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1. PROCESSO DE PRODUOCAF SOLVEL 14 de junho de 2012 Centro de Convenes de Vitria 2. Fluxograma do Processo Caf VerdeCaf TorradoExtrao CentrfugasRecuperao de aromaConcentrador MisturaPasteurizadorTorre deSecagemEmbalagem 3. Silos de Caf Verde 4. Torrador 5. Extrao 6. Centrfugas 7. Concentrador (Evaporador) 8. Topo da Torre de Secagem 9. Torre de Secagem 10. Embalagem 11. Sala de Controle 12. Tecnologia + Economia Uma xcara de solvel em casa = Uma xcara de Torrado e Modo = R$5 centavosR$10 centavos Preo mdio de varejo =R$49,00kg Preo mdio de varejo =R$13,00kg Considerando-se 1 xcara = 1 gr de P Considerando-se 1 xcara = 8 gr deSolvel Caf T & M 13. O COFFEACANEPHORA NAINDUSTRIA DE SOLVEL 14. Introduo Origem e evoluo da indstria; A introduo do Coffea Canephora - Robusta Conilon Desempenho da indstria brasileira Exportaes e consumo Mundial Maiores desafios: Romper barreiras tarifrias Competir com cmbio desfavorvel Competir com matria-prima barata 15. Linha do Tempo 1861 18651901 19101920 19301930 1940Experimentos com O Nipo- O consumo de Grandes estoquesCaf solvel so AmericanoSartori Kato caf explode com de caf verde sefeitos durante a desenvolve a tcnica, a lei seca naacumulam no Brasilguerra civil que passa a ser amrica e oe o Governo passaAmericana. utilizada em escala solvel se destaca a estimular a industrial por George pela praticidade.implantao de Constant Washington, indstrias de solvel com a marca George como forma de dar Washington Coffee, vazo aos muito consumida pelosexcedentes. Soldados americanosEm 1938 a Nestl na I Grande Guerra.cria o Nescaf. 16. 2011 1940 19501950 - 1971Parque industrial brasileiro se estrutura:Empresa/ano/capacidade mil scsNestle 1953 200 scs/anoDominium 1965 650 scs/ano Cacique1966 780 scs/anoCom o advento da II Vigor1967 175 scs/anoA Indstria hoje:Guerra o consumo do Coca-Cola1967 100 scs/anoNescaf se espalha Empresa / capacidade mil scspelo mundo, Dinamo 1968 - 300 scs/ano Nestle: 2000 scs/anoalavancado pela larga Liobras1968 12 scs/ano Cacique: 950 scs/anoutilizao pelosLiotcnica 1968 12 scs/anomilitares americanos Iguau: 780 scs/ano Natural 1969 - 95 scs/anoem campanha. Realcaf: 450 scs/ano Mogi1970 100 scs/anoBrasilia 1971 250 scs/ano Cocam: 350 scs/anoRealcaf 1971 150 scs/ano Brasilia:250 scs/ano Iguau1971 105 scs/ano Mogi: 80 scs/ano Cocam 1971 100 scs/anCapacidade: 4.860 scs/anoCapacidade: 3.029scs/ano 17. O Mercado Mundial de SolvelConsumo de solvel no mundo34.000.000 32.226.09031.393.13632.000.000 30.637.316 29.182.746 29.878.33330.000.00028.557.88027.519.180 27.775.36628.000.000 27.014.99625.357.10626.000.000 24.692.33024.000.00022.000.00020.000.000 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Fonte: LMC/ABICS - Sacas de 60 kg 18. Exportaes Mundiais de Solvel 7500 7215 7123 70006843 65006242 6120 5861 6000 574555445456 5500 5329 50004704 4500 40002000 2001 200220032004200520062007200820092010Fonte: OIC - Sacas de 60 kg 19. Exportaes Brasileiras de Solvel ltimos 10 anos400035253374 336535003305 31843226 28482964 28813000 25472500200015001000595653489 519 385 389 475 500288179225020022003 20042005 200620072008 2009 2010 2011 Sacas x 1000 Receita - $milhes Fonte: ABICS - Sacas de 60 kg 20. Os Grandes Gargalos Taxao da Unio Europia Cmbio desfavorvel Matria-Prima no competitiva Custo Brasil 21. Efeitos da Barreira TarifriaEquivalenteemsacas de 60 kg2005 20062007200820092010Importaes gerais da UnioEuropia5.982.946 6.291.4366.915.350 6.999.1136.247.5406.543.333Exportaes do Brasil792.732 825.238801.142 734.332553.797 593.474Participaobrasileira %13,2413,24. 13,11.11,58.10,49.8,86. 9,07.Projeomantendo-separticipao 2005792.732 832.986915.592 926.683827.174 866.337Perda anual para a concorrncia 07.748114.450 192.351273.377 272.863Estimativa de perda acumulada 07.748122.198 314.549587.926 860.790 860.790 Concluses: Se tivessemos mantido a nossa participao de mercado (13,24%), em 2010 teramos exportado 866.337 sacas, ou seja, 45,98% a mais do que efetivamente exportamos. Entre 2005 e 2010 estimamos uma perda de aproximadamente 860.790 sacas. 22. Efeito Cambial R$ x US$ Taxas de cmbio - R$ x US$4,003,503,002,502,001,50 03 03 03 04 04 04 05 05 05 06 06 06 07 07 07 08 08 08 09 09 09 10 10 10 11 11 11 1220 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 201/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 5/ 9/ 1/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 2/ 23. Preo Conilon x Londres US$/SacasUS$ 175,00US$ 155,00US$ 135,00US$ 115,00 US$ 95,00 US$ 75,00 US$ 55,00 US$ 35,00 US$ 15,0044 4 4 5 5 5 5 6 6 6 6 7 7 7 7 8 8 8 8 9 9 9 9 0 0 0 0 1 1 1 1 2 200 00 00 0 0 00 00 00 0 0 00 00 00 0 0 00 00 00 0 0 00 00 00 0 0 00 00 00 0 0 01 01 01 0 1 01 01 01 0 1 01 01 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 7/2 0/2 1/2 4/2 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/ 8/ 8/1 8/ 8/Conilon EsalqLondres 24. Realidades do mercado mundial de Caf Solvel2005 2006200720082009201020112012Consumo de solvel no mundo (1) 24.692.330 25.357.106 27.014.996 27.519.180 27.775.366 28.557.880 29.182.746 29.878.333Exportaesbrasileiras de solvel3.525.1682.963.664 3.372.845 3.354.931 2.881.003 3.226.407 3.305.426 3.305.426 14,27Participaobrasileira14,27. 11,68.12,48.12,19.10,37.11,29.11,33.11,06.Projeomantendo-se participao 20053.525.1683.618.459 3.855.040 3.926.987 3.963.545 4.075.209 4.164.378 4.263.638958.21Perdaanualpara a concorrencia -654.795 482.195 572.0561.082.542848.802 858.952 2958.2125.457.554Estimativa de perdaacumulada 654.7951.136.990 1.709.046 2.791.588 3.640.390 4.499.342 5.457.554Fontes: LMC International, UK e ABICS/CECAFE/MAPA Concluses Se tivssemos mantido a nossa participao de mercado (14,27%), entre 2006 e 2012 teramos exportado 5,4 milhes de sacas a mais do que efetivamente exportamos. 25. Novas Fbricas de Caf Solvel no MundoPasCapacidade em saca de Tipo de Caf Solvelcaf verde (mil)ndia820Freeze e Spray DriedEquador572FreezeColmbia 563Freeze Produo Brasileira:Vietn 529Freeze 4.860 mil sacasChina477Freeze e Spray Dried Freeze e SprayAlemanha 390Freeze e Spray DriedRssia 390FreezeMalsia347FreezeMxico 347FreezeDriedFonte: ABICEspanha260FreezeDriedIndonsia229Spray DriedHolanda217Spray Dried 26. Brasil no GloboParticipao Brasileira no Consumo Global15,00%14,00%13,00%12,00%14,27%11,00%12,48% 12,19% 11,68%11,29%10,00% 11,05% 10,79%10,37% 10,52% 10,27% 10,00%9,00% 2005 2006 2007 2008 20092010 2011 2012 2013 2014 2015 27. Oportunidades Mercado consumidor aquecido externa e internamente. Mercados emergentes com grande potencial Firme propsito do Governo em incentivar Exportaes de maior valor agregado. 28. Podem plantar, que a Realcaf garante comprartoda produo, a preo justo.Jnice Tristo 1971Obrigado,Srgio Giestas Tristo