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DESCRITIVO DO PROCESSO DE SELEÇÃO PARA O CARGO DE COZINHEIRO NAS UNIDADES DO SESC DA GRANDE SÃO PAULO, BAURU, CAMPINAS, RIO PRETO E

TAUBATÉ

O presente documento é uma divu lgação of ic ial de todos os cr i tér ios e procedimentos

estabelec idos pelo SESC para es te processo de seleção. É de fundamenta l importância que todos os candidatos interessados em se candidatar para

par t ic ipação le iam com atenção todas as informações aqui d ivu lgadas, pois a par t ic ipação

no presente processo de seleção impl ica a completa c iênc ia e a tácita aceitação das normas

e condições estabelec idas neste Descr i t ivo, sobre as quais o candidato não poderá a legar

qualquer espécie de desconhec imento. Abaixo estão detalhadas as condições estabelecidas para esta seleção:

a) Do Recrutamento

Somente serão convidados a part ic ipar do presente processo de seleção aqueles candidatos

que se inscreveram no Processo de Recrutamento para a Área de Al imentação, que f icou

d isponível para inscr ição na área de Opor tunidades de Trabalho do Por ta l SESC SP no

per íodo de 10/06 a 14/06/2013, que optaram pelo cargo de Cozinheiro nas unidades do

SESC da Grande de São Paulo, Bauru, Campinas, Rio Preto ou Taubaté e que menc ionaram

possuir os requis i tos sol ic i tados para o cargo.

Para ver i f icar seu “Status” o candidato deverá acessar a área “Minhas Inscrições” . Só

estará habi l i tado para seleção o candidato que ver i f icar que no i tem “Status” encontra-se a

informação PROVA OBJETIVA (NOVA ETAPA) .

b) Das Aval iações O SESC é responsável pela e laboração de todas as aval iações técnicas e pela condução,

f iscal ização e gestão de todos os procedimentos de recrutamento e seleção ut i l izados neste

processo selet ivo. c) Da Comunicação com os candidatos O candidato será responsável por acompanhar o desdobramento do Processo de Seleção,

consultando a área “Minhas Inscrições” no campo “Oportunidades de Trabalho” do Porta l

SESC SP. As mensagens enviadas pelo SESC para os candidatos devem ser v isual izadas na área

“Mensagens” no campo “Oportunidades de Trabalho” do Porta l do SESCSP. O SESC poderá eventualmente se comunicar com os candidatos inscr i tos pelo e-mail

informado no momento do cadastro; porém, não nos responsabi l izamos pelo não

recebimento das mensagens enviadas, cabendo ao candidato ver i f icar sua caixa de e-mails

e a área “Mensagens” mencionada ac ima.

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O candidato que t iver alguma dúvida sobre o processo selet ivo ou a lgum quest ionamento

sobre seu desempenho na(s) etapa(s) de seleção pode se pronunc iar , por e-mai l , enviando

seu quest ionamento, nome completo, número do CPF e te lefone de contato para o endereço

e letrônico a l imentacao2013@sescsp.org.br

d) Da Comprovação de ident idade

O candidato deverá apresentar em todas as etapas de avaliação o original de um dos seguintes

documentos de identif icação: Cédula de Identidade (RG), Carteira de Órgão ou Conselho de

Classe, Carteira de Trabalho e Previdência Social (CPTS), Certif icado Militar, Carteira Nacional

de Habil itação, expedida nos termos da Lei Federal nº 9.503/97, Passaporte, Carteiras de

Identidades expedidas pelas Forças Armadas, Polícias Militares e Corpos de Bombeiros

Militares.

Somente será admitido na sala ou local de avaliação o candidato que apresentar um dos

documentos discriminados acima e desde que permita, com clareza, a sua identif icação e a

verif icação de sua data de nascimento.

O candidato que não apresentar a documentação necessária não fará a avaliação.

Não serão aceitos protocolo, cópia dos documentos citados, ainda que autenticada, boletim de

ocorrência ou quaisquer outros documentos não constantes deste Descrit ivo, inclusive carteira

funcional de ordem pública ou privada.

e) Da Seleção A seleção será composta das seguintes etapas de aval iação, a serem real izadas em data

opor tuna:

1. ETAPA 1 – Prova Objetiva (classif icatória e eliminatória)

1.a) Objet ivos:

Aval iar o nível dos conhec imentos necessár ios para o desempenho do cargo p le iteado. 1.b) Formato:

Composta por 20 (v inte) questões objet ivas de múl t ip la escolha.

1.c) Cr i tér ios de Aprovação:

A prova tem pontuação máxima de 100 pontos, sendo que cada questão vale 5 pontos .

Será considerado aprovado nesta etapa o candidato que obt iver uma nota maior ou igual a

50 pontos .

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1.c) Cr i tér ios de encaminhamento para a próx ima etapa:

Os candidatos aprovados serão agrupados conforme a local idade de in teresse menc ionada

no momento da inscr ição no Porta l do SESC, sendo encaminhados para real ização da Etapa

2 de acordo com a c lassif icação obt ida nesta Etapa 1 e por local idade de interesse,

obedecendo a seguinte proporção:

- 18 candidatos aprovados e com as maiores notas nessa etapa, com interesse nas

Unidades da Grande São Paulo;

- 9 candidatos aprovados e com as maiores notas nessa etapa, com interesse na

Unidade Bauru;

- 9 candidatos aprovados e com as maiores notas nessa etapa, com interesse na

Unidade Campinas;

- 9 candidatos aprovados e com as maiores notas nessa etapa, com interesse na

Unidade Rio Preto;

- 9 candidatos aprovados e com as maiores notas nessa etapa, com interesse na

Unidade Taubaté.

Será ut i l izado como cr i tér io de desempate, caso seja necessár io, o seguinte i tem:

- Idade (pr ior izando os candidatos mais ve lhos) .

Os demais candidatos aprovados poderão ser convocados para real ização das demais

etapas, respeitando sua c lass if icação e local idade de in teresse, quando esgotadas as

poss ib i l idades de aproveitamento dos candidatos que darão cont inu idade na seleção.

1.d) Esc larec imentos Gerais :

O candidato somente poderá real izar a prova objet iva na data, horár io e local constantes na

comunicação a ser d isponib i l izada na área “Mensagens” no campo “Oportunidades de

Trabalho” do Porta l SESC SP, não podendo ser a legada qualquer espéc ie de

desconhec imento.

O candidato que necessitar de condições espec ia is para a real ização da Etapa 1 – Prova

Objet iva deverá encaminhar um e-mai l , a té o d ia 10/07/2013, com a sol ic i tação para o

endereço e letrônico al imentacao2013@sescsp.org.br , contendo nome completo, RG, CPF e

te lefones de contato.

O candidato que não o f izer , durante o per íodo estabelec ido neste i tem não terá a sua prova

espec ial preparada ou as condições espec ia is providenc iadas.

Ao candidato def ic iente v isual que necess i tar de prova ampl iada, esta será confecc ionada

em fonte Ar ia l , corpo 24.

O atendimento às condições especia is p lei teadas para a real ização da prova f icará suje ito,

por par te do SESC, à anál ise e razoabi l idade do sol ic i tado.

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2. ETAPA 2 – Avaliação Prática (classif icatória e el iminatória)

2.a) Objet ivos:

Aval iar o níve l de conhec imentos prát ico do candidato no que se refere a técnicas de

preparo de a l imentação, conhec imentos de h ig iene e manipulação de gêneros, p lanejamento

e organização.

2.b) Formato:

Compreende a real ização de uma at ividade prát ica, onde o prof iss ional deverá preparar um

prato a ser def in ido pela banca aval iadora.

2.c) Cr i tér ios de Aprovação:

A Aval iação Prát ica tem pontuação máxima de 100 pontos , d ist r ibuídos de acordo com os

seguintes cr i tér ios:

- Conhec imentos técnicos de preparo de a l imentos: 25 pontos ;

- Conhec imentos de h ig iene e manipulação de gêneros: 25 pontos;

- Planejamento: 25 pontos;

- Organização: 25 pontos .

Será cons iderado aprovado na Aval iação Prát ica o candidato que obt iver uma nota igual ou

maior a 50 pontos e que apresentar a documentação re lac ionada no i tem 2.d.

Todos os candidatos aprovados nesta etapa serão encaminhados para real ização da Etapa

3.

2.d) Nesta etapa o candidato deverá apresentar a comprovação de escolar idade (Ens ino

Médio Completo) e da exper iênc ia prof iss ional ex ig ida para o cargo.

Só serão aceitos como comprovantes da escolar idade os or ig inais ou cópias autent icadas do

Dip loma ou do Cert i f icado de Conc lusão de Curso.

Só serão aceitos como comprovantes da exper iênc ia prof iss ional , os seguintes documentos

que menc ionem claramente o nome do candidato e o cargo e/ou função exerc ida:

Registro em Carte ira de Trabalho e Previdência Socia l ; ou

Dec laração de atuação prof iss ional emit ida por empresa regularmente const i tuída; ou

No caso de servidor públ ico, a Portar ia de Nomeação ou anotação na Car te ira de

Trabalho e Previdênc ia Soc ia l .

O candidato deverá também entregar uma cópia s imples da documentação apresentada, a

qual será anexada ao processo.

2.e) A não apresentação da comprovação menc ionada ac ima implica na imediata

desc lass if icação do candidato.

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2.f) A pessoa com def ic iênc ia concorrerá em igualdade de condições com os demais

candidatos .

Sendo aprovada em todas as etapas do processo selet ivo, terá pr ior idade na contratação, de

acordo com as vagas ex istentes, independente da sua c lassif icação f inal .

O candidato nessa condição deverá apresentar, no d ia da Aval iação Prát ica, o or ig inal ou

cópia autent icada do laudo médico que ateste a espéc ie e o grau ou nível de def ic iência,

com expressa referênc ia ao código correspondente da Class if icação Internac ional de Doença

– CID, bem como a descr ição da def ic iência e as l im itações funcionais ocas ionadas.

O candidato deverá também entregar uma cópia s imples da documentação apresentada, a

qual será anexada ao processo.

2.g) A não apresentação da comprovação menc ionada ac ima impl ica na imposs ibi l idade de

pr ior ização de contratação.

2.h) Esc larec imentos Gerais :

O candidato somente poderá real izar a aval iação na data, horár io e local constantes da

convocação a ser d isponibi l izada na área “Mensagens” no campo “Opor tunidades de

Trabalho” do Porta l SESC SP, não podendo ser a legada qualquer espéc ie de

desconhec imento.

3. ETAPA 3 – Avaliação de Perf i l (el iminatória e classif icatória)

3.a) Objet ivos:

Aval iar as habi l idades e competênc ias pessoais do candidato, necessár ias para o exercíc io

da função e para aumentar a probabi l idade de sua adaptação às espec if icações do ambiente

de trabalho da ent idade, observando as exigênc ias e pecul iar idades do perf i l ocupac ional do

cargo. 3.b) Formato:

Composta por at iv idades ind iv iduais, conduzidas por prof iss ional espec ia l izado.

3.c) Cr i tér ios de Aprovação:

Os candidatos serão agrupados em uma das categor ias abaixo: Candidatos que atendem ao perf i l – 100 pontos ;

Candidatos que atendem parc ia lmente ao perf i l – 50 pontos ;

Candidatos que não atendem ao perf i l – 0 ponto.

Será cons iderado aprovado nesta etapa o candidato que obt iver uma nota igual ou maior que

50 pontos . Os candidatos aprovados estarão habi l i tados para admissão, de acordo com as vagas

ex istentes.

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3.d) Esc larec imentos Gerais :

O candidato somente poderá real izar a aval iação na data, horár io e local constantes da

convocação a ser d isponib i l izada no campo “Mensagens” do Porta l SESC SP –

Oportunidades de Trabalho, não podendo ser a legada qualquer espéc ie de

desconhec imento.

4. ETAPA 4 – Convocação para admissão (el iminatória) 4.a) Os candidatos aprovados serão c lass if icados de acordo com a média ar i tmét ica s imples

das notas obt idas nas etapas c lass if icatór ias de aval iação (Prova Objet iva, Aval iação

Prát ica e Aval iação de Perf i l ) .

Entre os candidatos aprovados e c lassif icados, serão ut i l izados como cr i tér io de desempate

os seguintes i tens:

1º - Maior pontuação obt ida na Etapa 3;

2º - Maior pontuação obt ida na Etapa 2;

3º - Idade (pr ior izando os candidatos mais ve lhos).

4.b) Os candidatos serão consul tados, de acordo com sua c lass if icação e a local idade de

interesse menc ionada no momento da inscr ição, sobre as condições de trabalho oferecidas

e, caso aceitem, serão encaminhados para a real ização de exames médicos admissionais.

4.c) A pessoa com def ic iênc ia será aval iada no momento da sua admissão quanto aos

aspectos de leg imit idade de sua condição e da adequação dessa condição ao cargo

p le i teado, sendo que a não comprovação dessa condição e l im inará a possib i l idade de

preferênc ia em relação aos demais candidatos . Nesta condição, o candidato será mantido

em sua c lass if icação or iginal.

Em que pese comprovação da leg it im idade da def ic iênc ia, se esta mesma def ic iênc ia for

cons iderada inadequada ao exercíc io das funções previstas para o cargo, o candidato será

exc luído do processo.

As demais vagas serão preenchidas de acordo com os cr i tér ios já menc ionados neste

documento.

4.d) Somente os candidatos que forem cons iderados aptos nos exames médicos

admiss ionais poderão ser contratados nas vagas ex is tentes .

4.e) Os func ionár ios do SESC São Paulo que forem considerados aprovados serão

des ignados para nomeação de acordo com a sua c lass if icação, em condição de igualdade

com os demais candidatos.

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f ) Dispos ições F inais

* Faz parte do Regulamento de Pessoal do SESC uma cláusula que impede a contratação de

cônjuge, companheiro ou parentes, até terceiro grau civil (af im ou consanguíneo), do Presidente

ou Membro, efetivo e suplente, do Conselho Nacional, do Conselho Fiscal ou dos Conselhos

Regionais do SESC e SENAC, bem como de dir igente de entidade sindical ou civil do comércio,

patronal ou de empregado. Esta proibição é extensiva, nas mesmas condições, a cônjuge,

companheiro ou parente de funcionário do SESC e/ou do SENAC e de empregado da Federação

do Comércio do Estado de São Paulo.

* O SESC esclarece que é uma instituição de caráter privado, sem f ins lucrativos, que possui

procedimentos de recrutamento e seleção que são adotados para todos os processos seletivos

que visam o preenchimento de nossas vagas, procedimentos estes que são baseados em

regulamentos próprios.

* O SESC, como qualquer organização privada, não tem a obrigação legal de divulgar

exemplares de provas, gabarito de provas, notas ou a classif icação dos candidatos em nenhuma

etapa do processo de seleção ou ao término dele, por razões de ordem técnica, de segurança e

de direitos autorais adquir idos.

* As informações sobre todas as Avaliações são somente as que constam neste Descrit ivo. Não

há material, referência bibliográf ica ou conteúdo programático indicado para estudo.

g) Val idade do Processo Selet ivo

A val idade desta seleção será de 02 anos a contar da data de admissão do pr imeiro grupo

de candidatos aprovados, de acordo com a local idade de interesse mencionado.

Serviço Social do Comércio – Administração Regional no Estado de São Paulo

Gerênc ia de Pessoas

Setor de Recrutamento e Seleção