas seguintes domínios:

No uso dos recursos tecnológicos disponíveis no ambiente online (saber-fazer);

Confiança e socialização online (formal e informal) nas diferentes modalidades de comunicação disponíveis no ambiente virtual (saber relacionar-se);

Em diferentes modalidades de aprendizagem e trabalho online (aprendizagem independente, aprendizagem colaborativa, aprendizagem a pares, aprendizagem com apoio de recursos);

Comunicação da presença social através da interação em contexto informal;

Gerais de utilização da Internet (comunicação, pesquisa, gestão do conhecimento e avaliação de informação) no ambiente virtual onde irá decorrer o curso (uso efetivo do correio eletrónico, saber trabalhar em grupos online, saber fazer pesquisa e consulta de informação na Internet);

Regras de convivência social específicas da comunicação em ambientes online.

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UNIDADE DE FORMAÇÃO: BIOLOGIA E CONTROLO DE PRAGAS E DOENÇAS

DAS PLANTAS (91 HORAS)

MÓDULO 1: A PROTEÇÃO E A PRODUÇÃO

INTEGRADAS

DOUTORA CARLA VARANDA (9 HORAS)

Com este módulo pretende‐se que o formando tenha capacidade para:

Conhecer os conceitos da proteção e produção integradas a nível da estimativa de risco, nível económico de ataque e métodos de luta disponíveis para controlo dos inimigos das culturas;

Conhecer as metodologias associadas às medidas preventivas;

Conhecer as metodologias associadas às medidas de controlo, conhecer os diferentes tipos de luta;

Conhecer e saber consultar a documentação oficial portuguesa (DGADR) sobre os meios de luta em proteção integrada.

Conhecer o modo de Produção Integrada.

CONTEÚDOS:

Conceito de planta saudável. O triângulo da doença.

Os componentes da Proteção Integrada.

O modo de Produção Integrada.

MÓDULO 2: PRAGAS DAS PLANTAS: BIOLOGIA,

SINTOMAS E CONTROLO

DOUTORA CARLA VARANDA (28 HORAS)

Com este módulo pretende‐se que o formando tenha capacidade para:

Identificar as principais pragas das culturas a partir da sua observação;

Reconhecer os principais sinais e sintomas das pragas de plantas e conhecer as estratégias para o seu controlo.

CONTEÚDOS:

Classificação dos insetos com maior interesse agronómico/florestal.

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Biologia, estragos e meios de luta dos principais insetos que afetam as plantas.

Definição de nemátode.

Biologia, estragos e controlo das principais doenças causadas por nemátodes em plantas.

MÓDULO 3: FUNGOS E BACTÉRIAS: BIOLOGIA,

SINTOMAS E CONTROLO

DOUTORA CARLA VARANDA (28 HORAS)

Com este módulo pretende‐se que o formando tenha capacidade para:

Observar e descrever sinais e sintomas resultantes da presença dos agentes patogénicos presentes numa cultura;

Reconhecer e descrever a progressão dos sintomas no campo para determinar possíveis medidas de limitação;

Determinar os meios de controlo mais eficientes para cada doença/cultura.

CONTEÚDOS:

Definição e Biologia dos Fungos;

As principais doenças de plantas causadas por fungos, sejam ‘fungal-like’ e fungos verdadeiros, biologia, sintomatologia e controlo.

Definição e Biologia das Bactérias;

As principais doenças de plantas causadas por bactérias, sintomatologia e controlo.

MÓDULO 4: VÍRUS: SINTOMAS, TRANSMISSÃO E

DIAGNÓSTICO

DOUTORA CARLA VARANDA (17 HORAS)

Com este módulo pretende‐se que o formando tenha capacidade para:

Conhecer a estrutura e composição dos vírus, a infeção e a resposta na célula hospedeira, o genoma;

Conhecer os sintomas associados à presença dos vírus nas plantas.

Compreender os mecanismos envolvidos na transmissão viral;

Conhecer os principais métodos de diagnóstico de vírus.

CONTEÚDOS:

As propriedades dos vírus, características e biologia;

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A transmissão de vírus por vetores, as estratégias dos vírus e implicações no seu controlo;

Os métodos de diagnóstico viral específicos e não específicos.

MÓDULO 5: TRABALHO FINAL DOUTORA CARLA VARANDA (9 HORAS)

Com este módulo pretende‐se que o formando tenha capacidade para:

Aplicar os conhecimentos adquiridos nos módulos anteriores, desde a identificação dos sinais e sintomas das principais pragas e doenças, à elaboração de um plano de tratamentos para uma determinada cultura.

METODOLOGIA E SISTEMA DE TUTORIA

A metodologia seguida neste curso é a estabelecida no Modelo Pedagógico Virtual da UAb para formações avançadas a desenvolver em regime de e-learning. A forma de trabalho utilizada neste curso compreende:

Leitura individual e reflexão sobre os conteúdos disponibilizados ou sobre temas obtidos pelos formandos,

Partilha da reflexão e do estudo entre os formandos,

Esclarecimento de dúvidas nos fóruns moderados pelos formadores-tutores

Realização das atividades propostas.

A leitura e a reflexão individuais devem ocorrer ao longo de todo o processo de aprendizagem, pois sem essa componente, o formando ficaria muito limitado na sua participação nos fóruns previstos, assim como também dificilmente poderá realizar com sucesso as atividades programadas.

A aprendizagem está estruturada por Tópicos. Em cada Tópico será criado um fórum moderado pelo formador e que permanecerá aberto ao longo de todo o curso, para esclarecimento das dúvidas e das dificuldades sentidas e apresentadas pelos formandos, proporcionando assim uma possibilidade de interação permanente dos formandos entre si e com o formador.

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RECURSOS DE APRENDIZAGEM, PEDAGÓGICOS E TÉCNICOS

Nas diferentes unidades de formação será pedido aos formandos que trabalhem e estudem apoiando‐se em diversos recursos de aprendizagem, desde textos escritos, livros, recursos web, objetos de aprendizagem, etc., em diversos formatos e disponibilizados na plataforma de e-learning. Embora alguns desses recursos sejam digitais e fornecidos online, no contexto da classe virtual, existem outros, como livros, que poderão ser adquiridos opcionalmente pelos formandos.

AVALIAÇÃO

A qualidade de um sistema de avaliação determina, em grande medida, a qualidade da ação formativa. Nesse sentido, adota-se um sistema de avaliação contínua, rigoroso e que minimize a componente subjetiva, sempre presente.

A avaliação em formação online tem uma importância acrescida em relação à avaliação em regime presencial em virtude da natureza particular do próprio contexto de ensino aprendizagem.

Os instrumentos de avaliação devem ser variados de forma a anular ou reduzir ao mínimo admissível a possibilidade de fraude intelectual quanto à autoria dos trabalhos. Deste modo, considera-se:

• Uma componente de avaliação contínua, sumativa, que vale 60%, i.e., um máximo de 12 valores, desenvolvida ao longo de todo o curso e baseada na realização de mini-testes no final de cada módulo. Os mini-testes são constituídos por questões de seleção de resposta como, por exemplo, questões de escolha-múltipla ou verdadeiro-falso. São realizados online, com tempo limitado, e têm extensão e valorização proporcional à duração do módulo a que digam respeito;

Uma componente de avaliação final, sumativa, que vale 40%, i.e., um máximo de 8 valores, baseada na elaboração de um trabalho aplicado final realizado individualmente ou por grupos de 2 formandos e que procura conciliar a componente teórica com uma vertente mais prática.

Consideram‐se com aproveitamento no curso os formandos que obtiverem a classificação mínima de 10 valores, em 20 possíveis, e que tenham apresentado o trabalho final.

CANDIDATURAS

As candidaturas ao Curso de Biologia e Controlo de Pragas e Doenças das Plantas decorrem de 1 a 22 de outubro de 2012. Serão aceites inscrições, por ordem de chegada até um máximo de 100. As inscrições são feitas através de inscrição online, acessível a partir do site da Universidade Aberta em: http://www.uab.pt/web/guest/estudar-na-uab/oferta-pedagogica/alv

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PROPINAS

O preço do curso será de 200 € por formando. O custo inclui a matrícula e material pedagógico.

COORDENAÇÃO

Prof. Doutor Mário do Carmo |Coordenador

Telefone: 30 000 2854

email: [email protected]

CONTACTOS PARA INFORMAÇÕES

Unidade para a Aprendizagem ao Longo da Vida (UALV)

Telefone: 30 000 2851 |e-mail: [email protected]

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CORPO DOCENTE - NOTAS BIOGRÁFICAS

CÂNDIDO DIAS GASPAR

Licenciou-se em Engenharia Eletrotécnica (ramo telecomunicações e eletrónica) e em Ciências Militares para a Arma de Transmissões (Instituto Superior Técnico/Academia Militar-1970) e concluiu a pós-graduação em Comando e Direção no Instituto de Altos Estudos Militares em 1980. Realizou diversos cursos relacionados com telecomunicações e eletrónica, segurança, higiene e saúde no trabalho, formação pedagógica online, formação em e-learning, gestão global e auditoria da formação profissional. É autor de obras nas áreas da Segurança, Higiene e Saúde no Trabalho, das Telecomunicações, das Máquinas Elétricas, da Iluminação, da Climatização e da Manutenção Elétrico-Eletrónica. É professor na Universidade de Luanda, Instituto Tecnológico de Luanda, Academia Militar, Universidade Aberta e Faculdade de Medicina Dentária de Lisboa. Foi autor de conteúdos e formador em cursos de prevenção de riscos na indústria. É formador, em regimes presencial e a distância (e-learning), em diversas organizações públicas e privadas.

CARLA MARISA REIS VARANDA

Licenciou-se em Engenharia Agrícola pela Universidade de Évora em 2003 e concluiu o

Mestrado em Biologia de Pragas e Doenças das Plantas em 2005. Entre 2003 e 2006

trabalhou no Laboratório de Virologia da Universidade de Évora onde otimizou várias

técnicas de diagnóstico viral e deu apoio prático às cadeiras de Patologia Vegetal do

curso de Engenharia Agronómica da Universidade de Évora. Em 2006 trabalhou numa

empresa de produção intensiva de plantas ornamentais como pessoa responsável da

área da fitossanidade, para identificação e controlo das pragas e doenças das plantas,

onde também dava formação aos trabalhadores. Em 2007 iniciou o seu doutoramento

em Ciências Agrárias, onde estudou, durante 4 anos, a transmissão de vírus por fungos

e suas implicações no controlo das doenças de plantas. Em 2011 terminou o

doutoramento com Honra e Distinção (19/20 valores). É autora de 7 artigos

internacionais com arbitragem científica e de elevado fator de impacto. Em 2012

recebeu uma bolsa atribuída pela Fundação para a Ciência e Tecnologia para o estudo

e desenvolvimento de métodos moleculares para proteção de doenças em plantas.

MÁRIO FERNANDO RAMOS DO CARMO PEREIRA BASTOS

Licenciou-se em História pela Universidade de Lisboa-Faculdade de Letras (1984); concluiu o mestrado em História Regional e Local (1999) e doutorou-se em História

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Contemporânea (2006), ambas naquela instituição, cujas dissertações abordaram o mundo rural. Foi professor na Universidade Moderna nos cursos de Organização e Gestão de Empresas, Investigação Social Aplicada e Psicopedagogia Curativa; na mesma universidade, coordenou a pós-graduação em Gestão de Caça e Turismo da Natureza (2003‐2004); é formador em diversas ações de formação. Foi investigador no INA (2002/2003) e, atualmente, no Centro de História da Universidade de Lisboa. É autor de diversos trabalhos na área da cinegética; é coordenador do Curso de Gestão da Caça e do Espaço Rural na Universidade Aberta e do Curso Doenças das Espécies Cinegéticas: Prevenção e Segurança Alimentar; é vice-coordenador/formador da pós graduação em Gestão Autárquica e Modernização: Os Novos Desafios do Poder Local.

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ESTRUTURA CURRICULAR

UNIDADES DE FORMAÇÃO

MÓDULOS

DOCENTES

HORAS

Ambientação

Online

Unidade Didática: Ambientação e socialização online

Eng.º Dias Gaspar

13

Biologia e Controlo de

Pragas e Doenças das Plantas

Unidade Didática 1: Proteção e Produção Integradas

Doutora Carla Varanda

9

Unidade Didática 2: Pragas das Plantas: Biologia, Sintomas e Controlo

Doutora Carla Varanda

28

Unidade Didática 3: Fungos e Bactérias: Biologia, Sintomas e Controlo

Doutora Carla Varanda

28

Unidade Didática 4: Vírus: Sintomas, transmissão e Diagnóstico

Doutora Carla Varanda

17

Unidade Didática 5: Trabalho Final

Doutora Carla Varanda

9

TOTAL 104


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