Cultura do AmendoimBruno Vitor Laurindo

Júlia Claudia Alves

Lara Mousinho

Maria Eduarda Alves

Paulo Vitor Vieira

Thays Gouveia

Yron Moreira

A Cultura do Amendoim

• Origem: América do Sul

• Arachis pintoi

• Família: Fabaceae

• Fruto: Tipo vagem

• Características da planta

• Flores

• Importância econômica

• Principais estados produtores

Formato dos folíolos basais e apicais (A),

coloração amarela da flor (B),

estípula larga na porção não soldada ao pecíolo (C)

e frutos largos (D).

Características de A. pintoi cv. BRS Mandobi.

Cultivares

Requisitos de Clima e Solo da espécie

• Clima: ampla faixa de adaptação;

• Altitude: aprox. 1.800 m;

• Precipitação (anual): superior a 1.200 m (apresente desempenho excelente em

áreas com precipitação entre 2.000 mm e 4.000 mm);

• Água: consegue conviver com períodos de déficit hídrico de até 5 meses;

• Temperatura: varia de 22 oC a 28 oC.

Requisitos de Clima e Solo da espécie

• Solo: adapta a solos com ampla faixa de textura;

• pH: variando de 4,5 a 7,2;

• Saturação por Al: acima de 80%;

• Fósforo (P): atividade meristemática .

Plantas Daninhas

• Prejuízos em área de produção:

1. Competição com as plantas por área, água, luz e nutrientes;

2. Contaminação das sementes;

3. Redução do preço da semente.

• Controle Cultural

• Controle Mecânico

• Controle Químico

Plantio

• Escolha da área e preparo do solo:

Topografia: plana ou ligeiramente inclinada;

Tipo de solo: arenoso e bem drenado (latossolos);

Preparo do solo: convencional e gradagem.

Preparo das sementes para plantio

Época de plantio e taxa de semeadura

• Distribuição de chuvas

• Boa área de produção

• Semeadura: manual ou mecânica;

Profundidade: 3cm – 5 cm;

Com plantadeira: 0,25 m entre linhas, 5 sementes/m;

Plantio manual: sulcos com espaçamento de 0,50 m, 10 sementes/m.

• Em ambos: as sementes devem ser cobertas e o solo levemente compactado.

Pragas

• Pragas de solo:

o Os percevejos Scaptocoris castanea (Perty, 1830),

o Cytomenus bergi (Froeschner) e C. Mirabilis.

• Despercebidas aos produtores

Pragas

• Pragas da parte aérea:

o Diabrotica speciosa e

Cerotoma tingomarianus Bechyné

(conhecidas como vaquinhas)

• Ovos no solo

Pragas

• Considerações sobre o manejo integrado de pragas em A. pintoi cv. BRS Mandobi:

Práticas de controle:

1. Uniformidade da época do plantio,

2. Rotação de culturas,

3. Destruição dos restos culturais,

4. Uso de variedades resistentes,

5. Arranquio das plantas atacadas e

6. Controle químico.

Doenças

• Conceito de doenças em plantas

Doenças

• Doenças bióticas

Causadas por: nematoides, fungos, bactérias, vírus, viroides.

Fungos

Aspergillus niger Sclerotium rolfsii Rhizoctonia solani

Podridão do Colo Podridão do Colo as Raízes Invade e Destrói

Doenças

• Doenças em sementes

Aspergillus flavus Penicillium sp. Rhizopus sp. A. flavus e A. niger

Doenças

• Doenças da parte aérea

• Mancha Preta Mancha Marrom

Doenças

• Sintomas de antracnose em folhas (A) e

hastes com presença de acérvulos do patógeno (B)

• Ferrugem-do-amendoim-forrageiro

• Puccinia arachidis

Colheita

1. Remoção da parte aérea

Colheita

2. Remoção manual da biomassa

Colheita

Vídeo

Pós-colheita

• Secagem

• Secagem natural

Modos de Utilização e Consumo

Curiosidades Sobre o Amendoim

1. Por ter uma grande quantidade de gordura, o amendoim pode proporcionar um aumento de oleosidade na pele e, assim, causar espinha.

2. O amendoim, dependendo da quantidade consumida, pode ser bom ou ruim. Para emagrecer, por exemplo, basta comer 1 porção de 30g em um dos lanches intermediários, sendo uma ótima opção para a dieta, pois você terá mais saciedade, e ainda fica dentro de uma quantidade moderada de calorias.

3. Ao consumir amendoim, há risco de contaminação alimentar, devido a presença da aflatoxina*.

4. Quando consumido em excesso, pode causar diarreia, como também o ganho de peso.

Curiosidades Sobre o Amendoim

4. Por outro lado, o amendoim pode favorecer a saciedade ajudando no

emagrecimento e ainda pode dá uma forcinha na libido, já que atua na produção

de hormônios sexuais.

5. Além disso, alguns estudos afirmam que os fitoesteróis do amendoim possuem

efeito anticancerígeno, como também pode ajudar a evitar o Mal de Alzheimer,

por ser fonte de vitamina E.

Portanto, o amendoim, assim com outros alimentos, tem o seu lado bom e o seu lado

ruim. O segredo para conseguir os benefícios está na quantidade consumida.