curso: quÍmica · analisando reações orgânicas e ... • a reação de lucas é uma reação de...

31
1 colorado.iq.ufrgs.br/biolab Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B Analisando Reações 1 CURSO: QUÍMICA QUIMICA ORGÂNICA TEÓRICA 1 Prof. Gustavo Pozza Silveira [email protected] Analisando Reações Orgânicas e seus Intermediários

Upload: others

Post on 26-Jul-2020

1 views

Category:

Documents


0 download

TRANSCRIPT

Page 1: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

1

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

1

CURSO: QUÍMICA

QUIMICA ORGÂNICA TEÓRICA 1

Prof. Gustavo Pozza Silveira

[email protected]

Analisando Reações Orgânicas e

seus Intermediários

Page 2: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

2

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

2

Mecanismos de Reações

Intermedíarios de Reações

Page 3: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

3

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

3

(Nucleófilos e Eletrófilos)

Reações Orgânicas sempre envolvem movimento de

elétrons

Intermediários de Reações

Page 4: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

4

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

4

Teste de Lucas (Reagente de Lucas)

Reagentes colocados na reação Compostos formados na reação

Devemos prestar atenção na Estequiometria

Proporção de compostos envolvidos na reação

1:1 : 1:1

Page 5: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

5

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

5

Reações Simples

- Devemos começar a seguir os átomos para entender as reações.

- Nma reação eles não são criados nem destruídos: apenas movimentados.

- Estequiometria é importante: devemos ser capazes de equilibrar as equações.

- Deve haver o mesmo número de átomos em ambos os lados da seta.

1 1 3 3

(exemplos)

Page 6: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

6

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

6

• A reação de Lucas é uma reação de substituição.

• identificar as ligações quebradas e formadas para observar substituição.

Tipos de Reações Reações de Substituição: um átomo ou grupo é trocado por outro

Page 7: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

7

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

7

• Envolve a adição de um novo átomo ou grupo (sem perda de átomos).

• Mais comumente ocorre em ligações duplas ...

Reações de Adição:

Page 8: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

8

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

8

Reações de Eliminação

• Envolve a perda de átomos ou grupos de átomos de uma molécula.

• Muitas vezes ela é uma reação inversa à reação de adição (nem

sempre).

Page 9: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

9

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

9

• nucleófilos : átomos ou grupos ricos em

elétrons que gostam de cargas +.

• Forma ligações covalentes doando 2

elétrons.

• anions e pares de elétrons livres podem

ser bons nucleófilos;

Reagentes

Ânions

Qual a diferença entre um nucleófilo e uma base?

(Nucleófilos)

Page 10: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

10

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

10

Nucleófilos: pares de elétrons livres

Nucleófilos: ligações simples s nucleofílicas

Page 11: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

11

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

11

Ligações Duplas π Nucleofílicas

Qual dos dois substratos deve ser mais reativo?

Quanto maior a estabilidade, menor a reatividade.

Page 12: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

12

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

12

• Eletrófilos – átomos ou grupos elétron-

deficientes que gostam de carga

• Forma ligações covalentes aceitando 2

elétrons.

• Cátions (carga positiva) e grupos polares

podem ser bons eletrófilos.

(Eletrófilos)

Cátions:

Reagentes

Page 13: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

13

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

13

Moléculas Neutras

(Eletrófilos)

Reagentes

Page 14: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

14

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

14

Moléculas Neutras – com ligações altamente polarizadas

Resultantes (δ+): aceitam elétrons facilmente

Eletrófilos

Page 15: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

15

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

15

Exemplo de Eletrófilos

Exercício:

radical

Page 16: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

16

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

16

A grande maioria das reações orgânicas são simplesmente:

nucleófilo + electrophile ➔ produto

Será tudo tão fácil…………….

• As ligações polares em t-BuOH sugerem que ele é possa ser um

nucleófilo ou um eletrófilo.

• Na reação de Lucas o t-BuOH é um nucleófilo que ataca um proton

(H+).

• O produto dessa reação é uma eletrófilo.

Page 17: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

17

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

17

• Ligações são quebradas e formadas.

• Nem todas as reações ocorrem em um único passo.

Mecanismo de Reações Teste de Lucas

Page 18: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

18

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

18

1a etapa

Page 19: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

19

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

19

2a Etapa

Page 20: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

20

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

20

3a Etapa

Page 21: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

21

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

21

• Perfil da Reação - mostra

a energia do sistema versus o

progresso da reação.

• Útil quando pensamos nos

fatores que afetam a

velocidade / facilidade de uma

reação.

Diagrama de Coordenada de Reação

Page 22: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

22

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

22

Reação em uma

única etapa

Page 23: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

23

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

23

Termodinâmica e Cinética

Diagrama de Coordenadas de Reações: mostra as

mudanças de energia que acontecem em cada uma das

etapas de um mecanismo.

O mecanismo de uma reação: descreve as várias etapas

que se acreditam ocorrer quando reagentes são convertidos

em produtos.

Para a avaliação da energia do sistama e progresso da reação …

Page 24: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

24

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

24

Diagrama de Coordenada de

Reação

As linhas pontilhadas

no estado de

transição indicam

ligações que são

parcialmente

formadas e

parcialmente

quebradas.

Page 25: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

25

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

25

O DG° pode ser positivo ou negativo indicando se a

reação vai ser espontânea ou não espontânea

(energia).

Qual das reaçoes indicadas acima é expontânea?

Page 26: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

26

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

26

A termodidâmica: propriedades de um sistema em equilíbrio

Termodinâmica

Quanto mais estável é a substância, maior sua concentração no equilíbrio.

Page 27: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

27

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

27

Parâmetros Termodinâmicos Variação da energia livre de Gibbs (DG°)

Variação da entalpia (DH°): o calor absorvido ou liberado

de uma reação. Também é uma

medida da energia “armazenada”

Variação da entropia (DS°): uma medida da liberdade de

movimento

DG° = DH° – TDS°

DG° = - RTlnKeq

DG° = G°produtos - G

°reagentes

Page 28: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

28

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

28

O DH° pode ser calculado utilizando valores tabelados

de entalpia de ligação (entalpia de Dissociação de ligação) DH°

DH° = (energy of the bonds being broken) - (energy of the bonds being formed)

DH° =Energia

de dissociação

Page 29: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

29

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

29

A solvatação pode afetar DH° e/ou DS°, modificando, em última

instância, o valor de DG°

Solvatação: interação entre o solvente e as moléculas

(ou íon) em solução

Page 30: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

30

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

30

A cinética envolve o estudo das velocidades das reações Químicas e os

fatores que as afetam.

Cinética

A energia livre de ativação DG‡

DG‡ = DH‡ – TDS‡

Reação Exergônica

DG° < 0

Reação Endergônica

DG° > 0

Reação rápida Reação lenta

Page 31: CURSO: QUÍMICA · Analisando Reações Orgânicas e ... • A reação de Lucas é uma reação de substituição. • identificar as ligações quebradas e formadas para observar

31

colorado.iq.ufrgs.br/biolab

Prof. Gustavo Pozza Silveira Química Orgânica Teórica 1B – Analisando Reações

31

Velocidade e Constantes de Velocidade

Reação de Primeira Ordem

A B

v = k[A]

A + B C + D

v = k[A][B]

Reação de Segunda Ordem

A + A E

v = k[A]2

número de colisões

por unidade de tempo

fração com

energia suficiente

fração com

orientação correta x x v =