Download - 14-Suplemento Bubalinos de Corte 2010 [Modo de ... · suplemento Prof. Dr. André Mendes Jorge. Composição da pastagem

Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia – FMVZ – Campus de Botucatu

Departamento de Produção Animal

Cálculo de um Suplemento para Suplemento para

Bubalinos de CorteBubalinos de Corte

André Mendes JorgeZootecnista

Professor Adjunto Livre DocenteProfessor Adjunto – Livre Docente

Prof. Dr. André Mendes JorgePrrofa. Dra. Cristiana Andrighetto

Para se calcular um suplemento é necessário o Para se calcular um suplemento é necessário o Para se calc lar s ple ento é necessário oPara se calc lar s ple ento é necessário o

conhecimento de quatro fatores:conhecimento de quatro fatores:q fq f

Composição nutricional da pastagemComposição nutricional da pastagem

Consumo da pastagemConsumo da pastagemConsumo da pastagemConsumo da pastagem

Identificação das deficiências nutricionais do Identificação das deficiências nutricionais do f ff f

animalanimal

Composição nutricional dos ingredientes do Composição nutricional dos ingredientes do

suplementosuplemento

Prof. Dr. André Mendes Jorge

suplementosuplemento

Composição da pastagemComposição da pastagemComposição da pastagemComposição da pastagem

É determinada em material coletado simulando É determinada em material coletado simulando pastejopastejo

A representatividade do material coletado é de suma A representatividade do material coletado é de suma A representatividade do material coletado é de suma A representatividade do material coletado é de suma

importância para se obter bons resultados com a importância para se obter bons resultados com a p pp p

suplementaçãosuplementação

A compra dos ingredientes deve ser feita em função do A compra dos ingredientes deve ser feita em função do

custo unitário do nutrientecusto unitário do nutrientecusto unitário do nutrientecusto unitário do nutriente


Cálculo do custo unitário do nutrienteCálculo do custo unitário do nutrienteCálculo do custo unitário do nutrienteCálculo do custo unitário do nutriente

CUN = A CUN = A ÷÷ (B (B ÷÷ 100 x C 100 x C ÷÷ 100)100)

OndeOnde::

A = A = preçopreço de 1 de 1 quiloquilo do do ingredienteingredienteA = A = preçopreço de 1 de 1 quiloquilo do do ingredienteingrediente

B = % de MS do B = % de MS do ingredienteingrediente% e o% e o g e e eg e e e

C = % do C = % do nutrientenutriente nana MS do MS do ingredienteingrediente


Exemplo: Cálculo do custo da PB do Farelo de sojaExemplo: Cálculo do custo da PB do Farelo de sojap jp j

Preço por kg = R$ 0,35Preço por kg = R$ 0,35

MS = 89 %MS = 89 %

%PB = 46 %%PB = 46 %

Portanto:Portanto:

C N C N ÷÷ (89 (89 ÷÷ ÷÷ ))–– CUN = 0,35 CUN = 0,35 ÷÷ (89 (89 ÷÷ 100 x 46 100 x 46 ÷÷ 100)100)

–– CUN = R$ 0 85 / kg de PBCUN = R$ 0 85 / kg de PBCUN R$ 0,85 / kg de PBCUN R$ 0,85 / kg de PB

ObsObs:. Para encontrar o melhor custo do nutriente testar vários :. Para encontrar o melhor custo do nutriente testar vários i di t f l d l dã (38 % PB) f l d d i i di t f l d l dã (38 % PB) f l d d i


ingredientes como: farelo de algodão (38 % PB), farelo de amendoim, ingredientes como: farelo de algodão (38 % PB), farelo de amendoim, farelo de girassol etc...farelo de girassol etc...

Composição percentual de alimentos Composição percentual de alimentos


Situação ExistenteSituação Existente

Pastagem de Pastagem de BrachiariaBrachiaria bryzanthabryzantha

cv (cv (marandumarandu) (época seca)) (época seca)cv (cv (marandumarandu) (época seca)) (época seca)

ilh k /ilh k /Novilho 400 kg/PVNovilho 400 kg/PV

CMS de pasto = 1,8 %/PVCMS de pasto = 1,8 %/PV

Meta de ganhoMeta de ganho == 400 g/animal/dia400 g/animal/dia


Composição do PastoComposição do Pasto

MS = 32,0 %MS = 32,0 % Ca = 0,24 %Ca = 0,24 %

PB = 5,3 %PB = 5,3 % P = 0,13 %P = 0,13 %

PDR = 3,4 %PDR = 3,4 % NDT = 51,0 %NDT = 51,0 %

OBS:. OBS:. O CMSO CMS em % PV pode ser calculado pela fórmula em % PV pode ser calculado pela fórmula

――> > 120 120 ÷÷ FDNFDN

O NDT pode ser estimado a partir da DIVMO onde O NDT pode ser estimado a partir da DIVMO onde NDT =NDT =0,99 x DIVMO ou usando a equação:0,99 x DIVMO ou usando a equação:

NDT =NDT = [88,9 [88,9 –– (0,779 x FDA%)] (0,779 x FDA%)]


99 779 %779 %

O val de PDR f i al lad e d 12 % da I e tã de NDT O val de PDR f i al lad e d 12 % da I e tã de NDT O valor de PDR foi calculado como sendo 12 % da Ingestão de NDT, O valor de PDR foi calculado como sendo 12 % da Ingestão de NDT,

de acordo com o NRC (1996).de acordo com o NRC (1996).


Este balanço protéico/energético no rúmen é fundamental para se Este balanço protéico/energético no rúmen é fundamental para se maximizarmaximizar a a

produção de produção de proteína microbiana.proteína microbiana.

Escolha dos Ingredientes que Escolha dos Ingredientes que irão Compor o Suplemento irão Compor o Suplemento irão Compor o Suplemento irão Compor o Suplemento

Deveríamos escolher os ingredientes em função do Deveríamos escolher os ingredientes em função do g f çg f ç

Custo Unitário do nutriente Custo Unitário do nutriente

Supor que foram selecionados os seguintes ingredientesSupor que foram selecionados os seguintes ingredientes

Grão de Milho Moído,Grão de Milho Moído,

Farelo de soja,Farelo de soja,F e o e oj ,F e o e oj ,

Mistura uréia (85 %)+Sulfato de amônio (15 %),Mistura uréia (85 %)+Sulfato de amônio (15 %),

Calcário Calcário calcíticocalcítico,,

R me siR me si ((Io ófo oIo ófo o))


RumensinRumensin ((IonóforoIonóforo))

Formulando o Suplemento Formulando o Suplemento

IniciaInicia--se a formulação com a se a formulação com a PDRPDR, por este ingrediente ser de vital , por este ingrediente ser de vital

importâ cia para o bom desempe ho das importâ cia para o bom desempe ho das bactérias r mi aisbactérias r mi ais e e importância para o bom desempenho das importância para o bom desempenho das bactérias ruminaisbactérias ruminais e e

eficiência no processo de eficiência no processo de utilização da MSutilização da MS..

•• Exigência de PDR = 553gExigência de PDR = 553g

Usaremos 30% de NNPUsaremos 30% de NNP

(553 x 30) (553 x 30) ÷÷ 100 = 166g / animal / 100 = 166g / animal / diadia de PDR via NNPde PDR via NNP( )( ) gg

•• Na Na tabelatabela 1 o valor de PDR da mistura Uréia + Sulfato de 1 o valor de PDR da mistura Uréia + Sulfato de Amônio é de 208%, então:Amônio é de 208%, então:Amônio é de 208%, então:Amônio é de 208%, então:

(166 (166 ÷÷ 208) x 100 = 79,8 208) x 100 = 79,8 gramasgramas


•• Portanto do déficit de 308 gramas de PDR, 166 gramas serão Portanto do déficit de 308 gramas de PDR, 166 gramas serão

f id é df id é dfornecidos através de NNP. fornecidos através de NNP.

•• E o restante será fornecido via Farelo de Soja.E o restante será fornecido via Farelo de Soja.f F jf F j

308 308 –– 166 = 142 gramas de FS.166 = 142 gramas de FS.

•• Não, Não … o Milho que será usado como componente Não, Não … o Milho que será usado como componente energético também tem PDR e tem que ser levado em energético também tem PDR e tem que ser levado em energético também tem PDR e tem que ser levado em energético também tem PDR e tem que ser levado em

consideração…consideração…

•• O Farelo de Soja tem O Farelo de Soja tem 29,9% de PDR 29,9% de PDR e o milho tem e o milho tem 4,3%4,3%, por , por

outro lado o FS tem outro lado o FS tem 82% de NDT 82% de NDT e o Milho e o Milho 85% NDT85% NDT Portanto o Portanto o outro lado o FS tem outro lado o FS tem 82% de NDT 82% de NDT e o Milho e o Milho 85% NDT85% NDT. Portanto o . Portanto o

teor de NDT teor de NDT será o será o critério utilizadocritério utilizado para o cálculo do para o cálculo do

supleme tosupleme to segui do os segui tes passossegui do os segui tes passos


suplementosuplemento seguindo os seguintes passos:seguindo os seguintes passos:

•• Usaremos o valor médio do Usaremos o valor médio do NDT NDT dos 2 ingredientes: (85 dos 2 ingredientes: (85 (milho) + 82 (FS)) (milho) + 82 (FS)) ÷÷ 2 = 2 = 83,5% 83,5%

•• Então quanto será o Então quanto será o déficit de NDT déficit de NDT utilizando o valor médio utilizando o valor médio de de 83 5% 83 5% ??de de 83,5% 83,5% ??

•• Déficit calculado = Déficit calculado = 938g938g

83,5 83,5 ------------------------------ 100100

938 938 X X XX 1 123 4g1 123 4g938 938 ------------------------------ X X XX == 1.123,4g1.123,4g

•• Apesar de não termos fornecido o restante de Apesar de não termos fornecido o restante de 142g142g dede PDRPDR via via Farelo de SojaFarelo de Soja, , forneceremos estas forneceremos estas 142g142g utilizando a mistura utilizando a mistura dos ingredientesdos ingredientes MilhoMilho ee Farelo de SojaFarelo de Soja. .

•• Então:Então:

(142 (142 ÷÷ 1 123 4) x 100 12 64%1 123 4) x 100 12 64%


(142 (142 ÷÷ 1.123,4) x 100 = 12,64%1.123,4) x 100 = 12,64%

F. de Soja 29,9% 8,34F. de Soja 29,9% 8,34 (32,57%)(32,57%)

12,64% de PDR12,64% de PDR

Milho Grão 4 3% 17 26Milho Grão 4 3% 17 26 (67 42%)(67 42%)Milho Grão 4,3% 17,26Milho Grão 4,3% 17,26 (67,42%)(67,42%)

100,00%100,00%

•• Portanto usaremos:Portanto usaremos:

•• 1.123,4 x 32,57 1.123,4 x 32,57 ÷÷ 100 = 100 = 366g de Farelo de Soja366g de Farelo de Soja

•• 1.123,4 x 67, 42 1.123,4 x 67, 42 ÷÷ 100 = 100 = 757,4g de Milho757,4g de Milho

Os demais elementos serão adicionados ao Os demais elementos serão adicionados ao

suplemento, seguindo os seguintes critérios:suplemento, seguindo os seguintes critérios:


Calcário Calcário CalcíticoCalcítico

Fornecer na base de 50 g/animal/dia.Fornecer na base de 50 g/animal/dia.

FunçãoFunçãoFunção:Função:

•• corrigir pH corrigir pH ruminalruminal

•• adicionar cálcio para manter a relação Ca/P próxima de 2:1.adicionar cálcio para manter a relação Ca/P próxima de 2:1.

Mistura MineralMistura Mineral

Fornecer na base de 60 g/animal/dia.Fornecer na base de 60 g/animal/dia.

Função:Função:

•• Atender todas as necessidades de macro e Atender todas as necessidades de macro e micromineraismicrominerais


RumensinRumensin

b d / i l/di b d / i l/diFornecer na base de 02 g/animal/dia.Fornecer na base de 02 g/animal/dia.

Função:Função:çç

fermentação fermentação ruminalruminal mais eficientemais eficiente

menor perda de energia via metanomenor perda de energia via metano

economia de proteínaeconomia de proteína


Fornecimento: 8,2 kg/MS (Recomendado) Fornecimento: 8,2 kg/MS (Recomendado) –– 7,2 kg/MS 7,2 kg/MS For ec e o 8,2 kg/M ( eco e dado)For ec e o 8,2 kg/M ( eco e dado) 7,2 kg/M7,2 kg/M

(Consumo) = 1 kg/MS (Consumo) = 1 kg/MS

Efeito de substituição Efeito de substituição ――> A cada 1 kg de suplemento consumido > A cada 1 kg de suplemento consumido

i d i d i d fi d i d i d fo animal deixa de consumir entre 400 e 500g de forragem.o animal deixa de consumir entre 400 e 500g de forragem.

Calculo do fornecimentoCalculo do fornecimentoff

•• 7,2 7,2 –– 0,5 = 6,70,5 = 6,7

•• 8,2 8,2 –– 6,7 = 1,5 kg/animal/dia6,7 = 1,5 kg/animal/dia


Cálculo do consumo de PDR oriundo do ingredienteCálculo do consumo de PDR oriundo do ingredientegg

CPDR do Milho = (757 4 x 4 3) CPDR do Milho = (757 4 x 4 3) ÷÷ 100 = 32 6g 100 = 32 6g CPDR do Milho = (757,4 x 4,3) CPDR do Milho = (757,4 x 4,3) ÷÷ 100 = 32,6g 100 = 32,6g

Cálculo do CMNCálculo do CMN

CMN do Milho = (757,4 CMN do Milho = (757,4 ÷÷ 88) x 100 = 860,7g 88) x 100 = 860,7g

Cálculo do percentual de participação de cada IngredienteCálculo do percentual de participação de cada Ingrediente

% de Milho = (860,7 % de Milho = (860,7 ÷÷ 1500,0) x 100 = 57,38% 1500,0) x 100 = 57,38%


%% %%

Cálculo do Teor de PDR e NDT do suplementoCálculo do Teor de PDR e NDT do suplementoCálculo do Teor de PDR e NDT do suplementoCálculo do Teor de PDR e NDT do suplemento

TPDR do Supl = (308 0 x 1315 2) x TPDR do Supl = (308 0 x 1315 2) x 100 = 23 4% 100 = 23 4% TPDR do Supl. (308,0 x 1315,2) x TPDR do Supl. (308,0 x 1315,2) x 100 23,4% 100 23,4%

d l ( )d l ( ) %%TNDT do Supl. = (943,8 x 1315,2) x TNDT do Supl. = (943,8 x 1315,2) x 100 = 71,8% 100 = 71,8%


OBRIGADO pela OBRIGADO pela A !A !Atenção!Atenção!

André Mendes JorgeA J [email protected](14) 3811 7185 l 221(14) 3811-7185 ramal 221

www.fmvz.unesp.br/andrejorgef p / j gwww.fmvz.unesp.br/bufalos

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