composição química dos seres vivos

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  • 1. (Composio qumica dos seres vivos)Livro 1 - pgina 128 a 152(Clula e seus componentes Introduo)Livro 1 pgina 160 a 166

2. Histrico 1665: Robert Hooke Compartimentos (Clulas) 1840: Theodor Schwann Teoria Celular1. Todos os organismos soconstitudos de uma oumais clulas2. A clula a unidade bsicade organizao dosorganismos3. Toda a clula vem deoutra preexistenteINTRODUO 3. CLULACaractersticas Unidades biolgicas compartimentalizadas Complexo de molculas agrupadas por funes Caractersticas estruturais comuns: Arquitetura Processos metablicos: Replicao de DNA Sntese protica Produo de energia Classificao: Procariticas e Eucariticas 4. mmeemmbbrraannaacciittooppllaassmmaanncclleeooccaarriiootteeccaaEEuuccaarriittiiccaa PPrrooccaarriittiiccaa 5. PROCARIOTO 6. Seres Hetertrofos. Ausncia de organelaassociada fotossntese(cloroplasto). Ausncia de parede celular. Vacolo pequeno. Seres Auttrofos. Presena de cloroplasto. Presena de parede celular. Ausncia de lisossomos. Vacolo grande. 7. Caractersticas Procariotos Eucariotos1. Envoltrio Nuclear(carioteca)2. Cromossomo3. Nuclolo4. Citoplasma5. Organelas membranosas6. Organizao CelularAusentenicoAusenteSem CitoesqueletoNenhumaUnicelularesPresenteMltiplosPresenteCitoesqueletoVriasUni e MulticelularesPROCARIOTO x EUCARIOTO 8. SERES UNICELULARES Possuem uma nica clula. Bactrias, protozorios, leveduras. Podem ser procariontes (bactrias) ou eucariontes(protozorios, fungos (leveduras), algas unicelulares). 9. SERES PLURICELULARES Possuem vrias clulas. So eucariontes. Maioria dos fungos, vegetais, animais. 10. gua e SaisMineraisCarboidratosLipdios Protenas cidos NuclicosO segredoda vida!CONSTITUINTES BIOQUMICOS DAS CLULAS 11. COMPONENTES MOLECULARESOrgnicos Inorgnicos gua Sais Minerais Protenas Carboidratos Lipdios cidos nucleicos Vitaminas75 a 85%12 a 23%2 a 3% 12. GUACaractersticas Encontrada em maior quantidade nas clulas Solvente natural de ons, minerais e outras substncias Indispensvel para o metabolismo Agente regulador da temperatura corporal Contedo de gua varivel:Idade Atividade Metablica90% a 95% 13. SAIS MINERAISCaractersticas Manuteno da presso osmtica Manuteno do equilbrio cido-bsico Co-fatores enzimticos Mg Funo reguladora e formao de ossos Ca Oligoelementos: Fe, I e outrosCl-Na+ e K+Patologias Anemia Insuficincia Renal Crnica Doena ssea ou Osteoporose 14. TabelaApostila pg.135 15. Caractersticas Duas regies Hidroflica (Polar) e Hidrofbica (Apolar) Insolveis em gua Solveis em solventes orgnicos Bicamadas Membrana PlasmticaCabeaPolarCaudaApolarGrupoFosfatoGlicerolMolculaFosfolipdioLIPDIOS 16. Principais Lipdios CelularesCabeaPolarCaudaApolarGrupoFosfatoGlicerolMolculaFosfolipdioLIPDIOSFosfolipdios pequenas molculas lipdicasformadas por cido graxo e glicerolColesterol constituinte membranas celularesanimais. Precursor para a sntese de hormniossexuais. Ingerido da alimentao, se associa aprotenas plasmticas (LDL e HDL).Patologias Consumo de alimentos ricosem gordura trans Doenas Cardiovasculares Obesidade Patolgica 17. LIPDIOSFunes Reserva energtica Isolamento trmico Proteo contra choques mecnicos Impermeabilizao de superfcies(cerdeos) Formao de hormnios Constituio da membrana plasmtica dasclulas animais Solvente de vitaminas 18. CARBOIDRATOSCaractersticas Principal fonte de energia celular Importantes constituintes estruturais Parede Celular Sinais de reconhecimento Funo informacional Substncia intercelular Funo estrutural 19. CLASSIFICAOCARBOIDRATOS Monossacardeos glicose (fonte de energia celular) Dissacardeos maltose, sacarose, lactose Oligossacardeos ribose e desoxirribose Polissacardeos glicognio, amido, quitina e celulose 20. PROTENASCaractersticas Polmeros de aminocidos Constituem mais da metade do peso seco de uma clulaFunes Catalisam reaes qumicas (enzimas) Controlam a permeabilidade das membranas Regulam a concentrao de metablitos Reconhecem e ligam (no covalentemente) outras biomolculas Defesa imunolgica Hormnios Controlam a funo gnica 21. Aminocidos Unidade estrutural das protenas. Composio qumica: C, H, O, N e S. Existem 20 tipos diferentes, todos com a mesmaestrutura qumica bsica, se diferenciando apenaspelo radical (R). Podem ser classificados como: Aminocidos essenciais: no so sintetizadosAminocidos no essenciais ou naturais: so sintetizados 22. Estrutura dos aminocidosGrupo Amina: NH2Carbono Central: Carbono Grupo Carboxila: COOHRadical: R (Varivel para cada um dos 20 tipos de aminocidos) 23. Ligao Peptdica Ligao entre dois aminocidos vizinhos aolongo de toda cadeia proteica. Reao de sntese por desidratao. Ocorre entre o grupamento amina de umaminocido e o grupamento carboxila doaminocido vizinho. Atravs dela, formam-se:Dipeptdeo: 2 aminocidosTripeptdeo: 3 aminocidos...Polipeptdeo: mais de 20 aminocidosProtena: mais de 50 aminocidos 24. Estrutura PrimriaEstrutura SecundriaEstrutura TerciriaEstruturaQuaternriaNVEIS DE ORGANIZAO 25. CLASSIFICAOPROTENAS Fibrosas Possuem uma estrutura filamentosa Desenvolvem papel estrutural em clulas e tecidos animais Protenas da pele, tecido conjuntivo, cabelo, l, seda etc. Globulares Possuem uma estrutura enovelada e compacta Podem ser encontradas em qualquer organismo Realizam a maioria do trabalho bioqumico celular Patologia anemia falciforme desnutrio 26. PROTENASFunes ImportantesMorfologia celularControle da permeabilidade celularRegulao a concentrao de metablitosCatalisadores das reaes qumicasLigam a outras biomolculas: TransporteControle da expresso gnica 27. IMPORTNCIA BIOLGICA DAS PROTENASProtenas Estruturais: participam da estrutura dasclulas e tecidos. Colgeno: protena de alta resistncia, encontrada napele, nas cartilagens, nos ossos e tendes. Actina e Miosina: protenas contrteis, abundantes nosmsculos, onde participam do mecanismo da contraomuscular. Queratina: protena impermeabilizante encontrada napele, no cabelo e nas unhas. Evita a dessecao, o quecontribui para a adaptao do animal vida terrestre. Albumina: protena mais abundante do sangue,relacionada com a regulao osmtica e com a viscosidadedo plasma (poro lquida do sangue). 28. Protenas Hormonais: muitos hormnios de nossoorganismo so de natureza proteica. Hormnios sosubstncias produzidas pelas glndulas endcrinas e que,uma vez lanadas no sangue, vo estimular ou inibir aatividade de certos rgos. o caso do insulina e doglucagon, hormnios produzidos no pncreas e que serelacionam com e manuteno da glicemia. Outros exemplos:hormnios da tireide, da hipfise etc.Protenas de Defesa: Coletivamente chamadas deanticorpos. O anticorpo combina-se, quimicamente, com oantgeno (molcula estranha ao organismo), de maneira aneutralizar seu efeito. A reao antgeno-anticorpo altamente especfica, o que significa que um determinadoanticorpo neutraliza apenas o antgeno responsvel pela suaformao. Os anticorpos so produzidos por certas clulasdo corpo (linfcitos, um dos tipos de glbulos brancos dosangue). As protenas de defesa so tambm denominadasgamaglobulinas. 29. PROTENAS DE DEFESAVACINAS x SOROS Imunizao Ativa; Ao Preventiva; Constitudas porantgenos que so o prprioagente causador dadoena, normalmenteatenuados ou mortos; Estimulam nossosistema imunolgico aproduzir anticorpos contraaqueles antgenosespecficos. Imunizao Passiva; Ao Curativa; Constitudos poranticorpos que ajudaro osistema imunolgico doorganismo a combater umantgeno especfico. Ao mais rpida. 30. Protenas de Nutrio: Servem como fontes deaminocidos, incluindo os essenciais requeridos pelohomem e outros animais. Esses aminocidos podem,ainda, ser oxidados como fonte de energia no mecanismorespiratrio. Nos ovos de muitos animais (como os dasaves) o vitelo, material que se presta nutrio doembrio, particularmente rico em protenas.Protenas de Coagulao: vrios so os fatores dacoagulao que possuem natureza proteica, como porexemplo: fibrinognio, globulina anti-hemoflica,protrombina, presentes no plasma.Protenas de Transporte: Participam do transporte degases respiratrios. A principal a hemoglobina, protenaresponsvel pelo transporte de oxignio no sangue. 31. Protenas Enzimticas: As enzimas so fundamentaiscomo molculas reguladoras das reaes biolgicas.Dentre as protenas com funo enzimtica podemos citar,as lipases, as proteases, as carboidrases etc.IMPORTANTETODA ENZIMA UMA PROTENA, MAS NEM TODAPROTENA UMA ENZIMA. 32. ENZIMAS Tipos especiais de protenas que atuam comocatalisadores biolgicos, acelerando as reaesqumicas e diminuindo a energia de ativao dasreaes que ocorrem no interior das clulas. 33. ENZIMASNOMENCLATURA1) Radical do nome do substrato + sufixo ASEEx.: lactase, lipase, sacarase, amilase.2) Radical do nome da reao catalisada pela enzima +sufixo ASEEx.: hidrolase, polimerase, oxirredutase.3) Denominaes consagradas pelo usoEx.: ptialina, pepsina, tripsina.Obs: CatalaseImportncia na degradao do perxido de hidrognio(H2O2), produzido aps o metabolismo de gorduras. um enzima produzida pelo fgado. 34. ENZIMASPROPRIEDADES1) So catalisadores especficosPara cada tipo de substrato existe um tipo de enzima.MODELO CHAVE-FECHADURA A enzima possui uma conformao tridimensionalque se encaixa perfeitamente ao seu substrato. Essa regio de encaixe chamada de centro ativo(stio ativo). Algumas vezes, o centro ativo da enzima no possui aforma idntica de seu substrato. Isso s ocorre a enzimase liga ao substrato. o que chamamos de encaixeinduzido. 35. MODELO CHAVE-FECHADURA 36. MODELO ENCAIXE INDUZIDO 37. ENZIMASPROPRIEDADES2) No sofrem modificaes durante as reaes que, emgeral, so reversveis. 38. FATORES QUE INFLUENCIAM NAS REAES ENZIMTICASINIBIDORES E ATIVADORES ENZIMTICOS Ambos so capazes de se ligar ao stio ativo daenzima. Podem complementar a forma de encaixe da enzimaao seu substrato (ativadores).Ex.: COFATORES (ons, como Mg+2, Ca+2)COENZIMAS (molculas orgnicas, como vitaminas(Coenzima A, formada pela vitamina B5) Podem impedir a ligao da enzima ao seu substrato(inibidores)Ex.: Cianeto (inibe enzimas da cadeia respir