distruibuiÇÃo a origem dos restaurantes a orla_ago-set2014_vweb.pdf · churrascaria do bigode...

Ano 1 • Nº 4 • Maceió Agosto-Setembro/2014 • www.jornalaorla.com.brDISTRUIBUIÇÃOGRATUITA

Orgulho de Ser Alagoano!

A Origem dos Restaurantes

Quando se trata de restaurantes e bares, Maceió se destaca pela diversidade e qualidade.

ComemoraçãoPÁGINA 11

Aniversário da Qualyfisio

Personalidade em Foco PÁGINAS 12 e 13

“Pedrinho” Massagueirinha

Dicas do Paulista

PÁGINAS 08 e 09

O que você vai comer hoje ???

Editorial02

www.jornalaorla.com.br

Agosto-Setembro/2014

Júlio Jacob - Editor (82) 8881-1081 / [email protected]@novamidia.ppg.br

Paula Menta - Administrativo-Financeiro(82) 3024 3883 / 9349 [email protected]@novamidia.ppg.br

William Pimentel - Arte e Diagramaçã[email protected]

Quem Somos? O Jornal A Orla é uma publicação voltada à população e aos turistas que visitam o litoral alagoano. Tiragem de 10.000 exemplares, bimestral e com distribuição gratuita nos principais pontos da cidade de Maceió.

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Visite nosso site: www.jornalaorla.com.brO Jornal A Orla é uma publicação da Nova Mídia Publicidade www.novamidia.ppg.br

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Há uma estória que diz que, quando a NASA iniciou o lançamento de astronautas, descobriram que as canetas não funcionavam com gravidade zero. Para resolver o problema, contrataram uma famosa empresa de consultoria internacional. Depois de uma década de trabalho e tendo dispendido U$$ 12 milhões, eles conseguiram desenvolver uma ca-neta que escrevia com gravidade zero, de ponta cabeça, debaixo d’água, em qualquer superfí-cie, inclusive cristal, e em diversas temperaturas desde 0°C até mais de 300°C. Já os russos, na época utilizaram lápis. Este caso, enviado pelo colega Walter Ventura Jr., dá-nos a verdadeira dimensão da armadilha que constuma-mos cair rotineiramente: focarmos nos-sos pensamentos e ações no problema que temos a resolver a não na solução que temos de encontrar. Normalmente, aproveitando o exemplo, seguimos a seguinte linha de raciocínio: 1)Qual o problema? As canetas não funcionam na ausência de gravidade. 2) Como resolver o pro-blema? Oras, criando uma caneta es-pecial que funcione no espaço. Certo?

Questão de FocoErradíssimo! Este é o procedimento padrão de quem está com o foco centrado no problema, ou seja o problema em si é que está sendo o centro de convergên-cia de sua atenção. Então, qual deveria ser nossa linha de pensamento para não cairmos nesta armadilha? Como agir-mos para ter o foco na solução e não no problema? Continuemos no exemplo: 1) Qual o problema? As canetas não fun-cionam na ausência de gravidade. 2) Por quê? Porque em ambiente sem gravi-dade a tinta não flui. 3) Qual a nossa necessidade? Escrever em ambiente de gravidade zero. 4) Qual a solução para esta necessidade? Não usar dispositivos que dependam da gravidade, como é o caso do lápis Agora deu para entender porque, nesse caso, os russos suplan-taram os americanos? E quantas e quantas vezes não nos deparamos com situações de erro de foco? Por exemplo, quando queremos diminuir o custo de produção e cortamos gastos com itens

ligados à produtividade, e contraria-mente ao nosso desejo inicial, aumenta-mos nosso custo. É por isso que, cada vez mais, as empresas buscam para seus quadros profissionais flexíveis, que saibam tra-balhar com recursos, prazos e barreiras culturais e organizacionais de forma customizada, mas sempre e imprescin-divelmente com o foco na solução e no resultado a ser obtido

*editorial retirado na Revista RPANews Ed 161, by Ricardo Pinto.

“Quando os justos governam, o povo se alegra, mas quando os ímpios domi-nam, o povo geme.”

Provérbios 29:2

Julio Cesar Jacob, diretor do Jornal “A Orla”, empresa do Gru-po Nova Mídia.

Maceió

CONFIRA O ATESTADO EM NOSSO WEBSITE:


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A Origem dos Restaurantes

O termo restaurante (do francês res-taurant) surgiu no século XVI, com o significado de “comida restauradora”, e se referia especificamente a uma sopa. O uso moderno da palavra surgiu por volta de 1765 quando um parisiense conheci-do por Boulanger (sobrenome comum, mas que significa padeiro em francês) abriu seu estabelecimento.

Antes de existirem restaurantes, o único local (excetuando-se as pousadas e tavernas) onde se podia adquirir comida pronta para consumo fora de casa era a cozinha de rua. Ela existe desde a mais remota antiguidade e persiste até os dias de hoje. Em alguns locais sua estrutura pode ser bem simples, contando apenas com uma bancada onde são colocados os ingredientes e uma fonte de calor para preparar a comida. Em outros há mo-dernos veículos com iluminação, refri-geração, fogão e balcão (as lanchonetes, que não são verdadeiros restaurantes).

Paula Menta

O primeiro restaurante foi a “Grande Taverne de Londres”, fundado em 1782 por Antoine Beauvilliers, em Paris, que permaneceu 20 anos sem rival.

O primeiro restaurante como o co-nhecemos (com clientes escolhendo porções individuais em um cardápio, aguardando em suas mesas, com horári-os fixos ou não) foi a “Grande Taverne de Londres”, fundado em 1782 por An-toine Beauvilliers, na rua de Richelieu, em Paris, que permaneceu 20 anos sem rival.

Porém, segundo o Guiness Book, o restaurante mais antigo do mundo e ai-nda em funcionamento fica na Espanha, na calle de Cuchileros17, Plaza Mayor (Madrid). Trata-se do Sobrino de Botín que fuciona ininterruptamente desde 1725, embora nos primeiros anos não fosse exatamente um restaurante, mas uma estalagem que recebia viajantes, mercadores, tropeiros. Pertencia ao co-zinheiro francês Jean Botín e não ficava nesse endereço atual, mas na Plaza de Herradores, longe dali. Candido Remis, sobrinho do primeiro dono, batizou

a casa com o nome atual, Sobrino de Botín.

Apesar das pousadas e tavernas serem conhecidas desde a antigüidade, estes estabelecimentos eram voltados a viajantes e, em geral, o povo das suas cidades raramente se alimentavam lá. O restaurante se firmou na França após a Revolução Francesa destituir a aristoc-racia, deixando um contingente de ser-viçais hábeis no trato com os alimentos, ao mesmo tempo em que muitos provin-cianos chegavam à cidade sem pessoas para cozinhar para elas, nem cartas de apresentação às famílias locais. O encon-tro desses dois públicos deu origem ao hábito de se fazer refeições fora de casa. Neste período, o chef Marie-Antoine Carême, segundo muitos o fundador da moderna culinária francesa, prosperou, se tornando conhecido como o “co-zinheiro dos reis e o rei dos cozinheiros”.

Os restaurantes proliferaram rapi-

Bodega do Sertão Divina Gula Imperador dos Camarões

Especial Capa04


Agosto-Setembro/2014Maceió

Restaurante Alecrim Verde

Armazén Guimarães

*Página 23

damente nos Estados Unidos, com a a-bertura do primeiro Jullien’s Restaurator em Boston, em 1794, e espalharam-se posteriormente. Contudo, muitos con-tinuaram com a abordagem habitual do “serviço à francesa”, providenciando uma refeição partilhada na mesa onde os clientes serviam-se eles próprios, o que os encorajava a comer com rapidez. O estilo moderno formal de jantar, onde os clientes são servidos com a comida já preparada num prato, é conhecido como Service à la russe, pois consta ter sido in-troduzido em França pelo princípe russo Kurakin cerca de 1810, de onde se espa-lhou para Inglaterra e outros países.

O surgimento dos restaurantes no Brasil acompanha o período da urba-nização, época em que o ato de alimen-tar-se ao longo do dia foi se tornando cada vez mais difícil de ser exercido em casa. As jornadas de trabalho carregadas, as distâncias maiores entre o local de

Especial Capa 05Maceió



Restaurante AkuabaChurrascaria do Bigode Lanchonete e Restaurante Chivitos Pizzaria Fornaria

Maria Antonieta

trabalho e a residência, o tráfego intenso das cidades levam as pessoas a fazerem re-feições fora do lar. É a mesma necessidade prática que fazia, no passado, com que os restaurantes fossem construídos à beira das estradas, em casas de pouso, locais onde viajantes e passantes paravam para restaurar as forças. (MELO, 2010).

A chegada da família real ao Brasil, em 1808, impulsionou o surgimento dos restaurantes no país. A chegada da Corte formada nos hábitos europeus, com e-xigências próprias do seu paladar, A abertura dos portos (com a possibilidade de entrada de novos ingredientes) também teve sua parcela de contribuição para o de-senvolvimento do setor. Foi na Corte, no Rio de Janeiro, que apareceram os mais importantes, inicialmente instalados em hotéis, mas também como estabelecimentos independentes, chamados de leiterias ou confeitarias. O mais antigo restaurante do Rio de Janeiro ainda em funcionamento é o Bar Luiz, fundado em 1887, na rua da Carioca. Outro ícone da cidade em atividade fica na rua Gonçalves Dias. É a Con-feitaria Colombo, de 1894, que abrigou pacíficas reuniões de senhoras elegantes em torno de chávenas de chá, bem como inflamadas tertúlias intelectuais de escritores como, por exemplo, Olavo Bilac.

Restaurante Terraço

Especial Capa06Maceió

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clientela que não busca só comida, mas também prazer e cultura.

Os restaurantes são normalmente lugares onde pessoas se encontram por diversas razões. O fato é que sua evolução vem acontecendo desde muito tempo e ainda não está concluída, ate porque, seria difícil vislumbrar a res-tauração como algo estático, que não evoluísse em termos de opções, estraté-gias e tecnologias.

Maceió, considerada um dos maio-res pólos turísticos brasileiros, recebe mais de 1 milhão de turistas por ano, que chegam de vários estados e países principalmente da América do Sul e Eu-ropa.

As praias são os principais atrativos naturais, totalmente urbanizadas e dota-das de infra-estrutura. Porém quando se trata de restaurantes e bares, Maceió se destaca pela diversidade e qualidade. Percebemos que os Maceioenses vem cultivando o hábito de sairem de casa para fazerem simplesmente um lanche ou almoçarem e jantarem aproveitando

o clima agradável da noite, a brisa da tar-de e os finais de tarde ensolarados para curtirem o happy hour.

A variedade de bares e restauran-tes na capital Alagoana é incrível.Voce tem diversas opções de escolhas desde as famosas casas que servem delícias como acarajés, caldos, crepes, salgados, sanduíches, sorvetes e tapiocas até os restaurantes tradicionais. Dos popula-res ao mais requintados. Do regional a cozinha internacional. Das churrascarias

aos de comidas naturais. As pizzarias, self services e os res-

taurantes de comidas orientais também vem se consolidando e o sushi caiu no gosto dos Alagoanos.

Quem vem a Maceió tem a oportu-nidade de experimentar diversos pratos elaborados com a variedade de frutos do mar. São várias casas especializadas e cada uma melhor que a outra.Portanto fica a seu critério e decisão...o que vai comer hoje???

Melo (2010) afirma que em 1881 foi fundado o restaurante italiano O Car-lino (rua Vieira de Carvalho – centro de São Paulo), impulsionado pela imigração italiana, oferecendo no cardápio massas, pizza e vinho nos quais são motivos para a sociabilidade da comunidade. Entre os restaurantes mais tradicionais da cidade de são Paulo, podemos citar também, a cantina Castelã fundada em 1924, no Brás. O período migratório marca o cenário dos restaurantes. Os melhores e mais variados portugueses estão no Rio. Os japoneses, que em São Paulo ganharam notoriedade a partir dos anos 80, já estavam há muito estabelecidos no bairro da Liberdade.

Nesse mesmo período surgem tam-bém os restaurantes franceses, forta-lecendo a tradição da gastronomia fran-cesa. A existência de bistrôs tradicionais corresponde ao mesmo movimento que, no cenário atual, explica a existência de restaurantes de cozinha contemporânea, fusion ou de bases étnicas. Um movi-mento que reflete a existência de uma



Dicas do Paulista08Maceió

Churrascaria do BigodeQuando você vai se aproximando da “Churras-

caria do Bigode” do Stella Maris, já vai sentindo o cheirinho delicioso do verdadeiro churrasco gaúcho. Bigode, o Itacir, com a ajuda de Franciele, sua sobrinha, seu braço direito, que auxilia na ad-ministração, e seu esposo Thiago, responsável pelos maravilhosos sushis que a casa oferece, dividem a gerência da churrascaria. Juntos, são responsáveis pelo enorme sucesso da casa, tanto no almoço quanto no jantar.

As carnes como, picanha nobre, cupim, costela, paleta suína recheada ganham o toque diferenciado nas mãos do gaúcho e da esposa Rosemari, respon-sável pela melhor maionese de Maceió. O ambiente é super agradável, o atendimento é diferenciado com garçons extremamente simpáticos e dispostos a oferecer o melhor. A casa trabalha com reservas

para eventos e sempre tem promoções no jantar.Não perca tempo e vá conhecer a melhor

churrascaria de Maceió com rodízio de carnes e variedades de sushis. Ligue e faça sua reserva pelo telefone (82) 3231-3347 - Endereço: Avenida Paulo Brandão Nogueira, 61 - Stella Maris - Maceió outelefone: (82) 3328-7469 - Endereço: Avenida Me-nino Marcelo, 10 - Serraria - Maceió.i

Bigode e Equipe



Paula Menta

09Maceió

Dicas do Paulista

Na linda orla de Maceió, temos dois restauran-tes para você experimentar o tempero diferenciado apresentado nos diversos pratos da casa. Estamos falando de um dos restaurantes mais tradicionais da cidade, o “Imperador dos Camarões”.

Na Beira Mar, eles estão em dois endereços, bem próximos um do outro. O cenário é aconchegante e especial, com vista para o mar azul da linda praia de Pajuçara. A decoração rustica de um, e o requinte do outro, fazem destas casas uma das mais agradáveis de estar. O atendimento ao pessoal alagoano e tam-bém aos turistas de todo mundo que passam por lá para degustar as várias opções do cardápio, que não se restringe somente a frutos do mar, além da música ao vivo e a comida muito apetitosa, fazem a refeição nesse lugar, inesquecível dando aquela von-tade de sempre retornar.

Além do autêntico “Chiclete de Camarão”, pra-to registrado pela casa, que leva camarões, salteados

no azeite de dendê, com molho delicioso de cinco queijos, gratinado ao forno, que acompanha arroz branco e fritas, vale a pena conferir outras delícias como o “Camarão Forno e Fogão” um dos pratos campeões de vendas. Aliás, tudo lá é de dar agua na boca.

A casa possui o serviço de traslado gratuito, bus-cando e levando o cliente ao hotel, tudo isso para dar mais segurança, conforto e praticidade.

O Imperador dos Camarões sob o comando de Maikel Brumatti, o chef, além dos empresários Per-cival e Marlete Brumatti, é passagem obrigatória de quem visita Maceió, quer seja para conhecer o ver-dadeiro Chiclete de Camarão ou para curtir o ambi-ente maravilhoso que somente quem tem 25 anos de experiência pode proporcionar.

Imperador dos Camarões

Chiclete de Camarão

Paula Menta

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Saúde10Maceió

Benefícios do treinamento de força

JAIR

Educador Físico

Personal

O treinamento de força conhecido também como musculação tem sido uma modalidade que vem ganhando destaque nos dias atuais, seja ela ligada aos componentes da aptidão física relacio-nados ao desempenho ou a saúde.

Alguns dos benefícios do treinamento de força são: aumento da densidade mineral ós-sea, prevenindo contra osteoporose já que o stress mecânico estimula os osteoblastos (célu-las responsáveis pela síntese dos componentes orgânicos da matriz óssea, colágeno, proteogli-canos, glicoproteínas), previne e trata o diabetes mellitus tipo 2 aumentando a sensibilidade a in-sulina mantendo os níveis de açúcar no sangue controlados, previne contra o desenvolvimento de doenças cardiovasculares (enfarte do miocár-dio, angina, aterosclerose dentre outras), di-minui a pressão arterial pós-exercício tornando a mesma uma alternativa para o tratamento de indivíduos hipertensos, fortalece a musculatura protegendo as articulações, combate a obesidade uma vez que o aumento progressivo e controlado da intensidade do exercício físico promove a lib-eração de hormônios que são capazes de estimu-lar a oxidação dos ácidos graxos, resultando na diminuição do percentual de gordura corporal.

Em consequência disto, o treinamento de

força proporciona ao indivíduo uma melhora nos componentes modificáveis da composição corporal, tais como: massa muscular, massa magra, massa gorda, peso corpóreo, além da im-agem corporal, deixando o praticante satisfeito com seu corpo favorecendo a uma maior social-ização, causando-lhe uma sensação de bem estar e contribuindo efetivamente para uma melhor qualidade de vida i



Comemoração 11Maceió

“Qualidade de vida em primeiro lugar”

A Qualyfisio nasceu do sonho ide-alizado pelas três em abrir seu próprio negócio. A preocupação destas profis-sionais está em proporcionar o melhor a seus clientes com atendimento person-alizado, equipamentos de última gera-ção, métodos eficazes e produtos de alta qualidade. As profissionais habilitadas fazem rodizio no atendimento, propor-cionando dessa forma um atendimento responsável e eficiente. “ Temos clien-tes de longa data que vem de diferen-tes bairros distantes” diz Claudenize.

A clinica oferece o “ Pilates” , para fortalecimento da musculatura, que traz sensação de prazer e relaxamento. A du-ração é de uma hora e o atendimento é no máximo de 03 alunos por aula. A “RPG” indicada para tratamentos pos-turais como escoliose, hérnia discal, dores lombares e cervicais entre ou-

tros que também traz fortalecimento da musculatura vertebral, e a “Fisioterapia” muito procurada hoje em dia devido ao sedentarismo ou excesso de atividades físicas, e também de movimentos repeti-tivos que levam a uma perda óssea que resulta numa patologia, onde há a neces-sidade de tratamento específico para so-lucão do problema do paciente.

” A massagem relaxante é uma excelente dica para quem tem um ritmo de vida acelerado, de stress, transito intenso...” comenta Claudicéa.

A clinica está com novidade, é o Tratamento Busquet “É um método terapêutico manual baseado, ini-cialmente, em um exame completo que coloca em evidência e de forma clara, os pontos de tensão em dife-rentes partes do corpo. O tratamento é então realizado no intuito de re-laxar as tensões existentes. ”, explica Waléria.

A decoração, a lo-calização, as salas cli-matizadas e a simpatia destas profissionais que atendem com hora mar-cada fizeram da Qualy-fisio o local ideal não só de tratamento mas de relaxamento também, pois as profissionais se tornam amigas e o ambiente acolhedor proporciona conforto e bem estar. Elas sor-riem e comentam que

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Paula Menta

Endereço e Horário de funcionamento: Rua João Gualberto Pereira do Carmo, 113 lj 1Ponta Verde – Fone: 3327-9192

Segunda a Sexta de 7:00h as 12:00h / 14:00h as 21:00hFisioterapia - RPG ( Souchard) - Método BusquetTratamento Estético: Limpeza de pele – Tratamento Rejuvenescedor /

Peeling de Cristal / Drenagem Facial, Corporal, Pré e Pós Operatório / Massa-gem Relaxante c/ Pedras Quentes, c/ Pindas Chinesas e Manual / Bambuterapia / Lipo Massagem / Massagem Modeladora e Redutora

Estética Ambiente Interno

Ambiente Interno

“Quem entra, não sai mais. Quando termina um tratamento logo inicia o outro...” então imaginem como é o atendimento.

Agora é só passar lá, agendar seu horario e desfrutar dos benefícios que só a Qualyfisio proporciona!

Parabéns pelo 1º aniversário e pelo grande sucesso! Um ano de vitória e reconhe-cimento merecidos!



Qualyfisio comemora seu primeiro aniversário.

Parabéns para elas!

Personalidade em Foco12Maceió

Massagueirinha

Para muitas pessoas mudar pode ser algo assus-tador, mas para nossa personalidade do mês, as mu-danças são encaradas como grandes oportunidades. Foi assim que Pedro Tenório, o Pedrinho do Massa-gueirinha como é conhecido iniciou sua caminhada no ramo da gastronomia. Depois de ter experiência com loja de confecções, ele achou que seria uma ex-celente opção abrir um restaurante, pois o comercio não estava dando o retorno esperado. Assim nasceu o Massagueirinha da Av José Lages, hoje ampliado e bastante diferente da época em que foi inaugurado, em dezembro de 2000.

Se passaram quase 15 anos, a casa já tem um se-gundo endereço na Av: Amelia Rosa que inaugurou em Maio de 2013 e é sucesso devido ao compro-misso de se manter o padrão dos pratos oferecidos.

É com muito amor, responsabilidade e dedica-ção que ele e a esposa Jakelliny dividem seu tempo entre trabalho e família.

È um grande apreciador da boa comida e co-menta que gosta de tudo que é bom e feito com

qualidade, porém esta não é a única paixão de Pe-drinho. Ele respira futebol! Azulino, faz parte do conselho desde 2008, hoje é diretor de patrimônio e administrativo do CSA, apaixonado por futebol. Ele comenta “ desde menino eu me apaixonei pelo esporte, comecei a colecionar camisas de fute-bol e viajar para assistir aos jogos. Meu hobby é este, além de assistir muitos jogos não me im-portando a série e o campeonato. Tenho várias camisas que ganhei. Nenhuma foi comprada”, comenta com orgulho.

Ele e Jakelliny que sempre colocam Deus a fren-te de todas as coisas, priorizam a família, então não dispensam o dia de folga para estarem em compa-nhia dos 03 filhos, Pedro Henrique ( 14), Maria Eduarda (13) e Glauber Neto ( 08). Procuram es-tar presentes nas festividades do colégio, nas com-petições e apresentações que os filhos participam, passando para eles os valores cristãos. Nas férias escolares procuram viajar em família, buscando lugares diferentes, se desligando totalmente do dia

Paula Menta

Pedrinho (diretor de patrimônio e administrativo do CSA)

a dia, da rotina de trabalho muitas vezes cansativa em Maceió.

Talvez o sucesso do Massagueirinha, que man-têm a casa cheia de terça a domingo é “não imitar ninguém”, diz.

Sempre inovando, busca constantemente ajuda e orientação de órgãos como o SEBRAE. Compar-tilha que foi um desafio para ele entrar neste ramo. São várias dificuldades. Muito trabalho, não tem fim de semana, feriados, natal, reveillon, porém se sente feliz, pois o reconhecimento do trabalho se nota no

Massagueirinha

Casquinha de Siri



Empresas, é Jakelliny, quem está a frente das casas da Av: Jose Lages e da Av: Amélia Rosa.Ele prefere e faz bem feito o marketing de relacionamentos com os clientes. Muitos se tornam amigos e de longe enviam presentes como camisas de times para aumentar sua coleção que já está em 189, além das cachaças famosas de outras regiões.

Natural de Maceió, filho de Glauber e Rita Tenório, vem de uma família tradicional alagoana. Além de Janine que ajuda na administração do res-taurante da Av: Amelia Rosa, tem mais um irmão, J.Paulo.

Ele se acha estressado e muito sincero. Acha que isso muitas vezes atrapalha alguns relacionamentos porém muito brincalhão, confessa que prefere ser assim, falando sempre a verdade!

A esposa o descreve como um homem tra-ba-lhador, um ótimo pai e marido que tem suas falhas porém suas qualidades sobrepõem a todas. E finaliza dizendo: eu o amo muito!

Talvez seja esta a fórmula principal não revelada por Pedrinho, para se manter como um dos grandes empresários de sucesso de Alagoas. O amor da família, a compreensão dos filhos, a dedicação ao trabalho e o respeito somado ao compromisso com clientes e amigos.

Percebo nesta entrevista entre uma chamada e

grande número de frequentadores das lojas, e tam-bém nas varias premiações que recebe anualmente e principalmente pela compreensão da família nesse sentido...

No restaurante, está sempre supervisionando a elaboração dos pratos, e desenvolvendo “novas delicias”, como o novo lançamento, o “caldinho de polvo” que promete ser sucesso!

Seu publico é variado, sendo muito bem fre-quentado pelos Alagoanos e também por turistas de todo Brasil. Alias tem clientes que levam a comida congelada para fora do Estado. A conquista veio através da culinária de excelência e também pelo preço acessível e variado.Quem vier a Maceio e não ir ao Massagueirinha experimentar a deliciosa e fa-mosíssima “Casquinha de Siri”, não veio a Maceió...comenta um turista.

O casal investe em treinamento para os cola-boradores, considerando-os como membros da família, pois existem alguns com 12, 15 anos de casa.

Pergunto: - Qual é a fórmula para dar certo essa união de quase 16 anos com a esposa tanto em casa quanto no trabalho?

Ele relata que é um conjunto de coisas, sempre confiando em Deus e mantendo o respeito, a fideli-dade, o compromisso.

Apesar de ser formado em Administração de

Personalidade em Foco 13Maceió

MassagueirinhaEndereço: Avenida Deputado José Lages, 1105 - Ponta Verde - MaceióTelefone: (82)3327-1027 e 3325-5967Endereço: Avenida Antônio Gomes de Bar-ros, 910 - Jatiúca - MaceióTelefone: 3235-2271

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Pedrinho e Família

Pedrinho e a esposa Jakelliny

Pedrinho, Jakelliny, Pedro Henrique ( 14), Maria Eduarda (13) e Glauber Neto ( 08).



outra do celular que não para de tocar, que os de-safios são diários. Portanto saber administrar bem o tempo e motivar continuamente a equipe de tra-balho, mantendo o contato com todos os setores da empresa, para ele é essencial. Estabelecer um período de dedicação à família, procurando sempre jantarem juntos, reservarem uma parte importante da folga semanal para interação com a família e compromissos pessoais. Se divertir com os filhos, com a esposa, ir ao cinema, faz toda a diferença.

“Costumo dizer que tenho apenas uma preocupação na vida, o viver bem hoje, pois o amanhã... Deus é quem sabe e está no controle !” conclui.

Negra Anna

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Beleza14Maceió

R Durval Guimarães, 266 - Ponta Verde, Fone: 3317-5592



Temos também a depilação e massagem!

O Banho de Lua é um ótimo método para quem quer disfarçar os pelos, e que não suporta a dor da cera. É econômico e indolor.. Também conhecido por ban-ho dourado, é um tratamento que tem como objetivo principal limpar a pele, eliminar as células mortas, proporcionar maciez e principalmente clarear os pelos. O banho é realizado em quatro etapas que englobam a descoloração dos pêlos, esfoliação, nutrição e hidratação.Outra vantagem é que o tratamento pro-porciona um relaxamento corporal, pois durante o procedimento o profissional estético utiliza movimentos de mas-soterapia. A técnica é muito utilizada no verão, pois devido à nutrição e hidrata-

Banho de Lua

ção que proporciona melhora os efeitos do sol sobre a pele, além de valorizar ainda mais a pele bronzeada. Mas as aplicações podem ser feitas o ano todo

Beleza

ServiçosSPA

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16Maceió



Bambu TerapiaMassagem realizada com bambus

de diferentes tamanhos, previamente preparados para esse fim. Com a fi-nalidade de promover a desintoxicação do organismo e a modelagem corporal, proporcionando relaxamento, bem estar e qualidade de vida ao cliente.

Lipomassagem (Modeladora)Massagem que utiliza cremes espe-

cíficos que auxiliam na redução de me-didas, através de movimentos precisos, repetitivos e firmes com o objetivo de atuar sobre a gordura localizada, melho-rar a circulação sanguínea e a elasticid-ade da pele e ainda atenuar o aspecto da celulite.

Terapia HeccusO Heccus ë um gerador de ultrassom

e corrente Aussie que tem por finalidade combater a celulite, flacidez e gordura localizada através de uma terapia não in-vasiva, eficaz, segura e indolor

Rua Prof Sandoval Arroxelas, 714 - Ponta Verde, Maceió - AL, 57035-230 (82) 2126-1100 08:00 - 12:00 / 14:00 - 18:00

Rua Dep Luiz Gonzaga Coutinho, 333 - Jatiúca, Maceió-AL - AL, 57036-110 (82) 3327-1100 (82) 3357-7089

Esteticista e Dermarto Funcional Maria Tereza

Terapia RelaxanteE uma massagem realizada por

meio de movimentos suaves e firmes por todo o corpo, proporcionando re-laxamento da musculatura e alivio das tensoes e stress. A massagem e aplicada com oleos e cremes, trazendo um efeito de bem estar e sensacao de conforto e tranquilidade.

Lugar de descanso!Litoral Norte20

Maceió

A Pousada Vila dos Corais, localizada na Praia de Costa Brava oferece um deck com pi-scina e WiFi gratuito. É um lugar perfeito para quem quer descansar e passar bons momentos! Bem de frente ao maravilhoso mar de Paripu-eira, a 100 m das piscinas naturais.

A Praia de Carro Quebrado fica bem próximo, a 20 km de distân-cia. Para sua comodidade, há um estacionamento disponível gratuitamente na pousada.

Todos os quartos do Vila dos Co-rais estão equipados com ar-condicio-nado, além de bem iluminados e acon-chegantes. A decoração é linda, com TV de LCD, frigobar e banheiro privativo.

O nascer do sol da varanda da Pousada é maravilhoso, sem falar do café da manhã com uma diversidade sem igual. Inclui uma varie-dade de frutas frescas, pães e frios, bem como uma seleção de bebidas quentes e geladas.. A Tapioca dispensa comentários.

O time de funcionários da pousada é excep-cional, muito gentil e solícito....vale a pena con-hecer e se deliciar naquele paraíso!i

Paula Menta

Pousada Vila dos Corais



Litoral Sul 19Maceió

do a um oásis gastronômico. Se tiver oportunidade visite o Bar do Pato, voce vai se surpreender com a variedade de pratos com frutos do mar, além de out-ras receitas como o famoso Pato na Cerveja. A visão da Lagoa é linda!

Seguindo viagem sentido Sul, chegaremos à praia da Barra de São Miguel, é belíssima e tem um charme todo especial: quando a maré está baixa, a água da praia vai pro alto-mar, deixando para traz uma imensidão de praias abertas para o banhista passear e usufruir das diversas pisci-nas naturais. O Praêro, é um bar e restaurante aberto, pé na areia, local maravilhoso para saborear aquele camarãozinho entre os vários pe-tiscos e pratos que a casa oferece, contemplando a imensidão do mar azul de águas tranquilas e límpidas. Perfeito! i

Praia, Sol e Comida Boa...Uma das praias mais famosas de Alagoas, visitada

por turistas de todo o mundo é ótima opção para quem quer curtir o sol sem se distanciar muito de Maceió. Estamos falando da Praia do Francês, no Município de Marechal Deodoro, cidade histórica. De um lado estão os surfistas aproveitando as fortes ondas, do outro, as águas mansas atraem os banhistas e as famílias com crianças. O local dispõe de ótima infra-estrutura de alimentação, mercado e artesan-ato. O Restaurante Sabor de Minas está localizado naquelas imediações com várias opções de comida. Na lanchonete tem o café com pão de queijo de dar água na boca. Experimente!

Próximo está o povoado de Massagueira, distante 15 km de Maceió, é um dos lugares famosos quando se refere à culinária típica de Alagoas. Situado à mar-gem da Lagoa Manguaba, o lugar pode ser compara-

Praia do Francês

Paula Menta



Destaque20Maceió

A Cozinha italiana tem uma longa história. É conhecida e apreciada em todo o mundo, sendo re-conhecida como uma das culinárias mais populares.Aqui em Maceió, esta mesma culinária está muito bem representada pelo Ristorante Basilico. Os proprietários são italianos e seguem a risca a dieta mediterrânea, os costumes e a tradição da verdadeira cozinha italiana. Desde a entrada, o primeiro prato, segundo prato, sobremesa, café ex-presso e limoncello para quem preferir. E a tradição não para por aí. É no-tável a maneira diferente, espontânea, alegre e aco-lhedora com que recebem e atendem seus clientes. É um tratamento diferenciado, jeito italiano! Aliás tudo no restaurante é italiano. O presunto é de Parma, salame, queijo par-mesão, azeite de oliva extra virgem com baixa acidez, vinagre balsâmico de Modena, os famosos cogume-los porcini que dão um sabor e textura semelhante à da carne a vários pratos, pão sem sal caseiro, pão tosca-no e um excelente vinho para acompanhar a comida.

O nome Basilico significa manjericão. É amplamente utilizado na Itália especialmente para o molho de tomate fresco. Com o manjericão tam-bém se faz um licor muito saboroso e digestivo para ser degustado após as refeições.Entre outras pro-priedades, é digestivo, anti-séptico, anti-inflamatório, e ainda é útil para o stress e insônia! Os ingredientes usados na casa são frescos, naturais e cuidadosamente escolhidos para elabora-ção de cada prato A massa é caseira, totalmente pre-parada no Basilico. Sem falar do prazer e da grande paixão da chef Lory. Ela conta que o segredo do sucesso de seus pratos é simples assim como disse o grande chef Italiano Pellegrino Artusi “ apenas uma paixão! E fique sempre atento na escolha dos produtos. Opte sempre por matéria-prima de qualidade, molhos caseiros, porque isso vai fazer diferença”. Essa prática tem realmente feito a diferença nos pratos que os clientes degustam no Ris-torante Basilico, e o comentário é um só...delicioso! “ Um típico almoço de domingo com a

Paula Menta

família da minha terra e que você pode provar no Basilico. “ diz Lory. Com grande modéstia e muita paixão, Lory nos apresenta uma deliciosa sugestão de refeição de dar água na boca: Crostini e Carpaccio de Filè com rucula e parmesão, Talharim com molho bolonhesa, Tagliata filè cozido na chapa com cogumelos e pão caseiro, Tiramisú e café. Cardápio da cozinha tradi-cional italiana, especialmente da sua terra natal, Tos-cana, terra de arte, cultura, tradições e bom viver. E também nos presenteia com uma deliciosa receita de sobremesa. Segundo Lory, é uma receita muito simples, mas que deve ser realizada com atenção nos detalhes, seguin-do o passo a passo, caso contrário, corre o risco de “ficar louco”. È de sabor suave, bastante cremoso e aparencia clara. Pode ser usado para preencher bo-los ou pastéis de nata, croissants, etc ...

Tagliata

Típico Almoço na Toscana Talharim com Molho



Endereço:Rua Dep. Luiz Gonzaga Coutinho, 186 – Próximo a Choparia AlagoanaHorário de Funcionamento: Domingo a Domingo das 12:00 hs às 23:00 hsFone: 82 3432-7553 - Fechado as terças feiras

Destaque 21Maceió

Bem-vindo a um cantinho da ItáliaCrema della mia nonna



“, coloque um terço e despeje lentamente na ti-gela com o creme, ovos e açúcar que acabou de fazer e continue mexendo. Despeje o leite lenta-mente, caso contrário corre o risco de arruinar o creme antes mesmo de terminá-lo. Coloque o amido de milho um pouco de cada vez. Junte todos os ingredientes e coloque em fogo baixo, uma pitada de sal só para ferver, desligue o fogo e continue mexendo por 2 minutos. Adicione o leite frio e lá você tem a nata da avó. Sirva deco-rado com morangos.Tempo de preparo: 20 min - Tempo de dura-ção: 10 min

Receita da Lory - Serve 4 a 5 pessoasCreme de minha avó

Ingredientes : • 500 ml de Leite• 150 gramas. de Açúcar• 50 gramas de amido de milho• 06 Ovos• Fava de baunilha • 50 gramas de Farinha

Modo de fazer:Pegue uma panela e coloque apenas metade de um copo, o restante você vai precisar para o fi-nal. Esfarele as sementes dentro de uma fava de baunilha e coloque-as no leite. Aqueça em fogo médio e desligue assim que começar a ferver. Enquanto isso, em uma tigela coloque apenas as gemas dos ovos com o açúcar e bata tudo muito bem. Quando o leite esfriar um pouco

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Humor / Acontece 23MaceióMaceió

Zapping Maceió

Atividades culturais, shows e baladas na capital alagoana11 a 13 de SetembroCONGRESSO INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO

DE MACEIÓCentro de Convenções Ruth CardosoRua Celso Piatti, S/N - Jaraguá, Maceió - AL, 57022-210. Informações: (41) 3033-8100.

14 de Setembro às 20h00ZIZI POSSI - TUDO SE TRANSFORMOUTeatro Gustavo Leite - Centro de Convenções Ruth CardosoRua Celso Piatti, S/N - Jaraguá, Maceió - AL, 57022-210. Informações: (82) 3315-7875.

25 a 27 de Setembro12ª MOSTRA ALAGOANA DE DANÇACentro de Convenções Ruth CardosoRua Celso Piatti, S/N - Jaraguá, Maceió - AL, 57022-210. Informações: (82) 3315-7875.

Quatro profissionais e um politico dis-putavam entre si para saberem qual cão era mais esperto.

O engenheiro ordenou a seu cachorro:— Escalímetro mostra tuas habilidades!O cãozinho pegou um martelo, umas

tábuas e num instante construiu um casinha para cachorros. Todos admitiram que era um façanha.

O contador disse que seu cão podia fazer algo melhor:

— Cash Flow, mostra tuas habilidades!O cachorro foi à cozinha, voltou com 24

bolinhos, dividiu os 24 bolinhos em 8 pilhas de 3 bolinhos cada. Todos admitiram que era genial.

O químico disse que seu cão podia fazer algo melhor:

— Óxido, mostra tuas habilidades!Óxido caminhou até a geladeira, pegou

um litro de leite, umas bananas, colocou tudo no liquidificador e fez uma vitamina. Todos aceitaram que era impressionante.

O informático sabia que podia ganhar de

todos:— Megabyte, vamos lá!Megabyte atravessou o quarto, ligou o

computador, verificou se tinha vírus, redi-mensionou o sistema operativo, mandou um e-mail e instalou um jogo excelente. Todos sabiam que este era muito difícil de superar.

Todos olharam para o político e disseram:— E seu cão, o que pode fazer?O político chamou seu cão e disse:— Deputado, mostra tuas habilidades!Deputado deu um salto, comeu os bolin-

hos, tomou a vitamina, fez cocô na casinha, deletou todos os arquivos do computador, armou a maior zorra com os outros cachor-ros. E expulsou todo mundo, exibindo um tí-tulo falso de propriedade. Em seguida, alegou imunidade parlamentar

Contos, Histórias e Anedotas

• Referências: Especial Capa1. Priberam. Definição de restaurante. Página visitada em 2012.07.02.2. Pitte, Jean-Robert. Nascimento e expansão dos restaurantes. pp. 751-762. In: História da alimentação. (sob a direção

de Jean-Louis Flandin e Massimo Montanari; tradução de Luciano Vieira Machado e Guilherme J. F. Teixeira). São Paulo: Estação Liberdade, 1998. 885p. ISBN 8574480029

3. “A Rainha que virou pizza” - autor; José Antônio Dias Lopes - Cia Editora Nacional, 20074. Revista “GOSTO” Nr.002 - Agosto 2009 - pg.40 - “Isabella Editora” - SP5. MELO, Josimar. Restaurantes surgem para matar fome de convívio. Disponível em http://www1.folha.uol.br/fol/

brasil500/comida14.htm. Acesso em 15 de setembro de 2010.6. SPANG, Rebeca L. A invenção do restaurante./ Rebeca L. Spang; tradução de nota assessoria. Rio de Janeiro: Record,

2003. 391p.



18 de OutubroXVII CONVENÇÃO ESTADUAL DA IGREJA DO

IGREJA DO MINISTÉRIO DE MADUREIRACentro de Convenções Ruth CardosoRua Celso Piatti, S/N - Jaraguá, Maceió - AL, 57022-210. Informações: (82) 8856-5136.

distruibuiÇÃo a origem dos restaurantes a orla_ago-set2014_vweb.pdf · churrascaria do bigode...

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