3ªEd. CURSO A DISTÂNCIA DE NUTRIÇÃO NA APS

ApoioRealização

GovernoFederal

Ministério daSaúde

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Ementa:

Objetivos geral:

Objetivos específicos:

Público-alvo:

Inscrições:

O curso a distância Nutrição na Atenção Primária à Saúde: guia alimentar e doenças crônicas não transmissíveis é uma iniciativa do Núcleo de Telessaúde Técnico-Científico do Rio Grande do Sul (TelessaúdeRS-UFRGS). O curso apresenta o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira e aspectos de doenças crônicas não transmissíveis como obesidade, diabetes, hipertensão. Além disso, aborda também aspectos dos principais transtornos alimentares.

Qualificar os profissionais de saúde da Atenção Primária à Saúde e Atenção Básica (APS/AB) sobre os alimentos, cuidados a serem tomados em diversas patologias e orientações gerais para atuar na prática do trabalho na APS/AB, bem como orientar as condutas dos profissionais de saúde que possuem importante papel na promoção da alimentação adequada e saudável na população.

• Orientar e atualizar sobre o Novo Guia Alimentar para a População Brasileira.• Auxiliar nas orientações alimentares sobre obesidade, diabetes, hipertensão e transtornos alimentares. • Aprimorar o atendimento aos pacientes com doenças crônicas não transmissíveis.• Informar sobre os alimentos e os cuidados a serem tomados em diversas patologias e orientações gerais para ser aplicado no dia a dia do trabalho na APS.

O curso é direcionado para todos os profissionais que atuam na Atenção Primária à Saúde e Atenção Básica do SUS do Brasil e que estajam devidamente cadastrados no CNES.

1. Acesse o link https://www.ufrgs.br/telessauders/documentos/cursos/fluxomoodle.pdf para realizar o seu cadastro na plataforma de ensino do curso.2. Cumprida essa etapa, clique no curso e insira a chave de inscrição descrita no texto explicativo do curso.3. Preencha o cadastro com todos os dados solicitados, eles são importantes para a confecção do certificado.

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Estrutura do Curso:

Metodologia:

• O curso está estruturado em oito módulos, com carga horária total de 40 horas.• Cada módulo será composto por um ou mais vídeos e materiais complementares de leitura.• O curso é autoinstrucional e é estruturado de forma que os conteúdos sejam autoexplicativos. Nesse formato não há presença de tutores.• Os participantes fazem as atividades propostas no seu próprio ritmo, de acordo com a disponibilidade de tempo de cada um.• O processo de avaliação dos alunos envolverá questões objetivas ao final de cada módulo e o pós-teste. • O pré-teste é obrigatório para continuar realizando o curso, mas ele não vale nota.• A presença nos seminários não é obrigatória, o seu objetivo é de esclarecer dúvidas que surjam durante o curso.• A certificação do aluno será dada somente através dos critérios: ter realizado o pré-teste, ter atingido nota maior ou igual a sete.• Além disso, oferta-se o serviço gratuito para de teleconsultoria, através da Plataforma de Telessaúde do Ministério da Saúde respondidas pelo Núcleo de Telessaúde do RS (www.plataformatelessaude.ufrgs.br). Caso você não seja cadastro na Plataforma, acesse o link: https://www.ufrgs.br/telessauders/nossos-servicos/plataforma-telessaude/como-se-cadastrar.

O curso será totalmente ministrado na modalidade EAD através da plataforma de ensino e aprendizado a distância Moodle. Na primeira semana do curso, serão disponibilizados tutoriais aos alunos, na própria plataforma, para conhecimento e utilização das ferramentas da plataforma Moodle. No mesmo período, os alunos deverão realizar um pré-teste que é obrigatório.A partir daí, o TelessaúdeRS-UFRGS disponibilizará aos alunos um tema por semana. Os alunos deverão assistir aos vídeos disponibilizados e realizar atividades pedagógicas. As aulas ficarão disponíveis durante o período do curso tanto na plataforma Moodle, quanto no canal do TelessaúdeRS-UFRGS no site do Youtube. O aluno poderá realizar as atividades no dia e horário que lhe for mais conveniente, por meio de seu computador e internet. As atividades e leituras sugeridas deverão ser desenvolvidas no período proposto no cronograma.Recomendamos que os participantes dediquem um total de 40 horas ao curso entre as oito semanas de duração, ou seja, cerca de cinco horas semanais. A nota será o somatório dos questionários, sendo que cada um vale um ponto, e o pós-teste, aplicado no final do curso, que vale 4,0 (quatro) pontos, totalizando 10,0 pontos no final.

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Cronograma:

Requisitos Básicos:

Período Atividade10/10 a 19/10/2016 Semana de Ambientação: Tutorial Moodle e Pré-teste20/10 a 26/10/2016 Semana 1: Novo Guia Alimentar para a População Brasileira – parte 127/10 a 02/11/2016 Semana 2: Novo Guia Alimentar para a População Brasileira – parte 203/11 a 09/11/2016 Semana 3: Cuidados e Orientações Alimentares: Obesidade10/11 a 16/11/2016 Semana 4: Cuidados e Orientações Alimentares: Diabetes17/11 a 23/11/2016 Semana 5: Cuidados e Orientações Alimentares: Hipertensão24/11 a 30/11/2016 Semana 6: Cuidados e Orientações Alimentares: Transtornos alimentares01/12 a 07/12/2016 Pós-teste e seminário de dúvidas08/12 a 14/12/2016 Envio dos certificados para os aprovados

Para a participação efetiva do aluno no curso, alguns requisitos são necessários:• Noções básicas de informática Domínio de aspectos básicos relacionados à informática;• Acesso à internet com o mínimo de 256 Kbps e caixa de som;• Disponibilidade para o curso durante as oito semanas.

São necessários os seguintes softwares:Flash Player 15.0.0.152 (ou última versão disponível pelo Fabricante)http://get.adobe.com/br/flashplayer/Java Versión 7 Update 67(ou última versão disponível pelo Fabricante)http://www.java.com/en/download/manual.jspAdobe PDF Reader 11 (ou última versão disponível pelo Fabricante)http://get.adobe.com/br/reader/

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Referências bibliográficas:AGÊNCIA NACIONAL DE VIGILÂNCIA SANITÁRIA. Rotulagem nutricional obrigatória: manual de orientação aos consumidores. Brasília: Ministério da Saúde, 2005. Disponível em: <http://portal.anvisa.gov.br/wps/wcm/connect/662e6700474587f39179d53fbc4c6735/manual_consumidor.pdf?MOD=AJPERES>. Acesso em: 17 jul. 2015.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: hipertensão arterial sistêmica. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/estrategias_cuidado_pessoa_doenca_cronica.pdf>. Acesso em: 17 jul. 2015.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: obesidade. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em: <http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/estrategias_cuidado_doenca_cronica_obesidade_cab38.pdf>. Acesso em: 17 jul. 2015.

BRASIL. Ministério da Saúde. Secretaria de Atenção à Saúde. Departamento de Atenção Básica. Guia alimentar para a população brasileira. Brasília: Ministério da Saúde, 2014. Disponível em: <http://portalsaude.saude.gov.br/images/pdf/2014/novembro/05/Guia-Alimentar-para-a-pop-brasiliera-Miolo-PDF-Internet.pdf>. Acesso em: 17 jul. 2015.

BRASIL. Ministério da Saúde. Estratégias para o cuidado da pessoa com doença crônica: diabetes mellitus. Brasília: Ministério da Saúde, 2013. (Cadernos de Atenção Básica, n. 36). Disponível em: < http://189.28.128.100/dab/docs/portaldab/publicacoes/caderno_36.pdf>. Acesso em: 17 jul. 2015.

COZER, C.; PISCIOLARO, F. Novas propostas de critérios diagnósticos de transtornos alimentares [internet]. São Paulo: Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica. Disponível em: <http://www.abeso.org.br/pdf/revista54/alimentacao.pdf> . Acesso em 17 jun. 2015.

SOCIEDADE BRASILEIRA DE CARDIOLOGIA. VI Diretrizes Brasileiras de Hipertensão. Arquivos Brasileiro de Cardiologia, São Paulo, v. 95, n. 1, supl. 1, 2010. Disponível em: <http://publicacoes.cardiol.br/consenso/2010/Diretriz_hipertensao_associados.pdf>. Acesso em: 17 jun. 2015.

TIMERMAN F.; SANTOS J. E. Atualização sobre os transtornos alimentares. In: TIMERMAN, A.; FERREIRA, J. F. M.; BERTOLAMI, M. C. Manual de Cardiologia. São Paulo: Atheneu, 2012.

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E-mail: contato@telessauders.ufrgs.br | Skype: projeto.telessauders | Twitter/Facebook/Youtube: TelessaudeRSEntre em contato com a nossa equipe para mais informações sobre as ofertas do TelessaúdeRS-UFRGS.

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ApoioRealização

GovernoFederal

Ministério daSaúde

TelessaúdeRS-UFRGS

Coordenação GeralErno HarzheimMarcelo Rodrigues Gonçalves

Coordenação da TeleducaçãoRoberto Nunes UmpierreOtávio Pereira D’Avila

ConteudistasAnnia RossiniCristiane Melere Natássia Scortegagna da CunhaPatrícia Kluwe Viégas DaméRaisa Vieira Branco Ozorio DvorschiSabrina Dalbosco Gadenz Vânia Ames Schommer

RevisoresAna Paula Borngräber CorrêaNatássia Scortegagna da Cunha Roberto Nunes UmpierreRosely de Andrade VargasYlana Elias Rodrigues

DiagramaçãoCarolyne Velasquez CabralLuiz Felipe Telles

IlustraçãoCarolyne Velasquez CabralLuiz Felipe Telles

Edição/Filmagem/AnimaçãoDiego Santos MadiaRafael Martins Alves

DivulgaçãoCamila Hofstetter CaminiGuilherme Fonseca Ribeiro

Equipe de TeleducaçãoAna Paula Borngräber CorrêaAndreza de Oliveira VasconcelosCynthia Goulart Molina-BastosFábio De CesareFilipe Ribeiro da SilvaRosely de Andrade VargasYlana Elias Rodrigues

Dúvidas e informações sobre o cursoSite: www.telessauders.ufrgs.brE-mail: ead@telessauders.ufrgs.br Telefone: 51 33082098

Equipe Responsável:A Equipe de coordenação, suporte e acompanhamento do Curso é formada por integrantes do Núcleo de Telessaúde do Rio Grande do Sul (TelessaúdeRS-UFRGS) e do Programa Nacional de Telessaúde Brasil Redes.

ApoioRealização

GovernoFederal

Ministério daSaúde

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