costela de boi com cerveja _ carnes _ mais você _ receitas

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4/3/2014 Costela de Boi Com Cerveja | Carnes | Mais Você | Receitas.com http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/costela-de-boi-com-cerveja-4d50fc6c52e0b252bc00a10e 1/1 Costela de Boi com Cerveja ingredientes 2 kg de costela de boi limpa e cortada em pedaços 1 cebola grande ralada 5 dentes de alho amassados 1 envelope de caldo de carne em pó 1 colher (sopa) de manjericão seco 1 colher (chá) de noz-moscada ralada 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha suco de 1 limão 1 colher (sopa) de óleo sal a gosto 4 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubos 2 latas de cerveja branca 300 g de batata-bolinha com casca 500 g de batata doce branca cortada em pedaços médios 2 cebolas grandes cortadas em pétalas 1 xícara (chá) de salsa picadinha 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada modo de preparo 1º - Numa tigela tempere a costela de boi com cebola, alho, caldo de carne em pó, manjericão seco, noz-moscada, molho de pimenta vermelha, suco de limão, óleo e sal a gosto. Deixe marinar por 2 horas. 2º - Numa panela de pressão coloque a carne marinada e adicione os tomates e a cerveja branca. Cozinhe em fogo médio na pressão por 40 minutos ou até que a carne esteja macia. 3º - Acrescente batata-bolinha com casca, batata doce branca, cebola, salsa picadinha e cebolinha verde. Corrija o sal e, se necessário, acrescente um pouco mais de água quente, apenas o suficiente para cobrir as batatas, e cozinhe por mais uns 8 a 10 minutos na pressão. Retire imediatamente a pressão e sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de agrião.

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Costela de Boi Com Cerveja

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  • 4/3/2014 Costela de Boi Com Cerveja | Carnes | Mais Voc | Receitas.com

    http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/costela-de-boi-com-cerveja-4d50fc6c52e0b252bc00a10e 1/1

    Costela de Boi com Cerveja

    ingredientes

    2 kg de costela de boi limpa e cortada em pedaos1 cebola grande ralada5 dentes de alho amassados1 envelope de caldo de carne em p1 colher (sopa) de manjerico seco1 colher (ch) de noz-moscada ralada1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelhasuco de 1 limo1 colher (sopa) de leosal a gosto4 tomates grandes sem pele e sem sementes cortados em cubos2 latas de cerveja branca300 g de batata-bolinha com casca500 g de batata doce branca cortada em pedaos mdios2 cebolas grandes cortadas em ptalas1 xcara (ch) de salsa picadinha1 xcara (ch) de cebolinha verde picada

    modo de preparo

    1 - Numa tigela tempere a costela de boi com cebola, alho, caldo de carne em p, manjericoseco, noz-moscada, molho de pimenta vermelha, suco de limo, leo e sal a gosto. Deixemarinar por 2 horas.

    2 - Numa panela de presso coloque a carne marinada e adicione os tomates e a cervejabranca. Cozinhe em fogo mdio na presso por 40 minutos ou at que a carne esteja macia.

    3 - Acrescente batata-bolinha com casca, batata doce branca, cebola, salsa picadinha ecebolinha verde. Corrija o sal e, se necessrio, acrescente um pouco mais de gua quente,apenas o suficiente para cobrir as batatas, e cozinhe por mais uns 8 a 10 minutos na presso.Retire imediatamente a presso e sirva acompanhado de arroz branco e uma salada deagrio.