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Apostila de
Criao domstica de galinhas,
patos, marrecos, perus e
avestruzes.
Nelson Geromel

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SUMRIO INTRODUO 3 SELEO DO PLANTEL 4 INTRODUO DE AVES MELHORADAS 5 MANEJO DE PINTINHOS 5 MANEJO DA RECRIA 6 MANEJO DE AVES ADULTAS 6 ALIMENTAO 8 ARRAOAMENTO DO PINTINHOS 9 GUA 10 SANIDADE 10 PROFILAXIA 11 RECOMENDAES COMPLEMENTARES 11 INSTALAES E EQUIPAMENTOS 12 ABRIGO DE REPRODUO 13 CASA DE RAAO 13 AVIRIO 14 PATOS 15 Raas 17 Incubao 20 Ninhos 21 Patinhos 22 Reprodutores 23 Instalaes 24 Terreno 24 Comedouros 27 Bebedouros 28 Lago de chuva 31 Alimentao 32 Engorda 33 Sade 34 Higienizao 35 MARRECOS 37 Raas 41 Marrequinhos 46 Instalaes 47 Abrigo/dormitrio para marrecos. 51 Ganho de peso do marreco-de-pequim 53 PERUS 54 Raas 57 Incubao 59 Peruzinhos 64 Cuidados 64 Ninhos 65 Abrigo 67 Pasto 68 Comedouros 70 Bebedouros 72 Alimentao 74 Engorda 76 Sade 76 Renovao do plantel 79 Higienizao 80

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Adubo orgnico 82 83 Criao de Avestruzes. 83 86 Caractersticas dos avestruzes: 86 Ambiente e comportamento: 87 Produo: 87 Manejo: 88 Consumo de rao nos primeiros trs meses: 89 Patologias mais comuns: 90 Fase de recria de 4 a 12 meses (Abate) , 4 a 18 meses (matriz) 91 Fase de Reproduo de 2 anos em diante: 93 Alimentao: 95 Postura: 96 Incubao: 97 Ecloso: 97 Transporte: 98 Perspectiva e Projeo do Mercado de Avestruzes. 98 CRIATRIO 100 Planta do Criatrio: 102 RESUMO 103
INTRODUO
Quem possui uma propriedade rural, como fazenda, stio ou chcara, pode aproveitar espaos para criao de vrias espcies de aves, valorizando o meio ambiente com: a. o aspecto agradvel que elas proporcionam. Habitualmente, as pessoas criam apenas galinhas poedeiras, para consumo prprio, mas muito fcil criar tambm aves como patos, marrecos, perus e avestruzes. Os palmpedes, isto , patos e marrecos, precisam de um lago, porque apreciam banhos dirios. Se porventura a propriedade no possuir nascentes prprias, b. o problema poder ser resolvido com a construo de um lago artificial, aproveitando as guas das chuvas. Quando o ambiente favorvel, os patos e marrecos costumam viver em plena harmonia. A criao de perus relativamente simples, e pode ser feita em qualquer regio do pas. A criao de avestruzes pode ser transformar num excelente negcio.

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As poucas doenas que afetam esses animais podem ser evitadas
se o criador mantiver boas condies de higiene e fornecer alimentos
adequados. As instalaes, de modo geral, so modestas, estando ao
alcance de todo criador.
O importante na criao de todas essas aves introduzir sangue
novo, principalmente nos reprodutores, para evitar consanginidade.
A avicultura brasileira iniciou com Cabral, que trouxe para o Brasil os primeiros exemplares de aves de raa pura. Estas aves eram criadas soltas a campo e da originou o nome popular de Galinha Caipira, nome originrio do Tupi guarani. Devido ao sistema de produo utilizada at hoje, estas aves sofreram um processo de degenerao, com conseqente perda de produo e produtividade, porm ainda existe em mais de 80% das propriedades mineiras, contribuindo para melhorar a alimentao das famlias e muitas vezes servindo como parte de renda auxiliando substancialmente a economia familiar. Merece, em funo disto, um trabalho na rea de extenso rural visando melhorar principalmente a produtividade destas criaes ditas caipiras, para aumentar a disponibilidade de carne e ovos para consumo prprio ou para incremento de renda.
SELEO DO PLANTEL
Com este trabalho pretendemos provocar uma seleo do plantel existente visando seu melhoramento, descartando as aves que no se enquadram nos itens abaixo.
Escolha das Galinhas:
Selecionar as galinhas que demonstram ser saudveis, sem defeitos fsicos e dceis;
Boa conformao corporal;
Cristas e barbelas bem desenvolvidas;
Por ovos com freqncia e de bom tamanho com formato regular;
Menor tendncia ao choco e manter-se em postura quando a maioria das galinhas estiverem em muda.
Escolha do Galo:
Devem ser vigorosos, sadios, no apresentar defeitos fsicos ou de aprumos;

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Musculosos e pesados;
Sexualmente ativos;
Manter a proporo de um galo para dez galinhas;
Ser mantido no plantel no mximo 30 meses;
INTRODUO DE AVES MELHORADAS
possvel provocar o melhoramento gentico do plantel, sem precisar mudar o sistema produo e com pouco investimento.
Para tanto recomendamos a introduo de aves j melhoradas geneticamente que sero cruzadas com aves do plantel previamente selecionadas.
As aves que recomendamos devero apresentar caractersticas de dupla aptido - carne e ovos.
Raas Puras - Rhode Island Red, Plimauth Rock Bared, New Hampshire;
Aves hbridas de ovos vermelhos;
Isa Browm;
Hy-line Browm;
Shaver Browm;
Label Rouge;
Aves Canadense - Paraso Pedrez.
MANEJO DE PINTINHOS
A grande mortalidade dos pintinhos verificada nas criaes que no usam nenhuma tecnologia;
Os pintinhos requerem maiores cuidados principalmente nos primeiros 20 dias, pois eles no tem capacidade de regular sua temperatura corporal. por este motivo eles devem ser aquecidos pelas mes ou aquecimento artificial.
Aps o nascimento devero ser retiradas do ninho as cascas de ovos gerados e o material que foi utilizado no ninho como forro e trocando-o por material limpo e seco, deixando que a galinha abrigue sua ninhada.

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Nas primeiras 24 horas aps o nascimento no precisa dar alimentao pra os pintinhos, quando o produtor colocar para chocar vrias galinhas e a ecloso no for uniforme pode-se juntar as ninhadas de forma que cada galinha no tome conta de mais 15 pintinhos.
Quando a propriedade for dotada de energia eltrica os pintinhos podero ser colocados em pinteiros providos de comedouros, bebedouros e aquecimento atravs de uma lmpada eltrica, que ser usada 10 dias no vero e 15 dias no inverno.
A temperatura no interior do pinteiro deve ser regulada levantando ou abaixando a lmpada ou compnula a gs, de acordo com o comportamento das aves. Quando os pintinhos se amontoarem debaixo da fonte de aquecimento sinal que esto com frio ou quando se afastarem muito da fonte indica que est muito quente.
Quando a opo for adquirir pintinhos melhorados de incubatrios sugerimos utilizar c[circulo de proteo, cama, comedouro e bebedouro e fonte de calor.
MANEJO DA RECRIA
Aps 30 dias o empenamento estar completo e as aves podero ser soltas lentamente onde iro adquirir o hbito de ciscar e procurar alimento, e recebero o mesmo manejo das aves adultas.
Nesta fase inicia-se a seleo das melhores aves para a reproduo, as demais sero engordadas e vendidas para o abate (machos e fmeas).
Os machos neste perodo so facilmente reconhecidos, estes so mais fortes (20%) que as fmeas e tambm tem a crista bem mais vermelha.
MANEJO DE AVES ADULTAS
As aves de reproduo que permanecero no plantel devem ser sadias e estar em bom estado fsico. Os machos tambm devem ser sadios, vigorosos e bons reprodutores.
Recomenda-se 1 galo para 10 galinhas para haver uma boa fertilidade.
Ninhos - deve-se utilizar 1 ninho para 4 galinhas e estes devem ser fechados noite, para evitar que as aves durmam nele, e sero colocados em locais que ficaro na penumbra, pois ninhos muito claros no seu interior, as aves rejeitam e muito escuro as aves aninham.

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A cama do ninho deve ser macia e confortvel, feita com materiais como capim seco picado, casca de arroz, serragem e folha de fumo, que contribui para o controle ao piolho e sarna, deve ser mantido sempre limpo e com espessura de 7 a 10 cm.
Os ovos devem ser colhidos diariamente, estes tero dois destinos. Os destinados comercializao, devem ser limpos e guardados em ambientes frescos, geladeiras ou caixas de isopor, afim de preservar sua qualidade. Deve-se ter o cuidado de armazenar os ovos com a extremidade mais fina voltada para baixo, afim de preservar a cmara de ar.
Ovos para incubao - devem ser colhidos mais vezes ao dia, sem trincas, sem sujeiras, tamanho mdio para grande, formato normal. Condicionamento - em pentes com extremidade maior voltada para cima e num perodo mximo de 7 dias.
Para haver uma boa ecloso deve-se colocar de 9 a 13 ovos para que a galinha o cubra totalmente.
Prximo aos ninhos onde as galinhas esto chocando deve haver gua e rao vontade.
As aves devido a idade, desenvolvimento sexual incompleto, e com incio de mudas precoces no produzem ovos, e portanto, devem ser descartados.
1 - Apresentamos a seguir um quadro para facilitar a seleo de galinhas em produo.

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