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Universidade Federal de PelotasCentro de Desenvolvimento Tecnológico – CDTec
Graduação em BiotecnologiaDisciplina de BIOPROCESSOS
Profa. Dra. Patrícia S. Diaz
Recuperação dos Produtos de Bioprocessos
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A escolha das operações unitárias a serem aplicadas dependem de:
Finalidade do uso do produto: alimentos, medicamentos, diagnóstico, catálises industriais, detergentes, etc.
Grau de purificação
Localização do produto: intracelular x extracelular
Molécula alvo: meio de cultura contém elevada proporção de água, moléculas orgânicas e inorgânicas constituintes do meio, metabólitos extracelulares e intracelulares de células mortas, e fragmentos celulares.
Downstream Processes
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Operações Unitárias do processo de purificação de produtos biotecnológicos
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Faixas de dimensões de partículas a serem removidas e a respectiva operação unitária adequada
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Meio de cultivo com células ou microrganismos em suspensão
Clarificação (separação células/meio)
Células ou microrganismos (produtos intracelulares) Sobrenadante (produtos
extracelulares)
Rompimento de células ou microrganismos
Remoção de fragmentos de células ou microrganismos
Fração sólida Sobrenadante
Separação/concentração de moléculas
Purificação
Tratamentos finais
Etapas de um processo genérico de purificação de biomoléculas