Consultório Médico Dr. Angelo J. AmbrosioRua Francisco Rocha, 62, cjs. 908/909, Batel – Fone: 41 3244-8208 | 9104 0100 | angelo.ambrosio@gmail.com

PROGRAMA ALIMENTARAngelo J. AmbrosioNutrologia e Prática Ortomolecular – CRM9326-PR

ESCOLHER 1 DAS OPÇÕES DE ACOMPANHAMENTO PARA CADA DIA:

• 1 fatia de pão centeio ou arroz ou ½ pãozinho francês ou pão sírio + 1 fatia de queijo minas ou ricota

• 1 ovo médio + 1 torrada ou 2 fatias de pão de centeio ou de arroz ou trigo sem glúten ou pão sírio

• Cereais matinais com leite de soja ou iogurte natural desnatado

• Mingau de farinha de arroz integral ou aveia com canela e gergelim

ESCOLHER 1 DAS OPÇÕES DE ACOMPANHAMENTO PARA CADA DIA:

• Legumes cozidos ou no vapor + folhas refogadas + salada crua à vontade

• 2 colheres de arroz + 2 abobrinhas cozidas + saladas cruas

• Arroz integral + legumes + salada de folhas e tomate

• Macarrão integral ou macarrão soba(de trigo sarraceno) + legumes + salada

• Kibe assado (melhor se for vegetariano) + salada

• Tabule + 2 torradas com ricota ou patê de legumes

• Omelete de 2 ovos com ervas e/ou cogumelos (de preferência shitake) sem queijo e com pouquíssimo óleo + salada variada

• Salada de peito de frango ou de peru desfiado com legumes (sem maionese)

ESCOLHER 1 DAS OPÇÕES DE ACOMPANHAMENTO PARA CADA DIA:

• Sopas de mandioquinha, ou legumes + salada mista de folhas e legumes cozidos

• Caldo de legumes com pouquíssimo macarrão integral + suflês de legumes (pouco leite e queijo)

• Risoto (arroz integral) + salada mista de folhas e legumes ou 1 ovo cozido

• Tabule + suflê de legumes com queijo branco

• Carne ou peixe assado ou grelhados + legumes e salada

Sobremesa: gelatina ou iogurte desnatado com passas ou nozes ou gelatina com suco de uva ou ameixa preta

• Café ou chás depurativos (cavalinha, carqueja, boldo etc) ou chá verde puro

• Carnes magras (patinho ou filé mignon, se possível) ou frango sem pelo ou peixes e/ou frutos do mar

• Frutas à vontade ou gelatina ou iogurte natural desnatado com fruta ou mel ou 2 torradas de pão de centeio com geléia (sem açúcar ou patê de legumes ou 1 torrada com 1 fatia de queijo minas ou sucos verdes (mamão com laranja, abacaxi com hortelã, couve com limão, maça com kiwi etc)

Café da manhã

Almoço

Jantar

Lanche da manhã

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Alimentos a serem evitados:– açúcar branco– chocolate– batata– pão branco– cenoura– bebidas destiladas

– milho– biscoitos doces e salgados– arroz branco– beterraba– pipoca–macarrão de trigo refinado