Consultoria em Cozinha light, diet e dietética, culinária, gastronomia, culinária em forno de micro-ondas e congelamento de alimentos

Desenvolvimento de novos produtos culinários para indústrias, fast food e restaurantes

Comunicação culinária de produtos alimentícios e eletrodomésticos com desenvolvimento de receitas para rótulos, folhetos, cursos, filmes publicitários, vídeos etc. de acordo com seu posicionamento mercadológico

Fotos e filmagens, incluindo produção culinária, cenografia e fotografia

Análises em unidades de alimentação visando qualidade e aumento de produtividade de processos e pessoas

Consultoria e Clínica de Nutrição

Aula de culinária funcional Programa Viver com Saúde – Fundação Saúde Itaú – Junho 2011

Temporada Campos do Jordão 2011

Aulas abertas para o público no Shopping Market Plaza Nestlé Boulevard

Receita de trufas com chocolate Nestlé

Panqueca com pasta de ricota e iogurte Nestlé

Macarrão com legumes e requeijão Nestlé

Espaço Maggi – Hotel Casa Grande Guarujá/SP – Janeiro 2011

USA PearsAula no Esporte Clube Pinheiros /SPNovembro 2010

Boulevard

Nestlé

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Campos De Jordão –

Junho/Julho 2010

Boulevard

Nestlé

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Campos De Jordão –

Junho/Julho 2010

Boulevard

Nestlé

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Campos De Jordão –

Junho/Julho 2010

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Shopping Market

Plaza – Campos do 

Jordão –

Junho/Julho 2010

Programa de Solange Frasão – Rede Mulher 2006

Estúdio Rede Mulher Programa Cozinha Ligth - 2007

Externa Programa Qualidade de Vida  –

Viveiro Sabor da Fazenda /SP  ‐

2005

Microondas Sem Segredos; Ed. Marco Zero; 1993; 5a. Edição Parte Introdutória Técnica sobre o Microondas 150 Receitas Variadas

Açúcar, Doce Açúcar; Ed. Marco Zero; 1994; 2a. Edição Introdução ao Forno de Microondas Browner 120 receitas de Doces com Variações para Microondas e Forno Convencional

Cozinha Light; Ed Julio Louzada Publicações, 1998, 5ª Edição 100 receitas com baixo teor de gordura e de açúcar

Sobremesas Light; Ed Julio Louzada Publicações, 1998, 1ª Edição 100 receitas com baixo teor de gordura e de açúcar, introduzindo receitas com leite condensado desnatado

Lanches Light; Ed Julio Louzada Publicações, 1999, 3ª Edição 100 receitas com baixo teor de gordura, incluindo sopas, salgados, sanduíches quentes e frios, pratos frios.

Sem Gordura; Ed Julio Louzada Publicações, 1999, 3ª Edição 100 receitas com baixo teor de gordura, feito em conjunto com a equipe de Nutrição do Hospital do Coração, em São Paulo. Prefácio do Dr. Adib Jatene.

Coleção de Receitas dos Vigilantes do Peso, de 1999 à 2002 Elaboração de 5 livros da empresa, com cerca de 100 receitas, cada um de acordo com a filosofia dos Vigilantes do Peso.

Cozinhando Quase sem Colesterol; Ed Julio Louzada Publicações, 2002,2ªEdição Participou do projeto junto com a equipe de Nutrição do Hospital do Coração, em São Paulo.

“Emagrecendo com Saúde” – Edições Cozinha Saudável – 2005 Coleção de 25 fascículos sobre Síndrome Metabólica em conjunto com a equipe de Nutrição do INCOR, em SP, Receitas saudáveis, com orientação nutricional.

Sabor e Vida – Diabéticos – Editora Lua do Brasil – a partir de 2006 Revista mensal feita em parceria com a Sociedade Brasileira de Diabetes(SBD)

Minuto Light - Editora Lua do Brasil – a partir de agosto de 2007 Revista mensal com foco na cozinha saudável.

“Qualidade de Vida” na Rede Mulher de Televisão Maio de 2004 a 2006.Programa mostrando todas as possibilidades e recursos disponíveis para se levar uma vida saudável e prazerosa, enfatizando a prevenção. O conceito de qualidade de vida vai desde o convívio familiar até uma alimentação balanceada e está diretamente associado ao prazer.

“PROGRAMA ELAS” no Discovery Healthy do Discovery Channel Série de 13 programas apresentado por Jacqueline Delabonna. Participação no sétimo episódio como consultora de Nutrição, em março de 2006.

“Cozinha Light” na Rede Mulher de Televisão Apresentadora, de julho de 1996 à abril de 2004.Utilidade pública com orientação correta à população na área de Nutrição. Orientação para redução de gorduras e açúcares na alimentação com o uso de micro-ondas, ingredientes e utensílios domésticos mais adequados.Criação e apresentação de cerca de 2000 receitas inéditas de baixas calorias.

“Forno, Fogão e Companhia” na Rede Gazeta/CNT Apresentação semanal de um programa de 30 minutos de 1982 a 1996.Primeiro programa de televisão a apresentar culinária em micro-ondas, a partir de 1988.

NESTLÉ

FUNDAÇÃO SAÚDE ITAÚ

USA PEARS

SESC PINHEIROS, BELENZINHO, SANTANA e SÃO CAETANO

STIFFEL

DU PONT BRASIL

PHILIPS WALITA

ROCHE LABORATÓRIOS