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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS Apostilas 4v e 6v prof.: ÉDER

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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

Apostilas 4v e 6vprof.: ÉDER

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O que estes seres têm em comum?

Bactérias Plantas Animais

Todos são formados pelos mesmos compostos: água, sais minerais, lipídeos, proteínas,

carboidratos e ácidos nucléicos.

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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

Carbono, Hidrogênio, Oxigênio e Nitrogênio (elementos mais abundantes)

+Fósforo, Enxofre, Cálcio, Sódio, Potássio, Magnésio, Zinco, Ferro, Cobalto, Flúor, etc.

transformações químicas

SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS E ORGÂNICAS

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METABOLISMO

Conjunto de todas as reações (transformações químicas) indispensáveis à manutenção da vida.

ANABOLISMO

METABOLISMO

CATABOLISMO

Transformações Químicas

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COMPOSIÇÃO QUÍMICA DOS SERES VIVOS

SUBSTÂNCIAS INORGÂNICAS: ÁGUASAIS MINERAIS

SUBSTÂNCIAS ORGÂNICAS: AMINOÁCIDOSPROTEÍNASGLICÍDIOS(CARBOIDRATOS)LIPÍDIOSNUCLEOTÍDEOSÁCIDOS NUCLEICOSVITAMINAS

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Comparação de composição química

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I - Compostos Inorgânicos1)ÁGUA: substância mais abundante nos seres vivos.

75% água

80% água

90% água

80% água 65% água

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Teor de água nos organismosFatores Relação existente Proporcionalidade

entre as relações

Metabolismo Maior metabolismo ↔ maior teor de água (músculo 83%)Menor metabolismol ↔ menor teor de água (ossos 48%)

Diretamente proporcionais

Faixa Etária do organismo

(idade)

Organismo juvenil ↔ maior teor de águaOrganismo adulto ↔ menor teor de água

Inversamente proporcionais

Espécie Ser Humano: 65%Medusas: 95%Vegetais:15%

Varia conforme a espécie e o estágio de

vida

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Cérebro 75%Pulmões 86%Fígado 86%

Músculos 75%Coração 75%

Rins 83%Sangue 81%

Osteócitos 45%

TEOR DE ÁGUA NO CORPO HUMANO

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Funções da Água nos Seres Vivos:

1) Solvente da maioria dos solutos, o que permite a ocorrência das reações químicas (chamada Solvente Universal);

2) As reações catalisadas por enzimas só ocorrem em meio aquoso (participa do metabolismo) Em algumas reações, a água participa também como substrato (reações de hidrólise);

3) As substâncias distribuem-se pelo interior da célula graças ao fluxo contínuo de água no seu interior (ciclose);

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4) Os sistemas de transporte dos animais (sistema circulatório) e dos vegetais (vasos condutores) usam a água como meio de distribuição de substâncias;

5) Devido ao seu elevado calor específico, a abundante presença de água nos seres vivos impede grandes variações de temperatura;

6) Age como lubrificante nas articulações, nos olhos e, misturada aos alimentos, como saliva, facilita a deglutição.

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Manutenção da pressão osmótica Manutenção do equilíbrio ácido-básico

Co-fatores enzimáticos Formação de compostos energéticos

Função reguladora Formação de estruturas Fonte de íons

I - Compostos Inorgânicos

2) SAIS MINERAISFunções:

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• Os minerais encontram-se em formas:• Cristalina (formando precipitados) – Presentes em estruturas esqueléticas como

carapaças, conchas e ossos, onde são comuns o carbonato de cálcio e o fosfato de cálcio.• Iônica (solúveis em água) – Atuam no metabolismo.• Imobilizada – Participam de compostos orgânicos

estruturais.

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Minerais em relação à sua requisição pelo organismo:

Oligoelementos ou micronutrientes:

Fe, F, Cu, Se, Mo, Co, Zn, e outros.

Macroelementos ou macronutrientes:

K, Na, N, S, Ca, Mg e P.

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Obtenção de minerais pelos seres vivos

Vegetais e microorganismos:absorção de íons do ambiente

Animais:através da ingestão de

alimentos e água

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MAGNÉSIO

*Participa da síntese de ATP;* Participa da molécula de clorofila;* Ativador enzimático;* Participa da estrutura de ossos e dentes.

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SÓDIO

* Manutenção do controle osmótico dos fluidos corporais e celulares;

* Participa da Bomba de Na e K, gerandoDDP nas membranas celulares;

* Participa do controle ácido-base no tubointestinal.

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CLORO

* Atua no equilíbrio hídrico;* Participa da manutenção da acidez da

cavidade gástrica;* Coadjuvante na transmissão do impulso

nervoso (Bomba de Cloreto);*Ativador enzimático.