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Alimentação
DISCIPLINA - PORTUGUÊS« As religiões no mundo – o judaísmo »
KOSHER Trabalho elaborado por:Sérgio António8ºC
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Faz parte das práticas judaicas alimentar-se apenas de comida kosher, que em hebraico significa apropriada, pois o povo judaico acredita que o alimento nutre não apenas o corpo, mas a alma.
A forma como o judaísmo encara os alimentos também traz algumas vantagens do ponto de vista nutricional. Os preceitos judaicos além de ter finalidade religiosa, contribuem para uma boa saúde.
COMIDA KOSHER
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Uma das grandes regras é não misturar o leite e seus derivados à carne. Sabe-se que o leite prejudica a absorção do ferro proveniente dos alimentos pelo organismo. Quando se fala em não misturar leite e carne, os judeus praticantes separam panelas, talheres, louças e até a pia para cada um desses grupos de alimentos. Nas refeições judaicas tradicionais, quando há carne não pode haver manteiga ou gelado como sobremesa, por exemplo.
Regras alimentares
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A comida kosher é classificada em três categorias: carne, leite e parve (vegetais, frutas).No grupo das carnes, podem-se consumir apenas as de animais ruminantes e as de casco fun-dido como a vaca, o carneiro
Do mar consomem-se apenas os peixes com barbatanas e escamas.Entre as aves, não são permitidas as de rapina, que se alimentam de outros animais.
Alimentos apropriados
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A forma de abate dos animais também
deve seguir algumas regras: eles não podem sofrer e, depois do abate, o sangue deve ser completamente drenado.
Após o abate, o animal é lavado e salgado para que se extraia todo o sangue.
Frutas, verduras e legumes fazem parte da categoria parve e não há restrições para o consumo. Entretanto, devem ser examinados cuidadosamente para extrair vermes e insetos, considerados impuros.
Forma de abate
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Judaísmo é uma das três principais religiões
abraâmicas. O judaísmo tem cerca de três mil anos. É uma das mais antigas religiões monoteístas
e a mais antiga das três grandes religiões abraâmicas.
Judaísmo