dicas e truques com o micro-ondas

5/11/2018 Dicas e Truques Com o Micro-Ondas - slidepdf.com

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Dicas e Truques com o Micro-ondas

Derreter chocolate Coloque 25 g de chocolate em uma forminha refratária. Aqueça em

potência alta (100%) por 1-2 minutos, até ficar brilhante. Mexa até ficarbem homogêneo.

Amolecer manteiga Desembrulhe a manteiga, se a embalagem for de papel de alumínio.Aqueça em potência média-baixa (30%), calculando 30-40 segundospara cada 115 g.

Amolecer queijo cremoso Coloque 225 g de queijo cremoso num prato adequado ao micro-ondas.

Aqueça em potência média-baixa (30%) por 1 1/2-2 minutos, até quefique com consistência de espalhar.

Tostar coco raladoColoque 200 g de coco ralado desidratado em um prato adequado aomicro-ondas. Aqueça em potência alta (100%) por 5-6 minutos, atétostar, mexendo de vez em quando.

Tostar sementes de gergelim Coloque 75 g de sementes de gergelim numa forma ou prato rasoadequado ao micro-ondas. Aqueça em potência alta (100%) por 2 1/2-4minutos, até dourar.

Tostar frutos secos Coloque 60 g de frutos secos descascados em um prato raso adequadoao micro-ondas Aqueça em potência alta (100%) por 2 1/2-4 minutos,mexendo de vez em quando.

Ferver leiteDespeje 250 ml de leite numa jarra refratária de 500 ml. Aqueça empotência alta (100%) por 2 a 4 minutos, até que se formem bolhas junto

às bordas.

Caramelizar açúcarColoque 200 g de açúcar numa jarra refratária e acrescente 3 colheres(sopa) de água. Cozinhe em potência alta (100%) por 5-7 minutos, semmexer, até dourar.

Clarificar manteiga Coloque 115 g de manteiga em pedaços em uma jarra refratária de 500ml. Aqueça em potência alta (100%) por 1 1/2-2 minutos, até derreter.

Retire a espuma.



Amolecer creme de amendoim Amoleça na própria embalagem (se for de vidro), depois de retirar atampa. Aqueça em potência alta (100%) por 1 1/2 minuto para cada 225g.

Amolecer mel cristalizadoRetire a tampa do vidro de mel. Aqueça em potência alta (100%) por 30segundos. Mexa até ficar homogêneo. Repita a operação, se necessário.

Desmanchar açúcar mascavo Coloque o açúcar mascavo em um prato refratário, junto com 1 fatia demaçã ou de pão branco. Cubra e aqueça em potência alta (100%) por 30segundos, retire a fatia e mexa o açúcar uma vez.

Fazer crescer massa de pão

Coloque a massa em uma tigela adequada e leve ao forno junto comuma jarra refratária com 750 ml de água bem quente. Cubra com papeltoalha e aqueça em potência baixa (10%) por 20-25 minutos.

Aromatizar frutas cristalizadasColoque 60 ml de licor em uma tigela refratária e aqueça em potênciaalta (100%) por 30 segundos. Junte 150 g de frutas cristalizadas, misturee aqueça em potência alta (100%) por 2 minutos.

Tirar a pele de amêndoas

Aqueça 250 ml de água em potência alta (100%) por 3-4 minutos, atéferver. Junte 140 g de amêndoas sem a casca e aqueça em potência alta(100%) por 1 minuto. Escorra e retire a pele.

Dissolver gelatinaPolvilhe a gelatina sobre a quantidade de água indicada. Deixedescansar por 1 minuto. Aqueça em potência alta (100%) por 1-2minutos, mexendo algumas vezes.

Amolecer frutas secasEm uma jarra refratária de 1 litro coloque 125 g de frutas secas e 60 ml

de água. Cubra e aqueça em potência alta (100%) por 45 segundos.

Descansar nozesColoque 150 g de nozes e 60 ml de água numa tigela refratária. Cubra eaqueça em potência alta (100%) por 2-3 minutos. Deixe descansar por 1minuto e descasque.

Lembre-se: ovos inteiros expostos ao emissor de micro-ondaspodem estourar. Aqueça um copo com água por 2 minutos. Embrulhe oovo com papel alumínio (parte brilhante para dentro) e leve ao forno por

7/8 minutos na potência máxima.



Frutas mais saborosas Para realçar o sabor das frutas geladas demais, coloque-as no prato domicro-ondas e aqueça em potência alta (100%) por 1-2 minutos.

Abacates macios

Coloque o abacate com casca no micro-ondas. Aqueça em potência alta(100%) por 1 minuto ou até que esteja ligeiramente amolecido. Deixeesfriar.

Cebolas sem lágrimasCorte as extremidades da cebola e coloque no forno sobre papel toalha.Aqueça em potência alta (100%) por minuto. Retire a casca, depoispique.

Cítricos suculentos

Coloque a laranja ou limão sobre o prato do micro-ondas. Aqueça empotência alta (100%) por 30 segundos. Corte ao meio e esprema o sucofresquinho.

Batatas assadasPerfure a casca com um garfo. Coloque a batata sobre papel-toalha ecozinhe em potência alta (100%) por 4-6 minutos, virando 1 vez.

Cascas crocantes ou macias Após retirar do forno, embrulhe a batata em papel toalha se quiser casca

crocante, e em papel de alumínio se preferir casca macia. Deixedescansar por 5 minutos.

Pelando tomatesColoque no forno uma jarra refratária com água. Quando ferver, junte ostomates. Aqueça em potência alta (100%) por 45-60 segundos, atéromper a pele.

Descascando cebolas pequenasColoque as cebolas, sem as pontas, em uma tigela refratária e aqueçaem potência alta (100%) por 45 segundos. Aperte uma das extremidades

para soltar a casca.

Descascando alhoColoque os dentes de alho no prato do micro-ondas. Aqueça em potênciaalta (100%) por 15-30 segundos. Aperte uma das extremidades parasoltar a casca.

Amolecer geléiasTire a tampa da geléia que ficou difícil de espalhar. Aqueça em potênciaalta (100%) por 1 1/2-2 minutos para cada 225 g.



Aquecer mel, melado e coberturasRetire a tampa do vidro ou transfira o conteúdo para um refratário.Aqueça em potência alta (100%) por 15-60 segundos. Deixe descansar 5minutos.

Amolecer sorveteColoque a embalagem de papelão ou plástico no micro-ondas. Aqueçaem potência média-baixa (30%) por 15-20 segundos, para amolecerligeiramente.

Aquecer biscoitosEmbrulhe 2-4 biscoitos em papel toalha. Aqueça em potência alta (100%)por 30-40 segundos, até ficarem quentinhos.

Queijos à temperatura ambiente

Coloque cerca de 225 g de queijo no prato do micro-ondas. Aqueça empotência média (50%) por 45 segundos a 1 minuto para realçar o sabor.Sirva imediatamente.

Torta quentinhaColoque uma porção de torta num prato adequado para micro-ondas.Aqueça em potência alta (100%) por 35 a 45 segundos.

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