ORIENTAÇÃO DE DIETA PARA DIABETES MELLITUS GESTACIONAL

Alimentos Prefira Modere Evite

Cereais e derivados Pão integral OU arroz integral OU trigo em grão OU aveia em flocos OU granola diet OU biscoitos e torradas integrais OU macarrão integral;

Pão francês OU pão de leite OU bisnagas OU arroz polido OU fubá OU massas OU Batata OU mandioca, mandioquinha OU cará OU inhame.

Pães doces e recheados, biscoitos recheados, bolos, tortas e doces em geral (guloseimas, goiabada, chocolate, doces de leite etc)

Leguminosas Feijão OU grão-de-bico OU soja OU lentilha OU ervilha

Vegetais folhosos À vontade

Vegetais não-folhosos Cenoura, chuchu, abobrinha, vagem, berinjela, brocolis, couve-flor

beterraba

Frutas VER DICAS ABAIXO

Maçã, mamão, pêra, laranja, goiaba, tangerina, uva, acerola, abacaxi, maracujá etc

Carambola

Carnes Aves sem pele OU peixe OU carne vermelha magra.

Peito de peru, blanquete de peru, salsicha/ Lingüiça de frango e peru, ovos

Carnes com gordura aparente, embutidos, como salsicha e lingüiça de porco, frios em geral.

Leite e derivados Desnatados, queijos brancos, iogurtes desnatados (sem açúcar)

Leite e derivados integrais

Gorduras Óleos vegetais (óleo de oliva, girassol, canola), creme vegetal ligh;

Castanhas (pará e cajú), amendoas e nozes;

Manteiga, maionese, creme de leite, gorduras animais (banha de porco, toucinho, etc)

Sucos e bebidas Sucos naturais, chás sem açúcar e sucos diets

Refrigerantes diets, light e zero

Sucos prontos para beber, refrigerantes e chás que contenham açúcar

DICAS:

Faça de 5 a 6 refeições diárias, mastigando bem os alimentos, equilibrando quantidade, tipo e distribuição dos

alimentos, mantendo regularidade nos horários.

Não abuse do sal nem de alimentos em conserva (ex.: ervilha, milho verde, patês, azeitonas, picles, chucrute),

temperos prontos, sopas prontas e queijos salgados.

Consumir diariamente de 2 a 4 porções de fruta, o uso de abacate ( 2 colheres de sopa =1 porção). A porção

corresponde a uma fruta média ou 1 xícara de fruta picada. Escolha que 1 seja fruta citricas;

Não use açúcar, quando necessário, utilize adoçantes artificiais, preferindo os não calóricos (aspartame, stévia ou

sucralose). Consumo moderado no máximo 3 a 5 gotas ou 1 sachê por líquido.

Ao comprar produtos industrializados, observe no rotulo se o produto contém: açúcar mascavo, açúcar invertido,

glicose, glucose, dextrosol e frutose também são açúcares. Prefira produtos que não contenham nenhum destes

açúcares (produtos sem adição de açúcares);

No caso de sobremesas dietéticas que necessitem ir ao forno/fogão procure utilizar adoçantes apropriados para

esta finalidade;

Aumentar o consumo de fibras: vegetais crus e cozidos e carboidratos com fibras (aveia, granola diet, farelo de

trigo, farinha de linhaça, pão integral, arroz integral, macarrão integral, bolachas e torradas integrais etc). Estes

alimentos auxiliam no controle da saciedade e melhoram funcionamento do intestino.

Não praticar esportes em jejum; o exercício físico é importante; consulte um profissional da área.

Exemplo de Cardápios

DESJEJUM Leite OU iogurte desnatados OU queijo magro

1 copo de 200 mL OU 2 fatias média

Café ou chá com adoçante À vontade

Pão francês OU pão de forma OU biscoito de água e sal OU torradas OU aveia OU cereais matinais sem açúcar

01 unidade OU 02 fatias 04 unidades 03 colheres de sopa OU 01 xícara de chá

Margarina light OU requeijão light OU geléia diet

01 colher de chá OU 01 colher de sopa 01 colher de chá

Fruta 01 unidade média

COLAÇÃO Fruta 01 unidade média

ALMOÇO e JANTAR Arroz OU macarrão OU batata OU mandioca OU inhame OU cará

04 colheres de sopa OU 01 unidade pequena

Feijão OU ervilha OU lentilha OU grão-de-bico

01 concha média

Carne de boi magra OU frango OU peixe

01 porção média (80 g)

Vegetais não folhosos Verduras cozidas ou cruas Ou saladas mistas *Óleos

à vontade. Quantidade mínima : 1 prato de sobremesa do cru e 1 xícara de chá 01 colher de sobremesa

SOBREMESAS: Frutas gelatina ou pudim diets

01 unidade média 01 porção

LANCHE DA TARDE Igual ao desjejum, porém, o grupo de pães, biscoitos e cereais deve ser reduzido à metade

CEIA Leite desnatado, Iogurte sem gordura e sem açúcar, queijos brancos

1 copo 200 ml ou 2 fatias Média

* O uso de óleos vegetais (ex.: azeite de oliva, canola, girassol, milho) em quantidade mínima, apenas suficiente para o

preparo dos alimentos e tempero dos alimentos.