Agricultura biológicavs
Agricultura Convencional
Isabel MourãoJosé Pedro Araújo
Escola Superior Agrária de Ponte de Lima / IPVC
6 Junho 2007
•• Gestão racional dos recursos da exploraGestão racional dos recursos da exploraççãoão
•• Maior equilMaior equilííbrio dos sistemas agrbrio dos sistemas agríícolascolas
•• Aumento da fertilidade do soloAumento da fertilidade do solo
•• PreservaPreservaçção de recursos naturaisão de recursos naturais
•• ValorizaValorizaçção de produtos locaisão de produtos locais
•• Maior seguranMaior segurançça alimentara alimentar
Agricultura biológicavs
Agricultura Convencional
REG (CE) Nº 1804/99 de 19 de Julho
Modo de Produção Biológico – Produção Animal
REG (CE) Nº 2092/91 de 24 de JunhoReg. base
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
1600
2002 2003 2004 2005
PortugalAl+BI+TMAlentejo
Evolução do nº de operadores AB (IDRHA)Portugal - 2002-2005
0
50000
100000
150000
200000
250000
2002 2003 2004 2005
ano
(ha)
totalpastagemolivalvinha
Evolução da área total AB e das principais culturas (IDRHA)
Portugal - 2002-2005
0
20000
40000
60000
80000
100000
120000
140000
2002 2003 2004 2005
bovinosovinossuinos
Produção animal - Evolução efectivo animal (IDRHA)
Portugal - 2002-2005
05000
10000150002000025000300003500040000
(nº)
paises
ItáliaEspanhaFrançaGréciaPortugal
A Agricultura Biológica na Europa mediterrânica (IDRHA)
nº de explorações/país
0
20
40
60
80
100
120
140
(ha)
paises
PortugalFrançaEspanhaGréciaItália
A Agricultura Biológica na Europa mediterrânica (IDRHA)
área média da exploração / país
pastagens-77,6%c.arvenses-21,1%pousio-0,63%hortícolas-0,41%aromáticas-0,27%
Área em agricultura biológica
Culturas herbáceas (IDRHA)
Portugal - 2002-2005
pousio-37%c.arvenses-32%pastagens-22%sideração-4,4%hortícolas-3,2%aromáticas-0,4%sementes-0,3%flores-0,03%
Área em agricultura biológica
Culturas herbáceas (IDRHA)
Europa 2004
olival-82%frutos secos-10%vinha-3,8%frutos frescos-3,2%
Área em agricultura biológica
Culturas lenhosas (IDRHA)
Portugal - 2002-2005
Evolução das áreas em modo de produção biológico (continente).
1999 2005 Variação (%)
Pastagens / Forragens 11.338 154.752 + 1.264,9
Culturas Arvenses 11.246 41.996 + 273,4
Olival 19.415 28.152 + 45,0
Frutos secos 1.815 3.519 + 93,9
Vinha 888 1.308 + 47,3
Fruticultura 692 1.107 + 60,0
Plantas Aromáticas 317 547 + 72,6
Horticultura 224 817 + 264,7
Total 47.974 233.458 + 386,6 Fontes: GPPAA (2006). Agricultura Portuguesa. Principais indicadores. IDRHA (2006). Agricultura Biológica. Indicadores
PAC / Medidas Agro-ambientais 2007-2013
Herdade do Freixo do Meio
Zonas de altitude no EDM - Rotação com cereais
Ponte de Lima
Marco de canavezes
Boalhosa – P. de Coura
Projecto 747 do PO AGRO - Fertilização de culturas em agricultura biológica e avaliação do processo pós-colheita dos
produtos
Comportamento – Bem Estar
Algumas forças e oportunidades para a Agricultura biológica em Portugal
• MP amigo do ambiente;
• MP que produz alimentos de qualidade, saborosos e saudáveis, muito apreciados pelos consumidores
• Existência de mercado (principalmente europeu,americano e japonês)
• PAC / Medidas Agro-ambientais 2007-2013
Forças e oportunidades para a AB em PortugalMP amigo do ambiente !
• Manutenção e melhoria da fertilidade do solo
• Pastorícia, Diversidade biológica, Bem estar animal
• Não utilização de nitratos de origem química para evitar poluição da água
• Não utilização de pesticidas químicos que matem os organismos auxiliares...e o Homem !
• Não utilização de OGM’s e em particular de plantas geneticamente modificadas
• Alimentos com sabor e aroma !• Alimentos sem resíduos de pesticidas, de
antibióticos, de hormonas, de ogm’s• Alimentos funcionais
– Sem resíduos tóxicos– Ricos em vitaminas e anti-oxidantes
Forças e oportunidades Existência de mercado
• Mercado mundial em crescimento
• Crescimento de:– 9% em 2004 no Mundo
– 5% em 2004 na Europa
– 12% em 2004 na Alemanha
– 14% em 2004 nos Estados Unidos
0
5
10
15
20
25
2004
MundoEuropaAmerica NEstados UnidosAlemanha
O mercado “biológico” mundial / 2004
(x mil milhões de euros)
• Muito obrigado pela vossa atenção