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DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 1 9 a 13 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Sal (g) Sopa Creme de legumes (9) 440,1 105,2 1,7 0,3 15,1 4,4 0,4 6,0 Prato Estufado de soja com legumes (cenoura, alho francês e couve coração) (1)(6)(8)(9) , arroz 2096,2 501,0 9,5 1,1 60,8 35,8 0,3 4,7 Salada Tomate, milho e couve roxa 280,7 67,1 0,4 0,1 8,1 4,5 0,0 4,9 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8 Pão Pão de mistura (1) 0 VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Juliana 451,2 107,8 1,3 0,2 15,7 4,8 0,2 6,1 Prato Massinha de feijão preto e legumes (cenoura, milho e pimento) (1) 2164,0 517,2 9,7 1,6 71,0 25,5 0,4 6,5 Salada Alface, beterraba e cenoura 167,4 40,0 0,2 0,0 5,2 2,4 0,0 5,1 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8 Pão Pão de mistura (1) VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Portuguesa 554,5 132,5 1,6 0,2 20,0 6,0 0,3 7,3 Prato Almôndegas de ervilhas no forno (1) com batata assada 1503,7 359,4 8,4 1,3 46,9 15,4 0,4 5,7 Salada Alface, milho e tomate 236,7 56,6 0,6 0,1 5,9 4,4 0,0 3,1 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada 281.3 / 351.9 67.2 / 84.1 0.5 / 0.7 0.1 / 0.1 13.9 / 17.9 0.7 / 0.3 0.0 / 0.0 13.8 / 17.9 Pão Pão de mistura (1) VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Feijão Verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0 Prato Esparguete salteado com lentilhas e legumes (cenoura e brócolos) (1) 1825,1 436,2 8,5 1,3 60,6 23,8 0,4 4,8 Salada Cenoura, couve roxa e pepino 168,6 40,3 0,2 0,1 5,5 2,2 0,1 4,9 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8 Pão Pão de mistura (1) VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g) Sopa Espinafres (9) 362,6 86,7 1,5 0,2 13,0 3,1 0,4 4,5 Prato Favas com pimentos e coentros, arroz de cogumelos (12) 1600,0 382,4 8,8 1,4 51,4 16,1 0,7 5,4 Salada Alface, beterraba e milho 257,3 61,5 0,4 0,1 6,6 4,7 0,1 3,8 Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8 Pão Pão de mistura (1) Quinta-Feira Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários. Sexta-Feira Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários. A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8) Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos. Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários. Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores. Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas. Segunda-Feira Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários. Terça-Feira Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários. Quarta-Feira Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

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Page 1: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 1 9 a 13 de setembro

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Sal

(g)

Sopa Creme de legumes(9) 440,1 105,2 1,7 0,3 15,1 4,4 0,4 6,0

PratoEstufado de soja com legumes (cenoura, alho francês e

couve coração)(1)(6)(8)(9)

, arroz2096,2 501,0 9,5 1,1 60,8 35,8 0,3 4,7

Salada Tomate, milho e couve roxa 280,7 67,1 0,4 0,1 8,1 4,5 0,0 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

0VE

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VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

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Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Juliana 451,2 107,8 1,3 0,2 15,7 4,8 0,2 6,1

PratoMassinha de feijão preto e legumes (cenoura, milho e

pimento)(1)

2164,0 517,2 9,7 1,6 71,0 25,5 0,4 6,5

Salada Alface, beterraba e cenoura 167,4 40,0 0,2 0,0 5,2 2,4 0,0 5,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Portuguesa 554,5 132,5 1,6 0,2 20,0 6,0 0,3 7,3

Prato Almôndegas de ervilhas no forno(1)

com batata assada 1503,7 359,4 8,4 1,3 46,9 15,4 0,4 5,7

Salada Alface, milho e tomate 236,7 56,6 0,6 0,1 5,9 4,4 0,0 3,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

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13.9 /

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Pão Pão de mistura(1)

VE

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Lip.

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AG Sat.

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HC

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Prot.

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Sal

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Açúcar

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Sopa Feijão Verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

PratoEsparguete salteado com lentilhas e legumes (cenoura e

brócolos)(1)

1825,1 436,2 8,5 1,3 60,6 23,8 0,4 4,8

Salada Cenoura, couve roxa e pepino 168,6 40,3 0,2 0,1 5,5 2,2 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Lip.

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AG Sat.

(g)

HC

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Prot.

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Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Espinafres(9) 362,6 86,7 1,5 0,2 13,0 3,1 0,4 4,5

Prato Favas com pimentos e coentros, arroz de cogumelos(12) 1600,0 382,4 8,8 1,4 51,4 16,1 0,7 5,4

Salada Alface, beterraba e milho 257,3 61,5 0,4 0,1 6,6 4,7 0,1 3,8

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Quin

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Segunda-F

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 2: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 2 16 a 20 de setembro

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Sopa Couve branca com cenoura ripada 377,3 90,2 1,2 0,1 13,9 3,4 0,2 5,5

Prato Bolonhesa de lentilhas c/ esparguete(1) 1797,4 429,6 8,3 1,3 60,3 23,1 0,4 4,6

Salada Alface, cenoura e tomate 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

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Sopa Feijão vermelho com hortaliça 461,6 110,3 1,4 0,2 14,2 6,5 0,1 3,5

PratoTomates recheados com ervilhas e legumes, batata e

brócolos cozidos1146,9 232,8 7,7 1,1 27,9 8,4 0,4 5,1

Salada Couve em juliana, milho e tomate 258,6 61,8 0,5 0,1 6,6 4,6 0,1 3,7

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

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Sopa Creme de abóbora com espinafres(9) 466,9 111,6 2,2 0,4 15,1 5,0 0,2 6,1

Prato Arroz de feijão com legumes mediterrânicos assados 2294,1 548,3 9,0 1,4 81,3 23,7 0,3 9,3

Salada Alface, pepino e beterraba 141,2 33,7 0,3 0,1 3,6 2,5 0,1 3,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

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Sopa Caldo verde (s/ chouriço) 333,2 79,6 1,4 0,2 12,0 3,1 0,2 3,3

Prato Massinha à Siciliana (grão, tomate e azeitonas)(1)(13) 1840,0 439,8 11,4 1,6 64,3 15,4 0,5 4,2

Salada Alface, cenoura e milho 240,6 57,5 0,4 0,1 6,3 4,3 0,1 3,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida281.3 /

343.5

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Sopa Da horta 575,3 137,5 1,6 0,2 19,9 6,8 0,2 7,0

Prato Jardineira de soja(1)(6)(8) 2000,4 478,1 9,6 1,2 46,8 40,7 0,5 8,7

Salada Tomate, couve-roxa e pepino 164,8 39,4 0,3 0,1 5,1 2,3 0,1 4,7

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)S

exta

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Quin

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 3: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 3 23 a 27 de setembro

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Sal

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Sopa Juliana 451,2 107,8 1,3 0,2 15,7 4,8 0,2 6,1

Prato Empadão de Lentilhas e Legumes(6)(9)(12) 1769,0 422,8 8,9 1,2 54,7 24,6 0,7 5,7

Salada Alface, couve roxa e pepino 163,7 39,1 0,3 0,1 4,0 3,3 0,0 3,5

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

67.2 /

84.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

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17.9

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Sopa Espinafres(9) 362,6 86,7 1,5 0,2 13,0 3,1 0,4 4,5

Prato Rancho de legumes(1) 2022,9 483,5 11,3 1,6 67,2 20,4 0,3 10,1

Salada Alface, tomate e milho 236,7 56,6 0,6 0,1 5,9 4,4 0,0 3,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

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Sopa Lavrador 521,7 124,7 1,6 0,2 18,3 5,7 0,2 7,2

Prato Pilaf de legumes com ervilhas(12)

, arroz branco 1782,8 426,1 8,7 1,3 57,7 19,6 0,7 5,8

Salada Couve em juliana, beterraba e milho 278,7 66,6 0,4 0,1 7,3 4,9 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

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Sopa Creme de ervilhas com couve flor(9) 487,2 116,4 1,5 0,2 16,2 5,9 0,2 7,0

PratoEsparguete de cogumelos e favas com mistura de legumes

(cenoura, curgete e couve lombarda)(1)(12)

1653,5 395,2 9,2 1,5 50,2 18,5 0,5 8,7

Salada Alface, cenoura e couve-roxa 190,0 45,4 0,2 0,0 5,6 3,1 0,1 5,0

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

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Sopa Feijão verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

Prato Assado de batatas com feijão manteiga e legumes 1852,3 442,7 8,5 1,3 58,3 22,1 0,4 7,0

Salada Alface, pepino e tomate 120,8 28,9 0,5 0,1 2,9 2,2 0,0 2,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

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Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 4: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 4 30 de setembro a 4 de outubro

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Prot.

(g)

Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Abóbora(9) 405,0 96,8 1,4 0,3 15,4 3,2 0,2 6,2

PratoHamburguer de aveia e lentilhas

(1)(12) com massa espiral

(1)

e legumes salteados2164,4 517,3 9,4 1,5 76,9 24,8 0,5 4,9

Salada Alface, milho e pepino 214,2 51,2 0,6 0,1 4,7 4,5 0,1 1,8

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Lip.

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AG Sat.

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Sal

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Açúcar

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Sopa Grão com nabiças 515,6 123,2 2,0 0,3 18,0 5,4 0,3 5,8

PratoEstufado de ervilhas com legumes (alho francês, couve

flor e curgete)(9)

, batata corada1371,1 327,7 8,4 1,3 38,3 15,7 0,4 6,9

Salada Alface, tomate e couve-roxa 186,2 44,5 0,3 0,0 5,2 3,2 0,1 4,8

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida281.3 /

343.5

67.2 /

82.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.4

0.7 /

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0.0

13. 8 /

17.4

Pão Pão de mistura(1)

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Açúcar

(g)

Sopa Creme de cenoura com couve branca 366,6 87,6 1,3 0,1 13,4 3,2 0,2 5,1

Prato Feijoada de cogumelos(12)

com arroz branco 2244,7 536,5 8,7 1,4 77,4 25,7 0,6 5,2

Salada Milho, pepino e couve em juliana 236,0 56,4 0,6 0,1 5,4 4,6 0,1 2,5

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

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Lip.

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AG Sat.

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Prot.

(g)

Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Feijão branco c/ espinafres(9) 468,9 112,1 1,7 0,2 15,9 5,1 0,4 4,7

PratoSoja em mº. de tomate

(1)(6)(8) com batata e couve flor

cozida1736,4 415,0 9,0 1,0 40,3 36,7 0,4 3,4

Salada Alface, beterraba e cenoura 167,4 40,0 0,2 0,0 5,2 2,4 0,2 5,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Lip.

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AG Sat.

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Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Legumes com ervilhas(9) 410,0 98,0 1,4 0,2 14,5 4,0 0,2 5,4

Prato Salteado de grão e legumes(9)

com arroz de cenoura 1935,5 462,6 10,7 1,4 68,4 16,7 0,3 6,9

Salada Cenoura, couve roxa e tomate 190,9 45,6 0,2 0,0 6,8 2,1 0,1 6,2

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Page 5: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 5 7 a 11 de outubro

VE

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Sopa Juliana 451,2 107,8 1,3 0,2 15,7 4,8 0,2 6,1

Prato Arroz de favas com cogumelos e cenoura(12) 1680,7 401,7 8,4 1,3 58,4 15,3 0,5 5,1

Salada Alface, tomate e cenoura 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Sopa Minestrone (s/ massa) 442,2 105,7 1,4 0,3 16,3 4,0 0,2 6,1

Prato Salada da Terra (ervilhas, batata e legumes) 1386,6 331,4 8,4 1,2 38,8 15,6 0,4 6,6

Salada Alface, couve em juliana e milho 257,3 61,5 0,5 0,1 5,4 5,5 0,1 2,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

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Lip.

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AG Sat.

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Açúcar

(g)

Sopa Feijão vermelho com couve lombarda 500,0 119,5 1,4 0,2 17,1 5,8 0,2 5,9

PratoMassinha de lentilhas e legumes (cenoura, milho e

pimento)(1)(13)

1870,7 447,1 9,6 1,4 61,9 22,0 5,2 0,3

Salada Couve-roxa, tomate e milho 280,7 67,1 0,4 0,1 8,1 4,5 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

67.2 /

84.1

0.5 /

0.7

0.1 /

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13.9 /

17.9

0.7 /

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Pão Pão de mistura(1)

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(g)

Sopa Macedónia de legumes 409,7 97,9 1,4 0,2 14,6 3,8 0,2 5,9

Prato Soja de cebolada(1)(6)(8)

com arroz de feijão 1950,6 466,2 9,2 1,1 54,3 34,8 0,5 2,4

Salada Pepino, cenoura e couve roxa 168,6 40,3 0,2 0,1 5,5 2,2 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

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Prot.

(g)

Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Creme de alho francês com couve flor(9) 440,9 105,4 1,4 0,2 16,0 4,6 0,2 6,7

Prato Salteado de feijão frade com legumes, batata cozida 1882,0 449,8 8,5 1,3 58,8 22,6 0,4 7,0

Salada Alface, tomate e cenoura 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Terç

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 6: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 6 14 a 18 de outubro

VE

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Sopa Alho francês com curgete(9) 427,8 102,3 1,5 0,3 15,8 4,0 0,2 6,6

PratoLegumes estufados (cenoura, couve flor, brócolos e alho

francês) com lentilhas e cogumelos(9)(12)

, massa(1)

1871,9 447,4 8,8 1,3 62,0 23,4 0,3 6,1

Salada Alface, pepino e beterraba 141,2 33,7 0,3 0,1 3,6 2,5 0,1 3,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

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Lip.

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AG Sat.

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Prot.

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Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Creme de ervilhas e cenoura(9) 471,1 112,6 1,4 0,2 16,8 4,7 0,2 6,1

Prato Pilaf de legumes com grão(12)

, arroz branco 1762,3 421,2 9,7 1,3 64,0 14,0 0,5 4,7

Salada Cenoura, milho e tomate 241,5 57,7 0,4 0,1 7,4 3,4 0,1 4,5

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Sal

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Açúcar

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Sopa Couve branca 383,3 91,6 1,2 0,1 14,2 3,5 0,2 5,5

PratoFavas estufadas com legumes (cenoura, brócolos e couve

lombarda), massa(1)

1592,4 380,6 9,0 1,4 48,8 17,4 0,3 7,2

Salada Curgete, alface e cenoura 175,3 41,9 0,4 0,1 4,7 3,2 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Sopa Espinafres com cenoura(9) 368,6 88,1 1,5 0,2 13,2 3,2 0,4 4,6

Prato Guisadinho de soja(1)(6)(8)

com salada russa 1984,5 474,3 9,5 1,2 46,5 40,4 0,5 8,4

Salada Alface, cenoura e couve-roxa 190,0 45,4 0,2 0,0 5,6 3,1 0,1 5,0

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida281.3 /

343.5

67.2 /

82.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.4

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Pão Pão de mistura(1)

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Sopa Agrião 355,2 84,9 1,4 0,3 12,8 3,2 0,3 4,3

Prato Chili de vegetais com arroz branco 2220,0 530,6 8,7 1,3 78,1 23,3 0,3 5,1

Salada Alface, tomate e beterraba 163,5 39,1 0,3 0,0 4,9 2,5 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Quart

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

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a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 7: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 7 21 a 25 de outubro

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Sopa Creme de feijão verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

Prato Massinha de soja e legumes (cenoura e brócolos)(1)(6)(8) 1465,7 462,6 9,5 2,8 53,6 34,2 0,3 4,9

Salada Couve em juliana, tomate e pepino 142,7 34,1 0,5 0,1 3,7 2,4 0,1 3,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Sopa Primavera 440,2 105,2 1,3 0,2 15,6 4,5 0,2 5,8

Prato Arroz de lentilhas com legumes mediterrânicos assados 2088,2 499,1 8,3 1,2 76,0 23,9 0,4 8,0

Salada Alface, cenoura e milho 240,6 57,5 0,4 0,1 6,3 4,3 0,1 3,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

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AG Sat.

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Açúcar

(g)

Sopa Abóbora(9) 405,0 96,8 1,4 0,3 15,4 3,2 0,2 6,2

Prato Salada de 3 feijões com batata e cenoura 1784,9 426,6 8,1 1,2 57,0 20,5 0,4 6,0

Salada Cenoura, couve-roxa e tomate 190,8 45,6 0,2 0,0 6,8 2,1 0,1 6,2

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

67.2 /

84.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.9

0.7 /

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13.8 /

17.9

Pão Pão de mistura(1)

VE

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Sopa Grão com couve lombarda 515,7 123,3 1,8 0,2 18,0 5,5 0,2 6,0

PratoMassa de ervilhas e vegetais (cenoura, feijão verde, couve

flor e aipo)(1)(9)

1594,9 381,2 9,0 1,4 47,6 17,6 0,4 7,9

Salada Beterraba, cenoura e tomate 168,2 40,2 0,2 0,0 6,4 1,4 0,1 6,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

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AG Sat.

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HC

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Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Alho francês com cenoura(9) 386,2 92,3 1,3 0,2 14,7 3,1 0,2 5,6

Prato Guisadinho de grão com legumes e batata 1684,1 402,5 10,4 1,4 55,6 15,7 0,4 6,8

Salada Alface, beterraba e pepino 141,0 33,7 0,3 0,1 3,6 2,5 0,1 3,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 8: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 8 28 de outubro a 1 de novembro

VE

(KJ)

VE

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(g)

AG Sat.

(g)

HC

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Prot.

(g)

Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Primavera 440,2 105,2 1,3 0,2 15,6 4,5 0,2 5,8

Prato Almôndegas de ervilhas(1)

com massa(1) 1676,1 400,6 8,7 1,5 58,1 14,8 0,3 5,4

Salada Alface, tomate e cenoura 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

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Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

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Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Legumes com ervilhas(9) 410,0 98,0 1,4 0,2 14,5 4,0 0,2 5,4

Prato Salteado de feijão e legumes com broa(1)(9)

, batata assada 2305,4 551,0 9,1 1,4 79,2 25,3 0,9 7,0

Salada Tomate, couve roxa e milho 280,6 67,1 0,4 0,1 8,1 4,5 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Creme de abóbora com feijão verde 404,6 96,7 1,3 0,2 15,6 3,1 0,2 6,3

Prato Arroz de favas com cogumelos e couve lombarda(12) 1684,5 402,6 8,5 1,3 57,7 16,0 0,5 4,4

Salada Alface, beterraba e cenoura 167,4 40,0 0,2 0,0 5,2 2,4 0,2 5,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Camponesa 554,3 132,5 1,6 0,2 18,9 6,1 0,4 7,7

Prato Grão estufado com abóbora e brócolos, batata cozida 1633,9 390,5 10,3 1,4 53,5 15,3 0,4 4,9

Salada Tomate, milho e pepino 215,3 51,5 0,6 0,1 5,8 3,5 0,0 3,0

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida281.3 /

343.5

67.2 /

82.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.4

0.7 /

0.3

0.0 /

0.0

13. 8 /

17.4

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

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(g)

AG Sat.

(g)

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Prot.

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Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa

Prato

Salada Feriado

Sobremesa

Pão

Sexta

-Feir

a

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 9: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 9 4 a 8 de novembro

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Feijão verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

PratoSalada de Feijão frade com batata, cenoura e couves de

Bruxelas1862,3 445,1 8,8 1,4 57,8 22,1 0,4 6,3

Salada Beterraba, alface e tomate 163,6 39,1 0,3 0,0 4,9 2,5 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Nabo e cenoura com couve 400,5 95,7 1,3 0,1 14,5 3,9 0,2 5,8

Prato Arroz de açafrão com ervilhas, milho e cenoura 1660,6 396,9 8,3 1,3 56,4 15,4 0,3 4,0

Salada Cenoura, couve-roxa e tomate 190,9 45,6 0,2 0,0 6,8 2,1 0,1 6,2

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

67.2 /

84.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.9

0.7 /

0.3

0.0 /

0.0

13.8 /

17.9

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Lavrador 521,7 124,7 1,6 0,2 18,3 5,7 0,2 7,2

Prato Bolonhesa de soja(1)(6)(8)

com massa(1) 1900,4 454,2 9,2 1,2 53,5 33,0 0,3 5,2

Salada Alface, cenoura e milho 240,6 57,5 0,4 0,1 6,3 4,3 0,1 3,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Tomate 465,7 111,3 1,5 0,2 17,2 4,3 0,3 7,4

PratoLentilhas estufadas com alho francês, espinafres e couve

flor(9)

, batata cozida1614,2 385,8 8,0 1,1 52,2 20,4 0,4 4,8

Salada Tomate, alface e pepino 120,8 28,9 0,5 0,1 2,9 2,2 0,0 2,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Nabiças 400,4 95,7 1,5 0,2 14,5 3,7 0,3 5,6

Prato Falafel de grão de bico no forno(1)

com arroz de cenoura 2037,2 486,9 10,6 1,4 76,0 16,4 0,3 4,7

Salada Alface, milho e cebola 154,0 36,8 0,3 0,0 3,3 3,3 0,0 1,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 10: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 10 11 a 15 de novembroVE

(KJ)

VE

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Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Alho francês com curgete(9) 427,8 102,3 1,5 0,3 15,8 4,0 0,2 6,6

Prato Caril de lentilhas, abóbora e espinafres(9)

com arroz 1893,7 452,6 8,1 1,2 70,0 20,0 0,3 2,1

Salada Alface, pepino e beterraba 141,2 33,7 0,3 0,1 3,6 2,5 0,1 3,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

0VE

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VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Espinafres com cenoura(9) 368,6 88,1 1,5 0,2 13,2 3,2 0,4 4,6

Prato Espiritual de Grão e Legumes(1)(6)(9) 2986,5 713,8 29,3 9,6 83,0 22,0 0,5 6,5

Salada Milho, cenoura e couve-roxa 284,5 68,0 0,3 0,1 8,5 4,4 0,1 5,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Fruta cozida281.3

/ 343.5

67.2

/ 82.1

0.5

/ 0.7

0.1

/ 0.1

13.9

/ 17.4

0.7

/ 0.3

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/ 0.0

13. 8

/ 17.4

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

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Lip.

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AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Nabo com couve 455,2 108,8 1,5 0,1 16,3 4,1 0,3 7,6

Prato Pilaf de legumes com ervilhas(12)

, arroz branco 1782,8 426,1 8,7 1,3 57,7 19,6 0,7 5,8

Salada Alface, couve-roxa e tomate 186,0 44,5 0,3 0,0 5,2 3,2 0,0 4,8

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Camponesa 554,3 132,5 1,6 0,2 18,9 6,1 0,4 7,7

Prato Hamburguer de grão de bico e caril(1)(10)

com massa(1) 2001,6 478,4 8,3 1,1 79,6 16,8 0,0 2,9

Salada Alface, tomate e beterraba 163,6 39,1 0,3 0,0 4,9 2,5 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades)/ Gelatina com frutas281.3

/ 515.1

67.2

/ 123.1

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.6

0.7

/ 0.1

0.0

/ 0.1

13. 8

/ 30.6

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Grão 462,8 110,6 1,6 0,2 18,0 3,9 0,2 4,5

Prato Guisado de massa com soja, cogumelos e curgete(1)(6)(8)(12) 1962,3 469,0 9,8 2,9 52,6 35,8 0,6 4,3

Salada Alface, cenoura e milho 240,6 57,5 0,4 0,1 6,3 4,3 0,1 3,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Frutos de casca rija, (9) Aipo, (10) Mostarda, (11) Sementes de sésamo, (12) Dióxido de enxofre e sulfitos, (13) Tremoço, (14) Moluscos.

Para quem não é alérgico ou intolerante, estas substâncias ou produtos são completamente inofensivas. Caso necessite informação adicional sobre os produtos em causa deve solicitar aos funcionários.

Declaração nutricional: valores por dose, calculados a partir dos valores médios conhecidos dos ingredientes utilizados, segundo o Instituto Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge, Tabela da Composição de

Alimentos (2007), e a informação disponibilizada pelos fornecedores.

Legenda: VE - Valor energético, Líp. - Lípidos, AG Sat. - Ácidos Gordos Saturados, HC - Hidratos de Carbono, Prot. - Proteínas.

Page 11: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 11 18 a 22 de novembroVE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

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Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Espinafres(9) 362,6 86,7 1,5 0,2 13,0 3,1 0,4 4,5

PratoEstufado de ervilhas com legumes (alho francês, couve

flor e curgete)(9)

e massa(1)

1371,1 327,7 8,4 1,3 38,3 15,7 0,4 6,9

Salada Alface, milho e tomate 236,7 56,6 0,6 0,1 5,9 4,4 0,0 3,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

67.2 /

84.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.9

0.7 /

0.3

0.0 /

0.0

13.8 /

17.9

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

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Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

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Prot.

(g)

Sal

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Açúcar

(g)

Sopa Creme de legumes(9) 440,1 105,2 1,7 0,3 15,1 4,4 0,4 6,0

PratoHamburguer de dois feijões (preto e manteiga)

(1), arroz de

cenoura2207,5 527,6 8,7 1,4 79,2 22,4 0,3 4,7

Salada Alface, beterraba e cenoura 167,4 40,0 0,2 0,0 5,2 2,4 0,2 5,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Feijão branco com couve lombarda 533,5 127,5 1,4 0,2 18,9 6,0 0,1 6,1

PratoSalada de batata com lentilhas e legumes (cenoura e

couve)1532,6 366,3 7,5 1,1 50,7 18,7 0,4 4,0

Salada Couve em juliana, pepino e tomate 142,5 34,1 0,5 0,1 3,7 2,4 0,0 3,6

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Macedónia de legumes 409,7 97,9 1,4 0,2 14,6 3,8 0,2 5,9

PratoEstufado de soja com legumes (cenoura, alho francês e

couve coração)(1)(6)(8)(9)

, arroz2096,2 501,0 9,5 1,1 60,8 35,8 0,3 4,7

Salada Alface, milho e couve roxa 279,7 66,8 0,4 0,1 6,9 5,5 0,0 3,7

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Caldo verde (s/ chouriço) 333,2 79,6 1,4 0,2 12,0 3,1 0,2 3,3

Prato Curgete recheada com grão e legumes, batata corada 1739,3 415,7 10,6 1,4 56,2 17,3 0,4 6,7

Salada Tomate, milho e couve em juliana 258,6 61,8 0,5 0,1 6,6 4,6 0,0 3,7

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Page 12: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 12 25 a 29 de novembroVE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Creme de feijão verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

PratoMassa no forno c/ ervilhas, legumes, m.º branco e crosta

de broa(1)(6)(9)

1929,2 461,1 10,0 1,3 65,7 18,1 0,4 5,4

Salada Pepino, tomate e couve roxa 164,8 39,4 0,3 0,1 5,1 2,3 0,0 4,7

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Portuguesa 554,5 132,5 1,6 0,2 20,0 6,0 0,3 7,3

PratoSoja guisada com cogumelo e pimentos

(1)(6)(8)(12), batata

cozida1740,5 416,0 9,4 2,7 40,1 35,2 0,7 3,4

Salada Alface, beterraba e milho 257,1 61,5 0,4 0,1 6,6 4,7 0,1 3,8

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida281.3

/ 343.5

67.2

/ 82.1

0.5

/ 0.7

0.1

/ 0.1

13.9

/ 17.4

0.7

/ 0.3

0.0

/ 0.0

13. 8

/ 17.4

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Da horta 575,3 137,5 1,6 0,2 19,9 6,8 0,2 7,0

Prato Feijoada de legumes(12)

com arroz branco 2244,7 536,5 8,7 1,4 77,4 25,7 0,6 5,2

Salada Alface, cenoura e tomate 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Alho francês com curgete(9) 427,8 102,3 1,5 0,3 15,8 4,0 0,2 6,6

Prato Empadão de lentilhas e legumes com arroz(9) 1944,3 464,7 8,0 1,2 72,1 20,5 0,3 4,4

Salada Couve-roxa, cenoura e tomate 190,9 45,6 0,2 0,0 6,8 2,1 0,1 6,2

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Juliana 451,2 107,8 1,3 0,2 15,7 4,8 0,2 6,1

Prato Rancho de legumes(1) 0,0

Salada Alface, tomate e cenoura 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Page 13: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 13 2 a 6 de dezembroVE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Hortaliça 431,4 103,1 1,3 0,1 14,5 5,0 0,3 6,1

PratoFavas estufadas com legumes (cenoura, brócolos e couve

lombarda), batata cozida1269,8 303,5 5,3 0,8 40,4 15,2 0,4 7,3

Salada Alface, milho e cenoura 240,6 57,5 0,4 0,1 6,3 4,3 0,1 3,3

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta cozida281.3

/ 343.5

67.2

/ 82.1

0.5

/ 0.7

0.1

/ 0.1

13.9

/ 17.4

0.7

/ 0.3

0.0

/ 0.0

13. 8

/ 17.4

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Grão com couve lombarda 515,7 123,3 1,8 0,2 18,0 5,5 0,2 6,0

Prato Arroz de feijão com legumes mediterrânicos assados 2294,1 548,3 9,0 1,4 81,3 23,7 0,3 9,3

Salada Alface, couve roxa e pepino 163,6 39,1 0,3 0,1 4,0 3,3 0,1 3,5

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Creme de cenoura 429,3 102,6 1,3 0,1 17,2 2,5 0,2 8,3

Prato Caril de batata, ervilhas e couve flor(10) 1870,2 447,0 9,4 1,5 65,0 20,1 0,3 5,1

Salada Couve em juliana, beterraba e tomate 185,4 44,3 0,3 0,0 5,6 2,6 0,1 5,5

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Feijão verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

PratoMassinha de lentilhas com espinafres, cenoura e

azeitonas(1)(9)(13)

1870,2 447,0 9,4 1,5 65,0 20,1 0,3 5,1

Salada Alface, pepino e tomate 120,8 28,9 0,5 0,1 2,9 2,2 0,0 2,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Saloia 532,6 127,3 1,4 0,2 18,8 6,0 0,3 6,0

Prato Guisadinho de soja(1)(6)(8)

com salada russa 1984,5 474,3 9,5 1,2 46,5 40,4 0,5 8,4

Salada Alface, tomate e beterraba 163,5 39,1 0,3 0,0 4,9 2,5 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

aQ

uart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão ao funcionários.

Sexta

-Feir

a

pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão ao funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Page 14: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 14 9 a 13 de dezembro VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Creme de alho francês(9) 394,6 94,3 1,3 0,2 14,9 3,3 0,2 5,9

Prato Almôndegas de lentilhas de tomatada(1)

, massa(1) 1950,6 466,2 5,6 0,8 75,8 23,4 0,4 4,9

Salada Alface, cenoura e tomate 146,9 35,1 0,3 0,0 4,6 2,1 0,1 4,4

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Grão com couve lombarda 515,7 123,3 1,8 0,2 18,0 5,5 0,2 6,0

Prato Salada Mexicana (batata, feijão, ervilha, cenoura, milho) 1646,0 393,4 8,4 1,3 49,2 19,4 0,2 6,8

Salada Alface, milho e tomate 236,7 56,6 0,6 0,1 5,9 4,4 0,0 3,1

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Fruta assada281.3 /

351.9

67.2 /

84.1

0.5 /

0.7

0.1 /

0.1

13.9 /

17.9

0.7 /

0.3

0.0 /

0.0

13.8 /

17.9

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Camponesa 554,3 132,5 1,6 0,2 18,9 6,1 0,4 7,7

Prato Massinha à Siciliana (grão, tomate e azeitonas)(1)(13) 1840,0 439,8 11,4 1,6 64,3 15,4 0,5 4,2

Salada Cenoura, couve roxa e pepino 168,6 40,3 0,2 0,1 5,5 2,2 0,1 4,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Feijão vermelho com hortaliça 461,6 110,3 1,4 0,2 14,2 6,5 0,1 3,5

Prato Soja à Primavera(1)(6)(8)

com batata cozida 1822,6 435,6 9,2 2,6 44,0 35,9 0,4 4,6

Salada Alface, beterraba e milho 257,1 61,5 0,4 0,1 6,6 4,7 0,1 3,8

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Creme de abóbora(9) 440,6 105,3 1,5 0,3 16,2 4,0 0,3 7,2

Prato Chili de vegetais com arroz branco 2220,0 530,6 8,7 1,3 78,1 23,3 0,3 5,1

Salada Cenoura, couve-roxa e tomate 190,8 45,6 0,2 0,0 6,8 2,1 0,1 6,2

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

Segunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Sexta

-Feir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

A sua refeição contém ou pode conter as seguintes substâncias ou produtos e seus derivados: (1) Cereais que contêm glúten, (2) Crustáceos, (3) Ovos, (4) Peixes, (5) Amendoins, (6) Soja, (7) Leite, (8)

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quin

ta-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Page 15: DIETA VEGETARIANA - Lote 2€¦ · DIETA VEGETARIANA - Lote 2 2º e 3º CEB Semana 3 23 a 27 de setembro VE (KJ) VE (Kcal) Lip. (g) AG Sat. (g) HC (g) Prot. (g) Sal (g) Açúcar (g)

DIETA VEGETARIANA - Lote 22º e 3º CEB

Semana 15 16 a 20 de dezembroVE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Feijão verde 454,4 108,6 1,4 0,2 16,2 4,5 0,2 7,0

Prato Soja à Portuguesa (c/ batata frita aos cubos)(1)(6)(8) 1758,1 420,2 12,8 2,9 37,7 32,7 0,3 1,3

Salada Beterraba, cenoura e tomate 185,6 44,4 0,2 0,0 7,1 1,5 0,2 6,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) 281,3 67,2 0,5 0,1 13,9 0,7 0,0 13,8

Pão Pão de mistura(1)

VE

(KJ)

VE

(Kcal)

Lip.

(g)

AG Sat.

(g)

HC

(g)

Prot.

(g)

Sal

(g)

Açúcar

(g)

Sopa Creme de legumes(1)(3)(6)(7)(8)(9)(12) 440,1 105,2 1,7 0,3 15,1 4,4 0,4 6,0

PratoArroz de cogumelos com couve lombarda e feijão

vermelho(12)

2141,0 511,7 8,6 1,3 74,8 22,8 0,5 3,2

Salada Alface, pepino e tomate 120,8 28,9 0,5 0,1 2,9 2,2 0,0 2,9

Sobremesa Fruta da época (min. 3 variedades) / Gelatina(12) 281.3

/ 502.1

67.2

/ 120.0

0.5

/ 0.0

0.1

/ 0.0

13.9

/ 30.0

0.7

/ 0.0

0.0

/ 0.1

13.8

/ 30.0

Pão Pão de mistura(1)

Sopa

Prato

Salada Férias

Sobremesa

Pão

Sopa

Prato

Salada Férias

Sobremesa

Pão

Sopa

Prato

Salada Férias

Sobremesa

Pão

Quin

ta-F

eir

aSexta

-Feir

aSegunda-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Terç

a-F

eir

a

Pode ser solicitada a Ficha Técnica do Pão aos funcionários.

Quart

a-F

eir

a