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Cultura e opulência do Brasilpor suas drogas e minas

André João Antonil



Prefácio: Ilmar Rohloff de Mattos

América Latina: a pátria grandeDarcy Ribeiro

Prefácio: Eric Nepomuceno

Os Correios, reconhecidos por prestar serviços postais com

qualidade e excelência aos brasileiros, também investem em

açõesquetenhamaculturacomoinstrumentodeinclusãosocial,

pormeiodaconcessãodepatrocínios.Aatuaçãodaempresavisa,

cadavezmais,contribuirparaavalorizaçãodamemóriacultu-

ralbrasileira,ademocratizaçãodoacessoàculturaeofortaleci-

mentodacidadania.

ÉnessesentidoqueosCorreios,presentesemtodooterritório

nacional, apoiam, com grande satisfação, projetos da natureza

desta Biblioteca Básica Brasileira e ratificam seu compromisso

emaproximarosbrasileirosdasdiversas linguagensartísticase

experiênciasculturaisquenascemnasmaisdiferentesregiões

dopaís.

A empresa incentiva o hábito de ler, que é de fundamental

importância para a formação do ser humano. A leitura possibi-

litaenriquecerovocabulário,obterconhecimento,dinamizaro

raciocínioeainterpretação.Assim,osCorreiosseorgulhamem

disponibilizaràsociedadeoacessoalivrosindispensáveisparao

conhecimentodoBrasil.

Correios

O livro, essa tecnologia conquistada, já demonstrou ter a

maiorlongevidadeentreosprodutosculturais.Noentanto,mais

queossuportesfísicos,asideiasjádemonstraramsobreviverain-

damelhoraosanos.EsseéocasodaBibliotecaBásicaBrasileira.

EsseprojetoculturalepedagógicoidealizadoporDarcyRibeiro

tevesuassementeslançadasem1963,quandoforampublicados

osprimeirosdezvolumesdeumacoleçãoessencialparaoconhe-

cimentodopaís.SãotítuloscomoRaízes do Brasil,Casa-grande

& senzala,A formação econômica do Brasil,Os sertõeseMemórias de

um sargento de milícias.

Esse ideal foi retomado com a viabilização da primeira fase

dacoleçãocom50títulos.Aotodo,360milexemplaresserãodis-

tribuídos entre as unidades do Sistema Nacional de Bibliotecas

Públicas,contribuindoparaaformaçãodeacervoeparaoacesso

públicoegratuitoemcercade6.000bibliotecas.Trata-sedeuma

iniciativaousadaàqualaPetrobrasvemjuntarsuasforças,cola-

borandoparaacompreensãodaformaçãodopaís,deseuimagi-

nário e de seus ideais, especialmente num momento de grande

otimismoeprojeçãointernacional.

Petrobras - Petróleo Brasileiro S. A.

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil ix

sumário

Apresentação xvii

Prefácio–IlmarRohloffdeMattos xix

Aos senhores de engenhos e lavradores do açúcar e do tabaco e aos que se ocupam em tirar ouro das minas do estado do Brasil 3

PRIMEIRAPARTE

Cultura e opulência do Brasil na lavra do açúcar

no engenho real moente e corrente 5

Proêmio 7

Licenças 9

Livro I

I– Docabedalquehádeterosenhordeum

engenhoreal 13

II – Comosehádehaverosenhordeengenho

nacompraeconservaçãodasterrasenos

arrendamentosdelas 17

III – Comosehádehaverosenhordoengenho

comoslavradoreseoutrosvizinhos,

eestescomosenhor 20

IV – Comosehádehaverosenhordoengenho

naeleiçãodaspessoaseoficiaisqueadmitir

aoseuserviço,eprincipalmentedaeleição

docapelão 23

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r ox

V – Dofeitor-mordoengenho,edosoutros

feitoresmenoresqueassistemnamoenda,

fazendasepartidosdacana:suasobrigações

esoldadas 27

VI – Domestredoaçúcaresoto-mestre,aquem

chamambanqueiro,edoseuajudante,a

quemchamamajuda-banqueiro 31

VII – Dopurgadordeaçúcar 34

VIII – Docaixeirodoengenho 35

IX – Comosehádehaverosenhordoengenho

comseusescravos 37

X – Comosehádehaverosenhordoengenho

nogovernodasuafamíliaenosgastos

ordináriosdecasa 43

XI– Comosehádehaverosenhordoengenho

norecebimentodoshóspedes,assim

religiososcomoseculares 45

XII – Comosehádehaverosenhordoengenho

comosmercadoreseoutrosseus

correspondentesnapraça;edealguns

modosdevenderecompraroaçúcar,

conformeoestilodoBrasil 47

Livro II

I – Daescolhadaterraparaplantar

canas-de-açúcareparaosmantimentos

necessárioseprovimentodoengenho 51

II – Daplantaelimpasdascanasedadiversidade

quehánelas 53

III – Dosinimigosdacana,enquantoestáno

canavial 56

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xi

sumário IV – Docortedacanaesuaconduçãoparao

engenho 58

V – Doengenhooucasademoeracana,

ecomosemoveamoendacomágua 62

VI – Domododemoerascanas,

edequantaspessoasnecessitaamoenda 69

VII – Dasmadeirasdequesefazamoenda,

etodoomaismadeiramentodoengenho,

canoasebarcosedoquesecostumadaraos

carpinteiroseoutrossemelhantesoficiais 72

VIII – Dacasadasfornalhas,seuaparelhoelenha

dequehámister,edacinzaesuadecoada 75

IX – Dascaldeirasecobres,seuaparelho,

oficiaisegentedequenelashámister,

einstrumentosqueusam 79

X – Domododelimparepurificarocaldo

dacananascaldeirasenoparoldecoar,

atépassarparaastachas 83

XI – Domododecozerebateromeladonas

tachas 86

XII – Dastrêstêmperasdomeladoesuajusta

repartiçãopelasfôrmas 89

Livro III

I – Dasfôrmasdoaçúcaresuapassagem

dotendalparaacasadepurgar 93

II – Dacasadepurgaroaçúcarnasfôrmas 95

III – Depessoasqueseocupamempurgar,

mascavar,secareencaixaroaçúcar,edos

instrumentosqueparaissosãonecessários 97

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxii

IV – Dobarroquesebotanasfôrmasdoaçúcar:

qualdeveser,ecomosehádeamassar,

eseébomternoengenhoolaria 99

V – Domododepurgaroaçúcarnasfôrmas,

edetodoobenefícioqueselhefaznacasa

depurgar,atésetirar 101

VI – Domododetirar,mascavaresecaroaçúcar 105

VII – Dopeso,repartiçãoeencaixamentodo

açúcar 108

VIII – Deváriascastasdeaçúcar,que

separadamenteseencaixam;marcasdas

caixasesuaconduçãoaotrapiche 110

IX – Dospreçosantigosemodernosdoaçúcar 113

X – Donúmerodascaixasdeaçúcarquese

fazemcadaanoordinariamentenoBrasil 115

XI – Quecustaumacaixadeaçúcardetrintae

cincoarrobas,postanaalfândegadeLisboa

ejádespachada,edovalordetodooaçúcar

quecadaanosefaznoBrasil 116

XII – Doquepadeceoaçúcardesdeoseu

nascimentonacanaatésairdoBrasil 120

SEGUNDAPARTE

Cultura e opulência do Brasil na lavra do tabaco 125

I – ComosecomeçouatratarnoBrasilda

plantadotabaco,eaqueestimaçãotem

chegado 127

II – Emqueconsistealavradotabaco,ede

comosesemeia,plantaelimpa,eemque

temposehádeplantar 129

III – Comosetiramecuramasfolhasdotabaco;

comodelassefazemebeneficiamascordas 131

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xiii

sumário IV – Comosecuraotabacodepoisdetorcido

emcorda 132

V – Comoseenrolaeencouraotabaco,eque

pessoasseocupamemtodaafábricadele,

desdeasuaplantaatéseenrolar 133

VI – Dasegundaeterceirafolhasdotabaco,e

dediversasqualidadesdele,parasemascar,

cachimbarepisar 136

VII – Comosepisaotabaco;dogranidoeempó;

ecomoselhedáocheiro 137

VIII – Dousomoderadodotabacoparaasaúde,

edademasianocivaàmesmasaúde,de

qualquermodoqueseusedele 139

IX – Domodocomquesedespachaotabaco

naalfândegadaBahia 141

X – Quecustaumrolodetabacodeoito

arrobaspostodaBahianaalfândegade

Lisboaejádespachadoecorrentepara

sairdela 143

XI – DaestimaçãodotabacodoBrasilnaEuropa

enasmaispartesdomundo,edosgrandes

emolumentosquedeletiraaFazendaReal 145

XII – Daspenasdosquelevamtabaconão

despachadonasalfândegas,edasindústrias

dequeseusaparaselevardecontrabando 147

TERCEIRAPARTE

Cultura e opulência do Brasil pelas minas do ouro 151

I – Dasminasdoouroquesedescobriram

noBrasil 153

II – Dasminasdeouro,quechamamgerais,

edosdescobridoresdelas 155

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxiv

III – DeoutrasminasdeouronoriodasVelhas

enoCaeté 157

IV – Dorendimentodosribeirosedediversas

qualidadesdeouroquedelessetira 158

V–Daspessoasqueandamnasminasetiram

ourodosribeiros 161

VI – Dasdatasourepartiçõesdasminas 163

VII – Daabundânciademantimentos,ede

todoousualquehojehánasminas,edo

poucocasoquesefazdospreços

extraordinariamentealtos 165

VIII – Dediversospreçosdoourovendidono

Brasiledoqueimportaoquecadaano

ordinariamentesetiradasminas 169

IX – DaobrigaçãodepagaraEl-Reinossosenhor

aquintapartedoouroquesetiradas

minasdoBrasil 172

X – RoteirodocaminhodaviladeSãoPaulo

paraasminasgeraiseparaoriodasVelhas 185

XI – Roteirodocaminhovelhodacidadedo

RiodeJaneiroparaasminasgeraisdos

CataguásedoriodasVelhas 189

XII – Roteirodocaminhonovodacidadedo

RiodeJaneiroparaasminas 190

XIII – RoteirodocaminhodacidadedaBahia

paraasminasdoriodasVelhas 193

XIV – Mododetiraroourodasminasdo

Brasileribeirosdelas,observadodequem

nelasassistiucomogovernadorArturdeSá 195

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xv

sumário XV – Notíciasparaseconheceremasminasde

prata 200

XVI – Mododeconheceraprataedebeneficiar

osmetais 203

XVII– DosdanosquetemcausadoaoBrasila

cobiçadepoisdodescobrimentodoouro

nasminas 206

QUARTAPARTE

Cultura e opulência do Brasil pela abundância do gado e courama e outros contratos reais que se rematam

nesta conquista 209

I – Dagrandeextensãodeterrasparapasto,

cheiasdegado,quehánoBrasil 211

II – Dasboiadasqueordinariamentesetiram

cadaanodoscurraisparaascidades,vilas

erecôncavosdoBrasil,assimparaoaçougue

comoparaofornecimentodasfábricas 214

III – Daconduçãodasboiadasdosertãodo

Brasil;preçoordináriodogadoquesemata

edoquevaiparaasfábricas 216

IV – Quecustamumcouroemcabeloeummeio

desolabeneficiadoatésepôrdoBrasilna

alfândegadeLisboa 218

V – Resumodetudooquevaiordinariamente

cadaanodoBrasilparaPortugal,edoseu

valor 220

ÚLTIMO– QuantoéjustoquesefavoreçaoBrasil,

porserdetantautilidadeaoreino

dePortugal 222

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xvii

apresentação

a m é r i c a l at i n a – a pát r i a g r a n d e | d a r c � r i b e i r o xi

apresentação

AFundaçãoDarcyRibeirorealiza,depoisde50anos,osonho

sonhado pelo professor Darcy Ribeiro, de publicar a Coleção

BibliotecaBásicaBrasileira–aBBB.

A BBB foi formulada em 1962, quando Darcy tornou-se o

primeiroreitordaUniversidadedeBrasília–UnB.Foiconcebida

comoobjetivodeproporcionaraosbrasileirosumconhecimento

maisprofundodesuahistóriaecultura.

Darcy reuniu um brilhante grupo de intelectuais e profes-

sorespara, juntos,criaremoqueseriaauniversidadedofuturo.

Eraosonhodeumageraçãoqueconfiavaemsi,quereivindicava

–comoDarcyfezaolongodavida–odireitodetomarodestino

emsuasmãos.DessaentregagenerosanasceuaUniversidadede

Brasíliae,comela,muitosoutrossonhoseprojetos,comoaBBB.

Em1963,quandoministrodaEducação,DarcyRibeiroviabili-

zouapublicaçãodosprimeiros10volumesdaBBB,comtiragem

de15.000coleções,ouseja,150millivros.

A proposta previa a publicação de 9 outras edições com 10

volumescada,poisaBibliotecaBásicaBrasileiraseriacomposta

por100títulos.AcontinuidadedoprogramadeediçõespelaUnB

foiinviabilizadadevidoàtruculênciapolíticadoregimemilitar.

Comamissãodemantervivosopensamentoeaobradeseu

instituidore,sobretudo,comprometidaemdarprosseguimento

àssuaslutas,aFundaçãoDarcyRibeiroretomouapropostaea

atualizou,configurando,assim,umanovaBBB.

Aliada aos parceiros Fundação Biblioteca Nacional e Editora

UnB, a Fundação Darcy Ribeiro constituiu um comitê editorial

que redesenhou o projeto. Com a inclusão de 50 novos títulos,

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxviii b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxii

a Coleção atualmente apresenta 150 obras, totalizando 18 mil

coleções, o que perfaz um total de 2.700.000 exemplares, cuja

distribuiçãoserágratuitaparatodasasbibliotecasqueintegram

oSistemaNacionaldeBibliotecasPúblicas,eocorreráaolongo

detrêsanos.

A BBB tem como base os temas gerais definidos por Darcy

Ribeiro: O Brasil e os brasileiros; Os cronistas da edificação;

Culturapopulareculturaerudita;EstudosbrasileiroseCriação

literária.

Impulsionados pelas utopias do professor Darcy, apresenta-

mos ao Brasil e aos brasileiros, com o apoio dos Correios e da

Petrobras, no âmbito da Lei Rouanet, um valioso trabalho de

pesquisa,comodesejodequenosreconheçamoscomoaNova

Roma, porém melhor, porque lavada em sangue negro, sangue

índio, tropical.ANaçãoMestiçaqueserevelaaomundocomo

uma civilização vocacionada para a alegria, a tolerância e a

solidariedade.

Paulo de F. RibeiroPresidente

FundaçãoDarcyRibeiro

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xix

prefácio – Ilmar Rohloff de Mattos

Um curioso e útil livro em quatro momentos

I – Lisboa, março de 1711

Demodoexcessivamenteapressado,talvezporquedesacostu-

madosaandardevagar,percorreramruasevielasatéchegarao

pontodesejado.Lá,naoficina real deslandesiana,deveriamrecolher

osexemplaresdeumaobrarecentementeimpressa,haviauma

ou duas semanas apenas, para sua posterior destruição, pelo

pilãooupelaschamas–porordemdoRei!Dentreaquelesdes-

conhecidos, cujos nomes ali ninguém sabia e não se mostrava

interessadoemsaber,umdelestalveztenhaindagadoaValentim

daCosta,o tipógraforeale responsávelpelaoficina,a respeito

doautordolivroquebuscavam,umcertoAndréJoãoAntonil,

tendoouvidoemrespostaumnadasei,aomesmotempoemque

Valentim talvez tenha considerado a possibilidade de exibir a

páginaquecontinhaoProêmiodaobra,naqualerapossíveller:

E se alguém quiser saber o Autor desse curioso e útil traba-

lho, ele é um amigo do bem público chamado O Anônimo

Toscano.

Masnãoofez.Ouporquenãoignoravaqueaqueleshomens

de falas arrogantes e atitudes truculentas não estavam ali para

tal,ouporquenãosoubessemler,ouaindaporambasasrazões.

Otipógrafo–queestudaraemCoimbraeeracavaleiroprofesso

da Ordem de Cristo – talvez tenha lamentado a oportunidade

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxx

perdida por aqueles homens de, percorrendo aquelas páginas

iniciais,aindaquedemodotambémapressado,saberaquemera

dedicadoCultura e opulência do Brasil por suas drogas e minas,pois

esteeraotítulodolivroquebuscavam,assimcomodetomarco-

nhecimentodasLicenças–doSantoOfício,doOrdinárioedoPaço

–nelascontidasporobrigação,expedidasentre8denovembrode

1710e17dejaneirodoanoseguinte,autorizandoaimpressãoda

obra,aqualumavezrealizada“tornaria para se conferir, e dar licen-

ça que corra, e sem ela não correrá”,ouseja,alicençaparacircular,

tornando-sedeconhecimentopúblico.Poderiamtambémterlido

que da licença do Santo Ofício constava uma afirmativa pouco

comum,aodizerseraobra“muito merecedora da licença que pede;

porque por este meio saberão os que se quiserem passar ao Estado do

Brasil o muito que custam as Culturas do Açúcar, Tabaco e Ouro, que

são mais doces de possuir no Reino que de cavar no Brasil”.Todavia,a

presençadaqueleshomensalieraumaevidênciadequeaordem

doReisebaseavaemumaavaliaçãodiversa.

Emconsultadatadade17demarço,osmembrosdoConselho

Ultramarino expunham ao soberano português os inconve-

nientes,oumuitomaisdoqueisso,desedeixarcorrerumlivro

impresso“com o nome suposto”.Mastambém,esobretudo,porque

“... entre outras coisas... se expõem também muito distintamente todos

os caminhos que há para as minas do ouro descobertas, e se apontam

outras que ou estão para descobrir ou por beneficiar. E como estas par-

ticularidades e outras muitas de igual importância, que se manifestam

no mesmo livro, convém muito que não se façam públicas, nem possam

chegar à notícia das nações estranhas pelos graves prejuízos que disso

podem resultar à conservação daquele Estado, da qual dependem em

grande parte a deste Reino e a de toda a Monarquia”.Edaíresultaria,

trêsdiasdepois,aordemdeDomJoãoVpararecolherosexempla-

resimpressos,osquaisemsuaquasetotalidadeaindaseencon-

travamnaquelaoficina.Adecisãodaquelequeficariaconhecido

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xxi

comoOMagnânimosomava-seatantasoutrasnoesforçotanto

deumamaiorcentralizaçãodeseupoderquantodepreservação

deumimpériocrescentementeameaçadoporinimigosexternos

eporinstabilidadeinterna,particularmenteemsuaparteameri-

cana.Naquelemomento,restava,então,–sempreporordemdo

Rei–identificarO Anônimo Toscano.Mastalsóaconteceriacerca

de170anosdepois...

II – Luca, 1649 – Rio de Janeiro, 1886

Foi em 1649, em Luca, na Toscana, que nasceu João Antônio

Andreoni. Quase nada se sabe de seus pais, Clara Maria e João

MariaAndreoni,assimcomodosprimeirosanosdesuavida.Sabe-

-se,porém,queapósterestudadoDireitoCivilnaUniversidadede

Perúgia,durantetrêsanos,ingressounaCompanhiadeJesus,em

Roma,malcompletara18anosdeidade.Ali,durantesuaforma-

ção,conviveuintensamentecomoPadreAntônioVieira,aquem

deveria muitos dos ensinamentos e orientações que pautariam

suavidanasconquistasamericanasdoReidePortugal;juntamen-

tecomele,embarcariaemLisboaparaaAméricaportuguesa,no

iníciode1681.NacidadedoSalvador,nacapitaniarealdaBahia,

em1683,fezaprofissãosolenedosquatrovotos,recebendo-ado

Padre Alexandre de Gusmão, e na América portuguesa perma-

neceriaatésuamorte,em1716,noRealColégiodosJesuítas,em

Salvador.

Os35anosdeumavidaintensanoEstadodoBrasilcoincidi-

riam,emgrandeparte,comosanosdedeslocamentodoeixodo

ImpérioportuguêsparaoAtlântico,reveladorquerdovaloreda

importânciaassumidospelosdomínioseconquistasnaAmérica

portuguesanoconjuntodaMonarquia,querdodeslocamentoda

aventuramarítimaparaado“sertão”,oquereafirmavaalógica

dopoderterritorialistaquecaracterizavaosgovernantesibéricos

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxxii

emsuatendênciaaidentificaropodercomaextensãoeadensi-

dadepopulacionaldeseusdomínios.DaHistória da companhia de

Jesus no Brasil,doPadreSerafimLeite,S.J.(RiodeJaneiro,1949,v.

VII-VIII),redigidaapartirdeminuciosapesquisanosarquivosda

CompanhiaemRoma,emergea faina lúcidaesempredetermi-

nadadaqueleque,comforteformaçãojurídicaeexímioconhe-

cimentodalíngualatina,foimestredenoviços,reitordoColégio

da Bahia, secretário de vários provinciais, confessor de dois go-

vernadores-gerais,ProvincialdoBrasil...Na“Introdução”deAlice

CanabravaaumadasediçõesbrasileirasdeCultura e opulência do

Brasil(Cia.EditoraNacional,1967),aanáliseprimorosadasdiver-

sasfacesdavidadaqueleque,sendo“bomreligioso,oseumundo,

entretanto,nãoéodaoração,dapenitência,doapostolado.Sua

mentenãosealheiadaesferadosecular,decujaobservaçãocons-

trutivaseentretémenacuriosidadedelaseinquieta”.Múltiplas

e não raro estafantes atividades, expressas e desdobradas em

inúmerostextos,elesprópriosoutramaneiradeestarnomundo

–atributodefinidordocorpoaoqualpertencia.Umavidainten-

sa cujos momentos significativos se apresentam, antes de tudo,

comoíndicesdeumdeslocamentoquemotivavaprojetosepo-

líticas,esperançasetemores,divergênciasedisputastraduzidas

emtensõesqueconduziamaaproximaçõeseafastamentosentre

osdiferentesinteressesenvolvidos.Masmomentossignificativos

deumavidaintensaqueeramtambém,esobretudo,fatorescons-

titutivosdaqueledeslocamento,esboçandoumquadronovoque

fariaDomJoãoVdizer,emcertaocasião,seroBrasil“avacade

leitedaMonarquia”.

Assim,JoãoAntônioAndreoniparecianãosecansarderefletir

sobreasexperiênciasquevivia,quasesempretendoemvista“a

melhor e a mais útil Conquista, assim da administração do im-

périoparaaFazendaReal,comoparaobempúblico,dequantas

outrascontaoReinodePortugal”,comonãoduvidaemafirmar

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xxiii

noúltimocapítulo–“Quanto é justo que se favoreça o Brasil, por ser

de tanta utilidade ao Reino de Portugal”–desuaobramaisconheci-

da,quevocê,leitor,oratememmãos.Reflexõesquesetraduziam

emproposiçõeseaçõesqueinstigavamseusparesdaCompanhia;

assimcomoasautoridadescoloniais,dasquaisemnãorarasopor-

tunidades esteve muito próximo; e ainda aquelas do Reino. Ou

nãoéoqueseapresentanoreferidocapítuloaoperguntarseos

moradoresdoBrasilnãomerecem“lograr o favor de sua Majestade

e de todos os seus Ministros nos despachos das petições que oferecem, e

na aceitação dos meios que para alívio e conveniência dos Moradores

as Câmaras desse Estado humildemente propõem?”.Umaindagação

quetalveztenhasidointerpretadapelosmembrosdoConselho

Ultramarino como uma crítica à morosidade de suas decisões,

no momento em que, como evidência marcante das disputas e

tensõesentreosinteressespresentesnoReinoenasconquistas,

aqueleórgãodisputavaapreponderâncianoditarda“administra-

ção do império”,conformeapareciademodoinequívoconajárefe-

ridaconsultade1711emque,aoproporoconfiscodaobra“com o

nome suposto”,(re)afirmavaolugarprivilegiadoquereivindicava

emrelaçãoaostradicionaisórgãoscensoresdoEstadoportuguês.

Reflexões,proposiçõeseaçõesque,emdeterminadascircuns-

tâncias,acabavamporcolocaremcamposdistintoseopostosos

própriosmembrosdaCompanhia,comoareferenteàproibição

da escravização dos nativos americanos. Ou ainda aquelas con-

cernentes a decisões emanadas do Reino, no último decênio do

séculoXVII,queproibiamaidaaoBrasildepadresestrangeiros

elhesvedavaoexercíciodeinúmerasfunções,comoademestre

dosnoviços,superioresdecasas,colégiosoumissõesedesecre-

táriodoProvincial,asquaisseacrescentariaoutrade1711expul-

sandoosestrangeiroseoseclesiásticosdaregiãodasMinas.Em

todosessescasos,oPadreVieirasituou-seemcampoopostoaode

Andreoni.Senocasodasinterdiçõesaosreligiososestrangeiros

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxxiv

por um momento Andreoni pareceu revelar desânimo, muitorapidamente reagiria. No quadro de tensões que distinguiam oReinoeasconquistasdaAmérica,decorrentesdosinúmerosin-teressesemdisputa láecá,aquesesomavaa frágilposiçãodoReinonapolíticaeuropeia,evidenciadanosacontecimentosrela-cionadosàGuerradeSucessãodaEspanha,dosquaisaincursãodocorsáriofrancêsDuclercnoRiodeJaneiro,em1710,eraindícionãoexclusivo,adecisãodeseidentificarnoProêmiodeum curio-so e útil trabalhocomoO Anônimo Toscano serevelavacautela,porcertonãodeixava,talvez,deencerrarumpoucodedesafio.Desdeentãodeveterbuscadoumpseudônimo–“onomesuposto”dasautoridadescensoras–,tendosedecidoemcertomomento,tal-vez,porcomporumanagramadeseupróprionome–AndréJoãoAntonil.Umanagramaquaseperfeito,completadoporum“L”aofinal.Nãodeixavadereafirmar,assim,aindaquequaseunicamen-te para si próprio, sua condição de estrangeiro na terra em quedecidirapermanecer,o“L”de“Luquense”referindo-seàsuapátria,aterradeseuspais.

Pouco mais de sete décadas depois, no Rio de Janeiro, o his-toriador Capistrano de Abreu afirmava no prólogo de um pe-quenoopúsculo–Informações e fragmentos históricos do Padre José de Anchieta, S. J. –, publicado pela Imprensa Nacional, ser JoãoAntônioAndreonioverdadeironomedeAndréJoãoAntonil.Eestavaprontoparademonstrá-lodemodoincontestável,nomes-momovimentoemqueaoesclarecerumenigmapareciaproporoutro, tendo sido ou não proposital a decisão de anunciar suadescobertanaapresentaçãodaobradaqueleaquemCultura e opu-lência do Brasileradedicado.Todavia,oqueimportaéque,agora,aobramagistraldeAntonil/Andreoniseapresentavacompleta.Desdeentão,elapoderiacorrer deumamaneiradiversa,porquecorrerapresentar-se-ia justamentecomosignificadoqueporor-demdoReisetentarainterditar:“tornar-senotório,amplamente

conhecido”.

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xxv

III – Paris, 1965

Porque “ensinava o segredo do Brasil aos brasileiros, mostrando

toda a sua possança, justificando todas as suas pretensões, esclarecen-

do toda a sua grandeza” o livro de Antonil fora proibido, dizia

CapistranodeAbreu,emCapítulos de história colonial, publicado

em1907.Projetava,semdúvida,noAnônimo Toscano osentimento

nacionalqueconformavaoseufazerhistoriográfico.Pesquisador

incansável, afeito à leitura crítica de documentos conhecidos e

outros inéditos, Capistrano desconhecia, provavelmente, a con-

sultadoConselhoUltramarino,eaíresideoutradasrazõesdeum

equívoco. Para aquela consulta a historiadora francesa Andrée

Mansuy teve sua atenção despertada a partir de uma carta de

DiogoMendonçaLealaoDuquedeCadaval,presidentedaquele

Conselho,naqualindicavaasmedidastomadasparaaapreensão

daobra.

Essa e outras descobertas decorrentes de laboriosa pesquisa

fundamentamumaeruditatesededoutoramento,defendidana

Sorbonneem1965,esórecentementepublicadanoBrasil(Edusp,

2007).Nela,alémdeprocedimentosnormativosparaafixaçãodo

texto,oconhecimentodaobradeAntonilseamplia,afirmativase

conclusõesanterioressãoreavaliadas,edaanáliseinternadetre-

chosdaobraedoconfrontocomdocumentoscontemporâneos

emergemconclusõesinstigantes.

AbroCultura e opulência do Brasil.Comahistoriadorafrance-

sa,masnãoapenascomela,sigoporsuasdiferentespartes–Na

lavra do açúcar;Na lavra do tabaco;Pelas minas do ouro;ePela abun-

dância do gado e courama.Deimediato,aconstataçãodaintenção

explícita do autor de oferecer “estas notícias práticas, dirigidas a

obrar com acerto; que é o que em toda a ocupação se deve desejar”.

Quatrodiferentespartesnãoapenasemsuastemáticas,mas

também em sua extensão. A primeira delas distribuída em três

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxxvi

livros, com doze capítulos cada, num total de 105 páginas, um

poucomaisdametadedaspáginasdaediçãoprinceps,asquais

insinuam ter tido Antonil, inicialmente, a intenção de apenas

produzirumaobrasobreaLavra do açúcar.Umapartequesedis-

tingue, antes de tudo, por se diferenciar de modo marcante das

descrições e narrativas da América portuguesa que a antecede-

ram.Aexperiênciavividapeloautornelaserevelaplenamente,

nãoobstanteeleinformeaopresumidoleitorque–apenas–“no

espaço de oito ou dez dias, que aí estive, [pude] tomar notícia de tudo

o que o fazia tão celebrado, e quase Rei dos Engenhos Reais”.Referia-

-se ao engenho de Sergipe do Conde, um dos mais importantes

doEstadodoBrasil,depropriedadedaCompanhiadeJesus,que

foraobjetodedisputaentreospadresdoColégiodeSantoAntão

deLisboaeaquelesdoColégiodaBahia,duranteoséculoXVII.

Páginas e trechos inesquecíveis, plenos de imagens, metáforas

ealegoriasbarrocas–quemserácapazdeesqueceroúltimoca-

pítulodestaparte,noqualse fala Do que padece o açúcar desde o

seu nascimento na cana até sair do Brasil?–,contendoconselhose

reflexõesdeordemmoraleprática,asprimeirasnecessariamente

referidasàmoralcristã,easúltimasprovenientesdeumsabermais

antigo,ambaspossibilitandonoseuentrecruzarqueaquelaparte

setornasse,noentenderdeAndréeMansuy,aprimeiraetalvez

únicamanifestaçãoliteráriaemlínguaportuguesadeumatradi-

çãoliteráriaqueremontaaostextosdeVarrãoeCatão,oAntigo,

emparticularDe Re Rustica,osquaissustentavamreflexõesseme-

lhantesdeescritoresfrancesesdoséculoXVII,aosquaisAntonil

certamentetiveraacesso.

Partesredigidasemdiferentesmomentos,comoépossívelper-

cebernosdadosedatasnelasapresentados;mastambémpartes

cujasfraseseexpressõesnelaspresentesdemonstramqueaquilo

queéapresentadonãoéfrutosempredeumaexperiênciadireta,

esimdeinformaçõesdeterceiros,comoemPelas minas do ouro.

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil xxvii

Alguns dos capítulos, agora. Como aquele em que o saber

jurídico que distinguia o autor foi mobilizado para valorizar a

lealdadedossúditosaoSoberano,expressana“obrigação de pagar

a El-Rei Nosso Senhor a quinta parte do Ouro que se tira das Minas

do Brasil”. Ou também os que apresentavam, detalhadamente,

os quatro Roteiros dos caminhos para as Minas, o que despertaria

apreensãoentreasautoridadesdoReino.Ouaindaocapítuloque,

seestendendoporcincopáginas,cuidavade“Como se há de haver

o Senhor de Engenho com seus escravos”, mobilizando ali também

valorescristãoseconsideraçõespráticasparaogovernodaCasa

–entenda-se,dosescravos–,lembrandoaossenhoresque“o que

pertence ao sustento, vestido e moderação do trabalho, claro está, que se

lhes não deve negar”,aoladodaobservaçãodequenaescolhados

mesmos,procedentesde“naçõesdiversaseunsmaisboçaisque

outros,edeforçasmuitodiferentes”,deveriamserpreferidos“os

quenasceramnoBrasilousecriaramdesdepequenosemcasados

brancos”,porque,“levandobomcativeiro,qualquerdelesvalepor

quatroboçais”.

“Útil e curioso trabalho”,ondeemcadapassagem,emtodasas

páginas,o amigo do bem públicofalavaaseusprováveisleitores–

masnãoporordemdoRei.

IV – Recife, 1967

Quantos exemplares de Cultura e opulência do Brasil por suas

drogas e minasescaparamàsanhadoRei?Hoje,temosnotíciade

setedeles!Dosoriginaismanuscritosnãomaissetevenotícia.

Aoqueparece,umexemplarteriachegadoaoBrasilaindano

séculoXVIII,noseuinício,poraparecerdeleumtrechotranscrito

emdocumentoredigidoporumIntendentedasMinas,em1738.

A parte primeira da obra, dedicada à Lavra do açúcar, foi reim-

pressanoReino,pelaTipografiadoArcodoCego,em1800,como

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r oxxviii

partedotomoIdeO fazendeiro do Brasil,defreiJoséMarianoda

ConceiçãoVeloso.Desdeentão,parcialouintegralmente,emedi-

çõesbemoumalcuidadas,olivrodeAntonilapresenta-seàdispo-

siçãodasquestões formuladasporestudiosos,pesquisadoresou

simplesleitoresinteressados.

Dentreelas,umaediçãosedestacademodoespecial:aedição

realizadapeloMuseudoAçúcar,em1967–umaediçãofac-similar.

Porque,pormaisbemcuidadassejamas(re)ediçõesdeumtexto,

nenhuma delas restitui o conjunto de informações da edição

princeps de um livro. Como se fosse completada uma viagem

redonda, esta permite voltar à oficina real Deslandesiana, nela

ingressandoporoutraporta.Acapa;afolhaderosto,ondedia-

logamaspalavrasea imagemcuidadosamenteescolhidapelo

tipógraforeal;adedicatória,redigidanomomentodasegunda

abertura do processo de canonização do Padre Anchieta, em

1708, implicando despesas que o autor tentava ajudar a cobrir

pormeiodeumconviteaosdevotos,principalmenteossenho-

resdeengenho–indíciosreveladoresdetudo(ouquasetudo)

quecercaotexto,foradotexto,agregando-lhesentidoepossibi-

litandosuaplenacaracterizaçãocomoobjetodecultura.Outros

tantoscaminhos,conduzindoaminasaindaemparteinexplo-

radas–eforadoalcancedasordensdoRei.

ilmar rohloff de mattos é professor da puc-rio – pontifícia universidade católica. doutor em história social pela usp – universidade de são paulo.

CULTURA E OPULÊNCIA DO BRASILPOR SUAS DROGAS E MINAS

Comváriasnotíciascuriosasdomododefazeroaçúcar;

plantarebeneficiarotabaco;tirarourodasminas;

edescobrirasdaprata;

e dos grandes emolumentos que esta conquista da

América Meridional dá ao reino de Portugal, com

esses e outros gêneros, e contratos reais.

Obra de

ANDRÉJOÃOANTONIL

Oferecida

aosquedesejamverglorificadonosaltaresaovenerável

PadreJosédeAnchieta,sacerdotedaCompanhiadeJesus,

missionárioapostólicoenovotaumaturgodoBrasil.

LISBOAna Oficina Real Deslandesiana,

com as licenças necessárias, ano de 1711.

[Folhaderostoda1ª edição]

cultura e opulênc ia do bras i l - por suas drogas e minas | andré joão antonil 5

aos senhores de engenhos e lavradores do açúcar e do tabaco e aos que se ocupam

em tirar ouro das minas do estado do brasil

D evetantooBrasilaovenerávelPadreJosédeAnchieta,umdosprimeirosemaisfervorososmissionáriosdesta

AméricaMeridional,queàbocacheiaochamaseugrandeapós-tolo e novo taumaturgo pela luz evangélica que comunicou atantosmilharesdeíndiosepelosinumeráveismilagresqueobrouemvidaeobracontinuamente,invocadoparabenefíciodetodos.Porém,confessarestasobrigaçõesenãocooperaràglóriadetãoinsignebenfeitornãobastaparaumverdadeiroagradecimento,devido justamente e esperado. Para excitar, pois, este piedosoafetonosânimosdetodososquemaisfacilmentepodemajudarcomoagradecidoseliberaisobratãosanta,comoéacanonizaçãodeumvarãotãoilustre,procureiacompanharestajustapetiçãocomalgumadádivaquepudesseagradar,eserdealgumautilida-deaosquenosengenhosdoaçúcar,nospartidosenaslavourasdotabaco,enasminasdoouroexperimentamofavordocéucomnotávelaumentodosbenstemporais.Portanto,comestalimitadaofertaprovocoaquelagenerosaliberalidade,quenãoconsenteserrogada,pornãoparecerque,dando,quervenderbenefícios.EaomesmoVenerávelPadreJosédeAnchietapeçoencarecidamentequequeiraalcançardeDeuscentuplicadaremuneraçãonaTerraenoCéuaquemsedeterminarapromovercomalgumaesmolaassuashonras,paraquepublicadasnostemplosecelebradasnosaltares, acrescentem também maior glória àquele Senhor que éhonradonahonradossantos,eglorificadoemsuasglórias.

PRIMEIRA PARTE


cultura e opulência do brasil na lavra do açúcar no engenho real

moente e corrente

Trata-se:

• Dosenhordoengenhodoaçúcar,dosfeitoreseoutros

oficiaisqueneleseocupam,suasobrigaçõesesalários;

• Damoenda,fábricaeoficinasdoengenhoedoqueem

cadaumadelassefaz;

• Daplantadascanas,suaconduçãoemoagem;edecomo

sefaz,purgaeencaixaoaçúcarnoRecôncavodaBahia,

noBrasil,paraoreinodePortugal,eseusemolumentos.


proêmio

Q uem chamou às oficinas, em que se fabrica o açúcar,

engenhos acertou verdadeiramente no nome. Porque

quemquerqueasvê,econsideracomareflexãoquemerecem,é

obrigadoaconfessarquesãoumdosprincipaispartoseinvenções

do engenho humano, o qual, como pequena porção do Divino,

sempresemostra,noseumododeobrar,admirável.

Dosengenhos,unssechamamreais,outros,inferiores,vulgar-

menteengenhocas.Osreaisganharamesteapelidoporteremtodas

aspartesdequesecompõemetodasasoficinas,perfeitas,cheias

degrandenúmerodeescravos,commuitoscanaviaisprópriose

outrosobrigadosàmoenda;eprincipalmenteporteremarealeza

demoeremcomágua,àdiferençadeoutros,quemoemcomcava-

-loseboisesãomenosprovidoseaparelhados;ou,pelomenos,

commenorperfeiçãoelargueza,dasoficinasnecessáriasecom

pouconúmerodeescravos,parafazerem,comodizem,oengenho

moenteecorrente.

E porque algum dia folguei de ver um dos mais afamados

que há no Recôncavo, à beira-mar da Bahia, a quem chamam o

engenhodeSergipedoConde,movidodeumalouvávelcuriosi-

dade,procurei,noespaçodeoitooudezdiasqueaíestive,tomar

notícia de tudo o que o fazia tão celebrado, e quase rei dos en-

genhos reais. E valendo-me das informações que me deu quem

oadministroumaisdetrintaanoscomconhecidainteligência,e

b i b l i o t e c a b á s i c a b r a s i l e i r a – c u lt i v e u m l i v r o10

comacrescentamentoigualàindústria,edaexperiênciadeum

famosomestredeaçúcarquecinquentaanosseocupounesseofí-

ciocomventurososucesso,edosmaisoficiaisdenome,aosquais

miudamente perguntei o que a cada qual pertencia, me resolvi

adeixarnesteborrãotudoaquiloquenalimitaçãodotemposo-

breditoapressadamente,mascomatenção,ajunteieestendicom

omesmoestiloemododefalarclaroechãoqueseusanosenge-

nhos;paraqueosquenãosabemoquecustaadoçuradoaçúcara

quemolavra,oconheçamesintammenosdarporeleopreçoque

vale;equemdenovoentrarnaadministraçãodealgumengenho,

tenhaestasnotíciaspráticas,dirigidasaobrarcomacerto,queé

oqueemtodaocupaçãosedevedesejareintentar.E,paramaior

clarezaeordem,repartiemvárioscapítulostudooquepertence

aestadrogaeaquemporelaenelatrabalha;começando,depois

derelatarasobrigaçõesdecadaqual,desdeaprimeiraorigemdo

açúcardacana,atéasuacabalperfeiçãonascaixas,conformeo

meulimitadocabedal,quepelomenosserviráparadaraoutros

demelhorcapacidadeepenamaisligeiraebem-aparadaalgum

estímulodeaperfeiçoaresteembrião.Esealguémquisersabero

autordestecuriosoeútiltrabalho,eleéumamigodobempúbli-

cochamado

O Anônimo Toscano


licenças

Do Santo Ofício

I lustríssimoSenhor

Revi este livro, intitulado Cultura e opulência do Brasil,

mencionadonapetiçãoacima,e,sendoaobradeengenho,pela

boadisposiçãocomqueoseuautorocompôs,émuitomerece-

dorada licençaquepede;porqueporestemeio, saberãoosque

se quiserem passar ao Estado do Brasil o muito que custam as

culturasdoaçúcar,tabacoeouro,quesãomaisdocesdepossuir

noReinoquedecavarnoBrasil.Nãocontémestelivrocoisaque

sejacontranossaSantaFéoubonscostumes,eporissosepode

estamparcomletrasdeouro.Esteéomeuparecer,queponhoaos

pésdeV.Ilustríssima,paramandarfazeroqueforservido.

SantaAnadeLisboa,em8denovembrode1710

Fr. Paulo de São Boaventura

NãocontémesteTratadocoisasuspeitosacontranossaSanta

Fé e pureza dos bons costumes, e, assim sendo, V. Ilustríssima

servidopodeconcederalicençaquepedeoAutor.

Trindade,em30denovembrode1710

Fr. Manuel da Conceição


Vistas as informações, pode-se imprimir o livro intitulado

Cultura e opulência do Brasil,e,impresso,tornaráparaseconferire

darlicençaquecorraesemelanãocorrerá.

Lisboa,5dedezembrode1710

Moniz. Hasse. Monteiro. RibeiroFr. Encarnação. Rocha. Barreto

Do Ordinário

Pode-seimprimirolivrointituladoCultura e opulência do Brasil

eimpressotorneparaseconferiredarlicençaquecorraesemela

nãocorrerá.

Lisboa,12dedezembrode1710

B. de Tagaste

Do Paço

Senhor:

ViolivroqueV.Majestadefoiservidoremeter-me;seuautor,

André João Antonil; e sobre não achar nele coisa que encontre

orealserviçodeV.Majestade,mepareceserámuitoútilparao

comércio,porquedespertaráasdiligênciaseincitaráaquesepro-

curem tão fáceis interesses. Julgo-o muito digno da licença que

pede;V.Majestadeordenaráoqueforservido.

SãoDomingosdeLisboa,15dejaneirode1711

Fr. Manuel Guilherme


Quesepossaimprimir,vistasaslicençasdoSantoOfícioe

OrdinárioedepoisdeimpressotornaráàMesa,paraseconferir

etaxar,esemissonãocorrerá.

Lisboa,17dejaneirode1711

Oliveira. Lacerda. Carneiro. Botelho. Costa

LIVRO I


ido cabedal que há de ter o senhor

de um engenho real

O sersenhordeengenhoétítuloaquemuitosaspiram,

porquetrazconsigooserservido,obedecidoerespeita-

dodemuitos.Esefor,qualdeveser,homemdecabedalegoverno,

bemsepodeestimarnoBrasilosersenhordeengenho,quanto

proporcionadamente se estimam os títulos entre os fidalgos do

Reino. Porque engenhos há na Bahia que dão ao senhor quatro

milpãesdeaçúcareoutrospoucomenos,comcanaobrigadaà

moenda,decujorendimentolograoengenhoaomenosametade,

comoqualqueroutra,quenelelivrementesemói;eemalgumas

pares,aindamaisqueametade.

Dossenhoresdependemoslavradoresquetêmpartidosarren-

dadosemterrasdomesmoengenho,comocidadãosdosfidalgos;

e quanto os senhores são mais possantes e bem-aparelhados de

todoonecessário,afáveiseverdadeiros,tantomaissãoprocura-

dos,aindadosquenãotêmacanacativa,ouporantigaobrigação,

ouporpreçoqueparaissorecebem.

Servemaosenhordoengenho,emváriosofícios,alémdoses-

cravosdeenxadaefoicequetêmnasfazendasenamoenda,efora

osmulatosemulatas,negrosenegrasdecasa,ouocupadosemou-

tras partes, barqueiros, canoeiros, calafates, carapinas, carreiros,

oleiros,vaqueiros,pastoresepescadores.Temmais,cadasenhor

destes,necessariamente,ummestredeaçúcar,umbanqueiro

eumcontrabanqueiro,umpurgador,umcaixeironoengenhoe


outronacidade, feitoresnospartidoseroças,umfeitor-mordo

engenho,eparaoespiritualumsacerdoteseucapelão,ecadaqual

destesoficiaistemsoldada.

Todaaescravaria(quenosmaioresengenhospassaonúmero

decentoecinquentaeduzentaspeças,contandoasdospartidos)

quermantimentosefarda,medicamentos,enfermariaeenfermei-

ro;e,paraisso,sãonecessáriasroçasdemuitasmilcovasdeman-

dioca.Queremosbarcosvelame,cabos,cordasebreu.Queremas

fornalhas,queporseteeoitomesesardemdediaedenoite,muita

lenha;e,paraisso,hámisterdoisbarcosvelejadosparasebuscar

nosportos,indoumatrásdooutrosemparar,emuitodinheiro

para a comprar; ou grandes matos com muitos carros e muitas

juntasdeboisparasetrazer.Queremoscanaviaistambémsuas

barcas,ecarroscomdobradasesquipaçõesdebois,queremenxa-

dasefoices.Queremasserrariasmachadoseserras.Queramoenda

detodaacastadepausdeleidesobressalente,emuitosquintais

de aço e ferro. Quer a carpintaria madeiras seletas e fortes para

esteios,vigas,aspaserodas;epelomenososinstrumentosmais

usuais,asaber,serras,trados,verrumas,compassos,regras,esco-

pros,enxós,goivas,machados,martelos,cantisejunteiras,pregos

eplainas.Querafábricadoaçúcarparóisecaldeiras,tachaseba-

ciaseoutrosmuitosinstrumentosmenores,todosdecobre,cujo

preçopassadeoitomilcruzados,aindaquandosevendenãotão

carocomonosanospresentes.Sãofinalmentenecessárias,além

dassenzalasdosescravos,ealémdasmoradasdocapelão,feitores,

mestre,purgador,banqueiroecaixeiro,umacapeladecentecom

seusornamentosetodooaparelhodoaltar,eumascasasparao

senhor do engenho, com seu quarto separado para os hóspedes

que,noBrasil,faltototalmentedeestalagens,sãocontínuos;eo

edifício do engenho, forte e espaçoso, com as mais oficinas e a

casadepurgar,caixaria,lambiqueeoutrascoisas,que,pormiú-

das,aquiseescusaapontá-las,edelassefalaráemseulugar.


O que tudo bem considerado, assim como obriga a uns ho-

mens de bastante cabedal e de bom juízo a quererem antes ser

lavradores possantes de cana, com um ou dois partidos de mil

pãesdeaçúcar,comtrintaouquarentaescravosdeenxadaefoi-

ce,doquesersenhoresdeengenhoporpoucosanos,comalida

eatençãoquepedeogovernodetodaessafábrica;assim,épara

pasmar,comohojeseatrevemtantosalevantarengenhocastanto

quechegaramateralgumnúmerodeescravos,eacharamquem

lhesemprestassealgumaquantidadededinheiro,paracomeçar

atratardeumaobradequenãosãocapazesporfaltadegoverno

edeagência,emuitomaisporficaremlogonaprimeirasafratão

empenhadosemdívidasquenasegundaouterceira jásedecla-

raramperdidos;sendojuntamentecausaqueosquefiaramdeles

dando-lhes fazenda e dinheiro também quebrem e que outros

zombemdasuamalfundadapresunção,quetãodepressaconver-

teuempalhasecaaquelaprimeiraverduradeumaaparentemas

enganosaesperança.

Eaindaquenemtodososengenhossejamreais,nemtodospu-

xemportantosgastosquantosatéaquitemosapontado,contudo,

entendacadaqualque,comasmortesefugidasdeservos,ecom

aperdademuitoscavaloseboisecomassecasquedeimprovi-

soapertamemirramacanaecomosdesastresqueacadapasso

sucedem, crescem os gastos mais do que se cuidava. Entenda

tambémqueospedreirosecarapinaseoutrosoficiais,desejosos

deganharàcustaalheia,lhefacilitarãotudodetalsortequelhe

parecerá o mesmo levantar um engenho que uma senzala de

negros;equandocomeçaraajuntarosaviamentos,acharájáter

despendidotudooquetinha,antesdesepôrpedrasobrepedra,

enãoterácomquepagarassoldadas,crescendodeimprovisoos

gastos,comoporcausadasenxurradasosrios.

Também,senãotiveracapacidade,modoeagênciaquesere-

quernaboadisposiçãoegovernodetudo,naeleiçãodosfeitores


eoficiais,naboacorrespondênciacomoslavradores,notratoda

gentesujeita,naconservaçãoelavouradasterrasquepossui,ena

verdadeepontualidadecomosmercadoreseoutrosseuscorres-

pondentesnapraça,acharáconfusãoeignomínianotítulodese-

nhordeengenho,dondeesperavaacrescentamentodeestimação

edecrédito.Porisso,tendojáfaladodoquepertenceaocabedal

quehádeter,tratareiagoradecomosehádehavernogoverno;e

primeiramentedacompraeconservaçãodasterraseseusarren-

damentosaos lavradoresquetem;e logodaeleiçãodosoficiais

que há de admitir ao seu serviço, apontando as obrigações e as

soldadasdecadaumdeles,conformeoestilodosengenhosreais

daBahia;e,ultimamente,dogovernodomésticodasuafamília,

filhoseescravos, recebimentodoshóspedesepontualidadeem

darsatisfaçãoaquemdeve,doquedependeaconservaçãodoseu

créditoqueéomelhorcabedaldosqueseprezamdehonrados.


iicomo se há de haver o senhor de engenho

na compra e conservação das terras e nos arrendamentos delas

S eosenhordoengenhonãoconheceraqualidadedaster-

ras,comprarásalõespormassapéseapicusporsalões.Por

isso,valha-sedasinformaçõesdoslavradoresmaisentendidos,e

atentenãosomenteàbaratezadopreço,mastambématodasas

conveniênciasquesehãodebuscarparater fazendacomcana-

viais,pastos,águas,roçasematos;e,emfaltadestes,comodidade

parateralenhamaispertoquepuderser,eparaescusaroutros

inconvenientes que os velhos lhe poderão apontar, que são os

mestresaquemensinaramotempoeaexperiência,oqueosmo-

çosignoram.

Muitos vendem as terras que têm, por cansadas, ou faltas de

lenha; outros, porque não se atrevem a ouvir tantos recados,

semelhantes aos que se davam a Jó, do partido queimado, dos

boisatolados,dosescravosmortosedoaçúcarperdido.Outros,

obrigadosavendercontraavontadeporcausadoscredoresque

osapertam,bempodeserqueofereçamterrasnovasefortes;po-

rém,ocompradorcorreentãooutroriscodecomprardemandas

eternas,pelasobrigaçõesehipotecasaqueestãorepetidasvezes

sujeitas.Portanto,nessecaso,faleocompradorcomosletrados,

pergunteaoscredoresqueéoquepretendem;e,sefornecessário,

comautoridadedojuizciteatodos,parasaberoquenaverdadese

deve;nemconcluaacompra,antesdevercomseusolhosqueéo

quecompra,quetítulosdedomíniotemovendedor,eseosditos


benssãovinculadosoulivres,esetêmpartenelesórfãos,mostei-

rosouigrejas,paraquesenãofalteaofazerdaescrituraaalguma

condiçãoousolenidadenecessária.Vejatambémasdemarcações

dasterras,seforammedidasporjustiça,eseosmarcosestãoem

ser,ousehámisteraviventá-los,quetaissãoosco-heréusasaber,

seamigosdejustiça,deverdadeedepaz,ou,pelocontrário,trapa-

ceirosdesinquietoseviolentos;porquenãohápiorpestequeum

mauvizinho.

Feitaacompra,nãofalteaseutempoàpalavraquedeu,pague

esejapontualnestaparte;eatenteàconservaçãoemelhoramen-

to do que comprou, e principalmente use de toda a diligência

para defender os marcos e as águas de que necessita para moer

oseuengenho;emostreaosfilhoseaosfeitoresosditosmarcos,

paraquesaibamoquelhespertenceepossamevitardemandas

e pleitos que são uma contínua desinquietação da alma e um

contínuosangradorderiosdedinheiroquevaiaentrarnascasas

dosadvogados,solicitadoreseescrivães,compoucoproveitode

quempromoveopleito,aindaquandoalcança,depoisdetantos

gastosedesgostos,emseufavorasentença.Nemdeixeospapéis

easescriturasquetemnacaixadamulherousobreumamesa

expostaaopó,aovento,àtraçaeaocupim,paraquedepoisnão

sejanecessáriomandardizermuitasmissasaSantoAntôniopara

acharalgumpapelimportantequedesapareceu,quandohouver

misterexibi-lo.Porquelheaconteceráqueacriadaouservatire

duasoutrêsfolhasdacaixadasenhoraparaembrulharcomelas

oquemaislheagradar;eofilhomaispequenotirarátambémal-

gumasdamesa,parapintarcaretas,ouparafazerbarquinhosde

papel,emquenaveguemmoscasegrilos;oufinalmente,ovento

faráquevoemforadacasasempenas.

Paraterlavradoresobrigadosaoengenho,énecessáriopassar-

-lhesarrendamentodasterrasemquehãodeplantar.Estescostu-

mamfazer-sepornoveanos,eumdedespejo,comobrigaçãode


deixarem plantadas tantas tarefas de cana, ou por dezoito anos

e mais, com as obrigações e número de tarefas que assentarem,

conformeocostumedaterra.Porém,há-sedeadvertirqueosque

pedem arrendamento sejam fazendeiros e não destruidores da

fazenda,desortequesejamdeproveitoenãodedano.E,naescri-

turadoarrendamento,sehãodepôrascondiçõesnecessárias,v. g.,

quenãotirempausreais,quenãoadmitamoutrosemseulugar

nasterrasquearrendam,semconsentimentodosenhordelas;e

outras que se julgarem necessárias para que algum deles, mais

confiado,delavradorsenãofaçalogosenhor.Eparaissoseriaboa

prevençãoterumafórmulaounotadearrendamentos,feitapor

algumletradodosmaisexperimentados,comdeclaraçãodecomo

sehaverãodespejandoacercadasbenfeitorias,paraqueofimdo

tempodoarrendamentonãosejaprincípiodedemandaseternas.


iiicomo se há de haver o senhor do engenho com os lavradores e outros vizinhos, e estes com o senhor

O termuitafazendacria,comumente,noshomensricos

epoderosos,desprezodagentemaisnobre;e,porisso,

Deusfacilmentelhatira,paraquenãosesirvamdelaparacrescer

nasoberba.Quemchegoua ter títulodesenhorparecequeem

todosquerdependênciadeservos.Eistoprincipalmentesevêem

algunssenhoresquetêmlavradoresemterrasdoengenho,oude

canaobrigadaamoernele,tratando-oscomaltivezearrogância.

Dondenasceoseremmalquistosemurmuradosdosqueosnão

podemsofrer;equemuitossealegremcomasperdasedesastres

quederepentepadecem,pedindoosmiseráveisoprimidosacada

passojustiçaaDeus,porseveremtãoavexadosedesejandover

aosseusopressoreshumilhados,assimcomoomédicodesejae

procuratirarforaamalignidadeeabundânciadohumorpecante

quefazocorpoindispostoedoente,paralhedarestasortenão

somentevida,mastambémperfeitasaúde.

Nada,pois,tenhaosenhordoengenhodealtivo,nadadear-

roganteesoberbo,antes,sejamuitoafávelcomtodoseolhepara

osseuslavradorescomoparaverdadeirosamigos,poistaissãona

verdade,quandosedesentranhamparatrazeremosseuspartidos

bem-plantadoselimpos,comgrandeemolumentodoengenho,e

dê-lhestodooadjutórioquepuderemseusapertos,assimcoma

autoridadecomocomafazenda.Nemponhamenorcuidadoem

sermuitojustoeverdadeiro,quandochegarotempodemoera


cana e de fazer e encaixar os açúcares, porque não seria justiça

tomarparasiosdiasdemoerquedevedaraoslavradoresporseu

turno,oudaraummaisdiasqueaoutrooumisturaroaçúcarque

sefezdeumlavrador,comodatarefadeoutro,ouescolherparasi

omelhoredaraolavradorosomenos.E,paraevitarestasdúvidas

equalqueroutrasuspeitasemelhante,aviseoumandeavisarcom

tempoaquempordireitosesegue,paraquepossacortarecarrear

acanaetê-lanamoendaaoseudia,ehajanasformasseusinal

paraquesedistingamdasoutras.Nemestranhequeoslavradores

queiramvernotendalecasadepurgar,nobalcãoecasadeen-

caixar,aoseuaçúcar,poistantolhescustouchegá-loapôrnesse

estadoetantaamarguraprecedeuaestalimitadadoçura.

Tambémseriasinaldeterruimcoraçãofazermávizinhança

aosquemoemacanalivreemoutrosengenhos,sóporqueanão

moemnoseu,nemterboacorrespondênciacomossenhoresde

outrosengenhossóporquecadaqualdelesfolgademoertanto

comooutro,ouporqueaalgumdeleslhevaimelhorcommenos

gastoesemperdas.E,seainvejaentreosprimeirosirmãosque

houvenomundofoitãoarrojadaquechegouaensanguentaras

mãosdeCaimcomosanguedeAbel,porqueAbellevavaabênção

docéueCaimnão,porsuaculpa,quemduvidaquepoderiache-

gararenovarsemelhantestragédiasaindahojeentreosparentes,

poishánoBrasilmuitasparagensemqueossenhoresdeengenho

sãoentresimuitochegadosporsangueepoucounidosporca-

ridade,sendoointeresseacausadetodaadiscórdia,ebastando

talvezumpauquesetireouumboiqueentreemumcanavialpor

descuidoparadeclararoódioescondidoeparaarmardemandase

pendênciasmortais?Oúnicoremédio,pois,paraatalharpesados

desgostos é haver-se com toda a urbanidade e primor, pedindo

licençaparatudo,cadavezquefornecessáriovaler-sedoquetêm

osvizinhos,epersuadir-seque,senegamoquesepede,serápor-

queanecessidadeosobriga.Equandoaindaseconhecesseque


onegar-seépordesprimor,averdadeiraemaisnobrevingança

serádarlogoaquemnegouoquesepediunaprimeiraocasião,

dobradodoquepede,paraquedestasortecaiaporbommodona

contadecomodeviaproceder.

Sobre todos, porém, os que se devem haver com maior res-

peitoparacomosenhordoengenhosãooslavradoresquetêm

partidos obrigados à sua moenda; e muito mais os que lavram

emterrasemqueosenhorlhestemarrendado,particularmente

quandodestasortecomeçaramsuavidaechegaramporestavia

atercabedal,porqueaingratidãoeofaltaraorespeitoecortesia

devidasãonotadignadesermuitoestranhada,eumagradeci-

mentoobsequiosocativaaosânimosdetodoscomcorrentesde

ouro.Porém,esserespeitonuncahádesertalqueinclineaobrar

contra justiça, principalmente quando forem induzidos a fazer

coisa contrária à lei de Deus; como seria a jurar em demandas

crimes,oucíveiscontraaverdade,epôr-semalcomosquecom

razãosedefendem.Eoquetenhoditodossenhoresdoengenho

digotambémdassenhoras,asquais,postoquemereçammaior

respeitodasoutras,nãohãodepresumirquedevemsertratadas

como rainhas, nem que as mulheres dos lavradores hão de ser

suas criadas e aparecer entre elas como a lua entre as estrelas

menores.


ivcomo se há de haver o senhor do engenho

na eleição das pessoas e oficiais que admitir ao seu serviço, e principalmente

da eleição do capelão

S e em alguma coisa mais que em outra há de mostrar o

senhor do engenho a sua capacidade e prudência, esta

semdúvidaéaboaeleiçãodaspessoaseoficiaisquehádeadmitir

aoseuserviçoparaobomgovernodoengenho.Porque,sendoa

eleiçãofilhadaprudência,comrazãosearguiráde imprudente

quemescolherpessoasouderuimvida,ouineptasparaoquehão

defazer.EclaroestáqueunscomaruimvidadesagradarãoaDeus

eaoshomenseserãocausademuitosebempesadosdesgostose

outroscomaineptidãocausarãodanonãoordinárioàfazenda.E

istolhepoderãoestranharcomrazão,nãosóosdecasa,pormais

chegadosaqueimar-seouachamuscar-secomoseutrato,mas

também os de fora e principalmente os lavradores, obrigados a

experimentarsemculpaosprejuízosqueseseguemaoseuma-

logradosuor,denãosaberemosoficiaisoquerequeroseuofício.

Oprimeiro,quesehádeescolhercomcircunspeçãoeinforma-

çãosecretaaoseuprocedimentoesaber,éocapelão,aquemse

hádeencomendaroensinodetudooquepertenceàvidacristã,

paradestasortesatisfazeràmaiordasobrigaçõesquetem,aqual

édoutrinaroumandardoutrinarafamíliaeescravos,nãojápor

umcriouloouporumfeitorque,quandomuito,poderáensinar-

-lhesvocalmenteasoraçõeseosmandamentosdaleideDeuseda

Igreja,masporquemsaibaexplicar-lhesoquehãodecrer,oque

hãodeobrar,ecomohãodepediraDeusaquilodequenecessitam.


E,paraisso,sefornecessáriodaraocapelãoalgumacoisamais

doquesecostuma,entendaqueesteseráomelhordinheiroque

sedaráemboamão.

Tem,pois,ocapelãoobrigaçãodedizermissanacapeladoen-

genhoaosdomingosediassantos,ficando-lhelivreaaplicação

dasmissasnosoutrosdiasdasemanaporquemquiser,salvose

se concertar de outra sorte com o senhor da capela, recebendo

estipêndioproporcionadoaotrabalho.E,nosmesmosdomingos

e dias santos, ou pelo menos nos domingos, se se admitir com

estaobrigaçãoexplicaráadoutrinacristã,asaber,osprincipais

mistérios da fé e o que Deus e a santa Igreja mandam que se

guarde.Quãograndemaléopecadomortal.Quepenalhetem

Deus aparelhado nesta e na outra vida, onde a alma vive e vi-

verá imortalmente. Que remédio nos deu Deus na encarnação

e morte de Jesus Cristo, seu santíssimo Filho, para que se nos

perdoassemassimasculpas,comoaspenasquepelasculpasse

devem pagar. De que modo havemos de confessar os pecados

e pedir a Deus perdão deles com verdadeiro arrependimento e

propósito firme de não tornar a cometê-los, ajudados da graça

divina.Emqueconsistefazerpenitênciadeseuspecados.Quem

está no Santíssimo Sacramento do altar; porque está aí e se re-

cebe;comquedisposiçãosehádereceberemvidaeporviático

nadoençamortal.Quantoimportaganharasindulgências,para

descontaroquesedevepagarnoPurgatório.Comocadaqualse

há de encomendar a Deus para não cair em pecado e oferecer-

-lhe pela manhã todo o trabalho do dia. Quanto são dignos de

abominaçãoosfeiticeirosecuradoresdepalavras,eosqueaeles

recorrem,deixandoaDeus,dequemvemtodooremédio;osque

dãopeçonhaoubebidas(comodizem),paraabrandareinclinar

asvontades;osborrachos,osamancebados,osladrões,osvingati-

vos,osmurmuradoreseosquejuramfalso,oupormalignidade,


oupor interesse,ouporrespeitoshumanos.E,finalmente,que

prêmioequepenahádedarDeuseternamenteacadaqual,con-

formeobrounestavida.

Procurará também a aprovação para ouvir de confissão aos

seus aplicados e para que, sendo sacerdote e ministro de Deus,

lhespossaservirfrequentementederemédio,nãosecontentan-

do só com acudir no artigo da morte aos doentes. Mas advirta,

na administração deste sacramento, que não é o senhor dele,

pormuitaautoridadequetenha;porqueseopenitentenãofor

dispostoporcausadeestaramancebadoouandarcomódiodo

próximooupornãotratarderestituirafamaouafazendaque

deve,aindaquefosseomesmosenhordoengenho,onãoháde

absolver;enistopoderiahaver,porrespeitohumano,grandeen-

cargodeconsciência,eculpabemgrave.

Corretambémporsuacontapôrtodosempazeatalhardiscór-

diaseprocurarque,nacapelaemqueassiste,sejaDeushonradoe

aVirgem,senhoranossa,cantando-lhenossábadosasladainhas,

enosmesesemqueoengenhonãomói,oterçodorosário,não

consentindorisadas,nemconversaçõesepráticasindecentes,

não só na capela, mas nem ainda no copiar, particularmente

quandosecelebraosantosacrifíciodamissa.

Advirta,alémdisso,denãorecebernoivos,nembatizarforade

algumcasodenecessidade,nemdesobrigarnaquaresmapessoa

alguma,semlicençain scriptisdovigárioaquempertencerdá-la,

nemfazercoisaquetoqueàjurisdiçãodospárocos,paraquenão

incorranaspenasecensurasquesobreissosãodecretadas,ede-

baldesequeixedoseudescuidoouignorância.

Finalmente, façamuitopormorar foradacasadosenhordo

engenho,porqueassimconvémaambos,poisésacerdote,enão

criado, familiardeDeusenãodeoutrohomem,nemtenhaem

casaescravaparaoseuserviçoquenãosejaadiantadadeidade,


nemsefaçamercadoraodivinoouaohumano,porquetudoisto

muitoseopõeaoestadoclericalqueprofessa,eselheproíbepor

váriossumospontífices.

Oquesecostumadaraocapelãocadaano,peloseutrabalho,

quandotemasmissasdasemanalivres,sãoquarentaoucinquen-

tamil-réis;ecomoquelhedãoosaplicados,vemfazerumapor-

çãocompetente,bem-ganhada,seguardartudooqueacimaestá

dito.Esehouverdeensinaraosfilhosdosenhordoengenho,se

lheacrescentaráoqueforjustoecorrespondenteaotrabalho.

Nodiaemquesebotaacanaamoer,seosenhordoengenho

nãoconvidaraovigário,ocapelãobenzeráoengenhoepediráa

Deusquedêbomrendimento,equelivreosqueneletrabalham

de todo o desastre. E quando, no fim da safra, o engenho pejar,

procuraráquetodosdeemaDeusasgraçasnacapela.


vdo feitor-mor do engenho,

e dos outros feitores menores que assistem na moenda, fazendas e partidos da cana:

suas obrigações e soldadas

O sbraçosdequesevaleosenhordoengenhoparaobomgovernodagenteedafazendasãoosfeitores.Porém,

secadaumdelesquisersercabeça,seráogovernomonstruosoeumverdadeiroretratodocãoCérbero,aquemospoetasfabulo-samentedãotrêscabeças.Eunãodigoquesenãodêautoridadeaos feitores; digo que esta autoridade há de ser bem-ordenadae dependente, não absoluta, de sorte que os menores se hajamcom subordinação ao maior, e todos ao senhor a quem servem.Convémqueosescravossepersuadamdequeofeitor-mortemmuito poder para lhes mandar e para os repreender e castigarquandofornecessário,porémdetalsortequetambémsaibamquepodemrecorreraosenhorequehãodeserouvidoscomopedeajustiça.Nemosoutrosfeitores,porteremmandado,hãodecrerque o seu poder não é coartado nem limitado, principalmenteno que é castigar e prender. Portanto, o senhor há de declararmuitobemaautoridadequedáacadaumdeles,emaisaomaior,e,seexcederem,hádepuxarpelasrédeascomarepreensãoqueosexcessosmerecem;masnãodiantedosescravos,paraqueou-travezsenão levantemcontrao feitor,eeste leveamaldeserrepreendidodiantedelesesenãoatrevaagoverná-los.Sóbastaráqueporterceirapessoasefaçaentenderaoescravoquepadeceueaalgunsoutrosdosmaisantigosdafazendaqueosenhorestra-nhoumuitoaofeitoroexcessoquecometeueque,quandosenãoemende,ohádedespedircertamente.


Aosfeitoresdenenhumamaneirasedeveconsentirodarcoi-

ces,principalmentenasbarrigasdasmulheresqueandampejadas,

nemdarcompaunosescravos,porquenacólerasenãomedem

osgolpes,epodemferirmortalmentenacabeçaaumescravode

muitopréstimo,quevalemuitodinheiro,eperdê-lo.Repreendê-

-losechegar-lhescomumcipóàscostascomalgumasvarancadas

éoqueselhespodeedevepermitirparaensino.Prenderosfugi-

tivoseosquebrigaramcomferidasouseembebedaram,paraque

osenhorosmandecastigarcomomerecem,édiligênciadignade

louvor.Porém,amarrarecastigarcomcipóatécorrerosanguee

meter no tronco, ou em uma corrente por meses (estando o se-

nhornacidade)aescravaquenãoquisconsentirnopecadoou

ao escravo que deu fielmente conta da infidelidade, violência e

crueldadedofeitorqueparaissoarmoudelitosfingidos,istode

nenhummodosehádesofrer,porqueseriaterumlobocarniceiro

enãoumfeitormoderadoecristão.

Obrigação do feitor-mor do engenho é governar a gente e

reparti-laaseutempo,comoébem,paraoserviço.Aelepertence

saberdosenhoraquemsehádeavisarparaquecorteacanae

mandar-lhelogorecado.Tratardeaviarosbarcoseoscarrospara

buscaracana,fôrmaselenha.Darcontaaosenhordetudooqueé

necessárioparaoaparelhodoengenho,antesdecomeçaramoer,

e,logoacabadaasafra,arrumartudoemseulugar.Vigiarquenin-

guémfalteàsuaobrigação,eacudirdepressaaqualquerdesastre

quesuceda,paralhedar,quandopuderser,oremédio.Adoecendo

qualquer escravo, deve livrá-lo do trabalho e pôr outro em seu

lugaredarparteaosenhorparaquetratedeomandarcurar,eao

capelãoparaqueoouçadeconfissão,eodisponha,crescendoa

doença,comosmaissacramentosparamorrer.Advirtaquenão

semetamnocarroosboisquetrabalharammuitonosdiasantece-

dentes,equeemtodooserviço,assimcomosedáalgumdescanso


aosboiseaoscavalos,assimsedê,ecommaiorrazão,porsuas

esquipaçõesaosescravos.

Ofeitordamoendachamaaseutempoasescravas,recebea

canaeamandaviremeterbemnoseixosetirarobagaço,aten-

tandoqueasnegrasnãodurmam,peloperigoquehádeficarem

presasemoídas,selhesnãocortaremasmãos,quandoistosuce-

da,emandandojuntamentedivertiraáguadaroda,paraquepare.

Procuraquedevinteequatroemvinteequatrohorasselavea

moendaequeocaldoválimpoeseguindeparaoparol.Pergunta

quantocaldohámisternascaldeiras,paraquesaibacomesteavi-

sosehádemoermaiscanaoupararatéquesedêvazão,paraque

nãoazedeoquejáestánoparol.

Osfeitoresqueestãonopartidosenasfazendastêmàsuacon-

tadefenderasterraseavisarlogoaosenhorseháquemsemeta

dentrodasroças,canaviaisematos,paratomaroquenãoéseu.

Assistir onde os escravos trabalham, para que se faça o serviço

comoébem.Saberostemposdeplantar,limparecortaracanaede

fazerroças.Conheceradiversidadedasterrasqueháparaservir-

-sedelasparaoqueforemcapazesdedar.Tomaracadaescravoa

tarefaeasmãosqueéobrigadoaentregar.Atentarparaoscami-

nhosdoscarrosquesejamtaisqueporelessepossaconduzira

canaealenhadesortequenãofiquemnalama,equetambémos

carrosseconsertemquandofornecessário.Verquecadaescravo

tenhasuafoiceeenxadaeomaisquehámisterparaoserviço.E

estejamuitoatentoquesenãopegueofogonoscanaviaispordes-

cuidodosnegrosboçais,queàsvezesdeixamaoventootiçãode

fogoquelevaramconsigoparausaremdocachimbo;e,emvendo

qualquerlabareda,acuda-lhelogocomtodaagenteecortecom

foicesocaminhoàchamaquevaicrescendo,comgrandeperigo

deseperderememmeiahoramuitastarefasdecana.

Aindaquesesaibaatarefadacanaqueumnegrohádeplantar

emumdia,eaquehádecortar,quantascovasdemandiocaháde


fazerearrancarequemedidadelenhahádedar,comosediráem

seulugar,contudo,hãodeatentarosfeitoresàidadeeàsforças

decadaqual,paradiminuíremotrabalhoaosqueelesmanifes-

tamenteveemquenãopodemcomtanto,comosãoasmulheres

pejadas depois de seis meses, e as que há pouco que pariram e

criam,osvelhoseasvelhaseosquesaíramaindaconvalescentes

dealgumagravedoença.

Ao feitor-mor dão nos engenhos reais sessenta mil-réis. Ao

feitordamoenda,ondesemóiporseteeoitomeses,quarentaou

cinquentamil-réis,particularmenteseselheencomendaalgum

outroserviço,mas,ondehámenosquefazer,enãoseocuparem

outracoisa,dãotrintamil-réis.Aosqueassistemnospartidose

fazendas, também hoje, onde a lida é grande, dão quarenta ou

quarentaecincomil-réis.


vido mestre do açúcar e soto-mestre,

a quem chamam banqueiro, e do seu ajudante, a quem chamam ajuda-banqueiro

A quemfazoaçúcar,comrazãosedáonomedemestre,porque o seu obrar pede inteligência, atenção e ex-

periência,eestanãobastaquesejaqualquer,masénecessáriaa experiência local, a saber, do lugar e qualidade da cana, ondeseplantaesemói;porqueoscanaviais,deumaparte,dãocanamuitoforte,edeoutra,muitofraca.Diversosumotemacanadasvárzeasdoquetemadosouteiros:adasvárzeasvemmuitoagua-centaeocaldodelatemmuitoquepurgarnascaldeiras,epedemais decoada; a dos outeiros vem bem açucarada e o seu caldopedemenostempoemenosdecoadaparasepurificareclarificar.Nastachashámelado,quequermaiorcozimentoeháoutrodemenor; um logo se condensa na batedeira, outro, mais devagar.Dastrêstêmperasquesehãodefazerparaencherasfôrmas,depen-deopurgar-seoaçúcarbemoumal,conformeelassão.Seomes-tresefiardoscaldeireirosedostacheiros,umasvezescansados,outrassonolentoseoutrasalegresmaisdoqueconvém,ecomacabeçaesquentada,acontecer-lhe-áverperdidaumaeoutramela-dura,semlhepoderdarremédio.Porisso,vigieemcoisadetantaimportância; e se o banqueiro e o ajuda-banqueiro não tiveremainteligênciaeaexperiêncianecessáriasparasuprirememsuaausência,nãodescansesobreeles,ensine-os,avise-ose,seforne-cessário,repreenda-os,pondo-lhesdiantedosolhosoprejuízodosenhor do engenho e dos lavradores, se se perder o melado nastachasouseformaltemperadoparaasfôrmas.


Vejaqueofeitordamoendamoderedetalsorteomoerque

lhenãovenhaaoparolmaiscaldodoquehámister,parapoderlhe

darvazãoantesquesecomeceazedar,purgando-o,cozendo-oe

batendo-oquandoénecessário.

Antesdesebotaradecoadanascaldeirasdocaldo,experimen-

tequeelaé,edepoisvejacomooscaldeireirosabotam,equando

hãodeparar,nemconsintaqueameladurasecoeantesdeverse

ocaldoestápurificado,comohádeser;eomesmodigodapassa-

gemdeumaparaoutratacha,quandosehádecozerebater,sendo

aalmadetodoobomsucessoadiligenteatenção.

Ajustiçaeaverdadeoobrigamanãomisturaroaçúcardeum

lavradorcomodooutro;e,porisso,nasfôrmasquemandapôr

notendal,façaquehajasinalcomquesepossamdistinguirdas

outrasquepertencemaoutrosdonosparaqueomeueoteu,ini-

migosdapaz,nãosejamcausadebulhas.E,paraqueasuaobra

sejaperfeita,tenhaboacorrespondênciacomofeitordamoenda,

quelheenviaocaldo,comobanqueiroeosoto-banqueiro,que

lhesucedemdenoitenoofício,ecomopurgadordoaçúcar,para

quevejamjuntamentedondenasceopurgarbemoumalemas

fôrmas,esejamentresicomoosolhosqueigualmentevigiame

comoasmãosqueunidamentetrabalham.

O que até agora está dito pertence em grande parte ao ban-

queiro também, que é o soto-mestre, e ao soto-banqueiro, seu

ajudante.E,alémdisso,pertenceaestesdoisoficiaistercuidado

dotendaldasfôrmas,detapar-lhesosburacos,cavar-lhesascovas

debagaçocomcavadores,endireitá-lasebotarnelasoaçúcarfeito

comastrêstêmperas,dasquaissefalaráemseulugar;e,depoisde

trêsdias,enviá-lasparaacasadepurgar,ousobrepaviolas,ouàs

costasdosnegrosparaqueopurgadortratedelas.

Devem também procurar que se faça a repartição justa dos

clarosentreosescravos, conformeosenhorordenar, e quenes-

tacasahajatodaalimpezaeclaridade,água,decoadaetodosos


instrumentos dos quais nela se usa. E ao mestre pertence ver,

antesdecomeçaroengenhoamoer,seosfundosdascaldeirase

dastachastêmnecessidadedeserefazerem,eseosassentosdelas

pedemnovoemaisfirmeconserto.

Asoldadadomestredeaçúcarnosengenhosquefazemquatro

ou cinco mil pães, particularmente se ele visita também a casa

depurgar,édecentoetrintamil-réis;emoutrosdão-lhesócem

mil-réis.Aobanqueiro,nosmaiores,quarentamil-réis;nosmeno-

res,trintamil-réis.Aosoto-banqueiro(quecomumenteéalgum

mulatooucriouloescravodecasa)dá-setambémnofimdasafra

algummimo,seserviucomsatisfaçãonoseuofício,paraquea

esperança deste limitado prêmio o alente suavemente para o

trabalho.


viido purgador de açúcar

A o purgador do açúcar pertence ver o barro que vem

paraojirauasecar-sesobreocinzeiro,seéqualdeveser,

comosediráemseulugar;olharparaoamassador,seandacomo

deve,comorodonococho,furarospãesnasfôrmaselevantá-las.

Conhecerquandooaçúcarestáenxutoequandoétempodelhe

botar o primeiro barro; e como este se há de estender e quanto

temposehádedeixar,antesdelhebotarosegundo;comoselhe

hãodedarasumidadesoulavagensequantasselhehãodedar;

equaissãoossinaisdepurgarounãopurgarbemoaçúcar,con-

formeasdiversasqualidadesetêmperas.Aeletambémpertence

tercuidadodosmeles,ajuntá-los,cozê-losefazerdelesbatidos,ou

guardá-losparafazeraguardente.Deve,juntamente,usardetoda

adiligênciaparaquenãosesujemostanquesdomel,edealguma

indústriaparaafugentaraosmorcegosquecomumentesãoapra-

gaquasedetodasascasasdepurgar.

Ao purgador de quatro mil pães de açúcar, dá-se soldada de

cinquenta mil-réis. Aos que têm menos trabalho dá-se também

menos,comadevidaproporção.


viiido caixeiro do engenho

O queaquisediránãopertenceaocaixeirodacidade,

porqueestetratasódereceberoaçúcar,jáencaixado,

de o mandar ao trapiche, de o vender ou embarcar, conforme

o senhor do engenho o ordenar, e tem livro da razão de dar e

haver,ajustaascontaseservedeagente,contador,procurador

edepositáriodeseuamo,aoqual,sealidaégrande,dá-sesolda-

dadequarentaoucinquentamil-réis.Faloaquidocaixeiroque

encaixaoaçúcar,depoisdepurgado.Esuaobrigaçãoémandar

tiraroaçúcardasfôrmas,estandojápurgadoeenxuto,emdias

clarosedesol;assistirquandosemascavaequandosebeneficia

no balcão de secar, partindo-o, quebrando-o como se dirá em

seulugar.Eleéquepesaoaçúcarequeorepartecomfidelidade

entreoslavradoreseosenhordoengenho;etiraodízimoque

sedeveaDeuseavintenaouquintoquepagamosquelavram

emterrasdoengenho,conformeoconcertofeitonosarrenda-

mentoseoestiloordináriodaterra,oqualemvárioslugaresé

diverso; e tudo assenta, para dar conta exatamente de tudo. A

eletambémpertencelevantarascaixasemandá-lasbarrearnos

cantos,encaixaremandarpilaroaçúcarcomadivisãobranco

macho,dobatidoemascavo;fazerascaraseosfechos,quando

assimlhoencomendaremosdonosdoaçúcare,finalmente,pre-

garemarcarascaixaseguardaroaçúcarquesobejouparaseus

donosemlugarseguroenãoúmido,eosinstrumentosdeque


usa.Entregaascaixas,quandosehãodeembarcar,comordem

dequemasrecadaoucomodonodelas,ouporqueasalcançou

por justiça, como muitas vezes acontece, fazendo os credores

penhora do açúcar dos devedores, antes que saia do engenho;

edetudopediráreciboeclareza,parapodercontadesiaquem

lhapedir.

A soldada do caixeiro nos engenhos maiores é de quarenta

mil-réis;esefeitorizaalgumapartedodiaoudenoite,dão-se-

-lhecinquentamil-réis;nosmenores,dãotrintamil.


ixcomo se há de haver o senhor do engenho

com seus escravos

O sescravossãoasmãoseospésdosenhordoengenho,

porquesemelesnoBrasilnãoépossívelfazer,conser-

var e aumentar fazenda, nem ter engenho corrente. E do modo

comosehácomeles,dependetê-losbonsoumausparaoserviço.

Porisso,énecessáriocomprarcadaanoalgumaspeçasereparti-

-laspelospartidos,roças,serrariasebarcas.Eporquecomumente

sãodenaçõesdiversas,eunsmaisboçaisqueoutrosedeforças

muitodiferentes,sehádefazerarepartiçãocomreparoeescolha,

enãoàscegas.OsquevêmparaoBrasilsãoardas,minas,congos,

deSãoTomé,deAngola,deCaboVerdeealgunsdeMoçambique,

quevêmnasnausdaÍndia.Osardaseosminassãorobustos.Osde

CaboVerdeedeSãoTomésãomaisfracos.OsdeAngola,criados

emLuanda,sãomaiscapazesdeaprenderofíciosmecânicosque

osdasoutraspartes jánomeadas.Entreoscongos,hátambém

algunsbastantesindustriososebonsnãosomenteparaoserviço

dacana,masparaasoficinaseparaomeneiodacasa.

UnschegamaoBrasilmuitorudesemuitofechadoseassim

continuamportodaavida.Outrosempoucosanossaemladinos

e espertos, assim para aprenderem a doutrina cristã como para

buscaremmododepassaravidaeparaselhesencomendarum

barco, para levarem recados e fazerem qualquer diligência das

que costumam ordinariamente ocorrer. As mulheres usam de

foiceedeenxada,comooshomens;porém,nosmatos,somente


os escravos usam de machado. Dos ladinos, se faz escolha para

caldeireiros, carapinas, calafates, tacheiros, barqueiros e mari-

nheiros, porque estas ocupações querem maior advertência. Os

que desde novatos se meteram em alguma fazenda, não é bem

quesetiremdelacontrasuavontade,porquefacilmenteseamo-

finamemorrem.OsquenasceramnoBrasil,ousecriaramdesde

pequenosemcasadosbrancos,afeiçoando-seaseussenhores,dão

boacontadesi;elevandobomcativeiro,qualquerdelesvalepor

quatroboçais.

Melhoresaindasão,paraqualquerofício,osmulatos;porém,

muitosdeles,usandomaldofavordossenhores,sãosoberbose

viciosos,eprezam-sedevalentes,aparelhadosparaqualquerde-

saforo.E,contudo,eleseelasdamesmacor,ordinariamente le-

vamnoBrasilamelhorsorte;porque,comaquelapartedesangue

debrancosquetêmnasveiase,talvez,dosseusmesmossenhores,

osenfeitiçamdetalmaneira,quealgunstudolhessofrem,tudo

lhesperdoam;eparecequesenãoatrevemarepreendê-los:antes,

todososmimossãoseus.Enãoéfácilcoisadecidirsenestaparte

sãomaisremissosossenhoresouassenhoras,poisnãofaltaen-

treeleseelasquemsedeixegovernardemulatos,quenãosãoos

melhores,paraqueseverifiqueoprovérbioquediz:queoBrasilé

infernodosnegros,purgatóriodosbrancoseparaísodosmulatos

edasmulatas;salvoquandoporalgumadesconfiançaouciúme

oamorsemudaemódioesaiarmadodetodoogênerodecruel-

dadeerigor.Bomévaler-sedesuashabilidadesquandoquiserem

usarbemdelas,comoassimofazemalguns;porémnãoselheshá

dedartantoamãoquepeguemnobraço,edeescravossefaçam

senhores.Forrarmulatasdesinquietaséperdiçãomanifesta,por-

queodinheiroquedãoparaselivraremrarasvezessaideoutras

minasquedosseusmesmocorpos,comrepetidospecados;e,de-

poisdeforras,continuamaserruínademuitos.


Opõem-se alguns senhores aos casamentos dos escravos e

escravas,enãosomentenãofazemcasodosseusamancebamen-

tos, mas quase claramente os consentem, e lhes dão princípio,

dizendo:Tu, fulano,aseutempo,casaráscomfulana;edaípor

dianteosdeixamconversarentresicomosejáfossemrecebidos

pormaridoemulher;edizemqueosnãocasamporquetemem

que, enfadando-se do casamento, se matem logo com peçonha

oucomfeitiços,não faltandoentreelesmestres insignesnesta

arte.Outros,depoisdeestaremcasadososescravos,osapartam

detalsorte,poranos,queficamcomosefossemsolteiros,oque

nãopodemfazeremconsciência.Outrossãotãopoucocuidado-

sosdoquepertenceàsalvaçãodosseusescravosqueostêmpor

muito tempo no canavial ou no engenho, sem batismo; e, dos

batizados,muitosnãosabemqueméoseuCriador,oquehãode

crer,queleihãodeguardar,comosehãodeencomendaraDeus,

aquevãooscristãosàigreja,porqueadoramahóstiaconsagra-

da, que vão a dizer ao padre, quando ajoelham e lhe falam aos

ouvidos,setêmalma,eseelamorre,eparaondevai,quandose

apartadocorpo.E,sabendologoosmaisboçaiscomosechama

e que é seu senhor, quantas covas de mandioca hão de plantar

cadadia,quantasmãosdecanahãodecortar,quantasmedidas

delenhahãodedar,eoutrascoisaspertencentesaoserviçoordi-

náriodeseusenhor,esabendotambémpedir-lheperdão,quan-

doerrarameencomendar-se-lheparaqueosnãocastigue,com

prometimentodeemenda,dizemossenhoresqueestesnãosão

capazesdeaprenderaconfessar-se,nemdepedirperdãoaDeus,

nemderezarpelascontas,nemdesaberosdezmandamentos;

tudoporfaltadeensino,epornãoconsideraremacontagrande

quede tudo istohãodedaraDeus,pois (comodizSãoPaulo),

sendo cristãos e descuidando-se dos seus escravos, se hão com

elespiordoquesefosseminfiéis.Nemosobrigamosdiassantos

aouvirmissa,antestalvezseocupamdesortequenãotêmlugar


paraisso;nemencomendamaocapelãodoutriná-los,dando-lhes

porestetrabalho,sefornecessário,maiorestipêndio.

Oquepertenceaosustento,vestidoemoderaçãodotrabalho,

claroestá,queselhesnãodevenegar,porqueaquemoservedeve

osenhor,dejustiça,darsuficientealimento,mezinhasnadoença

emodocomquedecentementesecubraevista,comopedeoesta-

dodoservo,enãoaparecendoquasenupelasruas;edevetambém

moderaroserviçodesortequenãosejasuperioràsforçasdosque

trabalham,sequerquepossamaturar.NoBrasil,costumamdizer

que para o escravo são necessários três PPP, a saber, pau, pão e

pano.E,postoquecomecemmal,principiandopelocastigoque

é o pau, contudo, provera a Deus que tão abundantes fossem o

comereovestircomomuitasvezeséocastigo,dadoporqualquer

causapoucoprovada,oulevantada;ecominstrumentosdemuito

rigor,aindaquandooscrimessãocertos,dequesenãousacom

osbrutosanimais,fazendoalgumsenhormaiscasodeumcavalo

quedemeiadúziadeescravos,poisocavaloéservido,etemquem

lhebusquecapim,tempanoparaosuor,eselaefreiodourado.

Dosescravosnovossehátermaiorcuidado,porqueaindanão

têmmododeviver,comoosquetratamdeplantarsuasroças;

eosqueastêmporsuaindústria,nãoconvémquesejamsóre-

conhecidosporescravosnarepartiçãodotrabalhoeesquecidos

nadoençaenafarda.OsdomingosediassantosdeDeus,elesos

recebem, e quando seu senhor lhos tira e os obriga a trabalhar,

comonosdiasdeserviço,seamofinamelherogammilpragas.

Costumam alguns senhores dar aos escravos um dia em cada

semana, para plantarem para si, mandando algumas vezes com

eles o feitor, para que se não descuidem; e isto serve para que

nãopadeçamfomenemcerquemcadadiaacasadeseusenhor,

pedindo-lhearaçãodefarinha.Porém,nãolhesdarfarinha,nem

diaparaaplantarem,equererquesirvamdesola solnoparti-

do,dedia,edenoitecompoucodescansonoengenho,comose


admitiránotribunaldeDeussemcastigo?Seonegaraesmola

aquemcomgravenecessidadeapedeénegá-laaCristoSenhor

nosso,comoEleodiznoEvangelho,queseránegarosustentoe

ovestidoaoseuescravo?Equerazãodarádesiquemdáserafina

esedaeoutrasgalas,asquesãoocasiãodasuaperdição,edepois

negaquatrooucincovarasdealgodãoeoutraspoucasdepano

da serra, a quem se derrete em suor para o servir e apenas tem

tempoparabuscarumaraizeumcaranguejoparacomer?Ese,

emcimadisto,ocastigoforfrequenteeexcessivo,ouseirãoem-

bora,fugindoparaomato,ousematarãopersi,comocostumam,

tomando a respiração ou enforcando-se, ou procurarão tirar a

vidaaosquelhadãotãomá,recorrendo(sefornecessário)aartes

diabólicas,ouchamarãodetalsorteaDeus,queosouviráefará

aossenhoresoquejáfezaosegípcios,quandoavexavamcomex-

traordináriotrabalhoaoshebreus,mandandoaspragasterríveis

contrasuas fazendasefilhos,quese leemnaSagradaEscritura,

oupermitiráque,assimcomooshebreusforamlevadoscativos

paraaBabilônia,empenadodurocativeiroquedavamaosseus

escravos,assimalgumcruelinimigoleveessessenhoresparasuas

terras,paraquenelasexperimentemquãopenosaéavidaqueeles

deramedãocontinuamenteaosseusescravos.

Não castigar os excessos que eles cometem seria culpa não

leve, porém estes se hão de averiguar antes, para não castigar

inocentes,esehãodeouvirosdelatadose,convencidos,castigar-

-se-ãocomacoitesmoderadosoucomosmeteremumacorrente

deferroporalgumtempooutronco.Castigarcomímpeto,com

ânimovingativo,pormãoprópriaecominstrumentosterríveise

chegartalvezaospobrescomfogooulacreardente,oumarcá-

-losnacara,nãoseriaparasesofrerentrebárbaros,muitomenos

entrecristãoscatólicos.Ocertoéque,seosenhorsehouvercom

osescravoscomopai,dando-lhesonecessárioparaosustentoe

vestido,ealgumdescansonotrabalho,sepoderátambémdepois


haver como senhor, e não estranharão, sendo convencidos das

culpasquecometeram,dereceberemcommisericórdiaojustoe

merecidocastigo.Ese,depoisdeerraremcomofracos,vierempor

simesmosapedirperdãoaosenhoroubuscarempadrinhosque

osacompanhem,emtalcasoécostume,noBrasil,perdoar-lhes.

Ebeméquesaibamqueistolheshádevaler,porque,deoutra

sorte,fugirãoporumavezparaalgummocambonomato,ese

foremapanhadospoderáserquesematemasimesmos,antes

queosenhorchegueaaçoitá-losouquealgumseuparentetome

àsuacontaavingança,oucomfeitiço,oucomveneno.

Negar-lhestotalmenteosseusfolguedos,quesãooúnicoalí-

viodoseucativeiro,équerê-losdesconsoladosemelancólicos,de

poucavidaesaúde.Portanto,nãolhesestranhemossenhoreso

criaremseusreis,cantarebailarporalgumashorashonestamen-

teemalgunsdiasdoano,eoalegrarem-seinocentementeàtarde

depoisdeteremfeitopelamanhãsuasfestasdeNossaSenhorado

Rosário,deSãoBeneditoedooráculodacapeladoengenho,sem

gastodosescravos,acudindoosenhorcomsualiberalidadeaos

juízes e dando-lhes algum prêmio do seu continuado trabalho.

Porqueseos juízese juízasda festahouveremdegastardoseu,

serácausademuitosinconvenienteseofensasaDeus,porserem

poucososqueopodemlicitamenteajuntar.

Oquesehádeevitarnosengenhoséoemborracharem-secom

garapa azeda, ou aguardente, bastando conceder-lhes a garapa

doce,quelhesnãofazdano,ecomelafazemseusresgatescomos

queatrocolhesdãofarinha,feijões,aipinsebatatas.

Verqueossenhorestêmcuidadodedaralgumacoisadossobe-

josdamesaaosseusfilhospequenosacausadequeosescravosos

sirvamdeboavontadeequesealegremdelhesmultiplicarservos

eservas.Pelocontrário,algumasescravasprocuramdepropósito

aborto, só para que não cheguem os filhos de suas entranhas a

padeceroqueelaspadecem.


xcomo se há de haver o senhor do engenho

no governo da sua família e nos gastos ordinários de casa

P edindoafábricadoengenhotantosetãograndesgastos

quantosacima dissemos,bemsevê aparcimôniaqueé

necessárianosparticularesdecasa.Cavalosderespeitomaisdos

que bastam, charameleiros, trombeteiros, tangedores e lacaios

mimosos não servem para ajuntar fazenda, para diminuí-la em

pouco tempo com obrigações e empenhos. E muito menos ser-

vemasrecreaçõesamiudadas,osconvitessupérfluos,asgalas,as

serpentinaseojogo.E,porestecaminho,algunsempoucosanos

doestadodesenhoresricoschegaramaodepobresearrastados

lavradores,semteremquedardedoteàsfilhas,nemmodopara

encaminharhonestamenteaosfilhos.

Mau é ter nome de avarento, mas não é glória digna de lou-

vor o ser pródigo. Quem se resolve a lidar com engenho, ou se

háderetirardacidade,fugindodasocupaçõesdarepública,que

obrigamadivertir-se,ouhádeteratualmenteduascasasabertas,

comnotávelprejuízoondequerquefalteasuaassistência,ecom

dobradadespesa.Terosfilhossempreconsigonoengenhoécriá-

-los tabaréus, que nas conversações não saberão falar de outra

coisamaisquedocão,docavaloedoboi.Deixá-lossósnacidade

édar-lhesliberdadeparasefazeremlogoviciososeencherem-se

devergonhosasdoenças,quesenãopodemfacilmentecurar.Para

evitar,pois,umeoutroextremo,omelhorconselhoserápô-los

emcasadealgumparenteouamigograveehonrado,ondenão


hajaocasiõesdetropeçar,oqualfolguededarboacontadesi,e

comtodaafidelidadeavisedobomoumauprocedimentoedo

proveitoounegligêncianoestudo.Nemconsintaqueamãelhes

remetadinheirooumandesecretamenteordensparaissoaoseu

correspondenteouaocaixeiro,nemcreiaqueoquepedempara

livrosnãopossasertambémparajogos.E,porisso,aviseaoprocu-

radoreaomercadordequemsevalequelhesnãodêcoisaalguma

semsuaordem.Porque,parapedirem,serãomuitoespeculativos

esaberãocogitarrazõesepretextosverossímeis,principalmente

seforemdosquejáandamnocursoetêmvontadedelevartrês

anosdeboavidaàcustadopaioudotio,quenãosabemoquese

passa nacidade,estandonosseuscanaviais,equandose jactam

nas conversações de ter um Aristóteles nos pátios, pode ser que

tenhamnapraçaumAsínioouumAprício.Porém,seseresolvera

terosfilhosemcasa,contentando-secomquesaibamler,escrever

econtareteralgumatalqualnotíciadesucessosehistórias,para

falarementregente,nãosedescuidedevigiarsobreeles,quando

aidadeopedir,porquetambémocampolargoélugardemuitali-

berdadeepodedarabrolhoseespinhos.Esesefazcercadoaosbois

eaoscavalos,paraquenãovãoforadopasto,porquesenãoporá

tambémalgumlimiteaosfilhos,assimdentrocomoforadecasa,

mostrando a experiência ser assim necessário? Contando que a

circunspecçãosejaprudente,eademasianãoacrescentemalícia.

Omelhorensino,porém,éoexemplodobomprocedimentodos

pais,eodescansomaisseguroédaraseutempoestadoassimàs

filhascomoaosfilhos;esesecontentaremcomaigualdade,não

faltarãocasasondesepossamfazertrocasereceberrecompensas.


xicomo se há de haver o senhor do engenho

no recebimento dos hóspedes, assim religiosos como seculares

A hospitalidade é uma ação cortês, e, também, virtude

cristã,enoBrasilmuitoexercitadaelouvada;porque,

faltando fora da cidade as estalagens, vão necessariamente os

passageirosadarconsigonosengenhos,etodosordinariamente

achamdegraçaoqueemoutrasterrascustadinheiro;assimos

religiososquebuscamsuasesmolas,quenãosãopoucos,eosmis-

sionáriosquevãopeloRecôncavoepelaterradentrocomgrande

proveitodasalmas,aexercitarseusministérios,comoossecula-

resque,oupornecessidade,ouporconhecimentoparticular,ou

porparentes,buscamdecaminhoagasalho.

Tercasaseparadaparahóspedeségrandeacerto,porqueme-

lhorserecebemecommenorestorvodafamíliaesemprejuízo

dorecolhimentoquehãodeguardarasmulhereseasfilhaseas

moças de serviço interior, ocupadas no aparelho do jantar e da

ceia.

Otratamentonãohádeexcederoestadodaspessoasquese

recebem,porquenodiscursodoanosãomuitas.Acriaçãomiúda,

oualgunspeixesdomarouriovizinho,comalgummariscodos

mangueseoquedáomesmoengenhoparadoce,bastaparaque

ninguém se possa queixar com razão. Avançar-se a mais (salvo

num caso particular por justos respeitos) é passar dos limites

e impossibilitar-se a poder continuar igualmente pelo tempo

futuro.


Daresmolasédar juroaDeus,quepagacentoporum;mas,

emprimeiro lugar,estápagaroquesedevede justiça,edepois

estender-sepiamenteasesmolas,conformeocabedaleorendi-

mentodosanos.E,nestaparte,nuncasearrependeráosenhorde

engenho de ser esmoler e aprenderãoos filhos a imitar o pai; e

deixando-osinclinadosàsobrasdemisericórdia,osdeixarámuito

ricos,ecomriquezasseguras.

Paraosvadios,tenhaenxadasefoices,esesequiseremdeter

noengenho,mande-lhesdizerpelofeitorque,trabalhando,lhes

pagarãoseujornal.E,destasorte,ouseguirãoseucaminho,oude

vadiossefarãojornaleiros.

Tambémnãoconvémqueomestredoaçúcar,ocaixeiroeos

feitorestenhamemsuascasas,portemponotável,pessoasdaci-

dadeoudeoutraspartes,quevêmapassartempoociosamente;e

muitomaisseforemsolteirosemoços,porqueestesnãoservem

senão para estorvar aos mesmos oficiais que hão de atender ao

que lhes pertence, e para desinquietar as escravas do engenho,

quefacilmentesedeixamlevardoseupoucomoderadoapetitea

obrarmal.Eistoselhesdeveintimaraoprincípio,paraquenão

acarretematrásdesisobrinhosouprimos,quecomseusvícios

lhesdeempesadosdesgostos.

Osmissionários,quedesinteressadamentevãofazerseuofício,

devem ser recebidos com toda a boa vontade, para que, vendo

esquivanças,nãovenhamaentenderqueosenhordoengenho,

porpoucoafeiçoadoàscoisasdeDeus,oupormesquinho,oupor

outroqualquerrespeito,nãofolgacomamissão,naqualseajus-

tamasconsciênciascomDeus,sedáinstruçãoaosignorantes,se

atalhaminimizadeseocasiõesescandalosasdeanoseseprocura

quetodostratemdasalvaçãodesuasalmas.


xiicomo se há de haver o senhor do engenho com os

mercadores e outros seus correspondentes na praça; e de alguns modos de vender e comprar

o açúcar, conforme o estilo do brasil

O créditodeumsenhordeengenhofunda-senasuaver-

dade,istoé,napontualidadeefidelidadeemguardar

aspromessas.E,assimcomoohãodeexperimentarfieloslavra-

doresnosdiasqueselhesdevemdarparamoerasuacana,ena

repartiçãodoaçúcarquelhescabe,osoficiaisnaspagasdassolda-

das,osquedãoalenhaparaasfornalhas,madeiraparaamoenda,

tijolosefôrmasparaacasadepurgar,tábuasparaencaixar,bois

ecavalosparaafábrica,assimtambémsehádeacreditarcomos

mercadoresecorrespondentesnapraça,quelhederamdinheiro,

paracomprarpeças,cobre,ferro,aço,enxárcias,breu,velaseou-

trasfazendasfiadas.Porque,seaoseutempodafrotanãopagarem

oquedevem,nãoterãocomqueseaparelhemparaasafravin-

doura,nemseacharáquemqueiradaroseudinheirooufazenda

nasmãosdequemlhanãohádepagar,outãotardeecomtanta

dificuldadequesearrisqueaquebrar.

Háanosemque,pelamuitamortalidadedosescravos,cavalos,

éguasebois,oupelopoucorendimentodacana,nãopodemos

senhoresdeengenhochegaradarasatisfaçãointeiradoquepro-

meteram.Porém,nãodandosequeralgumaparte,nãomerecem

alcançar as esperas que pedem, principalmente quando se sabe

quetiveramparadesperdiçareparajogaroquedeviamguardar

parapagaraosseuscredores.


Nosoutrosanosderendimentossuficiente,ecomperdasmo-deradas,ousemelas,nãohárazãoparafaltaraosmercadoresoucomissários,quenegociamporseusamos,aosquaisdevemdarcontadesie,por isso,nãoémuitoparaseestranharse,experi-mentandofaltar-seportantotempoàpalavracomlucroverda-deiramentecessanteedanoemergente,levantamcomjustamo-deraçãoopreçoda fazenda,quevendemfiada,equeDeussabequandopoderãoarrecadar.

Comprar antecipadamente o açúcar por dois cruzados, v. g.,que a seu tempo comumente vale doze tostões e mais, tem suadificuldade,porqueocompradorestásegurodeganhar,eovende-dorémoralmentecertoquehádeperder,particularmentequan-dooquedáodinheiroantecipadonãoohaviadeempregaremoutracoisa,antesdotempodeoembarcarparaoReino.

Quemcompraouvendeantecipadamentepelopreçoqueva-leráoaçúcarnotempodafrotafazcontratojusto,porqueassimocomprador,comoovendedor,estãoigualmentearriscados.Eistoseentendepelomaiorpreçogeralqueentãooaçúcarvaler,enãopelo preço particular, em que algum se acomodar, obrigado danecessidadedevendê-lo.

Comprarapagamentosédarlogodecontadoalgumapartedopreço,edepoispagarporquartéis,outantoporcadaano,confor-meoconcerto,atéseinteirardetudo.Epoderápôr-seapenadetantoscruzadosmais,sesefaltaraalgumpagamento,masnãosepoderápretenderquesepaguejurodosjurosvencidos,porqueojurosósepagadoprincipal.

Quem diz: vendo o açúcar cativo quer dizer: vendo-o comobrigaçãodeocompradorpagartodasascustas, tirandoostrêstostõesquesepagamnaBahia,porqueestescorremporcontadequemocarrega.

Venderoaçúcarlivreadeztostões,v. g.,porcadaarroba,querdizer:queocompradorhádedaraovendedordeztostõesporcadaarroba,ehádefazertodososgastosàsuacusta.


Quemcomprouoaçúcarcativoeodespachouovendedepois

livre,eocompradorfazosgastosqueseseguem.

Comprar o açúcar por cabeças quer dizer: comprar as caixas

deaçúcarpelonúmerodasarrobasquetemnamarca,commeia

arrobamenosdequebra.

Quandosepesaumacaixadeaçúcarparapagarosdireitos,se

o pesador pesa favorável diz, v. g., que a caixa de trinta arrobas

temvinteeoito.Eisto,El-Reiosofre,econsente,defavor.Porém,

essacaixanãosevendeporessepeso,maspeloquenaverdadese

acharquandovaiapesar-senabalançaforadaalfândega,queaí

está,parasetirartodaadúvida.

Venderas terraspormenosdoquevalem,comobrigaçãode

semoeracanaquenelasseplantar,noengenhodovendedor,é

contratolícitoejusto.

Comprarumsenhordeengenhoaumlavrador,quetemcana

livreparaamoerondequiser,aobrigaçãodeamoernoseuenge-

nho,enquantolhenãorestituirodinheiroqueparaissolhedeu

quandocomprouaditaobrigação,pratica-senoBrasilmuitasve-

zes,eosletradosodefendemporcontratojusto,porqueistonão

édardinheiroemprestadocomobrigaçãodemoer,masécom-

praraobrigaçãodemoernoseuengenhoparaganharametade

doaçúcar,ficandoaportaabertaaolavradorparaselivrardessa

obrigação todas as vezes que tornar a entregar ao comprador o

dinheiroquerecebeu.

LIVRO II


ida escolha da terra para plantar

canas-de-açúcar e para os mantimentos necessários e provimento do engenho

A sterrasboasoumássãoofundamentoprincipalpara

terumengenhorealbomoumaurendimento.Asque

chamammassapés,terrasnegrasefortes,sãoasmaisexcelentes

para a planta da cana. Seguem-se, atrás destas, os salões, terra

vermelha, capaz de poucos cortes, porque logo enfraquece. As

areíscas,quesãoumamisturadeareiaesalões,servemparaman-

diocaelegumes,masnãoparacanas.Eomesmodigodasterras

brancas,quechamamterrasdeareia,comosãoasdoCamamue

daSaubara.

Aterraqueseescolheparaopastoaoredordoengenhoháde

teráguaehádesercercada,oucomplantasvivas,comosãoas

depinhões,oucomestacasevarasdomato.Omelhorpastoéo

quetemmuitagrama,parteemouteiroeparteemvárzea,porque,

desta sorte, em todo o tempo, ou em uma ou em outra parte,

assimosboiscomoasbestasacharãoquecomer.Opastoseháde

conservarlimpodeoutraservas,quematamagrama,enotempo

doinvernosehãodebotarforadeleosporcos,porqueodestroem

fossando. Nele há de haver um ou dois currais, onde se metam

osboisparacomeremosolhosdacanaeparaestarempertodo

serviçodoscarros.Etambémasbestasserecolhemnoseucurral,

paraasnãohaverdebuscarespalhadas.

Andamnopasto,alémdaséguasebois,ovelhasecabras;eao

redor do engenho a criação miúda, como são perus, galinhas e


patos,quesãooremédiomaisprontoparaagasalharoshóspedes

quevêmdeimproviso.Mas,porqueasovelhaseoscavalosche-

gammuitocomodenteàraizdagrama,sãodeprejuízoaopasto

dosbois,eporissoseodestesfossediversoseriamelhor.

Osmatosdãoasmadeirasealenhaparaasfornalhas.Osman-

guesdãocaibrosemarisco.Eosapicus(quesãoascoroasquefaz

omarentresieaterrafirmeeascobredemaré)dãoobarro,para

purgaroaçúcarnasfôrmaseparaaolaria,quenaopiniãodeal-

gunssenãoescusanosengenhosreais.

Detodasestascastasde terras temnecessidadeumengenho

real,porqueumasservemparacanas,outrasparamantimentoda

genteeoutrasparaoaparelhoeprovimentodoengenho,alémdo

queseprocuradoreino.Porém,nemtodososengenhospodem

terestadita;antes,nenhumseacharáaquemnãofaltealguma

destascoisas.Porque,aosqueestãoàbeira-mar,comumentefal-

tamasroçasea lenha,eaosqueestãopela terradentro faltam

outras muitas conveniências que têm os que estão à beira-mar,

noRecôncavo.Contudo,deterounãoterosenhordoengenho

cabedalegente,feitoresfiéisedeexperiência,boisebestas,barcos

ecarros,dependeomenearegovernarbemoumaloseuenge-

nho.E,senãotivergenteparatrabalharebeneficiarasterrasaseu

tempo,seráomesmoquetermatobravocompoucoounenhum

rendimento,assimcomonãobastaparaavidapolíticaterbom

natural,senãohouvermestrequecomoensinotratedeoperfei-

çoar,ajudando-o.


iida planta e limpas das canas e da diversidade

que há nelas

F eitaaescolhadamelhorterraparaacana,roça-se,quei-

ma-seelimpa-se,tirando-lhetudooquepodiaservirde

embaraço, e logo abre-se em regos, altos palmo e meio e largos

dois,comseucamalhãonomeio,paraquenascendoacananão

seabafe;enestesregosouseplantamosolhosempé,ousedeitam

ascanasempedaços, trêsouquatropalmoscompridos;ese for

canapequena,deita-setambéminteira,umajuntoàoutra,ponta

compé:cobrem-secomaterramoderadamente.E,depoisdepou-

cosdias,brotandopelosolhos,começampoucoapoucoamostrar

suaverduraàflordaterra,pegandofacilmenteecrescendomais,

oumenos,conformeaqualidadedaterraouofavoroucontrarie-

dadedostempos.Mas,seforemmuitojuntas,ousenalimpalhes

chegaremmuitoaterra,nãopoderãofilhar,comoébem.

Aplantadacana,noslugaresaltosdaBahia,começadesdeas

primeiraságuasnofimdefevereiroounosprincípiosdemarço

esecontinuaatéofimdemaio;enasbaixasevárzeas(quesão

mais frescas e úmidas), planta-se também nos meses de julho e

agosto,eporalgunsdiasdesetembro.Todaacanaquenãoforseca

ouviciada,nemdecanudosmuitopequenos,serveparaplantar.

Deseraterranovaeforte,segue-seocrescernelaacanamuito

viçosa,eaestachamamcanabrava,aqual,aprimeiraesegunda

vez que se corta, não costuma fazer bom açúcar, por ser muito

aguacenta. Porém, daí por diante, depois de esbravejar a terra,


aindaquecresçaextraordinariamente,étãoboanorendimento

comoformosanaaparência;edestas,àsvezesseachamalgumas

altassete,oitoenovepalmos,etãobempostasnocanavialcomo

oscapitãesnosexércitos.

Amelhorcanaéadecanudocompridoelimpo,easquetêm

canudospequenosebarbadossãoaspiores.Nasceoteremcanu-

dospequenos,oudaseca,oudofrio,porqueumaeoutracoisaas

apertam,eoterembarbasprocededelhesfaltaremcomalguma

limpa,aseutempo.Começa-seaalimparacana,tantoquetiver

mondaouervadetirar.Noinverno,aervaquesetiratornalogo

anascer,easlimpasmaisnecessáriassãoaquelasprimeirasque

se fazemparaqueacanapossacrescereocapimnãoaafogue,

porque, depois de crescidas, vencem melhor as ervas menores.

Eassimvemosqueosprimeirosvíciossãoosquebotamaper-

derumbomnatural.Ascanasqueseplantamnosouteirossão

ordinariamentemaislimpasqueasqueseplantamnasvárzeas,

porqueassimcomoocorreraáguadoouteiroécausaquesenão

criemneletãofacilmenteoutraservas,assimoajuntar-seelana

várzeaécausadeseterestasempremuitoúmidae,conseguinte-

mente,muitodispostaparacriardenovoocapim.

Porisso,emumasterrasàsvezesnãobastamtrêslimpaseem

outrao lavrador,comasegundadescansa,conformeos tempos

maisoumenoschuvosos.Assimcomoháfilhos tãodóceisque

comaprimeiraadmoestaçãoseemendameparaoutrosnãobas-

tamrepetidoscastigos.

Assocas também(quesãoasraízesdascanascortadasaseu

tempo ou queimadas por velhas ou por caídas de sorte que se

nãopossamcortar,oupordesastre)servemparaplantaporque,

senãomorrerempelomuitofrio,oupelamuitaseca,chegando-

-lhesaterra,tornamabrotarepodemdestasorterenovaraocana-

vialporcincoouseisanosemais.Tantovaleaindústriaparatirar

proveito,aindadoquepareceriainútilesedeixariaporperdido.


Verdadeéque,descansandoaterra,perdetambémasocaovigor,

edepoisdeseisouseteanosacanaseacanhaefacilmentesemur-

chaatéficarsecaeazougada.Epor issonãosehádepretender

da terra nem da soca mais do que pode dar, particularmente se

não for ajudada com algum benefício, e a advertência do bom

lavradorconsisteemplantardetalsortesucessivamenteacana

que,cortando-seavelhaparaamoenda,fiqueanovaempépara

asafravindoura,edestasortealimentecomasuaverduraaes-

perança do rendimento que se prepara, que é o prêmio do seu

continuadotrabalho.Plantarumatarefadecanaséomesmoque

plantarnoespaçodetrintabraçasdeterraemquadra.Finalmente,

porqueadiversidadedasterrasedosclimaspedediversacultura,

énecessárioinformar-seeseguiroconselhodosvelhos,aosquais

ensinarammuitootempoeaexperiência,perguntandoemtudo

oqueseduvidar,paraobrarcomacerto.


iiidos inimigos da cana, enquanto está no canavial

A sinclemênciasdocéusãooprincipalinimigoquetêm

ascanas,assimcomoosoutrosfrutosenovidadesda

terra,querendoDeus,commuitarazão,quesearmemcontranós

oselementos,porcastigodasnossasculpas,ouparaoexercícioda

paciênciaouparaquenoslembremosqueEleéoautordetodas

ascoisas,eaElerecorramosemsemelhantesapertos.

Os canaviais nos outeiros resistem mais às chuvas quando

sãodemasiadas,porémsãoosprimeirosaqueixar-sedaseca.Pelo

contrário,asvárzeasnãosentemtãodepressaaforçadoexcessivo

calor,masnaabundânciadaságuaschoramprimeirosuasperdas.

AcanadaBahiaqueráguanosmesesdeoutubro,novembroede-

zembroeparaaplantanovaemfevereiro,equertambém,suces-

sivamente,sol,oqualcomumentenãofalta;assimnãofaltassem

nossobreditosmesesaschuvas.Porém,oinimigomaismolestoe

maiscontínuoedomésticodacanaéocapim,pois,maisoume-

nosatéofim,apersegue.E,por isso, tendooplantareocortar

seus tempos certos, o limpar obriga os escravos dos lavradores

a iremsemprecomaenxadanamão;eacabadaqualqueroutra

ocupaçãoforadocanavial,nuncasemandamdebaldeaalimpar.

Exercício que deveria ser também contínuo nos que tratam da

boacriaçãodosfilhosedaculturadoânimo.E,aindaquesóeste

inimigobastepormuitos,nãofaltamoutrosdenãomenoresen-

fado e moléstia. As cabras, tanto que a cana começa a aparecer


foradaterra,logoavãoinvestir;osboiseoscavalos,aoprincípio,

lhecomemosolhosedepoisaderrubameapisam;osratoseos

porcosaroem;osladrõesafurtamafeixes,nempassarapazou

caminhantequesenãoqueirafartaredesenfadaràcustadequem

aplantou.E,postoqueoslavradoresseacomodemdequalquer

modoasofrerosfurtospequenosdosfrutosdoseusuor,veem-se

àsvezesobrigados,deumajustador,amatarporcos,cabrasebois,

queoutrosnãotratamdedivertireguardarnospastoscercados,

ouempartemaisremotaainda,depoisderogadoseavisadosque

ponhamcobroaestedano;dondeseseguemqueixas,inimizades

e ódios, que se rematam com mortes ou com sanguinolentas e

afrontosasvinganças.Porisso,cadaqualtratededefenderosseus

canaviaisedeevitarocasiõesdeoutrossequeixaremjustamente

do seu muito descuido, medindo os danos alheios com o senti-

mentodospróprios.


ivdo corte da cana e sua condução para o engenho

C omeçandooengenhoamoer(oquenoRecôncavoda

Bahia costuma ter seu princípio em agosto), começa

também o tempo de meter a foice na cana que disto é capaz; e

parabem,antesdesecortar,hádeestardezesseteoudezoitome-

sesnaterraedaípordiante,seamuitasecanãoaapertar,pode

seguramenteestarnamesmaterraseteouoitomeses.Tanto,pois,

queestiverdevez,semandarápôrnelaafoice,tendojácertoo

diaemquesehádemoer,paraquenãofiquedepoisdecortadaa

murchar-senoengenho,ousenãoseque,expostaaosolnoporto,

seestefordistantedamoenda;preferindoolavradorque,avisado,

trouxeprimeiroacanaparaoengenho,atéseacabarinteiramen-

teasuatarefa,eperdendoovagarosoolugarquelhecabia,sepor

seudescuidodeixoupassarodiasinalado.Eosenhordoengenho

éoquereparteosdias,assimparamoerasuacana,comoadosla-

vradores,conformecabeacadaqualporseuturno,emandaaviso

pelofeitoraseutempo.

Quandosecortaacana,semetemdozeatédezoitofoicesno

canavial, conforme for a cana grande ou pequena. E a que se

mandaamoerdeumavezchama-seumatarefa,quevemaser

vinteequatrocarrosdecana,tendocadacarroajustamedidade

oitopalmosdealto,esetedelargo,capazdemaisoumenosfei-

xesdecana,conformeelaforgrandeoupequena,porquemenos

feixes de cana grande bastam para fazer a tarefa e mais hão de


sernecessáriosseforcanapequena,poisapequenaocupamenor

lugarassimnocarrocomonobarco,eagrandeocupaemumae

outrapartemaiorespaço,peloquetemdemaiorcomprimento

e grossura. Raro, porém, será o carro que traga mais de cento e

cinquentafeixesdecana,eossenhoresdospartidos,peloscortes

antecedentes, sabem muito bem quantas tarefas têm nos seus

canaviais.

Aprimeiracanaquesehádecortaréavelha,quenãopode

esperar,costumequenãoguardaamorte,cujafoicecortaindife-

rentementemoçosevelhos.Eesta,corte-seatempo,quesenão

façaprejuízoàsoca,conformeasterras,maisoumenosfrias,eos

diasdemaioroumenorcalor,esemchuva.Edistoprocedenão

sepodercortaracanaemumasterrasdepoisdofimdefevereiro,

eemoutrascortar-seaindaemmarçoeabril.Quantoaocorteda

cananova:seolavradorformuitoambicioso,edesejosodefazer

muitoaçúcar,cortarátudoemumasafra,eachar-se-ácompouco

ounadanaoutra.Porisso,ocortedanovahádetersuacontaese

hádeatentaraofuturo,conformeoquesetemplantado,usando

de uma repartição considerada e segura, que é o que ditam em

qualqueroutraobraounegócio,aboaeconomiaeprudência.

Assim, os escravos como as escravas se ocupam no corte da

cana;porém,comumenteosescravoscortameasescravasamar-

ramosfeixes.Constaofeixededozecanas,etemporobrigação

cadaescravocortarnumdiasetemãosdedezfeixesporcadadedo,

quesãotrezentosecinquentafeixes,eaescravahádeamarrarou-

trostantoscomosolhosdamesmacana;e,selhessobejartempo,

seráparaogastaremlivrementenoquequiserem.Oquenãose

concedenalimpadacana,cujotrabalhocomeçadesdeosolnas-

cidoatéosolposto,comotambémemqualqueroutraocupação

quesenãodáportarefa.Eocontaratarefadocorte,comoestá

dito,pormãosededos,éparaseacomodaràrudezadosescravos

boçais,quedeoutrasortenãoentendem,nemsabemcontar.


Omododecortaréoseguinte:pega-secomamãoesquerdaem

tantascanasquantaspodeabarcar,ecomadireitaarmadadefoi-

ceselhetiraapalha,aqualdepoissequeimaoupelamadrugada,

oujádenoite,quando,acalmando,oventoderparaissolugar,e

serveparafazeraterramaisfértil;logo,levantandomaisacimaa

mãoesquerda,botam-seforacomafoiceosolhosdacana,eestes

dão-seaosboisacomer;e,ultimamente,tornandocomaesquerda

maisabaixo,corta-serenteaopé,equantoafoiceformaisrasteira

àterra,melhor.Quemsegueaoquecorta(quecomumenteéuma

escrava)ajuntaascanaslimpas,comoestádito,emfeixes,adoze

porfeixe,ecomosolhosdelaosvaiatando;e,assimatados,vão

noscarrosaoporto,ou,seoengenhoforpelaterradentro,chega

ocarroàmoenda.

A condução da cana por terra faz-se nos carros; e, para bem,

cadafazendahádeterdois,e,seforgrande,aindamais.Pormar,

vemnasbarcassemvela,comquatrovaras,queservememlugar

deremosnasmãosdeoutrostantosnegrosmarinheiroseoarrais,

quevaiaoleme;e,paraisso,hámisterduasbarcascapazes,como

as que chamam rodeiras. O lavrador tem obrigação de cortar a

canaedeaconduziràsuacustaatéoporto,ondeobarcodose-

nhordoengenhoarecebeelevadegraçaatéamoendapormar,

pondo-anoditobarcoosescravosdolavradorearrumando-ano

barcoosmarinheiros.Mas,seforengenhopelaterraadentro,toda

a condução por terra até a moenda corre por conta do dono da

cana,quersejalivrementedada,querobrigadaaoengenho.

Conduziracanaporterraemtempodechuvaselamaséque-

rermatarmuitosbois,particularmentesevieramdeoutraparte

magros e fracos, estranhando o pasto novo e o trabalho. O que

muito mais se há de advertir na condução das caixas, como se

diráemseulugar.Por isso,osbois,quevêmdosertãocansados

emaltratadosnocaminho,parabemnãosehãodepôrnocarro,

senãodepoisdeestarempelomenosanoemeionopastonovo,e


deseacostumarempoucoapoucoaotrabalhomaisleve,come-

çandopelotempodoverão,enãonodoinverno;deoutrasorte,

sucederáveroqueseviuemumdestesanospassados,emque

morreram,sóemumengenho,duzentoseonzebois,partenas

lamas,partenamoendaepartenopasto.Esemoendocomágua

eusandodebarcosparaaconduçãodacana,énecessárioterno

engenhoquatrooucincocarroscomdozeoucatorzejuntasde

boismuitofortes,quantoshaverámisterquemmóicombestas

eboisetemcanaprópriaparaseconduzirdelongeàmoenda?

Advirta-semuitonisso,parasecomprarematempoosboisetais

quais são necessários, dando antes oito mil-réis por um só boi

mansoeredondodoqueoutrotantopordoispequenosemagros,

quenãotêmforçasparaaturaremnotrabalho.


vdo engenho ou casa de moer a cana, e como se move a moenda com água

A indaqueonomedeengenhocompreendatodooedi-

fício, com as oficinas e casas necessárias para moer a

cana,cozerepurgaroaçúcar,contudo,tomadomaisemparticu-

lar,omesmoédizercasadoengenhoquecasademoeracana,

comoartifícioqueengenhosamenteinventaram.Etendonósjá

chegadoaestacasacomacanaconduzidaparaamoenda,dare-

mosalgumanotíciadoqueelaéedoquenelaseobra,paraespre-

meroaçúcardacana,valendo-medoquevinoengenhorealde

SergipedoConde,queentretodososdaBahiaéomaisafamado.

Levanta-seàbordadoriosobredezessetegrandespilaresde

tijolo,largosquatropalmos,altosvinteedois,edistantesumdo

outroquinze,umaaltaeespaçosacasa,cujotetocobertodetelha

assentasobretirantes,frechaisevigasdepaus,quechamamde

lei,quesãodosmais fortesquehánoBrasil,aquemnenhuma

outraterralevanestapartevantagem,comduasvarandasaore-

dor:umapararecebercanaelenha,outraparaguardarmadeiras

usuaisdesobressalente.Eaestachamamcasadamoenda,capaz

derecebercomodamentequatrotarefasdecanasemperturbação

eembaraçodosquenecessariamentehãodelidarnaditacasa,e

dosqueporelapassam,sendocaminhoabertoparaqualquerou-

traoficina,eparticularmenteparaascasasimediatamentecon-

tíguasdasfornalhasedascaldeiras,contandodecomprimento

todoesteedifíciocentoenoventaetrêspalmoseoitentaeseisde


largo.Mói-senestacasaacanacomtalartifíciodeeixoserodas

quebemmereceparticularreflexãoemaisdistintanotícia.

Tomam para mover a moenda do rio acima, onde faz a sua

quedanatural,aquechamamlevada,quevemaserumaporção

bastantedeáguadoaçudeoutanque,queparaissotem,divertida

comrepresasdepedraetijolodoseucurso,elevadacomdeclina-

çãomoderadaporumregocapazefortenasmargens,paraque

aáguaváunidaemelhorseconserve,cobrandonadeclinação

cadavezmaiorímpetoeforça,comseusangradorparaadivertir,

sefornecessário,quandoporrazãodaschuvasoucheiasviesse

maisdoquesepretendeecomoutraaberturaparaduasbicas,

uma que leva água para a casa das caldeiras, e outra que vai a

refrescaroaguilhãodarodagrandedentrodamoenda,servindo-

-se,paraacomunicaraooutroaguilhão,deumatábua,eassim

vai a entrar no cano de pau, que chamam caliz, sustentado de

pilaresdetijoloenapartesuperiordescoberto,cujoextremoin-

clinadosobreoscubosdarodasechamaferidor,porqueporele

vaiaáguaaferirosditoscubos,dondeseoriginaecontinuaoseu

moto.Assentamosaguilhõesnoeixodestaroda,umapelaparte

deforaeoutropelapartededentrodacasadamoenda,sobreseus

chumaceirosdepau,comchapadebronze,eaestessustentam

duasvirgens,ouesteiosdefora,eduasdedentro,comseubrin-

quete,queéatravessaemqueosaguilhõesseencostam.E,sobre

estes, como dissemos, vai sempre caindo uma pequena porção

deágua,paraosrefrescar,desortequepelocontínuomotonão

ardam,temperando-secomaáguasuficientementeocalor.

Asaspasdarodalargaegrandesustentamosarcosoucírculos

dela,edentroaparecemoscubosoucovasfeitasnomeiodaroda

eunidosumaooutrocomofundofechadodoforrointeriorda

mesma roda entre os dois arcos dela, assegurados com muitas

cavilhasdeferro,ecomsuasarruelasechavetasmetidaseatra-

vessadas para enchavetar as pontas das cavilhas, causa de não


buliremosarcosnemoscubosaocairdaáguaedeirarodacom

suas voltas segura. Perto da roda, pela banda de fora, estão dois

esteios,altosegrossos,comtrês travessas,asseguradas também

de outra parte, uma das quais sustenta a extremidade do caliz,

duasaoferidoreoutraaopejadordoengenho.Éopejadoruma

tábua, pouco mais larga que a roda, de dez ou doze palmos de

comprimento, com suas bordas, semelhante a um grande tabu-

-leiro, debaixo do feridor, com uma cavilha chavetada, de sorte

quesepossajogarebulircomelasemresistênciae,porisso,se

fazoburacodacavilhabastantementelargo;enaparteinferior

tem,noladoquesevaiencostaràparededamoenda,umespigão

de ferro,preso tambémcomumaargolade ferro que, entrando

porumaaberturapeladitaparede,comsuamãooucabo,emo

qualseencavilhasobreumesteioquechamammourão,àma-

neiradeengonços,ficaàdisposiçãodequemestánamoendao

mandá-lopararouandarcomoquiser,empurrandooupuxando

pelopejador,oqual,pondo-sesobreoscubos,impedeaoferidor

odar-lheomotocomaquedadaágua;etornandoadescobrir

aoscubos,tornaamover-searodaecomarodaamoenda.Eisto

é muito necessário em qualquer desastre que pode acontecer,

paralheacudirdepressaeatalharosperigos.Echamamaesta

tábua pejador, porque também ao parar do engenho chamam

pejar;porventura,porsepejarumengenhorealdeserretardado

ouimpedido,aindaporuminstanteedenãosersempre,como

érazão,moenteecorrente.Eistoquantoàparteexteriordamo-

enda,dondeprincipiaoseumovimento.

Entrando,pois,nacasainterior,omodocomquesecomunica

o moto por suas partes à moenda é o seguinte. O eixo da roda

grandeque,comotemosdito,pelapartedeforasemetedentro

dacasadoengenho,temnoseuremateinterior,chegadoaonde

assenta o aguilhão sobre o brinquete e esteios, um rodete fixo

e armado de dentes, que o cerca; e este, virado ao redor pelo


caminho do dito eixo, apanha sucessivamente na volta que dá

comseusdentes,outrosdeoutrarodasuperior,tambémgrande,

quechamamvolandeira,porqueoseumododeandarcircular-

mentenoarsobreamoendaseparececomovoardeumpássaro,

quandodánoarseusrodeios.Osdentesdorodetequeeuvieram

trintaedois,eosdavolandeira,centoedoze.Eporqueasaspas

davolandeirapassampelopescoçodoeixograndedamoenda,

porelasselhecomunicaoimpulso,eeste,recebidododitoeixo

grande,cercadodeentrosasedentes,secomunicatambémadois

outros eixos menores que têm, de ambas as ilhargas, dentados

e abertos igualmente, com suas entrosas do mesmo modo que

temosditodogrande;ecomestesdenteseentrosassecausao

moto,comqueuniformementeoacompanham.

Asaspasdavolandeirasãooito,quatrosuperioresequatroinfe-

riores,easinferiorestêmsuascontra-aspas,paramaiorsegurança.

Ostrêseixosdamoendasãotrêspausredondosdecorpoesférico,

altonosmenoresiguaiscincopalmosemeio,enomaior,queéo

domeio,altoseispalmosetambémdeesferamaiorqueosoutros,

eporeleiçãoomelhor,porque,jogandocomosdois,quenasilhar-

gascontinuamenteoapertam,gasta-semaisqueosoutros,e,por

isso,porboaregra,osmenorestêmnovedenteseomaior,onze,e

sóeste(parafalarmoscomalínguadosoficiais)temseupescoçoe

cabeçaalta,conformeaalturadoengenho,e,comumente,aotodo

vemateroditoeixodozepalmosdealto,cujacabeçadedoispal-

mosemeio,maisdelgadaqueopescoço,entraporumpaufurado

quechamamporca,sustentadodeduasvigasdequarentaedois

palmos, as quais assentam sobre quatro esteios altos dezessete

palmos e grossos quatro, com suas travessas proporcionada-

mentedistantes.E,aindaqueosoutrosdoiseixosmenoresnão

têmpescoço,contudo,pelapartedecima,entramquantobasta

comsuapontaouaguilhão,porunspausfurados,quechamam

mesasougatos,comqueficamdireitosesegurosempé.Oscorpos


dostrêseixos,dametadeparabaixo,sãovestidosigualmentede

chapasdeferrounidasepregadascompregosfeitosparaestefim

comacabeçaquadradaebem-entrante,paraseigualaremcomas

chapas,debaixodasquaisoscorposdoseixossãotorneadoscom

tornosdepausdeleiparaquefiqueamadeiramaisduraemais

capazderesistiraocontínuoapertoquehádepadecernomoer.

Sobreaschapasapareceumcírculooufaixadepau,queéaoutra

partedocorpodosmesmoseixos,despidadeferro;elogoimedia-

tamentesesegueocírculodosdentesdepaudelei,encaixadosno

eixocomsuasentrosas(quesãoumascavadurasouvãosrepar-

tidosentredenteedente)paraentraremesaíremdelasosdentes

dosoutroseixoscolaterais,quepara issosão emtudo iguaisos

denteseasentrosas,asaber:osdentesnagrossuraenaalturaeas

entrosasnalarguraeprofundezadoencaixamentoouvazioque

comumente saem do corpo do eixo, comprimento de cinco ou

seisdedos,delarguradeumamão,edequatrooucincodedosde

costa,deformaquasechataenosextremosredonda.E,aindaque

entre dente e dente dos eixos menores haja espaço medido por

compasso de igual medida, que é um palmo grande, os do eixo

maior têm de mais a mais tanto espaço além do palmo quanto

ocupariaagrossuradeumamoedadedoiscruzados,eistosefaz

paraqueestejamemsuacontaenãoentremnomesmotempoos

dentesdoseixoscolaterais,masumsesigaatrásdeoutroedesta

sortesecontinueemtodosostrêsomotoquesepretende.E,por

isso,tambémosdenteseasentrosasdeumeixosehãodedesen-

contrardosdenteseentrosasdeoutro,asaber,aodentedoeixo

grandehádecorresponderaentrosadopequeno,eaodentedo

pequeno,aentrosadogrande.Sãoosdentes(comodizia)naparte

quesaiforadoeixoalgumtantochatos,enofimquaseredondos,

largos quatro ou cinco dedos, e outro tanto grossos, e entram

quaseoutrosquatrodedospelasuaraiznoeixo,ondeseassegu-

ram,alémdapartecomquefazemparedeàsentrosas,quesãona


mesmacontaquatrooucincodedosprofundas.Sobreosdentesdos

eixosmenoresficaaterceirapartedopaudescobertaeseremata

a modo de degraus em dois círculos menores, vestidos de duas

argolasde ferrodagrossuradeumdedoemeio, larguradetrês

dedos;enapontadopausevazadetalsortequeentreneleuma

buchaquadradadedoisoutrêspalmos,desapupira-mirim,aqual

buchatambémempartesevazaenelaseencaixaoaguilhãode

ferro,comprimentodetrêspalmos,grossuradeumcaibro,àforça

depancadas,comumvaivémdeferro.E,paramelhorsegurança

doaguilhãoedabucha,seabrenacabeçadosquatroladosdabu-

cha,comumapalmetadeferro,àforçadepancadasdovaivém,e

selhemetemumaspalmetasoucunhasmenoresdepaudelei,

paranãoaluir.E,pelomesmoestilodedegrauseargolas,buchae

aguilhão,comquetemosdito,seremataapartesuperiordosdois

eixosmenores,serematamtambémaspartesinferioresdetodos

três,ajuntando,demais,acadaaguilhão,seupiãodeferro,calçado

deaçodagrossuradeumamaçã,quetambémseencaixapelapar-

tesuperioratédoisdedosdentrodoaguilhãoepelaparteinferior

põemapontasobreoutroferrochato,quechamammancal,de

comprimentodeumpalmo,tambémcalçadodeaço,paraquese

nãofurecomocontínuovirarquesobreelefazopião.Etodos

estestrêseixosoucorposdamoenda,aondechegaopiãoaoman-

cal,assentamsobreumpau,quechamamponte,decomprimento

de quinze ou dezesseis palmos, e para sustentar toda a moenda

forteeseguraservemquatrovirgens,quesãoquatroesteios,altos

daterranovepalmos,egrossossete,semelhantesnoseuofíciode

susteraosquesustentamasvigasgrandeseaporcaoupaufurado,

porondepassaapontadoeixograndequesobreosoutroscolate-

raisselevantaatéaditaaltura,comoparteprincipaldamoenda.

Sobreestasvirgens,depontaaponta,vãounspaus,quechamam

mesas, quase um palmo de grossura, e vinte de comprimento,


sobreasquaisdescansamastravessas,quechamamgatos,emque

semovemoseixospelapartesuperior;e sobreestesvaioutro

andaraocomprido,detábuas,quechamamagulhas,asquaisser-

vemparasegurarascunhascomqueseapertaamoenda.

Olugarondesepõemosfeixesdecana,queimediatamente

hádepassarparaseespremerentreoseixos,sãodoistabuleiros,

um de uma parte, e outro de outra, que têm seus encaixes ou

meioscírculosaoredordoseixosdamoenda,afastadosdelestan-

to quanto basta para não lhes impedir suas voltas. E o estarem

ostabuleiroschegadosaoseixoséparaquenãocaiaacana,ou

obagaçodela,pertodosaguilhõeseretardedealgummodoaos

piões,eparaquesenãosujeocaldoquesaidacanamoída.


vido modo de moer as canas,

e de quantas pessoas necessita a moenda

M oem-seascanasmetendoalgumasdelas,limpasda

palhaedalama(queparaisso,sefornecessário,se

lavam), entre dois eixos, onde, apertadas fortemente, se espre-

mem,metendo-senavoltaquedãooseixos,osdentesdamoenda

nasentrosas,paramaisasapertareespremerentreoscorposdos

eixos chapeados, que vêm a unir-se nas voltas; e, depois delas

passadas,torna-sedeoutraparteapassarobagaço,paraquesees-

premamais,edetodoosumo,oulicorqueconserva.Eestesumo

(aoqualdepoischamamcaldo)caidamoendaemumacochade

pau,queestádeitadadebaixodapontedosaguilhões,edaícorre

porumabicaaumparolmetidonaterra,quechamamparoldo

caldo,dondeseguindacomdoiscaldeirõesoucubosparacima,

comroda,eixoecorrentes,evaiparaoutroparol,queestáemum

sobradinhoalto,aquemchamamguinda,paradaípassarparaa

casadascaldeiras,ondesehádelimpar.

Noespaçodevinteequatrohoras,mói-seumatarefaredonda

devinteecincoatétrintacarrosdecana,eemumasemanadas

que chamam solteiras (que vem a ser sem dia santo) chegam a

moer sete tarefas, e o rendimento competente é uma fôrma ou

pãodeaçúcarporfoice,asaber,quantocortaumnegroemum

dia.Nemofazermaisaçúcardependedemoermaiscana,masser

acanadebomrendimento,asaber,bemaçucarada,nãoaguacen-

ta,nemvelha.Semeteremmaiscanaoubagaçodoqueconvém,


haveráriscodesequebrarorodete,eamoendadarádesierange-

ránapartedecima,epoderáserquesequebrealgumaguilhão.

Seaáguaquemovearodaformuita,moerátantacanaquenãose

lhepoderádarvazãonacasadascaldeiras,eocaldoazedaráno

paroldecoar,pornãosepodercozeremtantaquantidade,nemtão

depressanastachas.E,porisso,ofeitordamoendaeomestredo

açúcarhãodeveroqueconvém,paraquesenãopercaatarefa.

O lugardemaiorperigoquehánoengenho é o da moenda,

porquesepordesgraçaaescravaquemeteacanaentreoseixos,

ouporforçadosono,ouporcansada,ouporqualqueroutrodes-

cuido,meteudesatentamenteamãomaisadiantedoquedevia,

arrisca-seapassarmoídaentreoseixos,senãolhecortaremlogo

amãoouobraçoapanhado,tendoparaissojuntodamoendaum

facão,ounãoforemtãoligeirosemfazerpararamoenda,diver-

tindocomopejadoraáguaquefereoscubosdaroda,desorteque

deemdepressaaquempadece,dealgummodo,oremédio.Eeste

perigoéaindamaiornotempodanoite,emquesemóiigualmen-

tecomodedia,postoqueserevezemasquemetemacanapor

suasesquipações,particularmenteseasqueandamnestaocupa-

çãoforemboçaisoucostumadasaseemborracharem.

Asescravasdequenecessitaamoendasãoseteouoito,asa-

ber:trêsparatrazercana,umaparaameter,outraparapassaro

bagaço,outraparaconsertareacenderascandeias,quenamoen-

dasãocinco,eparalimparocochodocaldo(aquemchamamco-

cheiraoucalumbá)eosaguilhõesdamoendaerefrescá-loscom

águaparaquenãoardam,servindo-separaissodoparoldaágua,

quetemdebaixodorodete,tomadadaquecaidoaguilhão,como

também para lavar a cana enlodada, e outra, finalmente, para

botarforaobagaço,ounorio,ounabagaceira,parasequeimar

aseutempo.E,sefornecessáriobotá-loempartemaisdistante,

não bastará uma só escrava, mas haverá mister de outra que a


ajude,porque,deoutrasorte,nãosedariavazãoatempo,eficaria

embaraçadaamoenda.

Sobreoparoldocaldoque,comotemosdito,estámetidona

terra,háumaguindadeira,quecontinuamenteguindaparacima

comdoiscubosocaldo,etodasassobreditasescravastêmneces-

sidadedeoutrastantas,queasrevezemdepoisdeencheremoseu

tempo,quevemaserametadedeumdiaeametadedanoite,e

todasjuntaslavamdevinteequatroemvinteequatrohorascom

águaevasculhosdepiaçabatodaamoenda.Atarefadasguinda-

deiraséguindarcadaumatrêsparóisdecaldo,quandofortem-

po,paraencherascaldeiras,elogooutraoutrostrês,sucedendo

destasorteumaàoutra,paraquepossamaturarno trabalho.E

paraobomgovernodamoenda,alémdofeitorqueatendeatudo,

nestelugarmaisqueemoutros,partedediaepartedenoite,há

umguardaouvigiadordamoenda,cujoofícioéatentar,emlugar

dofeitor,queacanasemetaepassebementreoseixos,quese

despejeetireobagaço,queserefresquemelimpemosaguilhõese

aponte;e,sucedendoalgumdesastrenamoenda,eleéoquelogo

acodeemandaparar.


viidas madeiras de que se faz a moenda, e todo o mais madeiramento do engenho, canoas e barcos e do que se costuma dar aos carpinteiros e outros semelhantes oficiais

A ntesdepassardamoendaparaasfornalhasecasadas

caldeiras,parece-menecessáriodarnotíciadospause

madeirasdequesefazamoendaetodoomaismadeiramentodo

engenho,quenoBrasilsepodefazercomescolha,pornãohaver

outrapartedomundotãoricadepausseletosefortes,nãosead-

mitindonestafábricapauquenãosejadelei,porqueaexperiência

temmostradoserassimnecessário.Chamampausdeleiaosmais

sólidos, de maior dura e mais aptos para serem lavrados, e tais

sãoosdesapucaia,desapupira,desapupira-cari,desapupira-

-mirim,desapupira-açu,devinhático,dearco,dejetaíamarelo,de

jetaípreto,demessetaúba,demaçaranduba,pau-brasil,jacarandá,

pau-de-óleo,picaíeoutrossemelhantesaestes.Omadeiramento

dacasadoengenho,casadasfornalhasecasadascaldeiraseade

purgarparabemhádeserdemaçaranduba,porqueédemuita

dura e serve para tudo, a saber, para tirantes, frechais, sobrefre-

chais,tesourasoupernasdeasna,espigõeseterças,edestacastade

pauháemtodooRecôncavodaBahiaeemtodaacostadoBrasil.

Os tirantes e frechais grandes valem três a quatro mil-réis, e às

vezesmais,conformeoseucomprimentoegrossura,assimtoscos

comovêmdomato,sócomaprimeiralavradura.Oseixosdamoen-

dasefazemdesapucaiaoudesapupira-cari;aponta,oucabodo

eixo grande, de pau-d’arco ou de sapupira, os dentes dos três

eixos da moenda, do rodete e da volandeira são de messetaúba.


Asrodasdaágua,depau-d’arco,oudesapupiraoudevinhático.

Osarcosdorodeteevolandeiraeasaspasecontra-aspas,desapu-

pira.Asvirgensemaisesteiosevigas,dequalquerpaudelei.Os

carros,desapupira-mirim,oudejetaí,oudesapucaia.Acaliz,de

vinhático.Ascanoas,depicaí,joiarana,utussicaeangelim.Asca-

vernasebraçosdosbarcos,desapupiraoudelandim-carvalho,ou

desapupira-mirim;aquilha,desapupiraoudeperoba;osforros

ecostados,deutim,peroba,buranhémeunhuíba;osmastos,de

inhuibatam;asvergas,decamaçari;oleme,deavernoouangelim;

ascurvaseasrodasdaproaepopa,desapupira,comseuscorais

metidos;asvaras,demangue-branco,eosremos,delindiranaou

dejenipapo.

Ascaixasemquesemeteoaçúcarsefazemdejequitibáeca-

maçari;e,não,havendodestasduascastasdepauquantobasta,se

poderãovalerdeburissicaparafundosetampos.Eestastábuas

paraascaixasvêmdaserrariajáserradas,enoengenhosósele-

vantam,endireitameaparamehãode ternos lados,parabem,

doispalmosemeiodelargo,eomesmodecomprimento.Valia

umacaixa,nosanospassados,dezoudozetostões,agorasubiram

amaiorpreço.

Umeixodamoenda,tosconomato,etorradosónaspontas,

ou ainda, oitavado, vale quarenta, cinquenta e sessenta mil-réis

emais,conformeaqualidadedopaueanecessidadequehádele.

OsquevêmdePortoSeguroePatipesãosomenos,porseremcria-

dosemvárzeas;osmelhoressãoosquevêmdaPitangaedaTerra

NovaacimadeSantoAmaro.Todaamoendaimportamaisdemil

cruzados,alémdarodagrandedaágua,que,porsercheiadecavi-

lhasecubos,valemaisdeduzentosmil-réis.

Aocarapinadamoendasedãocincotostõescadadiaasecoe,

selhederemdecomer,dá-se-lheumcruzadoeaindamaisnestes

anos,emquetodosospreçossubiram.Quaseomesmosedáaos

carapinasdeobrabranca.Aoscarapinasdebarcoseaoscalafates


sedãoasecosetetostõesemeioeseistostõesouduaspatacas,se

lhes derem de comer. Um barco, velejado para carregar lenha e

caixas,custaquinhentosmil-réis;umbarcoparaconduzircana,

trezentosmil-réis;eumarodeira,quatrocentosmil-réis.Ascanoas

vendem-seconformeasuagrandezaequalidadedopau.Porisso,

sendoasdequecomumenteseusamnosengenhos,umaspeque-

naseoutrasmaiores,maioroumenortambémseráopreçodelas,

asaber,devinte,trinta,quarentaecinquentamil-réis.

Cortam-seospausnomatocommachadosnodiscursodetodo

oano,guardandoasconjunçõesdalua,asaber,trêsdiasantesda

luanova,outrêsdiasdepoisdelacheia,etiram-sedomatodiver-

samente,porquenasvárzeasunsosvãorolandosobreestivas;e

outrososarrastamapoderdeescravos,quepuxam;enosouteiros,

tambémsearrastampuxando.Istoseentendeondenãohálugar

deusarosbois,porseraparagemoumuitoapique,oumuitofun-

daeabertaemcovões.Mas,ondepodempuxarosbois,setiram

domatocomtiradeiras,amarrandocomcordasoucomcipósou

couros a tiradeira, segurada bem com chavelha; e, na lama, em

tempodechuva,dizemquesearrastammelhorqueemtempode

seca,porquecomachuvamaisfacilmenteescorregam.


viiida casa das fornalhas, seu aparelho e lenha

de que há mister, e da cinza e sua decoada

J unto à casa da moenda, que chamam casa do engenho,

segue-seacasadasfornalhas,bocasverdadeiramentetraga-

dorasdematos,cárceredofogoefumoperpétuoevivaimagem

dosvulcões,VesúvioseEtnasequasedissedoPurgatóriooudo

Inferno.Nemfaltampertodestasfornalhasseuscondenados,que

sãoosescravosboubentoseosquetêmcorrimentos,obrigadosa

estapenosaassistênciaparapurgaremcomsuorviolentooshu-

moresgálicosdequetêmcheiosseuscorpos.Veem-seaí,também,

outrosescravos,facinorosos,que,presosemcompridasegrossas

correntesdeferro,pagamnestetrabalhosoexercícioosrepetidos

excessosdasuaextraordináriamaldade,compoucaounenhuma

esperançadaemenda.

Nosengenhosreais,costumahaverseisfornalhasenelasou-

trostantosescravosassistentes,quechamammetedoresdalenha.

Asbocasdasfornalhassãocercadascomarcosdeferro,nãosópara

que sustentem melhor os tijolos, mas para que os metedores, no

meterdalenha,nãopadeçamalgumdesastre.Temcadafornalha

sobreabocadoisbueiros,quesãocomoduasventas,porondeo

fogoresfolega.Ospilaresqueselevantamentreumaeoutrahão

desermuitofortes,detijoloecal,masocorpodasfornalhasfaz-se

detijolocombarro,pararesistirmelhoràveementeatividadedo

fogo,aoqualnãoresistirianemacal,nemapedramaisdura;e

asqueservemparaascaldeirassãoalgumacoisamaioresqueas


queservemparaastachas.Oalimentodofogoéalenha,esóo

Brasil,comaimensidadedosmatosquetem,podiafartar,como

fartouportantosanos,efartaránostemposvindouros,atantas

fornalhas,quantassãoasquesecontamnosengenhosdaBahia,

PernambucoeRiodeJaneiro,quecomumentemoemdediaede

noite,seis,sete,oitoenovemesesdoano.E,paraquesevejaquão

abundantessãoestesmatos,sóosdeJaguaripebastamparadar

lenhaaquantosengenhosháàbeira-marnoRecôncavodaBahia,

e,defato,quasetodosdestapartesóseproveem.Começaocortar

dalenhaemJaguaripenosprincípiosdejulho,porquenaBahiaos

engenhoscomeçamamoeremagosto.

Temobrigaçãocadaescravodecortarearrumar,cadadia,uma

medidadelenha,altasetepalmoselargaoito,eestaétambém

amedidadeumcarro,edeoitocarrosconstaatarefa.Ocortar,

carregar,arrumarebotaralenhanobarcopertenceaquemven-

de;oarrumá-lanobarcocorreporcontadosmarinheiros.Hábar-

coscapazesdecincotarefas,hádequatro,hádetrês,ecustacada

tarefadoismilequinhentosréis,quandoosenhordoengenhoa

mandabuscarcomoseubarco;e,seviernobarcodovendedor,

ajustar-se-á, demais, o frete, conforme a maior ou menor dis-

tânciadoporto.Umengenhoreal,quemóioitoounovemeses,

gasta,umanoporoutro,doismilcruzadosnalenha;ehouveano

emqueoengenhodeSergipedoCondegastoumaisdetrêsmil

cruzados,pormoermaistempo,eporcustaralenhamaiscaro.

Vemalenhaembarcosavela,comquatromarinheiroseoarrais,

e,parabem,osenhordoengenhohádeterdoisbarcos,paraque,

emchegandoum,volteooutro.Omelhorsortimentodalenha

é aquele cuja metade consta de rolos grandes e travessos, que

sãomenores,eoutradelenhamiúda,porqueagrossaservepara

armarasfornalhaseparacozeroaçúcarnastachas,ondeéneces-

sáriomaiorfogo,parasecoalhar;amedianaserveparafazerliga

comagrossa,eamiúdaserveparalimparbemocaldodacana


nascaldeiras,porque,paraselevantarbemaescuma,demandam

continuamentelabaredasdechama.E,porisso,agrossasecha-

malenhadetachas,eamiúda,lenhadecaldeiras.

Chegadaalenhaaoportodoengenho,arruma-senasuabaga-

ceira,esempreébemque,diante,oupertodasfornalhas,estejam

arrumadascincoouseistarefasdelenha.Gastamdoisbarcosde

cana,ordinariamente,umdelenha,seforlenhasortida,porque,

seformiúda,nãobasta.Oprimeiroaparelhodalenha,parasebotar

fogoàfornalha,chama-searmar,eistovemaserempurrarrolose

estendê-losnolastro(oquesefazcomvarasgrandes,quechamam

trasfogueiros) e sobre eles cruzar travessos e lenha miúda, para

que,levantada,cheguemaisfacilmentecomachamaaosfundos

dascaldeirasetachas.Eometedorhádeestaratentoaoquelhe

mandam os caldeireiros, botando precisamente a lenha, que os

de cima conhecem e avisam ser necessária, assim para que não

transbordeocaldooumeladodoscobres,comoparaquenãofalte

oferver.Porque,senãoferveremsuaconta,nãosepoderálimpar

bemdaimundíciaquehádeviracima,parasetirareescumardas

caldeiras.Porém,paraastachas,quantomaisfogo,melhor.

A cinza das fornalhas serve para fazer decoada, e esta para

limpar ao caldo da cana nas caldeiras, e para que saia o açúcar

maisforte.Paraisso,arrasta-secomrododeferroatéabocadas

fornalhas,poucoapouco,acinzaeborralho,edaí,comumapá

deferro,setiraeselevasobreamesmapáparaocinzeiro,queé

umtanquedetijolosobrepilaresdepedraecal,defiguraquadra-

da,comsuasparedesaoredor,eaquiseconservaquenteeassim

quente se põe nas tinas, que para isso estão levantadas da terra

sobre uns esteios de três palmos. Aí, depois de bem caldeada e

arrumada,selhebotaágua,tiradadeumtachogrande,queestá

fervendosobreasuaproporcionadafornalha,pertodocinzeiro.E

paraissoserveaáguaquepassapelabicaevaiàcasadascaldeiras;

ecoandoestaáguapelacinza,atépassarpelosburacosquetêmas


tinasnofundocobraonomededecoadaevaiacairnasfôrmas

ouvasilhasenterradasatéametade,edaísetiracomumcocoe

sepassaemumtachoparaacasadascaldeiras,ondesereparte

pelasfôrmasqueestãopostasentreascaldeiraseserveparaoscal-

deireirosajudaremcomelaaocaldo,comosediráemseulugar.

Há-seporémdeadvertirquenemtodaalenhaéboaparasefa-

zerdecoada,porquenemospausfortes,nemalenhasecaservem

paraisso.Earazãoéporqueospausfortesfazemmaiscarvãodo

quecinza,ealenhamiúdadápoucacinzaesemforça.Amelhor

éadosmangues-brancosedepaus-moles,asaber,adecajueiros,

aroeirasegameleiras.Eparaseconhecerseadecoadaéperfeita,

há-sedeprovar,tocandoalínguacomumapingadelasobreapon-

tadodedo,esearderseráboa;senãoarder,seráfraca.Também,se

sobejarcinzadeumanoparaoutronascaixasondeacostumam

guardar, antes de se pôr nas tinas, deve tornar a aquentar-se no

cinzeiro,oumisturar-secomaprimeiraquesetirardasfornalhas

comborralho,porque,seantesenfraqueceu,comestebenefício

tornaacobrarseuvigor.


ixdas caldeiras e cobres, seu aparelho,

oficiais e gente de que nelas há mister, e instrumentos que usam

A terceira parte deste edifício superior às fornalhas é

a casa dos cobres; porque, ainda que esta se chame

comumenteacasadascaldeiras,nãosãoelassóquetêmlugar

nestaparte,masoutrosgrandesvasosdecobre,comosãoparóis,

baciasetachas;edestesvasostêmosengenhosreaisdoisternos

sempreemobra,porquedeoutrasortenãopoderiamdarvazão

ao caldo que vem da moenda. Estes são cobres postos sobre a

abóbadadasfornalhasemassentosouencostadoresdetijoloe

calaoredor,abertosdetalsorteque,comofundo,quemetem

dentrodamesmafornalha,tapacadaqualaaberturaemquese

recebe;eentraporelaproporcionadamenteaocorpoquetem,a

saber,menosastachasemuitomaisascaldeiras.Eassimcomo

temsuaparede,quedivideumadeoutra,eoutraparedequedi-

videestacasadaoutracontíguadoengenho,assimtemdiante

de si um ou dois degraus, por onde se sobe a obrar neles com

os instrumentos necessários nas mãos, e com bastante espaço

para dominar sobre eles com ajustada altura e distância; e, ao

redorde todaaparede dianteira,comcaminho desafogadono

meio,estáotendaldasfôrmasemquesebotaoaçúcarjácozido

acoalhareécapazdeoitentaemaisfôrmas.

Constaumtermoouordemdecobres(alémdoparoldocal-

doedoparoldaguinda,queficamnacasadamoenda)deduas

caldeiras,asaber,dadomeioedaoutrademelar,deumparolda


escuma,deumparolgrande,quechamamparoldomelado,ede

outromenor,quesechamaparoldecoar,deumternodetachas,

quesãoquatro,asaber:adereceber,adaporta,adecozereade

bater;e,finalmente,deumabacia,queservepararepartiroaçúcar

nasfôrmas.Edeoutrostantoscobresdeigualoupoucomenor

grandezaconstaoutroandarsemelhante.

Leva o parol do caldo de um engenho real vinte arrobas de

cobre;oparoldaguinda,outrasvintearrobas;asduascaldeiras,

sessentaarrobas;oparoldaescuma,dozearrobas;oparoldome-

lado,quinzearrobas;oparoldecoar,oitoarrobas;oternodasqua-

trorachas,anovearrobascadauma,trintaeseisarrobas;abacia,

quatroarrobas,queemtudosãocentoesetentaecincoarrobasde

cobre,oqual,vendendo-selavrado,quandoébarato,aquatrocen-

tosréisalibra,importadoiscontoseduzentosequarentamil-réis,

quesãocincomileseiscentoscruzados.Eseseacrescentaroutro

ternodecobresmenores,ouiguais,cresceráproporcionadamente

oseuvalor.

Aparteemqueascaldeiraseastachasmaispadeceméofun-

do;e,seesteforderuimcobre,enãotiveragrossuranecessária,

nãosepoderálimparocaldocomoébem,nascaldeiras,eofogo

queimaránastachasaoaçúcar,antesdesecozerebater.Porisso,

nosengenhosreais,quemoemseteeoitomesesdoano,setor-

namarefazertodososfundosdascaldeirasetachas.

Aspessoasqueassistemnestacasasãoomestredoaçúcar,o

qualpresideatodaaobra;ecorreporsuacontajulgarseocaldo

estájálimpo,eoaçúcarcozidoebatidoquantopede,paraestar

em sua conta; assiste às têmperas e ao repartimento delas nas

fôrmas,alémdoquelhecabefazernacasadepurgar,dequefala-

remosnoseuprópriolugar.Asuaassistênciaprincipalédedia,

e,aochegardanoite,entraafazeromesmoobanqueiro,queé

comoocontramestredestacasa;edainteligência,experiênciae

vigilânciadeumeoutrodependeemgrandeparteofazer-sebom


oumauaçúcar.Porque,aindaqueacananãosejaqualdeveser,

muito pode ajudar a arte no que faltou à natureza. E, pelo con-

trário,poucoimportaqueacanasejaboa,seofrutodelaeotra-

balhodetantocustosebotaremaperderpordescuido,comnão

pequeno encargo de consciência para quem recebe avantajado

estipêndio.Temmais,porobrigação,obanqueiro,repartirdenoi-

teoaçúcarpelasfôrmas,assentá-lasnotendaleconsertá-lascom

cipó.E,paralhediminuirotrabalhonestasúltimasobrigações,

temumajudantededia,aquemchamamajuda-banqueiro,oqual

tambémreparteoaçúcarpelas fôrmas,assenta-aseconserta-as,

comoestádito.

Revezam-senascaldeirasoitocaldeireiros,divididosemduas

esquipações,umemcadauma,deassistênciacontínuaatéentre-

gá-laaoseusucessor,escumandoocaldoqueferve,comcubose

tachos.Obrigaçãodecadacaldeireiroéescumartrêscaldeirasde

caldo,quechamamtrêsmeladuras;eaúltimasechamadeentre-

ga,porqueadevedarmeiolimpaaocaldeireiroqueovemrender.

E,paraestastrêsmeladuras,lhehádedaraguindadeiraocaldode

quehámister,aseutempo,asaber,acabadodeescumarelimpar

umameladura,dar-lheoutra.

Nastachastrabalhamquatrotacheirosporesquipaçõesdeas-

sistência,umemcadaternodetachas;etêmporobrigação,cada

um deles, cozer e bater tanto açúcar quanto é necessário para

seencherumavendadefôrmas,quevemaserquatrooucinco

fôrmas.

Serve,finalmente,paravarreracasaeparaconsertareacen-

der as candeias (que são seis e ardem com azeite de peixe), e

paratirarassegundaseterceirasescumasdoseupróprioparol

etorná-lasabotarnacaldeira,umaescrava,aquemchamam,por

alcunha,acalcanha.

Étambémestacasalugardepenitentes,porquecomumentese

veemnelaunsmulatoseunsnegroscrioulosexercitaroofício


detacheirosecaldeireiros,amarradoscomgrandescorrentesde

ferroaumcepo,ouporfugitivos,ouporinsignesemalgumgêne-

rodemaldade,paraquedestasorteoferroeotrabalhoosaman-

sem.Mas,entreeles,hátambémàsvezesalgunsmenosculpados

e,ainda, inocentes,porserosenhoroudemasiadamentefácila

creroquelhedizem,oumuitovingativoecruel.

Osinstrumentosqueseusamnacasadascaldeirassãoescu-

madeiras, pombas, reminhóis, cubos, passadeiras, repartideiras,

tachos, vasculhos, batedeiras, bicas, cavadores, espátulas e pica-

deiras.Dasescumadeirasepombasgrandesusamoscaldeireiros;

servem as escumadeiras para limpar; as pombas, para botar o

caldodeumacaldeiraparaoutra,oudacaldeiraparaoparol;e,

por issooscabos,assimdeumascomodeoutras, têmquatorze

ouquinzepalmosdecomprido,parasepoderemmenearbem.Os

reminhóisservemparabotaráguaedecoadanascaldeiras,epara

ajudarostacheirosabotaroaçúcarnarepartideira,parairàsfôr-

mas.Dasescumadeirasmaispequenas,batedeirasepassadeiras,

picadeiras e vasculhos, usam os tacheiros da repartideira, cava-

dor e espátulas o banqueiro e o ajuda-banqueiro; e dos tachos,

cubosebicasusaacalcanha,paratiraraescumadoseupróprio

paroletorná-laapôrnacaldeira.Serveovasculhoparatiraralgu-

maimundíciaaoredordastachas,apicadeiraparatiraroaçúcar

queestácomogrudadonasmesmastachas,eocavadorparafazer

nobagaçodotendalascovasondesepõemasfôrmas.


xdo modo de limpar e purificar o caldo da cana

nas caldeiras e no parol de coar, até passar para as tachas

G uindando-seosumodacana(quechamamcaldo)para

oparoldaguinda,daívaiporumabicaaentrarnacasa

doscobres;eoprimeirolugaremquecaiéacaldeira,quechamam

domeio,paranelaferverecomeçarabotarforaaimundíciacom

quevemdamoenda.Ofogofaznestetempooseuofício,eocaldo

botaforaaprimeiraescuma,aquechamamcachaça,eesta,por

serimundíssima,vaipelasbordasdascaldeirasbem-ladrilhadas

foradacasa,porumcanoenterrado,quearecebeporumabicade

pau,metidadentrodoladrilhoqueestáaoredordacaldeira,evai

caindopeloditocanoemumgrandecochodepaueservepara

asbestas,cabras,ovelhaseporcos;eemalgumaspartestambém

osboisalambem,porquetudooqueédoce,aindaqueimundo,

deleita. E, para que o fogo não levante a escuma mais do que é

justo, e dê lugar de se limpar o caldo, como é bem, botam-lhe

oscaldeireiros,dequandoemquando,águacomumreminhol,

edestasortesereprimeademasiadaforçadafervura,eocaldo

aindaimundoselimpa.

Saídaaprimeiraescumaporsimesma,começamoscaldeirei-

ros,comgrandesescumadeirasdeferro,aescumarocaldoeaju-

dá-lo,echamamajudarocaldoobotar-lhedequandoemquando

jáumreminholdedecoada,jáoutrodeágua,queaítêmperto:a

águanastinaseadecoadanasfôrmas.Serveaáguaparalavaro

caldoeadecoada,paraquetodaaimundíciaquerestanacaldeira


venhamaisdepressaarriba,enãoassentenofundo.Servetam-

bémparacondensaroaçúcarefazê-lomaisforte,incorporando-

-secomocaldo,domodoqueseincorporaosalcomaágua.Esta

segundaescumaseguardaecaiporoutrabicadamesmabordado

ladrilhoparaoparolmaisbaixoeafastadodofogo,quesechama

paroldaescuma;edaí,comcuboetachotornaabotá-loanegra

calcanha,quetemistoporofício,namesmacaldeiraparapurifi-

car,quechamamrepassar;evaiporumabicadepau,encavilhada

sobreumesteiodeigualalturadascaldeiras(aquechamamviola,

porimitarnofeitioaesteinstrumento),larganocorpoouparte

emquerecebeaescuma,eestreitanocano,porondecainacaldei-

ra.Etantoqueocaldoaparecebemlimpo(oqueseconhecepela

escumaepelosolhoseempolasquelevanta,cadavezmenorese

maisclaros)comumapombagrande(queéumvasocôncavode

cobre,comseupaudecobrecompridodozeouquinzepalmos),o

botamnasegundacaldeira,quechamamdemelar,eaquiseacaba

depurificar,comomesmobenefíciodeáguaedecoada,atéficar

totalmente limpo.Deixa-se limparocaldonacaldeiradomeio,

comumentepeloespaçodemeiahora;e,jámeiopurgado,passaa

cairnacaldeirademelarporumahora,oucincoquartos,atéaca-

bardeseescumar;enuncasetiratodoocaldodascaldeiras,por

razãodoscobres,quepadeceriamdetrimentodofogo,masselhes

deixamdoisoutrêspalmosdecaldoesobreestesebotaonovo.A

escuma,também,destasegundacaldeiravaiaoparoldaescuma,

edaítornaparaaprimeiraousegundacaldeira,atéofimdatare-

fa,edestaescumatomamosnegrosparafazeremsuagarapa,que

éabebidadequemaisgostamecomqueresgatamdeoutrosseus

parceirosfarinha,bananas,aipinsefeijões,guardando-aempotes

atéperderadoçuraeazedar-se,porqueentãodizemqueestáem

seupontoparasebeber,oxalácommedidaenãoatéseemborra-

charem.Àderradeiraescumadaúltimameladura,queéaúltima

purificação do caldo, chamam claros, e estes, misturados com


águafria,sãoumaregaladabebida,pararefrescaretirarasedenas

horasemquesefazmaiorcalma.Finalmente,tantoqueomestre

do açúcar julgar que a meladura está limpa, o caldeireiro, com

umapomba,botaocaldo,aquejáchamammel,noparolgrande,

que chamam parol do melado, e está fora do fogo, mas junto à

mesma caldeira, donde o coam para outro parol mais pequeno,

quechamamparoldecoar,companoscoadoresestendidossobre

umagrade.E,paraquenãocaiaalgumapartedelenapassagem

deumparolparaoutro,eseperca,botam-lheumatelha,defôrmade

purgar,que,comoseuarcoevoltaabarcaaosbeiçosdeambosos

paróisporondecorreocaldoquecainopassardapombaevai

daremumouemoutroparol,e,destasorte,nemumasópinga

seperdedaqueledocelicor,quebastantesuor,sangueelágrimas

custaparaseajuntar.


xido modo de cozer e bater o melado nas tachas

E standojáocaldopurificadoecoado,passaacozer-senas

tachas,ajudadasdemaiorfogoechamadaquehãomister

ascaldeiras,contantoqueosfundostenhamagrossurabastante

para resistir à maior atividade que neste lugar se requer. E se o

meladoselevantardesortequeameacetransbordar,botando-lhe

umpoucodesebo,logoamainaesecala.Oquetalveztambém

fariaumaboarazão,sehouvessequemasugerissenotempoem

queaindignaçãoquersairforadeseuslimites.Dizemque,sese

botassequalquerlicorazedonascaldeirasounastachascomo,v. g.,

sumodelimãoououtrosemelhante,omeladonuncasepoderia

coalharnemcondensar,comosepretende,ealegamcasossegui-

dos.Porém,istonãoparecesercerto,falandodequalquercastade

licorazedo,senãododelimão,porquejáhouvequembotouno

caldocachaçaazedaemquantidadebastante,ouporfazerpeça,

ou por enfado ou impaciência, e, contudo, coalhou muito bem

a seu tempo. Só de alguns ânimos se verifica que, por um leve

desgosto,botamaperderumgrandecúmulo,enãodequaisquer

benefícios.Ocertoéque,empassandoomeladooumelparaas

tachas,pedemaiorvigilânciaeatençãodostacheiros,banqueiro

e soto-banqueiro e mestre, porque este propriamente é o lugar

emqueobracomomestreinteligenteeondeénecessáriotodoo

cuidadoeartifício.


Passando,pois,omeladodoparoldecoarparaoternodastachas,

correporcadaumadelas,ordenadamente,eparaemcadauma

quantofornecessário,enãomais,paraofimqueemcadaqualse

pertence.Naprimeiratacha,quesechamaadereceber,fervee

começaacozer-se,eselhetiramasescumasmaisfinas,quecha-

mam netas, e se botam com uma pequena escumadeira numa

fôrmaqueaíestáposta,eseasquiseremaproveitar,comoébem,

farãodelas,nofimdasemana,umpãodeaçúcarsomenos,por-

que esta escuma não torna à tacha, como torna a do caldo às

caldeiras.Datachadereceber,ondeestápoucotempo,passa-se

omeladocomumapassadeiradecobre(queédofeitiodeuma

pombapequena)paraasegundatacha,quechamamdaporta,

eaqui,continuandoafervereengrossar;selançardesiparaa

borda alguma imundícia, tira-se e limpa-se ao redor com um

vasculho,queécomoumpincelouescovadeembira,amarrado

napontadeumavara;enestatachasedeixaestarmaistempo,

atéficarjámeiocozido.Daqui,comamesmapassadeira,sebota

naterceiratacha,quechamamdecozer,porqueaindaquenas

outrastambémsecoza,contudo,aquiacabadesecozeredese

condensarperfeitamente,atéestaremseupontoparasebater,

eistoohádejulgaromestre,ouemseulugarobanqueiro,pelo

corpoegrossuraquetem.Eestandodestasorte,chama-semel

emponto,grossosuficientementeecompacto,ejádispostopara

passaràquartatacha,quechamamtachadebaterondesemexe

comumabatedeira,queésemelhanteàescumadeira,mascom

seubeiçoesemfuros;ebate-se,parasenãoqueimar,equando

otembembatido,ecombastantecozimento,olevantamcom

amesmabatedeirasobreatachaaoalto,quepodeser;eaisso

chamam desafogar, no que os tacheiros mostram destreza sin-

gular,econtinuamassim,maisoumenos,conformepedemas


trêstêmperasquesehãodefazerdoaçúcar,quehádeirparaas

fôrmas.Dasquaistêmperas,porseremtãonecessáriasediferen-

tes,serábemfalarnocapítuloseguinte.


xiidas três têmperas do melado

e sua justa repartição pelas fôrmas

A ntesdepassaromeladoparaasfôrmas,estandoainda

natachadebater,sehádeajustarocozimentoàstêm-

perasquepedealeidebemrepartir.Etrêssãoelas,eentresidi-

ferentes,ecadaumalevacozimentodiverso.Assim,pordiversos

modos,ecomrepetidasrazões,procuramostemperarosânimos

alteradosdequalquerpaixãoveemente.

Chama-se a primeira têmpera de principiar, ou têmpera de

bacia,aqualconstademelsolto,porquetemmenoscozimento;

eéoprimeiroquesetiradatachadebaterlogonoprincípio,ese

botaemumabaciaforadofogo,apardastachascomabatedeira,

ondesemexecomespátulaoucomreminholviradocomaboca

parabaixo.E tendo jáobanqueiroouoajuda-banqueiroapare-

lhado quatro ou cinco fôrmas no tendal, dentro de umas covas

debagaço,comseuburacofechado,eigualmentealtas,àsquais

chamam venda, se passa esta têmpera com reminhol dentro de

umarepartideira,earepartepelasditasquatrooucincofôrmaso

banqueiroouoajuda-banqueiro,oualgumtacheiro,porém,com

ordemdomestre,botandoigualmenteemcadaumadelasasua

porção,desortequefiquelugarparareceberasoutrasduastêm-

perasquelogosehãodeseguir.

Asegundachama-setêmperadeigualar,etemmaiorcozimen-

toporqueomelquetrazestevemaistemponatachadebatere,

aí,mexidoeengrossado,foimaisbatido.Eesta,tambémtiradada


tachaepostaemexidacomreminholnabacia,passaparaasditas

quatrofôrmasnarepartideira,ecomigualporçãoserepartepor

elas,ondecomespátulassemexemaisqueaprimeira.

Segue-se,porúltimo,aterceira,quechamamtêmperadeen-

cher,aqualtemjátodoocozimentoegrossuranecessária,ecom

elapassadaparaabaciaemexidaaindamaiscomoreminhole

levadanarepartideiraparaotendalseenchemasfôrmas,conti-

nuandocomaespátulaamexernelastodasastrêstêmperas,de

sortequeperfeitamenteseincorporemedetrêssefaçaumsócor-

po.Estebenefícioétãonecessárioque,semele,oaçúcarpostonas

ditasfôrmasnãosepoderiadepoisbranquearepurgar.Porque,se

sebotassenasfôrmassóatêmperaquetemcozimentoperfeito,

coalhariaesecondensariadetalsortequenãopoderiapassarpor

eleaáguaqueohádelavar,depoisdeserbarreado.Eseatêmpera

fossetotalmentesolta,escorreriatodooaçúcardasfôrmasnacasa

depurgaresedesfariatodoemmel.Eassim,comamisturadas

trêstêmperas,secoalhadetalsortequeficalugaràáguadepassar

poucoapouco,conservando-seoaçúcardensoe forte;e recebe

obenefíciodesebranquear,semoprejuízodesederreter,senão

quanto basta para perfeitamente se purgar. E achar este meio,

comacertarbemnastêmperas,éamelhorindústriaeartifíciodo

mestre, assim como esta é a maior dificuldade no exercício das

virtudes,queestãonomeiodedoisextremosviciosos.

O melado que se dá em pratos e vasilhas para comer é o da

primeiraesegundatêmperas.Doda terceira,bembatidonare-

partideira, se fazem as rapaduras, tão desejadas dos meninos, e

vemasermeladocoalhadosobreumquartodepapel,comtodas

as quatro partes levantadas como se fossem paredes dentro das

quaisendureceesfriando-se,decomprimentoelarguradapalma

damão.Ebem-aventuradoorapazquechegaaterumpardelas,

fazendo-semaisdeboavontadelambedordestesdocespapéisdo

queescrivãonosquelhedãoparatrasladaralfabetos.


Comissoseentenderádondenasceoterestadocedrogatantos

nomesdiversos,antesdelograromaisnobreeomaisperfeitode

açúcar;porque,conformeoseuprincípio,melhoriaeperfeição,e

conformeosestadosdiversospelosquaispassa,vaitambémmu-

dando de nomes. E assim, na moenda, chama-se sumo da cana;

nosparóisdoengenho,atéentrarnacaldeiradomeio,caldo;nes-

ta,caldofervido;nacaldeirademelar,clarificado;nabacia,coado;

nastachas,melado;ultimamente,têmpera;enasfôrmas,açúcar,

decujasdiversasqualidadesfalaremos,quandochegarmosavê-lo

postonascaixas.

Osclaros,ouúltimaescumadasmeladuras,que,comotemos

dito,servemparaagarapadosnegros,selhesrepartemalternada-

menteporestaordem.Nofimdeumatarefa,sedãoaosqueassis-

temnacasadascaldeirasenasfornalhas;nofimdeoutratarefa,se

dãoàsescravasquetrabalhamnacasadamoenda;edepoisdesta,

sedãoaosquebuscamcaranguejosemariscos,paraserepartirem,

eaosbarqueirosquetrazemacanaealenhaaoengenho.Esem-

preserepeteadistribuiçãocomamesmaordem,paraquetodos

osquesentemopesodotrabalhocheguemtambémateroseu

pote,queéamedidacomquesereparteesteseudesejadonéctar

eambrosia.

Quandosemandapararoupejaroengenhoaosdomingose

diassantos,tira-sedosfundosdastachas,comumapicadeirade

ferro,omeladoqueficounelesgrudado,porquecomestenãopo-

deriamesfriar-se;e,alémdisto,selhesbotaágua,paraquesenão

queimemoscobres,eservejustamenteparaoslavar,eassimse

deixamasditastachas,atéentrarnelasomelquesehádecozer.

LIVRO III


idas fôrmas do açúcar e sua passagem

do tendal para a casa de purgar

S ãoasfôrmasdoaçúcarunsvasosdebarroqueimadona

fornalhadastelhas,etêmalgumasemelhançacomossi-

nos,altastrêspalmosemeio,eproporcionadamentelargas,com

maiorcircunferêncianaboca,emaisapertadasnofim,ondesão

furadas,paraselavarepurgaroaçúcarporesteburaco.Vendiam-

-se por quatro vinténs, salvo se a falta delas e o descuido de as

procuraraseutempolhesacrescentassemovalor.

O serem de ruim barro, e malqueimadas, é defeito notável,

comotambémoserempequenas.Asboassãocapazesdedarpães

detrêsarrobasemeia.Têmnacasadascaldeirasseutendal,cheio

debagaçodecanaquevemdabagaceira,oqual,cavadocomum

cavadordeferrooudepau,servedecamaoucova,paraneleseas-

sentaremasfôrmasdireitasemduasfileirasiguais;e,comotemos

dito acima, de cada quatro ou cinco fôrmas consta uma venda.

Antesdebotarnelasoaçúcar,selhestapaoburacoquetêmno

fundo,comseustacosdefolhadebanana,eseasseguramcomar-

cosdecipóecanabrava,paraquecomademasiadaquantidadedo

açúcarnãoarrebentem.Logoselhesbotaoaçúcarportêmperas,

comojá temosdito,oqual,noespaçodetrêsdias,endurecedi-

versamente,unsmais,outrosmenos;eaoquemaisseendurecee

dificultosamentesequebra,chamamaçúcardecarafechada;eao

quefacilmentecomqualquerpancadasequebra,chamamaçúcar

decaraquebrada.Metáforasquetambémexprimemasdiversas


naturezas e condições dos homens, uns tão vidrentos, e outros

tãotolerantes.E,deserbomoumauaçúcar,dependeofazeras

vendasdemaisoumenosfôrmas.Porqueparaobom,quecoalha

depressa,bastatomarquatrofôrmas;e,paraoquecoalhamaisde-

vagar,tomam-seseis,seteeoitofôrmas,paraquecriecomomaior

tempoqueénecessárioparaenchertodas,maisgrão.Daípassaàs

costasdosnegros,ousobrepaviolas,paraacasadepurgar,daqual

logofalaremos.

Fazumengenhoreal,dedoisternosdetachas,seacanaren-

der bem, cada semana solteira, perto e passante de duzentos

pães de açúcar; mas, se não render, apenas dá cento e vinte. E

orenderpouconasceoudeseracanamuitovelha,ouporser

muitoaguacenta,provabemclaradeseremosextremos,quais-

querquesejam,viciosos.


iida casa de purgar o açúcar nas fôrmas

A casadepurgarécomumenteseparadadoedifíciodo

engenho,eamelhordequantashánoRecôncavoda

Bahia é, sem dúvida, a do engenho de Sergipe do Conde, fabri-

cadadepedraecaleemadeiradacompausdemaçaranduba,e

cobertacomtodooasseiodetelhas,decomprimentodequatro-

centos e quarenta e seis palmos e oitenta e seis de largura, di-

vididaemtrêscarreirasdeandainas,comvinteeseispilaresde

tijolonomeio,altosquinzepalmosemeio,elargosquatro,para

sustentaremoteto,queassentaaoredorsobreparedeslargase

fortes.Recebeestacasaaluzearnecessárioporcinquentaeduas

janelas,altaoitopalmoselargasseis,vinteetrêsdecadabanda,

trêsnafacha-dacomsuaportaetrêsnatestada.Repartem-seas

andainas por quartéis de tábuas abertas em redondo sobre pi-

laresdetijolo,altosdaterrasetepalmos;e levacadatábuadez

destasaberturas,parareceberoutrastantasfôrmas,desorteque

portodassãocapazesdepurgar,comodamente,nomesmotem-

po,atédoismilpães.Debaixodasditastábuasassimabertas,há

outrastantastábuasdomesmocomprimento,cavadasàmaneira

deregos,einclinadasnapartedianteira,queservemdebicasou

correntes,porondecorreomelquecaidosburacosdasfôrmas,

em que se purga o açúcar, aos tanques enterrados; e há no fim

umafornalhaparaocozeretornarafazerdeleaçúcar,comseu

tendal,capazdequarentafôrmas.Hátambémnaentrada,àmão


esquerda da porta, uma casinha de madeira, para nela guardar

o açúcar que sobejou ao encaixar, e quantos instrumentos são

necessáriosparabarrear,mascavar,secareencaixar;eoprimeiro

espaçodacasadepurgar,capazdetrezentascaixas,antesdeche-

garàsandainasdasfôrmas,servedecaixariamaisresguardadae

segura,comaportaaopoente,paraque,gozandotodaatardedo

sol,defendacomoseucaloraoaçúcardomaiorinimigoquetem,

depoisdefeitoeencaixado,queéaumidade.

Diantedaportadacasadepurgar,levanta-se,sobreseispilares,

umalpendredeoitentaedoispalmosdecomprimentoevintee

quatrodelargo,debaixodoqualestáobalcãodemascavar;eda

outraparteestáocochoparaamassarobarro,quesebotanasfôr-

mas,parapurgaroaçúcar;e,maisadiante,obalcãoparaosecar,

compridooitentapalmoselargocinquentaeseis,sustentadode

vinteecincopilaresdetijolo,maisaltonomeio,ecombastante

inclinaçãonoslados,paraescorrermelhoraáguaquecairdocéu,

eserdemaisdura.E,paraisso,servetambémserfeitodepaude

lei,asaber,demaçaranduba,devinhático,capazdesessentatol-

dosedesecarnomesmotempooutrostantospãesdeaçúcar.


iiide pessoas que se ocupam em purgar,

mascavar, secar e encaixar o açúcar, e dos instrumentos que para isso são necessários

O nde não há purgador (que sempre seria bem tê-lo),

presidetambémnacasadepurgaromestredeaçúcar,a

quempertencejulgarquandosehádebotaroprimeiroeosegun-

dobarronasfôrmas,quandosehádeumedecereborrifarmais

ou menos, conforme a qualidade do açúcar, e quando se há de

tirarobarroeoaçúcardasfôrmas.Mas,aindaquehajapurgador

distinto,comsuasoldada,sempreserábemqueesteseaconselhe

comomestre,paraobrarcommaioracerto,equetenhamambos

entresitodaaboacorrespondência,paraquefiquemmaisbem

servidos assim o senhor do engenho como os lavradores, e eles

maisacreditadosemseusofícios.

Presideaobalcãodemascavaredesecareaopesoeaoencaixar

doaçúcarocaixeiro,ecorreporsuacontarepartireassentarcom

todaaverdadeefidelidadeoquecabeacadaqualdesuaparte:

pregaremarcarascaixaseentregá-lasaseusdonos.

Trabalhamnacasadepurgarquatroescravas,esãoasqueentai-

pamebotambarronasfôrmasdoaçúcarelhedãosuaslavagens.

Nobalcãodemascavarassistemduasnegrasdasmaisexperimen-

tadas,quechamammãesdobalcão,ecomoutrasomascavame

apartamoinferiordomelhorunsnegros,quetrazemeaventam

asfôrmasetiramdelasospãesdeaçúcar,eoamassadordobarro

depurgar,queétambémoutronegro.


Nobalcãodesecar trabalhamasmesmasduasmães,comas

suascompanheiras,quesãoatédez,estendendoostoldoseque-

brandocomtoletesaslascaseostorrõesgrandesemoutrosme-

nores,atrásdosquebradoresdospães.E,nacaixaria,ajudamao

caixeironopesoeencaixamentodoaçúcarasnegrasenegrosque

sãonecessários,comotambémnopilar,igualar,pregaremarcar.

Osinstrumentosqueseusamnacasadepurgarsãofuradores

deferro,parafurarospãesemdireituradoburacodasfôrmas,ca-

vadorestambémdeferro,paracavaropãonomeiodaprimeira

cara,antesdelhebotaroprimeiroesegundobarros,emacetes,

para o entaipar. No balcão de mascavar, usam de couros para

aventarsobreelesasfôrmas,defacõesemachadinhos,paramas-

cavar,edetoletes,paraquebraroaçúcarmascavado.Nobalcão

desecarsãonecessáriosfacões,toleteserodoseopauquebrador

dequatroladosdecostaparaquebrarospãesdeaçúcar.Nopeso,

balanças,pesosdeduasarrobaseoutrosmenores,comodatara,

pásepanacus.Nacaixaria,pilões,rodo,paudeassentar,aoqual

unschamammolequedeassentar,eoutros,juiz;enxó,verrumas,

martelos e pregos, pé de cabra, para tirar pregos das caixas, e o

gastalho,queserveparaunirastábuasrachadasouabertas,me-

tendosuascunhasentreosladosdatábuaeosdentesoubraços

dogastalho,queaabraçaporcimaedescepelas ilhargas;eas

marcasdeferro,comquesemarcaedeclaraaqualidadedoaçú-

car,onúmerodasarrobaseosinaldoengenho,emquesefeze

encaixou.E,destasorte,qualquerartesevaledeseusinstrumen-

tos,parafacilitarotrabalho,esaircomsuasobrasperfeitas,oque

semelesnãopoderiaalcançar,nemesperar.


ivdo barro que se bota nas fôrmas do açúcar:

qual deve ser, e como se há de amassar, e se é bom ter no engenho olaria

O barro com que se purga o açúcar tira-se dos apicus,

quecomotemosdito,sãoascoroasquefazomarentre

sieaterrafirme,eascobreamaré.Vemesteembarcos,canoasou

balsas,quesãoduascanoasjuntas,compausatravessados,esobre

elestábuas,nasquaisseamontoaobarro.Chegadoaoengenho,

põem-seemlugarseparado;e,daípassaasecar-sedentrodacasa

dasfornalhas,sobreumandardepausseguradocomesteios,que

chamamjirau,sobreocinzeiro,quandotemseuborralho,queé

a cinza misturada com brasas. E, ainda que se seque em quinze

dias,contudoaísedeixa,tomandoaseutempoaquantidadeque

fornecessáriaparabarrearasfôrmasjácheias,comosediráem

seulugar.Seco,sedesfazcommacetes,quesãopausparapisar,

edaísebotaemumacanoavelha,oucochogrande,depau,ese

vai desfazendo com água, movendo-o e amassando-o com seu

rodoonegroamassador,queseocupanestetristetrabalho,pois

osoutrosescravos,quecortametrazemcana,eosqueobramna

moenda,nascaldeiras,nastachas,nacasadepurgarenosbalcões,

sempretêmemquepetiscar,esóestemiserável,eosquemetem

lenhanasfornalhas,passamemseco.E,aindaquedepoistodos

tenhamsuapartenarepartiçãodagarapa,contudo,sentemmui-

tootrabalhosemestelimitadoalívioentredia.Mas,nãofaltam

parceiros que se compadeçam da sua sorte, dando-lhes já uma

cana,jáumpoucodemelouaçúcar;equandofaltassenosoutros


a compaixão, não faltaria a eles a indústria, para buscarem seu

remédio,tirandodondequerquantopodem.

Osinaldeestarbemamassadoobarroénãoterjágodilhões,

quesãounstorrõezinhosaindanãodesfeitos;entãoestáemseu

pontoquando,botando-lheumpedaçodetelha,ouumcacode

fôrma,sesustémnasuperfície,semiraofundo.Docochosetira

comumacuia,esebotaemtachosdecobre,enelesolevampara

acasadepurgar,onde,comumreminholdecobre,setirados

tachoseserepartepelasfôrmas,quandofortempo,domodoque

sedirámaisabaixo.

Terolarianoengenho,unsdizemqueescusamaioresgastos,

porque sempre no engenho há necessidade de fôrmas, tijolo e

te-lhas. Porém, outros entendem o contrário, porque a fornalha

daolariagastamuitalenhadearmar,emuitadecaldear,eade

caldearhádeserdemangues,osquais,tirados,sãoadestruição

do marisco, que é o remédio dos negros. E, além disso, a olaria

querserviçodeseis,ousetepeças,quemelhorseempregamno

canavialounoengenho,queroleirocomsoldada,rodaeapare-

lho,equerapicus,oubarreiro,dondesetirebombarro,etudoisto

pedemuitogasto,ecommuitomenossecompramasfôrmaseas

telhasquesãonecessárias.Omelhorconselhoémeterumcrioulo

emalgumaolaria,porqueesteganhaametadedoquefaz,eem

umanochegaafazertrêsmilfôrmas,dasquaisosenhorsepode

valercompoucodispêndio.Tendo,porém,osenhordoengenho

muita gente, lenha e mangues para mariscar de sobejo, poderá,

também,terolaria,eserviráestaoficinaparagrandeza,utilidade

ecomodidadedoengenho.


vdo modo de purgar o açúcar nas fôrmas,

e de todo o benefício que se lhe faz na casa de purgar, até se tirar

E ntrandoasfôrmasnacasadepurgar,sedeitamsobreas

andainas,eselhestiraotacoquelhesmeteramnotendal;

elogocomumfuradoragudodeferro,decomprimentodedois

palmosemeio,sefuramospãesàforçadepancadas,usandopara

isso um macete; e, furados, se levantam e endireitam as fôrmas

sobreastábuas,quechamamdefuros,entrandoporelesquanto

bastaparasesusteremseguras;eassimsedeixamporquinzedias

sembarro,começandologoapurgar,epingandopeloburacoque

têmoprimeiromel,oqual,recebidodebaixo,nasbicas,correaté

darnoseutanque.Estemeléinferior,edá-senotempodoinver-

noaosescravosdoengenho,repartindoacadaqualcadasemana

umtacho,edoisacadacasal,queéomelhormimoeomelhor

remédioquetêm.Outros,porém,otornamacozer,ouovendem

para isso aos que fazem dele açúcar branco batido, ou estilam

aguardente.

Passadososquinzedias,daípordiantesepodebarrearsegu-

ramente,oquesefazdestemodo.Cavamprimeiroasquatroes-

cravaspurgadeiras,comcavadeirasdeferro,nomeiodacarada

fôrma(queéapartesuperior)oaçúcarjáseco,elogootornama

igualareentaiparmuitobem,commacetes;botam-lhe,então,o

primeirobarro,tirando-ocomumreminholdostachosquevie-

ramcheiosdeledoseucocho,estandojáamassadoemsuaconta,

ecomapalmadamãooestendemsobretodaacaradafôrma,alto


doisdedos.Aosegundoouterceirodia,botamemcimadomesmo

barromeioreminhol,ouumacuiaemeiadeágua,eparaquenão

caianobarrodepancada,ecaindofaçacovasnoaçúcar,recebem

sobreamãoesquerda,chegadaaobarro,aáguaquebotamcoma

direita,mexemlevementeobarrodesorteque,comosdedos,não

cheguem a bulir na cara do açúcar. E a este benefício chamam

umedecer, borrifar e dar lavagens, ou também dar umidades, e

destasoprimeirobarronãolevamaisqueuma,eestánafôrma

seisdias,dondesetirajáseco,ecava-seoutravezoaçúcarnomeio,

comosefezaoprincípio,eentaipa-se;e,comamesmadiligência,

selhebotaosegundobarro,oqualestánafôrmaquinzedias,e

levaseis,seteemaisumidades,conformeaqualidadedoaçúcar,

porqueoqueéfortequermaisumidades,resistindoàáguaquehá

decorrerporele,purgando-o,àsvezesaténoveedezumidades.

E,seforfraco,logoarecebe,eficaemmenostempolavado,mas

dissonãosealegraodonodoaçúcar,porqueantesoquiseramais

fortedoquetãodepressapurgado.Tambémnoverãoénecessário

repetiraslavagensmaisvezes,asaber,dedoisemdois,oudetrês

emtrêsdias,conformeocalordotempo,advertindode lhedar

estaslavagensantesqueobarrochegueaabrir-seemgretaspor

seco.Notempodoinverno,tambémsedeixaoprimeirobarroseis

dias,ealgunsnãolhedãooutraumidademaisqueatrazconsigo,

principalmenteseforemdiasdechuva.Porém,tiradooprimeiro

epostoosegundo,dão-lheseis,seteeoitoumidades,detrêsem

trêsdias,conformeaqualidadedoaçúcar,econformeobedeceràs

ditaslavagens.

Como o açúcar vai purgando, assim se vai branqueando por

seus graus, a saber, mais na parte superior, menos na do meio,

pouconaúltima,equasenadanospésdasfôrmas,aosquaischa-

mamcabuchos,eestemenospurgadoéoquesechamamasca-

vado.Também,comovaipurgando,vaidescendoobarropouco

apoucodentrodafôrma,e,sepurgarbemdevagar,descendosó


meiamão,quechamammedidadechave,evemaserdesdearaiz

dodedopolegaratéapontadodedomostrador,apurgaçãoserá

boa,ederendimentodemaisaçúcar,eforte;mas,sepurgarapres-

sadamente,renderápouco.

Opurgarmaisdepressaoumaisdevagaroaçúcarnasfôrmas

nascepartedaqualidadedacanaboaoumáepartedocozimento

feitoetemperadoemseuponto.Porque,seocozimentoformais

doqueéjusto,ficaráoaçúcarempanturrado,enuncasepoderá

purgarbem,resistindoàslavagens,nãoporforte,maspordema-

siadamentecozido,eistoseconhecerádenãopurgarenãodescer

obarrosnasfôrmas.Pelocontrário,seoaçúcarlevarpoucocozi-

mento,eatêmperaformuitosolta,irápelamaiorpartedesfeito

emmelparaascorrentes.Ofazeremospãesdoaçúcarolhos,isto

é,terementreoaçúcarbrancoveiasdemascavado,unsdizemque

procededebotarmalasumidadesnobarrodasfôrmas,eoutros

dastêmperasmaisoumenosquentes,oudesigualmentebotadas.

Omelquecaidasfôrmas,depoisdelhesbotarembarro,torna

acozer-se,eabater-senastachas,queparaissoestãodestinadas,

comsuabacia;esefazdeleaçúcar,quechamambrancobatido;e

dátambémseumascavado,quechamammascavadobatido.Ou

seestiladeleaguardente,queeununcaaconselhariaaosenhor

doengenho,paranãoterumacontínuadesinquietaçãonasenza-

ladosnegros,eparaqueosseusescravosnãosejamcomaaguar-

dentemaisborrachosdoqueosfazacachaça.

Oprimeirobarroquesepôsnafôrma,altodoisdedos,quando

setirajáseco,temsóalturadeumdedo,queédepoisdeseisdias;

quandosetiraosegundo(quesebotoucomamesmaalturade

dois dedos), depois de quinze dias, tem só meio dedo de altura.

Acabandooaçúcardepurgar,paramtambémaslavagens;e,três

ouquatrodiasdepoisdaúltima,tira-seosegundobarro,jáseco,e,

depoisdobarrofora,dão-lhemaisoitodiasparaacabardeenxu-

gareescorrer,eentãosepodetirar.Nemcarecedeadmiraçãooser


obarro,quedesuanaturezaéimundo,instrumentodepurgaro

açúcarcomsuaslavagens,assimcomocomalembrançadonosso

barro,ecomaslágrimassepurificamebranqueiamasalmas,que

anteseramimundas.


vido modo de tirar, mascavar e secar o açúcar

C hegandootempodetiraroaçúcardasfôrmas,sepassa-

rãoemumdiamuitoclarotantasquantaspodereceber

obalcãodesecar;epassamàscostasdosnegros,ouempaviolas,

dacasadepurgarparaobalcãodemascavar.E,quantoaoserodia

muitoclaro,épontodegrandeadvertência,porqueseoaçúcarse

umedecer,aindaqueotornempôraosol,nuncamaistornaaser

perfeitocomoera,assimcomooqueficoudeumanoparaoutro

perde tal sorte o vigor e alvura que nunca mais torna a cobrar;

propriedadetambémdapurezaque,umavezofendida,nuncator-

naaseroquefoi.Presideatodoestebenefícioocaixeiro,ecorre

porsuacontaoqueagoradirei.Aopédobalcão,quechamamde

mascavar,seaventamasfôrmassobreumcouro,quevemaser

bulirnelasdevagarcomasbocasviradasparaoditocouro,para

quesaiambemospães,osquais,postossucessivamenteporum

negrosobreumtoldoqueestáestendidonestebalcão,pormãode

umanegra(àqualchamammãedobalcão),selhestiracomum

facãotodoaqueleaçúcarmalpurgado,edecorparda,quetêmna

parteinferior,eistosedizmascavar,eaotalaçúcarchamamde-

poismascavado.E,entretanto,outrasuacompanheira,queédas

maispráticas,tiracomummachadinhodomesmomascavado

omaisúmido,quechamampédafôrma,oucabucho,eestetorna

paraacasadepurgaremoutrasfôrmas,atéacabardeseenxugar;


elogooutrasnegrasquebramcomtoletesostorrõesdomascava-

dosobreumtoldo,quetambémhádeiraobalcãodesecar.

Aperfeiçãodospãesconsisteemterempoucomascavado,e

daremduasarrobasemeiadeaçúcarbranco,que,conformeame-

didadasfôrmasdaBahia,émuitobomrendimento.Sequiserem

fazercarasdeaçúcarparamimos,ocaixeirocortaráaquimesmo

comumfacãoaprimeirapartedopão,desorteque,endireitada

eaplainada,tenhaumaarrobadepeso;eestas,depoisdeestarem

aosol,empalham-seouencouram-seevãoparaoreino.Também,

sequiserfazerlascas,cortaráaopão(depoisdesetiraromascava-

do)emseisouoitopartes,easendireitarátodasdequatrocantos

emquadra,parairemtãovistosascomodoces.E,querendofazer

fechosoucaixasdeencomenda,escolherádapartedoaçúcarque

couberaquemasmandafazer,omaisfino,queéodascarasdas

fôrmas,atédezarrobasporfecho,etrintaatétrintaecincopor

caixa.E,doquetemosditoatéagora,seentenderábemoquerem

dizerestesnomes,quesignificamváriasrepartiçõesdeaçúcar,a

saber:caixa,fecho,pão,cara,lasca,torrãoemigalhas,guardando

paraoutrocapítuloodarnotíciadeváriasqualidadesediferenças

deaçúcar.

Passando,pois,dobalcãodemascavarparaobalcãodesecar:

levam-se,emprimeirolugar,paraele,tantostoldosquantossão

necessáriosparaoaçúcarquenaquelediasehádesecar.E,seforde

diversosdonos,conheceráarepartiçãoquecabeacadaqual,pelos

toldoscontinuadosnamesmafileira,sepertenceremaomesmo,

oudescontinuados,seforemdediversossenhores;eoquesediz

doaçúcarbrancosehádedizertambémdomascavado,repartido

pelomesmoestilonassuasprópriasfileiras.Istofeito,levamos

pães para os toldos, e, com um pau grande e redondo no cabo,

emquesepega,enorematedefeitiochato,comoumalançasem

ponta (aoqualchamamdequebrador,oumolequedequebrar),

quebramemquatropartesaospães,ecadaumadestasemoutras


quatro;elogooutros,comfacões,dividemasmesmasemtorrões;

eestessucessivamentesetornamapartircomtoletesemoutros

torrõesmenores;e,finalmente,depoisdeestaremjáporalgum

tempoaosol,acabam-sedequebraremtorrõezinhospequenos.

Eguarda-sedepropósitoestaordememquebraraoaçúcarpara

que,tendoalgumaumidade,quebradopoucoapouco,seentese

enãosefaçalogoemmigalhasouempó.Estandoassimesten-

dido, pegam nas pontas dos toldos, e, levantando-as, fazem em

cadatoldoummontão,eentretantoaquentam-seastábuaseos

toldos,elogotornamaabriraquelesmontescomrodos,e,des-

ta sorte, as partes que eram interiores ficam expostas ao sol, e

asoutrasestendidassobreaspontasdostoldos,sentemocalor

queeleseastábuasganharam.Espalhado,torna-seamexercom

rodos de camboá, como eles dizem, a saber: um de uma banda

eoutrodeoutra,empurrandocadaumdasuaparteoaçúcar,e

puxando por ele por modo oposto ao que faz no mesmo toldo

onegrofronteiro,atéacabardesecar.E,sederepenteaparecer

algumanuvemqueameacedarchuva,logoacodetodaagente

ainda (se for necessário) a que trabalha na moenda, pejando o

engenhoatéserecolhernosmesmostoldosoaçúcardentroda

casadeencaixar,ouemoutrapartecoberta;edaquitornaoutra

vezparaobalcão,emoutrodiaclaro,estandoastábuasenxutas.

Que,seotempoderlugardeenxugarperfeitamenteoaçúcarno

mesmodianobalcão,passarálogo(domodoqueagoradirei)ao

peso,eseencaixarácomsuaregra.


viido peso, repartição e encaixamento do açúcar

D o balcão de secar vai o açúcar em toldos ao peso, es-

tandopresenteocaixeiro,quetudoassentacomfide-

lidade e verdade, para que se dê justamente a cada um o que é

seu.E,para isso,hábalançasgrandesepesosdeduasarrobas,e

outrosmenores,delibras,compesotambémdetaradopanacu,

emquevaioaçúcaraopeso,usandodepápequenaparatiraro

quesobeja,ouajuntaroquefalta.E,assimcomoasduasmãesdo

balcãoajudamaopeso,paradarlugaraocaixeiro,queestáassen-

tandooquepesa,assimdoisnegroslevamoaçúcarpesadoparaas

caixas,enxutasebem-aparelhadas,asaber,barreadaspordentro

nasuntascombarro,e folhassecasdebananeirasobreobarro,

pondoigualmentetantoaçúcarnacaixadosenhordoengenho

quantonacaixadolavradorcujacanasemoeunomesmoenge-

nho,sendolavradordesuasprópriasterrasenãodasdoengenho,

porque se as terras forem do engenho paga também o lavrador

vintena,ouquinto,quevemaser,alémdametadedecadacinco

pãesum,ouumdecadavinte,conformeousodasterras,porque,

emPernambuco,pagaquintoenaBahia,vintena,ouquindena,

quevemaserdequinzeum,conformeoqueseajustounosarren-

damentos,porseremasterrasjáderendimento,oupornecessita-

remdemenoslimpas.E,assimcomosepesaereparteigualmente

obranco,assimsepesaerepartedomesmomodoomascavado

entreosenhordoengenhoeolavradorquemói,comotemosdito,


demeias;esóficamosmelesporemcheioaosenhordoengenho,

porrazãodosmuitosgastosquefaz.Tira-setambémodízimoque

sedeveaDeus,oquevemaserdedezum,eesteficanoengenho,e

põe-senascaixasqueantecipadamentemandaocontratadordos

dízimosaocaixeirovazias,edeleastornaacobrarcheias.

Oaçúcarquesebotanascaixasaoprincípiosomenteseigua-

lacomrodoepilões,enãosepila,paraquesenãoquebremas

caixas.Porém,depoisdebotarnelasdoisoutrêspesos,quevêm

aserquatroouseisarrobas,entãosepilacomoitooudezpilões,

quatrooucincodecadabanda,paraqueassenteunidoigualmen-

te.E,aindaqueaderradeiraporçãodoaçúcar,quesechamacara

dacaixa,ébemquesejadomaisescolhido;contudo,seriagrande

descréditodoengenho,enganoemanifestainjustiçasenomeio

sebotassembatidosenacaraaçúcarmaisfino,paraencobrircom

bomoruim,efazertambémaoaçúcarhipócrita.

Acabadodeencheracaixa,iguala-secomrodoecomumpau

chatoegrosso,queunschamam-lhemolequedeassentar,outros,

juiz;e logoseprega,usandodeverruma,pregosemarteloedo

gastalho ou gato, para apertar alguma tábua rachada do modo

queacimaestádito.Levaumacaixaoitentaeseispregos,eulti-

mamentesemarcadomodoquediremos,conformeadiferença

doaçúcar,queagorasehádeexplicar.


viiide várias castas de açúcar, que separadamente se encaixam; marcas das caixas e sua condução ao trapiche

A ntesdemarcarascaixas,énecessáriofalardeváriascas-tasdeaçúcar,queseparadamenteseencaixam,porque

tambémnestadrogahásuanobreza,hácastavil,hámistura.Há,primeiramente,açúcarbrancoemascavado;obrancotomaestenomedacorquetem,emuitoselouvaeestimanoaçúcarmaisadmirável,porquantoselhecomunicadobarro.Omascavadodecorpardaéoquesetiradofundodasfôrmas,aquechamampésoucabuchos.Dobrancoháfino,háredondoehábaixo;etodosestessãoaçúcaresmachos.Ofinoémaisalvo,maisfechadoedemaiorpeso,etaléordinariamenteaprimeiraparte,quechamamcara da fôrma. O redondo é algum tanto menos alvo, e menosfechado;etalécomumenteodasegundapartedafôrma;edigocomumenteporquenãoéestaregrainfalível,podendoacontecerqueacaradealgumasfôrmassejamenosalvaemenosfechadaqueasegundapartedeoutrafôrma.Obaixoéaindamenosalvoequasetrigueironacor;e,aindaquesejafechadoeforte,contudo,portermenosalvura,chama-sebaixoouinferior.

Alémdestastrêscastasdebranco,háoutro,quechamambran-cobatido,feitodomelqueescorreudasfôrmasdomachonacasadepurgar,cozidoebatidooutravez;esaiàsvezestãoalvoefortecomoomacho.E,assimcomohámascavadomacho,queéopédasfôrmasdobrancomacho,assimháomascavadobatido,queéopédas fôrmasdobrancobatido.Oquepingadas fôrmasdomacho,quandosepurga,chama-semel;eoqueescorredobatido


brancochama-seremel.Domel,unsfazemaguardente,estilando-

-o,outrosotornamacozer,parafazerembatidos,eoutrosoven-

demapanelasaosqueoestilamoucozem;eomesmodigodo

remel.

Vistaadiversidadedosaçúcares,segue-sefalardasmarcasque

sehãodepôrcomamesmadistinçãonascaixas.Marcam-seas

caixascomferroardenteoucomtinta;trêssãoasmarcasquehá

de levar cada caixa, a saber: a das arrobas, a do engenho e a do

senhoroumercadorporcujacontaseembarca.Amarcadefogo

donúmerodasarrobassepõeemcima,nacabeçadacaixa,junto

aotampo,começandodocantodabandadireita,detalsorteque

abarquejuntamenteacabeçadacaixaeotampo.Eistosefazpara

que,sedepoisseabrisseacaixa,seconheçamaisfacilmente,pelas

partesdamarca,queestãonacabeça,enãocorrespondemàsou-

traspartes,queestãonabordadotampo.

Amarcadoengenho,tambémdefogo,sepõenamesmatesta

dacaixa, juntoaofundo,nocantodabandadireita,paraquese

possam averiguar as faltas que poderia haver no encaixamento

doaçúcar.Porque,assimcomoàsvezesnaspipasdebreuquevêm

de Portugal se acham pedras breadas, e nas peças de linho fino

porforanomeioseachapanodeestopa,oumenornúmerode

varasqueasqueseapontamnafacedapeça,assimsepoderiam

mandarnascaixasdeaçúcarmenosarrobasdasqueseapontam

namarca,enomeiodacaixaaçúcarmascavadoporbranco,como

játemacontecido,porculpadealgumcaixeiroinfiel.

Amarcadosenhordoaçúcaroudomercador,porcujaconta

seembarca,sefordefogo,sepõenomeiodaditatestadacaixa;e,

senãofordefogo,põe-senomesmolugarcomtintaoseunome,

oqualsepoderátirarcomumaenxó,quandosevendesseacaixaa

outromercador,pondonaditaparteonomedequemacomprou.

Levaamarcadobrancomachoumsó“B”;obrancobatido,dois

“BB”.Omascavadomacho,um“M”;omascavadobatido,um“M”


eum“B”.Amarca,v. g.,doengenhodeSergipedoCondelevaum

“S”,daPitanga,um“P”.Eamarca,v. g.,docolégiodaCompanhia

deJesuslevaumacruzdentrodeumcírculodestafigura:+.

Nos engenhos à beira-mar, levam-se as caixas ao porto desta

sorte.Comroloseespequespassamumaatrásdeoutradacasa

dacaixariaparaumacarreta,feitaparaissomesmomaisbaixa,e

sobreestaselevacadacaixaatéoporto,puxandopelascordasos

negrosdequemamandaembarcarporsuaconta.

Dos engenhos, pela terra dentro, vem cada caixa sobre um

carro,comtrêsouquatrojuntasdebois,conformeaslamasque

hãodevencer;enistocustacaroodescuido,porque,pornãoas

trazerem no tempo do verão, depois do inverno, estazam-se e

matam-seosbois.

Doportopassamsobretábuasgrossasapiqueparaobarco;e,

aoentrar,hãodetermãonelacomsocairo,paraquenãocaiade

pancadaepadeçaalgumdetrimento.Nobarcosehãodearrumar

ascaixasmuitobem,paraquevãosegurasnemsemetammais,

antesmenosdasqueobarcopoderecebere levar;esejafortee

bem-velejado,ecomarraispráticodascoroasepedrasecomma-

rinheirosnãoatordoadosdaaguardente,saindocombomtempo

emaré.

Doengenhoatéotrapiche,ouatéanauemqueseembarca,

pagacadacaixaquevempormarumapatacadefrete.Aoentrar

esairdotrapiche,meiapataca.Noprimeiromês,quercomeçado

só,queracabado,aindaquenãofossemmaisquedoisdias,paga

doisvinténs;nosoutrosmesesseguintes,umvintémcadamês.E,

seotrapicheiroouocaixeirodotrapichevenderporcomissãodo

donoalgumaçúcar,ganhaumapatacaporcadacaixa.

E,comisso,temoslevadooaçúcardocanavial,ondenasce,até

osportosdoBrasil,dondenavegaparaPortugal,paraserepartir

pormuitascidadesdaEuropa.Faltaagoradizeralgumacoisados

preçosantigosemodernosporquesãohojetãoexcessivos.


ixdos preços antigos e modernos do açúcar

D evinteanosaestapartemudaram-semuitoospreços,

assimdoaçúcarbrancocomodomascavadoebatido.

Porqueobrancomacho,quesevendiaporoito,noveedeztostões

aarroba,subiudepoisadoze,quinzeedezesseis,eultimamentea

dezoito, vinte e vinte e dois e vinte e quatro tostões; e depois

tornouadezesseis.Osbrancosbatidos,queselargavamporsete

eoitotostões,subiramadozeeacatorze.Omascavadomacho,

que valia cinco tostões, vendeu-se por dez e onze e ainda mais.

Eomascavadobatido,cujopreçoeraumcruzado,chegouaseis

tostões.

A necessidade obriga a vender barato e a queimar (como di-

zem) o açúcar fino, que tanto custa aos servos, aos senhores de

engenhoeaoslavradoresdacana,trabalhandoegastandodinhei-

ro.Tambémafaltadenaviosécausadesenãodarporeleoque

vale.Mas,otercrescidotantonestesanosopreçodocobre,ferroe

pano,edomaisdequenecessitamosengenhos,eparticularmen-

teovalordosescravosqueosnãoqueremlargarpormenosde

cemmil-réis,valendoantesquarentaecinquentamil-réisosme-

lhores,éaprincipalcausadehaversubidotantooaçúcardepois

dehavermoedaprovincialenacionaledepoisdedescobertasas

minasdeouro,queserviramparaenriquecerapoucoseparades-

truiramuitos,sendoasmelhoresminasdoBrasiloscanaviaiseas

malhadas,emqueplantaotabaco.


Seseatentarparaovalorintrínsecoqueoaçúcarmereceter

pelasuamesmabondade,nãoháoutradrogaqueoiguale.E,se

tantosabeatodosasuadoçuraquandoocomem,nãohárazão

paraquesenãolhedêtalvalorextrínsecoquandosecomprae

vende, assim pelos senhores de engenho e pelos mercadores,

comopelomagistradoaquempertenceajustá-lo,quepossadar

portantadespesaalgumganhodignodeserestimado.Portanto,

sesereduziremospreçosdascoisasquevêmdoReinoedosescra-

vosquevêmdeAngolaecostadeGuiné,aumamoderaçãocom-

petente,poderãotambémtornarosaçúcaresaopreçomoderado

de dez e doze tostões, parecendo a todos impossível o poderem

continuardeumaeoutrapartetãodemasiadosexcessos,semse

perderoBrasil.


xdo número das caixas de açúcar que se fazem

cada ano ordinariamente no brasil

C ontam-se no território da Bahia, ao presente, cento equarentaeseisengenhosdeaçúcarmoentesecorrentes,

alémdosquesevãofabricando,unsnoRecôncavo,àbeira-mar,eoutrospelaterradentro,quehojesãodemaiorrendimento.OsdePernambuco,postoquemenores,chegamaduzentosequarentaeseis,eosdoRiodeJaneiro,acentoetrintaeseis.

Fazem-se,umanoporoutro,nosengenhosdaBahia,catorzemilequinhentascaixasdeaçúcar.Destas,vãoparaoReinocator-zemil,asaber:oitomildebrancomacho,trêsmildemascavadomacho,mileoitocentasdebrancobatido,mileduzentasdemas-cavadobatido;equinhentasdeváriascastassegastamnaterra.

As que se fazem nos engenhos de Pernambuco, um ano poroutro,sãodozemiletrezentas.VãodozemilecemparaoReino,asaber:setemildebrancomacho,duasmileseiscentasdemas-cavadomacho,milequatrocentasdebrancobatido,milecemdemascavadobatido;egastam-senaterraduzentasdeváriascastas.

NoRiodeJaneiro,fazem-se,umanoporoutro,dezmiledu-zentasevinte.AsdezmilecemvãoparaoReino,asaber:cincomil e seiscentas de branco macho, duas mil e quinhentas demascavadomacho,mileduzentasdebrancobatido,oitocentasde mascavado batido; e ficam na terra cento e vinte de váriascastas,paraogastodela.

EjuntastodasestascaixasdeaçúcarquesefazemumanoporoutronoBrasil,vêmasertrintaesetemilevintecaixas.


xique custa uma caixa de açúcar de trinta e cinco arrobas, posta na alfândega de lisboa e já despachada, e do valor de todo o açúcar que cada ano se faz no brasil

D orolquesesegue,constaráprimeiramente,comexata

distinção,ocustoquefazumacaixadeaçúcarbranco

machodetrintaecincoarrobas,desdequeselevantaemqualquer

engenhodaBahiaatésepôrnaalfândegadeLisboa,epelaporta

delafora;elogooquecustamumademascavadomacho,umade

brancobatidoeumademascavadobatido.Emsegundolugar,o

resumodovalordetodooaçúcarquecadaanosefaznassafrasda

Bahia,PernambucoeRiodeJaneiro.

Custosdeumacaixadeaçúcarbrancomachodetrintaecinco

arrobas

Pelocaixãonoengenho,aomenos.................... 1$200

Porselevantaroditocaixão........................... $050

Por86pregosparaoditocaixão....................... $320

Por35arrobasdeaçúcara1$600 . . . . .................. 56$000

Porcarretoàbeira-mar............................... 2$000

Porcarretodoportodomaratéotrapiche............ $320

Porguindastenotrapiche............................. $080

Porentradanomesmotrapiche....................... $080

Poralugueldomêsnoditotrapiche................... $020

Porsebotarforadotrapiche........................... $160

Pordireitosdosubsídiodaterra....................... $300


Pordireitoparaofortedomar ........................ $080

Porfretedonavioa20$ ................................11$520

PordescargaemLisboa,paraaalfândega.............. $200

Porguindastenapontedaalfândega.................. $040

Porserecolherdaponteparaoarmazém.............. $060

Porseguardarnaalfândega............................ $050

Porcascaveldearquear,porcadaarco................. $080

Porobras,tarasemarcas............................... $060

Poravaliaçãoedireitosgrandes,a800réis,ea20por100 . 5$600

Porconsuladoa3por100.............................. $840

Porcombóia140réisporarroba...................... 4$900

Pormaioria........................................... $600 ______

O que tudo importa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84$560

Custosdeumacaixadeaçúcarmascavadomachodetrintae

cincoarrobas

Por35arrobasdoditoaçúcara1$000.................. 35$000

Poravaliaçãoedireitos,a450réisea20por100....... 3$150

Porconsuladoa3por100............................. $472

Portodososmaisgastos .............................. 22$120 ______

O que tudo importa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60$742

Custosdeumacaixadeaçúcarbrancobatidodetrintaecinco

arrobas

Por35arrobasdoditoaçúcara1$200 ................. 42$000

Poravaliaçãoedireitosa600réisea20por100....... 4$720

Porconsuladoa3por100 ............................. $648


O que tudo importa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69$488


Custosdeumacaixadeaçúcarmascavadobatidodetrintae

cincoarrobas

Por35arrobasdoditoaçúcara640réis ............... 22$400

Poravaliaçãoedireitos,a300réisea20por100 ...... 2$100

Porconsuladoa3por100............................. $315


O que tudo importa ................................. 46$935

Caixas de açúcar que ordinariamente se tiram cada ano da

Bahia;eoqueimportaovalordelasatrintaecincoarrobas

Por8.000caixasdebrancomachoa84$560...... 676:480$000

Por3.000caixasdemascavadomachoa60$742.. 182:226$000

Por1.800caixasdebrancobatidoa69$488 ...... 125:078$400

Por1.200caixasdemascavadobatido,a46$935.. 56:322$000

Por500caixasquesegastamnaterra,a60$200.. 30:100$000 ____________

São 14.500caixas, e importam . . . . . . . . . . . . . . . . 1.070:206$400

Caixas de açúcar que ordinariamente se tiram cada ano de

Pernambuco;eoqueimportaovalordelas,atrintaecincoarrobas

Por 7.000caixasdebrancomachoa78$420...... 548:940$000

Por 2.600caixasdemascavadomachoa54$500.. 141:700$000

Por1.400caixasdebrancobatidoa63$200....... 88:480$000

Por1.100caixasdemascavadobatidoa39$800 .. 43:780$000

Por200caixasquesegastamnaterra,a56$200 .. 11:240$000 ___________

São 12.300caixas, e importam . . . . . . . . . . . . . . . . 834:140$000


CaixasdeaçúcarqueordinariamentesetiramcadaanodoRio

deJaneiro,eoqueimportaovalordelasatrintaecincoarrobas

Por5.600caixasdebrancomachoa72$340....... 405:104$000

Por2.500caixasdemascavadomachoa48$220 .. 120:550$000

Por1.200caixasdebrancobatidoa59$640 ....... 71:568$000

Por800caixasdemascavadobatidoa34$120..... 27:296$000

Por120caixasparaogastodaterra,a52$320..... 6:278$400 ___________

São 10.220caixas, e importam . . . . . . . . . . . . . . . . 630:796$100

Resumodoqueimportatodooaçúcar

OdaBahia,milesetentacontos,duzentoseseismilequatro-

centosréis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.070:206$400

OdePernambuco,oitocentosetrintaequatrocontos,centoe

quarentamil-réis. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 834:140$000

OdoRiode Janeiro, seiscentose trintacontos, setecentose

noventaeseisequatrocentosréis.............. 630:796$400 ____________

Soma tudo dois mil, quinhentos e trinta e cinco contos, cento

e quarenta e dois mil e oitocentos réis . . . . . . . . 2.535:142$800


xiido que padece o açúcar desde o seu nascimento na canaaté sair do brasil

É reparosingulardosquecontemplamascoisasnaturais

verqueasquesãodemaiorproveitodogênerohumano

nãosereduzemàsuaperfeiçãosempassaremprimeiropornotá-

veisapertos;eistosevêbemnaEuropanopanodelinho,nopão,

noazeiteenovinho,frutosdaterratãonecessários,enterrados,

arrastados,pisados,espremidosemoídosantesdechegaremaser

perfeitamenteoquesão.Enósmuitomaisovemosnafábricado

açúcar,oqual,desdeoprimeiroinstantedeseplantaratéchegar

àsmesasepassarentreosdentesasepultar-senoestômagodos

queocomem,levaumavidacheiadetaisetantosmartíriosque

osqueinventaramostiranoslhesnãoganhamvantagem.Porque

sea terra,obedecendoao impériodoCriador, deu liberalmente

acanapararegalarcomasuadoçuraospaladaresdoshomens,

estes,desejososdemultiplicaremsideleitesegostos,inventaram

contra a mesma cana, com seus artifícios, mais de cem instru-

mentosparalhemultiplicaremtormentosepenas.

Porisso,primeiramentefazemempedaçosasqueplantameas

sepultamassimcortadasnaterra.Mas,elastornandologoquase

milagrosamentearessuscitar,quenãopadecemdosqueaveem

saircomnovoalentoevigor?Jáabocanhadasdeváriosanimais,já

pisadasdasbestas,jáderrubadasdovento,eaofimdescabeçadase


cortadascomfoices.Saemdocanavialamarradas;e,oh!,quantas

vezes antes de saírem daí são vendidas! Levam-se, assim presas,

ounoscarrosounosbarcosàvistadasoutras,filhasdamesma

terra,comoosréus,quevãoalgemadosparaacadeia,ouparao

lugardosuplício,padecendoemsiconfusãoedandoamuitos

terror. Chegadas à moenda, com que força e aperto, postas en-

treoseixos,sãoobrigadasadarquantotêmdesubstância?Com

quedesprezoselançamseuscorposesmagadosedespedaçados

ao mar? Com que impiedade se queimam sem compaixão no

bagaço?Arrasta-sepelasbicasquantohumorsaiudesuasveias

e quanta substância tinham nos ossos; trateia-se e suspende-se

naguinda,vaiafervernascaldeiras,borrifado(paramaiorpena)

dosnegroscomdecoada;feitoquaselamanococho,passaàfar-

taràsbestaseaosporcos,saidoparolescumadoeselheimputaa

bebedicedosborrachos.Quantasvezesovãovirandoeagitando

com escumadeiras medonhas? Quantas, depois de passado por

coadores,obatemcombatedeiras,experimentandoeledetacha

emtachaofogomaisveemente,àsvezesquasequeimado,eàs

vezesdesafogueadoalgumtanto,sóparaquechegueapadecer

maistormentos?Crescemasbatedurasnastêmperas,multiplica-

-seaagitaçãocomasespátulas,deixa-seesfriarcomomortonas

fôrmas, leva-separaacasadepurgar,semteremcontraeleum

mínimo indício de crime, e nela chora, furado e ferido, a sua

tãomalogradadoçura.Aqui,dão-lhecombarronacara;e,para

maior ludíbrio,atéasescravas lhebotam,sobreobarrosujo,

aslavagens.Corremsuaslágrimasportantosriosquantassãoas

bicasqueasrecebem;etantassãoelasquebastamparaencher

tanquesprofundos.Oh,crueldadenuncaouvida!Asmesmaslá-

grimasdoinocentesepõemafervereabaterdenovonastachas,

asmesmas lágrimasseestilamà forçade fogoemlambique;e,


quantomaischorasuasorte,entãotornamadar-lhenacaracom

barro,etornamasescravasalançar-lheemrostoaslavagens.Sai

destasortedopurgatórioedocárceretãoalvocomoinocente;e

sobreumbaixobalcãoseentregaaoutrasmulheres,paraquelhe

cortemospéscomfacões;eestas,nãocontentesdelhoscortarem,

em companhia de outras escravas, armadas de toletes, folgam

delhesfazerosmesmospésemmigalhas.Daí,passaaoúltimo

teatrodeseustormentos,queéoutrobalcão,maioremaisalto,

onde,expostoaquemquisermaltratar,experimentaoquepodeo

furordetodaagentesentidaeenfadadadomuitoquetrabalhou

andandoatrásdele;e,porisso,partidocomquebradores,cortado

comfacões,despedaçadocomtoletes,arrastadocomrodos,pisa-

dodospésdosnegrossemcompaixão,fartaacrueldadedetantos

algozesquantossãoosquequeremsubiraobalcão.Examina-se

porrematenabalançadomaiorrigoroquepesa,depoisdefeito

em migalhas; mas os seus tormentos gravíssimos, assim como

nãotêmconta,assimnãoháquempossabastantementeponde-

rá-losoudescrevê-los.Cuidavaeuque,depoisdereduzidoelea

esteestadotãolastimoso,odeixassem;masvejoque,sepultado

emumacaixa,nãosefartamdeopisarcompilões,nemdelhe

darnacara,jáfeitaempó,comumpau.Pregam-nofinalmentee

marcamcomfogoaosepulcroemquejaz;e,assimpregadoese-

pultado,tornapormuitasvezesaservendidoerevendido,preso,

confiscadoearrastado;e,selivradasprisõesdoporto,nãolivra

dastormentasdomar,nemdodegredo,comimposiçõesetribu-

tos,tãosegurodesercompradoevendidoentrecristãoscomoar-

riscadoaserlevadoparaArgelentremouros.E,aindaassim,sem-

predoceevencedordeamarguras,vaiadargostoaopaladardos

seusinimigosnosbanquetes,saúdenasmezinhasaosenfermos

egrandeslucrosaossenhoresdeengenhoeaoslavra-doresque


operseguirameaosmercadoresqueocomprarameolevaram

degradadonosportosemuitomaioresemolumentosàFazenda

Realnasalfândegas.

SEGUNDA PARTE


cultura e opulência do brasil na lavra do tabaco


icomo se começou a tratar no brasil

da planta do tabaco, e a que estimação tem chegado

S eoaçúcardoBrasilotemdadoaconheceratodososrei-

nos e províncias da Europa, o tabaco o tem feito muito

mais afamado em todas as quatro partes do mundo, nas quais

hojetantosedeseja,ecomtantasdiligênciaseporqualquervia

seprocura.Hápoucomaisdecemanosqueestafolhasecomeçou

aplantarebeneficiarnaBahia;evendooprimeiroqueaplantou

olucro,postoquemoderado,queentãolhederamumaspoucas

arrobas, mandadas com alguma esperança de algum retorno a

Lisboa,animou-seaplantarmais,nãotantoporcobiçadenego-

ciante,quantoporselhepedirdosseuscorrespondenteseamigos

quearepartiamporpreçoacomodado,porémjámaislevantado.

Atéque, imitadoporvizinhos,quecomambiçãoaplantarame

enviaramemmaiorquantidade,e,depois,porgrandepartedos

moradores dos campos, que chamam da Cachoeira, e de outros

dosertãodaBahia,passoupoucoapoucoaserumdosgênerosde

maiorestimaçãoquehojesaemdestaAméricameridionalparao

ReinodePortugaleparaosoutrosreinoserepúblicasdenações

estranhas.E,destasorte,umafolhaantesdesprezada,equasedes-

conhecida,temdadoedáatualmentegrandescabedaisaosmora-

doresdoBrasileincríveisemolumentosaoseráriosdospríncipes.

Desta,pois,falaremosagora,mostrandoprimeiramentecomo

se semeia e planta, como se limpa e colhe, como se beneficia e

cura,comoseenrolaedespachanaalfândega.2.Comosepisaese


lhedáocheiro,qualémelhorparamascar,qualparaocachimbo

equalparasepisar,eseogranidoouoempó.3.Dousomoderado

deleparaasaúde,edoimoderadoeviciosonaquantidade,nolu-

garenotempo.4.Dosrolosquecadaanoordinariamenteseem-

barcamdoBrasilparaPortugal,dovalordelenaBahiaenoReino,

daspenasparasenãomandarouintroduzirsemdespacho,edos

artifíciosparasepassardecontrabando,nãoobstanteavigilância

dosguardas,assimdentrocomoforadePortugal.E,finalmente,

dorendimentodestecontratoedarepartiçãodotabacoportodas

aspartesdomundo.Tudoconformeasnotíciascertasqueprocu-

reiemederamosmaisinteligentesemaisversadosnestalavra,

aosquais,noquedirei,mereporto.


iiem que consiste a lavra do tabaco,

e de como se semeia, planta e limpa, e em que tempo se há de plantar

T odaalavraeculturadotabacoconsiste,porsuaordem,

em se semear, plantar, limpar, capar, desfolhar, colher,

espinicar,torcer,virar,ajuntar,enrolar,encourarepisar;edetudo

istoiremosfalandonoscapítulosseguintes.E,começandoneste

pelaplanta: semeia-seestaemcanteirosbem-estercados,ouem

queimadasfeitasnomato,ondeháterraconvenienteparaissoe

aparelhadasnomesmoanoemquesehádesemear.Otempoem

quecomumentesesemeiasãoosmesesdemaio,junhoejulho;

e,depoisdenascidaasemente,nascetambémcomelaalgumca-

pim,oqualsetiracomtento,quesenãoarranquepordescuido

comocapimviciosoaplantainocente.

Tendo a planta já um palmo, ou pouco menos, de altura, se

passa dos canteiros, onde nasceu, para os cercados ou currais,

ondesehádecriar,cujaterra,quantomaisestercada,émelhor.

Mas,senosditoscurraismoroupormuitotempoogado,há-sede

tirarantesalgumapartedoesterco,paraqueaforçadele,ainda

nãocurtidodotempo,nãoqueimeaplanta,emvezdeaajudar.

Distribui-se a dita terra em regos, com riscador, para que a

plantafiquevistosa.Adistânciadeumregodeoutroédecinco

palmos,eadasplantasentresiédedoispalmosemeio,paraque

sepossamestenderecrescerfolgadamente,semumaserdeem-

baraçoàoutra.Planta-seemcovasdeumpalmo,quantocavaa

enxadametida;eestasseenchemdeterrabem-estercadaecom


vigilânciaecuidadosecorreaditaplantatodososdiasparaver

setemlagarta,eestalogosemata,paraanãocomer,sendotenra.

Os inimigos da planta são, ordinariamente, além da lagarta, a

formiga,opulgãoeogrilo.Alagarta,empequena,corta-lheopé

ouraizdebaixodaterra,e,emcrescendo,corta-lheasfolhas.O

mesmofaztambémaformiga,eporissosepõemnosregos,onde

estaaparece,outrasfolhasdemandiocaouaroeira,paraquede-

lascomamasformigasenãocheguemacortarecomerasdota-

baco,que,sendocortadasdestasorte,nãoservem.Opulgão,que

éummosquitopreto,poucomaiorqueumapulga,fazburacos

nasfolhas,eestas,assimfuradas,nãoprestamparasefazerdelas

torcida. O grilo, enquanto a planta é pequena, a corta rente da

terra,e,sendojácrescida,tambémseatreveacortar-lheasfolhas.

Sendo a folha já bastantemente crescida, se lhe chega ao pé

aquelaterraquesetiroudascovasemquefoiplantada,daquela

partequeficouarrumadamaisalta;porém,emtempodeinverno,

nãoseapertamuito,porquetodaestáúmida;noverão,aperta-se

mais,paraqueaterraadefendaeaumidade,postoquemenor,lhe

dêoprimeiroalimento.Eistofazquemaplanta.

Estandoaplantaemsuaconta,comoitoounovefolhas,con-

formeaforçacomquevemcrescendo,selhetiraoolhodecima,

ougrelo,antesdeespigar,oque,poroutrafrase,chamamcapar.E

porquefaltando-lheesteolho,nasceemcadapédasfolhasoutro

olho,todosestesolhossehãodebotarfora(eaistochamamde-

solhar)paraquenãotiremsustânciaàsfolhas.Eestadiligência

se faz pelo menos de oito em oito dias; e mais frequentemente

se visitam e correm os regos para tirar o capim, até estarem as

folhas sazonadas, o que se conhece por aparecerem nelas umas

nódoasamarelas,ouporestarjápretopordentroopédafolha,o

quecomumentesucedeaoquartomêsdepoisdepostasemsuas

covasasplantas.


iiicomo se tiram e curam as folhas do tabaco; como delas se fazem e beneficiam as cordas

Q uebram-seasfolhasrentedahásteacomotalo,ejuntasemcasasedeixamestarassimporvinteequatrohoras,

poucomaisoumenos;elogoantesdeseesquentaremesecarem,sedependuramduaseduaspelopé,metidasentreapalha(dequeconstamascasasemquesebeneficiam)easvaras,ou,emoutraparte,ondelhesdêoventomaslhesnãochegueosol,porqueseestelheschegasse,logosesecariameperderiamasustância.E,tantoqueestiveremenxutasemsuaconta,quepoucomaisoumenosserádepoisdeestaremassimdependuradasdoisdias, sebotamnochão,eselhestiraamaiorpartedotalopelaparteinfe-rior,comodevidocuidado,paraquenãoserasguecomodesviodotalo;eaistochamamespinicar.Eentãosedobrampelomeioasmelhores,quehãodeservirdecapaparaacordaquesehádefa-zerdetodasasmaisfolhas.Eadvirta-sequeasfolhasquesetiraramemumdianãosehãodemisturarsenãocomasquesetiraremnodiaseguinte,paraquesejamigualmentesazonadas;e,senãoforemassim,umasprejudicarãoaobomconcertodasoutras.

Curadasasfolhasetiradojáotalo,comoestádito,delassefazuma corda da grossura quase de três dedos. E, para isso, haverárodaeumtorcedorestendido,paraqueacordafiqueunida,igualeforte,eatrásdeleestaráoutro,colhendoatorcidasobreumpauou sobre o aparelho, como qualquer outra corda simples e nãocomoasquesefazemdecordões;ejuntodotorcedorvãoosrapa-zes,quedãoasfolhasparasetorcerememcorda.


ivcomo se cura o tabaco depois de torcido em corda

F eitaacordadocomprimentoquequiseremeenrodilhada

emumpau,sedesenrolacadadia,asaber,pelamanhãe

ànoite,epassa-seaoutropau,paraquenãoarda;enapassagem

sevaitorcendoeapertandobrandamente,paraquefiquebemli-

gadaedura.E,tantoqueficarpreta,vira-sesóumavezcadadia;

e,comosevaiaperfeiçoando,sediminuemasviraduras,atéficar

em estado que se possa recolher sem temor de que apodreça. E

comumente este benefício costuma durar quinze ou vinte dias,

conformevaiotempomaisoumenosúmidoouseco.

Segue-se atrás disto o que chamam ajuntar, que vem a ser

pôrtrêsbolasdecordadetabacoemumpau,ondeficaatéque

chegueotempodeenrolar.E,entretanto,guardam-seestasbolas

notendal,queécomoumandaimealto,comseusregosembaixo,

parareceberemacaldaquebotamdesiessasbolas,eestaseajunta

eguardaparadepoisusardela,quandofortempodeenrolar.

O último benefício que se lhe faz é o seguinte: tempera-se a

caldadomesmotabacocomseuscheirosdeerva-doce,alfavaca

emanteigadeporco;equemfazmanojosdeencomendabota-

-lhealmíscarouâmbar,seotem;eporestacaldamisturadacom

mel de açúcar (quanto mais grosso, melhor) se passa a mesma

cordadetabacoumavez,elogosefazemrolos,domodoseguinte.


vcomo se enrola e encoura o tabaco,

e que pessoas se ocupam em toda a fábrica dele,

desde a sua planta até se enrolar

P araenrolarotabaco,dobramacordajácuradaemelada,

de comprimento de três palmos, sobre uma estaca não

muitogrossaeleve,quenasextremidadestemquatrotabuinhas

emcruz,sobreasquais,dobradaeseguradadeumaeoutraparte

aditacorda,sevaienrolandoatéofim,puxandosemprebeme

unindoumadobracomoutra,desortequenãofiquevãoalgum

entre as dobras. E para que as cabeças fiquem sempre direitas,

alémdascruzetasquelevam,lhesvãometendofolhasdeurucuri

nosvãos,paraquefiquembemunidascomasdobrasdedentro.

Acabado o rolo, se cobre primeiramente com folhas de cara-

vatásecas,amarradascomembira;edepoisselhefazumacapa

decourodamedidadorolo,aqual,cosidaeapertadamuitobem,

marca-se com a marca do seu dono. E desta sorte vão os rolos

porterraemcarrosepormarembarcosaseremdespachadosna

alfândega,antesdesemeteremnasnaus.Ecadarolopesacomu-

menteoitoarrobas.

Vindo agora a falar das pessoas que se ocupam na fábrica e

culturadotabaco,elaétalqueatodosdáquefazer,porquenela

trabalham grandes e pequenos, homens e mulheres, feitores e

servos.Mas,nemtodosservemparaqualquerministério,dosque

acima ficam referidos. Para semear e plantar a folha é necessá-

rioquesejapessoaqueentendadisso,paraqueseguardebemo


modo,adireituraeadistância,assimdoregocomodascovas.O

cavarascovaspertenceaosqueandamnoserviçocomaenxada;

osrapazesbotamospésdaplanta,asaber,umemcadaumadas

covas,quejáficamfeitas.Eoqueplantaaperta-lheaterraaopé

maisoumenos,conformeaumidadedela.Todaagenteseocupa

emcataralagartaduasvezesnodia,asaber,pelamadrugadae

depoisdeestarosolposto,porquedediaestádebaixodaterra,

eosinaldeestaraíéoachar-sealgumafolhacortadadenoite.

Chegar-lheaterracomaenxadaétrabalhodosgrandes.Capar

aplantajácrescida,istoé,tirar-lheoolhoougrelonapontada

hástea,éofíciodenegrosmestres.Desolhar,quevemasertirar

os outros olhos que nascem entre cada folha e a hástea, fazem

pequenosegrandes.Apanharoucolherasfolhasédequemsabe

conhecer quando é tempo, pelo sinal que tem a folha onde se

pegacomahástea, queéoseraíde corpreta.Toda a gentede

serviçoseocupaemdependurarasfolhasnosaltos,eistosefaz

comumentedenoite.Pinicarouespinicarouespicar,quetudo

éomesmo,evemasertirarotaloàsfolhasdotabaco,étraba-

lholeve,depequenosegrandes.Torcerasfolhas,fazendodelas

corda, encomenda-se a algum negro mestre; e o que anda com

arodaouengenhodetorcerhádesernegrorobusto;etambém

botaracapaàcorda,paraquefiquebemredonda,éobradenegro

experimentado.Osrapazesdãoaotorcedorasfolhasetambém

ascapasaoquevaicobrindocomasmelhoresacorda,eomes-

moquebotaascapaséoqueenrola.Opassarascordasdeum

pauparaoutrocorreporcontadedoisnegros,dosquaisumestá

noviradoreoutrovaidesandandoacordaenroladanopau.Os

queviramoumudamacordadeumpauparaoutrosãonegros

mestres,eemcadaviradorsãonecessários três:umque largue

acorda,outroqueacolhaeoutroqueandenovirador.Ajuntar,

queépôracordadetrêsbolasemumpau,éobradosnegrosmais


destros,esãotrês,eàsvezesquatro,porquenãobastaumsóno

virador, mas há mister de dois, para que apertem bem a corda.

Enrolar,finalmente,éocupaçãodebonsoficiais,paraquefique

aobrasegura.


vida segunda e terceira folhas do tabaco, e de diversas qualidades dele, para se mascar, cachimbar e pisar

T udooqueestáditoatéaquidotabaco,quechamamda

primeirafolha,evaleomesmoqueodaprimeiracolhei-

ta,sehádeentendertambémdodasegundaeterceirafolhas,se

aterraajudarparatantoeforparaissoajudadacomobenefício

dotempoedoesterco.Portanto,tiradastodasasprimeirasfolhas,

corta-seahásteamenosdeumpalmosobreaterra,paraquebro-

temassegundas;e,crescendoelas,selhestiram(comoestádito

acima)osolhosdostroncoseocapimdosregos;eomesmobene-

fícioquesefezàsprimeirasfolhassefazàsdasegundacolheita.E,

seaterraforforte,faz-seaterceiraemultiplicam-seosrolos.

Otabacodaprimeirafolhaéomelhor,omaisforteeoquemais

dura,eesteserveparaocachimboeparasemascarepisar.Ofraco

parasemascarnãoserve,esóprestaparasebebernocachimbo.

Osqueoquiserempisarhãodeajuntaraomelhoraquelestalos

quesetiramdasfolhas,depoisdeestarembemsecos,porqueestes,

pisadoscomasfolhas,fazemaotabacoforteedeboacor.E,para

otabacoempó,odasAlagoasdePernambucoeodosCamposda

CachoeiraedasCapivarassãoosmelhores.


viicomo se pisa o tabaco; do granido e em pó;

e como se lhe dá o cheiro

P ara se pisar o tabaco, há de ser bem seco, ou ao sol, ou

embacias,oufornosdecobre,comatençãoparaquenão

queime,e,porisso,sehádemexercontinuamente;eospilõesem

quesepisahãodeserdepedra-mármore,comasmãosdepisar

depau.Pisado,peneira-se,eoqueestivercapazsetiraàparte,e

omaisgrossosetornaapisar,atésereduzirempó.Eesteéoque

comumentemaisseprocuraeseestima.

DogranidoseusamuitonaItália,efaz-sedestasorte.Toma-se

o tabaco já feito em pó e põe-se em um alguidar vidrado, bota-

-se-lhe em quantidade moderada algum mel ou calda de tabaco, e

seestaformuitogrossasefarálíquida,comumpoucodevinho.

Depois,paraqueseváincorporando,semexemuitobeme,me-

xido, se levanta e meneia-se entre as mãos, como quem faz bo-

linhos;e,estandoassimúmido,sepassaporumaoropemafina,

enestapassagempelosburaquinhosdaoropemase formamos

granidos,comoosdapólvorafina,eficaotabacogranido.Eoque

nãopassapelooropema,porseraindagrosso,torna-seamenear,

comoestádito,entreasmãos,atésercapazdepassar.Passado,se

secaaosolsemsemexer,paraquenãotorneaamassar-seeperca

oserdegranido.

Depois de o tabaco granido estar seco, se lhe quiserem dar

algum cheiro, borrifa-se com água cheirosa, ou põe-se no mes-

mo vaso em que se recolheu uma baunilha inteira, ou alguma


quantidade de âmbar, ou de algália ou de almíscar. Porém, o

tabacoempónãoécapazdeserborrifadocomáguacheirosa,

porquecomelaseamassariaenãoficaria,comosepretendeu,

soltoempó.

OtabacoquesepisanoBrasilvaisemmistura,singeloelegíti-

moemtudo;e,porisso,tantoseestima.Mas,oquesepisaemal-

gumaspartesdaEuropavende-setãoviciadoqueapenasmerece

onomedetabaco,poiscomeleatéascascasdelaranjasepisam.


viii

do uso moderado do tabaco para a saúde, e da demasia nociva à mesma saúde,

de qualquer modo que se use dele

O s que são demasiadamente afeiçoados ao tabaco o

chamam erva santa, nem há epíteto de louvor que

lhenãodeemparadefenderoexcessodignoderepreensãoede

nota.Homensháque,parece,nãopodemviversemestequinto

elemento, cachimbando a qualquer hora em casa e nos cami-

nhos, mascando as suas folhas, usando de torcidas e enchendo

osnarizesdestepó.Eestademasianãosomentesevênosmarí-

timosenostrabalhadoresdequalquercasta,forroseescravos,os

quaisestãopersuadidosdequesócomotabacohãodeteralento

e vigor, mas também em muitas pessoas nobres e ociosas, nos

soldadosdentrodocorpodaguarda,eemnãopoucoseclesiásti-

cos,clérigosereligiosos,naopiniãodosquaistodaessademasia

sedefende,aindaquandosevêmanifestamentequenãoseusa

pormezinha,maspordargostoaumexcessivoemal-habituado

prurito.Eu,quedemodoalgumusodele,ouvidizerqueofumo

do cachimbo, bebido pela manhã em jejum moderadamente,

desseca as umidades do estômago, ajuda para a digestão e não

menos para a evacuação ordinária, alivia ao peito que padece

fluxãoasmáticaediminuiadorinsuportáveldosdentes.

Omascá-lonãoétãosadio,porém,assimcomomascadopela

manhã, em jejum, moderadamente, serve para dessecar a abun-

dânciadoshumoresdoestômago,assimousoimoderadoorelaxa;


e,pelacontinuação,obramenos,alteraogosto,fazgraveobafo,

negrososdentes,edeixaosbeiçosimundos.

Usamalgunsdetorcidasdentrodosnarizes,parapurgarpor

estaviaacabeçaeparadivertiroestilicídioquevaiacairnas

gengivasecausadoresdedentes,e,postaspelamanhãeànoite,

nãodeixamdeserdeproveito.Sóseencomenda,aosqueusam

delas,oevitaremaindecênciaquecausaoaparecercomelasfora

dosnarizesecomumagotadeestilicídiosempremanante,que

sujaabarbaecausanojoaquemcomelesconversa.

Sendo o tabaco em pó o mais usado, é certamente o menos

sadio,assimpelademasiacomquesetoma,quepassademezi-

nhaaservício,comoporimpediromesmocostumeexcessivoos

bonsefeitosquesepretendemequetalvezcausariaseousofosse

maismoderado.Deixando,porém,derepararnestaviciosasuper-

fluidade, só lembro quando dois sumos pontífices, Urbano VIII

e Inocêncio X, estranharam o usar dele nas igrejas, pela grande

indecênciaquerepararame julgaramsereste intolerávelabuso

dignodesenotareestranharnossecularesemaisnoseclesiásti-

cospoucoacautelados,aindaquandoassistemnocoroaosofícios

divinos, e muito mais nos religiosos, que devem dar exemplo a

todos(emaiormentenoslugaressagrados)degravidadeemodés-

tia.E,porisso,ambosossobreditospontíficeschegaramaproibi-

-lo,comexcomunhãomaior;oprimeiro,comumbrevede30de

janeirodoanode1642,oproibiunaigrejadeSãoPedroemRoma

enoadroealpendredoditotemplo,osegundocomoutrobreve,

debaixodamesmapena,aos8dejaneirode1650,nasigrejasde

todoumarcebispadoemqueseiaintroduzindoestademasiacom

escândalo.E,emalgumasreligiõesmaisobservantes,seproibiu

ousopúblicodotabaconasigrejas,comprivaçãodevozativae

passiva,istoé,sobpenadenãopoderemsereleitosostransgresso-

resnempoderemescolheraoutrosparasuperioreseparaoutros

ofíciosdaOrdem.


ixdo modo com que se despacha o tabaco

na alfândega da bahia

B eneficiado e enrolado o tabaco, e pago o seu dízimo

a Deus, que é de vinte arrobas uma (e rende este dízi-

mo, um ano por outro, dezoito mil cruzados, como consta do

arrendamento do dízimo que se tira da Cachoeira da Bahia, e

suasfreguesiasanexas,foraoqueselavrapelasmaispartesdo

sertãodelaemSergipeDel-Rei,Cotinguiba,RioReal,Ihambupe,

MontegordoeTorre,queapartadodorendimentododízimodo

açúcaremaismeunçasrendedezatédozemilcruzados),vem

pagandoseuscarretosefretesparaacidadedaBahiaatésemeter

emumasuaprópriaalfândega,ondesedespachamparaLisboa,

umanoporoutro,devinteecincomilrolosparacima,osquais

pagam,porumcontratodaCâmera,asetentaréisporcadarolo,

edestestemEl-Reiaterceiraparte,easduassãoparaopresídio

damesmacidade,queimportamcincomilcruzados.

Pagammaisaumabalançaatrêsréisporarroba,queaCâmera

arrenda da mesma forma já dita, e importa mil e duzentos

cruzados.

Destetabacosepermiteaextraçãodetrezemilarrobasparaa

navegaçãodacostadaMina,quesearrumamemcincomilrolos

pequenosdetrêsarrobas,osquaistambémpagamasetentaréis

porcadaroloparaosobreditocontratodaCâmera,eimportamil

cruzados.


DestastrezemilarrobassepagampordízimoaEl-Reiquatro

vinténsporarrobaepagam-senaCasadosContos,oqueimporta

trêsmilcruzados.

VãoparaoRiode Janeiro, todososanos, trêsmilarrobas,as

quaisnadapagamnaBahia,masvãopagarnoditoRiodeJaneiro

vinteecincomilcruzadoscadaano,porcontratodeEl-Rei,oqual

poucomaisoumenosportantosearrenda.

Etudooquenestecapítulododespachodotabacoestádito

importasessentaecincomileduzentoscruzados.


xque custa um rolo de tabaco de oito arrobas

posto da bahia na alfândega de lisboa e já despachado e corrente para sair dela

O rolodotabaco 8$000

Ocouroeoenroladonele 1$300

OfreteparaoportodaCachoeira $550

OaluguernoarmazémdaCachoeira $040

OfreteparaacidadedaBahia $080

Adescarganoarmazémdacidade $020

Oaluguernoarmazémdacidade $040

Ochegaràbalançadopeso $010

Opesar,adezréisporrolo,ebotarfora $010

Opesodabalança,atrêsréisporarroba $024

DireitosefretesemaisgastosemLisboa 2$050 ______

O que tudo importa doze mil, cento e vinte

e quatro réis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12$124

Vãoordinariamente,cadaano,daBahia,vinteecincomilrolos

detabaco;eadozemil,centoevinteequatroréis,importam

trezentosetrêscontosecemmil-réis. . . . . . . . . . 303:100$000

Vão, ordinariamente, cada ano, das Alagoas de Pernambuco,

dois mil e quinhentos rolos; e a dezesseis mil, seiscentos e

vinteréis,porsermelhorotabaco,importamquarentaeum

contos,quinhentosecinquentamil-réis . . . . . . . . . 41:550$000


Importatodoestetabacotrezentosequarentaequatrocontos,

seiscentosecinquentamil-réis .................. 344:650$000

E, reduzidos a cruzados, são oitocentos e sessenta e um mil,

seiscentosevinteecincocruzados.


xida estimação do tabaco do brasil na europa

e nas mais partes do mundo, e dos grandes emolumentos que dele tira a fazenda real

D oqueatéagorasetemdito,facilmentesepodeenten-

deraestimaçãoevaloraquetemchegadootabaco,e,

maisparticularmente,odoBrasil.Pois(comodisseaoprincípio),

havendopoucomaisdecemanosquesecomeçouaplantarebe-

neficiarnaBahia, foramasprimeirasarrobasquesemandaram

aLisboa,comoumasementeiradedesejos,paraquecadaanose

pedissemlogoesemandassemmaisemaisarrobas.E,passando

demimoasermercancia,hojeapenasostantosmilharesdero-

losquelevamasfrotassãobastantesparasatisfazeraoapetitede

todasasnações,nãosomentedaEuropa,mastambémdasoutras

partes do mundo, donde encarecidamente se procuram. Vale

umalibradetabacopisado,emLisboa,devinteatévinteequatro

tostões,conformeémaisoumenosfino,eoqueEl-Reitiradeste

contratocadaanosãodoismilhõeseduzentosmilcruzados.Nem

hojetêmospríncipesdaEuropacontratodemaiorrendimento,

pelamuitaquantidadedetabacoquesegastaemtodasascidades

evilas.

Sirva deprova oquecontaEngelgraveno primeiro tomo da

Luz evangélica, na dominga quinta depois do Pentecoste, ao § I,

alegandopor testemunhodoquedizaohistoriadorBarnabéde

Rijcke,comocertamenteinformado.Diz,pois,esseautor,quena

cidadedeLondres,cabeçadaGrã-Bretanha,povoadademaisde


oitocentas mil almas, passam as vendas do tabaco o número

desetemil;e,dandoquecadaumadestasnãovendamaiscada

dia que um florim e meio de tabaco, importará o que se vende

cadadiadezmilequinhentosflorins,osquais,reduzidosàmoeda

portuguesa,emquecadaflorimsãodoistostões,importamcinco

mileduzentosecinquentacruzados.E,consequentemente,oque

se vende só em Londres, em um ano, que consta de trezentos e

sessenta e cinco dias, importa um milhão, novecentos e dezes-

seismil,duzentosecinquentacruzados.Eaquesomachegaráo

quesevendecadaanoemtodaaGrã-Bretanha,emFlandres,em

França,emtodaaEspanhaeemItália?Paranãofalaremoutras

partesedoquevaiparaforadaEuropa,particularmenteàsÍndias,

OrientaleOcidental,procurando-seodoBrasil,pormaisperfeito

emaisbemcurado,emmaiorquantidadedaqueselhepodeman-

dar,pornãofaltaremoscomissáriosaosmercadoresquetratam

deproveraspartesmaispróximas.


xiidas penas dos que levam tabaco não

despachado nas alfândegas, e das indústrias de que se usa para

se levar de contrabando

Q ualquer descaminho do tabaco, por qualquer destas

partes do Brasil, fora do registro e guias, debaixo do

que tudo vai despachado, tem por pena a perda do tabaco e da

embarcaçãoemqueseacharemaiscincoanosdedegredopara

Angolaaoautordestaculpa.Porém,muitomaioressãoaspenas

quetêmostransgressoresdobandoemPortugal.Eemoutrosrei-

nossãotantasetãogravesqueacadapassosãocausadaruínade

muitas famílias. E quanto mais rigorosas são estas penas, tanto

maiorprovasãodomuitoaquesubiuocontratoedograndelu-

croquetêmdeletodosospríncipes.

Mas,aindamaiorprovadograndevalorelucroquedáotabaco

é o perderem muitos, por ambição, o temor destas penas, arris-

cando-seaelascomdesprezodoperigodeseveremcompreen-

didosnasmesmasmisériasaqueoutrossereduziramporserem

tãoconfiados.E,paraisso,parecequenãoháindústriadequese

nãouseparaoembarcaretirardasembarcaçõesàsescondidas,à

vistadosmesmosministrosquecomoArgosdecemolhosvigiam

quandonãosãojuntamenteBriaréusdecemmãospararecebere

maismudosqueospeixesparacalar.Paraapontaralgumasdestas

indústrias,direi,porrelaçãodoscasosemqueseapanharamnão

poucos,queunsmandaramotabacodentrodaspeçasdaartilharia,

outrosdentrodascaixasefechosdoaçúcar,outrosarremedando

ascarastambémdeaçúcar,muitobemencouradas.Serviram-se


outrosdosbarrisdefarinhadaterra,dosdebreuedosdemelado,

cobrindocomasuperfíciementirosaoqueiadentroemfolhas

deflandres.Outrosvaleram-sedascaixasderoupas,fabricadasa

dois sobrados, para dar lugar a esconderijos, de frasqueiras que

estãoàvista,pondoentreosfrascosdevinhooutrostambém,de

tabaco.Quantofoievaicadaanonasobrasmortase forrosdas

câmerasedasvarandasdasnaus?Quantonascurvasqueparaisso

naspartesmaisescurasseforram?Enãofaltouquemlhedesse

lugaratédentrodeumasimagensocasdesantos,assimcomouns

carpinteiros de navios o esconderam em paus ocos, misturados

entreosoutrosdequecostumamvaler-se.Deixooqueentraesai

emalgibeirasgrandesdecourodosquevãoevêmdasnauspara

osportos,comrepetidasidasevoltas,debaixodelobasetúnicas,

eoquesearrastadebaixodosbatéisedaspipasdaaguadapelas

ondasdomar.Nuncaacabaríamos,sequiséssemosrelatarasin-

vençõesquesugeriuacautelaambiciosa,porémsemprearriscada

emuitasvezesdescoberta,comsucessoinfeliz.Oqueclaramente

provaaestimação,oapetiteeaesperançadolucro,queaindaen-

treriscosacompanhaaotabaco.

TERCEIRA PARTE


cultura e opulência do brasil pelas minas do ouro


idas minas do ouro

que se descobriram no brasil

F oisemprefamaconstantequenoBrasilhaviaminasde

ferro,ouroeprata.Mas,também,houvesemprebastan-

te descuido de as descobrir e de aproveitar-se delas, ou porque,

contentando-seosmoradorescomosfrutosquedáaterraabun-

dantementenasuasuperfície,ecomospeixesquesepescamnos

riosgrandeseaprazíveis,nãotrataramdedivertirocursonatural

destes, para lhes examinarem o fundo, nem de abrir àquela as

entranhas,comopersuadiuaambiçãoinsaciávelaoutrasmuitas

nações,ouporqueogêniodebuscaríndiosnosmatososdesviou

destadiligênciamenosescrupulosaemaisútil.

NaviladeSãoPaulohámuitapedrausual,parafazerparedes

ecercas,aqual,comacor,comopesoecomasveiasquetemem

si, mostra manifestamente que não desmerece o nome que lhe

deramdepedra-ferro,equedondeelasetira,ohá.Oquetambém

confirmaatradiçãodequejásetirouquantidadedeleeseachou

sermuitobomparaasobrasordináriasqueseencomendamaos

ferreiros.E,ultimamente,naserraIbiraçoiaba,distanteoitodias

daviladeSorocaba,edozedaviladeSãoPaulo,ajornadasmode-

radas,ocapitãoLuísLopesdeCarvalho,indolápormandadodo

governadorArturdeSá,comumfundidorestrangeiro,tirouferro

etrouxebarras,dasquaissefizeramobrasexcelentes.

Quehaja,também,minasdepratanãoseduvida,porquena

serradasColunas,quarentaléguasalémdaviladeItu,queéuma


dasdeSãoPauloaolestedireito,hácertamentemuitaprata,e

fina.NaserradeSabarabuçutambémahá.DaserradeGuamuré,

defronte do Ceará, tiraram os holandeses quantidade dela, no

tempo em que estavam de posse de Pernambuco. E, na serra de

Itabaiana,hátradiçãoqueachouprataoavôdocapitãoBelchior

da Fonseca Dória. E em busca de outra, foi além do rio de São

FranciscoLopodeAlbuquerque,quefaleceunestasuamalograda

empresa.

Mas, deixando as minas de ferro e de prata, como inferiores,

passemosàsdoouro, tantasemnúmeroetãorendosasaosque

delasotiram.E,primeiramente,écertoquedeumouteiroalto,

distantetrêsléguasdaviladeSãoPaulo,aquemchamamJaraguá,

se tirou quantidade de ouro que passou de oitavas a libras. Em

Parnaíba, também junto da mesma vila, no cerro Ibituruna, se

achou ouro e tirou-se por oitavas. Muito mais, e por muitos

anos,secontinuouatiraremParanaguáeCuritiba,primeiropor

oitavas,depoisporlibras,quechegaramaalgumaarroba,posto

quecommuitotrabalhoparaoajuntar,sendoorendimentono

catarlimitado,atéqueselargaram,depoisdeseremdescobertas

pelospaulistasasminasgeraisdosCataguáseasquechamamdo

Caeté,easmaismodernasnoriodasVelhaseemoutraspartes

quedescobriramoutrospaulistas;edetodasestas iremosagora

distintamentefalando.


iidas minas de ouro, que chamam gerais,

e dos descobridores delas

H á poucos anos que se começaram a descobrir as mi-

nasgeraisdosCataguás,governandooRiodeJaneiro

ArturdeSá;eoprimeirodescobridordizemquefoiummulato

que tinha estado nas minas de Paranaguá e Curitiba. Este, indo

aosertãocomunspaulistasabuscaríndios,echegandoaocerro

Tripuí,desceuabaixocomumagamelaparatiraráguadoribeiro

quehojechamamdoOuroPreto,e,metendoagamelanariban-

ceiraparatomarágua,eroçando-apelamargemdorio,viudepois

quehavianelagranitosdacordoaço,semsaberoqueeram,nem

oscompanheiros,aosquaismostrouosditosgranitos,souberam

conhecer e estimar o que se tinha achado tão facilmente, e só

cuidaram que aí haveria algum metal não bem formado, e por

issonãoconhecido.Chegando,porém,aTaubaté,nãodeixaram

deperguntarquecastademetalseriaaquele.E,semmaisexame,

venderamaMigueldeSousaalgunsdestesgranitos,pormeiapa-

tacaaoitava,semsaberemelesoquevendiam,nemocomprador

quecoisacomprava,atéqueseresolveramamandaralgunsdos

granitosaogovernadordoRiodeJaneiro,ArturdeSá;efazendo-se

examedeles,seachouqueeraourofiníssimo.

EmdistânciademeialéguadoribeirodoOuroPreto,achou-

-seoutramina,quesechamaadoribeirodeAntônioDias;edaí

a outra meia légua, a do ribeiro do Padre João de Faria; e, junto

desta, pouco mais de uma légua, a do ribeiro do Bueno e a de


BentoRodrigues.E,daíatrêsdiasdecaminhomoderadoatéo

jantar,adoribeirãodeNossaSenhoradoCarmo,descobertapor

João Lopes de Lima, além de outra, que chamam a do ribeiro

Ibupiranga.Etodasestastomaramonomedosseusdescobrido-

res,quetodosforampaulistas.

Também há uma paragem no caminho para as ditas minas

gerais, onze ou doze dias distante das primeiras, andando bem

atéas trêshorasda tarde,aqualparagemchamamadoriodas

Mortes,pormorreremnelaunshomensqueopassaramnadando,

eoutrosquesemataramàspelouradas,brigandoentresisobrea

repartiçãodosíndiosgentiosquetraziamdosertão.Enesterio,e

nosribeirosquedeleprocedem,eemoutrosquevêmadarnele,

seachaouro,eserveestaparagemcomodeestalagemdosquevão

àsminasgerais,eaíseproveemdonecessário,porteremhojeos

queaíassistemroçasecriaçãodevender.

NãofalodaminadaserradeItatiaia(asaber,doourobranco,

queéouroaindanãobemformado),distantedoribeirodoOuro

Pretooitodiasdecaminhomoderadoatéojantar,porquedesta

nãofazemcasoospaulistas,porteremasoutras,deouroformado

edemuitomelhorrendimento.Eestasgerais,dizemqueficamna

alturadacapitaniadoEspíritoSanto.


iiide outras minas de ouro no rio das velhas

e no caeté

A lém das minas gerais dos Cataguás, descobriram-se

outras por outros paulistas no rio que chamam das

Velhas,eficam,comodizem,naalturadePortoSeguroedeSanta

Cruz.EestassãoadoribeirodoCampo,descobertapelosargento-

-mor Domingos Rodrigues da Fonseca, a do ribeiro da Roça dos

Penteados,adeNossaSenhoradoCabo,daqualfoidescobridoro

mesmosargento-morDomingosRodrigues, ade NossaSenhora

de Monserrate, a do ribeiro do Ajudante; e a principal do rio

das Velhas é a do cerro de Sabarabuçu, descoberta pelo tenente

ManuelBorbaGato,paulistaquefoioprimeiroqueseapoderou

delaedoseuterritório.

Hámuitasoutrasminasnovas,quechamamdoCaeté,entre

asminasgeraiseasdoriodasVelhas,cujosdescobridoresforam

vários,eentreelasháadoribeiroquedescobriuocapitãoLuís

do Couto, que da Bahia foi para essa paragem com três irmãos,

grandesmineiros,alémdeoutras,quesecretamenteseachame

senãopublicam,paraseaproveitaremosdescobridoresdelasto-

talmente,enãoassujeitaremàrepartição,easqueultimamente

descobriuocapitãoGarciaRodriguesPais,quandofoiabrircami-

nhonovodetrásdacordilheiradaserradosÓrgãos,nodistritodo

RiodeJaneiro,porondecortaorioParaíbadoSul.


iv do rendimento dos ribeiros e de diversas qualidades de ouro que deles se tira

D asminasgeraisdosCataguásasmelhoresedemaior

rendimento foram, até agora, a do ribeiro do Ouro

Preto,adoribeirãodeNossaSenhoradoCarmoeadoribeirode

BentoRodrigues,doqual,empoucomaisdecincobraçasdeterra,

setiraramcincoarrobasdeouro.TambémoriodasVelhasémui-

toabundantedeouro,assimpelasmargenscomopelasilhasque

tem,epelamadreouveiodaágua,edelesetemtiradoesetira

ainda,emquantidadeabundante.

Chamamospaulistasribeirodebomrendimentooquedáem

cadabateadaduasoitavasdeouro.Porém,assimcomohábatea-

dasdemeiaoitavaedemeiapataca,assimhátambémbateadasde

três,quatro,cinco,oito,dez,quinze,vinteetrintaoitavasemais,

eistonãopoucasvezessucedeunadoribeirão,nadoOuroPreto,

nadeBentoRodriguesenadoriodasVelhas.

Osgrãosdemaiorpesoquesetiraramforamumdenoventae

cincooitavas, outrodetrêslibras,querepartiramentresitrêspes-

soascomummachado,outro,quepassoudecentoecinquenta

oitavas,emformadeumalínguadeboi,quesemandouaogover-

nadordaNovaColônia,eoutromaiordeseislibras.

Quantoàsqualidadesdiversasdoouro,sabe-sequeoouro,a

quemchamampreto,portemnasuperfícieumacorsemelhante

àdoaço,antesdeiraofogo,provando-secomodentelogoaparece


amarelo, vivo, gemado, e é o mais fino, porque chega quase a

vinteetrêsquilates;equandoselhepõeocunho,nafundição,

fazgretasnabarreta,comosearrebentassedetodasaspartes;e

pordentrodátaisreflexosqueparecemraiosdosol.Odoribei-

rãoémaismiúdoemaispolme,ecompetenabondadecomo

ouropreto,porquechegaavinteedoisquilates.Oourodori-

beirodeBentoRodrigues,postoquesejamaisgrossoepalpável,

ebemamarelo,contudonãotemaperfeiçãodoouropretoe

doourodoribeirão,mas,quandomuito,chegaavintequilates.O

ourodoribeirãodoCampo,eodoribeirãodeNossaSenhorado

Monserrate,égrosso,emuitoamarelo,etemvinteeumquilates

emeio.OourodoriodasVelhaséfiníssimoechegaavintee

doisquilates.Oouro,finalmente,doribeirodeItatiaiaédecor

branca,comoaprata,pornãoestaraindabem-formado,como

dissemosacima,edestesefazpoucocaso,postoquealgunsdi-

gamque,indoaofogoàsvezespormaisformado,foimostrando

acoramarela.

Houveanoemque,detodasestasminasouribeiros,setiraram

maisdecemarrobasdeouro,foraoquesetiravaetiraescondida-

mentedeoutrosribeirosqueosdescobridoresnãomanifestaram,

paraosnãosujeitaremlogoàrepartição.E,seosquintosdeEl-Rei

chegaramadezesseteeavintearrobas,sonegando-setantoouro

nãoquintado,bemsedeixaverqueoouroquecadaanosetira,

sem encarecimento algum, passa de cem arrobas, e que nestes

dezanospassadossetemtiradomasdemilarrobas.E,senospri-

meirosanosnãochegaramacemarrobas,nosoutroscertamente

passaram. E continuando ao presente o rendimento com igual

oumaiorabundânciaporrazãodomaiornúmerodosqueseem-

pregamemcatar,sóosquintosdevidosaSuaMajestadeseforam

notavelmentediminuindo,ouporsedivertirparaoutraspartes

o ouro em pó, ou por não ir à Casa do Quintos, ou por usarem


algunsdecunhosfalsos,comenganomaisdetestável.Mas,ainda

assim,nãodeixouSuaMajestadedetergrandelucronaCasada

MoedadoRiodeJaneiro,porquecomprandooouroadozetostões

aoitava,ebatendo-seemdoisanostrêsmilhõesdemoedanacio-

naleprovincialdeouro,foilucrandoseiscentosmilcruzadosde

avanço.


vdas pessoas que andam nas minas

e tiram ouro dos ribeiros

D asedeinsaciáveldoouroestimuloutantosadeixarem

suasterraseameterem-seporcaminhostãoásperos

comosãoosdasminas,quedificultosamentesepoderádarconta

donúmerodaspessoasqueatualmenteláestão.Contudo,osque

assistiramnelanestesúltimosanosporlargotempo,eascorre-

ramtodas,dizemquemaisdetrintamilalmasseocupam,umas

acatar,eoutrasamandarcatarnosribeirosdoouro,eoutrasem

negociar,vendendoecomprandooquesehámisternãosóparaa

vida,masparaoregalo,maisquenosportosdomar.

Cadaano,vemnasfrotasquantidadedeportuguesesedees-

trangeiros,parapassaremàsminas.Dascidades,vilas,recôncavos

esertõesdoBrasil,vãobrancos,pardosepretos,emuitosíndios,

dequeospaulistasseservem.Amisturaédetodaacondiçãode

pessoas:homensemulheres,moçosevelhos,pobresericos,no-

breseplebeus,seculareseclérigos,ereligiososdediversosinstitu-

tos,muitosdosquaisnãotêmnoBrasilconventonemcasa.

Sobreestagente,quantoaotemporal,nãohouveatéopresen-

tecoaçãoougovernoalgumbem-ordenado,eapenasseguardam

algumas leis, que pertencem às datas e repartições dos ribeiros.

No mais, não há ministros nem justiças que tratem ou possam

tratardocastigodoscrimes,quenãosãopoucos,principalmente

doshomicídiosefurtos.Quantoaoespiritual,havendoatéagora

dúvidas entre os prelados acerca da jurisdição, os mandados de


umaeoutraparte,oucomocuras,oucomovisitadores,seacha-

ram bastantemente embaraçados, e não pouco embaraçaram a

outros,quenãoacabamdesaberaquepastorpertencemaqueles

novosrebanhos.E,quandoseaverigúeodireitodoprovimento

dospárocos,poucohãodesertemidoserespeitadosnaquelasfre-

guesiasmóveisdeumlugarparaoutro,comoosfilhosdeIsrael

nodeserto.

Teve El-Rei nas minas, por superintendente delas, ao desem-

bargadorJoséVazPinto,oqual,depoisdedoisoutrêsanos,tor-

nouarecolher-separaoRiodeJaneirocombastantecabedal,e

dele, suponho,ficariaplenamente informado do quepor lávai,

equeapontariaadesordemeoremédiodelas,sefossepossívela

execução.

Assiste também nas minas um Procurador da Coroa, e um

Guarda-mor, com seu estipêndio. Houve, até agora, Casa de

QuintaremTaubaté,naviladeSãoPaulo,emParati,enoRiode

Janeiro, e em cada uma destas casas há um provedor, um escri-

vãoeumfundidor,que,fundidooouroembarretas,lhepõemo

cunhoreal,sinaldoquintoquesepagouaEl-Reidesseouro.

HavendoCasadaMoedaedosQuintosnaBahia,enoRiode

Janeiro (por serem estes os dois polos aonde vai parar todo o

ouro), teria Sua Majestade muito maior lucro do que até agora

teve, e muito mais se nas Casas da Moeda, bem-fornecidas dos

aparelhos necessários, houvesse sempre dinheiro pronto para

compraroouroqueosmineirostrazemefolgamdeovendersem

detença.

AgorasoubemosqueSuaMajestademandagovernador,minis-

trosdeJustiça,e levantarumterçodesoldadosnasminas,para

quetudotomemelhorformaegoverno.


vi das datas ou repartições das minas

P araevitaraconfusão,otumultoeasmortesquehaveria

nodescobrimentodosribeirosdeouro,seassentouoque

pertenceàsrepartiçõesdestasorte.Temodescobridoraprimeira

data,comodescobridor,eoutracomomineiro;segue-seaquecabe

aEl-Rei,e,atrásdesta,adoguarda-mor;asoutrassedistribuem

porsortes.Asquechamamdatasinteirassãodetrintabraçasem

quadra,etaissãoadeEl-Reieasdodescobridoreguarda-mor.As

outras, que se dão por sortes, têm a extensão proporcionada ao

número dos escravos que trazem para catar, dando duas braças

emquadraporcadaescravoouíndio,dequeseservemnascatas;

eassim,aquemtemquinzeescravossedáumadatainteirade

trintabraçasemquadra.Paraseradmitidoàrepartiçãoporsortes,

é necessário fazer petição ao superintendente das ditas reparti-

ções,aoqualsedápelodespachodapetiçãoumaoitavadeouroe

outraaoseuescrivão;eàsvezesaconteceoferecerem-sequinhen-

taspetiçõeselevaremorepartidoreoescrivãomiloitavasenão

tirarem todos os mineiros juntos outro tanto de tais datas, por

falharemnoseurendimento;e,porisso,procuramoutrasdatas,

havendodescobrimentodenovosribeiros.AdatadeEl-Reilogo

se vende a quem mais oferece e pode também qualquer vender

outrocarasuadata;enistosevirameveemacadapassováriose

diferentessucessos,tirandounsmineirosdepoucasbraçasmuito


ouro,eoutros,demuitas,pouco;ejáhouvequemporpoucomais

demiloitavasvendeudata,daqualocompradortirousetearro-

basdeouro.Peloquesetemporjogodebemoumal-afortunado,

otirarounãotirarourodasdatas.


viida abundância de mantimentos, e de todo o

usual que hoje há nas minas, e do pouco caso que se faz dos preços

extraordinariamente altos

S endoaterraquedáouroesterilíssimadetudoodequese

hámisterparaavidahumana,enãomenosestérilamaior

partedoscaminhosdasminas,nãosepodecreroquepadeceram

ao princípio os mineiros por falta de mantimentos, achando-se

nãopoucosmortoscomumaespigademilhonamão,semterem

outrosustento.Porém,tantoqueseviuaabundânciadoouroque

setiravaealarguezacomquesepagavatudooqueláia,logose

fizeramestalagenselogocomeçaramosmercadoresamandaràs

minasomelhorquecheganosnaviosdoReinoedeoutraspar-

tes,assimdemantimentos,comoderegaloedepomposoparase

vestirem,alémdemilbugiariasdeFrança,quelátambémforam

dar.E,aesterespeito,detodasaspartesdoBrasil,secomeçoua

enviartudooquedáaterra,comlucronãosomentegrande,mas

excessivo.E,nãohavendonasminasoutramoedamaisqueouro

empó,omenosquesepediaedavaporqualquercoisaeramoita-

vas.Daquiseseguiumandarem-seàsminasgeraisasboiadasde

Paranaguá,eàsdoriodasVelhasasboiadasdoscamposdaBahia,

etudoomaisqueosmoradoresimaginarampoderiaapetecer-se

de qualquer gênero de coisas naturais e industriais, adventícias

e próprias. E, ainda que hoje os preços sejam mais moderados,

contudoporeiaquiumrol,feitosinceramenteporquemassistiu

nasgeraistrêsanos,dospreçosdascoisasqueporcomumassento

lásevendiamnoano1703,repartindo-oemtrêsordens,asaber:


ospreçosquepertencemàscoisascomestíveis;osdovestuárioe

armas;eosdosescravosecavalgaduras,quesãoosseguintes:

Preçosdascoisascomestíveis

Porumarês,oitentaoitavas.

Porumboi,cemoitavas.

Porumamãodesessentaespigasdemilho,trintaoitavas.

Porumalqueiredefarinhademandioca,quarentaoitavas.

Porseisbolosdefarinhademilho,trêsoitavas.

Porumpaio,trêsoitavas.

Porumpresuntodeoitolibras,dezesseisoitavas.

Porumpastelpequeno,umaoitava.

Porumalibrademanteigadevaca,duasoitavas.

Porumagalinha,trêsouquatrooitavas.

Porseislibrasdecarnedevaca,umaoitava.

Porumqueijodaterra,trêsouquatrooitavas,conformeopeso.

Porumqueijoflamengo,dezesseisoitavas.

PorumqueijodeAlentejo,trêsequatrooitavas.

Porumabocetademarmelada,trêsoitavas.

Porumfrascodeconfeitosdequatrolibras,dezesseisoitavas.

Porumacaradeaçúcardeumaarroba,32oitavas.

Porumalibradecidrão,trêsoitavas.

Por um barrilote de aguardente, carga de um escravo, cem

oitavas.

Por um barrilote de vinho, carga de um escravo, duzentas

oitavas.

Porumbarrilotedeazeite,duaslibras.

Porquatrooitavasdetabacoempócomcheiro,umaoitava.

Porseisoitavasdetabacosemcheiro,umaoitava.

Porumavaradetabacoemcorda,trêsoitavas.


Preçodascoisasquepertencemaovestuárioearmas

Porumacasacadebaetaordinária,dozeoitavas.

Porumacasacadepanofino,vinteoitavas.

Porumavestedeseda,dezesseisoitavas.

Porunscalçõesdepanofino,noveoitavas.

Porunscalçõesdeseda,dozeoitavas.

Porumacamisadelinho,quatrooitavas.

Porumasceroulasdelinho,trêsoitavas.

Porumpardemeiasdeseda,oitooitavas.

Porumpardesapatosdecordovão,cincooitavas.

Porumchapéufinodecastor,dozeoitavas.

Porumchapéuordinário,seisoitavas.

Porumacarapuçadeseda,quatrooucincooitavas.

Porumacarapuçadepanoforradadeseda,cincooitavas.

Porumabocetadetartarugaparatabaco,seisoitavas.

Porumabocetadeprataderelevoparatabaco,setemoitooi-

tavasdeprata,dãodezoudoze,deouro,conformeofeitiodela.

Porumaespingardasemprata,dezesseisoitavas.

Porumaespingardabenfeitaeprateada,centoevinteoitavas.

Porumapistolaordinária,dezoitavas.

Porumapistolaprateada,quarentaoitavas.

Porumafacadepontacomcabocurioso,seisoitavas.

Porumcanivete,duasoitavas.

Porumatesoura,duasoitavas.

EtodaabugiariaquevemdeFrançaedeoutraspartes,vende-

-seconformeodesejoquemostramterdelaoscompradores.

Preçosdosescravosedascavalgaduras


Porumnegrobenfeito,valenteeladino,trezentasoitavas.

Porummolecão,duzentasecinquentaoitavas.

Porummoleque,centoevinteoitavas.

Porumcrioulobomoficial,quinhentasoitavas.

Porummulatodepartes,ouoficial,quinhentasoitavas.

Porumbomtrombeteiro,quinhentasoitavas.

Porumamulatadepartes,seiscentasemaisoitavas.

Porumanegraladinacozinheira,trezentasecinquentaoitavas.

Porumcavalosendeiro,cemoitavas.

Porumcavaloandador,duaslibrasdeouro.

Eestespreços,tãoaltosetãocorrentesnasminas,foramcausa

desubiremospreçosdetodasascoisas,comoseexperimentanos

portos das cidades e vilas do Brasil, e de ficarem desfornecidos

muitosengenhosdeaçúcardaspeçasnecessáriasedepadecerem

os moradores grande carestia de mantimentos, por se levarem

quasetodosondevendidoshãodedarmaiorlucro.


viiide diversos preços do ouro vendido no brasil

e do que importa o que cada ano ordinariamente se tira das minas

V ários foram os preços do ouro no discurso destes

anos,nãosóporrazãodaperfeiçãodeum,maiorque

adooutro,porserdemaissubidosquilates,mastambémares-

peitodoslugaresondesevendia,porquemaisbaratosevende

nasminasdoquenaviladeSãoPauloedeSantos;emuitomais

valenascidadesdoRiodeJaneiroedaBahiadoquenasvilas

referidas. Também muito mais vale quintado do que em pó,

porqueoquesevendeempósaidofogocombastantesquebras,

alémdoquevaidediferençaporrazãodoquesepagou,ounão

sepagoudequintos.

UmaarrobadeouroempópelopreçodaBahia,acatorzetos-

tõesaoitava,importacatorzemil,trezentosetrintaeseiscruza-

dos.Quintado,pelopreçodaBahia,adezesseis tostõesaoitava,

importadezesseismil,trezentoseoitentaequatrocruzados.

Umaarrobadeouroempó,pelopreçodoRiodeJaneiro,tre-

zetostõesaoitava,importatrezemil,trezentosedozecruzados.

Quintado,aquinzetostõesaoitava,importaquinzemil,trezentos

esessentacruzados.

Dondesesegueque,tirando-secadaanomaisdecemarrobas

deouro,aquinzetostõesaoitava,preçocorrentenaBahiaeno

RiodeJaneiro,sendoquintado,vemaimportarcadaanoummi-

lhão,quinhentosetrintaeseismilcruzados.Dasquaiscemarro-

bas,sesequintarem,comoéjusto,cabemaSuaMajestadevinte


arrobas,queimportamtrezentosesetemileduzentoscruzados,

masécertoquecadaanosetirammaisdetrezentasarrobas.

Ecomistonãopareceráincríveloqueporfamaconstantese

contahaveremajuntadoemdiversostemposassimunsdescobri-

dores dos ribeiros nomeados, como uns mais bem afortunados

nas datas, e também os que, metendo gados e negros para os

venderem por maior preço, e outros gêneros mais procurados,

ouplantando,oucomprandoroçasdemilhonasminas,seforam

aproveitandodoqueoutrostiraram.Nãofalando,pois,dogrande

cabedalquetirouogovernadorArturdeSá,queduasvezesfoia

elasdoRiodeJaneiro,nemdosqueajuntaramuma,duasetrês

arrobas,quenãoforampoucos.Tem-seporcertoqueBaltazarde

Godóideroçasecatasajuntouvintearrobasdeouro.Devários

ribeiros e da negociação com roças, negros e mantimentos, fez

Francisco de Amaral mais de cinquenta arrobas. Pouco menos,

Manuel Nunes Viana e Manuel Borba Gato, e com bastante ca-

bedalserecolheuparaSãoPauloJoséGóisdeAlmeidaeparao

CaminhoNovoGarciaRodriguesPais.JoãoLopesdeLimatirou

do seu ribeirão cinco arrobas; os Penteados, de suas lavras e in-

dústrias, sete arrobas; Domingos da Silva Moreira, de negócio e

lavra,cincoarrobas;RafaelCarvalho,cincoarrobas;JoãodeGóis,

cincoarrobas;AmadorBuenodaVeiga,doriodoOuroPreto,do

ribeirãoedeoutraspartes,oitoarrobas.E,finalmente,deixando

outrosmuitobemaproveitados,TomásFerreiraabarcandomui-

tasboiadasdegado,queiadoscamposdaBahiaparaasminas,e

comprandomuitasroças,eocupandomuitosescravosnascatas

deváriosribeiros,chegouatermaisdequarentaarrobasdeouro,

parteemsereparteparasecobrar.Mas,tratandodecobraroouro

quese lhedevia,houveentretantoquemlhedeupordesgostos

umas poucas balas de chumbo, que é o que sucede não poucas

vezesnasminas.


Também com vender coisas comestíveis, aguardente e gara-

pas,muitosembrevetempoacumularamquantidadeconsiderá-

veldeouro.Porque,comoosnegroseíndiosescondembastantes

oitavasquandocatamnosribeirosenosdiassantosenasúltimas

horasdodia,tiramouroparasi,amaiorpartedesteourosegasta

emcomerebeber,e insensivelmentedáaosvendedoresgrande

lucro,comocostumadarachuvamiúdaaoscampos,aqual,con-

tinuandoaregá-lossemestrondo,osfazmuitoférteis.E,porisso,

atéoshomensdemaiorcabedalnãodeixaramde se aproveitar

por este caminho dessa mina à flor da terra, tendo negras cozi-

nheiras,mulatasdoceirasecrioulostaverneiros,ocupadosnesta

rendosíssimalavraemandandovirdosportosdomartudooque

agulacostumaapetecerebuscar.


ixda obrigação de pagar a el-rei nosso senhor a quinta parte do ouro que se tira das minas do brasil

D edoismodossepodetrataresteponto,asaber:oupelo

quepertenceaoforoexternopelasleiseordenaçõesdo

Reino,oupeloquepertenceaoforointerno,atendendoàobriga-

çãoemconsciência.

Quanto à primeira parte, consta pela Ordenação de Portugal,

liv. 2 tít. 26 § 16 que entre os Direitos Reais se contam os veeiros e

minas de ouro e prata e qualquer outro metal.

Enotítulo28domesmolivro2,expressamentesedeclaraque,

nasdatasoudoaçõesfeitas,nuncaseentenderãocompreendidos

osveeiroseminas.Porquanto(dizaOrdenação) em muitas doações

feitas por Nós e pelos Reis nossos Antecessores, são postas algumas

cláusulas muito gerais e exuberantes; declaramos que por tais doações

e cláusulas nelas contidas nunca se entende serem dados os veeiros e

minas de qualquer sorte que sejam, salvo se expressamente forem no-

meadas e dadas na dita doação. E, para a prescrição das ditas coisas,

não se poderá alegar posse alguma, posto que seja imemorial.

Podendo,pois,El-Reitiraràsuacustadasminasquereserva

para si os metais que são o fruto delas, atendendo aos gastos

queparaissosãonecessários,equerendoanimaraosseusvas-

salos ao descobrimento das ditas minas e a participarem do

lucrodelas,assentou,comosediznotít.34,doditolivro2das

Ordenações,quede todos os metais que se tirarem, depois de fundidos

se apurados, paguem o quinto, em salvo de todos os custos.


Eparasegurarquelhepagasseoditoquinto,mandouqueos

ditosmetaissemarcassemequesenãopudessemvenderantesde

seremquintados,nemforadoReino,sobpenadeperderafazenda

ededegredodedezanosparaoBrasil,comoconstadoditotít.

34,§5.E o que vender dos ditos metais antes de serem marcados, ou em

madre antes de fundidos, perderá a fazenda e será degredado dez anos

para o Brasil. AtéaquiaOrdenação.

E os doutores que falaram nesta matéria, assim portugueses

como de outras nações, afirmam concordemente serem de tal

sorteasminasdoDireitoReal,porrazãodosgastosqueEl-Reifaz

emproldarepública,queporestacausanãoospodealienar.Veja-

se,entreoutrosportugueses,PedroBarbosa,ad. L. Divortio,§“Sivir

ff.Solutomatrimonio”,anº17usquead21.Cabedo,parte2,decis.

55“devenismetallor”.Pegas,ad Ord. Regni Port.,lib.2,tít.28,nº24,

comosautoresdeoutrosreinos,quealegamparticularmentea

LucasdaPena,L.“Quicumquedesertum”,col.2postprincipium

Cod. de omni agro deserto, e Rebuffo, tom. 2, ad leges Galliae, tít.

“ut beneficia ante vacationem”, art. 1, glossa ult. post medium,

pág.346.E,alémdestes,veja-seSolorzano,deIndiar. Gubern.,tom.

2, lib.1,cap.13,nº55,&lib.5,cap.1,nº19,comoutrosmuitos,

quetraz:oqualdizseresteocostumedetodasasgentes.“Quade

causa(dizditonº55)metallorumfodiendorumjusipsiRomani&

postmodumaliaegentesinterRegaliacomputarunt&propriead

locorumsupremosPrincipespertineresanxerunt.”

Eporquenestamatériabeméouvirtambémaosteólogos,seja

oprimeirooP.Molina,De Justit. & Jure,disp.54, tãoversadono

direitocomonateologia,emuitoparticularmentenoDireitode

Portugal. “Regulariter (diz ele) de jure civili, vel communi, vel

particulariumRegnorum,ubicumquevenaemetallorumfuerint

repertae,meritosolentessedeputataePrincipi,autReipublicaead

sumptuspublicos,oneraqueReipublicaesustinenda”;unde§16,

tít.26, lib.2,Ord. Lusitaniae Regni, sichabet:Item Direito Real é os


veeiros e minas de ouro e prata ou qualquer outro metal. “Ut tamen

lucri spe homines alliciantur ad eas in bonum publicum quae-

rendas,etaperiendas,statuisolentvariaelegesprotemporumet

locorumvarietate,quibusvelparsaliquaeorum,quaeindefue-

rintextracta,velpraemiaaliisinventoribusconstituuntur.”E in

terminis,pelaOrdenaçãodePortugal,diz:“Concessumetstatutum

estutdeductisexpensisquintametallorumparsquaeindeextrac-

tafuerit,Regipersolvatur.”

OpadreVasquez,in Opusculis Moralibus de Restitutione,cap.5,§

4,dub.2,falandodoreinodeCastela,diz:“Innostroregnoappli-

catasuntpatrimonioRegioquaecumquemineralia,ubimetalla

fiuntargenti,auri,etargentiviviper1”.6.Recop.,tít.13.1.4.“Sed

quojure(dizele)Rexpotueritsibiapplicaremineraliaomnia,in

fundisetiamprivatisprocreata,nullusauthorumdixitquoscitavi.

Mihi videtur ad haec dicendum, quod quamvis mineralia jure

naturalisintdominiipsiusagri,potuithocjusmineraliumaban-

tiquoesseinductum,quod sint Regii patrimonii:eaenimconditione

potuerunthujusregniterrae,etpraediadistribui,uttamenmine-

raliaregibusreservatamanerent,suopatrimonioannumerata.”

EamesmarazãodáMolina,De Just. et Jure,disp.56,§ult.,por

estaspalavras:“Licetenimstandoinsologentiumjure,eainventa

quae domino carent, sint primo occupantis, nihilominus que-

madmodumjuscivilestatuerepotuit,utquicasuthesaurumin

agroalienoinveniret,in interiori et exteriori foro tenereturtribuere

illiusdimidiumdominoagri,quiveroillumdeindustriainveni-

ret,tenereturtribuereeidemtotum;curetiamnonpoteritsimili

modostatuereutadsustinendaReipublicaeonera,thesauri,qui

deincepsinvenientur,pertineantintegriadRegem,aututinillis

certamaliquamhabeatpartem?Neque,enimideststatuereali-

quid contra jus gentium, sed rationabili ex causa impedire, ne

dominiumthesauriinventisitalicujus,cujusessetstandoinsolo

naturaliacgentiumjure;efficerequeutsitalterius:idquodpotest


optimeRespublicafacere,nonsecusacefficerepotest,utvenatio

aliquaillicita,utdisp.43ostensumest.”E,pelamesmarazão,se

há de dizer o mesmo das minas, ainda que fossem achadas em

terrasdeparticulares.

E,quandonãobastasseestarazão,quecertamenteéforçosa,o

CardealdeLugo,intractatu de Justitia et Jure,tom.I,disp.6,sect.10,

nº108,mostraqueEl-Reipodereservarparasiasminas(aindaque

seachememterradeparticulares)pormododetributoetributo

muitobem-posto,mandandoqueselhepaguealgumapartedo

quesetirardelas,paraosgastosdarepública.“Etdefacto(diz)jure

humanosolenthujusmodimineralia,quoadaliquamsaltempar-

temmaiorem,velmaiorem,Principiapplicare,quoadaliamvero

inventori,quodquidemfieripotuit,velquiaabinitioagriealege

singulisineaprovinciadistributifuerunt,utmineraliaPrincipis

dispositionireservarentur,utvultVasquezdeRestitutione,cap.5,

§4,dub.2,nº17,vel certe per modum tributi;sicutpotestPrincepsad

subsidiumetsumptuspublicosaliatributaexigere.Aliundevero

justificaturnonparumillemodustributiexeo,quodcumaurum

etargentumsintpotissimaeReipublicaevires;nonexpeditquod

iniisPrincepsipseettotaRespublicadependeataduobus,veltri-

busprivatis,quisolieametallainsuispraediiscolligant, ac collecta

reservent, et ad nutum distribuant.”

Ouseconsiderem,pois,asminascomopartedopatrimônio

real,oucomojustotributoparaosgastosemproldarepública,

écertoquesedeveaEl-Reioqueparasireservou,queéaquinta

partedoouroquedelassetirar,puroelivredetodososgastos;eo

quesemandanasOrdenaçõesacimareferidoestájustamenteorde-

nado;eque,prescindindodequalquerpena,oquintoex natura rei

selhedevenãomenosqueoutroqualquerjustotributo,ordenado

parabemdarepública,oucomocobraapensãoqueimpõemso-

brequalqueroutrapartedoseupatrimônio,comoéaqueselhe

deveeselhepagadosfeudos.


Esealguémdisserquedeoutrasortesehádejulgarasminasdo

BrasilquedasdoReinodePortugal,porsermaiscertoodireito

dodomínioepossequecompeteaEl-ReidoreinodePortugalque

odasconquistasdoBrasil,seseexaminarasuaorigem,merecerá

comotemerárioamesmarespostaque,falandodasconquistasdas

ÍndiasOcidentais,dadasaosreisdeCastelapeloSumoPontífice

Alexandre VI, deram, depois de tratarem esta matéria com sin-

gular doutrina e atenção, varões doutíssimos em seus tratados,

trazendo as Bulas e ponderando e examinando a autoridade do

SumoPontíficeparasemelhantesdoações,eosjustosmotivosde

asfazerem,dizendoultimamentequejásenãodeviapermitiro

pôr-se isto em dúvida, por ser sentença do vigário de Cristo na

Terra,dadaepublicadalegitimamente,edepoisdemaduroconse-

lhoegrandeatenção,comopediaamatéria,edefendidaporjusta,

válidaelícitadetantosetãoinsignesdoutores.ItaSolorzano,de

Indiarum Gubernatione, tom. 1, lib. 2, cap. 24, nº 41. Avendanho,

inThesauro Indico, tom.1, tít.1,cap.1,pertotumetpraecipue§

4,nº17,ondetambémdizqueMascardo,inTractatu de Judaeis et

Infidelibus,Iparte,cap.14,nãoduvidaafirmarqueopoderdoPapa

parataldoaçãoétãocertoquedizerocontrárioparecequetem

sabordeheresia,oqueomesmoAvendanhoexplicaemquesen-

tidosedeveentender.

E que mereça a mesma resposta quem disser o mesmo da

conquista do Brasil, ninguém o poderá negar com razão, pos-

suindo os reis de Portugal pelos mesmos títulos o Brasil e as

outras conquistas, pelos quais todos esses autores, Solorzano e

Avendanho e outros, doutíssima e solidissimamente provam o

legítimo domínio e posse que compete aos reis de Castela, das

ÍndiasOcidentais,comoconstapelasBulasdosSumosPontífices

CalixtoIII,NicolauVeAlexandreVI,queseacharãonomesmo

cap.24deSolorzano,desdeapág.344atéapág.353eemtodoo

livro2 do dito primeiro tomo de Indiar. Gubern., que consta de


25 capítuloseno terceiro, queconstade8, onde,comsingular

erudição,provaunicamentea justiçacomqueseadquiriuese

conservaodomínioepossedestasconquistas.

E,falandoomesmoSolorzanonosegundotomo,liv.5,cap.1,

emparticulardasminasedosmetaisquedelassetiram,nº19,diz

queassimnasÍndiascomoemqualqueroutrapartepertencem

aodireitodeEl-Rei,comoseupatrimônioepartedoseusupre-

modomínio,querseachememlugarpúblico,queremterrasou

fazendasdeparticulares,desortequenuncaseentendemcom-

preendidasnasdatasedoações,aindaquegeralmentefeitas,se

senãofizerespecialmençãodelas.E,paraconfirmaroquediz,

trazvinteequatroautores,quetrataramdeRegalibus, de Metallis

et de Jure Fisci,ouinterpretaramocapítulo1,“Quaesintregalia”,

oualei2,Cod.deMetallar.Diztambém,nº20,queporrazãodos

gastosquesãonecessáriosparatirarosmetaisdasminasdestas

conquistas,contentam-seosreiscomqueselhespagueaquinta

partedometalquesetirar,proibindousardeleaténãosermarca-

docomocunhoreal,paraqueconstequesepagouaquintapar-

te.E,porquepodiahaverdúvidaseestaquintapartedemetalse

haviadeentendercomovemdaterra,nãolimpo,esesehaviam

decompreendernelaosgastosousesehaviadedarlivredeles,

traz no nº 16 a ordem de El-Rei, de 1504, que decidiu ambas as

dúvidasporestaspalavras:El quinto neto, y sin descuento de costas,

puesto em poder del nuestro Tesorero o Receptor, queéoquetambém

diza Ordenação dePortugal,tít.34dolivro2.Depois de fundido e

apurado, paguem o quinto em salvo de todos os custos.

Nota, mais, Solorzano, nº 27 do dito cap. 1 do livro 5, que

quando se fala de frutos da terra se entendem também os me-

tais, alegando para isso a João Garcia, de expensis, cap. 22, nº 47.

Lazarte, de Gabellis, cap. 19, nº 59. Barbosa, in dicto § “Si vir, L.

Divortio, ff. Soluto matrimonio”.Marquech,de divisione bonorum,lib.

2,cap.11,nº23etseq.Cabedo,decis.81,nº2,parte2.Gilken,de


expensis metallorum,in L. Certum Cod. de rei vendicat,cap.5,pág.722.

Farinac,quaest.104,nº62et63.Tusch,verboMinerae,concl.237

etverboPraeventio,ondetratadecomoasminas,dequemquer

que se ocupem, sempre passam com sua obrigação. Naevius, in

System.,adL.2,Cod.deMetallar.Pancirolus,in Thesaur.,lib.3,cap.

31,pág.214,327et372.Marsil,singul.531,etMenoch,cons.798

anº16.Eque,consequentemente,comoosoutrosfrutosdater-

ra,estãosujeitosaodízimoqueosPapasconcederamaosreisde

PortugaleaosdeCastela:utexL. Cuncti Cod. de Metallar.,Butrius

etaliiincap.Pervenitde decimis,Rebuffus,quaest.10,nº 23 et24,et

Solorzano,deIndiar. Gubern.tom.2,lib.3,cap.21,nº10,postoque

osreis(comodizomesmoSolorzano)nãotratemdecobrarestes

dízimosdosmineiros,contentando-seporrazãodosgastoscom

quelhepaguemaquintapartedoouroeprataquetiramdesuas

minas,quesãopartedoseupatrimônio,epartesemprereservada,

comoestádito.

Passandoagoraaooutroponto,emqueseperguntaseestalei

depagaraEl-Reiaquintapartedoouroquesetiradasminasobri-

ga em consciência: Digo que a resolução desta dúvida depende

detirarumafalsaimaginaçãodealgunsmenosatentoseacelera-

dosemresolver,osquais,porveremqueestaleiéacompanhada

dacominaçãodapenadaperdadafazendaedodegredopordez

anosedeoutraspelonovoregimentoacercadasminasdoBrasil,

cuidam que é lei meramente penal e que, como tal, não obriga

emconsciência,nemantesdasentençadojuiz,aostransgressores

dela,conformeocomumsentirdosteólogosemoralistasquetra-

tamdasleiseemparticulardaspenais.

Porém o P. Francisco Suarez, examinando mais profunda-

-mente(comocostuma)estepontono5ºlivrodeLegibus,cap.13,

anº2,resolvequeasimposiçõesepensõesquesepagamaosreis

e príncipes por coisas suas imóveis, e fruto delas, são tributos

reaisenaturais,fundadosemjustiça,porquesecobramdecoisas


próprias dos ditos príncipes, aos quais se deram para a sua sus-

tentaçãoeelesasderamaosseusvassaloscomobrigaçãodelhes

pagaremestaspensões;equeporissoasleisquemandampagar

estas pensões ou tributos, ainda que se lhes acrescente alguma

pena, sem dúvida não se podem chamar nem são puramente

penais,masdispositivasemorais,assimcomosãoasconvencio-

naisentrepartes,queparamaiorfirmezaadmitempenaentreos

contraentesparaqueseguardemoscontratoseaspromessasde

fazeroudepagarqualquerdívidaquealiundedejustiçasedeva.E

queconsequentementeestasleisobrigamemconsciênciaapagar

tais pensões e tributos inteiramente e espontaneamente, e sem

diminuiçãoalguma,ouengano,aindaquesenãopeçamporque

sedevemdejustiçacomutativa,quetrazconsigoestaintrínseca

obrigação,senãohouverpactoemcontrário.AtéaquioP.Suarez,

nº4,loco citato.

Edestefundamentocertíssimoseinferetambémcertamente

queosquintosdoouroquesetiradasminasdoBrasilsedevem

aEl-Reiemconsciência,equealeifeitaparaseguraracobrança

delesnãoémeramentepenal,aindaquetragaanexaacominação

dapenacontraostransgressores,masqueéleidispositivaemoral

equeobrigaantesdasentençado juiz,emconsciência.Porque,

sendoEl-Rei(comoestáprovadonaprimeirapartedestaquestão)

senhor legítimo das minas, por doação que lhe fez delas com a

conquistadoBrasiloSumoPontífice,eportodososoutrostítulos

quetrazSolorzanoemtodoolivro2doItomodeIndiar. Gubern.,

comumaosreisdePortugalcomoaosreisdeCastela;esendoas

ditasminasdodireitorealepartedoseupatrimônio,comoquais-

queroutrosbensqueselhederamparaasuasustentaçãoegastos

quefazemproldarepúblicaeparaaconservaçãoeaumentoda

fé,ereservando-asparasiemtodasasdatas,nemdandolicençade

tirarourodelas,senãocomcondiçãoquequemotirarlhepague

aquintapartedoquetirar,puroedessecado,elivredetodosos


gastos,epodendopertenderisto(prescindindodosoutrostítulos)

porjustoebem-ordenadotributo,comoestáprovadocomasra-

zões e autoridade de tantos doutores acima alegados, claro está

queestaobrigaçãoestáfundadaemjustiçacomutativa,comoade

quaisqueroutrospactosepromessasdequalquerjustocontrato

quecostumamadmitiroscontraentesemsuasconvençõeseque

aindaquealeinãoacrescentassepenaaostransgressoressempre

deviampagarestesquintosporserobrigaçãointrínseca,equeo

pôr-lheapenaéparafacilitarmaisacobrançadoqueselhedeve,

enãoparafazerumaleimeramentepenal.

“Nam adjectio poenae (diz Suarez, nº 10) non tollit obliga-

tionem,quameademlex,praecise latasinepoena, induceret in

conscientia:ergolicetilliaddaturpoenaobligatperseadtribu-

tum persolvendum, vel restituendum (si contra justitiam non

sit solutum) absque ulla condemnatione, vel sententia, etiamsi

tuncnemoobligetadpoenaesolutionemantesententiam,juxta

generalem doctriam datam de lege poenali.” E declarando isto

mais,dizqueestaleiémista,ouquasecompostadetributoede

penaequeseordenamadiversosfinsaimposiçãodapensãoou

tributoeapenaqueselheacrescenta,porqueotributoseordena

àsustentaçãodeEl-Reiouasatisfazeràobrigaçãonaturalquetêm

osvassalosdedarjustoestipêndioaEl-Rei,quetrabalhaemprol

darepública,eapenaseordenaaquesecumpraestaobrigação

esecastiguequemnãoacumprircomodeve;logo,aindaqueo

tributooupensãosejajustoeadequadoaoseufim,eaobrigação

fiqueinteira,justamenteselheacrescentaacominaçãodapena,e

justamenteseexecuta,sehouverculpa,alémdainteiracobrança

dotributo.Assimcomonaspenasquedecomumconsentimento

sepõempeloscontraentesemalgumjustocontrato,sepodejus-

tamenteobrigarovioladordapromessafeitanocontratoaque

pagueaditapenaalémdointeresseedanoquedatransgressão

seseguiu.Edizqueomesmosucedenonossocaso,porquesefaz


comoumcontratoentreEl-Reieosvassalos,paraqueEl-Reiosgo-

verneeossúditosossustentemcomostributosepensões.E,para

segurarquesepaguem,podeacrescentar-se-lheapena,aqualnão

diminuaaforçaeobrigaçãodocontrato,massirvadeumanova

coação,paraqueossúditospaguemoqueporjustiçalhedevem.

AtéaquioP.Suareznoditocap.13,nº10.

Eistoparecequebastavaparamostrarqueosquintosdoouro

quesetiradasminasdoBrasilsedevem,emconsciência,eantes

dacondenaçãoousentença,aEl-Reinossosenhordejustiça,enão

porumaleimeramentepenal,comoalgunserradamenteimagi-

nam.Acrescentarei,porém,outrosmotivosparaestabelecermais

estaresolução.Esejaoprimeiroqueestaleidosquintos(como

advertiuAvendanho,in Thesauro Indico,tom.I,tít.5,cap.8,nº43)

é muito racional pela razão que traz Molina, disp. 56, de Just. et

Jure,§ult.,evemaser:porqueestápostoemrazãoqueopríncipe

tenhaalgumapartemaisqueosoutrosparticularesemcoisasde

preçosingular,comotememoutrosbens,aindaquandoparece-

riasermelhordá-lasaopúblico.E,assim,faltandoosparentesaté

certograu,osbensdosquemorremab intestatovãoaofiscoreal;

eempenadealgunscrimes,lograEl-Reidetalsorteosbenscon-

fiscadosquesealguémporparente,aindaquemuitochegadoao

réu,ostirasseaofisco,pecariacontraajustiça,comobrigaçãode

osrestituir.Logo,quantomaissehádedizeromesmo,quandoo

reservarosquintosdoouroseordenanãosomenteàsustentação

deEl-Rei,mastambémaosgastosemproveitodarepública,epara

aconservaçãoeaumentodafé,ficandoaosmineirosomaisouro

dequesetiramosquintos?

Segundo.PorqueFilipeII,reideCastela,depoisdeterouvido

oparecerdos teólogoseconselheirosda Índia,escreveuresolu-

tamenteaoviso-reidoPeru,condedeVilar,noanode1584,desta

sorte:Y pudiera yo cobrar enteramente el quinto de todo ello: (asaber,

doouroepratalavrados) y las Personas, que le deben, están obligadas


em consciencia a me lo pagar.Oquenãodiriadesuacabeça,contra

oparecerdosditosteólogoseconselheiros,seassimonãotives-

sementendido,comorefereAvendanhonoditocap.8,nº44,etraz

logoemconfirmaçãodistoaleidePortugalpelaqual(comodiz

o P. Rabelo) se devem os quintos a El-Rei antes da condenação

ousentença.DizmaisAvendanho,emprovadequesedevemos

quintosemconsciência,queassimotêmmaisdevinteautores

quealega,entreosquaissãoVasquez,Molina,Lugo,Rebelo,Azor,

Léssio, Castilho, Fragoso e outros quinze, todos da mesma opi-

nião.Edealgunsquecitaraspalavras,paraquemelhorconsteda

verdadeedaautoridadedaspessoasqueassimsentem.

Vasquez,inTract. de Restitutione,cap.5,§4,nº30,ait:“Arbitror,

quodpraedictaelegesnonfundenturinpraesumptione,necpo-

enalessint:etitanullaexpectatasententiasuntobservandae”.Et

nº 29citatCovarruviam,CaietanumetNavarrumitasentientes.

Lugo,tom.1,deJustitia et Jure,disp.6.sect11,nº131,diz:“Aliae

autemleges,quaepoenalesnonsunt,potueruntquidemtransfer-

redominiuminFiscum;etideovidenturinconscientiaobligare

anteomnemsetentiamjudicis.”

Molina,dictadisp.56,deJustitia et Jure,§ult.,ibi:In inferiori et

exteriori foro.

Terceiro.Porquedoouroedapratasedevepagarodízimo,do

mesmomodoquedosoutrosfrutosdaterra,comoestáprovado

acimacomosautoresque trazSolorzano, tom.2, lib.3, cap.21,

nº10,eoprovatambémoP.Suarez,tom.1,de Religione,lib.1,“de

divinocultu”,cap.34,nº3et6,eoP.Tancredi,tract.1,de Religione,

lib. 2, disp. 11, nº 7 “ex omnium mente”; e se infere ex generali

dispositioneincap.“Nonestdedecimis,ubiillahabenturverba”:

De omnibus bonis decimae sunt ministris Ecclesiae tribuendae; et ex

cap. “Transmissa” et ex cap. “Tua nobis”. Tendo, pois, os Sumos

Pontífices dado os dízimos do Brasil e de outras conquistas aos

reisdePortugal,pelasdespesasquefaziamefazemnasmesmas


conquistas,epelosoutrosmotivosquealegamemsuasbulas(o

quepodiamfazer,edefatoofizeramaoutrosreisepríncipes,

pelasrazõeseautoridadesquetrazeruditamenteSolorzano,com

asmesmasBulas, tom.2,deIndiar. Gubern., lib.3,cap.1), segue-

-sequetambémselhesderameselheshãodepagarosdízimos

doouroeprataquedasminasdoBrasilsetirarem,equeassim

estescomoosdízimosdosoutrosfrutosdaterraselhesdevemem

consciência.Eque,sendoasminasdosreis,atentandoaosgastos

quesefazememtirarosmetais,nãotratemdecobrarodízimo,e

secontentemcomapensãooutributodoquinto,nãosepodem

dizerrigorosos,masantesbenignos,comonotouAvendanhono

lugarcitadoanº 45,comFragoso,tom.1,pág.265,§alii addunt.

De tudo isto se segue que o dizer que os quintos do ouro se

devemaEl-Reiemconsciênciaéaopiniãoverdadeira,assimpelos

motivos intrínsecosdosseusfundamentos,particularmentepe-

losquetrazoP.Suarez,acimareferidos,comopelosextrínsecos,

daautoridadedosdoutoresalegados,quesãoteólogosdegrande

doutrinaereligião,deixandoaopiniãocontráriamuitoduvidosa,

muitofracaenadasegura.EqueosoficiaisdeputadosporEl-Reià

cobrançadosquintoseacunharoourotêmobrigaçãograve,em

consciência, de fazer bem, e finalmente, o seu ofício, e que não

podemdissimularosgravíssimosprejuízosquesefazemaopatri-

mônioreal,defraudadoporculpadeles,demuitolucro,receben-

doestipêndiodomesmorei,quetemasuatençãobem-fundada,

paraquecomfidelidadefaçamseuofício.ItaAvendanho,nº48.

Oqual,porém,nº56,édeopiniãodequeaproibiçãodenego-

-ciarcomouroempónãoobrigaemconsciência,comoobrigaa

lei de pagar os quintos, mas que o dito ouro em pó passa com

amesmaobrigaçãodeserquintadoaquemquerquevai,atése

satisfazeraestaintrínsecaobrigação.E,comisto,maisseconfir-

maoqueestáditodaleidosquintos,porserdispositivaepenal,

porque,enquantoédispositivadoquesedevedejustiça,aEl-Rei,


quesãoosquintos,obrigaemconsciência,eenquantoépenal,

fazqueapenadostransgressoresnãosedevaemconsciênciase-

nãodepoisdasentença.Emumapalavra:oquintosempresedeve

dejustiçaeaperdadafazendaeodegredo,sópost sententiam.


xroteiro do caminho da vila de são paulo

para as minas gerais e para o rio das velhas

G astam comumente os paulistas, desde a vila de São

Paulo até as minas gerais dos Cataguás, pelo menos

doismeses,porquenãomarchamdesolasol,masatéomeio-dia,

e quando muito até uma ou duas horas da tarde, assim para se

arrancharem,comoparateremtempodedescansaredebuscar

alguma caça ou peixe, onde o há, mel de pau e outro qualquer

mantimento.E,destasorte,aturamcomtãograndetrabalho.

Oroteirodoseucaminho,desdeaviladeSãoPauloatéaserra

deItatiaia,ondesedivideemdois,umparaasminasdoCaetéou

ribeirãodeNossaSenhoradoCarmoedoOuroPretoeoutropara

asminasdoriodasVelhas,éoseguinte,emqueseapontamos

pousoseparagensdoditocaminho,comasdistânciasquetemeos

diasquepoucomaisoumenossegastamdeumaestalagempara

outra,emqueosmineirospousame,seénecessário,descansam

eserefazemdoquehãomisterehojeseachaemtaisparagens.

No primeiro dia, saindo da vila de São Paulo, vão ordinaria-

menteapousaremNossaSenhoradaPenha,porser(comoeles

dizem)oprimeiroarrancodecasa,enãosãomaisqueduasléguas.

Daí,vãoàaldeiadeItaquequecetuba,caminhodeumdia.

Gastam,daditaaldeia,atéaviladeMoji,doisdias.

DeMojivãoàsLaranjeiras,caminhandoquatrooucincodias

atéojantar.

DasLaranjeirasatéaviladeJacareí,umdia,atéastrêshoras.


DeJacareíatéaviladeTaubaté,doisdiasatéojantar.

DeTaubatéaPindamonhangaba,freguesiadeNossaSenhora

daConceição,diaemeio.

De Pindamonhangaba até a vila de Guaratinguetá, cinco ou

seisdiasatéojantar.

De Guaratinguetá até o porto de Guaipacaré, onde ficam as

roçasdeBentoRodrigues,doisdiasatéojantar.

DestasroçasatéopédaserraafamadadeAmantiqueira,pelas

cinco serras muito altas, que parecem os primeiros muros que

o ouro tem no caminho para que não cheguem lá os mineiros,

gastam-setrêsdiasatéojantar.

Daqui começam a passar o ribeiro que chamam Passa-vinte,

porque vinte vezes se passa e se sobe às serras sobreditas, para

passar as quais se descarregam as cavalgaduras, pelos grandes

riscosdosdespenhadeirosqueseencontram,eassimgastamdois

diasempassarcomgrandedificuldadeestasserras,edaísedesco-

bremmuitaseaprazíveisárvoresdepinhões,queaseutempodão

abundância deles para o sustento dos mineiros, como também

porcosmonteses,ararasepapagaios.

Logo,passandooutroribeiro,quechamamPassa-trinta,porque

trintaemaisvezessepassa,sevaiaosPinheirinhos,lugarassim

chamadoporseroprincípiodeles;eaquihároçasdemilho,abó-

borasefeijão,quesãoaslavourasfeitaspelosdescobridoresdas

minaseporoutros,queporaíqueremvoltar.Esódistoconstam

aquelas e outras roças nos caminhos e paragens das minas, e,

quandomuito,têmdemaisalgumasbatatas.Porém,emalgumas

delas,hojeacha-secriaçãodeporcosdomésticos,galinhasefran-

gões, que vendem por alto preço aos passageiros, levantando-o

tantomaisquantoémaioranecessidadedosquepassam.Edaí

vemodizeremquetodooquepassouaserradaAmantiqueiraaí

deixoudependuradaousepultadaaconsciência.


DosPinheirinhossevaiàestalagemdoRioVerde,emoitodias,

poucomaisoumenos,atéojantar,eestaestalagemtemmuitas

roças e vendas de coisas comestíveis, sem lhe faltar o regalo de

doces.

Daí,caminhandotrêsouquatrodias,poucomaisoumenos,

atéojantar,sedánaafamadaBoaVista,aquembemsedeueste

nome,peloquesedescobredaquelemonte,quepareceummun-

donovo,muitoalegre:tudocampobemestendidoetodoregado

deribeirões,unsmaioresqueoutros,etodoscomseumato,que

vai fazendo sombra, com muito palmito que se come e mel de

pau,medicinalegostoso.Temestecamposeusaltosebaixos,po-

rémmoderados,eporelesecaminhacomalegria,porquetêmos

olhosqueverecontemplarnaprospectivadomonteCaxambu,

queselevantaàsnuvenscomadmirávelaltura.

DaBoaVistasevaiàestalagemchamadaUbaí,ondetambém

hároças,eserãooitodiasdecaminhomoderadoatéojantar.

DeUbaí,emtrêsouquatrodias,vãoaoIngaí.

DoIngaí,emquatrooucincodias,sevaiaoRioGrande,oqual,

quandoestácheio,causamedopelaviolênciacomquecorre,mas

temmuitopeixeeportocomcanoasequemquerpassarpagatrês

vinténsetemtambémpertosuasroças.

DoRioGrandesevaiemcincoouseisdiasaoriodasMortes,

assimchamadopelasquenelesefizeram,eestaéaprincipales-

talagemondeospassageirosserefazem,porchegaremjámuito

faltosdemantimentos.E,nesterio,enosribeirosecórregosque

neledão,hámuitoouroemuitosetemtiradoetira,eolugaré

muitoalegreecapazdesefazernelemoradaestável,senãofosse

tãolongedomar.

DestaestalagemvãoemseisouoitodiasàsplantasdeGarcia

Rodrigues.

Edaqui,emdoisdias,chegamàserradeItatiaia.


Desta serra seguem-se dois caminhos: um, que vai dar nas

minasgeraisdoribeirãodeNossaSenhoradoCarmoedoOuro

Preto,eoutroquevaidarnasminasdoriodasVelhas,cadaum

delesdeseisdiasdeviagem.Edestaserratambémcomeçamas

roçariasdemilhoefeijão,aperderdevista,dondeseproveemos

queassistemelavramnasminas.


xiroteiro do caminho velho da cidade

do rio de janeiro para as minas gerais dos cataguás e do rio das velhas

E m menos de trinta dias, marchando de sol a sol, po-

dem chegar os que partem da cidade do Rio de Janeiro

às minas gerais, porém raras vezes sucede poderem seguir esta

marcha, por ser o caminho mais áspero que o dos paulistas. E,

porrelaçãodequemandouporeleemcompanhiadogovernador

ArturdeSá,éoseguinte.Partindoaos23deagostodacidadedo

Rio de Janeiro foram a Paraty. De Paraty a Taubaté. De Taubaté

a Pindamonhangaba. De Pindamonhangaba a Guaratinguetá.

DeGuaratinguetáàsroçasdeGarciaRodrigues.Destasroçasao

Ribeirão.EdoRibeirão,comoitodiasmaisdesolasol,chegaram

aoriodasVelhasaos29denovembro,havendoparadonocaminho

oitodiasemParaty,dezoitoemTaubaté,doisemGuaratinguetá,

doisnasroçasdeGarciaRodriguesevinteeseisnoRibeirão,que

por todos são cinquenta e seis dias. E, tirando estes de noventa

enove,quesecontamdesde23deagostoaté29denovembro,

vieramagastarnestecaminhonãomaisquequarentaetrêsdias.


xiiroteiro do caminho novo da cidade do rio de janeiro para as minas

P artindodacidadedoRiodeJaneiroporterracomgente

carregada,emarchandoàpaulista,aprimeirajornadase

vaiaIrajá;asegundaaoengenhodoalcaide-mor,ToméCorreia;

aterceiraaoportodoNóbreganorioIguaçu,ondehápassagem

decanoasesaveiros;aquartaaosítioquechamamdeManueldo

Couto.

Equemvaipormareembarcaçãoligeiraemumdiasepõeno

portodafreguesiadeNossaSenhoradoPilar;eemoutro,emca-

noa,subindopeloriodeMorobaíacima,ouindoporterra,chega

pelomeio-diaaoreferidosítiodoCouto.

Destesevaiàcachoeiradopédaserraesepousaemranchos.

E daqui se sobe à serra, que são duas boas léguas; e descendo o

cume,searranchanospousosquechamamFrios.Noditocume

fazumtabuleirodireitoemquesepodeformarumgrandebata-

lhão;eemdiaclaro,ésítiobemformoso,esedescobredeleoRio

deJaneiro,einteiramentetodooseurecôncavo.

DospousosFriossevaiàprimeiraroçadocapitãoMarcosda

Costa;edela,emduasjornadas,àsegundaroça,quechamamdo

Alferes.

DaroçadoAlferes,numajornadasevaiaoPauGrande,roça

queagoraprincipia,edaísevaipousarnomatoaopédeummor-

roquechamamCabaru.


DestemorrosevaiaofamosorioParaíba,cujapassageméem

canoas.Dapartedeaquém,estáumavendadeGarciaRodriguese

hábastantesranchosparaospassageiros;edapartedalém,estáa

casadoditoGarciaRodrigues,comlarguíssimasroçarias.

DaquisepassaaorioParaibuna,emduasjornadas,aprimeira

nomato,easegundanoporto,ondehároçariaevendaimportan-

teeranchosparaospassageirosdeumaeoutraparte.Éesterio

poucomenoscaudalosoqueoParaíba;passa-seemcanoa.

Do rio Paraibuna fazem duas jornadas à roça do Contraste

de Simão Pereira; e o pouso da primeira é no mato. Da roça do

dito Simão Pereira se vai à de Matias Barbosa, e daí à roça de

AntôniodeAraújo,edestaàroçadocapitãoJosédeSousa,donde

sepassaàroçadoalcaide-morToméCorreia.Daroçadodito

alcaide-mor se vai a uma roça nova do Azevedo, e daí à roça

do juiz da alfândega Manuel Correia, e desta à de Manuel de

Araújo.Eemtodasestasjornadassevaisemprepelavizinhança

doParaibuna.

Da roça do dito Manuel Araújo se vai à outra rocinha do

mesmo.

DestarocinhasepassaàprimeiraroçadosenhorBispo,edaíà

segundadodito.

DasegundaroçadosenhorBispofazemumajornadapeque-

naàBordadoCampo,àroçadocoronelDomingosRodriguesda

Fonseca.

QuemvaiparaoriodasMortespassadestaroçaàdeAlberto

Dias,daíàdeManueldeAraújo,quechamamdaRessaca,edesta

àPontadoMorro,queéarraialbastante,commuitaslavras,don-

desetemtiradograndecópiadeouro;eaíestáumfortimcom

trincheirasefosso,quefizeramosemboabasnoprimeirolevanta-

mento.DestelugarsevaijantaraoarraialdoriodasMortes.

Equemsegueaestradadasminasgeraisdaroçasobreditade

ManueldeAraújodaRessacadoCampovaiàroçaquechamam


de João Batista; daí à de João da Silva Costa, e desta à roça dos

Congonhas,juntoaoRodeiodaItatiaia,daqualsepassaaocampo

do Ouro Preto, onde há várias roças e de qualquer delas é uma

jornadapequenaaoarraialdoOuroPreto,queficamatodentro,

ondeestãoaslavrasdeouro.

Todasasreferidasmarchasfarãodistânciadeoitentaléguas,a

respeitodosrodeiosquesefazememrazãodosmuitosegrandes

morros,eporrumodenorteasulnãosãomaisquedoisgrausde

distânciaaoRiodeJaneiro,porqueoOuroPretoestáemvintee

umgrauseoriodasVelhasestaráemvinte,poucomaisoume-

nos.Etodooditocaminhosepodeandaremdezatédozedias,

indoescoteiroquemforporele.

DocampodoOuroPretoaoriodasVelhassãocincojornadas,

pousandosempreemroças.


xiiiroteiro do caminho da cidade da bahia

para as minas do rio das velhas

P artindo da cidade da Bahia, a primeira pousada é na

Cachoeira; da Cachoeira vão à aldeia de Santo Antônio

de João Amaro e daí à Tranqueira. Aqui divide-se o caminho, e

tomando-oàmãodireitavãoaoscurraisdoFigueira,logoànas-

cença do rio das Rãs. Daí passam ao curral do coronel Antônio

VieiraLima,edestecurralvãoaoarraialdeMatiasCardoso.

Mas,sequiseremseguirocaminhoàmãoesquerda,chegando

àTranqueira,metem-selogonocaminhonovoemaisbreve,que

fezJoãoGonçalvesdoPrado,evãoadianteatéànascençadorio

Verde. Da dita nascença vão ao campo da Garça, e daí, subindo

pelorioacima,vãoaoarraialdoBorba,dondebrevementeche-

gamàsminasgeraisdoriodasVelhas.

Os que seguiram o caminho da Tranqueira, à mão direita,

chegandoaoarraialdeMatiasCardoso,vãolongodoriodeSão

Franciscoacima,atédaremnabarradoriodasVelhas,edaí,como

estádito,logochegamàsminasdomesmorio.

Mas,porquenestajornadadaBahiaunscaminhamatéomeio-

-dia,outrosatéastrêsdatarde,eoutrosdesolasol,poreiadistân-

ciacertaporléguasdestesdoiscaminhosdaBahiaparaasminas

doriodasVelhas,queéaseguinte:

DacidadedaBahiaatéaCachoeira,dozeléguas.

DaCachoeiraatéaaldeiadeJoãoAmaro,vinteecincoléguas.


Da aldeia de João Amaro até a Tranqueira, quarenta e três

léguas.

Da Tranqueira caminhando à mão direita até o arraial de

MatiasCardoso,cinquentaeduasléguas.

DoarraialdeMatiasCardosoatéabarradoriodasVelhas,cin-

quentaequatroléguas.

DabarradoriodasVelhasatéoarraialdoBorba,ondeestãoas

minas,cinquentaeumaléguas.Esãoportodasduzentasetrinta

eseteléguas.

Tomando o caminho da Tranqueira à mão esquerda, que da

Bahiaatéaíconstadeoitentaléguas,sãodaTranqueiraatéanas-

cençadorioGuararutibatrintaetrêsléguas.

DaditanascençaatéoúltimocurraldoriodasVelhas,quaren-

taeseisléguas.

DestecurralatéoBorba,vinteeseteléguas.Esão,portodas,

centoeoitentaeseisléguas.

EstecaminhodaBahiaparaasminasémuitomelhordoqueo

doRiodeJaneiroeodaviladeSãoPaulo,porque,postoquemais

comprido,émenosdificultoso,porsermaisabertoparaasboia-

das,maisabundanteparaosustentoemaisacomodadoparaas

cavalgaduraseparaascargas.


xivmodo de tirar o ouro

das minas do brasil e ribeiros delas, observado de quem nelas assistiu

com o governador artur de sá

P oreiaquiarelaçãoqueomesmoautormemandoueéa

seguinte. Conforme as disposições que vi pessoalmente

nasminasdeourodeSãoPaulo,assimnaslavrasdeáguadosri-

beiros,comonasdaterracontíguaaeles,direibrevementeoque

podebastar,paraqueoscuriososindagadoresdanaturezamais

facilmenteconheçamemsuasexperiênciasqueterraequeribei-

rospossamterounãoterouro.Primeiramente,emtodasasminas

quevieemqueassisti,noteiqueas terrassãomontuosas,com

cerros e montes que vão às nuvens, por cujos centros correndo

ribeiros de bastante água, ou córregos mais pequenos, cercados

todosdearvoredograndeepequeno,emtodosestesribeirospin-

ta ouro com mais ou menos abundância. Os sinais por onde se

conheceráseotêmsãonãoteremáreasbrancasàbordadaágua,

senãounsseixosmiúdosepedrariadamesmacastanamargem

de algumas pontas dos ribeiros, e esta mesma formação de pe-

draslevapordebaixodaterra.Ecomeçandopelalavradesta,se

oribeirodepoisdeexaminadocomsocavãofaiscououro,ésinal

infalível que o tem também a terra, na qual, dando ou abrindo

catasecavando-aprimeiroemalturadedez,vinteoutrintapal-

mos, em se acabando de tirar esta terra, que de ordinário é ver-

melha,acha-selogoumpedregulho,aquechamamdesmonte,e

vemaserseixosmiúdoscomareia,unidosdetalsortecomaterra

que mais parece obra artificial do que obra da natureza; ainda


quetambémseachaalgumdesmontedestesoltoenãounido,e

commaisoumenosaltura.Essedesmonterompe-secomalavan-

cas,eseporacasotemouro,logoelecomeçaapintar,ou(como

dizem)afaiscaralgumasfaíscasdeouronabateia,lavandoodito

desmonte. Mas, ordinariamente, se pintou bem o desmonte, é

sinaldequeapiçarraterápoucoounenhumouro,edigoordina-

riamenteporquenãoháregrasemexceção.

Tiradoforaodesmonte,queàsvezestemaalturademaisde

braça,segue-seocascalho,evemaserunsseixosmaioresealguns

debomtamanho,quemalsepodemvirar,etãoqueimadosque

parecemdechaminé.E,tiradoestecascalho,apareceapiçarra,ou

piçarrão,queéduroedápouco,eesteéumbarroamareloouqua-

sebranco,muitomacio,eobrancoéomelhor,ealgumdestese

achaqueparecetalcooumalacacheta,aqualservecomodecama

onde está o ouro. E, tomando com almocafres nas bateias esta

piçarra,etambématerraqueestáentreocascalhosevailavarao

rio,e,botandoforaaterracomamesmabateia,andandocomela

àrodadentrodaáguapoucoapouco,oouro(seotem)vaificando

nofundodabateiaatéque,lavadatodaabateiadaterra,peloouro

quefica,sevêdequepintaéaterra.

Algumaterraháquetodapinta,outrasóempartes,eacada

passoseestávendoqueascatasemumapartepintambemeem

outraspoucoounada.Jáseaterratemveeiro,queéomesmoque

um caminho estreito e seguido, por onde vai correndo o ouro,

certamentenãopintapelasmaispartesdacataesevaientãose-

guindooveeiroatrásdoouro,eestasdeordináriosãoasmelhores

lavras,quandooouropegaemveeirosondeseencontramcom

grandezaeésinaldequetodaadatadaterra,paraondearremete

oveeiro,temouro.Ascatasordinárias,quesedãoemterra,sãode

quinze,vinteemaispalmosemquadra,epodemsermaioresou

menores,conformedálugaraterra.Esejuntodosribeirosaterra

fazalgumtabuleiropequeno(porqueordinariamenteosgrandes


nãoprovambem),estaéamelhorparagemparaselavrar.Posto

queocomumdoouroéestaraoliveldaágua,vimuitaslavras(e

nãodaspiores)quenãoguardamestaregra,senãoqueaoribeiro

iamsubindopelosouteirosacima,comtodasasdisposiçõesque

temosdito,decascalho,etc.,masnãoéistoordinário.

Atéaquioquetocaàslavrasdaterrajuntodaágua;porémas

dosribeiros,seelessãocapazesdeselhespoderdesviaraágua,se

lavramdivertindoestaporumabandadomesmoribeiro,comcer-

cofeitodepausmuitodireito,deitadosunssobreoutroscomesta-

casbemamarrados,feitoemformadecanoporumaeoutraparte,

paraquesepossaentupirdeterrapordentro,domodoqueaqui

sevê:

Margens

Cata Cata

Cerco Ribeiro

Cerco

Cata

Margens

Istoseentendequandosenãopodedesviartodooribeiropara

outraparte,paraoquerarasvezesdãolugaroscerros.Divertida

eesgotadaaáguacomasbateiasoucuias,setiramoscascalhos

ouseixosgrandesepequenosquenaáguanãoémuitoaltoese

dácomapiçarra;vê-seseoourodemandaparaaterradepoisde

lavadaacataesebuscaaterra,entrandoporelaesevaiseguindo

eabrindocatasumassobreoutras.E,ordinariamente,sedevepro-

varsempreemprimeirolugaroribeirodentrodamadreantesde

Cer

co


lavrarnaterra,paraversetemouro,porqueseotemquasesempre

ohádehaveremterracommaisoumenosabundância.Emuitas

vezes sucede (como se viu nas mais das lavras de Sabarabuçu)

que,pintandomuitopouconaáguaoumadre,emmuitaslavras

foradaáguasedeucommuitoouro.

Portanto,paraseexaminarseumribeirotemouro,vendo-lhe

asdisposiçõesquetemosditoentreaáguaeaterra,sedaráum

socavãodeseteouoitopalmosemquadraatéchegaraocascalho

epiçarra;esefaiscarésinaldeque,emterraenaágua,háouroe

pelaspintasdestessocavãosseconhecerásesãoderendimento.

Nemnestasminasserepartemribeirossemseremprimeiroexa-

minadoscomestessocavãosjuntodaágua.Nosribeiros,ondehá

areiapelomeioeanãohánasbarranceiras,tambémseachaouro,

havendocascalho;assimtambémnosribeiros,ondeháareiapor

entreaspedras,seacha.Oesmerilacha-secomareiapretaentre

oouro,eemqualquerpartequeseachaesmeril,tendooribeiro

cascalho,háouro.

Quandooourocorreemveeiro,deordináriocorredireitodo

ribeiroparaaterraadentro,enomesmoribeiro,sesucederacha-

rem-semuitosveeiros,serãodistantesunsdosoutros;esuposto

que perto do veeiro se ache formação, contudo, só no veeiro se

achamaisouro.Tambémseachammuitosseixoscomgranitos

deouro.

Estassãoalgumasdascoisasquesepodemdizerdestasminas,

paraquesepossaporaquifazerexameemalgunsribeirosonde

sesuspeitaquehaveráouro.Nãodeixarei,contudo,dereferiraqui

também o que vi no famoso rio das Velhas, porque parece fora

detodaaregradomineral.Emumapenínsulaquedaterraentra

norioquaseatéomeio,emquecomascheiasficatodacoberta

deágua,vilavrardoiscórregospequenosjuntodaágua,osquais,

abrindo-secomalavancas,eramtodosdeumpiçarrãoduroeclaro,

eporentreele,semseirlavaraorio,foitalagrandezadoourode


queestavamcheiosqueseestavavendoempedaçosegranitos

nasmesmasbateias.Ebateadahouveemquesetiravamdecada

vezquarenta,cinquentaemaisoitavas,sendoasordinárias,en-

quantoselavram,deoitoemaisoitavas.Aindaquelavrando-se

depois pela terra adentro na mesma península, foi diminuindo

cadavezmaisapintaeforamlogoaparecendoasdisposiçõesto-

dasquetemosdito,deterra,desmonte,cascalhoepiçarra,quenão

háregra,comojádisse,semexceção,emuitasvezesnãodácom

ouro quem mais cava, senão quem tem mais fortuna. Também

seachamuitasvezesumadisposiçãodedesmontequesechama

tapanhuacanga,quevaleomesmoquecabeçadenegro,pelote-

çumedaspedras,tãoduroquesóapoderdeferrosedesmancha,e

nãoémausinal,porquemuitasvezesocascalhoqueficaembaixo

dáouro.

De algumas particularidades mais destas minas, por serem

menos essenciais, não falo, e porque são mais para se verem

doqueparaseescreverem,eestassãoasquebastamparaoin-

tento dos que, ou por curiosidade, ou para acertar na lavra, as

procuram.


xvnotícias para se conhecerem as minas de prata

P rimeiramente, pela maior parte, se acham as minas de

prata em terras vermelhas e brancas, limpas de árvores

edepoucaservas;esempresehãodebuscarnocumedosoutei-

rosoucerros,queéondearrebentamasbetasamododeparedes

velhas que correm sempre direitas, ou a modo de alicerces que

estãodebaixodaterra,oucomoummarachãodemuitaspedras

unidasemroda;e,seseachammuitojuntas,busque-sesemprea

maislarga,ouaqueestámaisnomeiodoouteiro.Emhavendo

cavadoumavaraoubraça,seguindosempreabeta,sepodefazer

experiênciadosgênerosdemetalquetiver,porquehábetasque

têmcincoouseisgênerosdepedras,aquechamamoscastelha-

nosmetais.Asditasbetascostumamterdelargoumabraça,ou

quatropalmos,outrês,oudois,ouum.Pelamaiorparte,entrea

betaseachaterradeváriascores,e,àsvezes,tudoépedramaciça,

eentãocostumasernegraebrancaaditapedra,amododeseixos;

equandoháterraentreapedra,pedraeterra,tudotemprata.Esta

betaordinariamenteestámetidaentrepenhascoagresteedesdea

superfíciedaterraatéofundosemprevaiencaixonada.

Apedraédeváriascores,diferentedasoutras,emuitoalegre:

branca, negra, a modo de malacacheta que se lança nas cartas,

cor de ouro, amarela, azul, esverdeada, parda, de cor de fígado,

alaranjada,leonada,eordinariamentetemocos,ondesecostuma

criarpratacomoemcubelos.Outraspedrassãotodasprateadas,

e outras com veias de prata, e só estas se conhecem logo que


têm prata. Porém, as acima nomeadas, só quem tem muita ex-

periênciaouquemasouberfazerviráemconhecimentoquea

têm.Também,àsvezes,seachaumamalacachetanegra,aqual

todatemprata,edeordinárioumalibradestamalacachetarende

duasonçasdeprata.Pelamaiorparte,nãohábetadeprataque

juntoaelasenãoachemalacachetabrancaouamarela ouem

pedrasagrestes,ouemterra.

Atodasestaspedraschamamoscastelhanosmetais,eaalgu-

masdãoestesnomes.Metal cobriço:eéumapedraquetiraaverde,

muito pesada, salgada ao gosto, estítica, e frange os beiços pelo

acredoantimônioevitríoloquetemmisturado.Metal polvorilha:

eéumapedraumtantoamarelaeédemaisleiqueoacima,eàs

vezes,paraofundo,costumadarempratamaciça.Metal negrilho

da primeira qualidadeépedranegracomresplendoresdelimadu-

rasgrossasdeferro,édepoucalei,porém,porquesaimisturado

commetalnegrodasegundaqualidade,queécomresplendores

deareiamiúda,ecomodaterceiraqualidade,queéaqueleque,

feito pó, a sua areia não tem resplendor algum, e é o melhor e

deve-sefazercasodele.Metal rosicleréumapedranegra,comoo

metalnegrilho,melhordeareia,comopóescurosemresplendor,

eseconheceserrosicleremque,lançandoáguasobreapedra,se

lhedácomumafacaouchave,comquemamóiefazummodode

barro,comoensanguentado;equantomaiscoradoobarro,tanto

melhoréorosicler,eémetaldemuitariqueza,efácildesetirar;e

dandoempartequehajadeságueaocerro,nãohámaisquepedir;

dáemcaixadebarrocomolama,epedrinhasdetodasascores.

Metal pacoétambémcomoorosicler,oqualéumapedraqua-

separda,comoopanopardooudefumadoemuitopesada.Seria

estender-semuito,sesehouvessedepôrseusgênerosdecaixa,de

qualidadeebenefícios,porqueéesefazdemuitosmodos,segun-

doosgênerosdepacos.Porém,sendoapedrasemgostoalgumao

mastigar-sepisada,serádeboaleiparaafundição,portermuito


chumbo,queajudaamesmafundição,eestegênerodemetale

onegrilhosãoosmaisabundantesnasminas,semseperderem

nem mudarem; e, quando muito, mudam de pacos a negrilhos,

edenegrilhosapacos.Metal plomo roncoéumapedradecorde

chumbo,porémmaisescura,emuitoduraepesada.Ériquezade

fundição,edestapedraafirmamalgunsquefazembolasdebolear

osíndiosCharruas,quevizinham,ouvizinhavam,comosportu-

guesesnanovaColôniadoSacramento.


xvimodo de conhecer a prata

e de beneficiar os metais

S e houver lenha (e melhor é bosta de gado, por ser mais

ativo o fogo dela) far-se-á uma fogueira, e no meio dela

se lancem as pedras do gênero que tiver a mina, e as deixarão

queimar,atéqueseponhamvermelhas,comosepõeo ferro.E,

estandovermelhas,selancememáguafria,cadaumaemdiversa

parte,paraseconhecerqualdascorestemmaisprata,quelogose

mostraránaágua,porque,setemprata,brotamportodaapedra

comocabeçasdealfinetesoucomogrãosdemunição.

Também se podem reconhecer com chumbo nesta forma.

Quandoosmetaissãonegros,compoucasveiasbrancas(que,se

sãomuitas,faz-secomazougue),sendomuitopesados,semoerão,

desortequeogrãomaiorfiquecomoodetrigo,eemumafur-

na,comoasquesefazemparaderretermetaisdesinos,sebotará

chumboese lhedará fogocomfole,atéqueaquelechumbose

derretaeponhacorado,eentãoselhebotaráapedramoída,asa-

ber,emmeiaarrobadechumbo,sepoderãobeneficiarseislibras

depedranestaforma.

Estando derretido e corado o chumbo, se lhe lançarão duas

libras de pedra, estendendo-as por cima do chumbo; e estando

tudoincorporadocomochumbo,amododeágua,para[a]fôrma

sevai lançandoamaisterra,atéqueseacabemasseis libras.E,

emseacabandoapedraoumetal, secontinuecomdar fogoao

chumbo,atéqueofogooconsuma,ouoconvertaemumfarelo


quevaicriandoporcima,oqualseirátirandocomaescumadeira,

eapartandoaosladosdovaso,atéqueaprataporúltimosedispa

deumateagemquetemporcima;eantesquedetodoofaça,faz

primeirotrêsouquatroacometimentos,comoquemabreecerra

osolhos,amododeondas,atéquedetodoseabreeficaaprata

líquida,semfazermovimentos.Eentãoseparacomofogo,ees-

tandoumpoucodura,semeteaescumadeiraporumladoeoutro,

paraadesapegardovasoesetirafora.

Sequiseremfazerensaioporazougue,far-se-ádosmetaisque

não forem negros; ou, se forem negros, queimar-se-ão primeiro

emfornodereverberação,atéqueselhestireamaldadedecoisas

acres que têm os metais ou pedras negras. E esta queima se faz

depoisdemoídos;esealgumdosoutrosmetaistiveracridades,se

deveprimeiroqueimartambém.Oqueposto,digoquetodosos

metaisoupedrassedevemmoerepeneirar,desortequefiquem

comofarinhadetrigo;apeneirahádeserdepanoepesar-se-ãoos

metais.Seforemseislibras,selhesbotaráumpunhadodesal,e

tudojuntosemolharácomágua,comoquemmisturaacalcom

areia.Depoisdebemunido,sefazummontinho,desortequees-

tejabrandocomaágua,paraqueseincorporecomeleosal,enes-

taformasedeixaráestarsobreumatábuaquatrooucincodiasao

sol.Epassadosestesdias,sedesfaráomontinhoesepisarámuito

bemaquelaterra,eemumpanofinodelinhosebotarãoduason-

çasdeazouguevivo,ecomomesmopanoseespremeráporcima

daditaterra,queestaráespalhadaebemfina;ejuntaseamassará

comamão,portempodeumahora,e,seestivermuitoseco,se

molharácomágua,atéquefiquecomobarrodefazertelha.

Depôsdistosetornaráafazermonteeapô-loaosoloutrostan-

tosdias,nocabodosquaissetemprataalguma,omostraránesta

forma,evemaserqueoazougueeaprataseconverterãoemum

farelobranco.E,estandoassim,selhelançarámaisazougue,ese

tornaráaamassar,comoestádito,eapô-loaosoloutrostantos


dias,edepoissetorneamolhareamassar.Istofeito,seboteem

umacuiaenvernizadaumpedacinhodaquelaterra,dotamanho

deumanoz,ecomágualimpaseirálavando,atéquefiquelimpaa

areianacuia,paraconhecerseoazouguehácolhidotodaaprata;

eseestiveraindacomfarelo,selancemaisazougue,comoacima.

Havendocolhidooazouguetodaaprata,jánãofaráfarelona

cuia,eestarátodaincorporada.Então,selavetodoomontecom

muitocuidado,eselanceemumpanodelinhonovoeseespre-

ma;eaquelabolaqueficarsequeimaráatéquesequeimetodoo

azougue,eficarálíquidaaprata,eseconhecerásesãoosmetais

derendimentoounão.

Seoazougueestiverfrio(oqueseconheceráestandometido

dentro como em um saquinho negro, que de si mesmo forma)

selhebotarámaissaloumagistral;eseestiverquente(oquese

conhecerádeestarmuitonegroofarelodaprata)selhebotará

cinzamolhadaesemisturarátudo,comoficaditoacima.Alguns

dizemqueasobreditamassaseháderevolvereamassartodosos

diasduasvezes,porespaçodequarentadias,equeacadaquintal

de pedra se lança um almude de sal de compás e dez libras de

azouguenaformaacima.

Ultimamente,dãoestasregrasgerais.Asminasdenorteasul

fixosãopermanentes.Asminasdeourocabeceiamdeorientea

poente,edãoemseixobrancoounegro,ouembarrovermelho,

sesãoboas.Nãohavendosaldepedrasjuntodasserrasdeminas

deprata,ésinaldequenãosãominasdepermanência,eaeste

chamam os castelhanos sal de compás. Só à vista de quem tem

experiênciasepodemdaraconhecerfixamenteosmetais,porque

háoutrosgênerosdepedrascomoeles,quenãosãodeprata.


xviidos danos que tem causado ao brasil a cobiça depois do descobrimento do ouro nas minas

N ãohácoisatãoboaquenãopossaserocasiãodemui-

tosmales,porculpadequemnãousabemdela.Eaté

nassagradassecometemosmaioressacrilégios.Quemaravilha,

pois, que sendo o ouro tão formoso e tão precioso metal, tão

útil para o comércio humano, e tão digno de se empregar nos

vasos e ornamentos dos templos para o culto divino, seja pela

insaciávelcobiçadoshomenscontínuoinstrumentoecausade

muitos danos? Convidou a fama das minas tão abundantes do

Brasilhomensdetodacastaedetodasaspartes,unsdecabedal,

e outros vadios. Aos de cabedal, que tiraram muita quantidade

delenascatas,foicausadesehaveremcomaltivezearrogância,de

andarem sempre acompanhados de tropas de espingardeiros,

deânimoprontoparaexecutaremqualquerviolência,edetomar

sem temor algum da justiça grandes e estrondosas vinganças.

Convidou-osoouroajogarlargamenteeagastaremsuperfluida-

desquantiasextraordinárias,semreparo,comprando(porexem-

plo)umnegrotrombeteiropormilcruzados,eumamulatade

mautratopordobradopreço,paramultiplicarcomelacontínu-

oseescandalosospecados.Osvadiosquevãoàsminasparatirar

ouronãodosribeiros,masdoscanudosemqueoajuntameguar-

damosquetrabalhamnascatas,usaramdetraiçõeslamentáveis

e de mortes mais que cruéis, ficando estes crimes sem castigo,

porquenasminasajustiçahumananãoteveaindatribunalnem


o respeito de que em outras partes goza, onde há ministros de

suposição,assistidosdenumerosoeseguropresídio,esóagora

poderá esperar-se algum remédio, indo lá governador e minis-

tros.Eatéosbisposeospreladosdealgumasreligiõessentemsu-

mamenteonãosefazercontaalgumadascensurasparareduzir

aosseusbispadoseconventosnãopoucosclérigosereligiosos,

queescandalosamenteporláandam,ouapóstatas,oufugitivos.

Oirem,também,àsminasosmelhoresgênerosdetudooquese

podedesejarfoicausadequecrescessemdetalsorteospreçosde

tudooquesevendequeossenhoresdeengenhoseoslavradores

se achem grandemente empenhados e que por falta de negros

nãopossamtratardoaçúcarnemdotabaco,comofaziamfolga-

damentenostempospassados,queeramasverdadeirasminasdo

BrasiledePortugal.Eopioréqueamaiorpartedoouroquese

tiradasminaspassaempóeemmoedasparaosreinosestranhos

eamenoréaqueficaemPortugalenascidadesdoBrasil,salvoo

quesegastaemcordões,arrecadaseoutrosbrincos,dosquaisse

veemhojecarregadasasmulatasdemauvivereasnegras,muito

maisqueassenhoras.Nemhápessoaprudentequenãoconfesse

haverDeuspermitidoquesedescubranasminastantoouropara

castigarcomeleaoBrasil,assimcomoestácastigandonomesmo

tempotãoabundantedeguerrasaoseuropeuscomoferro.

QUARTA PARTE


cultura e opulência do brasil pela abundância do gado e courama

e outros contratos reais que se rematam nesta conquista


ida grande extensão de terras para pasto,

cheias de gado, que há no brasil

E stende-se o sertão da Bahia até a barra do rio de São

Francisco,oitentaléguaporcosta;eindoparaorioacima,

atéabarraquechamamdeÁguaGrande,ficadistanteaBahiada

ditaterracentoequinzeléguas;deCentocê,centoetrintaléguas;

de Rodelas por dentro, oitenta léguas; das Jacobinas, noventa; e

doTucano,cinquenta.Eporqueasfazendaseoscurraisdogado

sesituamondehálarguezadecampo,eáguasempremanantede

riosoulagoas,porissooscurraisdapartedaBahiaestãopostos

nabordadoriodeSãoFrancisco,nadoriodasVelhas,nadorio

dasRãs,nadorioVerde,nadorioParamirim,nadorioJacuípe,na

dorioIpojuca,nadorioInhambupe,nadorioItapicuru,nadorio

Real,nadorioVaza-barris,nadorioSergipeedeoutrosrios,em

osquais,porinformaçãotomadadeváriosquecorreramesteser-

tão,estãoatualmentemaisdequinhentoscurrais,e,sónaborda

aquémdoriodeSãoFrancisco,centoeseis.Enaoutrabordada

partedePernambuco,écertoquesãomuitosmais.Enãosomente

de todas estas partes e rios já nomeados vêm boiadas para a ci-

dadeeRecôncavodaBahia,eparaasfábricasdosengenhos,mas

também do rio Iguaçu, do rio Carainhaém, do rio Corrente, do

rioGuaraíraedorioPiauíGrande,porficaremmaisperto,vindo

caminhodireitoàBahia,doqueindoporvoltasaPernambuco.

E,postoquesejammuitososcurraisdapartedaBahia,chegam

amuitomaiornúmeroosdePernambuco,cujosertãoseestende


pelacostadesdeacidadedeOlindaatéoriodeSãoFranciscooi-

tentaléguas;econtinuandodabarradoriodeSãoFranciscoaté

abarradorioIguaçu,contam-seduzentasléguas.DeOlindapara

oeste,atéoPiauí,freguesiadeNossaSenhoradaVitória,centoe

sessentaléguas;epelapartedonorteestende-sedeOlindaaté

o Ceará-mirim oitenta léguas, e daí até o Açu, trinta e cinco; e

atéoCearáGrande,oitenta;e,portodas,vemaestender-sedesde

Olindaatéestapartequaseduzentasléguas.

OsriosdePernambuco,que,porteremjuntodesipastoscom-

petentes,estãopovoadoscomgado(foraorioPreto,orioGuaraíra,

orioIguaçu,orioCorrente,orioGuariguaê,alagoaAlegreeo

riodeSãoFranciscodabandadoNorte)sãooriodeCabaços,orio

deSãoMiguel,asduasAlagoascomoriodoPortodoCalvo,oda

Paraíba,odosCariris,odoAçu,odoApodi,odeJaguaribe,odas

Piranhas,oPajeú,oJacaré,oCanindé,odeParnaíba,odasPedras,

odosCamarõeseoPiauí.

Oscurraisdestapartehãodepassardeoitocentos,edetodos

estesvãoboiadasparaoRecifeeOlindaesuasvilaseparaoforne-

cimentodasfábricasdosengenhos,desdeoriodeSãoFrancisco

atéorioGrande,tirandoosqueacimaestãonomeados,desdeo

PiauíatéabarradeIguaçu,edeParnaguáerioPreto,porqueas

boiadas destes rios vão quase todas para a Bahia, por lhes ficar

melhorcaminhopelasJacobinas,porondepassamedescansam.

Assimcomoaítambémparamedescansamasqueàvezesvêm

demaislonge.Mas,quandonoscaminhosseachampastos,por-

quenãofaltaramaschuvas,emmenosdetrêsmeseschegamas

boiadasàBahia,quevêmdoscurraismaisdistantes.Porém,sepor

causadasecaforemobrigadosapararcomogadonasJacobinas,

aíovendemosqueolevameaídescansamseis,seteeoitomeses,

atépoderiràcidade.

Só no rio de Iguaçu estão hoje mais de trinta mil cabeças

de gado. As da parte da Bahia se tem por certo que passam de


meiomilhão,emaisdeoitocentasmilhãodeserasdapartedePernambuco, ainda que destas se aproveitem mais os da Bahia,paraaondevãomuitasboiadas,queospernambucanos.

ApartedoBrasilquetemmenosgadoéoRiodeJaneiro,porquetemcurraissomentenoscamposdeSantaCruz,distantecatorzeléguasdacidade,nosCamposNovosdoriodeSãoJoão,distantetrinta,enosGoitacazes,distantesoitentaléguas;eemtodosestescamposnãopassamdesessentamilascabeçasdegadoquenelespastam.

A capitania do Espírito Santo se provê limitadamente daMoribecaedealgunscurraisaquémdorioParaíbadoSul.

AsvilasdeSãoPaulomatamasresesquetêmemsuasfazen-das,quenãosãomuitograndes,esónoscamposdeCuritibavaicrescendoemultiplicandocadavezmaisogado.

Sendo o sertão da Bahia tão dilatado, como temos referido,quasetodopertenceaduasdasprincipaisfamíliasdamesmaci-dade,quesãoadaTorreeadodefuntomestredecampoAntônioGuedesdeBrito.PorqueacasadaTorrestemduzentasesessentaléguaspeloriodeSãoFrancisco,acimaàmãodireita,indoparaosul,eindododitorioparaonortechegaaoitentaléguas.EosherdeirosdomestredecampoAntônioGuedespossuemdesdeo morro dos Chapéus até a nascença do rio das Velhas cento esessentaléguas.Enestasterras,parteosdonosdelastêmcurraispróprios, e parte é dos que arrendam sítios delas, pagando porcadasítio,queordinariamenteédeumalégua,cadaano,dezmil--réisdeforo.E,assimcomohácurraisnoterritóriodaBahiaedePernambuco,edeoutrascapitanias,deduzentas,trezentas,qua-trocentas,quinhentas,oitocentasemilcabeças,assimháfazen-dasaquempertencemtantoscurraisquechegamaterseismil,oitomil,dezmil,quinzemilemaisdevintemilcabeçasdegado,dondesetiramcadaanomuitasboiadas,conformeostempossãomaisoumenosfavoráveisàpariçãoemultiplicaçãodomesmogado,eaospastosassimnossítioscomotambémnoscaminhos.


iidas boiadas que ordinariamente se tiram cada ano dos currais para as cidades, vilas e recôncavos do brasil, assim para o açougue como para o fornecimento das fábricas

P ara que se faça justo conceito das boiadas que se tiram

cadaanodoscurraisdoBrasil,bastaadvertirquetodosos

rolosdetabacoqueseembarcamparaqualquerpartevãoencou-

rados.E,sendocadaumdeoitoarrobas,eosdaBahia,comovimos

emseulugar,ordinariamentecadaanopelomenosvinteecinco

mil,eosdasAlagoasdePernambucodoismilequinhentos,bem

sevêquantasresessãonecessáriasparaencourarvinteesetemil

equinhentosrolos.

Alémdisso,vãocadaanodaBahiaparaoReinoatécinquen-

tamilmeiosdesola;dePernambuco,quarentamil,edoRiode

Janeiro(nãoseisecomputandoosquevinhamdaNovaColônia

ousóosdomesmoRioeoutrascapitaniasdoSul)atévintemil,

quevêmaser,portodos,centoedezmilmeiosdesola.

Ocertoéquenãosomenteacidademasamaiorpartedosmo-

radoresdorecôncavomaisabundantessesustentamnosdiasnão

proibidosdecarnedoaçougue,edaquesevendenasfreguesias

evilas,equecomumenteosnegros,quesãoumnúmeromuito

grande nas cidades, vivem de fressuras, bofes e tripas, sangue e

maisfatodasreses,equenosertãomaisaltoacarneeoleitesão

oordináriomantimentodetodos.

SendotambémtantososengenhosdoBrasilquecadaanose

fornecemdeboisparaoscarroseosdequenecessitamoslavrado-

resdecanas,tabaco,mandioca,serrariaselenhas,daquisepoderá


facilmenteinferirdequantohaverãomisterdeanoemano,para

conservarestetrabalhosomeneio.Portanto,deixaristoàconside-

raçãodequemlerestecapítulojulgoqueserámelhoracertodo

queafirmarprecisamenteonúmerodasboiadas,porquenemos

mesmosmarchantes,quesãotantosetãodivididosportodasas

partespovoadasdoBrasil,opodemdizercomcerteza;e,dizendo-

-o, temo que não pareça crível e que se julgue encarecimento

fantástico.


iiida condução das boiadas do sertão do brasil; preço ordinário do gado que se mata e do que vai para as fábricas

C onstam as boiadas que ordinariamente vêm para a

Bahiadecem,centoecinquenta,duzentasetrezentas

cabeças de gado; e, destas, quase cada semana chegam algumas

aCapoame,lugardistantedacidadeoitoléguas,ondetêmpasto

eondeosmarchantesascompram;eemalgunstemposdoano

hásemanasemque,cadadia,chegamboiadas.Osqueastrazem

são brancos, mulatos e pretos, e também índios, que com este

trabalhoprocuramteralgumlucro.Guiam-se indounsadiante

cantando,paraseremdestasorteseguidosdogado,eoutrosvêm

atrás das reses, tangendo-as, e tendo cuidado que não saiam do

caminhoeseamontoem.Assuas jornadassãodequatro,cinco

eseisléguas,conformeacomodidadedospastosondevãoparar.

Porém,ondeháfaltadeágua,seguemocaminhodequinzeevin-

teléguas,marchandodediaedenoite,compoucodescanso,até

queachemparagemondepossamparar.Naspassagensdealguns

rios,umdosqueguiamaboiada,pondoumaarmaçãodeboina

cabeça,enadando,mostraàsresesovãoporondehãodepassar.

Quem quer que entrega sua boiada ao passador, para que a

levedasJacobinas,v. g.,atéCapoame,queéjornadadequinzeou

dezesseisatédezessetedias,lhedáporpagadoseutrabalhoum

cruzadoporcadacabeçadaditaboiada;eestecorrecomosgastos

dostangedoreseguias;etiradamesmaboiadaamatalotagemda

jornada.Desorteque,seaboiadaconstardeduzentascabeçasde


gado, dão-se-lhe outros tantos cruzados se com todas chegar ao

lugardestinado.Porém,senocaminhoalgumasfugirem,tantos

cruzados se diminuem quantas são as reses que faltam. Aos ín-

diosquedasJacobinasvêmparaCapoamesedãoquatroatécinco

mil-réis,eaohomemquecomseucavaloguiaaboiada,oitomil-

-réis.Sendoasdistânciasmaiores,cresceproporcionadamentea

pagade todos.E,por isso,doriodeSãoFranciscoacima,vindo

paraCapoame,algunsdosquetomamàsuacontatrazerboiadas

alheiasqueremseisousetetostõesporcadacabeça,emaissefor

maioradistância.

Uma rês, ordinariamente, se vende na Bahia por quatro até

cinco mil-réis; os bois mansos, por sete para oito mil-réis. Nas

Jacobinas vende-se uma rês por dois mil e quinhentos até três

mil-réis.Porém,noscurraisdoriodeSãoFrancisco,osquetêm

maiorconveniênciadevenderemgadoparaasminasovendem

naporteiradocurralpelomesmopreçoquesevendenacidade.

EoquetemosditoatéaquidasboiadasdaBahiasedevetambém

entendercompoucadiferençadasboiadasdePernambucoedo

RiodeJaneiro.


ivque custam um couro em cabelo e um meio de sola beneficiado até se pôr do brasil na alfândega de lisboa

V alecadacouroemcabelo....................... 2$100

Deosalgaresecar.............................. $200

Deocarregaraocurtume .............................. $040

Deocurtir ............................................. $600 _____

Importa tudo dois mil, novecentos e quarenta réis . . . 2$940

Ummeiodesolavale.................................. 1$500

Deocarregaràpraia................................... $010

Defretedonavio ....................................... $120

Dedescargaparaaalfândega........................... $010

Portodososdireitos.................................... $340 _____

Importa tudo mil novecentos e oitenta réis . . . . . . . . . 1$980

OsmeiosdesolaqueordinariamentevãocadaanodoBrasil

paraoReinoimportamoseguinte:

DaBahia,cinquentamilmeiosdesola,a1$980 ... 99:000$000

DePernambuco,quarentamila1$750 ............ 70:000$000

DoRiodeJaneiroeoutrascapitaniasdoSul,vinte

mila1$640 ........................................ 32:800$000 _________


O que tudo importa duzentos e um contos

e oitocentos mil-réis, que, reduzidos a

cruzados, são quinhentos e quatro mil

e quinhentos cruzados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 201:800$000


vresumo de tudo o que vai ordinariamente cada ano do brasil para portugal, e do seu valor

P orúltimademonstraçãodaopulênciadoBrasilempro-

veito do Reino de Portugal, porei aqui agora o resumo

doquenestasquatropartestenhoapontado,que,porjunto,não

deixarádecausarmaioradmiraçãodoquepodetercausadopor

partes.

Importa,pois,todooaçúcar.................... 2.535:142$800

Importaotabaco................................. 344:650$000

Importamaomenoscemarrobasdeouro........ 614:400$000

Importamosmeiosdesola....................... 201:800$000

Importaopau-brasildePernambuco.............. 48:000$000

O que tudo soma, como parece, três mil,

setecentos e quarenta e três contos, novecentos

e noventa e dois mil e oitocentos réis. Os quais,

reduzidos a cruzados, são nove milhões, trezentos

e cinquenta e nove mil, novecentos e oitenta e

dois cruzados . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.743:992$800

Aosquais,seseacrescentaroquerendeocontratodasbaleias,

queporseisanosserematouultimamentenaBahiaporcentoe

dezmilcruzados,enoRiodeJaneiroportrêsanos,porquarenta

e cinco mil cruzados. O contrato anual dos Dízimos Reais que,

na Bahia, nestes últimos anos, fora as propinas, chegou perto


de duzentos mil cruzados, no Rio de Janeiro, por três anos, por

cento e noventa mil cruzados, em Pernambuco, por outros três

anos,pornoventaesetemilcruzados,emSãoPaulo,porsessenta

milcruzados,foraosdasoutrascapitaniasmenores,queemtodas

notavelmentecresceram.Ocontratodosvinhos,quenaBahiase

rematouporseisanosemcentoenoventaecincomilcruzados,

emPernambuco,portrêsanos,emquarentaeseismilcruzados,

enoRiodeJaneiro,porquatroanos,pormaisdecinquentamil

cruzados.Ocontratodosal,naBahia,arrematadopordozeanos,

avinteeoitomilcruzadoscadaano.Ocontratodasaguardentes

da terraede fora,avaliadopor juntoemtrintamilcruzados.O

rendimento da Casa da Moeda do Rio de Janeiro, que, fazendo

em dois anos três milhões de moedas de ouro, deu de lucro a

El-Rei,queocompraadozetostõesaoitava,maisdeseiscentos

milcruzados,alémdasarrobasdosquintos,quecadaanolhevão.

Osdireitosquesepagamnasalfândegasdosnegrosquevêmcada

anodeAngola,SãoToméeMinaemtãograndenúmeroaospor-

tosdaBahia,RecifeeRiodeJaneiro,atrêsmilequinhentosréis

por cabeça. E os dez por cento das fazendas do Rio de Janeiro,

queimportam,umanoporoutro,oitentamilcruzados,bemse

vê a utilidade que resulta continuamente do Estado do Brasil à

FazendaReal,aosportosereinodePortugal;etambémàsnações

estrangeirasquecomtodaaindústriaprocuramaproveitar-sede

tudooquevaidesteEstado.


últimoquanto é justo que se favoreça o brasil, por ser de tanta utilidade ao reino de portugal

P eloquetemosditoatéagora,nãohaveráquempossadu-

vidardeserhojeoBrasilamelhoremaisútilconquista,

assimparaaFazendaRealcomoparaobempúblico,dequantas

outrascontao reinodePortugal,atendendoao muitoquecada

ano sai destes portos, que são minas certas e abundantemente

rendosas.E,seassimé,quemduvidatambémqueestetãogrande

econtínuoemolumentomerecejustamentelograrofavordeSua

Majestadeedetodososseusministrosnodespachodaspetições

queoferecemenaaceitaçãodosmeiosque,paraalívioeconve-

niênciadosmoradores,asCâmerasdesteEstadohumildemente

propõem?Seossenhoresdeengenhoseoslavradoresdoaçúcar

edotabacosãoosquemaispromovemumlucrotãoestimável,

parecequemerecemmaisqueosoutrospreferirnofavoreachar

emtodosostribunaisaquelaprontaexpediçãoqueatalhaasdi-

laçõesdosrequerimentoseoenfadoeosgastosdeprolongadas

demandas.Secrescetãocopiosoonúmerodosmoradores,natu-

raisdePortugal,quecadavezmaispovoamaspartesqueantes

eram desertas, ficando muito distantes das igrejas, é justo que

estassemultipliquem,paraquetodostenhammaispertoone-

cessário remédio de suas almas. Pagando-se tão pontualmente

a soldadesca que assiste nas praças e nas fortalezas marítimas,

não poderiam deixar de sentir os que para isso concorrem, se

com serviços iguais não fossem adiantados nos postos. Se pelo


seutrabalhotantocresceramosdízimosqueseoferecemaDeus,

pedearazãoqueosseusfilhosidôneosnãosejampospostosnos

concursoseprovimentosdasigrejasvacantesdoEstado.E,sendo

comumentetãoesmolerescomospobres,etãoliberaisparao

cultodivino,merecemteraDeuspropícionaterraeremunera-

doreternonocéu.

Patrocínio: Realização:

ProduçãoEditora BatelCoordenação editorialCarlos BarbosaProjeto gráfi coSolange Trevisan zc

DiagramaçãoSolange Trevisan zcIlustrarte Design e Produção Editorial

© 2012, Fundação Darcy RibeiroDireitos desta edição pertencentes à Fundação Darcy RibeiroRua Almirante Alexandrino, 199120241-263 - Rio de Janeiro – RJwww.fundar.org.br

1ª Edição. 1ª Impressão. 2014.

Texto estabelecido segundo o Acordo Ortográfi co da Língua Portuguesa de 1990, em vigor no Brasil desde 2009.

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R369a

Ribeiro, Darcy, 1922-1997 América Lati na: a pátria grande / Darcy Ribeiro. - Rio de Janeiro: Fundação Darcy Ribeiro, 2012. – (Biblioteca básica brasileira). ISBN 978-85-63574-14-5 1. América Lati na – Civilização. 2. América Lati na - Políti ca e governo. I. Fundação Darcy Ribeiro. II. Título. III. Série.

12-6980. CDD: 980 CDU: 94(8) 25.09.12 09.10.12 039335

BIBLIOTECA BÁSICA BRASILEIRA – CULTIVE UM LIVRO

CuradoriaPaulo de F. Ribeiro – Coordenação Geral Godofredo de Oliveira NetoAntonio Edmilson Marti ns Rodrigues

Comitê Editorial Eric Nepomuceno – Fundação Darcy RibeiroOscar Gonçalves – Fundação Biblioteca NacionalNorberto Abreu e Silva Neto – Editora Universidade de BrasíliaAníbal Bragança – Fundação Biblioteca NacionalLucia Pulino – Editora Universidade de Brasília

Tratamento de textos da coleçãoClara DiamentEdmilson CarneiroCerise Gurgel C. da SilveiraCarina LessaLéia Elias CoelhoMaria Edite Freire RochaProjeto de capaLeonardo VianaAssessoria de Comunicação Fundar Laura Murta

Roberta Maria de O. V. da Costa – Bibliotecária CRB7 5587

DADOS INTERNACIONAIS PARA CATALOGAÇÃO NA PUBLICAÇÃO (CIP)

A982c

Antonil, André João, 1650-1716 Cultura e opulência do Brasil / André João Antonil. – 1. ed. – Rio de Janeiro: Fundação Darcy Ribeiro, 2013. 262 p.; 21 cm. – (Coleção Biblioteca Básica Brasileira; 7). ISBN 978-85-63574-20-6

1. Ouro – Minas e mineração – Brasil – Séc. XVIII. 2. Plantas açucareiras – Cultivo – Brasil. 3. Fumo – Brasil. 4. Brasil – Condições econômicas – História – Séc. XVIII. I. Fundação Darcy Ribeiro. II. Título. III. Série. CDD-981.03

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FUNDAÇÃO DARCY RIBEIRO

Insti tuidorDarcy Ribeiro

Conselho CuradorAlberto Venancio Filho

Antonio RisérioDaniel Corrêa Homem de Carvalho

Elizabeth Versiani FormagginiEric Nepomuceno

Fernando Otávio de Freitas PeregrinoHaroldo Costa

Haydée Ribeiro CoelhoIrene Figueira FerrazIsa Grinspum Ferraz

Lauro Mário Perdigão SchuchLeonel Kaz

Lucia Velloso MaurícioLuzia de Maria Rodrigues Reis

Maria de Nazareth Gama e SilvaMaria Elizabeth Brêa Monteiro

Maria José Latgé KwammeMaria Stella Faria de Amorim

Maria Vera Teixeira BrantPaulo de F. Ribeiro

Paulo Sergio DuarteSergio Pereira da Silva

Wilson MirzaYolanda Lima Lobo

Conselho Fiscal Eduardo Chuahy

Mauro Justi no da CostaTrajano Ricardo Monteiro Ribeiro

Alexandre Gomes Nordskog – Suplente

Diretoria Executi vaPaulo de F. Ribeiro – Presidente Haroldo Costa – Vice-Presidente

Maria José Latgé Kwamme – Diretora Administrati vo-FinanceiraIsa Grinspum Ferraz – Diretora Cultural

Maria Stella Faria de Amorim – Diretora TécnicaGisele Jacon de Araujo Moreira – Secretária Executi va

cultura e opulência do brasil por suas drogas e minas · prefácio – ilmar rohloff de mattos xix...

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