DICAS PARA UTILIZAÇÃO DO FORNO DE MICROONDAS

* A carne de porco deve sempre ser consumida bem passada. Somente altas temperaturas destroem eventuais parasitas que a carne possa conter.

* A correta utilização do forno de microondas consiste na combinação de tempo e potência de cozimento, o que é equivalente à chama baixa, média e alta do forno convencional.

* A média de consumo de energia dos fornos microondas é de 1.400 watts por hora (1.4kw/h).

* A quantidade mínima de líquido exigida pelo processo de microondas permite a conservação dos sais mineirais, que de outra forma se dissolveriam na água.

* Acelere o churrasco de frango dispondo 1/2kg de pedaços de frango em um refratário. Tampe e leve ao microondas por 12 a 15 minutos na potência alta. Em seguida, coloque os pedaços de frango na grelha, molhando com o tempero próprio até que dourem.

* Algumas receitas pedem que se dê ao alimento um tempo de descanso. Não é necessário que o alimento permaneça no forno. O que se recomenda de forma geral é que o alimento seja coberto com papel alumínio, para que não haja perda de temperatura. O forno, assim, fica liberado para outros usos.

* Alimentos porosos, como maçã ou carne moída, levam menos tempo para cozinhar do que os alimentos densos, como batata ou carne em pedaço.

* Ao fazer bolos no microondas procure encher a fôrma somente até a metade porque o bolo assado no microondas cresce mais que no forno convencional. Caso sobre massa, prepare mini bolinhos utilizando forminhas de papel duplas.

* Ao fazer um processo de limpeza do seu forno microondas não esqueça de retirar sempre o pino da tomada. Só inicie a limpeza com o seu forno desligado.

* Ao limpar a cavidade do seu forno microondas com pano ou esponja macia umedecidos e com sabão neutro ou detergente normal de cozinha, evite a entrada de espuma nas aberturas de circulação. Remova completamente qualquer resíduo de sabão ou detergente e seque completamente a cavidade.

* Ao limpar as superfícies da porta e do forno use apenas sabão ou detergentes neutros, não abrasivos, diluídos em água. Devem ser aplicados com esponja ou um pano macio, apenas umedecidos.

* Ao limpar o seu forno retire os acessórios da cavidade (prato giratório, anel do prato, grelha, e outros) e lave-os normalmente com esponja e detergente de cozinha. Caso o prato giratório apresentar resíduos mais difíceis de limpar use uma esponja abrasiva com saponáceo líquido com detergente e esfregue o local até que a sujeira seja totalmente removida. Enxágue muito bem todas as peças e seque-as antes de recolocá-las no forno.

* Ao preparar doces em calda, utilize recipiente fundo para não transbordar ao ferver. O recipiente deve ser de 2 a 3 vezes maior do que a quantidade dos ingredientes.

* Ao preparar peixes inteiros no microondas, procure proteger as partes mais finas (cabeça, rabo), com tiras de papel manteiga para que não cozinhem demais.

* Após preparar um alimento que respingou muita gordura procure não utilizar os modos Crisp ou Dourar sem uma prévia limpeza. Como nestes modos de cozimento o forno se aquece, em geral ocorre queima da gordura nas paredes internas do forno, o que dificulta muito a limpeza posterior.

* Aqueça a mamadeira do bebê, remova tampas, e bicos e leve ao microondas por 30 segundos, na potência média.

* Aromatize frutas cristalizadas no microondas. Suas tortas e bolos vão ficar mais perfumados e deliciosos. Coloque 100ml de licor em um refratário e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta. Junte 200g de frutas cristalizadas e retorne ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Aguarde esfriar e empregue.

* Arrume os alimentos de formas irregulares de modo que a parte mais grossa fique nas bordas.

* As carnes em geral devem ser cozinhadas na potência média (50%) para evitar que endureçam. O ideal em carnes sempre são tempos longos e potências baixas.

* As embalagens originais de leite não são adequadas para ir ao microondas. Os saquinhos plásticos derretem com o calor e as caixinhas podem pegar fogo. Use sempre recipientes refratários para o aquecimento do leite.

* As gorduras derivadas dos alimentos provocam lentamente o desgaste da tinta dentro do forno de microondas, o que trás problemas posteriores. Isto pode ser evitado com a limpeza periódica do microondas.

* As microondas são atraídas por açúcar e gordura. Ao aquecer alimentos recheados com queijo ou chocolate, por exemplo, elas se dirigem para a gordura ou o açúcar de recheio, que ficará muito mais quente que o alimento em volta dele. Como açúcar ou gordura na superfície do alimento também cozinham muito rápido, é aconselhável que sejam protegidos ou adicionados durante o cozimento para que não queimem antes do centro do alimento estar totalmente cozido.

* As tampas e o filme plástico retém o calor que pode deixar encharcados alimentos como pães e bolos. Cubra esse tipo de alimento com papel manteiga (ou papel toalha), que conservam o calor sem reter a umidade.

* Carnes magras ( pouca gordura ) levam mais tempo para cozinhar do que as carnes gordas ( muita gordura ).

* Caso o açúcar mascavo fique endurecido, utilize o microondas. Para desmanchar 1/2kg de açúcar mascavo junte uma fatia de maçã ou uma fatia de pão branco. Cubra e leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta. A seguir, mexa com uma colher.

* Com o forno de microondas é possível descongelar muito rapidamente os alimentos, mantendo intactos seus nutrientes. O tempo de descongelamento depende da qualidade e do peso do alimento.

* Como no cozimento por microondas os alimentos recebem um tratamento mais brando (temperatura mais baixa por menor tempo), há menor probabilidade de formação de radicais livres que se ingeridos pelo nosso organismo em grandes quantidades são fatores de envelhecimento e doenças.

* Como o forno de microondas não produz calor, não o emite para o ambiente externo, portanto não aquece a cozinha (o que é muito desagradável, principalmente no verão).

* Corte 1 salsicha em pedaços e espete palito em cada pedaço. Leve 1 minuto na potência alta. Faça várias para petiscar, considerando sempre 1 minuto para cada salsicha.

* Cozinhar em microondas apresenta vantagens dietéticas que devem ser levadas em conta especialmente por quem tem problemas de saúde ou para manter a linha. Alimentos que normalmente são fritos podem passar a ser cozidos no forno de microondas, com ótimos resultados, sem usar gordura, o que permite uma considerável redução de calorias.

* Cozinhar mexilhões no microondas é um processo muito rápido. Esfregue as conchas com uma escova firme sob água corrente para retirar toda a areia. Elimine os mexilhões abertos ou semi-abertos. Coloque 1/2kg em um recipiente tampado e cozinhe por 4 a 6 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo.

* Cozinhe as verduras e legumes sempre tampados e com água suficiente apenas para umedecê-los. O uso mínimo de água favorece a concentração da cor e do sabor dos vegetais.

* Deixe o bacon crocante. Para 6 fatias: coloque 2 folhas de papel absorvente sobre um prato refratário e disponha as fatias lado a lado. Cubra com mais 2 folhas de papel absorvente. Leve de 4 a 6 minutos na potência alta.

* Descongele lasanha no microondas sempre na potência média, para que não fique fervendo nas bordas e congelada no centro.

* É fundamental definir corretamente o peso do alimento que vai ser descongelado, pois é a partir dessa informação que depende o descongelamento pré programado. Portanto, nunca se esqueça de pesar o alimento antes de levá-lo ao microondas para descongelar.

* É uma ocorrência normal aquecimento da parte externa do forno (principalmente a parte de cima), durante e após o uso da função Grill (dourar).

* Escolham utensílios que sirvam no prato giratório de seu microondas.

* Evite as fontes de calor ou vapor gerado por outros aparelhos. Não coloque seu microondas perto do fogão convencional, forno de parede, refrigerador ou freezer.

* Evite esquentar comida de bebê nos potes de vidro, mesmo sem as tampas. Após aquecer a comida de bebê em um prato próprio para microondas ou em uma tigela, mexa bem e teste a temperatura, provando antes de servi-la ao bebê.

* Evite o acúmulo de detritos no batente do forno ou na superfície das travas de segurança para não prejudicar a vedação do forno.

* Evite utilizar recipientes de plástico no microondas para preparar alimentos com alto teor de gordura ou de açúcar, pois podem derreter ou quebrar. Para outros tipos de alimentos, utilize os

recipientes plásticos que trazem na embalagem a indicação de que podem ser usados no microondas.

* Faça branqueamento de legumes no microondas, coloque os legumes picados em um saco próprio para cozimento em microondas, fure o saco e programe 2 a 3 minutos na potência alta. Retire e coloque em água com gelo. Depois de bem frio, é só retirar o ar e levar ao freezer.

* Faça charutos de repolho mais facilmente. Para que as folhas fiquem murchas e fáceis de serem enroladas, lave-as e coloque dentro de um saco plástico próprio para cozimento em microondas. Feche o saco deixando uma pequena abertura. Leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta.

* Faça coco queimado no microondas. Para que isso aconteça coloque 200g de coco ralado seco em um refratário e leve ao microondas por 4 a 6 minutos na potência alta, para tosta, mexendo eventualmente.

* Ferva líquidos com cuidado, a água ou leite em microondas podem derramar facilmente se não houver atenção. Para ferver uma xícara de líquido, coloque-o em um recipiente no mínimo duas vezes maior. Leve na potência alta por 2 a 3 minutos e mexa com uma colher durante o aquecimento uma ou duas vezes.

* Ferva líquidos com cuidado: água ou leite em microondas podem derramar facilmente se não houver atenção. Coloque o líquido num recipiente no mínimo 2 vezes maior e mexa com uma colher 2 a 3 vezes durante o aquecimento.

* Fica muito fácil tirar a pele de amêndoas no microondas. Leve 250ml de água para aquecer por 3 a 4 minutos na potência alta. Acrescente 150g de amêndoas sem as cascas e retorne por 2 minutos na potência alta. Escorra e tire a pele.

* Instale seu microondas longe de aparelhos de TV ou rádio, que podem sofrer interferência do microondas.

* Legumes cozidos no microondas já com sal as vezes ficam com manchas escuras. O sal pode causar essas manchas. Por isso, procure adicionar o sal aos legumes depois do cozimento.

* Leia a embalagem de sacos plásticos para cozimento para ter certeza de que são próprios para microondas. Ao utilizá-los, faça um pequeno corte para permitir que o vapor escape.

* Muitas vitaminas (especialmente a B e a C, sensíveis ao calor) que se perdem ou correm o risco de serem totalmente destruídas durante o processo de cozimento tradicional, permanecem quase inalteradas quando os alimentos são cozidos em forno de microondas.

* Muitos alimentos, principalmente quando cobertos, continuam a cozinhar por algum tempo depois de retirados de forno de microondas.

* Não coloque no forno de microondas garrafas ou vidros fechados, porque a pressão do vapor que se forma no interior deles pode fazê-los estourar.

* Não cubra nem bloqueie qualquer das aberturas de ventilação do forno. Não coloque toalhinhas ou enfeites sobre o microondas.

* Não faça frituras no microondas porque não há possibilidade de controlar a temperatura de aquecimento do óleo.

* Não passe do ponto de cozimento para os pescados. Eles possuem uma carne delicada e poderão ressecar e enrijecer. Verifique o ponto de cozimento após o tempo mínimo necessário e aguarde o tempo de espera, para que o cozimento se complete.

* Não use o interior do forno para armazenar. Não deixe papéis, utensílios de cozinha ou comida dentro do forno quando este não estiver ligado.

* Não utilize papel toalha fabricado com papel reciclado no microondas pois contém impurezas. Escolha sempre papel toalha branco, fabricado com fibras naturais e evite os coloridos e decorados.

* Não utilize recipientes de papel ou papelão para cozinhar, mas apenas para aquecer alimentos, e evite papéis estampados ou reciclados.

* Nunca ligue o forno com a finalidade de secar objetos. O forno foi desenvolvido com a exclusividade de cozinhar alimentos.

* Nunca ligue o seu microondas vazio. Quando isso acontece, as ondas não tem para onde ir. Dessa forma, elas tendem a escapar ou a voltar para o guia de ondas, atingindo assim o magnetron (válvula do microondas) e podem danifica-lo.

* Nunca use utensílios de metal ou com detalhes metálicos.

* Nunca utilize o forno ao ar livre, nem próximo a água (por exemplo, sobre a pia da cozinha, em lugares úmidos ou molhados, etc.)

* Nunca utilize utensílios metálicos ou com decoração metálica no microondas. O metal reflete as microondas impedindo sua passagem. Assim, um alimento envolvido por metal não vai cozinhar e o mais grave é que os utensílios com decoração metálica podem provocar faiscamento e até fogo, podendo ser causa de danos no microondas.

* O alimento em temperatura ambiente leva menos tempo para cozinhar do que o que está gelado.

* O cozimento de massas e cereais no microondas leva quase o mesmo tempo do fogão convencional, pois a água demora para ferver, mas a praticidade é maior, porque é possível utilizar o mesmo recipiente para todas as etapas.

* O cozimento por microondas é um dos melhores métodos para preservação nutricional dos alimentos porque as temperaturas atingidas são baixas, o que minimiza as perdas das vitaminas sensíveis ao calor.

* O cozimento por microondas é um dos melhores métodos para preservação nutricional dos alimentos porque os tempos de cozimento são geralmente muito curtos.

* O filme plástico pode ser usado para cobrir recipientes que não tenham tampa apropriada. Faça com que ele não toque no alimento e deixe uma abertura em um dos cantos. Retire o filme plático cuidadosamente para evitar que o vapor cause queimaduras.

* O forno de microondas difere do forno convencional porque neste o calor alcança o centro do alimento vagarosamente, de fora para dentro. No microondas a energia é absorvida pelo alimento. Essa energia agita as moléculas, produzindo calor dentro do alimento rapidamente.

* O forno de microondas é perfeito no aquecimento de alimentos. O forno permite servir um alimento preparado anteriormente como se tivesse acabado de ser cozido, mantendo intactos o aspecto original, a fragância e a consistência macia.

* O forno de microondas torna-se um excelente meio de preparar refeições leves, saudáveis e com poucas calorias, pois a quantidade de óleo e gordura pode ser muito reduzida ou até dispensada.

* O forno microondas é excelente para preparar pratos de baixa caloria. Acompanha uma dieta com a maior perfeição pois exige pouca gordura, preserva os nutrientes e ressalta o sabor dos alimentos.

* O microondas derrete o chocolate rapidamente e facilita o preparo de pudins, bolos e cremes. Lembre-se, derreta sempre o chocolate na potência média e preste atenção ao tempo, para não perder o ponto.

* O microondas deve ser bem limpo após o uso ou periodicamente, a fim de evitar que as gorduras derivadas dos alimentos fiquem depositadas nas paredes do forno.

* O microondas é excelente para tostar frutos secos e sementes. Toste coco ralado desidratado (100g) levando ao microondas por 4 a 6 minutos na potência alta. Mexa duas a três vezes durante o processo. O mesmo tempo e procedimento é usado para tostar sementes de gergelin (100g).

* O microondas é um aparelho de uso exclusivo para preparo de alimentos. Não o utilize para outros fins como secar roupas, nem para fins industriais ou laboratoriais.

* O microondas facilita a apresentação de uma sobremesa rápida e deliciosa. Amoleça sorvete levando ao microondas por 20 a 30 segundos na potência média baixa (30%). Aí, é só acrescentar frutas, caldas, farofas, geléias e tudo o mais que sua imaginação desejar.

* O papel toalha serve para envolver ou cobrir alguns alimentos e absorver a gordura durante o cozimento.

* O prato giratório serve para distribuir melhor as microondas no alimento, garantindo um cozimento mais uniforme e perfeito. Por isso, nunca utilize o forno de microondas sem o prato giratório.

* O resultado do aquecimento do croissant e pão doce no microondas é muito bom pelo alto teor de manteiga e açúcar. Cada um deve ser colocado sobre guardanapo de papel e levado por 30 a 60 segundos na potência média.

* O seu forno deve estar sempre em uma superfície firme e plana, como um balcão de cozinha ou um suporte para forno microondas.

* O tempo de cozimento varia de acordo com o tipo de alimento. As microondas não são absorvidas por todos os alimentos de modo igual. Para um alimento compacto (um pedaço de

carne, por exemplo) será preciso um tempo maior do que para um alimento poroso ou que contenha muita água.

* O tempo de programação dado nas receitas está relacionado com a quantidade de alimento indicada. Caso você aumente a quantidade, deverá aumentar o tempo de permanência no forno. E vice-versa.

* O tempo indicado nas receitas para microondas é aproximado. Mesmo cuidadosamente testado no preparo de receitas, o tempo de cozimento pode ser afetado por fatores como voltagem elétrica, temperatura e tamanho do alimento ou adição de algum ingrediente à receita. Cozinhe o alimento em menos tempo, verifique se está cozido e, se necessário, acrescente mais alguns minutos.

* Os alimentos cozidos em microondas não apresentam nenhuma perda significativa de vitaminas, o que os torna muito mais saudáveis.

* Os alimentos úmidos cozinham mais rapidamente que os secos.

* Os pedaços pequenos cozinham mais rapidamente que os grandes. Para um cozimento mais uniforme, corte o alimento em tamanhos e formas semelhantes e distribua os pedaços a partir das bordas do recipiente, procurando deixar o centro vazio.

* Os vegetais devem ser sempre cozidos na potência alta e o tempo de cozimento varia de acordo com suas características, como umidade, textura, densidade e formato.

* Ovos feitos no microondas ficam com a gema mais dura do que deveria. Isto ocorre porque a gema contém mais gordura do que a clara e cozinha mais depressa. Para que a gema fique no ponto certo, tire o ovo do microondas antes que a clara fique firme e deixe descansar por 2 a 3 minutos. A clara termina de cozinhar fora do microondas. Nunca esqueça de perfurar a gema e a clara antes de levar ao microondas.

* Para amolecer frutas secas, coloque em um recipiente 150g de frutas e 60ml de água. Tampe e leve ao microondas por 1 minuto na potência alta.

* Para amolecer mel, requeijão, leite de coco: tire a tampa dos vidros e leve de 30 a 60 segundos na potência alta.

* Para amolecer o mel que endureceu, coloque-o no forno em uma vasilha descoberta e programe para 30 segundos na potência alta.

* Para aquecer pontinhos de comida para bebê: remova a tampa e leve ao microondas por 10 segundos, na potência alta.

* Para aumentar o rendimento de sumo de uma laranja ou um limão, deixe de 30 a 50 segundos, na potência alta.

* Para cozinhar ovos sem casca, fure duas ou três vezes a gema antes de colocá-los no forno e utilize de preferência a potência média alta (70%). Nunca esqueça de cobrir com a tampa própria para microondas ou refratário.

* Para dar um tom dourado aos alimentos, use o dourador de seu microondas, caso o seu forno de microondas não possua, adicione temperos especiais, como molho inglês, molho de soja ( shoyu ) ou páprica.

* Para descascar alho, coloque alguns dentes espalhados em um refratário e leve ao microondas por 30 segundos na potência alta. Aperte uma das extremidades para soltar a casca.

* Para descascar cebolas, corte as pontas e coloque-as em um recipiente refratário. Leve ao microondas por 1 minuto na potência alta. Aperte uma das extremidades para soltar a casca.

* Para descongelar corretamente frango em pedaços, bifes, bistecas de porco, linguiças, salsichas, postas de peixe, frutos do mar e carne moída, separe as partes a medida que forem descongelando. Isto porque se sofrerem este processo juntas, as partes tendem a cozinhar. Isto é válido para alimentos crus. Faça sempre uso da tecla de auto-descongelamento.

* Para desidratar ervas em geral no microondas primeiro lave-as e seque-as muito bem. Depois coloque-as no forno entre duas folhas de papel toalha absorvente. Leve de 1 a 3 minutos na potência alta, trocando as folhas de papel toalha a cada minuto.

* Para evitar que a calda de caramelo queime no microondas, retire-a assim que o açúcar ficar dourado. Lembre-se que a calda continua a cozinhar fora do forno, ganhando um tom mais escuro.

* Para fazer amendoim torrado, leve a quantidade de 1 xícara (chá) num refratário raso, por 5 a 6 minutos na potência alta.

* Para intensificar o sabor de especiarias como pimentas brancas, pimentas pretas, canela, mostarda em pó, gengibre e noz moscada. Leve-as ao microondas por 1 minuto na potência média.

* Para intensificar o sabor de especiarias como pimentas brancas, pintas pretas, canela, mostarda em pó, gengibre e noz moscada. Leve-as ao microondas por 1 minuto na potência média.

* Para obter o máximo de rendimento do seu microondas deixe sempre a saída de ar desobstruída. Isto impedirá o super aquecimento dos componentes do microondas.

* Para os salgadinhos, bolachas, pipocas, batatinhas, etc. fiquem novamente crocantes, espalhe-as em um refratário forrado com papel absorvente e leve ao microondas por 1 a 2 minutos na potência alta.

* Para que as carnes em pedaços feitas em microondas fiquem com uma aparência mais apetitosa, você pode utilizar vários tipos de berturas. Manteiga (ou margarina) misturada com caldo de carne granulado ou manteiga e em seguida polvilhar queijo ralado (ou mistura para sopa de cebola).

* Para que seus bolos assados em microondas fiquem com uma aparência mais apetitosa, unte a fôrma com manteiga ou margarina e polvilhe com bolacha amassada, chocolate granulado, açúcar mascavo ou geléia.

* Para reduzir o risco de faíscamento dentro da cavidade do forno remova os prendedores de arame dos sacos plásticos próprios para cozimento de alimentos, antes de coloca-los no forno.

* Para remover odores ativos do forno: Coloque fatias de limão em um refratário com água e leve ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta. Retire e enxugue o interior do forno.

* Para saber se a carne está no ponto desejado para ser saboreada, dê um talho fino no seu centro. Se o suco que desprender estiver vermelho, a carne está mal passada. Se estiver rosado, está no ponto e se estiver marron claro, está bem passada.

* Para saber se um recipiente é seguro para ser usado em microondas, encha um copo de vidro com capacidade de duas xícaras com uma xícara de água e coloque-o no forno próximo ao recipiente a ser testado. Aqueça por um minuto em potência alta. Se a água estiver quente e o recipiente frio, ele pode ser usado no microondas. Se a água estiver fria e o recipiente quente, não o utilize.

* Para se obter sucesso cozinhando no microondas um dos fatores é a receita certa, aquela que combina os ingredientes e usa as técnicas de cozimento próprias para o forno.

* Para tirar a pele do tomate, basta colocá-lo dentro de um copo ou xícara e levá-lo ao microondas por 2 a 3 minutos na potência alta.

* Pessoas que possuem marcapasso cardíaco podem utilizar sem nenhum risco os fornos de microondas. Os fornos são equipados com válvulas que não emitem ondas fora da faixa especificada e os marcapassos são blindados dando uma proteção ainda maior ao portadores.

* Pode ocorrer condensação de vapor no interior do microondas, o que é absolutamente normal. Isto ocorre porque os alimentos em geral possuem grande quantidade de água que durante o cozimento evapora e fica contida na cavidade do forno. Pode ocorrer também condensação de água na porta do microondas.

* Procure evitar que a cavidade do forno fique muito suja. Para isto cubra os alimentos sempre que possível, especialmente bacon, carne e aves que respingam muita gordura e molhos, principalmente os de tomate. Para cobrir use as tampas dos utensílios, pratos invertidos, papel toalha, papel manteiga, tampas plásticas próprias para microondas e também saquinhos especiais para assar próprios para microondas.

* Quando cozinhar alimentos que gerem um aquecimento muito grande utilize um recipiente refratário sobre o prato giratório do microondas. O alimento muito aquecido direto no prato giratório pode ocasionar a quebra do mesmo.

* Quando cozinhar postas de peixe no microondas, arranje-as com a parte mais grossa junto as bordas da fôrma. Caso prepare espetinhos, prefira postas de cação, merluza ou atum pela firmeza da carne.

* Quando for descongelar grandes porções de carne, frango ou peixe usando a tecla de auto-descongelamento, lembre-se que ao término da função o centro das peças de alimento ainda apresentam cristais de gelo. Isto é, o centro ainda encontra-se parcialmente congelado. Com o tempo de descanso a peça irá descongelar por igual, sem correr o risco de cozimento na parte externa.

* Quando for fazer pipoca utilize apenas embalagens próprias para o forno microondas e prepare apenas um pacote de cada vez.

* Quando for necessário mexer os pratos em preparação, use uma colher de madeira. Passe a parte vizinha as bordas do recipiente (a primeira a cozinhar) para o meio e vice-versa.

* Quanto menor a quantidade de alimento, menor será o tempo de cozimento.

* Recipientes de madeira ou palha podem ser usados para aquecimento rápido. Certifique-se de que se trata de palha e não de metal coberto de plástico.

* Recipientes de plástico só podem ser utilizados se especialmente recomendados para microondas.

* Reconstitua sopa desidratada de acordo com as instruções do fabricante diretamente em um refratário fundo e com tampa. Deixe cozinhar na potência média alta.

* Retire das embalagens os lacres de metal e os cobertos de plástico ou de papel.

* Ruídos ou estalos são perfeitamente normais quando se trabalha no microondas fora da potência alta (100%). Esse clic acontece quando está havendo uma mudança da intensidade de aquecimento.

* Se o forno estiver com falhas na pintura interna, jamais retoque com tintas de uso geral pois estas são tóxicas e nocivas. Procure a assistência técnica e só utilize tinta correta.

* Segundo comprovação da Organização Mundial de Saúde, os alimentos preparados em fornos de microondas não causam nenhum mal à saúde. Os fornos de microondas são perfeitamente seguros e construídos para uso doméstico.

* Sempre que a receita tiver grande quantidade de líquido que entrará em ebulição, é necessário escolher um recipiente no qual o líquido não transborde ao borbulhar.

* Seus alimentos preparados no microondas ganharão um aspecto mais atraente se você pincelar a superfície deles com o seguinte molho, 2 a 3 colheres (sopa) de margarina colocadas em um refratário e aquecidas por 1 minuto na potência alta. Acrescente 2 colheres (sopa) de molho inglês ou molho de soja. Caso queira um sabor mais acentuado acrescente 1 colher (sopa) de mostarda ou catchup ou curry. Conserve este molho em geladeira.

* Tenha sempre a mão uma balança. Lembre-se que o peso é fundamental para o correto descongelamento em microondas.

* Todas as vezes que retirar um pudim do microondas, deixe-o tampado por 10 minutos. Este procedimento ajudará a concluir a cocção.

* Todo alimento que contenha uma película ou membrana deve ser furado para que o vapor possa sair e o alimento não sofra uma explosão dentro do microondas. Isto é válido para frutas e legumes inteiros com casca, gemas e claras de ovos, salsichas e linguiças.

* Transfira alguns pratos prontos congelados do freezer para a geladeira 8 horas antes de aquecê-los. Por exemplo, uma lasanha deve descongelar gradativamente para evitar a formação excessiva de líquido, caso seja tirada do freezer e levada imediatamente para o forno microondas.

* Um bolo preparado no microondas só ficará no ponto se for retirado do forno quando ainda estiver úmido. O tempo de espera de 5 a 10 minutos fora do microondas completa o processo de cozimento. Passe uma espátula ao redor do bolo e desenforme-o ainda morno.

* Use papel manteiga quando for recomendado que se cubra o alimento.

* Use sempre luvas térmicas para retirar recipientes do forno ou ao manuseá-los.

* Utensílios e recipientes usados em microondas devem deixar as microondas agirem sobre o alimento, sem absorvê-las. O tamanho, o formato e o material dos utensílios são fatores muito importantes para um bom cozimento.

* Utilize apenas os termômetros recomendados para microondas, de acordo com as instruções do fabricante.

* Utilize apenas recipientes próprios para microondas, dê preferência aos utensílios de forma redonda ou oval, largos e rasos, pois os alimentos cozidos em recipientes quadrados ou retangulares podem ressecar nos cantos.

* Utilize somente pipocas em embalagem especial para microondas. Esse tipo de embalagem foi desenvolvido especialmente para uso em forno de microondas. É normal a sobra de uma pequena quantidade de milho sem estourar (até 10% do total).

* Utilize um recipiente fundo para cozinhar arroz e não tampe durante o cozimento. Este procedimento evitará que a água do cozimento transborde quando ferver. Ao retirar, afofe o arroz com um garfo, tampe e deixe em tempo de espera por 10 a 15 minutos.

* Verifique que o seu microondas esteja em local fora do alcance dos raios solares ou fontes de irradiação de calor (fogão, estufa, etc.) e de umidade. Em local adequado a durabilidade do seu microondas será muito maior.

* Vidro, louça e cerâmica refratários são excelentes para cozinhar no microondas.

* Você pode desodorizar o forno de microondas utilizando um copo de água com uma colher (sopa) de bicarbonato de sódio. Aqueça por 2 minutos na potência alta. Espere esfriar e retire.

* Você pode usar papel alumínio em pequenas áreas do alimento que estejam cozinhando ou descongelando rápido demais, desde que o papel fique a no mínimo 2,5cm das paredes do forno.

* Para saber se o microondas está "vazando", coloque uma maçã sobre o aparelho e outra na frente. Dentro coloque meio copo com água. Ligar na potência máxima por 5 min. Cortar as maçãs, havendo pontos de cozimento está havendo vazamento. Não utilizar, levar para conserto.