diagma brasil - 10 dicas para otimizar seu estoque e melhorar o serviço ao cliente

13

Upload: diagma-brasil

Post on 13-Apr-2017

263 views

Category:

Services


2 download

TRANSCRIPT

Page 1: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente
Page 2: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

SUA NECESSIDADE

10

OTIMIZAR SEU ESTOQUE E MELHORAR O SERVIÇO AO CLIENTEDICAS PARA

Page 3: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

1DEFINA TAXAS DE SERVIÇO DE ACORDO COM A RELEVÂNCIA DOS PRODUTOS

Exemplo de segmentação baseada na lucratividade: definir políticas de estoque distintas para cada segmento

A TAXA DE SERVIÇO ADEQUADA DEPENDE DA RELEVÂNCIA COMERCIAL DO PRODUTO NA GAMA DA EMPRESA:

Produtos novos, estratégicos, de alta importância/lucratividade: maiores níveis de serviço, para garantir a disponibilidade

Produtos de menor relevância na gama e/ou em fim de vida: níveis de serviço que assegurem disponibilidade razoável mas evitem altos volumes de estoque obsoleto

A TAXA DE SERVIÇO É O PARÂMETRO FUNDAMENTAL DE TODA POLÍTICA DE ESTOQUE, E

SUA DEFINIÇÃO MERECE ATENÇÃO

Page 4: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

2DEFINA PROCESSOS DE ABASTECIMENTO APROPRIADOS AO PERFIL DOS PRODUTOS

O GRAU DE PARCERIA E COLABORAÇÃO COM O FORNECEDOR TAMBÉM INFLUENCIA

A DEFINIÇÃO DO PROCESSO DE ABASTECIMENTO

O PROCESSO DE ABASTECIMENTO IDEAL DEPENDE DO PERFIL DO PRODUTO:

Produtos de vendas regulares, grandes volumes: previsão de demanda, reabastecimentos periódicos, gestão por agrupamento

Produtos de vendas erráticas/intermitentes: reabastecimentos contínuos, definição de pontos de pedido

Produtos muito específicos, com baixos volumes de vendas unitárias: modelo sob encomenda

TEMPO

VEND

AS

TEMPO

VEND

AS

TEMPO

VEND

AS?

Page 5: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

3REVISE REGULARMENTE AS POLÍTICAS DE ESTOQUE E SEUS PARÂMETROS

Exemplos de parâmetros de políticas de estoque: evolução ao longo do tempo com a mudança de comportamento do produto

Ponto de pedido

Frequência de pedido

Prazo de entrega

Nível de serviço (CSL)

Quantidade econômica de

pedido

A POLÍTICA DE ESTOQUE TAMBÉM SEGUE UM CICLO DE VIDA, ASSIM COMO O PRÓPRIO

PRODUTOO comportamento de um produto muda ao longo de sua vida, por diversas razões (tendências, sazonalidade, promoções, influência de outros produtos).

Se os parâmetros de gestão não evoluírem na mesma direção, rupturas e sobre-estoques serão cada vez mais frequentes.

Políticas de estoque do tipo “caixa preta”, mal compreendidas pelas equipes, deixam de ser acompanhadas e se tornam rapidamente inadequadas.

Page 6: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

4 UM FOCO EXCESSIVO EM UM ÚNICO OBJETIVO PODE LEVAR A UM AUMENTO

DO CUSTO TOTAL DA CADEIA

ADOTE UMA VISÃO DE CUSTO TOTAL NA GESTÃO DOS ESTOQUES

Gerenciar os estoques é sinônimo de balancear trade-offs:

Reabastecimentos muito frequentes tendem a reduzir os estoques, mas aumentam custos de transporte e administrativos

Políticas do tipo “ruptura zero” são inviáveis na prática, e geram altíssimos custos de sobre-estoque e obsolescência

É importante avaliar de maneira abrangente os custos e impactos associados a uma política de estoques.

Custo do produto

Custo de pedido

Custo financeiro do estoque

Custo de manuseio

CustoTotal

Custo da obsolescência

Custo da ruptura

Page 7: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

5APRIMORE SEUS PROCESSOS QUEGARANTAM A INTEGRIDADE DOS DADOS A QUALIDADE DOS PROCESSOS DE PREVISÃO E

ABASTECIMENTO É TOTALMENTE DEPENDENTE DAS INFORMAÇÕES DE ENTRADA

Posição de estoque

Franquia fornecedor

Acondicionamento

Prazo de entrega

Códigos de barras

....

Mesmo políticas de estoque apropriadas produzem resultados negativos se levarem em conta quantidades em estoque ou lead times de entrega incorretos.

Quanto maior a complexidade da política de estoque, mais robustos devem ser os processos para garantir a confiabilidade das informações: entrada dos dados em sistema, master data management e inventário rotativo.

Page 8: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

6TRABALHE COM INFORMAÇÕES REAIS NA GESTÃO DE ESTOQUE

A REALIDADE DAS OPERAÇÕES FREQUENTEMENTE ESTÁ LONGE DAS DEFINIÇÕES DE CONTRATO COM OS

FORNECEDORESParâmetros de políticas de estoque devem refletir a realidade, e não dados de contrato ou metas.

Utilização pura e simples de demandas médias, prazos de entrega médios, promessas do fornecedor...

⇩...geram invariavelmente um alto nível de rupturas

FORN

Entrega

PEDIDO

15 dias

FORN

PEDIDO

40 dias47 dias52 dias...

VS

EXPECTATIVA REALIDADE

Page 9: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

7UM EFETIVO PROCESSO S&OP PODE

SIMULTANEAMENTE REDUZIR ESTOQUES E MELHORAR O SERVIÇO AO CLIENTE

REDUZA AS INCERTEZAS NA DEMANDA INTEGRANDO VENDAS E OPERAÇÕES

S&OP

Quanto maior a imprevisibilidade da demanda, maiores os níveis de estoque de segurança adotados pelas equipes de operação para atender um mesmo nível de serviço.

Com mais visibilidade sobre as ações comerciais, promoções e tendências, as operações podem antecipar as necessidades e trabalhar com coberturas reduzidas.

DEMANDA DO

MERCADO

CAPACIDADEDA

EMPRESA

Page 10: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

8REDUZA AS INCERTEZAS NA OFERTAMELHORANDO A RELAÇÃO COM OSFORNECEDORES

ESTABELECER UM MODELO CPFR COM OS FORNECEDORES TEM ENORME POTENCIAL NA

OTIMIZAÇÃO DOS ESTOQUESA pirâmide do relacionamento com fornecedores

A confiabilidade dos fornecedores é essencial para o sucesso de qualquer política de estoque

A previsibilidade é uma via de mão dupla:

Mais visibilidade para os fornecedores sobre ações comerciais e perfil do sell-out...

⇩...gera maior performance no cumprimento dos prazos, frequências e quantidades de entrega

Page 11: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

9ALÉM DO CAPITAL EMPATADO, TRATAR ESTOQUES

OBSOLETOS LIBERA ESPAÇO LINEAR PARA PRODUTOS ATIVOS

CRIE ROTINAS PARA TRATAR OSPRODUTOS EM FIM DE VIDA

Produtos no final de seu ciclo de vida, sobras de ações comerciais, itens sem rotação e devoluções representam uma parte considerável dos estoques do varejo, sem colaborar efetivamente para a venda.

Uma série de processos rotineiros (além dos costumeiros descontos & saldos) podem ser aplicados para tratar esses casos: exposição diferenciada, venda assistida, negociação com fornecedores, transferência entre lojas...

Vendas

Tempo

?

Page 12: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

10CONTRATE A DIAGMAPOR QUE A DIAGMA BRASIL?

A DIAGMA Brasil é uma consultoria em Logística e Supply Chain, contando com uma equipe de profissionais especializada para melhorar a gestão de seus estoques e o nível de serviço oferecido a seus clientes

Nós entendemos as especificidades das organizações e trabalhamos em parceria com a sua equipe para definir as políticas de previsão e abastecimento mais apropriadas para sua empresa

Com mais de 4 décadas de experiência na França e 4 anos no Brasil, a Diagma tem vasta expertise em projetos de otimização dos estoques para clientes do varejo

ESTRATÉGIA Reformulação da Supply

Chain Estratégia Industrial Estratégia de Rede Logística Análise da Cadeia de Valor Evolução da Estratégia SI Estratégia de Externalização

/ Internalização das Operações

TRANSPORTE E DISTRIBUIÇÃO

Desenho do CD Otimização do CD Escolha de operador

logístico e Software WMS e TMS

Rastreabilidade, RFID

GESTÃO DOS FLUXOS Redução dos Estoques Melhoria do Serviço ao

Cliente Previsão de Demanda Processos S&OP Planejamento de Produção Reformulação dos

Indicadores Chave (KPIs)

PRODUÇÃO Plano Diretor de Produção Administração Operacional /

Revisão das Organizações Otimização dos Processos

Operacionais / Lean Sincronização e Aceleração

dos Fluxos de Produção

Page 13: DIAGMA Brasil - 10 Dicas para Otimizar seu Estoque e Melhorar o Serviço ao Cliente

DIAGMA Brasil – Consultoria em Logística e Supply ChainRua Bela Cintra, 409 – Bela Vista – São Paulo

[email protected]

Telefone: (11) 3141-0249