comidas típicas regionais

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O Guaran O Guaran á á O Guaraná é um arbusto originário da amazônia, encontrado no Brasil e Venezuela. Seu nome científico é Paullinia cupana, descoberto no século XVIII pelo médico botânico alemão F. C. Paullini. Sua fruta possui uma substância parecida com a cafeína (guaraína) e devido a essa propriedade estimulante é usada para a fabricação de xaropes, barras, pós e refrigerantes. No Brasil é cultivado no estado do Amazonas e Bahia.

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Page 1: Comidas TíPicas Regionais

O GuaranO Guaran áá

O Guaraná é um arbusto originário da amazônia, encontrado no Brasil e Venezuela. Seu nome

científico é Paullinia cupana, descoberto no século XVIII pelo médico botânico alemão F. C. Paullini. Sua fruta possui uma substância parecida com a cafeína (guaraína) e devido a essa propriedade

estimulante é usada para a fabricação de xaropes, barras, pós e refrigerantes. No Brasil é cultivado no

estado do Amazonas e Bahia.

Page 2: Comidas TíPicas Regionais

INGREDIENTESpara cada caipirinha1 lima cortada em 82 colheres (sopa) de açúcar branco, amarelo oumascavado (depende do apreciador)100 ml de aguardente de canagelo picado q.b.

PREPARAÇÃONum almofariz esmagar a lima com o pilão.Acrescentar o açúcar e macerar mais umpouco.Juntar a aguardente de cana e mexer.Colocar a 2/3, gelo picado, num copo baixo, grosso e largo (tipo whisky). Verter a misturaanterior sobre o gelo.

Servir com 2 palhinhas largas e curtas.

A CAIPIRINHA

Page 3: Comidas TíPicas Regionais

Ingredientes:-1 forma de gelo-1 vidro pequeno de leite de coco -1 lata de leite condensado -A mesma medida da lata de água-2 vezes a mesma medida da lata de cachaçaPreparo:Triturar o gelo no liquidificador, pedra por pedra.

Acrescentar todos os demais ingredientes e bater bem. Depois, é só servir

BATIDA DE COCO

BATIDA DE MORANGO BATIDA DE MARACUJÁIngredientes1 dose de Cachaça1 maracujá1 colher de chá bem cheia de açúcar

Modo de Preparo Corte o maracuja e despeje toda a polpa em uma coqueteleira. Acrescente a Cachaça, o açúcar e 5 pedras de gelo. Misture bem e sirva em um copo on the rocks.

Page 4: Comidas TíPicas Regionais

SUCO DE GOIABA

SUCO DE ABACAXI

Page 5: Comidas TíPicas Regionais

A MAÇÃ

A AMEIXA

A LARANJA

A TANGERINA

O MELÃO

O PESSÊGOA CEREJA

Page 6: Comidas TíPicas Regionais

A PERA A FRAMBOESAA MELANCIA

O KIWI

O MORANGO

A BANANA

A AMORA

A UVA

Page 7: Comidas TíPicas Regionais

O ABACATE

A CARAMBOLA

O MARACUJÁ

FRUTAS TROPICAIS

O ABACATEIRO

A ROMÃ

Page 8: Comidas TíPicas Regionais

O FIGO

A MANGA

O COCO COCO VERDE

Page 9: Comidas TíPicas Regionais

A ACEROLAA JABUTICABA O MAMÃO

Page 10: Comidas TíPicas Regionais

A JACA A PITANGA

O CAQUI

Page 11: Comidas TíPicas Regionais

O CAJU

CASTANHA DE CAJU - FRUTO

CAJUEIRO

PEDÚNCULOFLORAL

(PSEUDO FRUTO)

FRUTO

Page 12: Comidas TíPicas Regionais

O AÇAÍ O SAPOTI

A GOIABAGOIABADA COM QUEIJO

Page 13: Comidas TíPicas Regionais

A BATATA

AIPIM OU MANDIOCA OU MACAXERA

BATATA-DOCE

BATATA FRITA

Page 14: Comidas TíPicas Regionais

HORTALIÇAS OU VERDURAS

A ALFACE

A ABÓBORA

A ABOBRINHA

O ALHO-PORÓ

A BERINJELAO AGRIÃO

Page 15: Comidas TíPicas Regionais

A BETERRABA O BROCOLE A CHICÓRIA

A CEBOLA

A CEBOLINHAA CENOURA

Page 16: Comidas TíPicas Regionais

A COUVE A ERVILHA

A COUVE-FLOR

A ESCAROLA

Page 17: Comidas TíPicas Regionais

O CHUCHU O ESPINAFRE

O JILÓ

Page 18: Comidas TíPicas Regionais

O PEPINOO RABANRTE

O QUIABO

QUIABOO PIMENTÃO A PIMENTA MALAGUETA

Page 19: Comidas TíPicas Regionais

NABO OU RABANO REPOLHO ROXOO REPOLHO

A SALSA OU SALSINHAO SALSÃO OU AIPO

A RÚCULA

Page 20: Comidas TíPicas Regionais

O TOMATE A VAGEM

CEREAIS

O ARROZ

O MILHO

Page 21: Comidas TíPicas Regionais

LEGUMES

FEIJÃO MULATINHO FEIJÃO BRANCO

FEIJÃO FRADINHO

FEIJÃO PRETO

FEIJÃO ROXINHOFEIJÃO CARIOCA

A LENTILHA

O GRÃO DE BICO

A ERVILHA

Page 22: Comidas TíPicas Regionais

LÁCTEOS

O REQUEIJÃO

QUEIJODE

MINASA MANTEIGA

QUEIJOSO LEITE EM PÓ

O LEITE (SACO OU GARRAFA)ENTEIRO OU DESNATADO

Page 23: Comidas TíPicas Regionais

FARINHA DE TRIGO

FARINHA DE MILHO FARINHA DE MANDIOCA

MASSAS

MACARRÃO

Page 24: Comidas TíPicas Regionais

TEMPEROSO ALHO

MANGERICÃO

ORÉGANO

AZEITE DE OLIVA

ÓLEO DE GIRASSOLÓLEO DE MILHO ÓLEO DE SOJA

A AZEITONAA PIMENTA (BRANCA E NEGRA)

LOURO

Page 25: Comidas TíPicas Regionais

O CHÁO CAFÉ OVOS

A GELÉIA

O CAFÉ DA MANHÃ

O PRSUNTO

Page 26: Comidas TíPicas Regionais

O PÃO PÃO FRANCÊS (OU MÉDIA)

PÃO DOCE

BISNAGA

PAO DE FORMA

CROISSANT

PÃO DE QUEIJO

Page 27: Comidas TíPicas Regionais

CARNES

CARNE DE VACA

CARNE DE PORCO

PEIXE

CARNEIRO E CORDEIRO

CABRITO

FRANGO

Page 28: Comidas TíPicas Regionais

FRUTOS DO MAR (OU MARISCOS)O CAMARÃO

A LAGOSTA

O MEXILHÃO

O POLVO

A LULA

A OSTRAO CARANGUEIJO

O SIRI

Page 29: Comidas TíPicas Regionais

ENTRADAS

FRIOSVITEL TONÈ SALADA DE MAIOSESE

SALADAS VÁRIAS

Page 30: Comidas TíPicas Regionais

COMIDAS

FRANGO GRELHADO FRANGO GRELHADO COM VERDURAS FRANGO ENSOPADO

FRANGO ASSADO

CARNE MOÍDA COM QUIABO

LOMBO ASSADO

Page 31: Comidas TíPicas Regionais

CALDERADA DE FRUTOS DO MAR CAZUELA DE MARISCOS GUISADO DE FEIJÃO BRANCO

CHURRASCOPEIXE COM MOLHO DE CAMARÃO

Page 32: Comidas TíPicas Regionais

ROCAMBOLE DE CARNEMILANESA CHUCHU COM CAMARÃO

PEIXE À BRASILEIRA

ESPETO MISTO

LAZANHA

Page 33: Comidas TíPicas Regionais

MOLHOS SANDUÍCHESSANDUÍCHE NATURAL

HAMBURGUER

MISTO QUENTE

CHEESEBURGUERBAURU

Page 34: Comidas TíPicas Regionais

SOBREMESASMANJAR BRANCO

FRUTAS DA ESTAÇÃOBOLOS

GOIABADA COM QUEIJO

SORVETE

PICOLÉ

TORTAS

PUDIM

SALADA DE FRUTAS

Page 35: Comidas TíPicas Regionais

BEBIDAS

REFRIGERANTESVINHOS

CERVEJAAGUA MINERAL (COM OU SEM GÁS)

SUCOS

Page 36: Comidas TíPicas Regionais

COMIDAS TÍPICASBARREADO (REG. SUL) FEIJOADA (REG. SUDESTE)

TUTU À MINEIRA (SUDESTE E CENTRO)

VATAPÁ (NORDESTE – BAHIA)

CALDEIRADADE PEIXE NO TUCUPI

TACACÁ

JAMBU (PLANTA DA AMAZÔNIA)

(REGIÃO NORTE)