como montar um negócio para criação de iscas para pesca

Como montar umnegócio paracriação de iscaspara pesca

EMPREENDEDORISMO

Especialistas em pequenos negócios / 0800 570 0800 / sebrae.com.br

Expediente

Presidente do Conselho Deliberativo

Robson Braga de Andrade – Presidente do CDN

Diretor-Presidente

Luiz Eduardo Pereira Barreto Filho

Diretora Técnica

Heloísa Regina Guimarães de Menezes

Diretor de Administração e Finanças

José Claudio Silva dos Santos

Unidade de Capacitação Empresarial e Cultura Empreendedora

Mirela Malvestiti

Coordenação

Luciana Rodrigues Macedo

Autor

flavio luís de souza lima

Projeto Gráfico

Staff Art Marketing e Comunicação Ltda.www.staffart.com.br

Apresentação / A

presentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas / Estrutura /

Pessoal / Equipamentos / M

atéria Prima/M

ercadoria / Organização do Processo Produtivo / A

utomação /

Canais de D

istribuição / Investimento / C

apital de Giro / C

ustos / Diversificação/A

gregação de Valor /D

ivulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos / Entidades em

Geral / N

ormas Técnicas /

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Sumário

11. Apresentação ........................................................................................................................................

22. Mercado ................................................................................................................................................

33. Localização ...........................................................................................................................................

44. Exigências Legais e Específicas ...........................................................................................................

65. Estrutura ...............................................................................................................................................

76. Pessoal .................................................................................................................................................

87. Equipamentos .......................................................................................................................................

108. Matéria Prima/Mercadoria .....................................................................................................................

129. Organização do Processo Produtivo ....................................................................................................

1310. Automação ..........................................................................................................................................

1411. Canais de Distribuição ........................................................................................................................

1412. Investimento ........................................................................................................................................

1613. Capital de Giro ....................................................................................................................................

1714. Custos .................................................................................................................................................

1715. Diversificação/Agregação de Valor .....................................................................................................

1816. Divulgação ..........................................................................................................................................

1917. Informações Fiscais e Tributárias .......................................................................................................

2018. Eventos ...............................................................................................................................................

2119. Entidades em Geral ............................................................................................................................

2520. Normas Técnicas ................................................................................................................................

2521. Glossário .............................................................................................................................................

2622. Dicas de Negócio ................................................................................................................................

2723. Características ....................................................................................................................................

2824. Bibliografia ..........................................................................................................................................

2925. URL .....................................................................................................................................................

Apresentação / A

presentação

1. Apresentação

A criação de iscas é geralmente composta por pequenos peixes e crustáceos. Noentanto, minhocas e insetos também podem ser utilizados como iscas vivas.

Aviso: Antes de conhecer este negócio, vale ressaltar que os tópicos a seguir nãofazem parte de um Plano de Negócio e sim do perfil do ambiente no qual oempreendedor irá vislumbrar uma oportunidade de negócio como a descrita a seguir. Oobjetivo de todos os tópicos a seguir é desmistificar e dar uma visão geral de como umnegócio se posiciona no mercado. Quais as variáveis que mais afetam este tipo denegócio? Como se comportam essas variáveis de mercado? Como levantar asinformações necessárias para se tomar a iniciativa de empreender

A primeira ação de uma pescaria é a opção pelo tipo de isca mais adequada ao tipo depeixe que se pretende capturar, principalmente pelo fato dos pescados serem uma daspoucas populações silvestres ainda passíveis de serem capturadas tanto como práticaesportiva como também comercialmente exploradas como alimento. Uma isca depesca é um apetrecho anexado ao fim de uma linha de pesca com o objetivo, como onome sugere, de engodar o peixe por uma combinação de movimento, vibrações e cor.A pesca com iscas pode ser datada de civilizações antigas, onde os ganchos de peixeesculpidos do osso e do bronze foram descobertos. Somente no início do décimo nonoséculo é que a criação de equipamentos e iscas passou a ter uma conotaçãocomercial.

Atualmente, a criação de iscas geralmente é composta por pequenos peixes ecrustáceos, como a tuvira (Gymnotus spp), a pirambóia (Lepidosirem spp) e ocaranguejo (Dilocarcinus paguei paguei). No entanto, minhocas e insetos, como ogafanhoto e o grilo, também podem ser utilizados como iscas vivas, dependendo dotipo de pesca. De fato, por meio da escolha de uma isca apropriada para determinadotipo de pescado, a atividade pode ser realizada de forma continuada, seguindo sempreos princípios da sustentabilidade ambiental. Dessa maneira, amplia-se a possibilidadede se extrair dos rios, mares e lagoas apenas os exemplares desejados, com otamanho dentro dos parâmetros permitidos, garantindo assim a renovação dosrecursos naturais, sem prejuízos permanentes para o ecossistema. Neste materialserão descritos os principais aspectos que devem ser verificados para que oempreendedor que esteja interessado em investir neste ramo não seja surpreendido,principalmente por limitações ambientais.

Este documento não substitui um plano de negócio. Para elaborá- lo procure o Sebrae.

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Apresentação / A

presentação / Mercado

2. Mercado

De acordo com dados do Ministério da Pesca e Aquicultura - MPA divulgados emagosto de 2010, produção brasileira de pescado aumentou 25% nos últimos oito anos.O crescimento de 2008 entre 2009 foi o mais significativo representando 15,7%.Segundo o MPA o Nordeste, conforme os dados de 2009, é a maior região produtorade pescado do Brasil com 411 mil toneladas/ano, seguida da região Sul, com 316mil/ano. A região Norte está em terceiro lugar, com 263 mil toneladas, a Sudeste, com177 mil e, por último, Centro-oeste, com 72 mil. Santa Catarina é o maior produtorentre os estados, com 207 mil toneladas/ano, seguida do Pará, com 136 mil toneladas.A Bahia, com 119 mil toneladas, é o terceiro maior produtor nacional seguida de pertopelo Ceará, com 88 mil toneladas.

Uma das principais espécies utilizadas como isca viva é a sardinha que está entre asespécies que apresentaram maior crescimento em termos de produção em 2009, com83.000 toneladas capturadas.

A projeção do MPA para 2011 é de produção de 1,43 milhão de toneladas de pescado.De acordo com essas projeções, a aquicultura responderá por cerca de 570 miltoneladas/ano e a pesca extrativa, tanto marítima quanto continental, com cerca de860 mil toneladas/ano.

Ameaças e oportunidades

As oportunidades de negócios são definidas pelas possibilidades de bons resultadosque o empreendedor vislumbra ao implantar um novo empreendimento.

O conhecimento real das possibilidades de sucesso somente será possível através depesquisa de mercado.

Uma pesquisa não precisa ser sofisticada, dispendiosa - em termos financeiros - oucomplexa. Ela pode ser elaborada de forma simplificada e aplicada pelo próprioempresário, para estudar a concorrência já instalada, os preços praticados ecaracterísticas gerais do público que pretende atingir. O risco de abrir as portas sem


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presentação / Mercado / Localização

conhecimento do ambiente local é muito grande.

Oportunidade:Aumento expressivo da produção de pescado no Brasil.

As ameaças são representadas por todas as possibilidades de insucesso que o futuroempresário pode identificar para o novo negócio. A realização da pesquisa sugeridafornece subsídios para a previsão de dificuldades que poderão aparecer pelo caminho.A pesquisa realizada identificou a ameaça abaixo listada como sendo a maissignificativa:

Ameaça:Segundo empreendedores do ramo, o alto custo da produção, principalmenteé um risco significativo para o negócio.

3. Localização

Alguns aspectos são considerados como favoráveis para implantação de novasindústrias:

a) Aspecto de infra-estrutura:- Disponibilidade de energia elétrica, água e esgotos;-Serviços telefônicos na área;- Via de acesso ao local de produção, bem como pontosde escoamento da produção.

b) Disponibilidade de mão-de-obra- Existência de mão de obra qualificada na região.

c) Incentivos Fiscais para implantação da indústria.

d) Mercado consumidor- Existência de demanda para o produto na região.

Além desses aspectos é necessário observar o local para a construção de açudes,


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presentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas

tanques ou viveiros que precisa ser cuidadosamente escolhido. Somente a partir daobservação criteriosa das características do solo (verificando se há ou nãonecessidade de impermeabilização do fundo); do clima, que, de preferência, devepossuir baixa variação da temperatura; da qualidade da água disponível; do relevo edas características da bacia hidrográfica com a presença de lagoas e lagos com águarica em nutrientes, é que poderá ser definido como será o arranjo físico das instalaçõesonde serão realizados os cultivos das iscas vivas.

É preciso observar ainda a a localização exata dos pontos de captação de água.Calcular previamente a viabilidade e os custos referentes aos serviços de escavação,terraplanagem e construção dos tanques também é recomendável.

4. Exigências Legais e Específicas

Os aspectos legais que normatizam e orientam a aqüicultura no Brasil são constituídospor um conjunto de leis, decretos, resoluções e portarias que, de forma direta ouindireta, buscam o uso equilibrado dos recursos naturais.

Neste sentido, têm-se alguns instrumentos legais vigentes que regulamentam desde ahabilitação do produtor de iscas até a obtenção da cessão de uso do espaço aquático,bem como o controle das condições sanitárias da água de cultivo. Atualmente osprincipais instrumentos legais vigentes são:

1. Obtenção da cessão de uso do espaço aquático:- Decreto-Lei número 4.895, de 25de novembro de 2003.- Instrução normativa Interministerial (IN) número 7, de 28 deabril de 2005.- Instrução normativa Interministerial (IN) número 6, de 31 de maio de2004.

2. Obtenção do registro de aqüicultor:- Portaria Normativa número 95, de 30 de agostode 1993.- Portaria número 136, de 14 de outubro de 1998.- Instrução normativanúmero 03, de 12 de maio de 2004.

3. Controle sanitário das águas de cultivo: Resolução CONAMA número 357, de 17 demarço de 2005.


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presentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas

4. Controle sanitário do estabelecimento de aqüicultura: Instrução Normativa número53, de 2 de julho de 2003. Torna-se de fundamental importância que o empreendedorinteressado na implantação de um cultivo de iscas entre em contato com os órgãos,Federais, Estaduais e Municipais competentes para a viabilização do registro e daslicenças necessárias para o empreendimento, tendo como base:- Licença ambientalEstadual;- Licença ambiental Federal;- Licença Prévia;- Licença de Instalação;-Licença de Operação.

Essa atividade exige além do conhecimento da legislação apresentada acima, oconhecimento de algumas leis:- Lei Federal nº. 9.984/2000 - Dispõe sobre a criação daAgência Nacional de Águas - ANA, entidade federal de implantação da PolíticaNacional de Recursos Hídricos e de coordenação do Sistema Nacional deGerenciamento de Recursos Hídricos, e dá outras providências. Regulamentada peloDecreto nº. 4024/2001.- Lei Federal nº. 7.661/1988 - Institui o Plano NacionaldeGerenciamento Costeiro, e dá outras providências.- Decreto nº. 2.869/98, queregulamenta a cessão de águas públicas para exploração da aqüicultura.- IN/01 -Instrução Normativa Interministerial de 2001.- Lei Federal nº. 7.889/1989 - Dispõesobre a inspeção sanitária e industrial dos produtos de origem animal, e dá outrasprovidências.

É importante ressaltar que a fazenda do piscicultor precisa passar pela inspeção doMinistério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a fim de obter o registro doServiço de Inspeção Federal (SIF). O empreendimento é sujeito ao controle sanitáriosistemático, uma inspeção que abrange a qualidade das águas, uma avaliação dosimpactos do meio ambiente, os processos de cultivo, a preparação, o tratamento e otransporte do produto. É uma garantia que confere segurança e tranqüilidade aoconsumidor.

RESOLUÇÃO CONJUNTA Nº 002/08 IBAMA/SEMA/IAP, DE 16 DE JANEIRO DE2008: Normas e procedimentos para regularização ambiental de tanques, viveiros,açudes, pequenos reservatórios e lagoas destinados para produção de peixes emáguas continentais no estado do Paraná.

CÓDIGO DE PESCA - 27 DE JUNHO DE 2002 : Código de pesca eaqüicultura.PORTARIA Nº 1, DE 13 DE AGOSTO DE 1999: Lei sobreamanjuba.PORTARIA Nº 171, DE 22 DE DEZEMBRO DE 1998: Lei sobre as licençasde pesca.PORTARIA Nº 13, DE 13 DE MARÇO DE 1986: Lei sobre as artes depesca.PORTARIA Nº 091, DE 30 DE MAIO DE 1984: Lei sobre o registrode


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presentação / Mercado / Localização / Exigências Legais e Específicas / Estrutura

NOVEMBRO DE 1972: Lei sobre os aparelhos de pesca.Para ter acesso a outrasnormas e portarias, acesse:http://www.pesca.sp.gov.br/legis lacao.ph...ouhttp://www.presidencia.gov.br/est rutura_

5. Estrutura

O cultivo das iscas vivas pode ser feito em instalações formadas por lagos, lagoas,usinas hidrelétricas, açudes, viveiros ou tanques.Vejamos cada uma delas:Viveiros debarragem: São viveiros feitos a partir da construção de diques que fazem ainterceptação de um curso de água. Este tipo de viveiro possui um baixo custo deconstrução;Viveiros de derivação: São viveiros construídos em áreas de declive, ondeo escoamento da água acontece por meio da gravidade. Neste tipo de viveiro ofornecimento e a drenagem são realizados por meio de canais, com controle daentrada e saída do fluxo de água;Lagos, lagoas, usinas hidrelétricas ou açudes: Sãotanques naturais que podem ser usados no cultivo de iscas;Tanques: É um tipo dereservatório que possui o fundo revestido em alvenaria. É muito comum, no entanto,utilização de caixas d’água como reservatório. O cultivo realizado em tanques possuium elevado custo de construção;Tanque-rede: São gaiolas que bóiam na superfície daágua, mantendo as iscas em seu interior.

Para começar a criação de iscas para a pesca não é necessário utilizar grandesreservatórios, sobretudo já no inicio. Para determinar os elementos necessários aocultivo de iscas vivas, deve-se dar preferência à produção de peixes nativos, ou seja,aqueles de fácil reprodução, adaptação e que já sejam amplamente utilizados comoisca no Brasil.

No caso do cultivo de iscas em tanques, os itens que uma estrutura básica para cultivodeve possuir são:Tanques cujo tamanho pode variar entre 200 a 1600 metrosquadrados, ou mais, que podem ser feitos sem proteção das bordas ou de alvenaria,onde serão colocados os peixes reprodutores;Caixas d'água com capacidade de millitros, onde será feita areprodução dos peixes;Caixas d'água de aproximadamente 200litros que servirão deincubadoras;Caixas d'água de 100 litros que servirão para fazeros filtros de areia;Caixas d'água de 5000 litros que serão utilizadas no sistema trocadorde calor.


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Pessoal

Para compor essa estrutura ainda é necessário montar um sistema formado porequipamentos que farão a circulação, filtragem e oxigenação da água dos tanques;além de equipamentos para manter e controlar a temperatura e o PH da água. Dentreesses equipamentos, pode-se citar:Um aparelho para medir a temperatura e o nível deoxigênio da água, chamado oxímetro; e um aparelho para aferir o PH da água,chamado peagâmetro;Um filtro biológico para reter as partículas maiores provenientesdos tanques, como escamas, restos de ração, etc;Filtros de areia;Sistema trocador decalor para manter a água na temperaturaadequada a cada espécie;Bombas trifásicasresponsáveis pela aeração da água;Um gerador para evitar perdas em caso de quedade energia;Um compressor que fará a circulação da água.

Os tanques maiores onde são colocados os peixes reprodutores (200 m2 ou mais)podem ser: viveiros de barragem, viveiros de derivação, açudes ou reservatórios deusinas hidrelétricas. Dependendo do tipo de cultivo, nessas instalações podem serutilizados, ainda, tanques-rede para proteger as iscas de predadores. Nos tanques aoar livre é necessário apenas possuir o terreno apropriado e bombas para fazer aaeração da água.

É valido ressaltar que os itens da estrutura apresentados aqui são apenas um exemploque serve de base para que o empreendedor possa orientar suas ações. A estrutura ea quantidade dos equipamentos (caixas d’água, bombas, filtros, etc) necessários parao cultivo de iscas variam muito conforme a quantidade a ser produzida, o local decultivo, as características climáticas da região, a capacidade de investimento doempreendedor e, principalmente, em função do tipo de peixe que será cultivado, poiscada peixe requer cuidados específicos que precisam ser previamente observadospara planejar a estrutura do negócio.

6. Pessoal

O empreendedor que está iniciando um negócio deve estar atento para não exceder oscustos. Contratar muitas pessoas inicialmente pode impactar negativamente os custosiniciais de produção. Para o gerenciamento e execução das atividades que envolvem ocultivo de iscas de uma estrutura pequena, estima-se que são necessárias no mínimotrês pessoas. Dois ajudantes de produção e uma outra pessoa para cuidar dacomercialização e das tarefas administrativas.

Principais responsabilidades:


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Pessoal / Equipamentos

Responsável pela administração e comercializaçãoConhecer as principais espécies deiscas produzidas pelo mercado e orientar sobre seus respectivos processosprodutivos;Planejar a produção;Realizar a análise econômica da produção;Diferenciaras melhores técnicas para a produção;Realizar contatos comerciais para venda daprodução.

Ajudante de produçãoAlimentação das iscas;Verificação dos tanques, quanto ao nívelde oxigênio, limpeza e etc.Separação das espécies;Reprodução dasespécies;Canulação dos tanques;

Não é necessária formação escolar específica para realizar este tipo de atividade, masé importante capacitar as pessoas para dominar certos aspectos operacionais donegócio como as variáveis químicas da água e da alimentação das iscas.Recomenda-se a adoção de uma política de retenção de pessoal, oferecendo incentivos ebenefícios financeiros ou não. Assim, a empresa poderá diminuir os níveis derotatividade e obter vantagens como a criação de vínculo entre funcionários e clientese ainda a diminuição de custos com:

recrutamento e seleção,treinamento de novos funcionários,custos com demissões.

7. Equipamentos

O nível de tecnologia empregado nessa atividade varia conforme o tipo de cultivo, ouseja, para a produção de iscas vivas, a definição das máquinas e equipamentos aserem usados varia de acordo com a espécie e a quantidade produzida. No Brasilainda é predominante o sistema semi-extensivo de cultivo por empregar tecnologiaacessível e pela facilidade do manejo.

Para o cultivo de iscas vivas em tanques, a tecnologia empregada é representada,basicamente, pela utilização de tanques com elevada densidade de confinamento eampla capacidade de circulação e renovação da água utilizada. Além disso, atecnologia se faz presente também, em maior ou menor grau (dependendo do tipo decultivo), na construção de filtros biológicos e de areia; utilização de equipamentoscomo bombas, compressores e trocadores de calor; além de sistemas e equipamentosque fazem o controle da qualidade, temperatura e PH da água usada.


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Pessoal / Equipamentos

Em lagos, lagoas e reservatórios de usinas hidrelétricas não há exigência de aparatostecnológicos específicos para o cultivo de iscas, já que elas usufruem de um ambientenatural.

Em viveiros e açudes podem ser usadas bombas para aeração e são exigidos algunscuidados na construção do tanque, atentando principalmente para o sistema dedrenagem e abastecimento, seu formato, profundidade e o processo deimpermeabilização do fundo que pode ser feito de material argiloso, esterco, etc.Nesses locais podem ser usados, também, tanques-rede e gaiolas.

No sistema de cultivo com tanques-rede podem ser adotados viveiros-berçário, barcospara transporte, bóias de borracha ou polietileno, instalações hidráulicas para lavaçãodos equipamentos usados, bombas que farão a oxigenação e circulação da água, etc.

O cultivo de iscas em viveiros ainda é muito empregado no Brasil, porém a tendência éque os tanques-rede sejam o principal meio de produção de iscas vivas do futuro. Estaatividade, no entanto, ainda não está devidamente regulamentada no Brasil em funçãodos impactos ambientais que ela pode acarretar.

Fornecedores

AlfakitRua João Sampaio da Silva, 128 - CapoeirasFlorianópolis - SCTel.: (48) 3029-2300

São PauloTel: (11) 2824-6678

Recife:Tel: (81) 2137-4633

FortalezaTel: (85) 3421-3585


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atéria Prima/M

ercadoria

Fortlev

BahiaRua H, Quadra H, Cx. Postal 116Poloplast - Camaçari - BACEP: 42800-970Tel:(71) 2201-3990

Espírito SantoRua 7, Quadra XV, Lote 1, Nº 120Civit II - Serra - ESCEP: 29165-973Tel:(27) 2121-6700

Santa CatarinaRod BR 101 Km 64,7 - S/N Galpão 1Corveta - Araquari - SCCEP:89245-000Tel: (47) 3801-5200

8. Matéria Prima/Mercadoria

A gestão de estoques no varejo é a procura do constante equilíbrio entre a oferta e ademanda. Este equilíbrio deve ser sistematicamente aferido através de, entre outros,os seguintes três importantes indicadores de desempenho:Giro dos estoques: o giro dos estoques é um indicador do número de vezes em que ocapital investido em estoques é recuperado através das vendas. Usualmente é medidoem base anual e tem a característica de representar o que aconteceu no passado.Obs.: Quanto maior for a freqüência de entregas dos fornecedores, logicamente emmenores lotes, maior será o índice de giro dos estoques, também chamado de índicede rotação de estoques. Cobertura dos estoques: o índice de cobertura dos estoques éa indicação do período de tempo que o estoque, em determinado momento, conseguecobrir as vendas futuras, sem que haja suprimento. Nível de serviço ao cliente: oindicador de nível de serviço ao cliente para o ambiente do varejo de pronta entrega,isto é, aquele segmento de negócio em que o cliente quer receber a mercadoria, ouserviço, imediatamente após a escolha; demonstra o número de oportunidades devenda que podem ter sido perdidas, pelo fato de não existir a mercadoria em estoqueou não se poder executar o serviço com prontidão.Portanto, o estoque dos produtos deve ser mínimo, visando gerar o menor impacto naalocação de capital de giro. O estoque mínimo deve ser calculado levando-se em contao número de dias entre o pedido de compra e a entrega dos produtos na sede daempresa

Para a prática da pesca esportiva ou profissional existem diversos tipos de iscas vivasque podem ser divido em dois grupos de animais, sendo o primeiro com iscas deanimais com características de desenvolvimento terrestre, como listado a seguir:


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ercadoria

• Bicho da Laranja;• Camarpo Vivo;• Caranguejo;• Corrupto;• Escargot;• Minhoca;•Minhoca do Mar;• Minhocuçu;• Tatuf.

Cabe ressaltar que a minhoca, além de servir de isca viva, gera o húmus rico emnutrientes para adubação do solo, que pode ser comercializado. Mas o principal grupode iscas vivas é composto por pequenos peixes nativos, tais como:

• Curimbatá;• Pacu;• Ximburé;• Lambari;• Jejum;• Piraputanga;• Surubim;• Muçum;•Tuvira;• Piavuçu;• Pirambóia;• Cascudo.

Existem ainda muitos outros tipos de iscas, uma vez que elas podem ser tanto de águadoce como de água salgada. No caso de iscas de água salgada, os tanques sãoconstruídos, geralmente, em locais próximos ao mar para facilitar a captação de água.

É importante ressaltar que cada espécie de isca possui hábitos alimentares ecomportamentos específicos dentro dos tanques e diferem quanto às exigências degrau de pureza, profundidade da água, temperatura, fotoperíodo, etc. Cada peixe temuma finalidade específica, isto é, cada isca viva é utilizada para atrair tiposdeterminados de pescados, ou então, podem ser simplesmente usadas de acordo como gosto do pescador.

Para a atividade de cultivo, sugere-se que sejam utilizadas espécies nativas, pois estasse adaptam e reproduzem mais facilmente, reduzindo, assim, a necessidade deutilização de recursos tecnológicos mais complexos e, conseqüentemente, os custosde produção.

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atéria Prima/M

ercadoria / Organização do Processo Produtivo

9. Organização do Processo Produtivo

O processo produtivo de iscas de peixe pode ser agrupado em três tipos de sistemasde criação: extensivo, semi-extensivo e intensivo. O sistema extensivo é que empregapouca tecnologia e a produtividade é pequena. É adotado pelos pequenos produtores.O sistema semi-extensivo é aquele que emprega algum tipo de tecnologia no processode cultivo. E o sistema intensivo faz uso em larga escala de equipamentos, tecnologiasde cultivo mais avançadas e possibilita a produção de grandes quantidades.

Cada um desses três processos de cultivo possui características peculiares,entretanto, seja qual for o sistema, o processo de criação de iscas precisa seguir umaseqüência de produção. A organização de um processo básico de cultivo de iscasvivas segue as seguintes etapas:Primeiramente, retira-se do tanque maior, que podemvariar geralmente entre 200 a 1600 metros quadrados ou mais, os peixes reprodutoresconsiderados mais preparados para a realização da reprodução induzida. A coleta dasiscas pode ser realizada nos rios e mangues, dependendo do tipo de iscas que seráreproduzida;Depois, identificam-se as fêmeas e os machos mais aptos para o processode reprodução, que são colocados em tanques de 1000 litros. Nesse processo,costuma-se colocar mais de um macho para cada fêmea para que a reprodução sejabem sucedida;O processo de identificação das espécies mais aptas varia conforme aespécie e pode ser feito a partir da observação de características como a variação dacoloração das escamas, tamanho do peixe, liberação de sêmen ao ser apertado,ventre abaulado, aspereza da nadadeira, papila genital saliente ou avermelhada, etc..A quantidade de tanques necessária nessa etapa varia muito conforme o clima daregião, temperatura da água, o tipo e o tamanho da espécie;Após a identificação dasfêmeas e dos machos mais aptos, os peixes são retirados do tanque e passam por umprocesso de pesagem para que, em seguida, seja feito o cálculo da dosagem dehormônio a ser aplicado. Essa dosagem também irá variar de acordo com a espécie depeixe cultivado;Feita a aplicação de hormônio, dependendo da espécie do peixe, podehaver necessidade de outras aplicações e ainda de colocação de machos e fêmeas emcaixas d'água separadas;Em seguida, de acordo com o tipo de espécie, é feita adesova. Antes, no entanto, é feita uma observação das fêmeas que estão preparadas.Caso necessário, pode ser feita a canulação de algumas fêmeas para saber se seusovos já estão prontos;Após a desova, os ovos fecundados devem ser transferidos paraas incubadoras (tanques de 200 litros), permanecendo lá por alguns dias até que aslarvas cresçam e se desenvolvam totalmente.Quando já estiver nadando, o alevinoestá apto para ser transferido para os tanques de larvicultura, onde devem ficar algunsdias, quando já devem apresentar um tamanho ideal para comercialização.

No caso de cultivo em tanques-rede, o processo acontece de forma semelhante,variando quanto ao tipo de equipamentos usados, local de cultivo, quantidade a serproduzida, etc. Os viveiros ao ar livre servem, geralmente, para a criação dos peixes. É


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atéria Prima/M


utomação

o local de onde os machos e fêmeas mais aptos para a reprodução são retirados. Oprocesso de reprodução acontece em laboratórios ou viveiros fechados.Quando asespécies cultivadas forem de água salgada, podem ser usados os tanques rede emáreas de cultivo marinho ou então tanques construídos próximos ao mar para facilitar oabastecimento e a drenagem de água salgada.

10. Automação

O nível de automação para o cultivo de iscas vivas não é muito expressivo no Brasil,pois a intervenção humana ainda é muito utilizada para a execução da maior parte domanejo e das atividades de produção.Os equipamentos utilizados irão variar conformeo tipo de isca produzido, a forma de cultivo, quantidade, etc. Mas, mesmo nesseprocesso, a utilização de mão- de-obra de pessoas com um nível de qualificaçãomínimo ainda se faz necessário.No que se refere ao processo de controle da produçãoe comercialização, existe ainda a possibilidade de uso de software específico quepermita a melhor organização e avaliação do negócio.

Na administração do negócio:

A gestão do negócio pode ser automatizada. Existem vários softwares no mercado quepossibilitam a automação da gestão administrativa e operacional de indústrias.Entretanto, o mais indicado é que o empresário invista em softwares específicos para osegmento industrial que atua para permitir a gestão eficiente do negócio. Dentre osbenefícios que um software de gestão pode oferecer, pode-se citar alguns:

PPCP - Planejamento, Programação e Controle da Produção;Gestão deestoques;Apontamento eletrônico da produção;Promove visão da capacidadedisponível, dos gargalos, de altos estoques, garantia do nível deatendimento;Apuração e projeção de custos integrada;Controle de documentos,registros e normas;Controle no processo de produção e geração de laudos;Projeçãode faturamento e custos;Formação do preço de venda;Rentabilidademensal;Gerenciamento de estoques de matéria prima;Estatística de vendas;Contas areceber;Contas a pagar;Folha de pagamento.

Fornecedores


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atéria Prima/M


utomação /

Canais de D

istribuição / Investimento

On Click SistemasAv. São Vicente, Nº 74, BanzatoMarília – SPTel.: (14) 3414 1654 –0800 770 9007Site: http://www.onclick.com.br

Consistem Sistemas LtdaJaraguá do Sul - SCTel.: (47) 2107-1800

Belo Horizonte - MGTel.: (31) 2126-7277

Londrina - PRTel.: (43) 3341-1090Site: http://www.consistem.com.br/contato

11. Canais de Distribuição

Apesar do lucro com a criação de iscas vivas parecer rápido e garantido, algunsfatores precisam ser cuidadosamente avaliados.Antes de iniciar o negócio, oempreendedor precisa saber quem será o seu mercado consumidor e como fará oescoamento de toda a sua produção.Dependendo do tamanho e do tipo de negócio, asiscas podem ser comercializadas diretamente para empresas pesqueiras, paraintermediários que possuem um estabelecimento próprio de venda ou ainda parapraticantes da pesca amadora (esportiva), proprietários de hotéis pesqueiros efazendas de pesca.O deslocamento desse tipo de produto até o seu destino exigeconsiderável atenção e investimentos. O número de perdas é significativo durante otransporte, pois exigem técnicas de manejo adequadas e precisam ser feitos por meiosde transporte que possuam ambiente devidamente climatizado e oxigenado para evitaras perdas ao máximo, uma vez que as iscas são muito frágeis à poluição e aomovimento.Além disso, o criador de iscas precisa negociar toda a sua produçãopreviamente e, de preferência, vender o pescado rapidamente e em grande escala,pois, caso contrário, os custos referentes ao transporte e à alimentação das iscaspodem tornar a transação inviável.

12. Investimento

A decisão de iniciar um negócio de iscas vivas passa necessariamente por um corretolevantamento de quanto dinheiro e esforço o empresário irá investir para poder iniciar onegócio. Este fator é decisivo para que os riscos decorrentes de problemas financeirossejam menores.Além disso, o empresário tem que pesquisar o preço de equipamentose acessórios a serem adquiridos, visando desembolsar o mínimo possível. Esteestudo, no entanto, não aprofunda esta informação por entender que cada situação é


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istribuição / Investimento

particular e cada empreendedor vai definir quais os equipamentos pretende adquirirpara iniciar suas atividades.Como referência, apresenta-se a seguir uma relação comos principais investimentos a serem efetuados no cultivo de iscas:

• Caixa d'água de cinco mil litros - R$ 1.390,00 ,00;• Caixa d'água de mil litros - R$ 384,00 ,00; • Caixa d'água de 200 litros - R$ 95,00 ,00;• Um oxímetro - R$ 1.000,00;• Umpeagâmetro - R$ 500,00 ,00;• Filtro Biológico– caixa com 14,5 kg – R 325,00; • Filtro deareia (caixa d’água 100 litros) – R$ 00 273, 00;• Conjunto moto-bomba600 Litros/min -R$ 1.340,00 • Um compressor de arazão de 3,3 metros cúbicos de ar por minuto - R$3.029,00; • Dispositivos para armazenar insumos – R$ 1.500,00;• Móveis eequipamentos para escritório – R$ 3.900,00. (incluindo computador, impressora,telefone.) Caso o empreendedor queira optar pelo cultivo utilizando tanques– rede, aquantidade e o tamanho desse tipo de equipamento deve ser estimado de acordo como tipo de cultivo, volume de produção, as características da espécie, do clima, relevoda região e a capacidade de investimento do empresário.

Cada tanque é formado por uma armação flutuante, onde são presas as gaiolas, feitascom tubos, geralmente de PVC, e telas fabricadas em polietileno. A fixação de todo oequipamento é realizada através de poitas, acopladas ao tanque por cabos de aço oucordas de nylon. O custo de cada um desses tanques é em torno de R$ 700,00.

Para construir viveiros escavados com tamanho entre 200 e 1.600 metros quadradosestima-se um desembolso entre 17.000,00 e 82.000 reais, incluindo projetos, horas demáquinas para escavação, sistemas de abastecimento e drenagem. Esse valor, noentanto, não inclui o valor da aquisição da propriedade, que varia muito conforme alocalização e as dimensões.

Estes itens servem apenas como um guia para que o empreendedor possa ter umanoção de como organizar os seus gastos com o investimento inicial. Antes de começaro negócio é importante elaborar uma lista contendo o maior número de itens deinvestimento possíveis.

Quanto mais detalhada for essa lista, menor a probabilidade de ocorrerem problemasfuturos por falta de dinheiro em caixa, que podem, inclusive, ser determinantes para afalta de sucesso do empreendimento.


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apital de Giro

13. Capital de Giro

Capital de giro é o montante de recursos financeiros que a empresa precisa manterpara garantir fluidez dos ciclos de caixa. O capital de giro funciona com uma quantiaimobilizada no caixa (inclusive banco) da empresa para suportar as oscilações decaixa.O capital de giro é regulado pelos prazos praticados pela empresa, são eles: prazosmédios recebidos de fornecedores (PMF); prazos médios de estocagem (PME) eprazos médios concedidos a clientes (PMCC).Quanto maior o prazo concedido aos clientes e quanto maior o prazo de estocagem,maior será sua necessidade de capital de giro. Portanto, manter estoques mínimosregulados e saber o limite de prazo a conceder ao cliente pode melhorar muito anecessidade de imobilização de dinheiro em caixa.Se o prazo médio recebido dos fornecedores de matéria-prima, mão-de-obra, aluguel,impostos e outros forem maiores que os prazos médios de estocagem somada aoprazo médio concedido ao cliente para pagamento dos produtos, a necessidade decapital de giro será positiva, ou seja, é necessária a manutenção de dinheiro disponívelpara suportar as oscilações de caixa. Neste caso um aumento de vendas implicatambém em um aumento de encaixe em capital de giro. Para tanto, o lucro apurado daempresa deve ser ao menos parcialmente reservado para complementar estanecessidade do caixa.Se ocorrer o contrário, ou seja, os prazos recebidos dos fornecedores forem maioresque os prazos médios de estocagem e os prazos concedidos aos clientes parapagamento, a necessidade de capital de giro é negativa. Neste caso, deve-se atentarpara quanto do dinheiro disponível em caixa é necessário para honrar compromissosde pagamentos futuros (fornecedores, impostos). Portanto, retiradas e imobilizaçõesexcessivas poderão fazer com que a empresa venha a ter problemas com seuspagamentos futuros.Um fluxo de caixa, com previsão de saldos futuros de caixa deve ser implantado naempresa para a gestão competente da necessidade de capital de giro. Só assim asvariações nas vendas e nos prazos praticados no mercado poderão ser geridas comprecisão.

Da mesma forma que se sugere um investimento inicial de R$ 13.736,00, estima-se anecessidade do capital de giro em torno de R$ 10.504,00. Valor que deve estardisponível na conta para pagamentos, conforme demonstrado a seguir na análise decustos para a estrutura considerada.


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gregação de Valor

14. Custos

São todos os gastos que incidem sobre a produção de um bem ou prestação de umserviço, como: aluguel, água, luz, salários, honorários profissionais, despesas devendas, matéria-prima e insumos consumidos no processo de produção.

O cuidado na administração e redução de todos os custos envolvidos na compra,produção e venda de produtos ou serviços que compõem o negócio, indica que oempreendedor poderá ter sucesso ou insucesso, na medida em que encarar comoponto fundamental a redução de desperdícios, a compra pelo melhor preço e ocontrole de todas as despesas internas. Quanto menores os custos, maiores aschances de se obter resultados finais positivos do negócio. P>

É fundamental que o produtor chegue ao nível de detalhamento do custo unitário deprodução, podendo desta forma calcular a margem de contribuição unitária de cadaproduto. A relação a seguir procura apresentar de forma simplificada os principais itensde custo mensal que devem ser absorvidos pelo negócio de produção de iscas:

• Compra de ração – R$140, 00 1,5kg de ração;• Luz, telefone, água – R$ 1000,00;•Contador – R$ 545,00;• Salários mais encargos – R$ 2. 400,00; (ou aproximadamente600,00 por funcionário) • Outras despesas – R$ 1.000,00;• Pró-labore – R$ 2.000,00.

Salienta-se que os valores são meramente ilustrativos e dependem muito da estruturado negócio, assim como não foram previstos os impostos e tributos, pois estesdependem do tipo de registro adotado pela empresa.

15. Diversificação/Agregação de Valor

Os empreendedores precisam estar conscientes de que fatores como qualidade, prazoe preços são pré-requisitos mínimos para que o seu negócio possa existir numambiente altamente competitivo. O diferencial a ser oferecido é que vai cativar o clientee agregar valor ao negócio, chegando ao ponto do cliente estar disposto a pagar maiscaro pelo seu produto.

Alguns diferenciais podem ser muito peculiares nas relações de negócio e são


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apital de Giro / C



ivulgação

fundamentados, necessariamente, na oferta de iscas vivas com característicasespeciais que os distinguem da maioria oferecida pela concorrência.

A agregação de valor ao cultivo de iscas pode ser obtida por meio da melhoria dasatividades de produção, da otimização do processo de distribuição (para entregar emtempo hábil a isca dentro dos parâmetros de exigência), do incremento da qualidadedos produtos oferecidos e do desenvolvimento de um bom relacionamento comclientes.

À medida que o produtor vai aperfeiçoando e ampliando sua estrutura, melhorando aqualidade das atividades de cultivo realizadas e estabelecendo novos canais decomercialização, com a distribuição cada vez mais otimizada do seu produto, podepassar a investir na rodução de outras espécies de iscas para atender a outros tipos dedemanda.

Dessa forma, por meio da diversificação do negócio o empresário estará dando apossibilidade dos seus clientes escolherem o produto que melhor atende às suasnecessidades de pescado e, ainda, estará estimulando a procura pelo produto que,conseqüentemente, aumentará a lucratividade e agregará mais valor ao negócio.

16. Divulgação

Existem muitas formas de promover a divulgação das atividades do produtor de iscas.O processo de divulgação escolhido deve englobar um conjunto de ações de marketingque a empresa desenvolve com a finalidade de tornar as iscas produzidas conhecidasno mercado e identificadas por suas características de preço, qualidade e variedade deespécies.No entanto, os produtores de iscas vivas precisam, em primeiro lugar, definire planejar passo a passo como será o processo de industrialização, comercialização,distribuição e agregação de valor para os clientes, antes de pensar em qualqueriniciativa voltada à divulgação em massa, propaganda, ou qualquer forma de colocar aempresa na mídia.O produtor deve procurar estabelecer parcerias com indústrias depesca e distribuidores, vinculando a qualidade do produto ao seu nome e divulgando oendereço de sua criação para visitas e compras diretas. Além disso, sugere-se aparticipação em feiras e eventos de pesca, entre outras ações possíveis.


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ivulgação / Informações Fiscais e Tributárias

17. Informações Fiscais e Tributárias

O segmento de CRIAÇÃO DE ISCAS PARA PESCA, assim entendido pelaCNAE/IBGE (Classificação Nacional de Atividades Econômicas) 0322-1/01 e 0321-3/01, como a atividade de criação e a produção de peixes em água doce, e a criação ea produção de peixes em água salgada e salobra , , respectivamente, poderá optarpelo SIMPLES Nacional - Regime Especial Unificado de Arrecadação de Tributos eContribuições devidos pelas ME (Microempresas) e EPP (Empresas de PequenoPorte), instituído pela Lei Complementar nº 123/2006, desde que a receita bruta anualde sua atividade não ultrapasse a R$ 360.000,00 (trezentos e sessenta mil reais) paramicro empresa R$ 3.600.000,00 (três milhões e seiscentos mil reais) para empresa depequeno porte e respeitando os demais requisitos previstos na Lei.

Nesse regime, o empreendedor poderá recolher os seguintes tributos e contribuições,por meio de apenas um documento fiscal – o DAS (Documento de Arrecadação doSimples Nacional), que é gerado no Portal do SIMPLES Nacional (http://www8.receita.fazenda.gov.br/SimplesNacional/):

• IRPJ (imposto de renda da pessoa jurídica);• CSLL (contribuição social sobre o lucro);• PIS (programa de integração social);• COFINS (contribuição para o financiamento da seguridade social);• ICMS (imposto sobre circulação de mercadorias e serviços);• INSS (contribuição para a Seguridade Social relativa a parte patronal).

Conforme a Lei Complementar nº 123/2006, as alíquotas do SIMPLES Nacional, paraesse ramo de atividade, variam de 4,0% a 11,61%, dependendo da receita brutaauferida pelo negócio. No caso de início de atividade no próprio ano-calendário daopção pelo SIMPLES Nacional, para efeito de determinação da alíquota no primeiromês de atividade, os valores de receita bruta acumulada devem ser proporcionais aonúmero de meses de atividade no período.

Se o Estado em que o empreendedor estiver exercendo a atividade concederbenefícios tributários para o ICMS (desde que a atividade seja tributada por esseimposto), a alíquota poderá ser reduzida conforme o caso. Na esfera Federal poderáocorrer redução quando se tratar de PIS e/ou COFINS.


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ivulgação / Informações Fiscais e Tributárias / Eventos

MEI (Microempreendedor Individual): para se enquadrar no MEI o CNAE de suaatividade deve constar e ser tributado conforme a tabela da Resolução CGSN nº94/2011 - Anexo XIII(http://www.receita.fazenda.gov.br/legislacao/resolucao/2011/CGSN/Resol94.htm ),Neste caso, este segmento não pode se enquadrar no MEI, conforme Res. 94/2001.

Para este segmento, tanto ME ou EPP, a opção pelo SIMPLES Nacional sempre serámuito vantajosa sob o aspecto tributário, bem como nas facilidades de abertura doestabelecimento e para cumprimento das obrigações acessórias.

Fundamentos Legais: Leis Complementares 123/2006 (com as alterações das LeisComplementares nºs 127/2007, 128/2008 e 139/2011) e Resolução CGSN - ComitêGestor do Simples Nacional nº 94/2011.

18. Eventos

AquaFair - Feira Internacional de Aqüicultura, Maricultura e PescaEvento: AnualLocal:Florianópolis – SChttp://www.aquafair.com.br/

Conferência Nacional da Aquicultura e PescaEvento: AnualLocal: Brasília –DFhttp://www.mpa.gov.br/mpa/seap/3conferencia/site/nacional/3conferencia_nacional.html

Congresso Latino-americano de Ciências do Mar – COLACMAR.Evento: AnualLocal:Balneário Camburiú – SChttp://www.colacmar2011.com

Feira da Pesca, Náutica, Aquicultura e TurismoEvento: AnualLocal: Belo Horizonte –MGhttp://www.feiradapescamg.com.br

SIMCOPE - Simpósio de Controle do PescadoEvento: BienalLocal: Santos - SP


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Geral

19. Entidades em Geral

AquaFair - Feira Internacional de Aqüicultura, Maricultura e PescaEvento: AnualLocal:Florianópolis – SChttp://www.aquafair.com.br/

Conferência Nacional da Aquicultura e PescaEvento: AnualLocal: Brasília –DFhttp://www.mpa.gov.br/mpa/seap/3conferencia/site/nacional/3conferencia_nacional.html

Congresso Latino-americano de Ciências do Mar – COLACMAR.Evento: AnualLocal:Balneário Camburiú – SChttp://www.colacmar2011.com

Feira da Pesca, Náutica, Aquicultura e TurismoEvento: AnualLocal: Belo Horizonte –MGhttp://www.feiradapescamg.com.br

SIMCOPE - Simpósio de Controle do PescadoEvento: BienalLocal: Santos - SP

20. Entidades em Geral

Associação Brasileira de Criadores de Organismos Aquáticos – ABRACOA.AvenidaFrancisco Matarazzo, 455 Parque da Água BrancaSão Paulo – SPTel.: (11) 36728274http://www.abracoa.kit.net/

Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de santa Catarina S.A. –EPAGRIRodovia Admar Gonzaga, 1347Florianópolis – SCTel.: (48) 3234-9845http://www.epagri.sc.gov.br/

Superintendências Federais de Pesca e AquiculturaACRERodovia AC-40, Nº 793 -Segundo DistritoRio Branco - ACE-mail: [email protected].: (68) 3212-1307/1325


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Geral

ALAGOASAvenida Fernandes Lima, 72 - Bairro Farol –Maceió - ALE-mail:[email protected].: (82) 3315- 7025/ 7004

AMAZONASRua Maceió, 460 – AdrianópolisManaus - AME-mail:[email protected].: (92) 4009- 3826/ 3827

AMAPÁAvenida Ernestino Borges nº 209 Bairro - Julião RamosMacapá- APE-mail:[email protected].: (96) 3225-3927

BAHIARua Portugal 5/7 Ed. Estatus13ª andar Bairro ComercioSalvador - BAE-mail:[email protected].: (71) 3243-6256 / 6214

CEARÁAv. Expedicionários, 3442 – Benfica Fortaleza - CEE-mail:[email protected].: (85) 3455-9209 / 9222

DISTRITO FEDERALSBS Quadra 02 Bloco J - TérreoEdifício Carlton TowerBrasília -DFE-mail: [email protected].: (61) 2023-3066 / 3902

ESPIRITO SANTOPraça Costa Pereira nº 52, Ed. Micheline, sala 705Vitória - ESE-mail: [email protected].: (27) 3233-2817

GOIASPraça Cívica 100, térreo, sala 107 - CentroGoiânia - GOE-mail:[email protected].: (62) 3221-7245 / 7327

MARANHÃOPraça da República, 147, Bairro DiamanteSão Luis - MAE-mail:[email protected].: (98) 2106-1950

MINAS GERAISAv. Raja Gabaglia, 245 – Setor L - Cidade JardimBelo Horizonte -MGE-mail: [email protected].: (31) 3291- 2923/ 8407


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Geral

MATO GROSSO SULAv. dos Estados, 35 - Bairro Jardim dos EstadosCampo Grande -MSE-mail: [email protected].: (67) 3321.7339

MATO GROSSOAlameda Dr. Annibal Molina, S/N Bairro Porto - Ponte NovaVárzeaGrande - MTE-mail: [email protected].: (65) 3685-6595

PARÁAv. Almirante Barroso, 5.384 Bairro de SouzaBelém - PAE-mail:[email protected].: (91)-3243.4360

PARAIBABR 230 KM 14 - Trecho Cabedelo – Entrada João PessoaJoão Pessoa -PBE-mail: [email protected].: (83) 3216-6312

PERNAMBUCOAv. General San Martin, 1000 – Bongi Recife - PEE-mail:[email protected].: (81) 3228-4492

PIAUIRua Taumatu de Azevedo 2315 Centro Teresina - PIE-mail:[email protected].: (86)-3301. 4551

PARANÁRua Francisco Alves Guimarães 346, Bairro Cristo ReiCuritiba-PRE-mail:[email protected].: (41) 3264-3407

RIO DE JANEIROAv. Rodrigues Alves, 129 9º andar sala 904Rio de Janeiro - RJE-mail: [email protected].: (21) 2291-4141 / 1901

RIO GRANDE DO NORTEAv. Hildebrando de Góis, 150 – anexo MPA- Ribeira Natal -RNE-mail: [email protected].: (84) 4009 - 7484

RONDÔNIARodovia BR 364 km 5/5 Sentido Cuiabá – ROE-mail: [email protected].


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Geral

brTel.: (69)-3901.5615 / 5616

RORAIMAAv. Major Willians nº 913, Bairro São Francisco Boa Vista - RRE-mail:[email protected].: (95) 3624-9685

RIO GRANDE SULAv. Loureiro da Silva, 515, 7º andar sl 710Porto Alegre - RSE-mail:[email protected].: (51) 3284-9610 / 9614

SANTA CATARINARua Martinho Calado, nº 21 – CentroFlorianópolis – SCE-mail:[email protected].: (48) 3333-2961

SERGIPEAv. Carlos Fipo, 428 Aracaju - SEE-mail: [email protected].: (79)3712-8043

SÃO PAULORua 13 de Maio, 1558 , 5 º andar, Sl 53 – Bairro: Bela VistaSão Paulo -SPE-mail: [email protected].: (11) 3541-1383 / 1380

TOCANTINSAv. NS 01 , 201 SUL, Conj. 02, Lote 05 CentroPalmas - TOE-mail:[email protected].: (63) 3213-2641

Sociedade de Aqüicultura e Biologia Aquática – AQUABIOVia Ac. Prof. Paulo DonatoCastellane, s/nJaboticabal - SPhttp://www.aquabio.com.br/contato. htmlTel: (16) 3203-2110Instituto de Pesca.Tel: (011) 3871-7530 / 7569Fax: (011) 3872-5035E-mail:[email protected]


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20. Normas Técnicas

As normas técnicas são documentos de uso voluntário, contudo, são importantesreferências para o mercado.Não existem normas técnicas aplicáveis ao negócio.

21. Glossário

Piscicultura: Cultivo de peixes.

Carcinicultura: Cultivo de camarões.

Ranicultura: Cultivo de rãs.

Malacocultura: Cultivo de moluscos.

Fotoperíodo: Refere-se ao tempo de incidência de luz que pode variar entre asestações do ano.

Canulação: Processo realizado por meio de uma biopsia do uvário do peixe paraverificar se a fêmea está pronta para a desova.

Alevinos: São peixes com as características de adultos, só que de menor porte.

Licença Ambiental Estadual: Instrumento administrativo pelo qual o órgão estadualcompetente estabelece condições, restrições e medidas de controle ambiental, quedeverão ser obedecidas pelos empreendedores, pessoa física ou jurídica, paralocalizar, instalar, ampliar e operar empreendimentos ou atividades que utilizem osrecursos ambientais, considerados efetiva ou potencialmente poluidores, ou àquelasque, sob qualquer forma, possam causar degradação ambiental.


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ormas Técnicas /

Licença Ambiental Federal: Instrumento administrativo pelo qual o órgão federalcompetente estabelece condições, restrições e medidas de controle ambiental, quedeverão ser obedecidas pelos empreendedores, pessoa física ou jurídica, paralocalizar, instalar, ampliar e operar empreendimentos ou atividades que utilizem osrecursos ambientais, considerados efetiva ou potencialmente poluidores, ou àquelasque, sob qualquer forma, possam causar degradação ambiental, localizados em águasinteriores de domínio da União.

22. Dicas de Negócio

Em primeiro lugar, elabore um plano de negócios detalhado. Existem muitaspublicações e cursos no mercado que ensinam como elaborá- lo.No SEBRAE, oempreendedor que almeja ingressar no mercado de iscas para peixe encontra a suadisposição diversos cursos e orientações de grande utilidade;Para que o produtormantenha a competitividade de seu negócio é necessário se manter constantementeatualizado em relação às novas técnicas de manejo e cultivo de iscas, bem como estarsempre receptivo às novas tecnologias e buscar assistência técnica ou ajuda deespecialistas quando for preciso;Responsabilidade, envolvimento com o negócio,conhecimento do ramo e dedicação constante são características que o empreendedorprecisa ter para que possa ser bem sucedido nesta atividade.É preciso que as pessoasenvolvidas no cultivo possuam comprometimento no exercício de suas atividades,principalmente no que tange à transferência das iscas para outro tanque, reprodução,alimentação das iscas nas horas pré-determinadas, nas aferições de temperatura daágua e nas observações que forem importantes para a manutenção daprodução;Dispor de capital de giro suficiente para a aquisição das larvas, alevinos e daalimentação que se fizer necessária para não comprometer o sucesso docultivo;Quanto mais precisos forem os cálculos sobre as necessidades deinvestimento, menores as surpresas quanto à previsão financeira para iniciar o novonegócio, isto evita, inclusive, a armadilha de entrar em dívidas por falha naprogramação financeira;Não utilize listas padrão de custos que você viu em algumlivro. É necessário aprender a identificar e calcular cada item de custo e despesa queenvolve o processo de cultivo;Para comercializar iscas é importante possuir a devidalegalização fiscal, sanitária e ambiental exigida para que não haja comprometimento doandamento normal da atividade de cultivo;Para descobrir o que pode agregar valor narelação com o cliente, o empreendedor deve estar atento aos detalhes e, sempre quepossível, precisa escutar seus clientes, visitar associações, cooperativas ouinstituições do ramo e descobrir o algo mais que possa melhorar a relação comercial;


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ormas Técnicas /

23. Características

Na literatura, existem variadas definições para o que vem a ser um empreendedor e,de forma resumida, pode-se perceber em pessoas empreendedoras a dedicação, apersistência, a disciplina, além da autoconfiança, da facilidade em se relacionar ecomunicar, e ainda a capacidade de planejar e se organizar.

Numa atividade como cultivo e comercialização de iscas, a condição de saber serelacionar com as pessoas, tanto os clientes como os colaboradores, é fator que definese terá ou não sucesso no negócio.

Associada a esta característica e não menos importante está a qualificação técnicapara a realização da atividade. Apenas como complementação das informações,sugere-se uma auto-avaliação para medir o quanto o empreendedor está preparadopara ingressar no mundo dos negócios. E, neste sentido, são apresentados algunsquestionamentos importantes, como os que seguem e que foram extraídos da coleçãoOS PRIMEIROS PASSOS PARA O SUCESSO, desenvolvida e disponibilizada peloSEBRAE/SC:

1. Tenho capital suficiente para abrir a empresa e ainda me manterenquanto estruturoo negócio?2. Estou preparado emocionalmente para correr os riscos do mundodosnegócios?3. Como trato os desafios que a vida me oferece? Com paciênciaeperseverança?4. Estou preparado e disposto a abrir mão de uma série de hábitos e,se for preciso, trabalhar mais de 10 horas por dia todos os dias?5. Conheço bem asminhas limitações? 6. Sou disciplinado o suficiente para seguir a risca os horáriosdealimentação dos peixes e estar atento às condições da água?7. Eu sei para quemcomercializar e como distribuir a isca? Será quena região onde pretendo instalar onegócio compensa iniciar a criaçãode iscas? As condições são propícias? Há mercadopara isso?8. Tenho um bom conhecimento sobre o negócio e sobre os cuidadosque otipo de isca que será cultivado requer?9. Estou preparado para trabalhar em umaatividade que tem muito contato com água e pode gerar odores desagradáveis?

Cabe mais uma série de questões que teriam como finalidade avaliar o perfil


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empreendedor. Portanto, o empreendedor deve refletir e revisar seus objetivos váriasvezes, conversar com amigos e buscar certezas para tomar a decisão de empreender,pois quando iniciado o processo não se pode mais parar, sob pena de se tornar umfracasso.

24. Bibliografia

Montagem e Manutenção de Aquários e Técnicas de Reprodução de PeixesOrnamentais de Água Doce – Noções Básicas Disponível em www.pesca.sp.gov.br>Acesso em: 19 de Novembro de 2008

Apostila de Piscicultura. Disponível em http://www.pescar.com.br> Acesso em: 19 deNovembro de 2008

Manual de Orientação Técnica para Piscicultura. Bahia: Sebrae, 1993. Disponível em

Acesso em: 19 de Novembro de 2008

Portal Página Rural Disponível em http://www.paginarural.com.br> Acesso em: 20 deNovembro de 2008

PRODUÇÃO de pescado aumenta 25% nos últimos oito anos. Autor desconhecido.Disponível em: http://www.mpa.gov.br/#imprensa/2010/AGOSTO/nt_AGO_19-08-Producao-de -pescado-aumenta. Acesso em 18 abril 2011

Revista Pesca. Disponível em http://www.revistapesca.com.br> Acesso em: 20 deNovembro de 2008

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Foco Consultoria e Treinamento Ltda.

Gerência de Comunicação e Mercado .Centro de Difusão de Informação - CDI/SCSEBRAE/ SC. Atualizado em novembro de 2008.

25. URL

http://www.sebrae.com.br/sites/PortalSebrae/ideias/Como-montar-um-neg%C3%B3cio-para-cria%C3%A7%C3%A3o-de-iscas-para-pesca


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