Constituição molecular das Células

TUBÃO

A Química do Organismos• Nos seres vivos (90%): hidrogênio, carbono,

oxigênio e nitrogênio.

• Átomos formam moléculas, que formam polímeros: Repetição de macromoléculas (monômeros).

• Podem ser orgânicas (CHO) ou (CHON) ou inorgânicas.

A) Moléculas inorgânicas:

1- A molécula de H2O (dipolo ou bipolar).

• Esta característica permite reações químicas, coesão, adesão e alto calor específico, que possibilita a vida biológica. (pontes de hidrogênio)

• Moléculas orgânicas polares, possuem afinidade pela água – Hidrofílicas.

• Possuem grupamentos polares como: carboxila, hidroxila, sulfato e fosfato.

2- Sais minerais (íons ou moléculas inorgânicas polares)

a- sódio e potássio (Na+ e K+) = equilíbrio osmótico

b- Cálcio (Ca++) Coagulação do sangue , contração muscular, transmissão nervosa e formação de ossos e dentes.

c- Ferro (Fe+++) formação da hemoglobina

d- Iodo (I) formação dos hormônios da tireóide.

e – Magnésio (Mg++) formação da clorofila

f- Fosfato (PO4---) formação do DNA, RNA e ATP

g- Nitratos (NO3-) formação dos aminoácidos

B- Moléculas Orgânicas

TUBÃO

LIPÍDIOS (hidrofóbicas ou insolúveis em água)

• Formam membranas celulares e funcionam como reserva energética. São de três tipos:

• A) Triglicérides (reserva energética): formados

por um triálcool e três ácidos graxos. Podem ser saturados (gorduras) ou insaturados (óleos). Ex. ômega 3.

• B) Esteróides (lipídios de cadeia fechada): Precursor dos hormônios sexuais, participam da constituição da membrana plasmática (animais).

• C) Fosfolípides (álcool+fosfato + glicerol + 2 A.G.): São moléculas anfipáticas. Possuem uma “cabeça” hidrofílica e “cauda” hidrofóbica”.

• Por estas características, constituem todas as membranas biológicas. (bicamadas).

• A associação dos fosfolípides + colesterol reduz a fluidez das membranas de células animais.

Açúcares, glicídios ou Carboidratos• Moléculas energéticas, de reserva ou estruturais

• Glicose, frutose ou galactose são monossacarídeos de seis carbonos (hexoses) e formam dissacarídeos:

• glicose + glicose = maltose• glicose + frutose = sacarose• glicose + galactose = lactose

• Amido (no caule, raízes e sementes) e o Glicogênio (fígado e músculos) são polissacarídeos (muitos açúcares) de reserva energética.

• Quitina (exoesqueleto de artrópodes) e celulose (paredes celulares vegetais) são polissacarídeos estruturais.

• Ribose e Desoxirribose: Pentoses (açúcar de 5 carbonos) que constituem os ácidos nucléicos, DNA e RNA.

PROTEÍNAS

• São polímeros de aminoácidos unidos por ligações peptídicas.

• São moléculas plásticas ou estruturais como por exemplo, o colágeno, os anticorpos, a hemoglobina, a queratina, a melanina etc.

• Toda proteína é determinada pelo número e seqüência de seus aminoácidos e depende de sua conformação terciária ou quaternária.

• Podem ser simples quando formadas exclusivamente por aminoácidos ou conjugadas quando apresentarem partes não protéicas denominadas grupo prostético. EX: Hemeproteínas (P + grupo heme, ferroporfirinas) ou hemoglobina.

• As Enzimas são proteínas que funcionam como catalisadores biológicos. Funcionam no esquema chave-fechadura, e é através delas que as células comandam o metabolismo celular. Normalmente terminam em ASE.

• Passam por três estágios durante sua formação: configuração primária, secundária e terciária. Só é funcional em estado terciário.

• Quando mais que uma proteína se unir para forma uma só chama-se estado quaternário .

• Altas temperaturas ou pH´s extremos podem causar desnaturação (perda do estado terciário). Temperaturas muito baixas causam a diminuição da atividade enzimática.

Ácidos Nucléicos (material genético)

• . São cadeias de nucleotídeos: (pentose, fosfato e bases nitrogenadas).

• DNA (ácido desoxirribonucléico): Cadeia dupla em hélice. Pentose = desoxirribose. Bases nitrogenadas = Adenina, citosina, guanina e timina (A-T; C-G).

• RNA (ácido ribonucléico): Cadeia simples. Pentose = ribose. Bases nitrogenadas = Adenina, citosina, guanina e uracila.

• Duplicação do DNA: necessita da DNA -polimerase:

• É um processo semiconservativo

• Transcrição: Para produção de RNA. Necessita da RNA-polimerase:

SÍNTESE DE PROTEÍNAS

Prof. TUBÃO

• RNA: Molécula formada por cadeia simples de nucleotídeos, apresenta-se de três maneiras

• a) RNA ribossômico: faz parte destas pequenas organelas globulosas onde ocorre a síntese de proteínas no citoplasma (RNAr).

• b) RNA transportador: Carrega os aminoácidos citoplasmático para o ribossomo e contém o anticódon.(RNAt)

• c) RNA mensageiro: feito no núcleo a partir de um molde de DNA, carrega a informação para a síntese de uma proteína (gene). O processo de passagem da informação do DNA p/ o RNAm chama-se transcrição e é media do pela enzima RNA-polimerase.

• DNA: Molécula formada por dupla-fita em hélice de cadeia de nucleotídeos unidas por bases nitrogenadas. Possui capacidade de auto-duplicação mediada pela enzima DNA-polimerase e contém o código genético.

• Código Genético: cada três bases nitrogenadas do RNA (códon) corresponde a um aminoácido específico. Porém um aminoácido pode ser codificado por vários códons diferentes. Devido a isso dizemos que o código genético é degenerado

Tabela de códons

• DNA RNA PROTEÍNATRANSCRIÇÃO TRADUÇÃO

RIBOSSOSMO RNA-polimerase