dieta da proteina

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Page 1 of 32 -------------------------------------------------------------------------- ******************* DIETA DAS PROTEÍNAS ******************* Esta dieta foi elaborada por mim, Luiz Henrique de Castro com orientação médica do Dr. Alberto Serfaty e é dirigida a todos que necessitam perder peso rápido, sem sacrifício e com saúde. Um abraço Luiz Henrique de Castro http://www.luizhenrique.com [email protected] -------------------------------------------------------------------------- ********* OBESIDADE ********* O QUE É OBESIDADE? ------------------ Obesidade significa excesso de gordura no organismo. A medida exata de gordura é de muito difícil obtenção, mas alguns índices podem avaliar de uma maneira relativamente correta a quantidade de gordura do corpo. O índice mais utilizado é chamado Índice de Massa Corporal (IMC), que se obtém dividindo o peso do indivíduo (em Kg) pela altura ao quadrado (ou altura x altura) em metros. Obtém-se assim um número seguido de Kg/m2 que deve ser interpretado da seguinte maneira: menor que 18 Kg/m2 = subnutrido de 18 a 26 Kg/m2 = normal de 26 a 30 Kg/m2 = pesado acima de 30 Kg/m2 = obeso Indivíduos com valores de IMC superiores a 40 Kg/m2 são chamados de obesos mórbidos (devido à grande morbidez, isto é, doenças graves relacionadas com este grau de obesidade). QUAIS SÃO AS CAUSAS DA OBESIDADE? --------------------------------- A obesidade é causada por um desbalanço, entre as calorias que são consumidas sob a forma de alimentos e as calorias que são gastas pelo indivíduo para o organismo funcionar, mesmo em repouso, realizar as atividades física e digerir os alimentos consumidos. O excesso de calorias (resultante de um balanço positivo entre o que é consumido e o que é gasto) é depositado no organismo. Boa parte desse depósito se faz sob a forma de gordura e quanto mais se deposita mais obeso é o indivíduo. Dessa maneira, a pessoa pode ser obesa porque:

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Page 1: Dieta da Proteina

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*******************DIETA DAS PROTEÍNAS*******************

Esta dieta foi elaborada por mim, Luiz Henrique de Castro com orientação médica do Dr. Alberto Serfaty e é dirigida a todos que necessitam perder peso rápido, sem sacrifício e com saúde.

Um abraço

Luiz Henrique de Castrohttp://[email protected]

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*********OBESIDADE*********

O QUE É OBESIDADE?------------------Obesidade significa excesso de gordura no organismo. A medida exata de gordura é de muito difícil obtenção, mas alguns índices podem avaliar de uma maneira relativamente correta a quantidade de gordura do corpo.

O índice mais utilizado é chamado Índice de Massa Corporal (IMC), que se obtém dividindo o peso do indivíduo (em Kg) pela altura ao quadrado (ou altura x altura) em metros. Obtém-se assim um número seguido de Kg/m2 que deve ser interpretado da seguinte maneira:

menor que 18 Kg/m2 = subnutrido de 18 a 26 Kg/m2 = normal de 26 a 30 Kg/m2 = pesado acima de 30 Kg/m2 = obeso

Indivíduos com valores de IMC superiores a 40 Kg/m2 são chamados de obesos mórbidos (devido à grande morbidez, isto é, doenças graves relacionadas com este grau de obesidade).

QUAIS SÃO AS CAUSAS DA OBESIDADE?---------------------------------A obesidade é causada por um desbalanço, entre as calorias que são consumidas sob a forma de alimentos e as calorias que são gastas pelo indivíduo para o organismo funcionar, mesmo em repouso, realizar as atividades física e digerir os alimentos consumidos.

O excesso de calorias (resultante de um balanço positivo entre o que é consumido e o que é gasto) é depositado no organismo. Boa parte desse depósito se faz sob a forma de gordura e quanto mais se deposita mais obeso é o indivíduo. Dessa maneira, a pessoa pode ser obesa porque:

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- come exageradamente e/ou - gasta poucas calorias e/ou - queima gorduras com menor facilidade.

QUAIS SÃO OS FATORES DE RISCO DA DOENÇA? ----------------------------------------São propensos à obesidade aqueles indivíduos que apresentam uma tendência genética a ser obesos - e isto é bastante freqüente - ou quando, mesmo sem tendência genética, exageram na quantidade de alimentos ingeridos (particularmente os alimentos gordurosos) ou levam uma vida muita sedentária.

QUAIS OS TIPOS DE OBESIDADE?----------------------------Os indivíduos obesos apresentam-se com maior quantidade de tecido gorduroso pelo organismo e essa deposição de gordura é variável de pessoa para pessoa.

A grosso modo, existem dois tipos básicos de distribuição de gordura:

na região subcutânea (abaixo da pele), particularmente da cintura para baixo, é chamada de obesidade ginóide (porque acomete mais as mulheres) ou obesidade em pêra (pela forma) ou obesidade subcutânea no abdômen, profundamente entre as vísceras, é chamada de obesidade andróide (porque acomete mais os homens) ou obesidade em maçã (pela forma) ou obesidade visceral. Naturalmente há grandes variações entre este dois tipos de distribuição de gordura pelo corpo e há indivíduos com os dois tipos de obesidade.

QUAIS AS CONSEQÜÊNCIAS DA OBESIDADE SE NÃO HOUVER TRATAMENTO?-------------------------------------------------------------Se o indivíduo com obesidade não se tratar, ele tende a engordar cada vez mais.

Como obesidade é fator de risco indiscutível para várias doenças - só para citar exemplos: diabetes mellitus, hipertensão arterial, alteração nos níveis de triglicérides e colesterol, infarto do miocárdio, derrame cerebral, tromboses, problemas ortopédicos e dermatológicos etc. - a manutenção da obesidade ou o seu agravamento, faz com que o indivíduo se torne cada vez mais suscetível a doenças graves e morte precoce.

Obesidade é hoje considerada doença crônica com prognóstico de qualidade de vida comprometida por vezes seriamente e, portanto, deve ser tratada.

QUAIS AS CHANCES DOS FILHOS DE INDIVÍDUOS OBESOS APRESENTAREM A DOENÇA?-----------------------------------------------------------------------A obesidade tende a se agregar nas famílias. A chance de obesidade nos filhos é de 80% quando ambos os pais são obesos, cerca de 50% quando um dos pais é obeso, e cerca de 10% quando nenhum dos pais é obeso.

Essa tendência à obesidade em família é explicável por dois fatores: genético (hoje em dia bem reconhecido) e ambiental, que em muitos casos predomina, e que significa maus hábitos de vida, particularmente alimentação inadequada e atividade física discreta.

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QUAIS AS FORMAS CLÍNICAS DE OBESIDADE? --------------------------------------Existem vários tipos de obesidade, com várias causas e vários quadros clínicos. Podemos encontrar desde indivíduos obesos sem nenhuma alteração clínica (isto é, sem pressão alta, sem distúrbios em triglicérides ou colesterol, sem diabetes, sem problemas ortopédicos) até indivíduos com quadro clínico bastante grave.

A abordagem terapêutica deve levar em conta o tipo de obesidade e suagravidade.

A OBESIDADE ATINGE COM MAIOR FREQÜÊNCIA ALGUM GRUPO ESPECÍFICO DE PESSOAS? --------------------------------------------------------------------------O número de obesos vem crescendo de uma maneira espantosa. A prevalência da obesidade vária de país para país mas, com pouquíssima exceções, em todas as regiões onde há possibilidade de obter comida com facilidade, há um nítido aumento na prevalência da obesidade.

No Brasil, 40% dos adultos apresentam excesso de peso (IMC maior que 25Kg/m2) e hoje quase não há diferença entre os indivíduos que vivem na cidade ou os que vivem no campo.

A prevalência de obesidade é maior nas classes sociais mais favorecidas e é nela que se observa o maior aumento no número de casos. Se analisarmos só indivíduos com IMC maior que 30 Kg/m2 observamos predomínio de obesidade nas mulheres (cerca de 15%). Nos homens a porcentagem está em torno de 8%.

A obesidade é considerada hoje uma doença crônica, que provoca ou acelera o desenvolvimento de muitas doenças e que causa a morte precoce. A obesidade acomete uma grande proporção de pessoas - no Brasil 40% da população adulta tem excesso de peso.

Calcula-se que 300.000 pessoas nos Estados Unidos morrem por ano precocemente devido à obesidade e no Brasil, este número está entre 50.000 e 100.000 pessoas.

Há ainda muita desinformação a respeito da obesidade sendo que, durante muitos anos, ela era associada a falta de caráter, auto-indulgência ou distúrbios psíquicos dos indivíduos por ela acometidos. Sabe-se hoje que a obesidade é muito mais do que isso e que decorre de uma série de fatores genéticos, metabólicos, hormonais e ambientais - ainda não totalmente esclarecidos.

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***********************************DIETA DAS PROTEÍNAS? COMO FUNCIONA?***********************************

OBJETIVOS---------1. Quebrar o famigerado ciclo da fome2. Promover a queima das reservas adiposas (gorduras)

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CICLO DA FOME-------------1. Com fome sempre procuramos alimentos mais ricos em carboidratos, como bolachas, bolo, chocolate, pudins, sorvetes etc.2. Ocorre então uma estimulação do pâncreas com uma produção excessiva de insulina. Como consequência teremos a hipoglicemia (redução da taxa de açúcar no sangue).3. A hipoglicemia é percebida pelo organismo que manifesta-se com a sensação de fome compulsiva, fechando o ciclo da fome.

QUEIMA DAS RESERVAS ADIPOSAS (GORDURAS)---------------------------------------1. Os carboidratos (açúcares) são os principais fornecedores de energia para o organismo. 2. No metabolismo as moléculas dos carboidratos são "quebradas" até a forma mais simples de açúcar que é a glicose. 3. Com o auxílio da insulina a glicose entra nas células fornecendo energia para os músculos. 4. Com a redução na ingestão de carboidratos menos moléculas de glicose estarão circulando no sangue. Em consequência a essa redução, o pâncreas também reduzirá a produção de insulina. Quebrando assim, o ciclo da fome.5. As células do corpo, ao perceberem que seu transportador de alimento, a insulina, foi reduzida, e famintas, obrigarão o organismo buscar energia (comida) em outras fontes. 6. A fonte secundária de energia do corpo é a gordura. Então através de um processo cetose benigna o organismo buscará a energia nas reservas adiposas (gordura) transformando (metabolizando) as moléculas de gordura em moléculas de glicose, processo esse que exige um gasto energético muito maior que o metabolismo dos carboidratos, promovendo assim um emagrecimento muito rápido.

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*******A DIETA*******

VOCÊ PODE COMER À VONTADE-------------------------- Peixes: Todos.- Frutos do mar: Todos.- Aves: Todas.- Carnes: Todas.- Queijos: Somente os amarelos. (Atenção: Compre queijos de boas marcas. As marcas mais baratas colocam amido em sua composição. Na dúvida, não compre.)- Iogurte diet ou coalhada (Atenção: o iogurte light não serve!).- Ovos, óleo de soja, azeite de oliva, azeitona e bacon.- Maionese, creme de leite ou manteiga.- Gelatinas dietéticas.- Verduras: Todas.- Café descafeínado, chá e mate. (Nunca use açúcar ou aspartame e sim sacarina ou ciclamato)

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UMA VEZ POR DIA---------------- Água-de-coco (1 copo).- Pudim, doce ou geléia dietética (1 colher de sobremesa).- Sorvete de frutas dietético (1 bola ou 1 picolé).- Legumes (50g)- Guaraná ANTÁRCTICA Diet (Outra marca NÃO serve - 1 lata )- Embutidos: Todos (100g - Atenção. Compre embutidos de boas marcas. As marcas mais baratas colocam amido em sua composição. Na dúvida, não compre.)- Ricota, Cottage (30g)

VOCÊ NÃO PODE COMER. NUNCA! JAMAIS!------------------------------------ Massas, macarrão, bolos, doces, tortas, etc.- Farinhas (de qualquer tipo)- Cenoura e batata (de qualquer tipo)- Cereais (milho, arroz, etc.)- Leguminosas (Feijão, ervilha, lentilha, grão de bico, etc.)- Frutas (Todas. Não existe fruta diet. Todas elas contém açúcar na forma de frutose)- Açúcar (Óbvio, né?)- Café que não seja o descafeínado (A cafeína estimula o cortisol, e este detona sua dieta...)- Mel, Karo, etc.- Refrigerantes, inclusive os light (Só pode o Guaraná Antarctica Diet)- Bebidas alcoólicas (O fígado metaboliza o álcool em açúcar, aí sua dieta vai pro espaço...)- Leite (Nem light, nem diet, nem em pó... O leite contém lactose, um tipo de açúcar, por isso também é proibido nesta dieta. Se você faz questão de leite no seu café da manhã, dilua duas colheres de sopa de creme de leite em 200ml de água)- Requeijão cremoso de copo

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**********************QUANTO DEVO EMAGRECER?**********************

Veja na tabela abaixo o peso ideal para você:

MULHERES HOMENS ALTURA PESO ALTURA PESO 1,50 45-52 1,57 52-55 1,52 44-46 1,60 54-58 1,55 47-48 1,63 57-62 1,57 48-51 1,65 59-66 1,60 49-53 1,68 61-69 1,63 51-56 1,70 63-73 1,65 52-59 1,73 66-77 1,68 53-62 1,75 68-80 1,70 55-64 1,78 70-84 1,73 56-67 1,80 72-85

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1,75 58-69 1,83 75-91 1,78 59-72 1,85 77-95 1,80 74-60 1,88 79-98 1,83 62-76 1,91 82-102 1,85 63-78 1,93 84-106

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**********************LEIA COM MUITA ATENÇÃO **********************

- Procure consultar o seu médico ANTES de começar essa ou qualquer outra dieta. Não faça nada sem orientação. O seu objetivo é perder peso com saúde, e não simplesmente perder peso. Emagrecer é fácil. Emagrecer com saúde é um pouco mais complicado.

- Essa dieta é composta de duas fases: A fase 1: INDUÇÃO (14 dias) e a fase 2: DIETA (30 dias). A fase de indução é FUNDAMENTAL para que o metabolismo do seu organismo entre em cetose, que significa que seu organismo deixará de usar os açúcares como fonte de energia e passará a usar as gorduras acumuladas. Na segunda fase, os carboidratos são gradativamente inseridos na dieta, em quantidades muito pequenas de modo que não haja prejuízo na perda de peso e nem à sua saúde.

- Além da redução extrema dos carboidratos, também tem uma grande redução calórica. O total calórico das refeições por dia é em média de 1300 Kcal. Um adulto médio necessita de cerca de 2300-3000 Kcal por dia.

- A qualquer momento do dia ou da noite, você pode tomar café descafeínado, chá ou mate (com adoçante) à vontade.

- Quem faz esta dieta, deve tomar no mínimo 10 copos de água bem distribuídos no decorrer do dia, (isto deve ser seguido à risca), senão haverá uma sobrecarga renal, que acarretará em problemas como cálculos e outros.

- Tente não evitar a salada verde. Ela é uma fonte inestimável de potássio, mineral este, um dos principais responsáveis pelo funcionamento muscular e muito necessário nesta dieta. Se você realmente não suporta saladas, e acha que é comida de coelho, tome um suplemento de potássio tipo Slow K.

- Por ser pobre em frutas e legumes, é necessário um suplemento poli vitamínico do tipo Centrum (o Silver é o melhor) a ser tomado 1 cápsula por dia, pela manhã.

- Qualquer bebida alcoólica está TERMINANTEMENTE PROIBIDA, pois o fígado metaboliza todo o álcool em glicose.

- Não beba café comum. Somente o descafeínado. Pois a cafeína estimula o cortisol, e este irá comprometer todo o ciclo metabólico de seu emagrecimento. O café descafeínado é meio esquisito, concordo, mas em 2 dias você se acostuma. Uma boa marca é o Café Bom Dia. O café marca Carrefour, não presta. Tem gosto de papel higiênico usado... bleargh!

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- Só use adoçantes à base de sacarina e ciclamato (uma boa marca é o ZeroCal). Aspartame? NEM PENSAR!

- O único refigerante permitido nesta dieta é o GUARANÁ ANTARCTICA DIET. Pois é o único refigerante adoçado com ciclamato. Coca Cola NÃO PODE!

- Fique MUITO longe de: Massas, macarrão, etc, Farinhas (de qualquer tipo), Cenoura e batata (de qualquer tipo), Cereais (milho, arroz, etc.) e Açúcar (Óbvio, né?)

- Preste atenção aos rótulos dos produtos que você compra. Veja os ingredientes e composição química. Se tiver algum ingrediente cuja palavra termine em "OSE", coloque-o de volta na prateleira. OSE significa AÇÚCAR!

- Tente aumentar seu nível de atividade física. Não precisa entrar para uma academia. Basta andar um pouco. Meia hora por dia já é suficiente. Leve seu cachorro para passear, não mande a empregada. Cancele a assinatura do jornal e vá comprá-lo na banca (aquela que fica 3 ou 4 quarteirões da sua casa). Use as escadas (se subir escadas é demais pra você, desça-as pelo menos...). Tire as pilhas do controle remoto da TV, levante-se e mude de canal no aparelho (parece ridículo, mas ajuda). Dê férias a sua faxineira. Mantenha sua casa arrumada (arrumar a casa é uma vigorosa atividade física, acredite). Passeie de bicicleta. Assista a sua novela pedalando uma ergométrica ou caminhado numa esteira.

- Não pule as refeições. Procure fazê-las mesmo se não estiver com muita fome. Jejum não faz emagrecer, faz ADOECER! Grande parte do gasto energético do seu organismo é feito pelo seu sitema digestivo. Se você não come, não há necessidade de gasto, assim o metabolismo cai e você pára de emagrecer.

- Essa dieta tem dois chatos efeitos colaterais: Mau hálito e constipação intestinal. Os dois você pode contornar facilmente. O primeiro com pastilhas Valda diet e chicletes Trident ou Happydent. O segundo com Tamarine em cápsulas (você encontra em qualquer farmácia, e é bem baratinho) ou comendo 1 ameixa seca em jejum.

- Não caia no conto dos produtos light. Para esta dieta só servem produtos diet. A diferença é simples: Light, significa que o produto tem uma redução em um de seus componentes (no nosso objetivo, a redução e de açúcar), mas o componente ainda está lá. Os produtos Diet de boas marcas, o componente é ausente. Simplificando: LIGHT = alguma coisa / DIET = nada. Leia os rótulos com muita atenção. Na dúvida, não compre.

- Hoje em dia muitos produtos de entitulam SUGARFREE. Muito bonito. Você compra crente que tá se dando bem e na realidade está entrando em uma furada. Em sua maioria esses produtos tem aspartame em sua composição. Se você não sabe, um dos componentes do aspartame é a LACTOSE (açúcar). Fique longe.

- Procure em sua cidade lojas especializadas em diabéticos. Você não tem idéia o que existe a disposição hoje em dia sem açúcar. Um mundo de delícias e guloseimas para comer sem medo.

- Essa dieta está programada para 44 dias. Fase 1: INDUÇÃO (14 dias) e Fase 2: DIETA (30 dias). Ao final você terá emagrecido algo em

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torno de 15 à 30 kg. (Eu perdi 20. Veja as minhas fotos "antes e depois" em [ http://www.eu.web1000.com/ad.jpg ] Sim, sou eu mesmo!)

- Siga as instruções à risca. Se você cair na tentação e se esbaldar em um pedaço de torta, bolo ou um prato de macarrão, sua dieta será ARRUINADA. - Em apenas cinco dias depois de você ter começado a indução, você começará a perder de 300gr até 1kg por dia! Esta perda de peso rápida se manterá até aproximadamente o 21º dia. Você irá notar que a perda de peso desacelerou. NÃO DESANIME, ISSO É NORMAL. Ocorre que seu metabolismo está se reajustando naturalmente. Aumente um pouquinho a sua atividade física que a perda de peso voltará a acelerar.

- Retire a balança do banheiro. Não se pese ou faça-o apenas uma vez por semana. A ansiedade em perder peso muito rápido pode causar desânimo e fazer você desistir. Nessa dieta você perde peso rápido, mas milagre já é do departamento de DEUS!

- A melhor maneira de se observar o andamento dessa dieta é com uma fita métrica. Meça a circunferência de seus braços, pulsos, pescoço, barriga e coxas. Anote em um caderno e verifique a evolução da dieta quando os números começarem a abaixar...

- Outra boa maneira de você avaliar se está emagrecendo ou não é com as fitas reagentes KETO-DIASTIX da Bayer. Você as encontra nas grandes farmácias ou em casas especializadas em diabéticos. Custa cerca de R$ 60 a caixa e vem com 50 fitas. Com elas, você fará diariamente a análise de sua urina. Você faz assim: Colha em um recipiente a primeira urina da manhã (desprezando o primeiro jato). Mergulhe uma fita na urina e aguarde 15 segundos. Se a fita (avalia a quantidade de cetonas eleiminadas pelo seu organismo, que significa que você está em cetose benigna) estiver roxa, você está emagrecendo. Se estiver bege, você comeu mais carboidratos do que deveria no dia anterior. Procure lembrar-se o que comeu, onde errou e não cometa o mesmo erro novamente.

- Existem muitos grupos de discussão sobre esse tipo de dieta na internet. Associe-se a eles. Você poderá conversar, tirar suas dúvidas com várias pessoas e fazer muitas amizades. Alguns grupos interessantes:http://br.groups.yahoo.com/group/atkins_brhttp://br.groups.yahoo.com/group/atkinsdietahttp://br.groups.yahoo.com/group/emagrecendohttp://br.groups.yahoo.com/group/corpocetonicohttp://br.groups.yahoo.com/group/atkinsbrasilhttp://www.nossogrupo.com.br/grupo.asp?grupo=2001http://www.nossogrupo.com.br/grupo.asp?grupo=23923http://www.nossogrupo.com.br/grupo.asp?grupo=10393

- Alcançado o seu objetivo você deverá fazer a manutenção do seu peso. Isso é fácil. Você poderá seguir uma dieta menos rigorosa e mais tranquila de ser seguida como a dieta dos pontos do Dr. Alfredo Halpern [ http://www.emagrecendo.com.br ]. Ou então fazer contagem dos carboidratos. Seguindo o seguinte método: Na primeira semana APÓS o término da dieta, consumir no máximo 60g de carboidratos por dia. Na segunda semana, no máximo de 80g, Na terceira, no máximo 100g. Assim sucessivamente até chegar a 200g por dia.

- Se você está grávida, NÃO FAÇA ESSA DIETA. A cetose, mesmo a benigna é prejudicial para o bebê.

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- Se você tem problemas renais, NÃO FAÇA ESSA DIETA.

- Resista ao 2 primeiros dias, quando você sentirá fome. NÃO FAÇA uso de moderadores de apetite nessa dieta. Além de caros, são PERIGOSOS. Não há a menor necessidade. No terceiro dia a cetose benigna reduzirá em muito a sua fome, acredite. Um bifinho vai parecer um banquete para você.

- ÚLTIMA E MAIS IMPORTANTE DICA: Em cerca de 80% dos casos, essa dieta só poderá ser feita uma única vez na vida. As pessoas que fazem essa dieta, emagrecem muito sim, mas se voltarem a engordar não poderão fazer novamente essa dieta pelo simples motivo que ela não vai funcionar e não se perderá um grama. Por fatores ainda não compreendidos pelos médicos, o metabolismo se adapta e não consegue mais entrar em cetose benigna. Por isso, pense bem antes de começar essa dieta, pois se por algum motivo você falhar, provavelmente não poderá recomeçar.

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******************************************************FASE 1: INDUÇÃO - MENOS DE 10g DE CARBOIDRATOS POR DIA******************************************************

OBSERVAÇÃO: O cardápio abaixo é apenas uma sugestão. Eu o segui e funcionou. Se não lhe agradar, combine os alimentos da tabela de carboidratos e monte suas refeições à seu gosto, nunca se esquecendo de respeitar o limite MÁXIMO de 10g de carboidratos por dia e dividindoessa cota nas 6 refeições (NÃO PULE NENHUMA REFEIÇÃO).

PRIMEIRO DIA------------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo frito na manteiga- 1 fatia fina de queijo LANCHE- 1 fatia de presuntoALMOÇO- 150g de carne (bovina, frango, suína ou peixe)- 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)LANCHE- 30g de queijo amareloJANTAR- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)- 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR -1 taça de gelatina

SEGUNDO DIA-----------CAFÉ DA MANHÃ- 1/2 lata de atum- 1 colher (sobremesa) de maioneseLANCHE

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- 30g de queijo amareloALMOÇO- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 flor de brócoliLANCHE- 1 ovo quenteJANTAR- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

TERCEIRO DIA------------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo mexido- 1/2 lata de atumLANCHE- 30g de queijo amareloALMOÇO- 150g de carne - 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)LANCHE- 1 fatia de presuntoJANTAR- 150g de carne- 1 colher (sopa) de maionese- 1 flor de brócoli- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR - 1 taça de gelatina

QUARTO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ- 2 fatias de queijo amarelo derretidos no microondas.LANCHE- 30g de queijo amareloALMOÇO- 150g de filé de Peixe frito- 1colher (sopa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)LANCHE- 1 taça de gelatina com creme de leite JANTAR- 150g de Camarão frito- 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)ANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

QUINTO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo mexido na manteiga

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- 1 fatia fina de queijo duro e amareloLANCHE- 1 fatia fina de queijo duro e amareloALMOÇO- 150 gramas de carne assada- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 flor de brócoliLANCHE da tarde- 5 fatias de Copa - 1 colher (sobremesa) de maioneseJANTAR- 150 gramas de carne assada- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

SEXTO DIA---------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo quente- 1 fatia de queijo Gruyere (queijo amarelo) derretido LANCHE- 1/2 lata de atum - 1 colher (sobremesa) maioneseALMOÇO- 150g de frango assado- 1 colher (sobremesa) de maiones caseira- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)LANCHE- 30g fatia de queijo gouda (queijo amarelo)JANTAR - 150g de bolo de carne - 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 flor de brócoli- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

SÉTIMO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ - 1 ovo frito na manteiga- 1 fatia de presuntoLANCHE- 1 fatia de queijo amareloALMOÇO- 150g de Filé de Peixe frito- 1 colher (sopa) de azeite ou de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)LANCHE- 1 taça de gelatina c/creme de leiteJANTAR- 150g de bife de picanha grelhado - 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)ANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

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OITAVO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo frito na manteiga- 1 fatia fina de queijo LANCHE- 1 fatia de presuntoALMOÇO- 150g de carne (bovina, frango, suína ou peixe)- 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)LANCHE- 30g de queijo amareloJANTAR- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)- 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR -1 taça de gelatina

NONO DIA--------CAFÉ DA MANHÃ- 1/2 lata de atum- 1 colher (sobremesa) de maioneseLANCHE- 30g de queijo amareloALMOÇO- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 flor de brócoliLANCHE- 1 ovo quenteJANTAR- 150g de carne (bovina, suína, frango ou peixe)- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

DÉCIMO DIA-----------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo mexido- 1/2 lata de atumLANCHE- 30g de queijo amareloALMOÇO- 150g de carne - 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)LANCHE- 1 fatia de presuntoJANTAR- 150g de carne- 1 colher (sopa) de maionese

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- 1 flor de brócoli- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR - 1 taça de gelatina

DÉCIMO PRIMEIRO DIA-------------------CAFÉ DA MANHÃ- 2 fatias de queijo amarelo derretidos no microondas.LANCHE- 30g de queijo amareloALMOÇO- 150g de filé de Peixe frito- 1colher (sopa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)LANCHE- 1 taça de gelatina com creme de leite JANTAR- 150g de Camarão frito- 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)ANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

DÉCIMO SEGUNDO DIA------------------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo mexido na manteiga - 1 fatia fina de queijo duro e amareloLANCHE- 1 fatia fina de queijo duro e amareloALMOÇO- 150 gramas de carne assada- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 flor de brócoliLANCHE da tarde- 5 fatias de Copa - 1 colher (sobremesa) de maioneseJANTAR- 150 gramas de carne assada- 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

DÉCIMO TERCEIRO DIA-------------------CAFÉ DA MANHÃ- 1 ovo quente- 1 fatia de queijo Gruyere (queijo amarelo) derretido LANCHE- 1/2 lata de atum - 1 colher (sobremesa) maioneseALMOÇO- 150g de frango assado- 1 colher (sobremesa) de maiones caseira- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)LANCHE

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- 30g fatia de queijo gouda (queijo amarelo)JANTAR - 150g de bolo de carne - 1 colher (sobremesa) de maionese- 1 flor de brócoli- 1 taça de gelatinaANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina

DÉCIMO QUARTO DIA-----------------CAFÉ DA MANHÃ - 1 ovo frito na manteiga- 1 fatia de presuntoLANCHE- 1 fatia de queijo amareloALMOÇO- 150g de Filé de Peixe frito- 1 colher (sopa) de azeite ou de maionese- 1 folha de acelga (refogada ou picada)LANCHE- 1 taça de gelatina c/creme de leiteJANTAR- 150g de bife de picanha grelhado - 1 colher (sopa) de maionese- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)ANTES DE DORMIR- 1 taça de gelatina --------------------------------------------------------------------------

******************************************************FASE 2: A DIETA - MENOS DE 40g DE CARBOIDRATOS POR DIA******************************************************

OBSERVAÇÃO: O cardápio abaixo é apenas uma sugestão. Eu o segui e funcionou. Se não lhe agradar, combine os alimentos da tabela de carboidratos e monte suas refeições à seu gosto, nunca se esquecendo de respeitar o limite MÁXIMO de 40g de carboidratos por dia e dividindoessa cota nas 7 refeições (NÃO PULE NENHUMA REFEIÇÃO).

PRIMEIRO DIA ------------CAFÉ DA MANHÃ- 2 fatias (50 g) de queijo provoloneLANCHE- 2 fatias de mortadela ALMOÇO- 1 filé de peito de frango refogado c/champignon - 1 ovo cozido cortado em rodelas - 1 concha de repolho ou espinafre refogado c/ervas - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE- 1 queijo tipo polenguinho JANTAR- 1 carpaccio de carne com alcaparras, mostarda, limão, azeite e queijo ralado

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- 150g de filet mignon grelhado ao molho madeira - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 iogurte diet MADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 fatia (30 g) de queijo brie- 1 taça de gelatina dietética

SEGUNDO DIA-----------CAFÉ DA MANHÃ:- 1 copo (200 ml) de água-de-coco - 1 omelete feito com 1 ovo, 1 tomate e ervas à gosto LANCHE:- 1 queijo tipo polenguinho ALMOÇO:- 1 filé (200 g) de peixe grelhado c/ 4 colheres de sopa de pomarola de manjericao - 6 colheres (sopa) de espinafre refogado c/2 col. (sopa) de creme de leite - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 2 fatias grossas (60 g) de ricota amassada temperada c/salsa e cebolinha JANTAR:- 2 conchas de estrogonofe de carne - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 picolé diet de frutas MADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 salsicha - 1 taça de gelatina dietética

TERCEIRO DIA------------CAFÉ DA MANHÃ- 1 iogurte diet- 5 fatias (15 g cada) de peito de peruLANCHE - 2 fatias de mussarela ALMOÇO:- 2 conchas de estrogonofe de camarão ou frango - 1 porção (100 g) de abobrinha gratinada c/2 fatias de mussarela - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 2 salsichas JANTAR:- 1 berinjela gratinada c/2 colheres de sopa de parmezon ralado - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 iogurte dietMADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 colher de sopa de queijo catupiry - 1 taça de gelatina dietética

QUARTO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ- 3 fatias finas de presunto

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LANCHE- 1 pote (200 g) de coalhada ALMOÇO- 1 porção (220 g) de bacalhau grelhado - 1 porção (100 g) cebola e brócolis refogados ao alho e óleo - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottageJANTAR:- 150 g de lombinho assado- 2 colheres de couve refogada - 1 omelete feita com 1 ovo e 1 tomate - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 picolé diet de frutasMADRUGADA (assalto à geladeira)- 2 fatias de mortadela ou presunto- 1 taça de gelatina dietética

QUINTO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ:- 3 salsichas de frango LANCHE:- 1 copo de iogurte diet ALMOÇO:- 1 filé mignon (150 g) grelhado- Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 1 fatia (30 g) de queijo pratoJANTAR:- 1 concha de camarão c/catupiry - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 fatia (30 g) de queijo brieMADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 queijo tipo polenguinho - 1 taça de gelatina dietética

SEXTO DIA---------CAFÉ DA MANHÃ:- 3 canelones de presunto c/1 col. (sobrem.) de queijo cottage LANCHE:- 1 queijo tipo polenguinho ALMOÇO:- 1 porção (150 g) de rosbife- 1 porção (100 g) de abobrinha recheada c/palmito ao forno - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 1 fatia (30 g) de presunto JANTAR:- 1 filé mignon grelhado (150 g) - 4 aspargos refogados com ervas em 1 colher de sopa de manteiga - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 iogurte dietMADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 fatia (30 g) de queijo brie

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- 1 taça de gelatina dietética

SÉTIMO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ:- 1 pote (200 g) de coalhada - 1 bife tipo hambúrger grelhadoLANCHE:- 1 iogurte dietALMOÇO:- 2 conchas de estrogonofe de frango - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 1 picolé diet de frutasJANTAR:- 10 camarões grandes fritos ao alho e óleo - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 queijo tipo polenguinho MADRUGADA (assalto à geladeira)- 3 fatias finas de presunto- 1 taça de gelatina dietética

OITAVO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ:- 1 iogurte diet - 1 fatia (30g) de queijo-de-minas LANCHE:- 1 copo (200 ml) de água-de-coco ALMOÇO:- 4 salsichas em rodela c/mostarda - 6 col. (sopa) de espinafre refogado com cebola e alho c/1 col. (sopa) de creme de leite - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 1 fatia (30 g) de ricota temperada com ervasJANTAR:- 1 posta (300 g) de peixe gratinado c/1 col. (sopa) de queijo parmesão - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 iogurte dietMADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 salsicha de frango - 1 taça de gelatina dietética

NONO DIA--------CAFÉ DA MANHÃ:- 1 omelete de 1 ovo c/ um tomate LANCHE:- 2 fatias de mortadela com picles - 1 copo (200 ml) de água-de-coco ALMOÇO:- 1 filé de peito de frango grelhado c/champignon - 200 g de chuchu gratinado c/2 col. (sopa) de queijo parmesão ralado - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 2 salsichas

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JANTAR:- 1 filé mignon grelhado (150 g) - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage MADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 queijo tipo polenguinho - 1 taça de gelatina dietética

DÉCIMO DIA----------CAFÉ DA MANHÃ:- 1 pote (200 g) de coalhada - 1 ovo quente com uma colher (chá) de manteiga LANCHE:- 1 queijo tipo polenguinho ALMOÇO:- 1 espeto c/50 g de carne em cubos, 50 g de frango em cubos e 50 g de lingüiça em rodelas - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade LANCHE:- 2 fatias de mortadela com picles - 1 copo (200 ml) de água-de-coco JANTAR:- 2 conchas de estrogonofe de camarão - Salada (alface, agrião, espinafre, pepino, tomate e rúcula) à vontade ANTES DE DORMIR:- 1 iogurte dietMADRUGADA (assalto à geladeira)- 1 salsicha- 1 taça de gelatina dietética

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*******************************************SOCORRO! PAREI DE EMAGRECER! O QUE EU FAÇO?*******************************************

As duas semanas de indução são maravilhosamente embriagadoras. Há perda de peso a cada dia, enormes e inacreditáveis quantidades de perda de peso são relatadas. Seu emagrecimento "salta aos olhos" das pessoas que te elogiam pelo seu sucesso... Mas...

Isso é frequentemente seguido por queixas que a perda de peso "estacionou" ou que a taxa caiu para apenas um quilo por semana.

Muitas pessoas não sabem que a perda de gordura, o verdadeiro objetivo em uma dieta para redução de peso, tem uma proporção limitada. Em outras palavras, o corpo humano tem fatores que protegem a liberação do que está estocado nas células adiposas.

Uma prioridade do corpo humano é a sobrevivência. Qualquer coisa que ameace essa sobrevivência resulta em uma cascata de eventos para manter o status quo prévio. Flutuações de quantidade de água é uma maneira de o corpo fazer isso.

OK, então vc foi bem na dieta durante a indução... perdeu dez quilos nas primeiras 2 semanas. Talvez 7 na primeira e 3 na segunda. Mas, oh!

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Nas semanas 3 e 4 NÃO HÁ perda de peso! E nas semanas 5 e 6, apenas 1/2 quilo em cada. Então... o que está acontecendo?

Inicialmente, o corpo se desfaz da água anexada ao glicogênio estocado que nós diligentemente depletamos com o estado de cetose. Por volta de 3 ou 4 quilos de água. Somado a isso, as reservas de glicogênio nos músculos não estão sendo repostas quando usadas, o que completa o resto. Enfim, TALVEZ 1/2 quilo de gordura foi metabolizada durante a primeira semana... e TALVEZ 1/2 quilo de gordura foi metabolizada na segunda semana. Dos iniciais 10 quilos, somente 1 quilo foi gordura e 9 quilos foi água...

O corpo sente essa falta e sirenes começam a gritar: Perigo! Perigo! Perigo! Perdendo água... novidade... volte ao status quo. O cérebro fala para o corpo produzir e liberar o hormônio antidiurético (ADH). Mais água é retida e nenhuma perda de peso é percebida. A perda de gordura AINDA está acontecendo, cerca de 2 a 3 quilos por semana, porque a cetose é firmemente estabelecida e a supressão do apetite está funcionando, mas a retenção de água está escondendo a continua perda de gordura. O corpo está prevenindo a desidratação com esse mecanismo, e isso é uma coisa *ótima*. Mas da perspectiva da balança pode ser desencorajador.

Daí o porquê do mantra: Retenção de água mascara perda de gordura (repetido frequentemente para si mesmo é de grande ajuda).

A retenção de água irá mascarar a perda de gordura contínua durante todo o tempo que o corpo estiver retendo água. Nós podemos combater isso simplesmente bebendo mais água.

Pela semana 5 ou 6, as coisas começam a voltar ao equilíbrio, e a balança começará a refletir a verdadeira perda de gordura... a qual, como mencionada antes, é limitada. Isso varia individualmente, mas a perda máxima de peso é de aproximadamente 3 quilos por semana... sob condicões excepcionalmente ótimas.

Leve pra casa: Mesmo quando a balança estiver estacionada, se a fita Keto-Diastix está roxa você ESTÁ EMAGRECENDO. Ignore a balança. Não a use como uma desculpa para minar o seu progresso!

Se a fita não estiver roxa, faça as perguntas abaixo para si mesmo. As respostas indicarão onde você está falhando.

1. Você está comendo o suficiente? 2. Você está comendo demais? 3. Você está contando seus carbos ou você poderia estar ingerindo mais carbos escondidos do que imagina? 4. Você está comendo alguma coisa regularmente à qual você pode ter alergia? 5. Você está comendo alguma coisa com altas calorias ou altos carboidratos das comidas que são permitidas? 6. Você está usando muito adoçante artificial? 7. Você está exagerando em alguns "agrados" permitidos? 8. Você está comendo Atkins Bars e pode ser sensível a glicerina? 9. Você está bebendo grande quantidade de sodas, chás, café, etc? 10. Você está bebendo água suficiente? 11. Você está ingerindo sal demais ou de menos? 12. Você está ingerindo muitos nitratos, glicerina, ácido cítrico ou alguma outra substância que sabidamente atrapalham o emagrecimento? 13. Você é inclinado a ter infecções por fermentação e poderia ter a possibilidade de ter cândida?

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14. Você está fazendo algum exercício? 15. Você está atualmente num peso onde você esteve por um longo período de tempo no passado onde você provavelmente tem um "ponto definido"? 16. Você está fugindo muito da dieta? (porque uma simples fugida pode atrasar você por até 2 semanas). 17. Você está ingerindo muitos dos seus carbos de fontes não vegetais? 18. Você está ingerindo alguma coisa que contenha açúcar escondido? 19. Você está ingerindo muitos laticínios? 20. Você está chegando perto do seu peso ideal, onde normalmente a perda de peso é mais lenta? 21. Você está comendo muitas carnes processadas industrialmente? 22. Você está tomando suplementos vitamínicos para aliviar qualquer deficiência? 23. Você está variando o seu menu ou comendo a mesma coisa todos os dias? 24. Você está tomando alguma medicação que impeça ou atrase a perda de peso? 25. Você está comendo proteína demais ou de menos? 26. Você está comendo demais gorduras de baixa qualidade? 27. Você está tomando seu ômega-3? 28. Você está ingerindo fibras suficientes? 29. Você está variando demais ou de menos sua quantidade de carbos? 30. Você está comendo com demasiada frequência ou frequência insuficiente? 31. Você está se mantendo em cetose? 32. Você está tomando muita cafeína? 33. Você está constantemente excedendo o seu limite crítico de carbos? 34. Você está comendo muitos alimentos com aditivos químicos? 35. Você ainda está fumando? : )

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*******************MANUTENÇÃO DA DIETA*******************

Indução: > 10g carboidratos p/diaDieta: > 40g carboidratos p/dia1ª Semana: > 60g carboidratos p/dia2ª Semana: > 80g carboidratos p/dia3ª Semana: > 100g carboidratos p/dia4ª Semana: > 120g carboidratos p/dia5ª Semana: > 140g carboidratos p/dia6ª Semana: > 160g carboidratos p/dia7ª Semana: > 180g carboidratos p/dia8ª Semana: > 200g carboidratos p/dia

Não exceda mais de 200 carboidratos p/dia após a 8ª Semana. Esse será o seu limite máximo.

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**********************TABELA DE CARBOIDRATOS**********************

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ALIMENTO (100G) CARBOIDRATOS (G)Abacate 6,4Abacaxi 13,7Abacaxi em calda 29,77Abobora cozida 14,7Abobora refogada 15,18Abobrinha cozida 11Abobrinha refogada 11,48Acaraje 22,3Acelga 5,6Acerola 7,3Achocolatado dietetico gold 57Acucar mascavo 90,6Agriao 3,3Agriao refogado 3,78Agua de coco 4,13Aipim cozido 28,9Aipim frito 55,2Alface 2,9Alho 29,3All-bran kellogg`s 73,3Almondega de boi 7,05Almondega de peru sadia 0Ambrosia 43,15Ameixa vermelha 13,5Amendoa 17,3Amendoim caramelizado 73,8Amendoim torrado com sal 21,7Angu 26,2Arroz à carreteiro 23,93Arroz a grega 26,5Arroz com pequi 47,95Arroz branco cozido simples 32,3Arroz integral cozido 45,96Aspargo em conserva 2,9Atum em conserva 0Aveia em flocos 68,4Aveia farinha 68,2Avela 16,7Azeite de dende 0,4Azeitona 2Baba de moca 88,41Bacalhau cozido 0Bacon 1Baião-de-dois 50,79Banana a milanesa 29,7Banana d`agua 22,2Banana da terra 26,6Banana da terra frita 31,65Banana da terra frita com acucar 39,87Banana maca 25,7Banana ouro 22,8Banana prata 22,8Barquete de legumes 30,12Batata baroa cozida 31,19Batata doce 28,6Batata doce cozida 24Batata doce frita 60,1

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Batata frita chips 50,6Batata frita média mc donald's 57Batata frita peq mc donald's 26Batata frita ruffles 50,6Batata inglesa corada 22,37Batata inglesa cozida 19,1Batata inglesa frita 36Batata inglesa saute 17,23Bebida lactea good frutty itambe 13,55Berinjela ensopada 4,78Berinjela frita 7,56Bertalha refogada 7,48Beterraba 9,5Beterraba cozida 9,8Bife 0Bife a milanesa 7,46Bife a parmegiana 8,46Bife de coracao bovino 0,84Bife de figado 5,72Bife role 2,42Big mac mc donald's 45Bis 63,1Biscoito agua e sal 71Biscoito amanteigado 76,9Biscoito aveia e mel sao luiz 69,3Biscoito avena cooky nabisco 85,7Biscoito baconzitos 62Biscoito cebolitos 76,7Biscoito chee-tos 68,3Biscoito chee-tos bola 68,2Biscoito chee-tos tubo 68Biscoito cream cracker 69,7Biscoito de leite c/mel sao luiz 68,9Biscoito de leite passatempo 70,9Biscoito doritos natural 61,3Biscoito doritos queijo 65Biscoito drink piraque 65,2Biscoito fandangos queijo 75,5Biscoito fofy caramelo nabisco 71,2Biscoito goiabinha piraque 78,1Biscoito leite piraque 67,8Biscoito maizena 74,1Biscoito maria 74,1Biscoito mini bits bacon nabisco 61Biscoito mirabel 70,3Biscoito passatempo recheado 68,6Biscoito pingo d`ouro 61Biscoito polvilho 79,6Biscoito presunto piraque 65,2Biscoito queijo piraque 65,2Biscoito recheado 74,1Biscoito recheado piraque 68,3Biscoito rosca doce 74,1Biscoito rosquinha de leite tostines 73Biscoito salclic tradicional sao luiz 62,1Biscoito sticksy sal elma chips 80,7Biscoito wafer chocolate 70,3Biscoito wafer crocante 70,3Biscoito wafer morango 69,2

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Biscoito waffer morango diet gerbaud 43,87Biscoito waffer queijo piraque 68,7Biscoto zambinos 73,4Bliss 16Bobo de camarao 20,93Bolinho de aipim com carne 25,86Bolinho de arroz 38,5Bolinho de bacalhau 23,41Bolinho de vagem 16,24Bolo com glace e recheio 64,8Bolo de aipim com coco 46,6Bolo de banana 47,67Bolo de chocolate c/recheio e calda choc 56,74Bolo de chocolate simples 56,67Bolo de fubá 29,54Bolo de milho 77,2Bolo de milho verde 32,68Bomba 33,8Bombocado 103,53Bombom ouro branco 57Bombom sonho de valsa 59,2Bombom sortido 54,7Brocolis cozido 5,54Brocolis refogado 5,54Cachorro quente 25,18Caja-manga 12,4Caju 11,6Caldeirada de frutos do mar (porção) 27,82Caldo de carne 0,1Caldo verde 5,35Camarao 0,9Camarao frito 1,35Canelone de frango 19,1Canelone de ricota 22,3Canja 9,4Caqui 20Cara 28,4Carambola 7,3Carne assada 0Carne ensopada 0Carne ensopada com legumes 7,53Carne moida 1,84Carne seca 0Carre 0Casquinha de sorvete 74,1Castanha de caju torrada 47,2Castanha do para 13Castanha europeia cozida 44,4Castanha portuguesa cozida 42,1Cebola 9,7 Cenoura 9,7Cenoura cozida 11,64Cenoura refogada 12,12Cereal barra nutry 76,4Cereja 22,8Cheeseburger mc donald's 35Cheeseburguer 28,76Chicken mc nuggets mc donald's (1) 2,5Chicken mc nuggets mc donald's (4) 10

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Chicoria 4,1Chicoria refogada 7,45Choco croc superbom 79,6Chocokrispis kellogg`s 86,6Chocolate alpino 54,6Chocolate amaro 60,8Chocolate castanha de caju 58,9Chocolate charge 58,2Chocolate chokito 18,1Chocolate com leite 54,6Chocolate diamante negro 62Chocolate em po cristal diet 60Chocolate galak 55,8Chocolate krot 48Chocolate laka 49Chocolate lancy 58Chocolate milkybar 73,2Chocolate prestigio 73,7Chokos kellogg`s 86,7Chuchu a milanesa 15,11Chuchu ao molho branco 11,12Chuchu cozido 9,24Chuchu refogado 9,72Churrasquinho de panela 0Coco da bahia 13,7Coco ralado industr 23Coelho 0Cogumelo em conserva 2,4Cookies mc donald's (1 pacote) 32Coracao de galinha cozido 0,4Corn flakes kellogg`s 83,3Corn flakes superbom 79Costela de boi assada 0,48Costela de porco cozida 0,48Couve 7,2Couve refogada 14,88Couve-flor a milanesa 12,01Couve-flor cozida 6,5Coxinha de galinha 36,28Cream cheese danubio 2Cream cheese light danubio 2,5Creme chantilly caseiro 14,74Creme de amendoim 22,2Creme de espinafre 12,18Creme de leite 3,6Creme de milho 14,45Cremogema chocolate 86Cremogema 90Croissant 47,3Croissant de queijo 39,83Croquete de carne 37,88Croquete de milho 44,44Crunchy nut kellogg`s 83,3Curau paulista 15,9Curry 52,4Cuscuz de milho 40,33Cuscuz de milho com leite 31,47Cuscuz de tapioca 54,2Damasco seco 29,6

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Danoninho 17,4Danoninho com ferro 20,5Diet shake de baunilha 67,23Diet shake de chocolate 67,9Diet shake de morango 63,87Dobradinha 8,25Doce de coco 58,45Doce de laranja em calda 84,5Eggburguer 23,04Eggcheeseburguer 21,37Empada de frango 33,92Empadao de frango 33,92Enroladinho de salsicha 11,12Ensopado de chuchu com cenoura 10,44Ervilha enlatada 12,5Ervilha vagem cozida 18,9Ervilha vagem refogada 19,38Esfiha de carne 36,86Espinafre cozido 7,6Espinafre refogado 8,08Farelo de trigo 56,7Farinha de arroz 80,4Farinha de mandioca 86,4Farinha de rosca 73,6Farinha de trigo 74,1Farinha lactea 75,1Farofa 78,81Farofa com ameixa 57,16Farofa com linguica 44,34Fecula de batata 82,1Feijao branco cozido 21Feijao preto cozido 12,2Feijão-tropeiro 43,38Feijoada caseira 10,5Figado de galinha cozido 4,4Figo 15,6Flan com calda de caramelo 24,3Flan com calda de morango 24,3Flan de baunilha 20,8Flan de chocolate 26,6Framboesa 13,2Frango à caçadora 5,7Frango a milanesa 14,8Frango ao molho pardo 0,98Frango assado 0Frango com quiabo 6,18Frango ensopado 0Frango frito 0Fritada de caranguejo (porção) 8,98Froot loops kellogg`s 83,3Fruta do conde 24,6Fuba 77,2Galinhada 5,7Gelatina em folha 0Geleia de damasco diet linea 25,6Geleia de fruta 61,6Goiaba 17,3Goiabada 68,34Granola kellogg`s 80

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Grao de bico cozido 22,9Graviola 14,9Hamburger mc donald's 34Hamburguer 0Hamburguer de peru sadia 0Hamburguer sanduiche 32,14Inhame 23,8Iogurte 15,5Iogurte c/mel,lar e cen 17,1Iogurte morango diet 4,6Isca de carne de porco 0Isca de figado 6,6Jaboticaba 10,8Jaca 13,5Jambo 12,8Jilo cozido 8,4Jilo frito 8,75Jilo refogado 8,88Karo 73,8Ketchup 25,4Kiwi 14,8Lagosta ao leite de coco 7,46Lagosta cozida 0Laranja 10,82Lasanha a bolonhesa 15,87Leite com nescau 9,92Leite condensado 54,3Leite de cabra em po frialp 32,4Leite de cabra em po scabra 38,36Leite de cabra integral 5,4Leite de coco industrializado 5,2Leite de vaca desnatado 5Leite de vaca em po desengordurado 52,3Leite de vaca em po integral 38,2Leite de vaca pasteurizado 4,9Leite enriq com abacate 9,68Leite enriq com banana 13,76Leite enriq com fruta e cereal 13,35Leite enriq com maca e banana 13,36Leite enriq com mamao 10,15Leite enriq com morango 10,21Leite materno 6,83Leite ninho crescimento po 45,3Leite ninho crescimento reconst 5,9Lentilha cozida 18,21Levedo de cerveja 30,4Limonada 10,5Lingua bovina ensopada 2,33Linguica 1,1Lombinho assado 0,3Lombo de porco à mineira 14,38Lula cozida 0Maca 15,2Macarrao a bolonhesa 20,44Macarrao ao alho e oleo 31,55Macarrao ao sugo 21,6Macarrao cozido 23Mãe benta 41,3Maionese caseira 0,34

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Maionese industrializada 13,9Maizena 87,6Mamao 8,3Mamao papaya 8,3Manga 15,4Mangaba 10,5Manjar branco 21,57Manteiga com sal 0,4Maracuja 21,2Margarina com sal 0,4Marron glace 59Massa de pastel frita 29,7Massa para pastel 29,7Maxixe cozido 1,15Maxixe refogado 1,63Mc chicken mc donald's 43Mc fish mc donald's 42Mel de abelha 78Melado 72,6Melancia 5,3Melao 6,2Milho verde 27,8Milho verde enlatado 20Milkshake baunilha peq mc donald's 59Milkshake chocolate peq mc donald's 60Milk-shake de chocolate 19Milkshake morango peq mc donald's 60Mingau 22,7Misto quente 34Miudos de galinha 0Molho a bolonhesa 10,2Molho a campanha 3,4Molho branco 14,8Molho de tomate 4,16Molho ingles 8Molho roquefort 7,38Morango 8,5Mortadela 2,8Mostarda condimento 6,4Mostarda folha cozida 4Mousse de chocolate 29,22Mousse de maracuja 32,05Mucilon de arroz 87,5Mucilon de milho 85,7Musli kellogg`s 77,5Nabo 4,2Nan 1 po 56,2Nan 1 reconstituido 7,4Nan h.a. po 56,7Nan h.a. reconstituido 7,43Nescau 50,2Nespera 10,7Nestogeno 1 po 60,8Nestogeno 1 reconstituido 8,7Nestogeno soy po 57,5Nestogeno soy reconstituido 8,28Neston 78,9Nhoque 25,36Ninho soleil maca/banana 17,33

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Ninho soleil morango 19,55Novomilke banana po 70,5Novomilke banana reconstituido 7,05Novomilke chocolate po 66,5Novomilke chocolate reconst 6,65Noz 15,8Oleo vegetal 0Omelete 2,4Ovo de codorna 1Ovo de galinha clara cozida 0Ovo de galinha cozido 0,7Ovo de galinha frito 0Ovo de galinha gema cozida 0,24Ovo de galinha mexido 0,82Ovomaltine sabor chocolate 88Ovomaltine tipo suico 77,3Ovos nevados 28,78Pacoca 67,96Paçoca de amendoim 58,87Paçoca de carne-de-sol 25,71Paio 3,3Palmito em conserva 3,7Pamonha 42,9Panetone 52,2Panqueca de carne 22,01Pao arabe 57,4Pao com ovo 28,85Pao de banana 45,6Pao de batata 58,2Pao de forma 57,4Pao de hamburguer 57,4Pao de milho 60,8Pao de queijo 45,53Pao de sal 57,4Pao doce 56,3Pao integral 57,5Papinha de banana com aveia nestle baby 20,58Papinha de frutas nestle baby 21,81Papinha de maca e banana nestle baby 20,13Papinha de maca e laranja nestle baby 22,52Papinha de maca nestle baby 19,48Papinha de pera nestle baby 18,32Papinha frut,mel,f.lact. Nestle baby 23,68Papinha maca,cereais e mel nestle baby 18,39Papos de anjo 55,32Pasta de atum 5Pasta de tofu 6,1Pastel de carne 16,6Pastel de forno 37,56Pastel de queijo 20,34Pate 0Pave de amendoim 38Pave de chocolate 18,88Pave de fruta 30,08Pe de moleque 70,5Peixe a escabeche 13,16Peixe a milanesa 14,8Peixe cozido 0Peixe ensopado 1,91

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Peixe frito 3,4Pepino 3,4Pera 14,8Peru 0Pessego 10,4Pessego em calda industr 40,99Picole brigadeiro 29,8Picole chicabon 28,7Picole coco 24,7Picole doce de leite 30,6Picole framboesa 23,4Picole frutilly 25,5Picole goiaba 25,8Picole limao 21,7Picole milka branco 31,2Picole milka chocolate 31,7Picole sundae 33,4Picole tablito 28,4Picole tangerina 27Picole uva 25,9Pimentao 10,3Pinhao cozido 65,4Pipoca com sal 69,4Pipoca doce 99,27Pirao 29,5Pistache 16,3Pizza calabreza 23,25Pizza de muzzarela 21,94Pizza de presunto 19,23Pizza portuguesa 18,95Polvo refogado 0,92Presuntada 1,1Presunto 0Pudim de claras 47,76Pudim de leite 24,34Pudim de ovos 47,45Pudim de pão 34,61Pudim de tapioca 39,12Pure de batata 18,8Pure de inhame 18,38Quarteirão com queijo mc donald's 38Quarteirão mc donald's 37Queijadinha 73,82Queijo de soja tofu 6Queijo gorgonzola 0Queijo minas danubio 2,9Queijo minas fresco 0Queijo minas light danubio 3,7Queijo muzzarela 0Queijo parmezao 2,9Queijo polenguinho 1,75Queijo prato 0,6Queijo provolone 0Queijo quente sanduiche 33,53Quiabo refogado 8,68Quibe frito 22,5Quibebe 12,75Quindim 41,56Ra 0

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Rabada 2,2Rabada 2,76Rabanete 5Rapadura 92Refresco de caju industr c/ac 11,49Refresco de groselha c/ac 12,22Refresco de laranja c/ac 8,75Refresco de laranja cristal diet 0,18Refresco de limao cristal diet 0,18Refresco de maracuja industr c/ac 12,83Refresco industr c/ac 6,98Repolho 6,1Repolho cozido 1Repolho refogado 1,48Requeijao 8,2Requeijao light danubio 2,5Ricota 0Risole de carne 29,16Risoto de frango 25,22Sagu com leite 27,5Sagu com vinho 28,9Salada de batata com maionese 18,27Salada de feijao fradinho 24,05Salada de frutas 23,55Salada de legumes 12,34Salada de legumes com maionese 15Salame 2,8Salaminho 2,8Salpicao de frango 8,81Salsicha em lata 2,5Salsichao 0Sanduiche de atum 27,17Sanduiche de frango 27,17Sardinha em conserva 0,5Sardinha frita 3,4Sequilhos 40,93Shoyo 9,5Similac advance reconstituido 7,1Siri 1,3Sopa car, leg, arroz e gema nestle baby 7,6Sopa carne e legumes nestle baby 7,2Sopa carne, hort e cereais nestle baby 6,6Sopa carne,cen,batat,mand. Nestle baby 8,2Sopa carne,leg e macarrao nestle baby 8,27Sopa de ervilha 15,25Sopa de ervilha com bacon 15,3Sopa de feijao com macarrao 19,12Sopa de legumes 9,19Sopa de legumes com carne 6,13Sopa galinha, leg e hort nestle baby 8,2Sopa galinha, leg e macarrao nestle baby 9,07Sorvete chocolate/laranja diet linea 19,26Sorvete industrializado 23,6Soymilke po 35,5Soymilke reconstituido 3,55Strogonoff de carne 2,13Strogonoff de frango 2,48Strudel de maçã 26,73Suco de abacaxi c/ac 10,45

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Suco de acerola c/ac 6,44Suco de beterraba c/ac 7,82Suco de cupuacu c/ac 7,91Suco de goiaba c/ac 10,16Suco de lar,cen e beterraba c/ac 17,66Suco de laranja 13,1Suco de laranja c/ac 17,41Suco de laranja e banana c/ac 14,81Suco de laranja e beterraba c/ac 17,64Suco de laranja e cenoura 12,73 Suco de laranja e cenoura c/ac 17,7Suco de laranja, cenoura e beterraba 12,69Suco de mamao c/ac 9,12Suco de manga c/ac 9,59Suco de maracuja 2,1Suco de maracuja c/ac 6,88Suco de melao c/ac 8,19Suco de morango c/ac 9,22Suco de pessego em calda 25,46Sucrilhos kellogg`s 86,66Sufle de legumes 9,98Sufle de queijo 6,3Sundae de caramelo 28,1Sundae de chocolate 28,1Sundae de morango 28,1Suspiro 92,6Sustagem 65Tangerina 10,9Tomate 4,6Torrada 63,6Torta de limao 50,05Torta de maca mcdonald`s 34,47Tutu 13,22Umbu 10,6Uva 16,7Uva passa 71,4Vagem cozida 9,48Vagem refogada 9,96Vatapá 20,11Yakult 13,6

******************TABELA MC DONALD'S******************Hamburger 30Cheeseburger 31Big Mac 45 Quarterão com Queijo 37 McChicken 40 Cheddar McMelt 36 McMax 46 McFish 41 McDuplo 31 Chicken McJunior 28 Crispy Chicken 44 McTostado (Queijo Quente) 30 McFritas grande 41 McFritas média 39 McFritas pequena 28

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McSalad Shaker Green 3 McSalad Shaker Chicken 3 Molho Caesar (40g) 4 Molho Vinagrete (40g) 6 Mini McSalad Shaker 1 Molho Caesar (20g) 2Molho Vinagrete (20g) 3Chicken McNuggets (12 unid.) 30Chicken McNuggets (6 unid.) 15 Chicken McNuggets (4 unid.) 10Molho Agridoce 11 Molho Caipira 10Molho Barbecue 10Molho Hot Mustard 6McCookies 34 Sundae Chocolate 46 Sundae Morango 47 Sundae Caramelo 53 Torta de Banana 32 Torta de Maçã 30 Casquinha 30 McMix Crunch 43 McMix M&M 50 McColosso 61 Caldo Freddo Maçã 82 Chocomac 30 Top Sundae 39 McFruit Laranja 300 ml 34 McFruit Laranja 500 ml 57 McFruit Maracujá 300 ml 34 McFruit Maracujá 500 ml 56 McFruit Uva 300 ml 38 McFruit Uva 500 ml 63 McShake Chocolate 300 ml 41 McShake Chocolate 500 ml 63 McShake Morango 300 ml 41 McShake Morango 500 ml 63 McShake Baunilha 300 ml 40 McShake Baunilha 500 ml 61