criação de abelhas

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    Criao de abelhas(apicultura)

  • Empresa Brasileira de Pesquisa AgropecuriaEmbrapa Informao TecnolgicaEmbrapa Meio-NorteMinistrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

    Embrapa Informao TecnolgicaBraslia, DF2007

    Criao de abelhas(apicultura)

  • Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:

    Embrapa Informao TecnolgicaParque Estao Biolgica (PqEB), Av. W3 Norte (final)CEP 70770-901 Braslia, DFFone: (61) 3340-9999Fax: (61) 3340-2753vendas@sct.embrapa.brwww.sct.embrapa.br/liv

    Embrapa Meio-NorteElaborao da cartilha: Alessandra de Lima Barbosa

    Fbia de Mello PereiraJos Maria Vieira NetoJoseth Glucia de Siqueira RegoMaria Teresa do Rego LopesRicardo Costa Rodrigues de Camargo

    Produo editorial: Embrapa Informao TecnolgicaCoordenao editorial: Fernando do Amaral Pereira

    Mayara Rosa CarneiroLucilene Maria de Andrade

    Compilao e edio: Guido Heleno DutraReviso tcnica: Juliana Meireles FortalezaReviso de texto: Wesley Jos da RochaProjeto grfico da coleo: Carlos Eduardo Felice BarbeiroEditorao eletrnica: Grazielle Tinassi OliveiraIlustrao da capa: CW Produes Ltda.

    (Paulo Srgio Soares e Carlcio Campos)

    1a edio1a impresso (2007): 1.000 exemplares

    Todos os direitos reservadosA reproduo no autorizada desta publicao, no todo ou em

    parte, constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610).

    Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)Embrapa Informao Tecnolgica

    Embrapa 2007

    Criao de abelhas: apicultura / Embrapa Informao Tecnolgica; Embrapa Meio-Norte. Brasl ia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2007.113p. : il. (ABC da Agricultura Familiar, 18).

    ISBN 978-85-7383-415-4

    1. Abelha. 2. Apicultura. I. Embrapa Informao Tecnolgica. II Embrapa Meio-Norte. III. Coleo.

    CDD 638.1

  • ApresentaoEmpenhada em auxiliar o pequeno produtor, a

    Embrapa lana o ABC da Agricultura Familiar, queoferece valiosas instrues sobre o trabalho nocampo.

    Elaboradas em linguagem simples e objetiva,as publicaes abordam temas relacionados agropecuria e mostram como otimizar a atividaderural. A criao de animais, tcnicas de plantio,prticas de controle de pragas e doenas, adubaoalternativa e fabricao de conservas de frutas soalguns dos assuntos tratados.

    De forma independente ou reunidas emassociaes, as famlias podero beneficiar-sedessas informaes e, com isso, diminuir custos,aumentar a produo de alimentos, criar outrasfontes de renda e agregar valor a seus produtos.

    Assim, a Embrapa cumpre o propsito adicionalde ajudar a fixar o homem no campo, pois coloca apesquisa a seu alcance e oferece alternativas demelhoria na qualidade de vida.

    Fernando do Amaral PereiraGerente-Geral

    Embrapa Informao Tecnolgica

  • SumrioCriar abelhas,um bom negcio! ..................................... 7

    Um pouco mais sobreas abelhas ............................................... 8

    O veneno das abelhas ............................ 9

    Organizao social edesenvolvimento das abelhasafricanizadas ......................................... 10

    Os produtos das abelhas ...................... 11

    Organizao da colmia........................ 15

    Desenvolvimento das abelhas .............. 20

    Os favos ................................................ 21

    A comunicao das abelhas ................. 23

    Controle da temperatura ....................... 23

    O apirio ................................................ 24

  • 6

    Equipamentos e produtos necessriosna criao de abelhas ........................... 33

    Outros instrumentos .............................. 43

    Preparo das colmias............................ 46

    Povoando as colmias .......................... 54

    Como cuidar das colmias .................... 60

    Colmias fracas ecolmias fortes ...................................... 68

    A alimentao das colmias .................. 77

    Coleta do mel ........................................ 88

    Transporte das melgueirasdurante a coleta .................................... 92

    A casa do mel ........................................ 96

    Equipamentos e utensliospara extrao do mel........................... 102

    A apicultura como atividadecomunitria e associativa .................... 107

  • 7

    Criar abelhas,um bom negcio!

    A criao de abelhas uma atividadelucrativa e pode ser praticada pelo pequenoprodutor rural ou agricultor familiar, com bonsresultados. Mas para isso, alm de adotaras tcnicas corretas, o criador precisa enca-rar a atividade como um negcio.

    A apicultura, a criao racional de abe-lhas, apresenta muitas vantagens. Exemplos:

    No exige uma grande propriedadepara sua explorao.

    No polui nem destri o meio ambiente.

    Alm do mel, as abelhas oferecemoutros produtos que podem ser con-sumidos ou comercializados.

    Nesta publicao voc saber maissobre:

    Como vivem e se reproduzem asabelhas.

  • 8

    Como iniciar uma criao de abelhas,com a montagem de um apirio.

    Os equipamentos e materiais neces-srios para criar abelhas.

    A coleta e os cuidados com as col-mias.

    A alimentao das abelhas e seusprodutos.

    A coleta do mel.

    Informaes teis para obter maislucros com o mel e outros produtos.

    Um pouco maissobre as abelhas

    Existem muitos espcies de abelhas,mas aqui trataremos da espcie social comferro e que produz mel: a abelha africa-nizada, conhecida no meio cientfico comoApis mellifera, muito comum em todo o Pas.

    Para obter sucesso na atividade, o api-cultor precisa conhecer vrios aspectos da

  • 9

    vida desse tipo de abelha. Assim, pode-setirar melhor proveito da capacidade que elapossui de produzir mel e outros produtos.

    As abelhas possuem o corpo divididoem trs partes: cabea, trax e abdome.

    Diviso do corpo da abelha africanizada.

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    )

    O veneno das abelhasO veneno da abelha, chamado apitoxi-

    na, fica numa bolsa ligada ao ferro. Depois

  • 10

    da ferroada, o ferro fica preso vtima, e oveneno continua sendo injetado.

    O ferro deve ser retirado da vtima omais rpido possvel, raspando o local comuma faca ou canivete. Nunca se deve tentartirar o ferro com os dedos, pois, nessecaso, h o risco de injetar o resto do veneno.

    A tolerncia das pessoas dose doveneno varia bastante. H casos de pessoasque receberam mais de 100 ferroadas e noapresentaram sintomas graves. Entretanto,pessoas muito alrgicas podem at morrercom uma nica ferroada, se no socorridasa tempo.

    Organizao sociale desenvolvimento dasabelhas africanizadas

    As abelhas, da mesma forma que asformigas e as vespas so consideradas inse-

  • 11

    tos sociais, ou seja, vivem em comunidade edividem as tarefas para a sobrevivncia dacolnia. Elas vivem em enxames que podemestar localizados dentro de ocos de rvores,pendurados em galhos, em buracos no choou em pedras, cupinzeiros ou ainda insta-lados nos telhados de residncias.

    Na criao comercial de abelhas, ocostume recolher os enxames e aloj-losem caixas apropriadas chamadas colmias.

    Os produtos das abelhasOs principais produtos das abelhas so:

    Mel.

    Cera.

    Prpolis.

    Plen apcola.

    Gelia real.

    Apitoxina.

  • 12

    Mel

    O mel um alimento natural de grandevalor. Contm acares, gua, sais minerais,pequenas quantidades de vitaminas eoutros nutrientes.

    produzido pelas abelhas que colheme transformam o nctar, um lquido auca-rado encontrado nas flores. Esse lquido,aps algumas transformaes, depositadonos alvolos dos favos, onde o mel ama-durece, ou seja, fica pronto para o consumo.Nesse ponto, as abelhas tampam os alv-olos com uma fina camada de cera para queo mel fique protegido at que seja usadocomo alimento.

    A cor, o gosto (sabor), o cheiro (aroma)e a consistncia do mel variam com as flo-radas e com o clima, alm de outros fatores.A manipulao do mel pelo apicultor tam-bm pode alterar suas caractersticas.

  • 13

    CeraA cera produzida pelas abelhas

    usada na construo dos favos e no fecha-mento dos alvolos (operculao).

    As indstrias de produtos de beleza,de medicamentos e de velas so as princi-pais consumidoras de cera, que tambm usada nas tecelagens.

    PrpolisA prpolis produzida quando as abe-

    lhas misturam a cera com a resina dasplantas. Essa resina retirada dos botes deflores, das gemas e dos cortes nas cascas.

    A prpolis usada pelas abelhas paramanter a colmia livre de doenas e parafechar as frestas e a entrada do ninho, oque evita correntes de ar frio durante oinverno. Atualmente, a prpolis usadaprincipalmente pelas indstrias de produtosde beleza e de remdios. Possui efeitos

  • 14

    cicatrizantes e considerada um antibiticonatural.

    Plen apcolaO plen apcola retirado das flores e

    manipulado pelas abelhas, sendo depoisdepositado nos alvolos. usado paraalimentar as larvas e abelhas adultas comat 18 dias de idade.

    Graas a seu alto valor nutritivo, usado como alimento. vendido seco, mis-turado com mel, em cpsulas ou tabletes.

    Gelia realA gelia real produzida pelas abelhas

    operrias mais novas (at 15 dias de idade).Na colmia, usada como alimento dascrias e da rainha. rica em protenas, gua,acares, gorduras e vitaminas. Possui corbranco-leitosa e sabor cido forte.

    A gelia real produzida por algunsapicultores para comercializao em estado

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