Batatas assadas com parmesoServe 2-3 | Tempo de preparao: 10 minutos | Tempo de cozedura: 60 minutosAdaptado de:GratineeIngredientes:1 1/2 libras batatinhas novas 1/4 xcara deazeite ou 2 colheres de sopa de manteiga derretida3 cabeas de alho, cortados top1/2 colher de sopa de salsa picada deixa1/2 limo siciliano, cortado em fatias2-3 raminhos de tomilho1/4 colher de ch sal1/2 colher de ch de pimenta preta rachada1/3 xcara de queijo parmeso ralado

Mtodo:Pr-aquea o forno a 350F ou 177 C.Corte fendas nas batatas, no cortar ela toda, at o final.Coloque as batatas em uma assadeira e pincele com o azeite de oliva e manteiga derretida.Adicione o alho, salsa, limo e tomilho na panela, entre as batatas. Polvilhe com sal e pimenta preta.

Assar a batata por 1 hora, regando a mistura de leo em 30 minutos de intervalo.Aps 1 hora, adicione o queijo parmeso em cima das batatas, polvilhe uniformemente em cima.Desligue o fogo do forno, e deixar as batatas no forno por cerca de 5-10 minutos, ou at que o queijo esteja derretido.Sirva imediatamente.

Nota da Cozinheira:No descarte o alho, eles so to deliciosos aps a torrefao.Coma a batata e com o alho.