continental hotels espanha - portugal · maiores cadeias hoteleiras internacionais. possuÍmos um...

Continental Hotels Espanha - Portugal


Índice4/5Índice ı Editorial

CONTINENTAL HOTELS

Editorial

O Grupo

Continental Hotels vinga em Espanha

Novidades e Destaques

GUIA

Um Destino, Um Hotel

Conselhos e dicas para as suas viagens

Um Fim-de-semana em...

NEGÓCIO

Mas o que é isso do Social Media?

Eventos empresariais

GOURMET

À conversa com o Chefe...

A sugestão do Chefe...

O que é que se come aqui?

O SEU ESPAÇO

Passatempo no Facebook

Escreva-nos e envie-nos as suas sugestões

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Propriedade: Grupo Continental Hotels ∙ Periodicidade: Trimestral ∙ Tiragem: 3000 ex. ∙ Realização Editorial e Gráfi ca: Add Comunicação Publicação Gratuita do Grupo Continental Hotels - Espanha Portugal

ONOSSOGLAMOURDEEXPRESSÃO

EditorialEM PORTUGAL 11 HOTÉIS:Holiday Inn Lisboa – Continental

Holiday Inn Lisboa

Radisson SAS Lisboa

Clarion Suites Lisboa

Quality Inn Praça da Batalha – Porto

Quality Inn Portus Cale - Porto

Comfort Inn Braga

Comfort Inn Fafe – Guimarães

Hotel Florida

Lezíria Parque Hotel

Holiday Inn Express Lisbon – Oeiras

RESTAURAÇÃO:Great American Disaster

Continental Beyond Coffee

Continental Coffee Shop

Bordalo Pinheiro

Vasco da Gama

EM ESPANHA 14 HOTÉIS:Holiday Inn Express Barcelona 22@

Holiday Inn Express Madrid Alcobendas

Holiday Inn Express Alcorcón

Holiday Inn Express Getafe

Holiday Inn Express Girona

Holiday Inn Express Madrid Airport

Holiday Inn Express Málaga Airport

Holiday Inn Express Molins de Rei

Holiday Inn Express Montmeló

Holiday Inn Express Onda

Holiday Inn Express Rivas

Holiday Inn Express Valencia Bonaire

Holiday Inn Express Victoria

Holiday Inn Express Sant Cugat

A Hortelã & Pimenta, a primeira revista da Continental Hotels - Espanha

Portugal, dirige-se a toda a equipa e parceiros deste grupo hoteleiro,

destacando as últimas novidades da empresa e possibilitando que os

seus leitores viajem pelo amplo universo da hotelaria.

Porque queremos continuar a crescer e a prestar os melhores serviços

nesta área, começamos por felicitar e agradecer a todos os que connos-

co colaboram. É com orgulho que publicamos este primeiro número e

olhamos para estas páginas como mais um êxito do Grupo Continental

Hotels.

Manuel Lourenço Marçal, Presidente do Conselho de Administração

Grupo Continental Hotels Espanha - Portugal

A LIGAÇÃO DO GRUPO CONTINENTAL HOTELS À GESTÃOHOTELEIRA DATA DE 1985. DESDE ENTÃO, TEMOS ESTABELECIDO UMA RELAÇÃO COMERCIAL COM AS MAIORES CADEIAS HOTELEIRAS INTERNACIONAIS. POSSUÍMOS UM BOM KNOW-HOW E TRABALHAMOS COM OS MELHORES PROFISSIONAIS.

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ente

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a:


O Sucesso dos projectos

6/7Continental Hotels > O Grupo

DEPENDE MUITO DOS SEUS GESTORES

SARA MARÇAL, DIRECTORA DE MARKETING E UMA DAS ADMINISTRADORAS DA CONTINENTAL HOTELS ESPANHA - PORTUGAL, É A ANFITRIÃ DO PRIMEIRO NÚMERO DA HORTELÃ & PIMENTA. DETERMINADA E CONFIANTE, ESTA GESTORA ENFRENTA COM MUITO OPTIMISMO OS VÁRIOS DESAFIOS QUE SE TÊM ATRAVESSADO NO UNIVERSO CONTINENTAL, E REFERE QUE O GRUPO VAI CONTINUAR A CRESCER.

O Grupo Continental Hotels iniciou-se na indús-

tria hoteleira nacional em 1985 e foi crescendo

em torno do emblemático Hotel Holiday Inn

Lisboa - Continental. Hoje, o que começou por

ser um negócio familiar exibe como conquistas:

11 hotéis portugueses e 14 espanhóis; a Cafetaria

Continental Beyond Coffee; os restaurantes Bordalo

Pinheiro, Continental Coffee Shop, Vasco da Gama

e o famoso diner The Great American Disaster.

Sara Marçal é um dos vértices da família que

ergueu o Grupo Continental, e a este respeito

refere “a área da restauração pretende passar

uma mensagem familiar às pessoas, nós temos

essa facilidade porque somos uma família no

verdadeiro sentido da palavra. Contudo, por

muito difícil que pareça, aprendemos a separar

a área pessoal da profi ssional e enquanto cola-

boradora do Grupo valho apenas pelas funções

que desempenho.” E será que este facto faz

com que a função que se ocupa tenha um peso

ainda maior? Sara Marçal também respondeu à

questão e menciona que “gostar do que se faz

é a primeira condição para se ser um profi ssional

exigente orientado para os melhores resultados.

Defendo que devemos abraçar todos os projec-

tos com muita paixão e entusiasmo, só assim

seremos realmente bons e estaremos realizados.

Este é um ramo que me diz muito, mas sem dúvi-

da que o facto de saber que este negócio cresceu

com a minha família infl ui na minha precisão.

A HOTELARIA EM PORTUGAL

“Actualmente o mercado em geral não atravessa

um bom momento, mas em minha opinião esta

é uma ocasião que deverá ser encarada como

uma oportunidade. No caso da Continental Hotels,

não nos rendemos à crise mundial e arriscámos

através da integração em Espanha, na rede in-

ternacional dos Holiday Inn Express, e assim

tornamo-nos muito mais competitivos”, avalia

Sara Marçal.

Comparativamente com os mercados europeus

Sara Marçal considera que Portugal é um país

muito competitivo. “A posição geográfi ca de Por-

tugal é encarada por muitas pessoas como uma

desvantagem. Pessoalmente não concordo com

este pensamento, estamos junto às principais ro-

tas de navegação, entre os quatro pontos carde-

ais e isso é uma vantagem que nos pode tornar

seguramente mais competitivos. Aliado a isso, o

nosso país é de uma beleza incrível”, acrescenta.

Neste âmbito, a Administradora, como forma de

demonstrar o potencial do nosso país, destaca os

três World Travel Awards atribuídos no mês de

Outubro de 2009 à capital portuguesa.

CONTINENTAL HOTELS EM ESPANHA

O Grupo Continental Hotels fez este ano um

grande investimento ao comprar 14 Express

Holiday Inn Express estrategicamente situados

em cidades espanholas, um passo gigante que

segundo Sara Marçal “representa obviamente

um desafi o. Lao Zi dizia que uma longa viagem

começa com um primeiro passo, nós acabámos

de pisar o território espanhol, mas temos ainda

muito caminho para percorrer.”

Os Holiday Inn Express são hotéis que primam por

um design simples e moderno, e oferecem todo o

conforto a preços competitivos. Tendo em conta

estas características, a Directora de Marketing do

Grupo Continental Hotels acredita que não será

difícil dinamizar estes espaços em Espanha.

BREVE HISTÓRIA DA CONTINENTAL HOTELS

Integrou a indústria hoteleira nacional em 1985 através

da compra de parte da Sociedade Turística da Penina. Nos

anos seguintes adquire participações na Sociedade Figueira

Praia e Sociedade Açores 2000 S.A, as quais acabou

por vender.

A partir de 1992 a Continental Hotels deixou de ter parti-

cipações noutras entidades hoteleiras, começou a apostar

no desenvolvimento enquanto grupo e foi crescendo em

torno do emblemático Hotel Continental construído em 1986.

Em 2010 é já proprietário de 11 hotéis portugueses, da

Cafetaria Continental Beyond Coffee, dos restaurantes Bordalo

Pinheiro, Continental Coffee Shop, Vasco da Gama e o

famoso diner The Great American Disaster e de 14 hotéis

espanhóis.

O Grupo Continental mantém ainda relações de grande

proximidade com grandes cadeias internacionais de hó-

teis, destacando-se a Intercontinental Hotels Group, a

Carlson Hospitality Worldwide, a Choice Hotels Europe

e a Sterling Hotels.

“GOSTAR DO QUE SE FAZ É A PRIMEIRA CONDIÇÃO PARA SE SER UM PROFISSIONAL EXIGENTE ORIENTADO PARA OS MELHORES RESULTADOS.”

Holiday Inn Express Barcelona 22@


Continental hotels8/9Continental Hotels > Novidades e Destaques

O ANO DE 2009 ASSINALOU A PASSAGEM DA CONTINENTAL HOTELS PARA O MERCADO INTERNACIONAL, E CATORZE É NÚMERO DE HOTÉIS ADQUIRIDOS PELO GRUPO QUE MARCA PRESENÇA NO PAÍS VIZINHO EM BARCELONA, MADRID, VALÊNCIA E VITORIA.

VINGA EM ESPANHA

O Grupo Continental Hotels deu este ano mais

um passo que marca o seu percurso pela indús-

tria hoteleira. O investimento em catorze hotéis

da cadeia Holiday Inn Express surgiu de uma

grande oportunidade e traduziu-se num grande

desafi o. Situados em locais estratégicos, estes

espaços oferecem todas as comodidades para

os que palmilham a Península Ibérica em lazer

ou negócios. Visite o site do Grupo Continental

Hotels, www.continentalhotels.eu, e fi que a

conhecer um a um.

Holiday Inn Express 22@ Barcelona

Carrer Pallars, 203

08005 Barcelona

Espanha

Telefone: +34 934 338 400

Fax: +34 933 099 326

E-mail:[email protected]

BARCELONA

MADRID

GETAFE

GIRONA

MADRID

Holiday Inn Express Alcobendas – Madrid

Carretera Fuencarral km15

28108 Alcobendas

Espanha

Telefone: +34 912 932 700

Fax: +34 912 932 705

E-mail: [email protected]

Holiday Inn Express Alcorcón – Madrid

Calle Argentina S/N

28922 Madrid

Espanha

Telefone: +34 912 114 800

Fax: +34 912 114 805

E-mail:[email protected]

Holiday Inn Express Getafe – Madrid

Avenida Rio Guadalquivir, 17 Getafe

28906 Getafe

Espanha

Telefone: +34 916 240 450

Fax: +34 916 240 455


Holiday Inn Express Girona – Salt

Centre Comercial Espai Gironés

Camí dels Carlins, 10

17190 Salt & Girona - Espanha

Telefone: +34 972 439 009

Fax: +34 972 439 106


Holiday Express Inn Onda

Av. Castilla la Mancha, 5

12200 Onda

Espanha

Telefone: +34 964 776 230

Fax: +34 964 603 540


GRANOLLERS

SANTCUGAT

VALÊNCIA

Holiday Inn Express Vitoria

Calle Paduleta, 59

01015 – Vitoria

Espanha

Telefone: +34 945 194 400

Fax: +34 945 194 405


VITORIA

MÁLAGA

MOLINS

ONDA

MADRID

MADRID

Holiday Inn Express Madrid Airport – Madrid

Avenida de Aragon 402

28022 Madrid

Espanha

Telefone: +34 917 481 657

Fax: +34 913 291 376


Holiday Inn Express Montmeló – Barcelona

Cami de Can Gordi, 15

08403 Granollers

Espanha

Telefone: +34 937 017 000

Fax: +34 937 017 001


Holiday Inn Express Valencia Bonaire – Valência

Autovia a3 Salida 345 c.c. Bonaire Aldaia

46960 Aldaia - Torrent

Espanha

Telefone: +34 963 035 000

Fax: +34 963 035 005


Holiday Inn Express Molins de Rei – Barcelona

Carrer del Primer de Maig, 9

08750 Molins de Rei

Espanha

Telefone: +34 936 020 000

Fax: +34 936 020 001


Holiday Express Inn Rivas – Madrid

Av. De la Técnica 8

28522 Rivas VaciaMadrid

Espanha

Telefone: +34 912 121 250

Fax: +34 912 121 255


Holiday Inn Express Barcelona-Sant Cugat

Cami de Can Fatjó dels Aurons S/N

Parc Empresarial A7

08174 Valles - Espanha

Telefone: +34 935 612 500

Fax: +34 935 612 501


Holiday Inn Express Málaga Airport – Málaga

Avenida de Velazquez 290 (Junto N-340)

29004 Málaga

Espanha

Telefone: +34 952 248 500

Fax: +34 952 248 505



Um clube para10/11Continental Hotels > Novidades e Destaques

PARA TODAS AS CRIANÇAS QUE VISITAM OS HOTÉIS DO GRUPO CONTINENTAL HOTELS FOI DESENVOLVIDO O CLUBE CONTINENTAL KIDS, UM PROJECTO QUE ARRANCOU ESTE ANO.

TODAS AS CRIANÇAS

“Há muito que planeávamos este projecto, e fi -

nalmente em 2010 o Continental Kids realizou-se.

O nosso objectivo é que as crianças desfrutem

do universo Continental Hotels tanto quanto

os adultos. Neste sentido, através do nosso site

será possível aceder a este Clube que prome-

te trazer muita animação e actividades para os

mais pequenos”, explica Sara Marçal, Directora

de Marketing da Continental Hotels. A platafor-

ma desenvolvida pretende entreter e ao mesmo

tempo ensinar, assim, existirão jogos e activida-

des que ajudam o utilizador a ser mais amigo do

ambiente.

As mascotes e os rostos do Clube Continental

Kids são os Conti, eles orientarão toda a viagem

pelo microsite. “Criámos dois casais de masco-

tes, um mais orientado para os portugueses e

outro para os espanhóis. Queremos muito que

este pequeno público se identifi que com os Con-

ti, que se divirta com o Clube, e que crie empatia

com a nossa marca”, refere Sara Marçal.

Foi também desenvolvido uma série de merchan-

dising que, brevemente, poderá ser adquirido

nos vários hotéis. Sacos, blocos, canetas, pins,

t-shirts, são alguns dos exemplos. “Cruzámos os

dois universos em que nos inserimos, o espanhol

e o português. Assim, os que nos visitarem po-

dem sempre levar um recuerdo original de um

espaço que os acolheu. Embora o Continental

Kids tenha como público-alvo as crianças, as

mascotes farão também a delícia dos mais

crescidos”conclui Sara.

ter e ao mesmo

ogos e activida-

ti, que se divirta com o Clu

com a nossa marca”, refer

SACOS

T-SHIRTSMASCOTES PORTUGUESAS

MASCOTES ESPANHOLAS


Barcelona,A CIDADE DA CULTURA

UMA DAS CIDADES EUROPEIAS MAIS VISITADAS, BARCELONA É A CAPITAL DA COMUNIDADE AUTÓNOMA DA CATALUNHA EM ESPANHA. ESTA METRÓPOLE MORA AO LONGO DA COSTA DO MEDITERRÂNEO, ENTRE O DESAGUAR DOS RIOS LLOBREGAT E BESÒS, E ESTÁ RECHEADA DE CULTURA.

12/13Guia > Um Destino, Um Hotel

A cerca de 160 km das montanhas dos Pirenéus,

o território de Barcelona encontra-se dividido em

três áreas bem delimitadas: a Serra da Collserola,

da qual faz parte a montanha Tibidabo, o ponto

mais alto da cidade; a área plana; e os deltas dos

rios Besòs e Llobregat.

ARTE

Capital do modernismo, Barcelona acolheu o

arquitecto Antoni Gaudí e expõe algumas das

suas obras mais relevantes, atraindo milhões de

visitantes de todo o mundo. Destaca-se o Templo

Expiatório da Sagrada Família, obra inacabada

pelo artista e que até hoje continua em cons-

trução. Este “artesão de cultura arquitectónica”

deixou-nos outros testemunhos do seu enorme

talento: Parque Güell, a Casa Milà (“La Pedrera”)

e a Casa Batlló.

Mas Barcelona não alberga somente obras mo-

dernistas, contemplando outros estilos e perío-

dos históricos. A Catedral de Barcelona e a Igreja

de Santa Maria do Mar são construções góticas

de referência. Se é apreciador deste estilo, não

deixe de visitar o Bairro Gótico. O estilo contem-

porâneo também está presente neste território,

destacando-se o Pavilhão Alemão de Ludwig

Mies van der Rohe. Se é amante de tintas e pin-

céis, Barcelona oferece-lhe um conjunto de te-

las de Miró (Fundação Joan Miró) e de Picasso

(Museu de Picasso) para namorar.

Vá até às Ramblas, e deixe-se impressionar pelos

artistas de rua, pelos quiosques de fl ores, cafe-

tarias, restaurantes e lojas comerciais, pelo Palau

de la Virreina, pelo Mercado de La Boqueria e

pelo célebre Gran Teatre del Liceu.

GASTRONOMIA

Sabemos que já está mais do que convencido e

curioso para descobrir esta cidade, contudo, dei-

xámos o melhor para o fi m. Prepare-se, porque

se é guloso vai fi car com “água na boca”!

A gastronomia catalã é caracterizada pela sua

variedade e pela infl uência que tem de outras

culturas. Remonta ao tempo dos romanos, e

desde então tem ido buscar condimentos à co-

zinha italiana, francesa, grega, provençal, árabe

e judaica. A cozinha de Barcelona apresenta as

características da tradicional gastronomia medi-

terrânea, com abundância em legumes, carnes e

peixes cozinhados em azeite.

O facto de esta cidade se encontrar posicionada

entre as montanhas e o mar permite colher os

melhores frutos de ambos os locais. Além disso,

os excelentes vinhos não podem ser esquecidos.


14/15

Em Espanha os horários das refeições são di-

ferentes face aos países vizinhos, sendo que,

o almoço e o jantar costumam acontecer mais

tarde. O tempo dedicado às refeições é para os

espanhóis uma das principais actividades de la-

zer. Como tal, encontra em Barcelona uma gran-

de variedade de restaurantes.

No que concerne às especialidades gastronó-

micas, devido à grande diversidade, seleccioná-

mos apenas algumas.

Dentro dos pratos com legumes, destaca-se

Calçots, uma variante da cebola cozinhada na bra-

sa e aromatizada com um molho de tomate, pi-

menta, hortelã e avelãs, entre outros ingredientes.

Nas carnes temos Butifarra con mongetes, um

prato feito com a típica salsicha catalã, feijão,

vagens, alho e salsa.

Se prefere o peixe opte, por exemplo, pela

Esqueixada de bacallá, uma salada de baca-

lhau, tomates, cebola, azeitonas, pimentão e

ovo cozido.

No que respeita a doçaria sugerimos a Crema

Catalana, um doce confeccionado com ovos,

leite, açúcar caramelizado, casca de limão ra-

lada, farinha e milho. Os Panellets são outra

das delícias. Estes pequenos bolos elaborados

com amêndoa, açúcar, batata, limão, pinhões,

coco ou cacau, assumem-se como uma iguaria

absolutamente irresistível.

Esta cidade, predominantemente de cor cin-

zenta, possibilita, a quem a percorre, um misto

de experiências visuais e culturais. Passeie

por ruínas romanas, pela zona medieval, pe-

los bairros do modernismo catalão. Passeie por

Barcelona.

ALOJAMENTO

Se está cheio de vontade de ir a Barcelona

a Hortelã & Pimenta recomenda-lhe o Hotel Holiday

Inn Express 22@Barcelona, estrategicamente si-

tuado na Avenida Diagonal, o centro de negócios

da cidade.

Neste hotel encontra:

• 186 confortáveis quartos, podendo optar por habi-

tações familiares ou adaptadas a pessoas com ca-

pacidade de mobilidade reduzida. Todos os quartos

estão equipados com ar condicionado, aquecimen-

to, cafeteira, televisão por cabo, WI-FI, secador de

cabelo, casa de banho privada e telefone directo;

• Salas de reunião com capacidade para 40 pes-

soas, onde pode, também, realizar outro tipo de

eventos. Dispõe de acesso a fax, fotocopiadora e

centro de negócios aberto 24 horas.

Guia > Um Destino, Um Hotel


16/17

UMA MALA DE VIAGEM?

A COMPOSIÇÃO DA BAGAGEM DEPENDE SOBRETUDO DO DESTINO, DA ÉPOCA DO ANO E DO OBJECTIVO DA VIAGEM.

SE VAI VIAJAR EM TURISMO, SIMPLESMENTE DEIXE AS ROUPAS FORMAIS EM CASA, PORQUE SÓ VÃO FAZER PESO E VOLUME. OS PROGRAMAS PARA TURISTAS SÃO MAIS APRECIADOS NO CONFORTO E SIMPLICIDADE DE UMA ROUPA INFORMAL. CASO VÁ EM NEGÓCIOS, VAI PRECISAR DE ROUPAS MAIS FORMAIS.

ANTES DE PARTIR CONFIRA OS PROCEDIMENTOS A ADOP-TAR EM CASO DE EXTRAVIO DE BAGAGEM, PARA PODER SOLICITAR ASSISTÊNCIA E EVENTUAL REEMBOLSO.

Guia > Conselhos e Dicas para as suas Viagens

Como fazer

DICAS DE OURO PARA FAZER AS SUAS MALAS

FAÇA UM PLANEAMENTO DETALHADO DA SUA VIAGEM.

ESCREVA O QUE FARÁ EM CADA DIA E PERÍODO DA VIAGEM, E IMAGINE O QUE VAI NECESSITAR. COMPRE UM GUIA DOS LOCAIS QUE VAI VISITAR E GARANTIMOS-LHE QUE IRÁ APROVEITAR MUITO MAIS SE LEVAR APENAS O NECESSÁRIO.

A “Regra do Três”

Se vai em lazer tente não levar mais de três unidades de cada tipo de peça

de roupa, por exemplo, meias: um par para usar, outro para lavar e outro

para emergências. Casacos, camisas e calças? É a mesma coisa. Ninguém vai

reparar caso repita a mesma roupa.

Certifi que-se do clima do seu destino

Modifi que a sua lista de acordo com o tempo que se fará sentir no período

da sua estadia. Ainda assim, não se esqueça de que o clima pode variar de

um dia para outro e até mesmo do dia para a noite.

Se viaja em negócios não esqueça o portátil

Objectos como a agenda, telemóvel (verifi que se tem o roaming activo),

calculadora, computador portátil, envelopes, lapiseira, bloco de notas, papel

timbrado e cartões-de-visita não podem faltar.

Prepare-se para as compras

Leve uma mala com bastante espaço extra, a não ser que realmente não

espere comprar nada.

Leve um Kit Brinquedos (Para as crianças, certamente!)

Podem ser jogos portáteis, aparelhos de áudio, livros ou lápis para colorir,

o importante é conseguir que as crianças estejam entretidas e que não se

aborreçam durante a viagem.

Tire da mala tudo o que o hotel lhe pode fornecer

Procure saber, antes de viajar, com o hotel ou com a família anfi triã, se terá

à disposição um ferro de engomar, secador de cabelo, etc.

Passe a ferro todas as peças de roupa que colocar na mala

Coloque na sua mala a roupa que quiser usar passada a ferro e dobre-a

o mais que puder, assim, irá rentabilizar o espaço.

Use sacos de plástico para proteger certos objectos

Envolva todos os frascos com líquidos em sacos de plástico, que nunca de-

vem estar muito cheios para não estourarem. Para uma maior protecção, é

recomendável plastifi car-se toda a mala, utilizando os serviços oferecidos no

próprio aeroporto.

Esteja sempre atento à sua bagagem

Nunca leve jóias e objectos de valor nas malas despachadas, guarde-as sem-

pre na bagagem de mão. Remova etiquetas de voos já realizados e tranque

a mala com um pequeno cadeado. Reporte danos e desaparecimentos ime-

diatamente. Não tire nunca os olhos dos seus bens!

Liste todos os seus acessórios

Faça uma lista com o conteúdo e valor de todos os objectos que colocou em

cada mala e leve-a na sua bagagem de mão.

Identifi que as malas por dentro e por fora

Utilize preferencialmente uma identifi cação invulgar e diferenciadora, como

uma fi ta colorida. Antes de sair de casa, certifi que-se de que todas as suas

malas estão identifi cadas com seu nome, endereço e telefone. Guarde den-

tro das malas o itinerário da viagem, o seu número de telefone e os telefones

dos locais onde se hospedará.


18/19Guia > Um Fim-de-Semana em...

Lezíriado Tejo

A LEZÍRIA DO TEJO SITUA-SE JUNTO AO RIO TEJO E VAI DESDE AZAMBUJA A SANTARÉM E ALMEIRIM A BENAVENTE. AQUI, A LIGAÇÃO ENTRE O HOMEM E A NATUREZA É PERFEITA.

Em terras à borda de água, férteis, aluviais e ali-

mentadas por tradições tauromáquicas, geram-se

várias culturas ao longo do ano como a da vinha,

do arroz, do milho e do trigo, sendo também bons

terrenos para pomares e produções hortícolas.

A Lezíria do Tejo engloba Almeirim, Alpiarça,

Azambuja, Benavente, Cartaxo, Chamusca, Coruche,

Golegã, Rio Maior, Salvaterra de Magos e Santa-

rém. A pé ou a cavalo, este é um passeio que não

poderá deixar de realizar. Aceite as nossas suges-

tões e venha connosco percorrer algumas destas

localidades durante o fi m-de-semana!

ALPIARÇA

Vista como um duplo museu, a Casa dos Patudos

em Alpiarça destaca-se pela beleza artística que

contempla e pela fi gura que enaltece, a do seu

fundador José de Mascarenhas Relvas. Este es-

paço é um excelente ponto de visita e foi eleito

como um dos mais elegantes chalés em Portugal,

acolhendo uma colecção riquíssima de arte, ori-

ginária de vários pontos do mundo, fruto das

inúmeras viagens de José Relvas.

A gastronomia de Alpiarça é outro encanto desta

vila que não passa despercebido. Aproveite a sua

visita e prove o delicioso carneiro, as migas fervi-

das, as broas, os quadradinhos, as ferraduras e o

pão-de-ló, tudo à moda de Alpiarça.

ALMEIRIM

A fazer fronteira com Alpiarça está Almeirim,

fortemente marcada pelo folclore e artesanato,

e com alguns sítios interessantes para conhecer.

Na zona norte da cidade encontra um parque

ideal para passear em família, praticar desporto

ou lanchar. Com uma área ampla de relva, com-

plexo de ténis, parque de skate, mini golfe, lago,

parque infantil, circuito de manutenção e casa de

chá, aqui poderá conviver e relaxar.

Inserida no património cultural desta cidade, e

de acordo com as tradições tauromáquicas da

região, está a Praça de Touros de Almeirim, total-

mente construída em madeira e com capacidade

para 3000 pessoas.

No que concerne à gastronomia, as especialida-

des de Almeirim são a “sopa da pedra”, os cos-

corões e a massa à barrão.

Estrada Nacional nº 1, Povos · 2600-246 Vila Franca de Xira · Portugal

Telf.: +351 263 276 670 · Fax: +351 263 276 990 · E-mail: [email protected] · www.continentalhotels.eu


20/21Guia > Um Fim-de-Semana em...

SALVATERRA DE MAGOS

A barragem de Salvaterra de Magos é outra su-

gestão que a Hortelã & Pimenta lhe faz para que

consiga ter um fi m-de-semana inesquecível. Na-

more bem a paisagem, aprecie a zona arborizada

e faça um piquenique à beira do rio, porque Portugal

também tem as suas maravilhas e esta está mes-

mo às portas de Lisboa.

As iguarias típicas desta localidade são o cabrito, o

borrego, o sável, a lampreia, os enchidos, as sopas

bem condimentadas e o arroz doce. O nosso ape-

tite já chama por Salvaterra de Magos, e o seu?

SANTARÉM

A nossa última indicação é Santarém. Esta cidade

dispõe de variadíssimos locais de interesse, no-

meadamente o Jardim das Portas do Sol, o Liceu

Sá da Bandeira (com uma vista esplendorosa para

o Tejo e Lezírias), o centro histórico, a Torre das

Cabaças, a Igreja da Graça, a Igreja e Claustro do

Convento de S. Francisco, a Igreja do Seminário e

a Igreja de Santa Clara.

Aludindo ao facto de Salgueiro Maia ter partido

de Santarém na madrugada de 24 de Abril de

1974 com o propósito de derrubar o regime, a

cidade deixou cair o título de Capital do Gótico,

respondendo agora, ao slogan “Uma História de

Liberdade”.

Despeça-se deste fi m-de-semana e mime o estô-

mago com as especialidades desta região. Prove

a sopa de peixe, a açorda de sável e a fataça na

telha, o bacalhau com magusto, as espetadas em

vara de loureiro, o entrecosto com arroz de feijo-

ca, os queijinhos do céu do Convento das Donas,

os pampilhos, os bolos de noivo e as ferraduras.

Para guarnecer estes pratos escolha o vinho do

Ribatejo que já conquistou o mercado por derivar

de castas seleccionadas em regiões demarcadas

ou protegidas. Dentro das castas brancas pode

optar pelo Fernão Pires, se prefere vinho tinto o

Castelão é uma boa opção.

SIGA AS NOSSAS SUGESTÕES E TENHA UM ÓPTIMO FIM-DE-SEMANA!


Mas o que é isso do Social Media ?

22/23Negócios

A ENTRADA DAS REDES SOCIAIS NA INTERNET VEIO REVOLUCIONAR O MODO COMO SÃO DIFUNDIDOS OS CONTEÚDOS (TEXTO, IMAGEM, VÍDEO OU ÁUDIO), E EVIDENCIOU A CAPACIDADE INESGOTÁVEL DE INOVAÇÃO DAS INDÚSTRIAS DE INFORMAÇÃO E DE ENTRETENIMENTO. ANTES, ESSE PODER ESTAVA LIMITADO A UM NÚMERO RESTRITO DE ORGANIZAÇÕES, AGORA ESTÁ NAS MÃOS DE TODO O UTILIZADOR COMUM.

O QUE SÃO AS REDES SOCIAIS?

Designa-se como Social Media ou Redes Sociais

as plataformas digitais cujo conteúdo é criado

para e por pessoas ligadas em rede de todas as

partes do mundo. Estas redes sociais permitem

e ajudam a manter uma comunicação constante

entre os seus utilizadores.

Como o próprio nome indica, são redes de tipo

social, que permitem conhecer pessoas de todo

o mundo, reencontrar amigos ou manter contac-

to com os actuais, ultrapassar limitações do foro

pessoal ou físicas, promover uma marca/evento

ou até mesmo para autopromoção. As razões po-

dem ser as mais variadas e os proveitos inúmeros.

Este fenómeno é consequência do desenvolvi-

mento da Internet, e é parte daquilo a que hoje

se chama de Web 2.0. Hoje a interacção é um

elemento chave e o leitor já não é um mero

espectador.

PORQUE SE REGISTAM AS PESSOAS NAS

REDES SOCIAIS?

Os indivíduos unem-se a uma determinada rede

porque partilham valores ou interesses, ou por-

que a rede oferece uma mais-valia aos utilizado-

res (por exemplo, conseguir um emprego e esta-

belecer amizades). O valor de uma rede social é

determinado por dois elementos:

• A defi nição de uma categoria social;

• O acesso a uma plataforma tecnológica que

contenha inovações na forma como os indi-

víduos se relacionam (ex. chat, vídeo, partilha

de arquivos, blogues, grupos de discussão).

Actualmente existem várias redes sociais, Face-

book, MySpace, You Tube, Twitter e Google Si-

dewiki, são apenas alguns exemplos.

O QUE É CAPAZ DE FAZER O SOCIAL MEDIA

POR UMA EMPRESA?

O interesse nestas redes não é única e exclusiva-

mente individual, as empresas e as marcas apos-

tam cada vez mais nestes meios como forma de

vingarem no mercado. Porquê? Qual o interesse?

Talvez o alcance das redes sociais seja mais amplo

do que à partida se possa pensar.

ASPECTOS POSITIVOS

As empresas com o propósito de aumentar a no-

toriedade de uma marca junto do público apos-

tam nas redes sociais porque:

• A marca pode ser notada pelos consumidores

como portadora de valores e ideias com os

quais se identifi cam;

• São um meio privilegiado para saber o que

pensam as pessoas sobre um produto;

• O relacionamento com o cliente é informal,

SABIA QUE…?

O Grupo Continental Hotels

Espanha – Portugal expandiu-

se pelo Twitter e pelo Facebook.

Se acompanhar estes espaços

fi cará a conhecer todas as no-

vidades que envolvem os ho-

téis, restaurantes e ainda obter

informações úteis para as suas

viagens de lazer ou negócio.

Vá até à página de entrada

do site da Continental Hotels,

www.grupo-continental.com,

e aceda às redes!


24/25Negócios

falam a “mesma língua” que eles, prestam

apoio, esclarecendo dúvidas e recolhem fee-

dback;

• Todas as acções desenvolvidas na plataforma

transmitem uma mensagem, uma ideia, con-

tribuindo para a política de comunicação da

empresa;

• São uma oportunidade para estabelecer uma

ligação mais emocional entre os consumido-

res e a marca, favorecendo a lealdade;

• Podem gerar milhões de page views mensais

e representam um potencial de promoção

de produtos e serviços, tanto através de net-

working como de publicidade segmentada;

• Prolifi cam dezenas de links relacionados nos

motores de busca e contribuem para o link

building e aumento de popularidade do site

da empresa na Internet;

• Estão onde estão as pessoas, e mostram-lhes

a marca a custo ZERO.

ASPECTOS NEGATIVOS

• A difi culdade de calcular o ROI - Return on In-

vestment da presença nas redes sociais, torna

praticamente impossível conseguir quantifi car

interacções humanas.

• As redes sociais não são o canal adequado

para quem está puramente interessado em

gerar vendas imediatas mas sim para empre-

sas que têm como objectivo genuíno “partici-

par na conversa”, envolver-se em comunida-

de e aumentar o reconhecimento da marca.

A ideia central é que a relação de uma empre-

sa com as redes sociais pode ocorrer como um

mecanismo de comunicação com públicos de in-

teresse, a fi m de lhes fazer chegar, por exemplo,

mensagens ou absorver opiniões. Uma empresa

que aposte nestes novos meios não tem, portan-

to, de saber apenas emitir mensagens como tem

também de saber escutar.

O DESENVOLVIMENTO DE UMA REDE SOCIAL

O processo de crescimento de uma rede social segue um desenvolvimento similar à curva em “S”.

De acordo com este modelo, a difusão de uma rede social contém quatro etapas claramente defi -

nidas:

• Início do interesse;

• Chegada a uma fase de massa crítica;

• Chegada a um ponto máximo de adopção;

• Estabilização do número de usuários.

A dinâmica da difusão das redes sociais explica-se geralmente pelos efeitos da rede. Tal como é defi nido na

Ley de Metcalfe, o valor de um sistema de comunicação cresce na razão do quadrado do número de usuários

do sistema, ou seja:

Valor da rede = Número de usuários²

No entanto, esta lei apresenta dois problemas:

• Não é possível projectar o valor da rede até ao infi nito, uma vez que o valor da rede tende a diminuir com

o seu número de utilizadores. Com efeito, o estudo de redes sociais demonstra que quando o número de

afi liados chega a um certo nível de infl exão pré-estabelecido, a probabilidade de que surjam usuários cuja

contribuição para a rede é inferior ao valor que se extrai dela (free riders) começa a aumentar.

• Nem todos os afi liados da rede têm igual valor. Por exemplo, a proposição de valor de uma rede social

baseia-se na vinculação de indivíduos que partilham valores e interesses, porém a incorporação de afi liados

que não respondam a esta defi nição pode diminuir o valor da mesma.

Estes dois aspectos negativos são de uma importância fundamental, na medida em que demonstram que o

efeito de rede, motor fundamental do desenvolvimento destas plataformas, pode diluir-se. Neste contexto,

a obsolescência de uma rede, determinada pelos seus efeitos negativos, pode levar à substituição por outra

plataforma.

Esta dinâmica de substituição atribui um ciclo de vida limitado às redes sociais, pondo em causa o valor fi nan-

ceiro destes negócios. O que é certo é que este é um factor intrínseco à sua existência, da mesma forma que os

indivíduos crescem e passam a uma etapa seguinte da sua vida, optando por outros ambientes sociais. Tendo

em conta todos estes aspectos há que perceber que as redes sociais têm mais-valias, mas podem também não

ser a melhor solução para atingir certos objectivos (vendas imediatas), deste modo o seu uso no âmbito de uma

estratégia de comunicação deve ser ponderado.

tempo

Interesseinicial na

rede social

Nº deutlizadores alcança

massa crítica

Nº deutlizadores alcançamáxima adopção

Utlizadores darede estabilizam

% a

dopç

ão

Ciclo de vida de uma rede social

TWITTER

Famosa também pela importância que lhe deu Barack Obama, esta ferramenta tornou-se a

estrela da companhia. A melhor analogia que se lhe pode fazer é a de um sms para vários

destinatários em simultâneo, tendo também características de chat room, embora com um

maior controlo das mensagens visualizadas.

Rede social de micro-blogging, que funciona num sistema de mensagens curtas, com um

máximo de 140 caracteres. É uma espécie de blogue em formato de SMS.

Com uma forte componente de networking o Twitter permite escolher quem queremos

“seguir”. Os nossos seguidores vêem as nossas mensagens, nós vemos as mensagens de

quem estamos a seguir.

É o 3º site de social media mais usado, a seguir ao Facebook e ao MySpace, e um dos que

melhor permite transmitir mensagens a uma grande audiência.

Actualmente, há mais de 20

mil empresas com conta activa

no Facebook.

Famoso também pela importância

que lhe deu Barack Obama, o Twitter

tornou-se a estrela da companhia

AS REDES SOCIAIS DA MODA!

FACEBOOK

Infelizmente esta ferramenta tornou-se sinónimo de social

media, como se o conceito se esgotasse nela. Mas, existe

muito mais para além do Facebook, porém uma base de uti-

lizadores superior a 300 milhões de membros é impossível

de ignorar. Esta é, actualmente, a rede social mais popular e

um dos sites mais utilizados em todo o mundo.

A presença de uma marca em canais do género pode ser um forte contributo para se atin-

girem objectivos de marketing, pois existe a probabilidade de se chegar a grandes volumes

de utilizadores.

O Facebook é a rede social com maior crescimento, com cerca de 250 milhões de utilizado-

res activos. Tem a audiência mais alargada, aplicações e ferramentas úteis para promover o

negócio e uma marca a potenciais consumidores e clientes.

Actualmente, há mais de 20 mil empresas com conta activa no Facebook.

GOOGLE SIDEWIKI

O Sidewiki é um programa que trabalha em

colaboração (add-on) com os browsers Internet

Explorer e o Firefox. Permite que comente ou

deixe informação associada aos websites que de-

sejar. Ou seja, transforma todos os websites em

social media. Até o seu! O comentário, favorável

ou não, pode ser partilhado por e-mail, Twitter

ou Facebook. Toda e qualquer página de Internet

pode agora ser comentada. O seu concorrente

pode comentá-lo. Os seus clientes também. Lan-

çou um blogue e desligou os comentários? Ago-

ra os leitores podem comentar “no” seu blogue.


Eventos empresariais26/27Negócios > Continental Hotels Empresarial

ORGANIZAR EVENTOS EMPRESARIAIS É UMA TAREFA COMPLEXA E DE GRANDE RESPONSABILIDADE.

Se conseguir que todo o evento decorra de acordo

com o planeado, as vantagens serão inúmeras para

a sua empresa, uma vez que poderá conseguir:

• Relacionar-se com públicos de interesse;

• Conquistar novos clientes;

• Apoiar o processo de marketing;

• Aumentar as suas receitas;

• Acrescentar maior visibilidade à sua empresa;

• Aproximar-se dos seus parceiros.

Este é, portanto, um tipo de acção rentável para

o seu negócio, para além de poder ser encarado

como um período de tempo em que está a con-

viver e a conhecer várias pessoas.

Para que não existam falhas, os eventos devem

ser planeados e programados em detalhe. É im-

portante que exista uma pessoa responsável pela

gestão de todas as fases do acontecimento.

Reunindo estas condições, é também neces-

sário ter em conta o espaço onde o evento

empresarial se realizará. A Hortelã & Pimenta

sugere-lhe um espaço inserido na nossa capital

e que reúne todos os requisitos para que o seu

evento seja um sucesso!

HOLIDAY INN LISBOA-CONTINENTAL

Porque é que o Hotel Holiday Inn Lisboa-Continental

é a opção perfeita para realizar os seus negócios

e criar novas oportunidades?

PORQUE:

• É moderno;

• É completo e provido das melhores condições;

• Oferece nove salas de reunião polivalentes,

ideais para conferências e banquetes, e com

uma capacidade até 250 pessoas;

• As salas são climatizadas e insonorizadas, e

têm à disposição equipamento audiovisual e

sonoro, ligação wireless de alta velocidade à

internet;

• Os serviços de fl ores e plantas, comida e bebi-

da, secretariado, tradução simultânea e segu-

rança estão permanentemente prontos para

o auxiliar;

• O reconhecido programa Conference Network

tem como objectivo oferecer-lhe facilidades,

entre as quais se destacam a reserva da sua

escolha, um profi ssional dedicado a cada reu-

nião ou a entrega rápida e garantida de men-

sagens telefónicas e fax.

SE VIER A LISBOA EM NEGÓCIOS O HOLIDAY INN LISBOA-CONTINENTAL É UM PARCEIRO À SUA MEDIDA!


A conversa28/29Gourmet > À conversa com o chefe...

O dom de cozinhar cedo despertou em Carlos

Rascão e Paulo Direitinho, aos 16 anos os dois já

trabalhavam na indústria hoteleira. Começaram,

como se costuma dizer, por baixo, e ambos con-

sideram esta evolução, mais do que natural, ne-

cessária. “Comecei por lavar pratos, eles deram-se

bem comigo e eu com eles, e hoje sou Subchefe

de Cozinha”, conta-nos Paulo como começou.

É com paixão que nos falam dos seus trabalhos e

consideram esta condição como essencial para o

sucesso que atingiram. Ao longo dos vários anos

de serviço, estes jovens que já têm muito tempo

disto, apostaram constantemente em formações,

frequentaram cursos e nunca descuraram as

evoluções do sector. “Acredito que o gosto por

cozinhar nasce com a pessoa, porém é como

tudo na vida se não for cultivado não se desen-

volve”, explica o Chefe Rascão.

Walter Scheib, antigo responsável pela cozi-

nha da Casa Branca, disse numa entrevista que

“usando apenas alguns ingredientes excelentes,

qualquer um com muito pouca formação na área

pode fazer uma refeição perfeita”. E foi neste

contexto que a pergunta se levantou, será que o

dom de cozinhar se pode juntar à música, dança,

pintura, escultura, teatro, literatura, cinema…e

ser também considerado uma arte? A resposta

foi, para os dois cozinheiros, simples, imediata e

afi rmativa. “Ter os ingredientes certos ajuda muito

na qualidade de uma refeição mas fi ca a faltar

o conhecimento e o sentimento que cada um

CARLOS ALBERTO RASCÃO (41 ANOS) É O CHEFE DE COZINHA DO RESTAURANTE DO HOLIDAY INN LISBOA – CONTINENTAL,E FORMA EQUIPA COM O SUBCHEFE PAULO DIREITINHO (42 ANOS). A HORTELÃ & PIMENTA FOI CONVERSAR COM ESTES DOISSIMPÁTICOS COZINHEIROS E CONFIRMOU O DITADO “BEIJOS NÃO PERDURAM MAS A BOA COZINHA SIM”. FIQUE A CONHECER AS IGUARIAS QUE DIARIAMENTE CONFECCIONAM COMO OS SEGREDOS DESTA PROFISSÃO. PORQUE AFINAL COZINHAR É MESMO UMA ARTE!

chegou à cozinha

OS MESTRES DE COZINHA

Nome: Carlos Alberto Rascão

Idade: 41 anos

Há quanto tempo traba-

lho no Grupo Continental

Hotels: 15 anos

Profi ssão: Chefe

de Cozinha do Holiday Inn Lisboa – Continental

Comida que lhe traz recordações de infância:

Bacalhau à Brás

Ingredientes com que gosta mais de cozinhar:

Vegetais

Era capaz de fazer uma viagem só pelo prazer

de comer…Leitão da Bairrada

Em casa cozinha…Só aos fi ns-de-semana

Nome: Paulo Direitinho

Idade: 42 anos

Há quanto tempo traba-

lho no Grupo Continen-

tal Hotels: 12 anos

Profi ssão: Subchefe de Cozinha do Holiday Inn

Lisboa – Continental

Comida que lhe traz recordações de infância:

nenhuma em particular

Ingredientes com que gosta mais de cozinhar:

vegetais e arroz

Era capaz de fazer uma viagem só pelo prazer

de comer…bom peixe.

Em casa cozinha…Só para mais de cinco pessoas


30/31Gourmet > À conversa com o chefe...

transmite para o que está a preparar, cozinhar

é sem dúvida uma arte”, refere Carlos Alberto.

Vocação, gosto, dedicação e vontade são os gran-

des alicerces, segundo os dois cozinheiros, desta

profi ssão, e ambos encorajam as novas gerações

a seguirem esta carreira.

À LA CARTE OU BUFFET

Os pratos confeccionados pelos dois mestres da

cozinha do Holiday Inn Lisboa – Continental só

ganham vida depois de uma reunião de alinha-

mento com toda a equipa e, muitas horas de

preparação. “Contactamos com imensa gente e

tudo tem de estar perfeito, para isso temos de

dedicar muito tempo ao trabalho, mas quando se

gosta do que se faz o tempo não é tão perceptí-

vel”, esclarece-nos Carlos.

A ementa, sempre muito diversa, é à base da

comida tradicional portuguesa, e perante a di-

fi culdade de agradar a gregos e troianos Paulo

Direitinho responde “ é um desafi o difícil, mas

felizmente a cozinha portuguesa é muito varia-

da e apreciada pelas várias partes do mundo que

por aqui passam.”

Carlos e Paulo não conseguem eleger o prato

que mais gostam de confeccionar pois diaria-

mente se apaixonam pelo que cozinham, o que

não é difícil porque o restaurante do Holiday Inn

Lisboa – Continental está recheado de iguarias,

preparadas sempre com produtos frescos e de

grande qualidade. Quem preferir pode optar

pelo magnífi co buffet e traçar o seu próprio

menu. “Aqui come-se bem, quem se preocupa

com a boa forma pode estar descansado, a prova

está na nossa elegância”, acrescenta o animado

Chefe de Cozinha que faz jus à simpatia do aten-

dimento tão característico deste espaço.

A RELAÇÃO COM O GRUPO

CONTINENTAL HOTELS

Carlos Rascão e Paulo Direitinho somam mais de

uma década no Grupo Continental Hotels, “gos-

tamos muito de cá estar, é um privilégio trabalhar

com gente séria e honesta”, disse Carlos, “este

é um Grupo que tem crescido imenso e honrado

muito a hotelaria”, conclui Paulo.

e cozinham, o que

nte do Holiday Inn

heado de iguarias,

utos frescos e de

eferir pode optar

ar o seu próprio

quem se preocupa

escansado, a prova

scenta o animado

“AQUI COME-SE BEM, QUEM SE PREOCUPA COM A BOA FORMA PODE ESTAR DESCANSADO, A PROVA ESTÁ NA NOSSA ELEGÂNCIA”


A sugestão32/33Gourmet > A sugestão do Chefe...

do chefe RascãoSALADA DE ROQUEFORT COM MAÇÃ

INGREDIENTES:

• Queijo Roquefort

• Maçã Starking

• Alperces Secos

• Iogurte natural

• Groselha fruto

PREPARAÇÃO:

Corte o queijo em pedaços (pela sua tex-

tura o Roquefort fi ca sempre irregular) e a

maçã em cubos, envolva estes ingredientes

no iogurte e decore a gosto com os alper-

ces e groselha.

SUGESTÃO:

Não acrescente temperos, esta composição

faz-se valer pela combinação entre a inten-

sidade do queijo, o travo doce da fruta, e

a ligeira acidez do iogurte. Se gostar pode

adicionar nozes.

C

tur

maçã

no iog

ces e g

CARLOS RASCÃO, CHEFE DE COZINHA DO HOLIDAY INN LISBOA – CONTINENTAL SUGERE-LHE UMA CONJUGAÇÃO DE SABORES PERFEITA: SALADA ROQUEFORT COM MAÇÃ COMO ENTRADA E CARRÉ DE VITELA COM BATATA-DOCE PARA PRATO PRINCIPAL.

CARRÉ DE VITELA COM BATATA-DOCE

INGREDIENTES:

• Carré de Vitela

• Batata-doce

• Marinada: vinho branco, ramo de ale-

crim, alho, azeite, sal, pimentão-doce.

PREPARAÇÃO DA CARNE:

Deixe a carne marinar de véspera.

Asse a peça no forno a 175 Cº durante

aproximadamente uma hora.

PREPARAÇÃO DAS BATATAS:

Depois de cozer as batatas corte-as ao meio

mantendo a casca. Posteriormente, com

uma colher retire o conteúdo da batata

mantendo intactas as metades com casca,

o objectivo é recheá-las.

Esmague o conteúdo das batatas com a

ajuda de um garfo até obter um puré ho-

mogéneo. Utilize este puré para rechear as

metades e disponha em volta da peça de carne.

SUGESTÃO:

Enquanto assa a carne, vá regando pontualmen-

te a carne com o próprio molho.

Para ajudar na ligação do puré pode acrescentar

um pouco de manteiga e/ou vinho do Porto.

a

P

D

m

um

ma

o o

Esm

ajud

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meta

CONHEÇA OS SEGREDOS DO MESTRE QUE DIARIAMENTE DELICIA OS APRECIADORESDE BOA GASTRONOMIA. PARA FINALIZAR, O BUFFET DO HOTEL DISPÕE DE VÁRIAS E SABOROSAS OPÇÕES DE FRUTAS E SOBREMESAS.


Um hotel34/35Gourmet > O que é que se come aqui?

E TANTAS ESPECIALIDADES!TODOS OS DIAS O HOLIDAY INN LISBOA – CONTINENTAL APRESENTA UM BUFFET VARIADÍSSIMO. CONHEÇA ALGUMAS DAS IGUARIAS CONFECCIONADAS NO RESTAURANTE DESTE HOTEL.

ABACATE RECHEADO

COM PASTA DE ATUM

SALADA DERÚCULA COM

TORANJA E SEMENTES DE SÉSAMO

1.2.

SALADA DE OVAS

COM BRUNOISE DE LEGUMES

3.

MOZZARELA COM

TOMATE E MANJERICÃO

4.

LEQUE DE MANGA COM

GAMBAS MARINADAS E FUNCHO

SORTIDOS DE QUEIJO

SALADA DE RÚCULA

5.

6.7. SORTIDOS DE QUEIJO


Passatempono Facebook“ O MEU TRABALHO É UMA ANIMAÇÃO”

Será que o seu ambiente de trabalho é mesmo uma verdadeira alegria?

A Continental Hotels quer presentear a equipa de trabalho mais animada.

Registe um desses momentos fantásticos e partilhe na página de Fãs do Facebook da Continental Hotels – Portugal através de uma foto.

Divirta-se com os seus colegas, crie um nome para a sua equipa (máximo 6 pessoas) e sejam os vencedores!

A equipa vencedora, ganha um almoço no Restaurante Vasco da Gama do Hotel Holiday Inn Lisboa*.

Leia o regulamento disponível na página de Facebook da Continental Hotels - Portugal

*Bebidas não incluídas.

36/37O seu espaço

VOCÊ FAZ PARTE DO CLUBE DAQUELES QUE TÊM UM AMBIENTE DE TRABALHO ESPECTACULAR? É UM DOS QUE NÃO ENCARA O TRABALHO COMO UM SACRIFÍCIO? ALGUÉM QUE ALIA AO TRABALHO UMA RISADA COM OS COLEGAS?

Sr. Soengas Engº Machado

Em vossa memória.CONTRIBUTOS INSUBSTITUÍVEIS

NO CRESCIMENTO DO GRUPO CONTINENTAL HOTELS ESPANHA – PORTUGAL.

1944-2009 1946-2009

continental hotels espanha - portugal · maiores cadeias hoteleiras internacionais. possuÍmos um...

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