DIETA VEGETARIANA

POR:Ligeith MoraChristian RivasMary Luz MontoyaPaula Andrea LópezDiego Leonardo Gallego

DIETA VEGETARIANA

CLASIFICACION

Veganos

Lacto-vegetarianos

Lacto-ovo vegetarianos

Semivegetaria-nos

Ocasionalmente

DETERMINANTES DE LA SALUD

Salud Ética y derecho de los animales Medio ambiente Hambre mundial Economía Religión

VEGETARIANISMO UN ESTILO DE VIDA

Población más educada; leen más; mayor longevidad

Población que hace más ejercicio Población de mayores recursos

económicos Fuman menos Beben menos licor Algunos grupos religiosos

VENTAJAS

Mayor longevidad Mayor resistencia Menos enfermedades del corazón Menos cáncer Menos enfermedad intestinal Menos obesidad y diabetes Menos hipertensión Menos enfermedades renales

DESVENTAJAS Déficit de vitamina B12 Baja en Proteínas Sobre carga los riñones Produce osteoporosis Carencia de micronutrientes Excesos de fibra Anemia

CONSEJOS

Consumir frutos frescos Incluir semillas Tomar el sol Combinar legumbres y cereales Combinar vegetales con vitamina C Productos fortificados con hierro

“Las dietas vegetarianas bien planeadas son apropiadas para personas de todas las edades incluyendo embarazo, lactancia, infancia temprana, niñez, adolescencia y para atletas”