Apresentação – Apresentação – LogísticaLogística
Rodrigo MoriniRodrigo MoriniGuilherme JacynthoGuilherme Jacyntho
É o “Planejamento e operação de sistemas físicos,
informacionais e gerenciais necessários para que
insumos e produtos vençam condicionantes
espaciais e temporais de forma econômica”
Daskin, Mark S.
Northwestern University
O que é Logística?O que é Logística?
• “O processo de planejamento, implementação e controle da eficiência, custos efetivos de fluxos e estoque de matéria-prima, estoque circulante, mercadorias acabadas e informações relacionadas do ponto de origem ao ponto de consumo com a finalidade de atender aos requisitos do cliente.”
Council of Logistics Management
Conceito da Conceito da LogísticaLogística
• “Logística envolve a criação de utilidade de tempo, lugar, quantidade, forma e posse com e entre empresas e indivíduos através do gerenciamento de estratégias, infraestrutura e recursos, com o objetivo de criar produtos e serviços para satisfazer clientes através da criação do valor.”
Robert Novack
The Pennylvania State University
Conceito da LogísticaConceito da Logística
Produto Certo
Quantidade Certa
Condição Certa
Lugar Certo
Hora Certa
Para Cliente Certo
Com Custo Certo
Logística = Logística = Valor !!Valor !!
Cadeia LogísticaCadeia Logística
Evolução da LogísticaEvolução da Logística
Recebimento da Recebimento da MercadoriaMercadoria
ConferênciaConferência
Alocação na Alocação na ArmazenagemArmazenagem
Emissão de Emissão de Picking List e NFPicking List e NF
Separação dosSeparação dosProdutosProdutos
ConferênciaConferência
ExpediçãoExpedição
InícioInício
FimFim
PaletizaçãoPaletização(se necessário)(se necessário)
NFNF
PLPL
Fluxograma de Fluxograma de uma operaçãouma operação
Tipos de OperaçãoTipos de Operação
Armazenagem – Unilever, Nestlé, Kraft Foods, Perdigão
Transit Point – Rede de Supermercados, Postos de Conveniência
Cross Docking – Mc Donald´s
Merge In Transit – Cross Docking associado ao Just In Time – Componentes eletrônicos
Estoque Virtual – e-logística – Submarino, Yahoo Shoping
Fluxo Espacial do Processo Transit Point
DistribuiçãoRodoviária
TransferênciasRodoviárias
CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO
(tempo menor de 24 horas)
Clientes finais
Fluxo Espacial do ProcessoCross Docking
FÁBRICA 2
FÁBRICA 1
FÁBRICA 3
TransferênciasRodoviárias
DistribuiçãoRodoviária
CENTRO DE DISTRIBUIÇÃO
(tempo menor de 24 horas)
Clientes finais
TransferênciasRodoviárias
TransferênciasRodoviárias
1+2
1+2+3
1+3
2+3
Equipamentos de Equipamentos de MovimentaçãoMovimentação
Equipamentos de Equipamentos de ArmazenagemArmazenagem
Estruturas de Estruturas de ArmazenagemArmazenagem
Porta-Pallet Rack Metálico
Estruturas de Estruturas de ArmazenagemArmazenagem
Drive In / Push Back / Push Pull
Estruturas de Estruturas de ArmazenagemArmazenagem
Estruturas Dinâmicas
Estruturas Auto Portantes
Sistemas de PickingSistemas de Picking
A-frame
Flow - Rack
Picking By Light
Carrossel
Case BertinCase Bertin
2° semestre de 2004 inaugurou 3 novos CD’s escolhidos estrategicamente:
Belo Horizonte / MG; Curitiba / PR; Brasília / DF;
Produção e logística totalmente verticalizada consolidando a cadeia logística dos 7 segmentos; Migração dos produtos refrigerados para congelados; Entregas ao cliente final em até 24 horas;
Case CEAGESPCase CEAGESP
• Transporte e Logística de Alimentos – Dificuldades:
Embalagens Irregulares, Manuseio excessivo e transporte inadequado acarretam em perdas (Aproximadamente R$ 4 Milhões/ ano); Segundo a Embrapa, a cada 100 kg de alimentos, 46 não podem ser aproveitados comercialmente (aprox. 30 ton desperdiçadas / dia); Segundo o IBGE, o volume desperdiçado poderia alimentar 32 milhões de pessoas;
• A Perdigão anuncia investimentos de cerca de R$ 14 milhões na construção de um Centro de Distribuição (CD), dentro do parque industrial da unidade de aves de Marau (RS). Trata-se de uma obra estratégica, que permitirá centralizar toda a operação de distribuição do Rio Grande do Sul em um único CD. O novo CD vai consolidar cargas com produtos produzidos nas unidades de Marau e Serafina Corrêa.
• A Perdigão anuncia investimento de R$ 33 milhões em Santa Catarina. Os recursos serão aplicados em logística e infra-estrutura para agilizar ainda mais o processo de distribuição de alimentos e ampliar linhas de produção em diversas unidades industriais.
• A Perdigão inaugura em Novembro de 2004, o Centro de Logística e Distribuição Curitiba , um dos maiores e mais modernos da empresa. O CD é resultado de um novo modelo de parceria, em que a construção das instalações e a logística são terceirizadas,a partir de condições e especificações estabelecidas pela Perdigão. A empresa contratada para operar o novo centro é a Fibralog. O novo CD foi construído pela CRM Logística, um pool de investidores paranaenses, e exigiu investimentos de R$ 12,5 milhões.
Cronologia Perdigão -Cronologia Perdigão -Ano de 2004Ano de 2004
A Logística no século A Logística no século XXIXXI
Aspectos Externos Globalização Nova Força de Trabalho Tecnologia Impactos Ambientais
Aspectos InternosFoco no Customer Service e QualidadeEvolução do Desempenho LogísticoRedes e TercerizaçãoSupply Chain ManagementNovos Estilos de Administração e Organização
Containers para Containers para transporte de transporte de alimentosalimentos
Cozinha Portátil
Unidade Refrigeradora Móvel
Transporte de Alimentos / Líquidos
Equipamentos desenvolvidos para a perfeita logística de alimentos, quentes, frescos ou congelados. Containers em polietileto compacto rotomoldado de alta resistência com isolamento em poliuretano injetado de alta densidade.
Erros Operacionais !!!Erros Operacionais !!!
OBRIGADO OBRIGADO PELA ATENÇÃO!!PELA ATENÇÃO!!