crustasea ipimar
DESCRIPTION
European Project Crustasea, Development of Best Practice, Grading and Transportation Technology in the Crustacean Fishery Sector brief presentation with aims and challenges faced.TRANSCRIPT
PROJECTO CRUSTASEADesenvolvimento de códigos de boas práticas e
tecnologias de triagem e transporte de crustáceos vivos
Sara [email protected]
Instituto das Pescas e do Mar – IPIMAR Av. de
Brasília 1449-
006 Lisboa Portugal Tlf:
21 302 7000
http://ipimar-iniap.ipimar.pt/contactos.html
Page 3
Comercialização de Crustáceos Vivos
Page 4
A cadeia de Comercialização
Consumidor Retalhista Grossista Importador
LOTA
Produção
Captura Descarga
Importação
Captura
Descarga
Transporte
Page 5
Portugal é um país importador
Produção
Importação
Importação
ImportaçãoExportação
Mortalidade
Page 6
O projecto CrustaSea
Parcerias EuropeiasParcerias Europeias
4 Associações
7 PMEs
6 Institutos de Investigação
4 Associações
7 PMEs
6 Institutos de Investigação
Page 7
Parcerias NacionaisIP
IMA
R Instituto de Investigação
Bar
rosi
nho PME
AC
OP
E Associação
Page 8
OBJECTIVOS
Tecnológicos Científicos
Avaliar procedimentos
Identificar problemas
Fornecer alternativas
Económicos
Expansão do mercado
Reduzir os custos
Melhorar qualidade
Objectivos
Page 9
Principais desafios
Cat
ivar
as
empr
esas
Coordenar esforços
Implementar Soluções
Page 10
Cativar as empresas: a nossa experiência
Informação
• Conhecer a empresa• Identificar necessidades
Abordagem
• Clarificar objectivos• Mostrar possíveis soluções
Desconfiança:
“quanto custa?” “o que é que eu ganho com isso”
Desconfiança:
“quanto custa?” “o que é que eu ganho com isso”
Dificuldades na abordagemDificuldades na abordagem
Page 11
Cativar as empresas: a nossa experiência
Implementação
• Fomentar cooperação• Formação
desconhecimento da burocracia de um projecto Europeu
falta de disponibilidade para participar e partilhar a
experiência
evitar visibilidade e conotação com o próprio projecto
a duração não foi suficiente para implementar a tecnologia
desconhecimento da burocracia de um projecto Europeu
falta de disponibilidade para participar e partilhar a
experiência
evitar visibilidade e conotação com o próprio projecto
a duração não foi suficiente para implementar a tecnologia
Dificuldades encontradas pelas empresasDificuldades encontradas pelas empresas
Page 12
Coordenar esforços: a nossa experiência
O período de decisão é diferente entre as os institutos de investigação e as empresas. Às vezes os prazos são muito apertados… o que pode ser frustrante.
Empresas, Institutos de Investigação e Associações têm diferentes visões. É preciso saber ouvir cada uma das partes e encontrar a melhor solução. A comunicação deve ser clara e directa.
A elaboração de relatórios e a participação em reuniões internacionais pode parecer uma perda de tempo para as empresas mas é necessário.
Os Desafios da Cooperação
Page 13
Coordenar esforços: a nossa experiência
linguagem demasiado técnica e hermética
relatórios maioritariamente em Inglês
falta de dinamismo da entidade coordenadora do projecto para
responder às solicitações das empresas
falta de disponibilidade para participar nas reuniões de decisão do
projecto
linguagem demasiado técnica e hermética
relatórios maioritariamente em Inglês
falta de dinamismo da entidade coordenadora do projecto para
responder às solicitações das empresas
falta de disponibilidade para participar nas reuniões de decisão do
projecto
DificuldadesDificuldades
Page 14
Implementar Soluções
o nosso grande problema … a concretização
Informação Formação rápida
desinteresse
ausência (90%)
Na prática
Page 15
Implementar Soluções
o nosso grande problema … a concretização
Investimento:
• monetário• mão de obra• mentalidades• mudança
sector conservador mudar é difícil mesmo com soluções simples resistência em implementar novas
tecnologias mesmo perante as evidências
Na prática
Disponibilidade
A expressão “sempre se fez assim” tem de ser combatida
Page 16
O que temos de melhorar
Motivar as indústrias a disponibilizarem recursos para o projecto
Informar mensalmente sobre o progresso das actividades
Valorizar a cooperação entre institutos de investigação aplicada e as
empresa em detrimento dos artigos científicos
Focalizar a investigação ao estritamente necessário
Melhorar a imagem dos institutos junto das empresas e da opinião
publica
As empresas beneficiam mais se entrarem no segundo ano
Nem todos os projectos podem ter empresas
Motivar as indústrias a disponibilizarem recursos para o projecto
Informar mensalmente sobre o progresso das actividades
Valorizar a cooperação entre institutos de investigação aplicada e as
empresa em detrimento dos artigos científicos
Focalizar a investigação ao estritamente necessário
Melhorar a imagem dos institutos junto das empresas e da opinião
publica
As empresas beneficiam mais se entrarem no segundo ano
Nem todos os projectos podem ter empresas
SugestõesSugestões
Page 17
Exemplos
ANFACO-CECOPESCA (agrega 220 empresas transformadoras de
pescado)
CETMAR (Fundação)
Visão realista da aplicabilidade da investigação nas indústrias locais
ANFACO-CECOPESCA (agrega 220 empresas transformadoras de
pescado)
CETMAR (Fundação)
Visão realista da aplicabilidade da investigação nas indústrias locais
Exemplos que vêm de EspanhaExemplos que vêm de Espanha
Page 18
Obrigado…