composição química da célula

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  1. 1. COMPOSIO QUMICA CELULAR Biologia prof. Marcia Marlise Biologiaprofma.blogspot.com
  2. 2. INTRODUO 95% COMPOSIO QUMICA DOS SERES VIVOS: CHONPS BIOLOGICAMENTE IMPORTANTES: sdio (Na), potssio (K), clcio (Ca), fsforo (P), enxofre (S), entre outros. SUBSTNCIAS INORGNICAS E ORGNICAS
  3. 3. Nesta representao, a freqncia dos elementos que ocorrem na crosta de terra indicada pela altura do bloco. Os elementos encontrados em quantidades significativas em organismos vivos so protegidos no azul. ELEMENTOS QUMICOS NA NATUREZA
  4. 4. Bioqumica: Composio dos Seres Vivos Substncias Inorgnicas: molculas pequenas. gua Sais Minerais Substncias Orgnicas: molculas complexas, formadas por cadeias carbnicas. Glcdios (carboidratos) Lipdios Protenas Vitaminas cidos Nucleicos
  5. 5. Lipdios Possuem funo energtica e estrutural. Apresentam maior quantidade de energia que os carboidratos. So a 2 fonte de energia do organismo. So formados por C, H e O (uma molcula de glicerol ligada a trs cadeias de cidos graxos). So insolveis em gua, e solveis em subst. Orgnicas apolares como, ter e lcool.
  6. 6. Lipdios
  7. 7. SO OS LEOS E AS GORDURAS; FORMADOS POR C. GRAXO E GLICEROL; FUNO ESTRUTURAL E ENERGTICA; TEMPERATURA AMBIENTE OS LEOS SO LQUIDOS E AS GORDURAS SO SLIDAS. CIDOS GRAXOS Saturados slidos a temperatura ambiente GORDURA ANIMAL/TECIDO ADIPOSO Insaturados - lquidos a temperatura ambiente LEOS/SEMENTES Lipdios - GLICERDIOS
  8. 8. FORMADOS POR CIDOS GRAXOS COM LCOOL DE CADEIA LONGA (AT 16 C). SO ALTAMENTE INSOLVEIS NA GUA. NOS VEGETAIS IMPERMEABILIZAM EVITANDO A TRANSPIRAO EXCESSIVA E PROTEO = FOLHAS E FRUTOS. CERAS DE ABELHA, CERA DE OUVIDO (CERMEN), GLNDULA SEBCEA E URUPIGIANA... SO CERAS ANIMAIS. Lipdios CERDIOS / CERAS
  9. 9. Lipdios - fosfolipdios
  10. 10. APRESENTAM 4 ANIS DE C INTERLIGADOS. FORMADOS POR C. GRAXO E LCOOL; O COLESTEROL O PRINCIPAL: SERVE DE MATRIA PRIMA PARA OS DEMAIS. ALM DE FORMAR HORMNIOS ENTRAM NA COMPOSIO DAS MEMBRANAS CELULARES E DA BILE. TESTOSTERONA PROGESTERONA E ESTRGENO Lipdios - ESTERIDES
  11. 11. COMPONENTES QUMICOS DAS CLULAS LIPDIOS Plantas produzem fitoalexnas RESVERATROL - nas cascas da uva High-Density Lipoproteins - HDL responsvel pelo transporte reverso do colesterol - carrega o colesterol em excesso de volta para o fgado = BILE. HDL sanguneo Vitis sp.
  12. 12. Colesterol, quando em excesso o LDL pode se depositar nas artrias causando a aterosclerose ou infarto do miocrdio. Lipdios - ESTERIDES
  13. 13. PIGMENTOS vermelhos, laranja ou amarelo; So insolveis em gua e solveis em solventes orgnicos; Importantes na fotossntese; Importante para os animais vertebrados, ex. caroteno laranja precursor da vit. A, importante para a viso. Lipdios CAROTENIDES
  14. 14. Protenas Substncias orgnicas mais abundantes nos seres vivos. Possuem funo estrutural, enzimtica, hormonal, imunolgica etc. So formadas por tomos de C, H, O e, s vezes, S. Os aminocidos so as unidades proteicas. Unem-se em n de dezenas, centenas ou milhares = cadeia polipeptdica.
  15. 15. Protenas Cada aminocido composto por um carbono alfa, um grupamento amina e um grupamento carboxila e um hidrognio. Junto ao carbono alfa temos o radical, o qual muda de aminocido para aminocido. Os aminocidos so unidos entre si pelas ligaes peptdicas. Podem ser classificados em dipeptdeo, tripeptdeo, oligopeptdeo e polipeptdeo.
  16. 16. Protenas Classificao dos aminocidos: Os aminocidos NATURAIS so os que um ser vivo pode produzir. Os aminocidos ESSENCIAIS so os que um ser vivo no pode produzir, portanto devem ser obtidos via alimentao. A lista de aminocidos naturais e essenciais muda de espcie para espcie.
  17. 17. Protenas Classificao dos aminocidos: Naturais/No essenciais Essenciais Glicina Histidina Fenilalanina Alanina Asparagina Valina Serina Glutamina Triptofano Cistena Prolina Treonina Tirosina Lisina cido Asprtico Leucina cido Glutmico Isoleucina Arginina Metionina
  18. 18. Protenas Os aminocidos so unidos entre si pelas ligaes peptdicas.
  19. 19. Protenas Estrutura das protenas:
  20. 20. Protenas Estrutura das protenas FUNO E FORMA A FUNO DE CADA PROTENA DEPENDE DE SUA FORMA. PROTENAS PODEM SER MATERIAL DE CONSTRUO DOS SERES VIVOS: FUNO ESTRUTURAL. PROTENAS PODEM PROMOVER REAES QUMICAS (CATALISADORES) E SO CHAMADAS ENZIMAS.
  21. 21. Protenas Estrutura das protenas:
  22. 22. Ordem dos aminocidos Espiral da estrutura primria A secundria dobrada sobre si em globo. Vrias protenas tercirias.
  23. 23. Desnaturao de Protenas: A ALTERAO DA FORMA (ESTRUTURA) DA PROTENA POR EFEITO DA TEMPERATURA, PH, SALINIDADE. PODE SER IRREVERSVEL OU REVERSVEL. CLARA DE OVO: NO OVO CRU PROTEINA NATIVA. APS FRITA OU COZIDA PROTENA DESNATURADA. CASENA (DO LEITE) ACRESCENTANDO CIDO (LIMO OU VINAGRE) COALHA, VIRA PARACASENA (COALHADA a protena desnaturada).
  24. 24. Protenas: enzimas Aceleram as reaes qumicas; Diminuem o gasto de energia na reao; Possuem alta especificidade enzima-substrato (modelo da chave-fechadura).
  25. 25. Protenas: enzimas
  26. 26. Protenas: atuam na imunizao Anticorpos defendem o nosso corpo. Podemos classificar o processo de imunizao em: Imunizao ativa: organismo aprende a fabricar anticorpos, ou pegando a doena ou atravs de vacinas. Imunizao passiva: quando o organismo recebe pronto os anticorpos (amamentao, placenta, soro).
  27. 27. Vitaminas Necessrias em pequenas quantidades. Indispensveis para o funcionamento do corpo. Atuam como reguladoras das reaes qumicas. Devem ser protegidas da radiao solar e O2 (oxidam). Podem ser classificadas em: Lipossolveis: se dissolvem em lipdios. Ex.: vitaminas A, D, E e K. Hidrossolveis: se dissolvem em gua. Ex.: vitamina C e vitaminas do complexo B.
  28. 28. V I T A M I N A S
  29. 29. Vitaminas - DOENAS (O balanc,..., quero danar com voc) Sem a vitamina C, Escorburto pega voc E o raquitismo acontece, porqu? Falta a vitamina D. Quando h cegueira noturna, Falta a vitamina A Quando h hemorragia, Falta a vitamina K Sem a vitamina E, Rato no vai ter nen E o beri-beri acontece porque, Falta a vitamina B (um)

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