Definição Nutrição Alimentos Anatomia Fisiologia

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SISTEMA DIGESTÓRIO HUMANO

Sistema Digestório Humano Digestão•É o conjunto de transformações fisioquímicas ou físico-químicas que os alimentos orgânicos sofrem para se transformarem em moléculas menores, hidrossolúveis e absorvíveis.

Nutrição•É a incorporação de novos materiais estruturais e energéticos ao patrimônio celular e orgânico do indivíduo.

Etapas da nutrição 1.Alimentação

2.Digestão 3.Assimilação 4.Dejeção ou defecação

http://www.not1.xpg.com.br/alimentacao-das-criancas-dicas-e-orientacoes-para-nossos-filhos/#

Sistema Digestório Humano Alimentos

•Água

•Sais minerais

•Vitaminas

•Glicídios ou carboidratos

•Lipídios

•Proteínas

•Ácidos nucleicos

http://www.sonutricao.com.br/conteudo/alimentacao/

Sistema Digestório Humano Anatomia do tubo digestório

•Boca

•Faringe

•Esôfago

•Estômago

•Intestino delgado

•Intestino grosso

Anatomia dos órgãos anexos

•Dentes

•Língua

•Glândulas salivares

•Pâncreas

•Fígado

•Vesícula biliar

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Sistema Digestório Humano Boca

•Ingestão do alimento

•Mastigação do alimento

•Lubrificação do alimento

•Deglutição do alimento

•Ocorre a 1ª etapa da digestão química.

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Sistema Digestório Humano Dentes

•Estruturas básicas

Coroa – acima da linha da gengiva.

Colo – na linha da gengiva.

Raiz – abaixo da linha da gengiva.

•Camadas internas

Esmalte – camada mais externa.

Dentina – camada intermediária.

Polpa – camada interna. http://www.brasilescola.com/saude-na-escola/conteudo/higiene-bucal-quimica-creme-dental.htm

Sistema Digestório Humano Dentes

•Difiodonte e heterodonte

Decídua ou de “leite” – 20 dentes

8 incisivos - 4 caninos - 8 molares

Permanente – 32 dentes

8 incisivos - 4 caninos - 8 pré- molares - 12 molares

http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/

Sistema Digestório Humano Língua

•Gustação

Doce – Salgado – Azedo – Amargo

•Mastigação

•Insalivação

•Deglutição

http://www.brasilescola.com/quimica/quimica-paladar.htm

Sistema Digestório Humano Glândulas Salivares

•Formadas por:

1 par de parótidas

1 par de sublinguais

1 par de submandibulares

•Produção de saliva

http://www.abcdamassagem.com.br/anatomia/s-dig03.htm

Sistema Digestório Humano Faringe

•Canal comum aos sistemas digestório e respiratório (nasofaringe, orofaringe e laringofaringe).

• Presença de estruturas linfoides (amígdalas e adenoides).

•Ajuda no processo de deglutição.

http://edsonbatista.com.br/?m=201110

Sistema Digestório Humano Esôfago

•Canal que liga a faringe ao estômago, localiza-se entre os pulmões, atrás do coração, e atravessa o músculo diafragma.

•Conduz o bolo alimentar ao estômago.

http://nathalyem

aria.blogspot.com.br/

2011_07_01_archive.html

Sistema Digestório Humano Estômago

•Bolsa de parede musculosa, localizada no lado esquerdo do abdome.

•Armazenamento de alimentos

•Absorção de algumas substâncias.

•Ocorre a 2ª etapa da digestão química.

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Sistema Digestório Humano Pâncreas

•Glândula mista que possui aproximadamente 15 cm de comprimento.

•Ácinos pancreáticos: secreção exócrina do suco pancreático.

•Ilhotas de Langerhans: secreção endócrina da insulina e do glucagon.

•Canal de Wirsung e ampola de Váter.

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Sistema Digestório Humano Fígado

•É a mais volumosa de todas as vísceras.

•Produção da bile.

•Armazenamento de ferro e vitaminas.

•Realização de glicogênese, glicogenólise e gliconeogênese.

•Metabolização de lipídios.

•Síntese de diversas de proteínas plasmáticas.

•Desintoxicação do organismo.

•Hemocaterese. http://www.virtual.epm.br/material/tis/curr-bio/trab2004/1ano/figado/anato.htm

Sistema Digestório Humano Vesícula biliar

•Armazenamento e secreção da bile.

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Sistema Digestório Humano Intestino delgado

•Órgão tubular, musculoso e membranoso, localizado na cavidade abdominal.

•Dividido em duodeno, jejuno e íleo.

•Ocorre a 3ª etapa da digestão química.

•Epitélio intestinal rico em microvilosidades.

•Responsável pela absorção dos nutrientes.

http://www.infoescola.com/anatomia-humana/intestino-delgado/

Sistema Digestório Humano

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Sistema Digestório Humano Intestino grosso

•Última porção do tubo digestório.

•Tubo muscular com parede mais espessa que o intestino delgado.

•Dividido em: apêndice, ceco, colo ascendente, colo transverso, colo descendente, colo sigmoide, reto e ânus.

•Reabsorção de água e sais minerais.

•Síntese das vitaminas k e B2 por ação microbiana.

•Formação do bolo fecal. http://lorenafelipebioifes.wordpress.com/2011/02/13/

Sistema Digestório Humano Digestão mecânica

•Mastigação

•Movimentos peristálticos

http://www.euquerobiologia.com.br/2012/06/porque-nossa-barriga-ronca-faz-barulho.html

Sistema Digestório Humano Digestão química

•Insalivação

Ocorre na boca.

ph = 7,0 (neutro).

Digestão de amido.

Principal enzima: Ptialina ou amilase salivar.

Mecanismo de controle: terminações nervosas do sistema nervoso autônomo simpático e parassimpático.

•Quimificação

Ocorre no estômago.

ph = 2,5 (ácido).

Glândulas mucosas: produção de muco.

Glândulas G: produção do hormônio gastrina.

Glândulas parietais ou oxínticas: produção de HCl e do fator intrínseco gástrico.

Glândulas principais ou zimogênicas: produção de pepsinogênio (pepsina) e renina.

Mecanismo de controle: Hormônio gastrina.

Sistema Digestório Humano Digestão química

•Quilificação

Ocorre no duodeno.

ph = 8,0 (básico ou alcalino).

Bile: sais biliares.

Suco pancreático: íon bicarbonato, amilase, lipase, nucleases, tripsinogênio (tripsina) e quimiotripsinogênio (quimiotripsina).

Suco entérico: amilase, maltase, sacarase, lactase, lipase e proteases.

Mecanismo de controle:

Colecistoquinina (CCQ)

Secretina

Enterogastrona ou peptídeo inibidor gástrico

Sistema Digestório Humano

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