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  • DIETA VEGETARIANA - LOTE 2

    Semana 1 1 a 5 de janeiro

    Sopa

    Prato

    Salada

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    Po

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    Sopa

    Prato

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    Sopa Saloia 817,5 195,4 3,7 0,6 29,5 11,1 0,3 3,7

    Prato Salada de Feijo frade, batata e legumes 2212,4 528,8 6,2 1,2 93,1 25,1 0,4 8,4

    Salada Alface, beterraba e tomate 65,1 15,6 0,2 0,0 2,4 1,1 0,0 2,4

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Creme de legumes 289,5 69,2 3,3 0,5 7,7 2,1 0,4 2,5

    Prato Estufado de lentilhas e legumes, arroz 2519,1 602,1 7,2 1,0 106,3 28,0 0,5 5,5

    Salada Tomate, milho e cebola 143,1 34,2 0,4 0,0 4,9 2,8 0,0 2,3

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Gro com couve lombarda 918,4 219,5 5,1 0,6 33,2 10,2 0,3 3,3

    PratoAlmondegas de ervilhas

    (1) com batata assada com salsa e

    coentros1344,5 321,3 6,5 1,0 54,2 11,5 0,5 6,1

    Salada Alface, beterraba e cenoura 57,1 13,7 0,1 0,0 2,3 0,9 0,0 2,2

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada250.3/

    288.9

    59.8/

    69.00.5/ 0.6 0.0/ 0.1

    13.3/

    15.50.6/ 0.4 0.0/ 0.0

    13.3/

    15.5

    Po Po de mistura(1) Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

    Quart

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    Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

    Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

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    A sua refeio contm ou pode conter as seguintes substncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contm glten, 2Crustceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de

    casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de ssamo, 12Dixido de enxofre e sulfitos, 13Tremoo, 14Moluscos.

    Para quem no alrgico ou intolerante, estas substncias ou produtos so completamente inofensivas.

    Caso necessite informao adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionrios.

    Declarao nutricional: valores mdios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores mdios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Sade Dr. Ricardo Jorge,

    Tabela da Composio de Alimentos (2007), e a informao disponibilizada pelos fornecedores.

    Legenda: VE - Valor energtico, Lp. - Lpidos, AG Sat. - cidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Protenas.

  • DIETA VEGETARIANA - LOTE 2

    Semana 2 8 a 12 de janeiro

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    Sopa Couve branca com cenoura ripada 379,3 90,7 3,1 0,4 13,0 2,6 0,3 3,3

    Prato Bolonhesa de soja com esparguete(1)(6)

    1879,1 449,1 5,7 0,8 71,0 28,4 0,5 5,7

    Salada Alface, cebola tomate 57,5 13,8 0,2 0,0 2,0 1,0 0,0 1,9

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Feijo vermelho com hortalia 813,1 194,3 3,7 0,6 28,6 11,7 0,2 3,0

    PratoArroz de lentilhas/ feijo com legumes mediterrnicos

    assados2543,5 607,9 7,4 1,1 107,6 27,7 0,5 7,1

    Salada Alface, milho e tomate 152,0 36,3 0,4 0,0 4,9 3,3 0,0 2,4

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Creme de abbora com espinafres 1872,0 447,4 8,5 4,0 50,5 42,3 0,5 2,6

    Prato Espirais Siciliana com gro(1)(3)(13)

    2507,3 599,3 10,6 1,4 100,4 25,6 0,8 6,8

    Salada Alface, pepino e tomate 67,6 16,2 0,3 0,0 2,1 1,2 0,0 2,1

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Caldo verde 537,5 128,5 3,1 0,5 21,6 3,5 0,2 2,4

    Prato Feijoada de cogumelos e arroz branco 2453,5 586,4 7,9 1,2 103,1 25,6 1,0 6,6

    Salada Alface, beterraba e milho 130,8 31,3 0,3 0,0 4,1 3,1 0,0 1,5

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades)/ Fruta cozida250.3/

    288.9

    59.8/

    69.00.5/ 0.6 0.0/ 0.1

    13.3/

    15.50.6/ 0.4 0.0/ 0.0

    13.3/

    15.5

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Sopa da horta 422,3 100,9 3,3 0,5 14,3 3,5 0,3 4,2

    Prato Jardineira de legumes e ervilhas 976,0 233,3 3,6 0,5 41,8 8,4 0,3 7,1

    Salada Cenoura, couve roxa e pepino 67,8 16,2 0,1 0,0 2,8 1,0 0,0 2,5

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

    Segunda-F

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    Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

    Quart

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    Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

    Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

    Sexta

    -Feir

    aQ

    uin

    ta-F

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    a

    pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po ao funcionrios.

    Pode ser solicitada a Ficha Tcnica do Po aos funcionrios.

    A sua refeio contm ou pode conter as seguintes substncias ou produtos e seus derivados: 1Cereais que contm glten, 2Crustceos , 3Ovos, 4Peixes, 5Amendoins, 6Soja, 7Leite, 8Frutos de

    casca rija, 9Aipo, 10Mostarda, 11Sementes de ssamo, 12Dixido de enxofre e sulfitos, 13Tremoo, 14Moluscos.

    Para quem no alrgico ou intolerante, estas substncias ou produtos so completamente inofensivas.

    Caso necessite informao adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionrios.

    Declarao nutricional: valores mdios de 100 g ou 100 ml, calculados a partir dos valores mdios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Sade Dr. Ricardo Jorge,

    Tabela da Composio de Alimentos (2007), e a informao disponibilizada pelos fornecedores.

    Legenda: VE - Valor energtico, Lp. - Lpidos, AG Sat. - cidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Protenas.

  • DIETA VEGETARIANA - LOTE 2

    Semana 3 15 a 19 de janeiro

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    Sopa Juliana 443,9 106,1 3,3 0,5 14,9 4,3 0,3 3,2

    Prato Empado de lentilhas e legumes com arroz 2382,0 569,3 4,3 0,6 105,0 27,6 0,5 4,8

    Salada Alface, couve roxa e pepino 55,9 13,4 0,2 0,0 1,6 1,3 0,0 1,4

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) / Fruta assada250.3/

    288.9

    59.8/

    69.00.5/ 0.6 0.0/ 0.1

    13.3/

    15.50.6/ 0.4 0.0/ 0.0

    13.3/

    15.5

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Espinafres 371,0 88,3 3,3 0,5 12,1 2,5 0,4 2,3

    Prato Soja Portuguesa(12) 1860,1 444,6 14,0 2,5 55,7 23,9 0,3 2,8

    Salada Alface, milho e tomate 152,0 36,3 0,4 0,0 4,9 3,3 0,0 2,4

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Lavrador 824,4 197,0 3,7 0,6 29,9 11,0 0,3 4,1

    Prato Salada de 3 feijes com batata 1982,5 473,8 6,1 1,0 81,4 23,3 0,6 6,5

    Salada Alface, beterraba e milho 130,8 31,3 0,3 0,0 4,1 3,1 0,0 1,5

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades)/ Gelatina250.3/

    49.0

    59.8/

    11.70.5/ 0.0 0.0/ 0.0 13.3/ 2.6 0.6/ 0.3 0.0/ 0.0 13.3/ 2.4

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Creme de ervilhas com couve flor 505,2 120,7 3,4 0,5 16,8 5,6 0,3 3,2

    PratoEsparguete de cogumelos e favas

    (1) com mistura de

    legumes1749,8 418,2 5,6 0,9 71,1 20,9 0,8 9,2

    Salada Alface, cenoura e couve roxa 66,7 15,9 0,1 0,0 2,6 1,2 0,0 2,4

    Sobremesa Fruta da poca (min. 3 variedades) 250,3 59,8 0,5 0,0 13,3 0,6 0,0 13,3

    Po Po de mistura(1)

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    Sopa Feijo-verde 410,2 98,0 3,2 0,5 14,0 3,3 0,3 3,8

    Prato Estufado de gro com legumes e batata cozida 2191,9 523,9 7,4 0,9 91,0 23,2 0,5 9,2

    Salada Alf

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