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Alimentos Transgênicos.
Alimentos Transgênicos. O que são?Alimentos geneticamente modificados são
alimentos criados em laboratório com a
utilização de genes(parte do código gené-
tico)de espécies diferentes de animais,
vegetais ou micróbios.
Organismos Geneticamente Modificados.
São os organismos que sofreram altera-ção no seu código genético por métodos ou meios que não ocorrem naturalmente. Os alimentos transgênicos são genetica-mente modificados com o objetivo de me-lhorar a qualidade e aumentar a produção e a resistência às pragas,visando o lucro.
Em algumas técnicas,são implantadas
fragmentos de DNA de bactérias,vírus ou
fungos no DNA das plantas.Esses frag-mentos contêm genes que codificam a produção de herbicidas.As plantas que re-
ceberam esses genes produzem as toxinas
contra as pragas das lavouras,não necessi-
tando de certos agrotóxicos.
Algumas são resistentes a certos agrotó-
xicos,pois em determinados lavouras pre-
cisa-se exterminar outro tipo de vegetal,
como ervas daninhas,e o mesmo agrotóxi-
cos acaba prejudicando a produção total.
Algumas produtos são modificados para
que contenha um maior valor nutricional,
como o arroz dourado da Suíça,que é mui-
to rico em betacaroteno,substância pre-
cursora de vitamina A.O arroz é um ali-
mento muito consumido em todo mundo,e
quando rico em betacaroteno,ajuda a com-
Bater as doenças por deficiência de vita-
mina A,e ajuda a mini-mizar a fome.
Alguns vegetais são modificados para re-sistirem ao ataque de vírus e fungos,comoa batata,o mamão,o feijão e banana.Ou-tros são modificados para que a produçãoseja aumentado e os vegetais sejam de maior tamanho.Existem também alimentosque tem o seu amadurecimento prolonga-do,resistindo por muito mais tempo após acolheita.
Pontos Positivos Aumento da produção.Maior resistência à praga(vírus,fungos,
bactérias e insetos).Resistência aos agrotóxicos.Aumento do conteúdo nutricional.Maior durabilidade e tempo de estoca-
gem.
Pontos NegativosA seleção natural tende a ser maior
nas plantas que não são transgênicos.Eliminação de população naturais de in-
setos,animais e outras espécies deplantas.Aumento de reação alérgicas em de-terminadas pessoas.
Segurança Muitas plantas são cultivadas e analisadospela Embrapa(Empresa Brasileira de Pes-quisa Agropecuária),porém a comercializa-ção ainda não são autorizados. Muitos transgênicos ainda não são libera-dos para ir para o comércio,pela polêmicagerado pelo impacto ambiental,e reaçõesalérgicas em algumas pessoas.A empresaque autoriza esses alimentos,para ocomércio é a Comissão Técnica Nacional de Biossegurança(CTNBIO).
Rotulagem Muitos transgênicos estão chegando à mesa dos consumidores sem as dividas in-
formações.Todos os consumidores tem odireito de saber o conteúdo do produto que está consumindo e as consequências
disso,inclusive qual foi a técnica emprega-
da para a melhoria daquele alimento.
Projeto Genoma Humano. O que é o genoma humano?Podemos dizer que genoma é o código ge-nético do ser humano,ou seja,o conjuntodos genes humanos.No material genéticopodemos encontrar as informações para odesenvolvimento e funcionamento do or-ganismo do ser humano.Esse código gené-tico estar presente em cada uma das nos-sas células
Representação de núcleo da célula,cromos-somos e DNA.
O genoma humano apresenta-se por 23
pares de cromossomos que contêm interi-
ormente os genes.Todas as informações
são codificadas pelo DNA(ácido desoxir-
ribonucléico).Este ácido,que tem um for-
mato de dupla hélice,é formado por qua-
tro bases que se juntam aos pares:A(ade-
nina)com T(Timina) e C(Citosi-na)com G(guanina).
A Utilidade do Genoma Humano.
Através do mapeamento genético do ge-
noma humano será possível,muito em bre-
ve,descobrir a causa de muitos doenças.
Muitos remédios e vacina poderão ser de-
senvolvidos a partir das informações obti-
das pelas pesquisas genéticas.Descobrin-
do a causa de várias doenças,o ser humano
poderá adotar medidas de prevenção.
Através de pesquisas genéticas,e exames,já é possível detectar se um ser humanotem predisposição para sofrer de certasdoenças ou se um embrião herdou doençasgraves.Em breve,quando forem descober-tas as funções de todos os genes huma-nos,outros benefícios virão.
O Projeto Genoma. O geneticista Craig Venter,dono da em-
presa de pesquisas genética Ventura,com-
pletou em 2000 o sequenciamento genéti-
co de todos as bases(moléculas químicas
que formam o DNA).
Equipe:NicoleFernanda MichaelWICTOR