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  • Conheça o ebook receitas low carb

    https://receitasfitfacil.com/recomendo/l.c

  • Conheça o ebook receitas low carb

    Ola tudo bem Meu nome e Patricia , e estou muito feliz por você esta me acompanhando eu sou apaixonada por uma alimentação saudavel e nesse ebook você vai encontrar receitas para variar seu cardapio com receitas simples e facil de fazer aproveite todas as receitas. Você tambem pode acompanhar o blog que sempre tem novas receitas. Meu blog. meublog/receitasfitfacil

    http://www.receitasfitfacil.com/

  • Conheça o ebook receitas low carb

    Índice

    8 receitas de jantar Low Carb ... 5

    1 - Gnocchi de ricota e espinafre 5

    2 – Crepe ................................................. 7

    3 - Peixe em crosta de castanhas e limão com purê de brócolis ....... 8

    4 - Wrap de cogumelos e couve ..... 9

    5 - Espaguete de abobrinha com molho vegano .................................... 10

    6-Lasanha de berinjela ............... 13

    7-Receita de sopa de abóbora para jantar low carb .................. 14

    8-Receita de pizza para jantar low carb .............................................. 15

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  • Conheça o ebook receitas low carb

    8 receitas de jantar Low Carb Esqueça essa ideia de que jantar Low Carb é algo sem graça, pois

    parece não existir muitas opções.

    A realidade é que há muitas receitas por aí e, o melhor, é que

    elas são fáceis de fazer.

    Desse modo, você pode prepará-las facilmente, tendo assim uma

    alimentação saudável com mais facilidade.

    Para lhe ajudar então, hoje listamos 8 receitas de jantar Low

    Carb que você precisa conhecer. Vamos lá?

    1 - Gnocchi de ricota e espinafre Ingredientes:

    - 200 g de espinafre lavado e cozido;

    - 1 dente de alho - 140 g de ricota;

    - 2 ovos - 1 col. de café de sal rosa ou marinho;

    - 1 pitada de noz-moscada;

    - 50 g de farinha de amêndoas;

    - 35 g de farinha de aveia.

    Modo de preparo

    Ferva 1 litro de água e jogue sobre o espinafre previamente

    higienizado. Deixe cozinhar por 3 minutos.

  • Conheça o ebook receitas low carb

    Escorra o líquido e esprema o espinafre, retirando todo o líquido

    que sobrou.

    Em uma tábua, pique-o bem fininho e passe para um bowl.

    No bowl com espinafre, adicione o dente de alho picado, a ricota

    amassada, os ovos, o sal, a noz-moscada e as farinhas.

    Misture bem com as mãos até virar uma massa homogênea.

    Deixe na geladeira por 20 minutos, depois faça uma “minhoca”

    com a massa e corte na forma de gnocchis.

    Aqueça água em uma panela média, com sal, até ferver.

    Adicione os gnocchis com cuidado, diretamente da geladeira e

    deixe cozinhar até que subam.

    Retire-os da água com uma escumadeira e coloque-os numa

    panela com um pouco de azeite para grelhar, até que dourem

    dos lados.

    Sirva com queijo parmesão ralado ou queijo vegano de

    castanhas. Se preferir, pode ainda servir com molho de tomate

    caseiro.

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    2 – Crepe Ingredientes:

    - 2 ovos;

    - 1 col. de sopa de farinha de linhaça;

    - 1 col. de sopa de farinha de amêndoas;

    - 1 pitada de sal rosa ou marinho;

    - 1 col. de sopa de creme de ricota ou um pouco de parmesão

    ralado (opcional) - temperos e ervas a gosto - ex.: cúrcuma,

    orégano.

    Modo de preparo:

    Em um liquidificador, bata todos os ingredientes até que vire

    uma massa líquida homogênea.

    Em uma frigideira antiaderente previamente aquecida, passe um

    pouco de manteiga e despeje a massa, cobrindo o fundo por

    completo (mas deixe fininha).

    No fogo baixo, deixe dourar de um lado e vire para o outro. Se

    não conseguir virar, enquanto cozinha você pode tampar até

    cozinhar por cima.

    Passe para um prato e recheie. Sugestões de recheio: frango

    desfiado, atum, homus, queijos e vegetais ralados refogados.

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    3 - Peixe em crosta de castanhas e limão com purê de brócolis Ingredientes: - 1 filé de abadejo (ou outro peixe branco de sua preferência);

    - 1/2 xíc. de castanhas trituradas (pode ser a que você preferir ou

    um mix);

    - 1 pitada de sal rosa ou marinho;

    - raspas de limão siciliano

    Purê: - 1 col. de sobremesa de manteiga;

    - 1 maço de brócolis;

    - 1 dente de alho;

    - sal rosa ou marinho

    - opcionais: leite vegetal ou queijo cottage ou creme de ricota ou

    creme de castanha-de-caju.

    Modo de preparo: Para o peixe: Em uma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.

    Adicione o peixe (temperado com sal e pimenta-do-reino branca)

    e deixe grelhar.

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    Tampe para que não fique muito seco. Quando o peixe estiver

    quase totalmente grelhado, adicione de 1 a 2 col. de sopa de

    farinha de castanhas misturadas com as raspas de limão.

    Aperte a mistura em cima do peixe até grudar e termine de

    grelhar.

    Para o purê de brócolis:

    Cozinhe os brócolis em floretes em água fervente até que fique

    al dente.

    Coloque-os num processador e bata com a manteiga, o alho e o

    sal até virar purê.

    Se quiser uma consistência mais cremosa, adicione o leite de

    castanhas ou creme de ricota/castanha.

    Antes de servir, passe para uma panela e espere aquecer.

    Finalize com azeite de oliva ou azeite trufado.

    4 - Wrap de cogumelos e couve Ingredientes:

    - 3 folhas de couve lavadas (podem ser cruas ou escaldadas em

    água quente);

    - 1 xíc. de cogumelos salteados (do tipo que preferir);

    - 6 folhas de alface;

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    - 1/2 cebola cortada finamente;

    - 1 cenoura cortada finamente

    Modo de preparo

    Em uma tábua, corte as folhas de couve ao meio e retire a parte

    dura de cada uma.

    Reserve. Corte os cogumelos em cubos ou em fatias e refogue-os

    na manteiga até dourar.

    Corte os outros ingredientes e reserve. Abra cada metade da

    folha de couve e preencha com todos os ingredientes. Enrole

    cada unidade e sirva.

    Se quiser fazer estilo canelone, despeje molho de tomate ou

    castanha-de-caju.

    5 - Espaguete de abobrinha com molho vegano

    Ingredientes:

    - 150 g de castanha-de-caju demolhada por 12 horas;

    - 2 dentes de alho esmagados;

    - 1 col. de chá de sal rosa ou marinho;

    - 1 xíc. de chá de leite de amêndoas ou castanha-de-caju;

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    - 1 xíc. de chá de água ;

    - 2 col. de sopa de azeite;

    - 1 xíc de chá de shitake em fatias;

    - Tamarinhos-cereja (opcional)

    Modo de preparo

    Deixar as castanhas de molho por 12 horas em água. Após esse

    período, escorra-os em uma peneira.

    Em um liquidificador, bata as castanhas, o alho, o sal, o leite e o

    azeite. Bata bem até que vire um creme homogêneo.

    Caso fique muito grosso, adicione a outra xícara de água aos

    poucos até chegar ao ponto de creme.

    Corte o cogumelo shitake em fatias longitudinais e grelhe numa

    frigideira com a manteiga.

    Se for usar tamarinhos, corte-os ao meio e acrescente.

    Adicione o creme de castanhas e deixar ferver. Coloque sobre a

    massa e sirva.

    A massa é simplesmente abobrinha passada pela máquina de

    fazer massa de legumes, não precisa cozinhar. Obs.: Pode ser

    espaguete de pupunha também.

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    6-Lasanha de berinjela

    Ingredientes

    -2 berinjelas médias, descascadas e cortadas em fatias finas

    -2 tomates grandes, sem pele, cortados em rodelas finas

    -2 tomates sem pele e sem sementes, picadinhos

    -1/2 cebola média ralada

    -1 colher (chá) de manjericão

    -1 colher (café) de orégano

    -1 colher (sopa) de óleo de girassol

    -100 g de ricota amassadinha

    -4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    -Sal a gosto

    Modo de preparo:

    Coloque 1/2 colher (sopa) de óleo em uma frigideira

    antiaderente. Frite as fatias de berinjela e vá colocando-as

    num refratário untado.

    Coloque uma camada de berinjelas, uma de ricota, uma de

    tomate cortado em rodelas, seguindo outra de berinjela até

    terminar, de preferência com a camada de berinjelas.

    Faça um molho refogando a cebola, o tomate as ervas e os

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    temperos. Se necessário, acrescente um pouco de água.

    Despeje o molho por cima da lasanha e polvilhe com queijo

    ralado. Leve ao forno por 15 minutos.

    7-Receita de sopa

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