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Descrição de Oficinas e Atividades

Programação Permanente

09h às 17h

Exposição de Boas Práticas Ambientais

O evento Pétala por Pétala "Do Mato ao Prato" conta com a participação de

expositores regionais que apresentam, a partir de seus projetos e produtos, boas

práticas ambientais relacionadas aos alimentos não convencionais, agroecologia e

gestão ambiental. Neste espaço, o público poderá conhecer melhor essas iniciativas e

interagir com os expositores. Livre.

Local: Viveiro de Plantas.

09h às 17h

Do Mato ao Prato - Caminho dos Alimentos

Instalação cenográfica elaborada pelo Ateliê Mata Adentro, onde o público poderá

conhecer o trajeto percorrido pelos alimentos que consome e o papel do agricultor

familiar nesse ciclo, desde seu cultivo, passando pelo beneficiamento, transporte,

venda, consumo e descarte. Nossa comida é muito mais do que um produto no

mercado: pode representar um complexo conjunto de aspectos sociais, ambientais e

culturais pautados pelos saberes e conhecimentos de uma sociedade e suas formas de

se relacionar com a natureza. Livre.


09h às 17h

Café da Roça – Especial “Do Mato ao Prato”

O Café da Roça do Sesc Interlagos é uma viagem gastronômica aos pratos rústicos,

resgatando alimentos não-convencionais e receitas típicas do Brasil rural.

Os pratos contém ingredientes colhidos na Horta Agroecológica da unidade e são

utilizados integralmente com o aproveitamento de cascas, talos e sementes. Venha

saborear tortas, bolos, bebidas e salgados ao pé de um autêntico fogão à lenha

Local: Praça do Forno - Viveiro de Plantas.

26/04 - Sábado

10h às 11h30

Oficina: Cultivo de Plantas Carnívoras

Nesta oficina prática aprenderemos mais sobre algumas espécies de plantas carnívoras

nativas e exóticas, e os cuidados necessários para o seu cultivo. Com Marcos Ono. A

partir de 12 anos. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.

Local: Espaço de Oficinas - Viveiro de Plantas.

10h às 11h30

Oficina Culinária: Torta de Taioba

Na oficina, aprenderemos a utilizar a taioba, uma hortaliça não convencional saborosa

e nutritiva, numa deliciosa torta caseira. A troca de receitas e experiências é

incentivada no bate-papo com a equipe do Ateliê Sustenta CaPão. A partir de 12 anos.

30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.

Local: Espaço Gaia - Viveiro de Plantas

11h30 às 12h

Vivência de Slackline

A prática do slackline consiste em deslocar-se sobre uma fita de equilíbrio de poucos

centímetros de largura. É uma modalidade esportiva que estimula equilíbrio, foco,

determinação e desafio. Com equipe Sesc. Livre. 40 vagas. Inscrições no local.


12h às 13h30

Apresentação Musical: Duo Corda Bamba

O Duo executa obras de grandes compositores brasileiros, com um repertório que

aborda vários ritmos musicais, flertando com a bossa nova, choro, samba e jazz

realizando uma apresentação onde o espectador é surpreendido a todo momento.

Com Marcos Canduta (violão), e Márcio Rampin (baixo acústico).Livre.


12h às 13h30

Roteiros Ambientais: Arca do Gosto

Mesa aberta que proporciona ao público conhecer e degustar alimentos em extinção e

produtos gastronômicos brasileiros que estão em risco de desaparecer. Com equipe

Slowfood. Livre. Inscrições no local.


14h às 15h00

Bate papo: Conhecendo as Hortaliças Não-Convencionais com Valdely Kinupp

O Prof. Dr. Valdely Kinupp, biólogo que pesquisou e catalogou cerca de 1.500 espécies

de plantas e apontou 311 com potencial alimentício, levanta a importância do tema

das hortaliças não convencionais para enriquecer nossa alimentação, gerar renda e

ainda conservar a natureza. Livre. 60 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência.

Local: Espaço Gaia - Viveiro de Plantas.

15h30 às 17h

Show: Pitanga em Pé de Amora

Formado por jovens na faixa dos vinte anos, o grupo mostra como é possível fugir

desse lugar comum da canção popular atual, através de uma produção colaborativa

em que todas as referências musicais são propostas sem a obrigatoriedade em seguir

padrões pré-estabelecidos. Com Flora Poppovic (Voz, pandeiro, surdo e percussão),

Diego Casas (Violão e voz), Daniel Altman (Violão de 7 cordas e voz), Angelo Ursini

(Clarinete, Sax, Flautas e escaleta) e Gabriel Setubal (Trompete, violão e voz).Livre.


27/04 – Domingo

10h às 11h30

Cultivo de Ervas Medicinais e Aromáticas

Nesta oficina prática os participantes poderão conhecer diferentes espécies de ervas

aromáticas, medicinais e hortaliças encontradas no mato, bem como aprender

técnicas de cultivo agroecológico. Com equipe do projeto profissão Viveirista. A partir

de 12 anos. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


10h às 11h30

Oficina Culinária: Produção e Consumo de Shitake

A atividade mostrará como cultivar shitake e usá-lo na alimentação em forma de

conserva. A partir de 12 anos. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência. Com Instituto Pedro Matajs.

Local: Espaço Gaia.

11h30 às 12h

Alongamento e Relaxamento

Vivência físico-esportiva que visa melhorar a flexibilidade, a postura e o

autoconhecimento corporal, contribuindo com a harmonia e a funcionalidade do corpo

para as atividades cotidianas. Com equipe Sesc. Livre. 40 vagas. Inscrições no local.


12h às 13h30

Apresentação Musical: Duo Terramérica

Formado no início dos anos 80, com a proposta de trabalhar criativamente a

musicalidade latino-americana e brasileira, buscando uma integração artística através

da afinidade dos integrantes com o tema. Seu trabalho registra o resultado de sua

pesquisa artística através da mistura de ritmos e instrumentos, aproximando cada vez

mais o Brasil dos países da América do Sul. Livre.

Local: Praça do Forno – Viveiro de Plantas

12h às 13h30

Roteiros Ambientais: Coleta de Sementes

Numa trilha pelo fragmento de Mata Atlântica da Unidade, os participantes

aprenderão a reconhecer e coletar sementes de espécies nativas de árvores deste

Bioma. Com Equipe Sesc. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência.


14h às 15h

Bate papo: Destino Sustentável para os Tecidos

Neste bate papo, integrantes do Projeto Tecoste apresentarão como suas bolsas e

acessórios são confeccionados a partir de resíduos têxteis da indústria automobilística.

Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


14h às 15h

Bate papo: Experimentando as Frutas da Mata Atlântica

Neste bate-papo, será abordada a diversidade de frutas nativas da Mata Atlântica, com

a degustação de doces e sucos feitos com estas frutas. Livre. 30 vagas. Retirada de

senha com 30 minutos de antecedência.


15h30 às 17h

Intervenção Musical: Forrobodó no Pé da Serra

A banda intercala sonoridades e ritmos com pequenos causos que envolvem histórias

das raízes do campo e da terra "deste mundão de meu Deus". O espetáculo apresenta

um repertório típico da cultura tradicional nordestina, composto por forrós, baiões,

xaxados e arrastapés. Formada pelos músicos como Tchelo Nunes (Rabeca), Ricardo

Marcondes (Zabumba e percussão), Gabriel Moreira (viola caipira) e Tânia Piffer (Voz e

sanfona). Livre.

Local: Viveiro de Plantas

01/05 – Quinta-feira

10h às 11h30

Oficina: Compostagem Biodinâmica

Nesta oficina prática, aprenderemos mais a respeito dos conceitos da agricultura

biodinâmica desenvolvida por Rudolf Steiner, focando na produção de adubo a partir

da compostagem biodinâmica. Com Valéria Macoratti, agricultora da OCS São Paulo. A



10h às 11h30

Oficina Culinária: Receitas com Cambuci

O Cambuci, importante fruta nativa da Mata Atlântica, pode ser utilizado em diversas

receitas doces e salgadas. Nesta oficina, integrantes da Rota do Cambuci apresentarão

pratos especiais que utilizam a fruta. A partir de 12 anos. 30 vagas. Retirada de senha

com 30 minutos de antecedência.

Local: Espaço Gaia – Viveiro de Plantas.

11h30 às 12h

Vivência: Caminhada Orientada

A partir de uma caminhada, o público poderá conhecer o espaço verde da Unidade e

entrar em contato com a natureza. Com equipe Sesc. 40 vagas. Livre.


12h às 13h30

Apresentação Musical: Grupo Balaio

Formado por cinco integrantes, numa composição de vozes, cordas e percussão, o

grupo constrói um repertório baseado nos diversos ritmos, formas de cantos e

melodias das manifestações musicais da cultura popular brasileira. Livre.


12h às 13h30

Roteiros Ambientais: Experimentando na Horta

Numa visita à horta agroecológica do Viveiro de Plantas da Unidade, os participantes

serão convidados a conhecer cores, aromas e sabores de hortaliças não convencionais.

Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.

Local: Espaço da Horta - Viveiro de Plantas.

14h às 15h

Bate papo: Produtos das Abelhas

O bate papo abordará a importância das abelhas nativas para a polinização e

produção de alimentos, além das propriedades alimentícias do mel. Com agricultores

do Sítio Florada da Serra. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência.


14h às 15h

Bate papo: Reutilização de materiais de resíduos industriais

Apresentação de um modelo de “Negócio Social Sustentável” com uma

proposta de responsabilidade socioambiental para o desenvolvimento de produtos a

partir da reutilização de materiais (banners) e resíduos industriais. Essa iniciativa

estimula a promoção e valorização do capital humano educando e promovendo

geração de renda, além de contribuir para minimizar os impactos ambientais através da

retirada de material reciclável, transformando em objetos e acessórios. Com Filó

Cabruêra. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


15h30 às 17h

Intervenção Musical: Grupo Cangoma

O Grupo Cangoma surgiu da vontade de seus idealizadores de divulgar e

valorizar a cultura popular brasileira, permitindo que aumente cada vez mais o número

de pessoas conscientes de nossa riqueza cultural. O grupo tem encontros semanais em

sua sede, o Centro Cultural Cangoma, para estudar e pesquisar os ritmos da cultura

popular brasileira, bem como todos os aspectos sociais, históricos e religiosos

relacionados às manifestações em que eles estão inseridos. Livre.


02/05 – Sexta-feira

10h às 11h30

Oficina: Roça com Sementes Crioulas

Oficina prática com técnicas de plantio e cultivo de alimentos utilizando sementes

crioulas, diferentes das utilizadas no cultivo convencional e importantes para

manutenção da diversidade genética e para a segurança alimentar. Com Equipe Sesc. A



10h às 11h30

Oficina Culinária: Sucos Verdes

Conheça mais sobre as propriedades e benefícios dos sucos verdes a base de espécies

nativas, numa oficina prática, saborosa e divertida. Com Conceição Trucom do projeto

Doce Limão. A partir de 12 anos. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência.

Local: Espaço Gaia – Viveiro de Plantas

11h30 às 12h

Vivência de Chi Kung

Vivência de prática corporal oriental visa a estimular e promover uma melhor

circulação de energia no corpo, em contato com a natureza. Com equipe Sesc. 40

vagas. Livre.


12h às 13h30

Intervenção Musical: Cafezal Paulista

O Cafezal Paulista é uma dança de trabalho praticada nas lavouras do interior

de São Paulo no final do século XVIII e XIX. A dança faz alusão à colheita dos grãos de

café nas fazendas do interior paulista praticada pelos escravos negros no Brasil e a

musica traz referências do que o café viria a se tornar anos depois: “vamos colher ouro

pro nosso rincão”. Com Teatro Popular Solano Trindade. Livre.


12h às 13h30

Roteiros Ambientais: A Palmeira Juçara

Além do famoso palmito, a palmeira juçara pode oferecer outras opções

alimentícias. Nesta atividade, vamos conhecer mais sobre esta espécie ameaçada e ter

uma vivência prática sobre os métodos de colheita de seus frutos. Com Associação

Akarui. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


14h às 15h

Bate papo: Orquidários com material reutilizado

O coletivo Dedoverde, grupo que atua na região do Capão Redondo com

projetos voltados para educação ambiental, hortas urbanas e coleta e correta

destinação para o óleo de cozinha. Neste bate papo os participantes além de conhecer

sobre as iniciativas do coletivo, também terão uma vivência prática na construção de

orquidários com materiais reutilizados, dando nova vida para esses materiais com

plantas tão admiradas por sua beleza, as orquídeas. Com Coletivo Dedoverde. Livre.

30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


14h às 15h

Bate papo: Agrofloresta e o Manejo de Frutas Nativas

Nesta Roda de conversa, os convidados do Projeto Akarui apresentarão suas

iniciativas de implantação de agroflorestas, com o manejo sustentável dos frutos da

palmeira juçara e do cambuci. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência.


15h30 às 17h

Intervenção Musical: Cantares da Kambinda

O projeto traz a artista Raquel Trindade, a kambinda, contando histórias de sua

vida no Recife, Rio de Janeiro, Baixada Fluminense e Embu das Artes através de

experiências, histórias contadas por seus pais e musicas: Baião, cafezal, lundus,

maracatus, sambas, cocos. Com Raquel Trindade (voz), Deise Hattum (voz e teclados),

Vitor da Trindade (Percussão) e Manoel Trindade (Bateria).Livre.


03/05 - Domingo

10h às 11h30

Oficina: Orquidário para Pequenos Espaços

Nesta oficina prática, serão apresentadas técnicas de como criar e manter um

orquidário em pequenos espaços. Com Erwin Bohnke da Chácara das Palmeiras. A


Local: Espaço de Oficinas – Viveiro de Plantas

10h às 11h30

Oficina Culinária: Aproveitamento Integral dos Alimentos

A equipe do setor de alimentação do Sesc Interlagos apresentará receitas com

aproveitamento integral dos alimentos, evitando o desperdício com a utilização de

cascas, talos, folhas e outras partes de alimentos normalmente descartadas. A partir


Local: Espaço Gaia – Viveiro de Plantas.

11h30 às 12h

Vivência de Tai Chi Chuan

Vivência de prática corporal oriental que trabalha a meditação em movimento

buscando aperfeiçoar a relação entre corpo, mente e natureza. Com equipe Sesc. 40

vagas. Livre.


12h às 13h30

Intervenção Artística: Gumboot

Dentro dos canteiros de mineração de ouro e diamante no Sul da África surgiu

um batuque de botas, cantos e gritos que se tornaram solução para uma comunicação

efetiva entre trabalhadores de diversas etnias, sem precisar recorrer ao idioma falado.

Esta coerência de sons e ritmos foi amadurecendo e aos poucos a comunicação das

botas foi se transformando em dança. Livre.


12h às 13h30

Roteiros Ambientais: Horta Comunitária

Os participantes terão a oportunidade de visitar uma horta comunitária mantida nas

proximidades do Sesc Interlagos por moradores da região. Com Equipe Sesc. Livre. 30

vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


14h às 15h

Bate papo: Reciclagem na Zona Sul de São Paulo

Neste bate papo, o grupo de cooperativas de reciclagem da Zona Sul de São Paulo

abordará a importância do trabalho das cooperativas na gestão dos resíduos sólidos no

município, bem como os impactos positivos nos aspectos sociais, ambiental e

econômico da cidade. Com cooperados da Rede de Comercialização Zona Sul. Livre. 30

vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.

Local: : Espaço de Oficinas - Viveiro de Plantas.

14h às 15h

Bate Papo: Agroecologia e Permacultura na região de Botucatu

Neste bate papo, o Grupo de Agroecologia Timbó, formado por universitários da

UNESP de Botucatu, apresentará suas iniciativas e projetos desenvolvidos nas áreas da

agroecologia e permacultura. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de

antecedência.


15h30 às 17h

Apresentação Musical: Tekó Porã

A expressão Teko Porã, que em guarani significa "a boa maneira de ser e viver",

diz respeito a uma profunda experiência de vida compartilhada. Daí a livre apropriação

do nome pelos cinco músicos de rua que vivem juntos e vem desenvolvendo, desde

2012, um trabalho colaborativo e autoral, apresentado cotidianamente em espaços

públicos, como praças, avenidas, metrôs e festivais gratuitos. Livre.

Local: Praça do Forno.

04/05 – domingo

10h às 11h30

Oficina Culinária: Receitas com Hortaliça Não Convencionais

Nesta oficina, serão apresentadas fotos, descrição e exemplares de algumas plantas

não convencionais encontradas e cultivadas no espaço urbano e sua potencialidade

para uma cozinha variada e nutritiva. No final da apresentação, será feita uma receita

versátil que pode ser preparada com vários tipos de folhas. Com Neide Rigo. A partir


Local: Espaço Gaia – Viveiro de Plantas

11h30 às 12h

Vivência: Danças Circulares

Danças tradicionais de diversos povos em que as coreografias são desenvolvidas em

rodas, propiciando a interação e a participação de todos, promovendo a diversão, a

integração, à cooperação entre os participantes e o contato com a natureza. Com

equipe Sesc. 40 vagas. Livre.


12h às 13h30

Apresentação Musical: Duo de Cordas Caipiras

Com um repertório dedicado a obras instrumentais escritas para viola caipira e

arranjos próprios os músicos trazem uma apresentação intimista, desenvolvendo a

percepção do ouvinte e uma maior apreciação musical. Com Thomas Howard (Violão)

e Ademar Farinha (Viola Caipira). Livre.


9h às 17h

Roteiros Ambientais: Feira de Troca de Sementes

Sementes de variedades locais e coletadas pelos pequenos agricultores são

mais rústicas, mais adaptadas às condições locais e geralmente menos exigentes em

nutrientes. Nesta vivência a equipe Sesc, agricultores e público convidado trazem

sementes crioulas de diversas plantas e trocam, além das sementes, saberes e

conhecimentos sobre o cultivo e sobre a importância da preservação da

agrobiodiversidade. Livre. Inscrições no local.


14h às 15h

Bate Papo: Agrofloresta no Vale do Paraíba

Neste bate papo, os integrantes da Rede Agroflorestal do Vale do Paraíba apresentará

seus projetos e iniciativas relacionados à agrofloresta e educação ambiental no Vale do

Paraíba. Livre. 30 vagas. Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


14h às 15h

Bate Papo: Conhecendo as Árvores da Mata Atlântica - o Cambuci

Neste dia conheceremos o cambucizeiro, espécie de árvore que era facilmente

encontrada na região da Serra do Mar e que hoje se encontra sob risco de extinção. A

árvore do cambuci, além da sua beleza e importância ecológica, também produz frutos

saborosos que rendem bons ingredientes para doces e sucos. No final do bate-papo, o

Sesc Interlagos disponibilizará mudas de árvores nativas para doação. Livre. 30 vagas.

Retirada de senha com 30 minutos de antecedência.


15h30 às 17h

Show: Cantos de Trabalho

Fruto de um intenso trabalho de busca e observação de comunidades que

ainda trabalhassem em mutirão e que utilizassem a música na lida, o espetáculo

"Cantos de Trabalho" surge a partir das canções registradas em campo. Com Renata

Mattar (Sanfona e voz), Lucilene Silva (percussão e voz), Gustavo Finkler (violão e voz),

Felipe Dias (violino), Paulo Pixu (percussão), Mateus Mapa (baixo e voz), Roberto

Guluga (zabumba e vocal), Paulo Pixu (percussão e vocal). Com Cia. Cabelo de Maria.


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