Como Rechear Cupcakes

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<p>Como rechear cupcakes</p> <p>Eu amo dedicar o (pouco) tempo livre lendo muitos blogs. (At estou devendo uma atualizao na minha lista a ao lado, de favoritos.). E encontro muitas dicas boas, receitas, e outras coisas teis em blogs em ingls. Vou comear a traduzir esse material e disponibilizar a traduo a todas que tem um pouco de dificuldade em lidar com o idioma. Para comear, fazendo uma pesquisa sobre modelos de cupcakes, encontrei esse passo a passo no Baking Bites, que um site maravilhoso, dedicado cupcakes. A dica de como reche-los. Voc pode encontrar o original em ingls aqui.</p> <p>Como rechear cupcakesVoc pode provar esta tcnica com o Devils food cupcakes recheados com creme de baunilha.</p> <p>Existem vrias de rechear um cupcake com gelia, doce ou qualquer outro tipo de recheio. A mais fcil cortar na metade e passar o recheio em cada metade. efetivo, mas no d aquele look clssico de cupcake recheado. Uma forma mais sofisticada colocar o seu recheio em um saco de confeitar com um bico de metal ou plstico e espremer um pouco do recheio dentro do cupcake. Este mtodo rpido, mas deixa apenas uma pequena quantidade de recheio no bolinho.</p> <p>A minha forma (da autora), e na minha opinio a melhor, o mtodo que eu usei para rechear os Devils food. D para colocar uma quantidade generosa de recheio e tambm uma aparncia muito boa quando voc o corta. Tudo o que voc precisa de uma faca afiada de lmina estreita, para comear. Insira a faca em ngulo no cupcake, entre o centro e a borda dele.</p> <p>O ngulo exato no fundamental, mas tem que ser aproximadamente 45o. E deve entrar no bolo aproximadamente 2 cms. A idia cortar um coninho de bolo.</p> <p>Depois de ter o seu cone de bolo, corte a ponta mais fina, deixando-o como uma tampa. O recheio vai ser colocado na cavidade e a pea circular ser como uma tampinha para selar o recheio.</p> <p>O recheio pode ser colocado com um saco de confeitar ou o meu favorito um saquinho ziploccom o cantinho cortado. No necessrio usar um saquinho com bico de confeitar. Faa uma abertura em um tamanho mdio na ponta do saquinho, e ser muito fcil.</p> <p>Depois que o recheio tiver no lugar, basta colocar o crculo de massa no lugar e terminar a decorao como seria feito em qualquer modelo de cupcake. Voc pode ver o cupcake terminado, cortado ao meio para ver como fica o recheio, aqui.</p> <p>Fonte: http://bakingbites.com/2007/09/how-to-make-filled-cupcakes-step-by-step/</p> <p>CupcakesCupcakes</p> <p>Cupcakes so bolinhos que parecem muffins, s que bem mais delicados. Eles so pequenos, fceis de fazer e impossveis de resistir. So aqueles bolinhos individuais feitos numa forminha de papel plissado. Eles podem ser decorados com uma montanha de cobertura: creme de manteiga, chantilly, glac, gelia, frutas, chocolate. O nome vem da frma em que o bolinho assado, que tem o tamanho e formato de uma xcara (em ingls, cup). Alguns chamam de bolo-de-copo.</p> <p>Sua fama comeou quando as pessoas nos Estados Unidos madrugavam e faziam fila para comprar os cupcakes das padarias mais cobiadas, antes que a fornada diria acabasse. Tradicional norte-americano virou moda nos ltimos dois ou trs anos. Existem ha muitos anos, mas depois de ser relanado nos USA virou febre nacional. Essa mania na verdade nos acompanha faz tempo, com um bolinho chamdo Bebezinho. Hoje eles so fabricados por varias empresas e podem ser utilizados, j que tem muita durabilidade e ai, vc fica somente com o trabalho da decorao. Experiemnte usar o de frutas vermelhas da Selmi (Renata) no Brasil. Antigamente j era usado,como lembrancinha de aniversrio. Bastava colocar uma vela em cada bolinho e o sucesso do evento era garantido. Ou era entregue as crianas no momento de cantar os parabns e cada criana</p> <p>assoprava a velinha do seu prprio bolo. Mais que o prprio sabor, os cupcakes so valorizados pelo impacto e pelo</p> <p>bom gosto. Veja que impecavel a combinao de cores na foto: A idia tambm maravilhosa, uma frase na montagem da caixa pode um presente inesquecvel! Uma caixa de cupcakes como essa, contornada com flores agrada at aos mais exigentes.</p> <p>O cupcake tradicional servido com um monto de cobertura em cima, mas podem ser degustados sem nada mais, por serem muito saborosos. Para assar, use forminhas de papel para cupcakes.</p>